如何在家里烹饪鱼子酱:分子厨房的基础

一定要试着用鱼子酱睡觉。用鱼子酱写给你最喜欢的菜肴和新会议!

你好朋友。在上一篇文章之一,我拆解了 模仿红色鱼子酱 而且令人惊讶的是,对于太多的增稠剂和稳定剂,在我看来是额外的。我答应了你,我会在家里准备鱼子酱,并与你分享这一狡猾。但第一个有点Instaborine。

在这里,我们将于今天学会做这个鱼子酱。你可以为每一种品味和颜色做。
在这里,我们将于今天学会做这个鱼子酱。你可以为每一种品味和颜色做。

我可以制作什么样的鱼子酱?

可以从任何液体制成鱼子酱的仿真,即使来自伏特加或可口可乐(适当使用胶凝剂),也可以通过琼脂,果胶或明胶检查。最初,我想从罗宋汤那里制作一个扶手,但所有的锁都把所有的曲线都脱落。如你所见,你可以欺骗任何颜色和品味,这一切都只取决于你的想象力。

它是什么?

这些是分子美食的基础。方向不是新的,从所有方面都被带来了,但仍然很受欢迎。烹饪玩口味,鲜花,液体氮气和各种化学添加剂,提供完全不寻常和惊人的东西。

例如:以普通话的形式,来自任何汤的石头,来自任何液体的意大利面,来自芒果的炒鸡蛋,牛肉冰淇淋,奶酪海绵(毛巾),飞甜点,各种口味的泡沫等等。

如何在家使用它?

烹饪过程同时且简单且复杂,因此定期做这样的事情是规则的 - 太懒了。但要让你所爱的人感到惊讶或装饰这个或者冷盘很可能。如何从任何东西施加鱼子酱 - 取决于幻想的患者。

让我们开始烹饪。

我们将需要:黑色液体100ml。 (这是什么黑色液体我会在物品末端告诉你),明胶5-10毫克。 (当然,当琼脂服用琼脂,如果有的话),植物油是1杯。

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立即将油放入玻璃杯中并开始制备液体。我们在凝胶中睡着了,我们正在等待10分钟,直到他摔倒。然后穿上炉子,完全溶解它。

如何检查你是否添加了足够的明胶? 在板/勺上倒一滴液体,然后清洁冰箱几分钟。如果抓住 - 这意味着规则,如果没有,则添加更多。
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在你加热液体和完全溶解的明胶后,将其扔进冰箱10分钟。 我们不需要热液体。 10分钟后,我们拉动液体和油(在冰箱中),我们将我们的黑色液体招募到注射器中并开始创造......

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我们滴下一滴液体进入冷冻植物油并获得鸡蛋。在这里,大小和外观已经取决于您的准确性。 而不是注射器,你可以使用分配器或移液管,嗯,在极端情况下,你可以直接吐痰,但它从唾液中排出一个鱼子酱,我们不需要它,对吧?

我是生活中的稿件,所以我有不同的大小。是的,妻子和他的儿子站在后面并踢我。
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然后我们需要扔掉筛子/垂叶/公共汽车上的鱼子酱,并在冷水中冲洗良好。 水的射流不应该太强烈,否则你会记住和打破鱼子酱。

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好吧,准备 。你可以破解。你还没有猜到我使用过的流体?这是一个普通的酱油。不知怎的,我想制作鸡尾酒威士忌可乐,但威士忌将以鸡蛋的形式。你自己喝了一个寒冷的可乐,酒精鱼子酱漂浮在其中,我认为尝试这样的东西并咬董事会很有意思。

一定要试着用鱼子酱睡觉。用鱼子酱写给你最喜欢的菜肴和新会议!

也许这个食谱并不让你大吃一惊,但我认为很多人都在想,所以不要踢多少徒劳多。如果它对您有趣,那么我可以深入挖掘分子美食,避免各种粉末并向您展示他们如何工作。在家里,由于缺乏设备,难以获得的食谱。但至少你能理解这是一个或另一个电子量表作为一部分。几乎所有这些粉末都属于类别的食物添加剂,但被认为是安全的并且允许。

顺便说一下,由于我在家里没有的特殊粉末,你可以像真实一样的鱼子酱,即内在的液体中心,但它已经是一个更潮湿的过程。

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如何用鱼子酱选择鱼

寻找女性。她有一个没有突出的雄性突起的根头。

如何在家里烹饪鱼子酱:分子厨房的基础
粉红色的女性/ youtube渠道伊戈尔番茄岛

新鲜的冷却鱼应该是弹性的,甚至和完整的炖,粉红色的睡眠和闪亮的眼睛。它自然闻起来,非雷雷斯科。

选择冷冻,均匀,均匀的冰盖。

在加入驼背鱼子酱之前,你需要知道什么

  1. 为了快速排列方法(最多15分钟),只需要冷却鱼子酱。需要一个更长的大使:你不知道他们被冻结了多少次以及鱼的储存方式。
  2. 使用没有碘和其他添加剂的小或中等研磨盐。
  3. 当你从鱼中获得鱼子酱时,尽量不要损坏胆囊。否则破坏了味道。
  4. 只在冰箱里装饰鱼子酱。不要使用温水或微波炉。
  5. 不要盐爆蛋,并在烹饪过程中损坏。

如何用鱼子酱去除壳

如果你没有删除壳 - 下颚,鱼子体将是合并的,并且可能是苦涩的。您可以在准备期间或已经在削减过程中摆脱电影 - 这一切都取决于配方。

在卸下壳之前,如果它们是整数,冲洗冰袋。

方法1.使用屏幕,烤架或谷物

屏幕截图是一种特殊的筛,用于从壳体中分离鱼子酱颗粒。把下巴放在上面并开始仔细擦拭。相当迅速,所有的鸡蛋都会穿过洞,电影将留在你的手中。

女性戈尔巴什。
如何在屏幕/ youtube频道伊丽莎白Mouller的帮助下删除shell

如果没有屏幕,请使用具有相当大的细胞的大型磨碎机或网格爆发。

方法2.在盐溶液中

在2杯水室温下,转移1汤匙盐。将钳口放入溶液中几分钟。

如何用屏幕用鱼子酱去除壳牌
如何清除电影/ youtube频道Elena Puzanova的鱼子酱

然后我们用叉子或楔子轻轻拿起鱼子酱,直到壳牌逃脱。

方法3.在混音器的帮助下

几秒钟,用液体面团击败鱼子酱到最小速度。

如何从盐溶液中的薄膜清洁鱼子酱

这部电影应该缠绕在搅拌器上。

务必做饭 🐟

如何在胶片中捣碎粉红色的鲑鱼鱼子酱

如何在胶片中捣碎粉红色的鲑鱼鱼子酱
照片:Tycoon / Depositphotos

这是最简单的方法:您同时清洁胶片和植物的鱼子酱。最后,享受温柔的咸味。

原料

  • 7汤匙盐;
  • 1汤匙糖;
  • 1升水;
  • 200克粗糙的驼背鱼子酱。

烹饪

夫妇盐,糖和水。我们煮沸,冷却至40-50°C的温度,并填充雅典特10-15分钟。

所有这一次,用叉子慢慢搅拌鱼子酱。当薄膜缠绕在牙齿上时,就把它拿出来。

然后将鱼子酱击败到漏勺或筛子并等待整个液体。如果是,请取下壳体的残留物。

如何快速睡觉驼背鱼子酱

如何快速睡觉驼背鱼子酱
照片:Valentyn_Volkov / Depositphotos

只需一个小时,您就准备了一个美味且易碎的驼背的驼背。

原料

  • 1升水;
  • 400克盐;
  • 300克纯化的驼背鱼子酱。

烹饪

用盐煮沸水,冷却至室温。

在一个深碗里,把纱布放下,使其边缘被删除。将鱼子酱放入其中并用溶液倒7-8分钟。

通过边缘提高3月,然后在漏勺中悬挂或快门。留在水上玻璃30-40分钟。

如何用糖捡起鱼子泵

如何用糖捡起鱼子泵
Elenglush / shutterstock。

另一种选择快速腌制成分,将在每个厨房中找到。对于制备美味的驼背鱼子酱将不超过一个小时。

原料

  • 1升水;
  • 200克盐;
  • 100克糖;
  • 200克纯化的驼背鱼子酱。

烹饪

将盐和糖放入水中,然后煮沸10-15分钟。

用冷却的溶液填充鱼子酱6-7分钟。漏洞漏水后留下并留下,直到所有流体保持。

如何用黄油捡起鱼子酱泵

如何用黄油捡起鱼子酱泵
照片:Olga.terletskaya / Depositphotos

一个简单的食谱,IKRA将准备好夜晚。油将使鸡蛋是美丽的光泽和非常开胃的外观。

原料

  • 300克盐;
  • 3½升水;
  • 200克纯化的驼背鱼子酱;
  • 1茶匙橄榄油。

烹饪

溶解盐在水中。将鱼子酱折叠成深碗,倒盐水并留出8-10分钟。定期混合。

在滤液上捕获鱼子酱,用冷水冲洗。

用食物薄膜覆盖漏勺,放入碗中,以便有足够的空间流动流体,并将其移入冰箱中。

8-12小时后,将鱼子酱放入玻璃罐中,加入橄榄油和混合。

如何用糖和油捡起鱼子酱泵

如何用糖和油捡起鱼子酱泵
照片:Falevaphoto / Depositphotos

在零之后立即,试试鱼子酱不会工作,你必须等待。但味道将是饱和的并且在咸的含量中。

原料

  • 250毫升水;
  • 2茶匙盐;
  • 1茶匙糖;
  • 100克去皮的驼背鱼子酱;
  • 1汤匙橄榄油。

烹饪

在冷水中溶解盐和糖。

我鱼子酱放入玻璃瓶子里并将盐水倒在边缘。用盖子关闭可以放入冰箱。

3-4小时后,扔掉漏勺上的鱼子酱,等到所有液体笔触。加油并混合。

如何在没有水的情况下捣碎粉红色的鲑鱼鱼子酱

如何在没有水的情况下捣碎粉红色的鲑鱼鱼子酱
照片:Voltan1 / Depositphotos

这种方法的特殊性是缺乏盐水。没有水的鱼子酱盐不是过重的,因此与快速方式相比,味道更饱和。

原料

  • 250克纯化的驼背鱼子酱;
  • ½汤匙盐;
  • ½茶匙糖。

烹饪

在一个浅碗里,放气球。加盐和糖和混合。

将碟子放在上面,然后将玻璃放在上面,例如用水玻璃。将设计拆下到冰箱4-5小时。

如何在日语中捕捉鱼子酱

如何在日语中捕捉鱼子酱
照片:Tverdohlib.com / Depositphotos

Icraine壳将由酱汁供电,自然味道将留在里面。同时,鱼子酱会有点暗。

原料

  • 3汤匙酱油;
  • 2汤匙的缘故;
  • 100克新鲜的剥皮的Hubby鱼子酱。

烹饪

混合酱油和缘故。煮沸,然后冷却至室温。

将鱼子酱折叠到塑料容器或玻璃罐中。倒盐水,使其完全覆盖。

紧紧地关闭盖子并放入冰箱12小时。

储存咸鱼子酱驼背的方式如何以及多少

保持冰箱中的盐渍鱼子酱不超过1-2天。由于缺乏防腐剂,它不能长久。

将保质期延长多达5-7天,使用橄榄油。将鱼子酱折叠到顶部的玻璃罐顶部,减肥,倒出约2-3汤匙油。如果鱼子酱是不够的,油可以简单地追踪,并未形成保护膜。

用盖子关闭可以清洁冰箱。印刷后,尝试在1-2天内吃鱼子酱。

为了保持1-2个月的咸鱼子酱,将其传播到小塑料容器上。关闭盖子,留在冰箱中12小时,然后在冰箱中取出。

在使用之前,在温和模式下除霜:在制冷舱内留在10-12小时。

如果IKRA似乎太咸了怎么办

把一个小鱼子酱放在碗里,填充冷水。轻轻混合。 5-7分钟后,尝试品尝。如果你喜欢,排水水。没有 - 等待,在将漏勺或纱布上扔到所有玻璃液体后。

不要提前冲洗整个盐鱼子酱,否则会迅速恶化。

这是一种美味,始终被认为是一种美味。但是错误的盐可以破坏他的味道。我们会告诉你如何在家里制作鱼子酱:睡得好,享用美味的菜,甚至在它需要很多需要的情况下烹饪人造红色和黑色鱼子酱(用于装饰肝脏蛋糕或填充大量蛋糕)。

顺便说一下,有必要库存,新鲜面包和天然乳脂状。

自制不太糟糕

尽管为人体的红色鱼子酱有很大的好处,但不是每个人都有机会购买红色鱼子体千克的盛宴。当然,我们戳自己和嘉宾三明治。但是当鱼子酱需要装饰小吃或鱼沙拉时该怎么办?

讲述如何在家里制作红色人造鱼子酱。这种菜肴的主要成分是明胶。在组件中:

  • raffine油和除臭。
  • 鱼汤。
  • 10g明胶。
  • 一些水。
  • 番茄酱染色。
  • 香料。
  • 注射器(不需要针)。

200毫升植物油有点冷冻。为此,请将其留在冰箱中60-80分钟。这时,我们准备明胶。它需要填充20-25毫升冷水并持续飙升。

肉汤可以从头部烹饪。它必须饱和。在烹饪的最后,放一点盐,盐,我们扔了几个黑胡椒。

足以屠宰半小时并留住炉子。冷却后,添加一些厚厚的番茄酱(你可以使用橙色食物染料,但它应该以后添加)。结果,你肯定是闪光肉汤。

到那时,明胶会膨胀。它应连接到250-300毫升的肉汤,并在缓慢的热量上加热质量。明胶将迅速溶解。无需煮混合物。

最高的时刻来了。从冰箱中赋予植物油,将其溢出到透明玻璃中。我们将稍微成品的肉汤混合物招募到注射器中,我们将液滴中的油引入油中。寻找鸡蛋。

一旦达到了必要的产品,新的鱼子酱应该被扔进漏勺以送油。在底部下面,希望将平底锅和保存的油代替,然后用于制造鱼子酱的新部分。

所得产品必须在冰水中冲洗。长期不会储存如此鱼子酱。它必须在烹饪后立即应用。

如何在家里制作黑色鱼子酱?为了品尝,它看起来不像是一个人造红色鱼子酱,因为组合物的主要成分,它给黑色,酱油。

原料:

  • 150-200毫升酱油。
  • 2g琼脂 - 琼脂或10g明胶。
  • 植物油。
  • 移液管或注射器。

用黄油放入冰箱里的玻璃。机明胶。琼脂可以立即添加到酱油中,而不会浸泡。加热混合物并将其带到沸腾的搅拌下。立即从火中取出并冷却。

接下来,我们进行相同的操作,上面描述了用于制备红色人造鱼子酱。

Solim自然新鲜ICRU

在任何节日桌上都需要这道菜。红色和黑色鱼子酱产品昂贵,但有多种鱼类鱼子酱。例如,您可以在家里制作鳟鱼鱼子酱。它将拿起一个斗篷甚至一些尸体。

首先,删除内容。它是非常仔细的,否则产品将被宠坏。

建议用非零件去除鱼子酱,但完全与气泡一起去除。以同样的方式,ICRA是由家里的驼背和其他鱼类品种制成的。

盐的制备

非常好的鱼子酱派克,鲈鱼,鲤鱼,鲷鱼。我们将讲述如何在家里制作派克鱼子酱,因为剩下的鱼子酱是以同样的方式制造的。

这是第一次,足以服用150-200克的产品,将其转化为具有大孔的漏勺。擦拭鱼子酱。如果关节某些部分中的电影仍然存在,它可以在刀中宣誓就吹扫。

烹饪

它需要很多强奸。每升100-120克盐。如果没有很多鱼子酱,你可以花50克。我们混合,沸腾并立即倒入鱼子酱。

混合良好,让它酿造3分钟,合并说唱。我们重复同样的两次。我们给产品排水并站在筛子中。

在升银行中,我们倒了20毫升植物油,我们睡着了鱼子酱。添加一勺盐并混合。顶部从上方更多的油。

我们关闭盖子并放在冰箱的前面。 Nutro鱼子酱已准备好,您可以在早餐中制作三明治。

需要考虑的技巧

脂肪鱼,品尝盐鱼鱼子酱。顺便说一下,盐是可以使用许多“额外”的。

唱歌时,您需要只采取一个非常新鲜的产品,禁止使用金属容器。只有玻璃罐,粘土或瓷器菜肴。

自制鱼子酱照片

我们中哪一个没有梦想写一句话:“生活成功!”黑色鱼子酱在黑色?现在这样的机会存在。为了实现这个想法,甚至特别花了。不提供购买具有质量防腐剂的人工鱼子酱。在自然产品中轻松造就出来。该方法非常简单。已经掌握了它,可以用鱼子酱设置三明治山,或制作沙拉的原始装饰。

YouTube |开胃菜

对于烹饪,您将需要:

  • 1杯植物油(理想的是无味的)
  • 1杯水(出于味道,最好取代鱼汤)
  • 1.5小时。琼脂琼脂的勺子(当用明胶代替时,数量增加4次)
  • 1.5-2艺术。蕃茄酱或番茄酱匙子
  • 盐味
  • 没有针的一次性注射器
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首先,我们将冰箱中的油玻璃放入冰箱中,然后转到其余的行动。

将液体倒入容器中,加入番茄酱,盐和琼脂 - 琼脂,混合良好并送火。

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一旦内容沸腾,关闭。

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我们在舒适的容器中调整并等待液体冷却至室温。

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用冰箱和型冷却流体取出一块玻璃,进入注射器。

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然后一切都非常简单:将注射器放在玻璃上,并将单独的液体滴入其中。

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油不会让图标胶水。他们每个人都会分开落在底部。如果鱼子酱计划做得很多,最好使用2杯,因为油应该足够冷。如果鱼子酱的底座开始变厚,则液体必须在微波或炉子上温暖,然后继续工作。

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成品鱼子酱通过筛子过滤。它可以立即准备好使用。

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与黑鱼子酱类似的方式。作为染料,您可以使用酱油或食物煤炭。

关于烹饪红鱼子酱的更多细节:

作为奖金,另一个带有鱼子酱的视频:

食谱ICRES.

在“ICRES的食谱”18食谱中

当混合器清洁薄膜的鱼子酱

来自Baccas的砂锅 - 一个不寻常的菜肴,约300g生鱼子酱。在烤箱里准备它 - 一个乐趣。砂锅的味道甚至可能是那些落到新的菜肴的人。另外,IONG CASSELOLE很漂亮......

来自鱼子酱鲈鱼的砂锅

你买了一条河鱼,她是鱼子酱吗?当然,鱼子酱可以用鱼喂食或煮沸,但最好烹饪美味的煎饼 - Iquareniki。在这个配方中,它们从鱼子酱炒。要获得所需一致性的面团,加入小牛...

来自河鱼的煎饼炒酸奶油

肉饼由新鲜鱼子酱克拉西亚制成,不仅美味,还有用。对于忽略质量的多样性,除了标准产品组外,莳萝的切碎的蔬菜均为。和他一起,鱼子酱肉饼甚至是味道。

......

亲爱的读者,下午好!我的家庭非常爱鱼子酱。对于这种美味,没有必要过度,在商店中购买它。今天,我会告诉你如何在家里自己准备一个红鱼子酱。它会比工厂生产更美味。我在市场上买了鱼,我选择了未压缩的女性。如果腹部密集,可能会在那里找到一个颌骨 - 壳中的Ikrinka。美味是简单快速的准备,特别是通过食谱“五分钟”。主要的是花水。我喜欢在托兹鲁克准备 - 一种浓盐水溶液。但还有其他选择。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

这道菜被认为是一种美味和有用的小吃,节日的装饰。如果你只是召开第一次晚餐,我会告诉你你可以用它做饭。复活节 - 将自己的争议产品包装成普通煎饼。对于生日 - 将馅饼放入小吃店中的黄油。在新的一年 - 由晶圆Corteans制成的小吃蛋糕,一个双赢的经典。如果你想让每个人都惊讶 - 加入沙拉,例如用红鱼或海鲜。

以及你是否不得不尝试人造鱼子酱,这可以是红色和黑色?本文还详细描述了本文。菜肴与它会变得美丽,令人满意和美味。客人将在您的桌子后面体验美食美食。我建议尝试!

快速配方为红鱼子酱从冷冻驼背烹饪

成品盘具有非常温柔和丰富的味道。在熔化之后的300g冷冻钳口中,将移除薄膜,它将结果约为125g成品。

  • 你会需要:
  • 颚粉色三文鱼;
  • 开水;
  • ½Chl.盐;

½Chl.撒哈拉沙漠。

如何做饭: 一。

从电影中释放产品。为此,将一点点沸水倒入平底锅中,略微满足水并在那里降低下巴。这是一种快速的解冻方式。有了它,可以佩戴一些鸡蛋。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

我建议等到鱼温度完全理解。产品输出将更多。 2。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

用叉子或楔子轻轻搅拌,直到薄膜开始分离。 3.

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

将得到的鸡蛋放入筛子中。取出薄膜的残余物。 四。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

将产品放在盘子中,加盐和糖。 五。

将一切彻底混合并发送到冰箱5-6小时。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

之后,如果你填充2汤匙,你可以做三明治和其他美味的小吃。植物油,美味物将存放在冰箱中约一周。

如何在家里烹饪红鱼子酱鳟鱼?

原料:

  • 这是一个快速的三文鱼方式。 Ikrinka直径小尺寸的鳟鱼,它们看起来很伟大的馅饼用黄油。菜肴享受令人愉悦的味道芥末。
  • Jazesk鳟鱼;
  • 温水;
  • 1汤匙。盐盐的盐;

盐去除薄膜。

如何做饭: 如何做饭:

我建议等到鱼温度完全理解。产品输出将更多。 将温水倒入容器中。倒盐以取下胶片并混合。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

用叉子或楔子轻轻搅拌,直到薄膜开始分离。 在液体中令人敬畏,让它站在大约15分钟内。

将得到的鸡蛋放入筛子中。取出薄膜的残余物。 从薄膜中清洁它:钳口可以用中间电池擦拭金属栅格,例如,从慢炖锅或用手制作它。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

将产品放在盘子中,加盐和糖。 在温暖的水下冲洗在网格中的产品。看到这部电影没有残余物。

在升温水的水中(温度45度),加入1汤匙。盐。仔细搅拌。 6。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

用解决方案填充产品,混合勺子并留下10-20分钟。 7。

排出盐水,在漏勺上击败鸡蛋,让漏水过量水分。大约需要20分钟到一个小时。你可以在棉布上转移。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

为了使菜更长的味道,添加一点橄榄或向日葵油。

用琼脂 - 琼脂制作人造红色鱼子酱的配方

这道菜有一个不寻常的令人愉快的味道。成品可以用面包或黄油涂抹在三明治上,以及为蔬菜或沙拉服用。大多数是它具有均匀的结构。烹饪后不流动并且不熔化。

  • 准备:
  • 200克蔓越莓莫尔斯;
  • 200克葵花籽油;
  • 1茶匙。琼脂 - 琼脂(或明胶1汤匙);

医用注射器。

如何做饭: 逐步烹饪照片:

我建议等到鱼温度完全理解。产品输出将更多。 在玻璃杯中,倒葵花籽油并放入冰箱30-40分钟。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

用叉子或楔子轻轻搅拌,直到薄膜开始分离。 倒入莫尔斯库尔卡,放在一张小火上,添加琼脂 - 琼脂。彻底搅拌楔形,直到后者的最后一次溶解。

将得到的鸡蛋放入筛子中。取出薄膜的残余物。 当混合物开始抛出时,将液体重新旋转到另一个菜肴中,使其冷却至室温。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

将产品放在盘子中,加盐和糖。 从玻璃中的冰箱中取出油。液体进入注射器中,小心地挤压到冷油中。没有必要。滴水,落入它,将迅速粘,形成小鸡蛋。

通过细筛菌株,给予中风油。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

随着产品的形式与现在没有什么不同。当然,用真实的味道有一个差异。但作为零食蛋糕或挞的装饰,它将非常甚至会下降。

如何制作一个可口的Goltz“五分钟”的鱼子酱?

这个配方的主要优点是它的美味物仅制备5分钟。盐在Tuzluk - 盐溶液中的产品。如果客人处于阈值,则优异的配方。唱歌后,她会更好。然后保证了菜肴及其优异的味道。

  • 它会采取:
  • icra golts;
  • 600-700克大盐;

1升水。

如何做饭: 如何求助:

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

我建议等到鱼温度完全理解。产品输出将更多。 锯出来了。不要冲洗,只是放在干净的菜肴里。

准备托兹鲁克 - 将盐倒入水中,混合。之后,将溶液放在炉子上,让它煮沸5分钟。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

用叉子或楔子轻轻搅拌,直到薄膜开始分离。 水量应该是鱼子酱的2-3倍。盐卷直至它溶解。一旦停止,集中力就绪。

将得到的鸡蛋放入筛子中。取出薄膜的残余物。 从火中取出平底锅,并将其放入冷水中。盐应该结晶并落入沉积物中。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

将产品放在盘子中,加盐和糖。 在单独的菜肴中分开新鲜鱼子酱,您可以使用特殊的筛屏。

纱布后,将Tuzluk排水到干净的桶中。把鱼子酱放在那里。蜡烛5分钟,用手或大勺子混合,排出液体。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

在升温水的水中(温度45度),加入1汤匙。盐。仔细搅拌。 如果您希望存储更长时间的美味 - 将盐水中的曝光时间增加到15分钟。

双手将产品转移到筛子中,然后留下额外的玻璃层。

鱼子酱鲫鱼的肉饼,在锅里煎

如果产品变得太多,请将其放入容器中或将其传播到罐子上。用真空打字机滑动。你只能冻结一次,否则流动。

从曼妥和鲱鱼煮红色鱼子酱的经典配方

该产品由于其低成本和易于准备,在苏联时期非常受欢迎。它在其他国家众所周知。在视频配方上烹制的菜是可口和令人满意的。最重要的是 - 环保,没有杂质和防腐剂。一定要试试!

鱼子酱被认为是一个非常有用的菜。它含有重要的微量元素,碳水化合物实际上不存在,并且蛋白质容易被身体吸收。在家里煮熟,它更好地保持其品质,您可以对产品的新鲜度充满信心。

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