Cách nấu một đơn thuốc cổ điển Borsch - Lifehaker

Ở Kievan Rusi, Borsch đã chuẩn bị từ những chiếc lá ăn được Borschevik - do đó tên. Sau đó bắt đầu sôi với đầm lầy, và từ thế kỷ XIX thêm khoai tây.

Hôm nay trong mỗi gia đình có một Borscht theo toa. Gói, và nấm, và hun khói, và ngay cả cần tây cũng được thêm vào chảo. Chúng tôi sẽ dạy bạn chuẩn bị Borsch truyền thống hoàn hảo.

Thành phần

Thành phần cho Borscht.

Cho nước dùng:

  • 1½-2 l nước;
  • 400-500 g thịt lợn hoặc thịt bò trên xương.

Đối với Roaster:

  • 2 xích đu nhỏ;
  • 1 củ cà rốt trung bình;
  • 3 bóng đèn giữa;
  • 4-5 muỗng dầu thực vật;
  • Véo axit citric, một số giấm bảng hoặc ½ chanh;
  • 2 muỗng canh bột cà chua.

Đối với Borscht:

  • 300 g bắp cải trắng tươi;
  • 4 củ khoai tây vừa;
  • muối để nếm;
  • 1-2 vòng nguyệt quế khô;
  • Greens - để nếm;
  • 1 tép tỏi - tùy chọn;
  • véo Cloves búa - tùy chọn;
  • Pinch của hạt tiêu đen đất là tùy chọn.

Nấu nướng

Bước 1. Nước dùng swarge

Đổ nước lạnh vào chảo, đẻ thịt và đốt lửa giữa. Nước dùng sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng thịt trên xương.

Làm bài viết của chúng ta như thế nào? Theo dõi và tìm kiếm.

Theo nước dùng, loại bỏ bọt trước khi đun sôi.

3 bữa tối cho hai người với miễn phí

Khi chất lỏng nhọt, phủ chảo bằng nắp và đun sôi trên một giờ cháy chậm rưỡi.

Bước 2. Tạo một nắm

Rửa và làm sạch bầy đàn, cà rốt và hành tây. Ra khỏi một mát mẻ, và cà rốt - trên trung bình. Hành tây cắt thành khối nhỏ.

Đổ dầu vào chảo, bật lửa giữa. Chăn chiên hành và cà rốt, khuấy, khoảng 5 phút.

Công thức tăng cường từng bước: Đổ nước lạnh vào nồi, đẻ thịt

Sau đó đưa ra đầm lầy. Thêm axit chanh, giấm hoặc nước chanh. Nhờ có điều này, Borsch sẽ thực sự có màu đỏ và có được một con mèo dễ chịu.

Công thức tăng cường từng bước: Loại bỏ bọt trước khi đun sôi

Chuẩn bị một snag trong 5 phút nữa. Sau đó, thêm bột cà chua, trộn và rời khỏi lửa thêm 5-7 phút.

Công thức từng bước cho Borscht: Chiên hành tây và cà rốt, khuấy, khoảng 5 phút

Bước 3. Thu thập Borsch

Khi nước dùng được hàn, loại bỏ thịt ra khỏi nó. Trong khi nó nguội đi, đổ vào chảo là một bắp cải xắt nhỏ. Sau 5-10 phút, thêm khoai tây cắt lát bằng rơm hoặc hình khối.

Thứ tự các loại rau đánh dấu có thể được thay đổi. Nếu bắp cải còn trẻ, tốt hơn là thêm nó rồi sau khoai tây. Chà, hoặc cùng một lúc, nếu loại khoai tây của bạn bị rareling nhanh chóng.

Công thức từng bước cho Borscht: Thêm axit chanh, giấm hoặc nước chanh

Trong khi khoai tây được nấu chín, tách thịt khỏi xúc xắc và cắt các khối. Trả nó vào súp. Muối để nếm thử.

Công thức từng bước: Thêm bột cà chua, trộn và để bắn thêm 5-7 phút nữa

Thêm kẹp và trộn.

Cách nấu Borsch: Thêm rơm hoặc khối khoai tây xắt nhỏ

Bỏ qua lá vịnh và rau xanh xắt nhỏ. Đậy nắp chảo bằng nắp và đun sôi thêm 5-7 phút.

Thêm rơm hoặc khối khoai tây xắt nhỏ

Đối với hương thơm, có thể thêm một ít tỏi nghiền, đinh hương mặt đất hoặc ớt đen vào chảo. Để lại borsch dưới nắp là 5-10 phút.

Làm thế nào để nộp một borsch trên bàn

Borsch có thể được ăn ngay sau khi nấu. Nhưng, như một quy luật, ngày hôm sau anh thậm chí còn ngon hơn.

Thêm kem chua và rau xanh tươi vào tấm. Nếu bạn thích nghiền nát, hãy đặt chém chanh.

Phục vụ bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì, tỏi holled. Ngoài ra, món ăn hoàn toàn bổ sung cho chất béo và pampushki.

Tác giả Aimkukniga Receptinglabiy Tác giả

Tìm kiếm công thức nấu ăn cho các thành phần

súp

Súp! Nấu ngon borsch! Và bạn sẽ dạy bạn! Boosch với thịt và với một con én, với bắp cải và đậu, thậm chí cả borsch với cây tầm ma để nấu ăn! Trong bộ sưu tập của chúng tôi, có những công thức Borsch của Ucraina (đúng và thực tế), cũng như người Nga, Litva, Ba Lan, v.v. Mọi người đều thú vị trong chính họ và mọi thứ đều ngon. Chọn công thức của bạn ...

Aimkuk.

Làm thế nào để nấu Borsch?

Borsch - Một công thức không cung cấp hòa bình cho hàng triệu ... Đây là một món súp được chuẩn bị trên cơ sở củ cải đường và nhờ vào loại rau này có màu đỏ đặc trưng. Món ăn đầu tiên này đề cập đến các món ăn Slavic truyền thống: Họ đang chuẩn bị đầu bếp Nga, Bêlarut, Ukraine, Borsch chung và Ba Lan, Litva.

Hôm nay tôi đề nghị nấu món súp sinh sản này, khi họ chuẩn bị nó ở Ukraine, chính xác hơn ở phía nam Ukraine. Tôi chắc chắn rằng sẽ luôn có những người sành ăn hoài nghi và những người sành tham mưu nghiêm ngặt của ẩm thực cổ điển Ukraine, nhưng sẽ rất hữu ích để nhớ rằng, giống như bất kỳ món ăn cực kỳ phổ biến nào, Borsch có rất nhiều lựa chọn khác nhau, trên công thức này rất thỏa mãn, Chào mừng và chỉ cần ngon miệng.

Thành phần cho Borscht.

Bouillon:

  • Thịt bò - 300-400 g
  • Thịt lợn - 300 g
  • Lá Bay - 2 chiếc.
  • Peas đen Peas - 4-5 chiếc.
  • Peas Pepper mê hoặc - 3-4 chiếc.
  • Muối - Chipotch.

BEET tiếp nhiên liệu:

  • Củ cải đường - 1 PC.
  • Nước dùng nóng - 200 ml
  • Tomato Paste - 2 muỗng canh.
  • Đường - 1 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

LUKOVO-CROT RECLING:

  • Hành tây - 1 pc.
  • Cà rốt - 1 pc.
  • Cà chua - 1 PC.
  • Bột - 1 muỗng canh.
  • Muối - Chipotch.
  • Ground Pepper Ground - Pinch
  • Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Súp:

  • Toàn bộ bóng đèn với thịt
  • LUKOVO-CROT RECKILING
  • Bẩm sinh tiếp nhiên liệu
  • Bắp cải - 300-400 g
  • Khoai tây - 3-4 chiếc.
  • Pepper Bulgaria - 1 pc.
  • Salo - 50 g
  • Tỏi - 2 răng
  • Giấm - 1 muỗng canh.
  • Muối để nếm thử
  • Ground ớt đỏ - để nếm
  • Rau mùi tây tươi - để nếm

Nấu ăn Borsch!

  • Chuẩn bị thành phần. Tất cả các loại rau có thể được làm sạch và rửa trong nước chảy. Cũng tươi hơn rau xanh tươi. Để thịt thịt - Tôi có một miếng thịt bò và thịt lợn trên xương.

  • Nước dùng swarm cho borscht. Trong chảo, chúng tôi sẽ đăng thịt bò và nước lạnh.

  • Chúng tôi sẽ đặt một cái chảo lên bếp và chờ, khi chất lỏng sôi. Chúng tôi sẽ hét lên. Lửa đến ubuim đến mức tối thiểu.

  • Chúng tôi đăng một thịt lợn vào chảo.

  • Thêm đậu Hà Lan của ớt đen và thơm. Lá nguyệt quế Zakine, đặt. Bouillon sẽ nấu trên một đám cháy nhỏ dưới nắp kín 2-2,5 giờ, loại bỏ quy mô thường xuyên nếu cần thiết.

  • Lấy một lá tiếp nhiên liệu. Củ cải sò (hoặc thoa dao) bởi một cây chổi trên một vắt rau.

  • Trong chảo, dầu thực vật đồi và đẻ củ cải bắp nghiền. Chúng tôi chậm lại trên nhiệt độ trung bình 3-4 phút và thêm nước dùng nóng bằng cách nhảy ra khỏi chảo. Thêm bột cà chua, trộn lưỡi gỗ. Thêm đường. Tất cả chúng ta đều trộn và bước dưới nắp kín, đã liên kết hỏa hoạn ở mức tối thiểu, trước khi chuẩn bị củ cải.

  • Cà rốt ép (hoặc thoa dao) với một vụ nổ trên một vắt rau.

  • Hành tây chìm.

  • Bắp cải để rửa rơm mỏng.

  • Khoai tây với khối kích thước trung bình.

  • Chuẩn bị trạm xăng hành tây-củ cà rốt. Trong chảo, dầu thực vật đồi và nơ nghiền nát. Trung bình lửa, chúng tôi sẽ vượt qua 3-4 phút. Tôi sẽ thêm cà rốt vào Luka. Chúng tôi tiếp tục vượt qua, liên tục khuấy thìa, cho đến khi sự mềm mại của cà rốt.

  • Tomato sẽ được bao phủ bởi nước sôi để dễ dàng loại bỏ da trên.

  • Chúng tôi sẽ thêm bột vào rau trong chảo và sẽ can thiệp vào thìa của hàm lượng chảo rán cho đến khi các thành phần được kết nối hoàn toàn.

  • Sau đó thêm bột cà chua, thái thành các khối nhỏ. Chúng tôi trộn. Chúng tôi sẽ thêm hạt tiêu đen, muối, một lần nữa trộn lẫn và khối thực vật giận dữ 5-7 phút dưới nắp kín, có hỏa lực liên kết đến mức tối thiểu. LUKOVO-CROT REPILLING đã sẵn sàng.

  • Chúng tôi sẽ đối phó với chính mình bởi Borsch. Từ nước dùng đã hoàn thành chiết xuất tất cả các loại thịt, hãy đặt nó vào đĩa mát, và nước dùng là một Perdece sau nhiều lớp gạc, một lần nữa cắm vào chảo và đặt trên bếp. Chúng tôi đang chờ đợi khi nước dùng sôi - chúng tôi sẽ đặt các khối khoai tây.

  • Sau những khối thịt bò và thịt lợn xắt nhỏ với hình khối, tách thịt trước xương.

  • Thêm rơm bắp cải. Cũng trong nước dùng sôi, chúng tôi sẽ đăng một hạt tiêu toàn phủ, trước khi bơm nó ở một số nơi cho một ngã ba. Pepper sẽ cho một hương vị dễ chịu, nhưng thành phần này không bắt buộc. Đào lửa đến Ubavim đến mức tối thiểu, đậy nắp chảo bằng nắp.

  • Sau 15-20 phút kể từ thời điểm đun sôi nước dùng, chúng tôi thêm vào chảo cho các thành phần khác của trạm xăng hành tây-cà rốt. Chúng tôi tiếp tục nấu Borsch cho đến khi bắp cải đã sẵn sàng - nó phải mềm.

  • Trong thời gian này, chúng tôi áp dụng một mảnh tiền lương với các khối nhỏ. Salad Cubes sẽ nằm trong cối và sẽ cung cấp cho tép tỏi ở đó thông qua báo chí. Thêm một nhúm muối. Pestitian triệt để kỹ lưỡng trước khi có được một khối nhão.

  • Trong một cái chảo với một borsch, thêm một miếng dán từ một bass và tỏi, chúng tôi trộn và tắt lửa trong một phút.

  • Chiết xuất từ ​​nồi hạt tiêu Bulgaria. Để cung cấp cho món ăn của hơi chua để thêm giấm. Tiếp theo, chúng tôi giới thiệu một trạm xăng củ cải đường đến Borsch. Chúng tôi trộn. Chúng tôi sẽ loại bỏ mẫu và thêm ớt đỏ và muối vào vị giác. Mùa xuân nóng borsch trong rau xanh xắt nhỏ. Che chảo bằng nắp và để trong vòng 10-15 phút để đến với một hợp chất hoàn chỉnh của hương vị và hương vị.

  • Đấu vật Borsch nóng trên các đĩa phần và cho tôi vào bàn với kem chua.

  • Chúc ngon miệng!

Bạn có thích borsch không? Công thức có thể được gửi cho bạn bè và người quen:

Nhân tiện, Borsch có thể được hàn trên một công thức khác ...

Chuẩn bị một món ăn ngon nạc - Borsch ăn chay với đậu, nhưng không có bắp cải. Không phải là một cổ điển, nhưng Borsch xứng đáng được chú ý!

Thành phần

Khoai tây - 2-3 chiếc.

Pepper Bulgaria - 0,5 chiếc.

Hành tây - 1 pc.

Cà rốt - 0,5 chiếc.

Root Pasternak - 1 PC.

Củ cải đường - 0,5 chiếc.

Dầu hướng dương chưa tinh chế - 2 muỗng canh.

Cà chua trong nước trái cây của họ - 0,5 ngân hàng

Tomato Paste - 3 muỗng canh.

Đậu đóng hộp - 1 ngân hàng

Muối, hạt tiêu, đường - để nếm

Lá Bay - 1-2 chiếc.

Riot, hàn và thịt ngon với một thành phần cổ điển của các thành phần có mùi tỏi và rau xanh. Brillon nấu một tiếng rưỡi.

Thành phần

Đối với chảo 3 lít:

Thịt bò - 400 g

Khoai tây - 3 chiếc.

Bắp cải - 180 g

Cà rốt - 1 pc.

Củ cải đường - 1 PC.

Pepper Sweet - 1 pc.

Tomato Paste - 2 muỗng canh.

Đường - 1 muỗng cà phê.

Hành tây - 1 lớn

Tỏi - 1 răng

Lá Bay - 2 chiếc.

Hạt tiêu đỏ

Búa rau mùi

Gia vị trong bột - 1 muỗng cà phê.

Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Một trong những lựa chọn của Borscht Ucraina - trên một búa gà với đậu. Đậu đậu và nước dùng gà cần được hàn trước (cùng nhau).

Thành phần

Nước - 2,5 l

Gà giăm bông - 400 g

Đậu - Kính 0,5-1

Cà rốt - 1 pc.

Củ cải đường - 1 PC.

Hành tây - 1 PC.

Khoai tây - 3 chiếc.

Nước ép cà chua - 1 ly

Bắp cải trắng - 300 g

Muối, đường - để nếm

Dầu hướng dương - 50 ml

Pepper Peas - 5-6 chiếc.

Lá Bay - 2 chiếc.

Tỏi - 1-2 răng

Bên phải borsch được tăng cường trong một thời gian dài. Ít nhất, nếu bạn quyết định nấu Borsch trên đống đổ nát. Nhưng nước dùng có một Borscht như vậy - chỉ cần sắp xếp!

Thành phần

1 kg xương sườn bê

2 củ cải lớn

1/2 bắp cải nhỏ Kochana

1 củ cà rốt

1 lukovitsa.

3 củ khoai tây

2 muỗng canh. Nước chanh

2 muỗng canh. Tomato dán

Rau mùi tây xanh và thì là

1 muỗng cà phê. Sahara.

1 muỗng cà phê. Papriks.

Muối, hạt tiêu - để nếm

Công thức cổ điển cho thịt Borscht theo v.v. Pravyobkin. Chơi chính xác nhất và gần với công thức. Hóa ra ngon!

Thành phần

Thịt bò (vú không có xương) - 500 g

Nước - 2 l

Củ cải đường 400 G.

Bắp cải - 450 g

Cà rốt - 1 pc.

Root Parsley - 1 PC.

Khoai tây - 4 chiếc.

Hành trắng - 3 chiếc.

Tỏi - 4 răng

Tomato Paste 100 g

Giấm - 1 muỗng canh.

Cát đường - 1 muỗng canh.

Salo Pork hạt - 1 muỗng canh.

Salo Thịt lợn Muối - 15g

Bơ kem - 25 g

Parsley Green - 0,25 Beam

Lá Bay - 3 chiếc.

Easy Pepper - 3 chiếc.

Ớt hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Muối - 3 muỗng canh.

Borsch truyền thống của Ukraine trên nước dùng thịt từ thịt lợn và thịt bò. Nó cũng được cung cấp một món súp bất thường trong ổ bánh mì.

Thành phần

Trên một cái chảo 3 L:

Thịt bò (sneaker trên xương) - 300-400 g

Thịt lợn (xương / vú sườn) - 300 g

Khoai tây - 3-4 chiếc.

Bắp cải - 300-400 g

Svetla - 200 g (1 cái. Kích thước trung bình)

Hành tây - 1 pc.

Cà rốt - 1 pc.

Root Parsley - 1 PC.

Tomato Paste - 2 muỗng canh.

Tomatoes - 1-2 chiếc.

Salo - 30-50 g

Tỏi - 2-3 răng

Parsley - 0,5 dầm

Dill - 0,5 chùm (tùy chọn)

Đường - 1 muỗng canh.

Bột mì - 1 muỗng canh. (không bắt buộc)

Muối để nếm thử

Ớt đen đất - để nếm

Lá Bay - 1-2 chiếc. (không bắt buộc)

Ớt ngọt - 1 pc. (không bắt buộc)

Rượu vang giấm đỏ - 1-2 muỗng canh. (nếm thử)

Kem chua - để cho ăn

Adzhika - để cho ăn (tùy chọn)

Các borsch hàn trên nước dùng ức gà: nước dùng có thể được chuẩn bị trong một giờ, song song, chúng ta chuẩn bị một sự cầm lấy rau và gia vị. Tiếp theo, kết nối ..

Thành phần

Ức gà (tốt nhất là trên xương) - 1 pc.

Củ cải đường - 1-2 chiếc.

Hành tây - 1 PC.

Cà rốt - 1 pc.

Ớt ngọt - 1 pc.

Khoai tây - 2 chiếc.

Bắp cải - quochan.

Tỏi - 3 răng

Dill xanh và rau mùi tây

Tomato Paste - 2 muỗng canh. l.

Giấm - 2 muỗng canh. l.

Cát đường - 2-3 h. L.

Hạt tiêu muối

Dầu thực vật - cho rang

Các tùy chọn để nấu Borscht đỏ rất nhiều, và tất cả chúng đều đòi hỏi một số kỹ năng nhất định. Mỗi nữ tiếp viên có công thức yêu thích trong nhiều năm. ...

Thành phần

Củ cải đường - 1 PC.

Cà rốt - 1 pc.

Khoai tây - 3 chiếc.

Bóng đèn - 1 PC.

Bắp cải trắng - 1/4 Kochan nhỏ

Tomato Paste - 2 muỗng canh.

Dầu hướng dương chưa tinh chế - 2 muỗng canh.

Muối - 3 ppm

Dill khô - 1 muỗng cà phê.

Nước - 2,5 l

Một công thức đơn giản, nhanh chóng và không kém phần ngon để chuẩn bị các bảng thực tế với củ cải đường. Tiết kiệm thời gian của bạn và sẽ thỏa mãn cả gia đình bạn ...

Thành phần

Thịt băm thịt - 300 gram;

Bắp cải - 200 gram;

cà rốt - 1 pc;

Khoai tây - 2 chiếc;

Hành tây - 1 pc;

Củ cải đường - 1 pc;

Tỏi xanh - 2 chiếc;

Ớt đỏ;

Đường để hương vị;

muối để nếm;

Khmeli - Sunnels - để nếm thử;

Tomato Paste - 1 muỗng canh;

rau xanh;

kem chua.

Tôi không biết làm thế nào, và vào mùa hè, nó không leo lên thức ăn nặng vào cổ họng. Nhưng tuy nhiên, từ truyền thống và ...

Thành phần

Củ cải đường: 1-2 miếng;

Đậu: 200 gram;

Bắp cải: 250 gram

Khoai tây: 1-2 miếng;

Cà rốt: 1-2 miếng;

Hành tây: 1 pc;

Dán cà chua: 1 muỗng canh;

Dầu thực vật: 4 muỗng canh;

Đường: 2 muỗng cà phê;

Bàn giấm: 0,5 muỗng cà phê;

Pepper Pepper đen 6-8 chiếc;

Lá Bay: 2 chiếc;

Rau xanh dill;

Muối: 1,5 muỗng cà phê.

Mỗi nữ tiếp viên có công thức của chính họ. Tôi cung cấp cho bạn một borsch nạc trên dầu thơm. Trong gia đình tôi ...

Thành phần

Khoai tây - 2 chiếc.

Hành tây trên 0,5 chiếc.

Hạt tiêu ngọt - 0,5 chiếc.

Bắp cải - 0,5 chiếc.

Cà rốt - 0,5 chiếc.

Củ cải đường - 0,5 chiếc.

Tomatoes - 2 chiếc.

Cà chua trong nước trái cây của họ - 3 muỗng canh. l.

Dầu hướng dương chưa tinh chế - 3 muỗng canh. l.

Tỏi - 1 răng

Muối, hạt tiêu - để nếm

Lá Bay - 1 pc.

Greens - để nếm thử

Rất ngon và ngon miệng Borchch Borch (Beetter) là một món ăn tuyệt vời cho nhiệt độ mùa hè. Thử!

Thành phần

Củ cải đường - 2 chiếc.

Dưa chuột ngắn - 2 chiếc.

Trứng - 4 chiếc.

Khoai tây - 4 chiếc.

Nước - 2-2,5 l

Xúc xích luộc - 200 g

Dill - 1 chùm

Onion Green - 1 chùm

Nước chanh - để nếm

Muối để nếm thử Để cho ăn:

Kem chua

Mù tạc

cải ngựa

Tôi đề nghị bạn nấu ăn với tôi borsch ngon với nấm! Một borsch như vậy sẽ rất nhiều trong bài viết và cũng phải ...

Thành phần

Khoai tây - 2 chiếc.

Hành tây - 1 PC.

Cà rốt nhỏ - 1 pc.

Champignons - 100 g

Củ cải nhỏ - 1 chiếc.

Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Rau Bouillon Cube - 1 pc.

Tomato Paste - 1 muỗng canh.

Bắp cải trắng - 150 g

Hạt tiêu Bulgaria - 0,5 chiếc.

Tỏi - 1 răng

Rau xanh của Dill và Parsley - 10 g

Green Borsch với Sorrel - một món ăn ngon, hữu ích và rất đơn giản. Một borsch như vậy trong thời thơ ấu tôi đang chuẩn bị cho bà của mình và ...

Thành phần

Nước dùng thịt - 2 l

Khoai tây - 3 chiếc.

Cà rốt - 1 pc.

Hành tây - 1 pc.

SORREL - 1 chùm

Rau mùi tây, dill - 1 chùm nhỏ

Trứng luộc - 5 chiếc.

Muối, hạt tiêu - để nếm Để cho ăn:

Kem chua, nơ xanh

Borsch - có lẽ là một trong những món súp phổ biến nhất trong bất kỳ gia đình nào, và của tôi cũng không ngoại lệ. Với thịt gà, với thịt lợn, ...

Thành phần

Bắp cải - 200 g

Sweets - 1 pc.

Cà rốt - 1 pc.

Khoai tây - 3 chiếc.

Hành tây - 1 pc.

Đùi gà - 150 g

Cần tây - 1 bộ nhớ cache

Tỏi - 1 PC.

Sốt cà chua - 3-4 muỗng canh.

Màu xanh lá cây - 0,5 dầm

Rượu vang giấm trắng - 2-3 Tbsp.

Muối biển - để nếm

Hạt tiêu c.m. - nếm thử

Đường - 1 muỗng canh.

Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Lavr - 1-2 chiếc.

Khi tôi đã cố gắng với bạn gái Litva lạnh Borsch trên Kefir và chỉ yêu anh ấy! Borsch này có thể trở thành ...

Thành phần

Củ cải đường - 1 PC.

Củ cải - 4 chiếc.

Dưa chuột tươi - 1 pc.

Trứng gà - 2 chiếc.

Thì là và nơ - 30 g

Kefir - 500 ml

Nước sôi lạnh - 200 ml

Khoai tây - 1 pc.

Gia vị - để nếm thử

Nghịch lý, nhưng Borsch Ukraine ngon nhất trong cuộc đời tôi đã dạy tôi chuẩn bị một người Do Thái. Một bà già là một người hàng xóm là tất cả cuộc sống của anh ấy ...

Thành phần

Trên một cái chảo 5 lít:

Xương sườn - 500 g

Khoai tây - 5-6 chiếc.

Cà rốt - 1 pc.

Hành tây - 1 pc.

Pepper Sweet - 1 pc.

Củ cải đường - 1 PC.

Bắp cải - 600 g

Tỏi - 1 răng

Màu xanh lá cây - 1 bó

Cẩm chướng - 1 pc.

Pepper thơm - 1 pc.

Lá Bay - 1 pc.

Muối (biển) - 2 muỗng canh.

Đường - 3 muỗng canh.

Giấm rượu - 4-5 muỗng canh.

Ớt cm - để nếm

Borsch là món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Có nhiều công thức sửa đổi sửa đổi. Nhưng có những tính năng mà không có Borsch - không hoàn toàn ...

Thành phần

Gà nhà - 600 g

Bắp cải - 1/2 kochan

Củ cải đường - 1 PC.

Cà rốt - 1 pc.

Hành tây - 3-4 chiếc.

Khoai tây - 5-7 chiếc.

Nước ép cà chua - 200 ml

Tỏi - 2 răng

Salo - 50 g

Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Lá Bay - 2-3 chiếc.

Dill, Parsley - 3 cành cây

Muối, hạt tiêu thơm - để nếm

Chà, những người không thích Borsch ... hương thơm không nhầm lẫn với bất cứ điều gì - giàu có, ngon miệng! Và chính Borsch, nó không thành vấn đề ...

Thành phần

Thịt bò (Golyshka) - 600 g

Bắp cải trắng - 150 g

Cà rốt - 150 g

Củ cải đường - 70 g

Hành tây - 1 pc.

Pepper Sweet - 1 pc.

Tomato Paste - 1 muỗng canh.

Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Rau mùi tây - 3 điểm

Một ngày khác tôi giả vờ loại món ăn nào tôi đang chuẩn bị thường xuyên nhất và đột nhiên phát hiện ra rằng đó là Borsch. Borsch trong tôi trong ...

Thành phần

Bắp cải trắng - 150 g

Khoai tây - 180 g

Củ cải đường - 150 g

Cà rốt - 100 g

Hành tây - 100 g

Hạt tiêu ngọt - 100 g

Dán cà chua - 50 g

Dầu hướng dương tinh chế - 50 g

Tỏi - 30 g

Giấm Apple - 2 Tbsp.

Đường - 2 muỗng cà phê.

Muối để nếm thử

Nước dùng rau hoặc nước - 1,5 lít

Nấu ăn Borscht là sáng tạo. Mỗi nữ tiếp viên có công thức riêng cho Borscht có thương hiệu. Họ nói rằng Borsch nấu trong một nồi nấu chậm ...

Thành phần

Nước - 3 l

Bò vú - 0,5 kg

Củ cải đường - 1 PC.

Cà rốt - 1 pc.

Hành tây hành tây - 1-2 miếng.

Khoai tây - 0,5 kg

Pepper Bulgaria - 1-2 miếng.

Tomato Paste - 2-3 Tbsp.

Tomatoes - 3-4 chiếc.

Bắp cải - 200 g

Tỏi - 2-3 răng

Lá Bay - 2 chiếc.

Hạt tiêu mê mẩn - 3-4 chiếc.

Pepper polka dot - 3-4 chiếc.

Gia vị (paprika, cho borscht) - để nếm thử

Dầu thực vật - để chiên

Muối để nếm thử

Màu xanh lá cây (rau mùi tây, Dill) - một chùm nhỏ

Borsch lạnh, món ăn đẹp cho mùa hè nóng. Ánh sáng, sảng khoái, ít calo, rất hữu ích và mùa hè xanh tươi.

Thành phần

...

SORREL - Beam Big

Dill - Beam.

Khoai tây - 4-5 chiếc.

Trứng - 4 chiếc.

Dưa chuột tươi - 3 chiếc.

Kem chua - theo ý muốn

Nước - 1,5 l

Thành phần

Tất cả các thành viên của người hâm mộ gia đình tôi của Borscht. Và trong tất cả các phiên bản. Tôi dám gọi công thức này cổ điển, bởi vì quê hương là Borscht Ukraine, ...

Sườn heo - 600 gram;

Khoai tây - 2 miếng;

Cà rốt - 1 cái;

Swarm - 1 cái;

Hành tây - 1 cái;

Bắp cải trắng - 300 gram;

Cà chua - 3 miếng;

Tỏi - 3 răng;

Dầu hướng dương - 30 ml;

Muối để nếm;

Hạt tiêu đen - để nếm;

Greens - 15 gram.

Thành phần

Sweets - 1 pc.

Cà rốt - 1 pc.

Khoai tây - 3 chiếc.

Hành tây - 1 PC.

Borsch đáng yêu trong một công thức cổ điển được lấy rất ngon và đầy màu sắc - chắc chắn sẽ muốn thử tất cả các hộ gia đình của bạn, bởi vì hương thơm ...

Bắp cải - 1/2 ngã ba (250 g)

Đậu - 150 g

Tomato Paste - 2 muỗng canh.

Dầu thực vật - 30 ml

Cát đường - 1 muỗng canh.

Muối - 1 muỗng cà phê.

Giấm 9% - 1,5 muỗng canh.

Lá Bay - 2 chiếc.

Nước nóng - 2 l

Soda - trên đầu dao

Thành phần

Nước - 3 l

Những gì có thể là bảng mùa hè nếm thử để bàn ăn. Tất cả các loại rau đã được trồng trên vườn của chúng tôi có thể được sử dụng để nấu ăn ...

Củ cải đường - 300 g

Hành tây - 230 g

Cà rốt - 200 g

Tomatoes - 500 g

Pepper Sweet - 230 g

Zucchini - 400 g

Bọ bắp cải Belococcal - 400 g

Màu xanh lá cây - 1 bó

Muối để nếm thử

Dầu hướng dương - để chiên

Hạt tiêu đen - để nếm

Tỏi - 3 răng

Thành phần

Đây là một công thức của Borsch như trường mẫu giáo. Sửa đổi một số bản đồ công nghệ, nội dung của các sản phẩm trong các bản đồ của các khu vườn khác nhau hơi khác nhau (trong ...

Lễ tân trên 100 g sản phẩm cuối cùng:

Củ cải đường - 20,5 g

Khoai tây - 10 g

Cà rốt - 6,3 g

Hành tây - 1,8 g

Dán cà chua - 6 g

Dầu thực vật - 2 g

Đường để hương vị

Nước dùng thịt (hoặc nước) - 70 g

Thành phần

Thông thường, một nữ tiếp viên tốt được xác định bởi khả năng nấu Borsch ngon. Và thực sự, danh sách các thành phần để chuẩn bị một trong những ...

Thịt bò trên xương - 350 g

Root Pasternak - 1 PC.

Hành tây - 1 pc.

Củ cải đường - 1 PC.

Cà rốt - 2 chiếc.

Bắp cải trắng - 150 g

Khoai tây - 3-4 chiếc.

Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Lá Bay - 2-3 chiếc.

Đậu Hà Lan đen - 5-6 chiếc.

Bột mì - 120 g

Gà trứng - 1 pc.

Muối - 2 ppm

Casiander mặt đất - 1/2 C.L.

Giấm Apple - 2 Tbsp.

Tomato Puree - 200 ml

Nước - 2,5 l

Tỏi - 3-4 răng

Thành phần

Củ cải đường - 1 PC.

Hành tây - 1 PC.

Cà rốt - 1 pc.

Trong sự dỡ hàng tương đối và những ngày này, tôi đề nghị thử phiên bản ăn chay của món ăn đầu tiên phổ biến - Borscht đỏ không có thịt. Tất cả ...

Bắp cải trắng - 1/4 chiếc.

Tomato Puree - 200 ml

Đậu - 150 g

Tomato Paste - 2 muỗng canh.

Đường - 1 muỗng canh.

Khoai tây - 4-5 chiếc.

Lá Bay - 1-2 chiếc.

Muối - 1/2 C.L.

Pepper Peas - 3-5 chiếc.

Greens.

Thành phần

Tôi muốn cung cấp cho bạn để chuẩn bị Ba Lan Borsch. Một đặc điểm đặc biệt của Borscht này là nó không được ăn bằng thìa và uống từ ...

Xương lợn - 1 kg

Root Pasternak - 1 PC.

Củ cải đường - 5 chiếc.

Hành tây - 2 chiếc.

Pepper Bulgaria - 1 pc.

Dầu thực vật - để chiên

Tỏi - 3 răng

Bột - 2 muỗng canh.

Tomato Paste - 70 g

Muối để nếm thử

Đường - 1 muỗng cà phê.

Lá Bay - 2 chiếc.

Kem chua - 400 g

Pepper ch / m - để nếm

Thành phần

Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị nạc borsch, nhưng không phải với đậu, nhưng với đậu lăng. Công thức này là tốt bởi vì nó có thể được nấu một cách tự nhiên, ...

Đậu lăng đỏ - 1/3 cốc

Bắp cải - 1/4 ngã ba nhỏ

Áo nấu chín - 1 PC.

Cà rốt - 1 pc.

Hành tây - 1 PC.

Cà chua - 1 PC.

Khoai tây - 1 pc.

Sốt cà chua - 2-3 muỗng canh.

Muối để nếm thử

Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Một hỗn hợp ớt - để nếm

Dill khô, rau mùi tây - để nếm

Lá Bay - 1 pc.

Nước - 1,5-2 lít

Thành phần

Bạn có như vậy, bằng cách thu thập nấu ăn, bạn thấy rằng bắp cải là tất cả, hoặc để lại một ...

Ham gà - 1 pc;

Khoai tây - 6 chiếc;

Dầu hướng dương - 30 ml;

Nước là 1,7 lít;

Củ cải đường - tùy thuộc vào kích thước 2-3 chiếc;

Cà rốt - 1 pc;

Hành tây - 1 pc;

Dầu thực vật - 100 ml;

Tomato tiếp nhiên liệu (dán) cho Borscht - 1 cốc;

Tỏi - 2 răng;

Lá Bay - 1 pc;

Ớt đen - để nếm thử.

Thành phần

Borrarus Borsch khác với tiếng Ukraina ở chỗ nó không bao gồm bắp cải. Chuẩn bị nó với việc bổ sung củ cải Kvass. NHƯNG ...

Thành phần:

Nước - 4 l

Thịt lợn - 600 g

Củ cải đường - 5 chiếc.

Cà rốt - 1 pc.

Khoai tây - 4 chiếc.

Củ cải đường - 3 chiếc.

Dill - 0,5 chùm

Giấm - 1 muỗng canh.

Đường - 1 bài viết phẳng.

Lá Bay - 2 chiếc.

Peas Peas đen - 10 chiếc.

Tỏi - 5 răng

Salo Fat - 120 g

Muối để nếm thử

BeeTal Kvass - 100 ml

Ớt đen - để nếm

Màu xanh lá cây - 0,5 dầm

Xúc xích - 3-4 chiếc.

Kem chua - khi nộp

Thành phần

Borsch xanh ngon với một loại rau xanh trẻ tuổi (thì là, rau mùi tây, sorrel, rau bina), nấu trên nước dùng gà nhẹ.

Nước - 2-2,5 l

Ức gà - 300-400 g

Rau bina tươi - 1 chùm

SORREL tươi - 1 chùm

Khoai tây non - 4-5 chiếc.

Cà rốt - 1 pc.

Hành tây - 1 PC.

Cà chua chín và màu hồng lớn - 1 pc.

Trứng luộc - 3-4 chiếc.

Dill - 4 cành cây

Parsley - 4 cành cây

Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Muối

Kem chua - để cho ăn

Thành phần

Tôi khuyên bạn ít nhất một lần để nấu nạc borsch với mận. Công thức này khiến tôi có những ký ức ấm áp liên quan đến thời thơ ấu. ...

Khoai tây - 3 chiếc.

Cà rốt - 1 pc.

Củ cải đường - 1 PC.

Hành tây - 1 PC.

Bắp cải trắng - 250 g

Tỏi - 2 răng

Đậu - 0,5 cốc

Nước - 2 l

Những kẻ cắt tỉa khô - 10-12 chiếc.

Lá Bay - 2 chiếc.

Nước ép cà chua - 300 ml

Muối để nếm thử

Pepper Peas - 5 chiếc.

Rau mùi tây, thì là - để nếm

Dầu hướng dương - để chiên

Thành phần

Booschin là không thể nấu một chút. Ngay cả khi bạn lấy tất cả các sản phẩm để mất một chút, rất nhiều sản phẩm cần phải đặt vào một cái chảo. Nhưng vẫn ...

Đối với Borscht trên một cái chảo 5 lít:

Khoai tây - 3 chiếc.

Thịt lợn - 600 g

Root Pasternak - 1 PC.

Thịt lợn với xương não - 800 g

Hành tây - 2 chiếc.

Petrushka - 1 gốc

Hành tây - 2 chiếc.

Tomatoes - 6 chiếc.

Màu xanh lá cây - 0,5 dầm

Ớt ớt - để nếm

Tỏi - 4-5 răng

Muối để nếm thử

Salo cũ - 50 g

Bắp cải - 0,5 chiếc.

Pepper Bulgaria - 1 pc.

Pepper ch / m - để nếm Bột - 1 muỗng canh.

Đối với Pampushki:

Bột - 2 ly, hoặc 300 g (công suất thủy tinh 250 ml)

Sữa - 85 ml

Trứng - 1 PC.

Men - 1 muỗng cà phê.

Bơ kem - 1 muỗng canh.

Đường - 1 muỗng canh.

Củ cải đường - 3 chiếc.

Ớt ớt - để nếm

Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Nước - 1,5 muỗng canh.

Muối để nếm thử

Thành phần

Bột - 1 muỗng canh.

Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị Borsch với Pampushki. "Món ăn đầu tiên" này xứng đáng được chú ý ở mức không kém so với bánh bao truyền thống của Ukraine. Do đó, chúng tôi kiên nhẫn ...

Bột - 250 g

Sữa chua - 170 ml

Nấu muối - 2 g

Bắp cải trắng - 250 g

Nấm men khô - 5 g

Dầu hướng dương - 50 ml Đối với Borscht:

YOLK - Để bôi trơn

Nước - 3 lít

Khoai tây - 4 chiếc.

Lá Bay - 2 chiếc.

Thịt lợn với xương - 700 g

Tomatoes - 2 chiếc.

Thịt lợn với xương não - 800 g

Củ cải đường - 1 PC.

Bắp cải trắng - 1/3 ngã ba

Giấm bảng - 1 muỗng cà phê. (cho củ cải đường)

Dầu hướng dương - để chiên

Cà rốt - 1 pc.

Dầu thực vật - 2 g

Pepperia Bulgaria - 1 pc.

Nấu muối - để nếm

Tỏi - 3 răng

Rau mùi tây khô - 10 g

Kem chua hoặc mayonnaise - để nộp

Hành xanh - cho thức ăn

Thành phần

Củ cải đường - 1 PC.

Khoai tây - 3 chiếc.

Từ tất cả các món ăn đầu tiên, tôi yêu nhất. Tôi thích hương vị chua ngọt của anh ấy, màu sắc tươi sáng và tôi nhận được một ...

Thịt lợn với xương não - 800 g

Peas Nut (Đóng) - 200 g

Pepper Sweet - 1 pc.

Lá Bay - 1 pc.

Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Bắp cải - 150-200 g

Tomato Paste - 1 muỗng canh.

Một hỗn hợp của root - 1 muỗng cà phê.

Gia vị rau - 1 muỗng cà phê.

Muối để nếm thử

Dầu thực vật - 2 g

Tomatoes - 2 chiếc.

Bắp cải trắng - 250 g

Gia vị - để nếm thử

Aimkuk.

Greens - để cho ăn

MỚI!

Thành phần

Củ cải đường - 1 PC.

Cà rốt - 1 pc.

Bóng đèn - 1 PC.

Khoai tây - 4 chiếc.

Đĩa cổ điển bên phải với mùi thơm tươi sáng của hạt tiêu ngọt và tỏi. Chất béo và hàn do nước dùng thịt lợn và tiếp nhiên liệu trên chất béo.

Bắp cải trắng - 150 g

Tomatoes trong Tomat - 300 g

Thịt lợn - 400 g

Bắp cải trắng - 250 g

Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Muối để nếm thử

Gia vị rau - 1 muỗng cà phê.

Salo Salo - 50 g

Ớt ngọt - 1 pc.

Nước - 2,5 l

Greens - để cho ăn

Lá Bay - 3-4 chiếc.

Thành phần

Swarge Thổ Nhĩ Kỳ nước dùng, thêm khoai tây và bắp cải. Đổ rau hơi rau từ củ cải đường, cà rốt và hành tây cho màu sắc và hương vị tươi sáng!

2,5 lít nước:

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ (đùi hoặc phi lê) - 300-350 g

Bắp cải trắng - 200 g

Khoai tây - 150 g

Củ cải đường - 80 g

Cà rốt - 60 g

Hành tây - 40 g

Dầu thực vật - 30-40 g

Gia vị rau - 1 muỗng cà phê.

Greens - để nếm thử

Greens - để cho ăn

Tomato Paste - 1-1,5 Nghệ thuật. l.

Thành phần

Khi nấu ăn, chúng ta sẽ tạo ra một củ hành tây và củ cải đường. Và cũng thêm một bắp cải sau, nó sẽ cung cấp cho súp axit cần thiết.

Củ cải đường - 200 g (1 pc.)

Cà rốt - 90 g (1 pc.)

Bắp cải Sauer - 150 g

Khoai tây - 200 g (4 chiếc.)

Cung - 100 g (1 pc.)

Lá Bay - 1 pc.

Tỏi - 2 răng

Sốt cà chua - 1 muỗng canh.

Muối để nếm thử

Dầu thực vật - để chiên

Ớt đen - để nếm

Aimkuk.

Nước - 1,5 l

Bơi borsch chỉ. Rốt cuộc, đây là món súp thông thường nhất ... chỉ với một lịch sử lâu dài. Tất nhiên, một số quốc gia coi là Borscht với một món ăn sùng bái và có xu hướng xây dựng một số công thức nấu ăn trong cấp bậc của lý tưởng, xem xét chính xác công thức của mình cho Borscht chính xác và ngon nhất. Nhưng chúng tôi tin rằng Borsch là một món ăn quốc tế, ngay cả trong một làng được chuẩn bị theo những cách khác nhau (tùy thuộc vào sự giàu có ít nhất). Về bản chất, công thức của Borscht - luôn luôn đúng nếu Borsch ngon và như thế nào mọi ẩm thực đặc biệt sẽ muốn nhìn thấy anh ta.

Điều này có nghĩa là bất kỳ Borsch (công thức theo nghĩa) có quyền tồn tại và không nên biến dạng Osquean, đóng dấu hoặc người quyết định. Ở Ukraine, Borshi với Salom, ở Belarus, Nga, Litva, không có lý tưởng "độc thân", nhưng cũng ở đây trong mỗi khu vực có sở thích, người ăn chay nghiêm ngặt và không hiểu cách đặt động vật vào Borsch. Tuy nhiên, mọi người đều đánh giá cao những công thức nấu ăn đơn giản của những người ủng hộ ngon miệng và rất vui khi ăn món ăn này "trong bất kỳ tình huống không thể hiểu được nào" (c). Và công thức nấu ăn tăng cường của chúng tôi là đó! Chia sẻ

Aimkuk.

Lựa chọn công thức nấu ăn với bạn bè
Lựa chọn công thức nấu ăn với bạn bè

Tất cả Borsch: 7 công thức nấu ăn chi tiết từ các đầu bếp của hai thủ đô

Bạn có thích Boosch trong khi bạn yêu anh ấy không? Bạn có biết nấu ăn không? Chúng tôi đã yêu cầu đầu bếp của các nhà hàng ở Moscow và St. Petersburg để chia sẻ các công thức nấu ăn của các boors có thương hiệu.

Thịt bò cổ điển Borsch.

Để nấu Borsch, bạn sẽ cần: Vú thịt bò - 600 g Thịt bò xương - 1 kg Bắp cải Belococcal - 500 g Khoai tây - 500 g Củ cải đường - 450 g Cà rốt - 300 g Hành tây - 200 g Lá Bay - 3 chiếc Giấm bảng - 1 muỗng canh. l. Ớt đen - 4 g Muối - 3 g

Đường - 3 g

Công thức từng bước:

1. ức thịt bò và xúc xắc để đun sôi cho đến khi sẵn sàng trong một lượng lớn nước. Nhận thịt từ chảo và hoãn mát mẻ.

2. Cắt thành một củ hành tây và cà rốt mỏng, chiên trong chảo rán với việc bổ sung dầu thực vật. Thêm rơm từ củ cải đường, bột cà chua và một giọt giấm để củ cải cứu màu bão hòa của anh ta. Dập tắt và thêm vào nước dùng.

3. Bật mỏng bắp cải trắng, bỏ qua chảo.

4. Cắt khoai tây của rơm giữa và gửi đến phần còn lại của rau.

5. Thêm một lá Bay, hạt tiêu đen thơm, đường và muối để nếm. Cũng thêm một vài giọt giấm để có được đặc trưng của hương vị ngọt chua của Borscht. Nấu ăn trước các loại rau chuẩn bị.

6. Thịt bò được chia thành sợi và cắt thành kích thước của thìa, để nó thuận tiện để ăn.

7. Trước khi nộp để hạ thịt vào số lượng lớn. Ăn với một thìa lớn của kem chua dày tự làm, rau xanh xắt nhỏ, hạt tiêu đen và bánh sandwich từ bánh mì đen, mù tạt và Sala.

Thịt bò cổ điển Borsch.

Borsch với anh đào chín và bánh sừng bò với fua-gra Bục thịt bò - 185 ml Bắp cải trắng - 8 g Grier - 30 g Cà rốt bị tàn phá - 5 g Hành tây Pleaded - 5 g Pepper Black Peas - 1 g Cherry - 20 g Lá Bay - 1 pc. Cherry - 10 g Rau mùi tây tươi - 5 g

Kem chua - 40 g

Canh thịt bò: Xương bò - 60 g Hành tây - 15 g Cà rốt - 20 g Nước - 330 g

Ngực bò trên xúc xắc - 110 g

Grier: Cát đường - 20 g Dầu thực vật - 5 ml Giấm - 1 ml Dán cà chua - 40 g Củ cải đường - 350 g

Pepper Red Bulgaria - 70 g

Rogani từ vịt và Fua-gra: Hành tây - 20 g Nước - 20 ml Muối - 1 g Vịt giăm bông - 30 g FOI GRA - 10 G Puff Pastry - 30 g YOLK - 1 PC

Đường - 3 g

Súp:

Kem 35% - 10 ml

1. Nấu nước dùng thịt bò: xương bò để rao giảng trong lò nướng, lén lút để hét lên với nước sôi.

2. Hành tây và cà rốt cho nước dùng cũng đặt vào một cái chảo, đổ tất cả nước lạnh, đốt lửa mạnh, đun sôi. Sau đó giảm hỏa lực và nấu 2-3 giờ trên lửa chậm.

3. Ngay sau khi nước dùng sẽ sẵn sàng, loại bỏ hành tây và cà rốt, tách thịt khỏi súc sắc, cắt thành lát cắt và thêm lại.

4. Tạo một nắm: Clear Củ cải, chà xát trên một vắt lớn. Hạt tiêu Bulgaria được làm sạch và cắt mịn. Đổ dầu thực vật vào chảo và chiên hạt tiêu Bulgaria, thêm củ cải lãng phí, mọi thứ nên được trộn lẫn. Sau đó báo cáo dán cà chua, giấm bảng (nó giúp giữ cho màu củ cải đường) và đường. Loại bỏ lửa và để lại rang xay để hầm cho đến khi sẵn sàng (20-25 phút).

5. Tarce hành tây và cà rốt riêng biệt.

Pepper Red Bulgaria - 70 g

6. Thêm vào nước dùng Thêm bắp cải xắt nhỏ, một chiếc lá bay, trong 10-15 phút thêm một ráng, đun sôi, thêm hành tây và cà rốt, cherry tươi và đun sôi để tăng cường thêm 5 phút nữa.

1. Clear Onion, cắt và vượt qua tốt.

2. Bỏ qua máy xay thịt Vịt Ham và Fua-gra-gras, thêm muối, nước và hành lá. Để khuấy kỹ.

3. Bọc thịt băm vào bánh phồng, bôi trơn nó trộn trước từ lòng đỏ và kem.

4. Nướng trong lò được làm nóng trước 200 độ trong 15 phút.

Ready Borsch trong một tấm để cho ăn, đặt lát xúc xích và trang trí bằng rau mùi tây. Phục vụ với croissants nấu chín và kem chua.

Borsch với má thịt bò tomlar và smalts Thương hiệu trưởng Konstantin Osskin, Nhà hàng Đỏ. Steak & Wine.

Thịt bò cổ điển Borsch.

(St. Petersburg) Thịt bò Boulevard - 5 lít Bắp cải trắng - 1/4 Kochan Củ cải tinh khiết - 2 chiếc. Lớn Hành tây - 1 bóng đèn Cà rốt tinh khiết - 1 pc. Khoai tây gọt vỏ - 2 chiếc. Lớn Tỏi - 2 răng Tomato Paste - 2 muỗng canh Bàn giấm - 4 muỗng canh Muối để nếm thử Đường để hương vị Pepper thơm đậu Hà Lan - để nếm

Lá Bay - 3 tờ

Để chuẩn bị má thịt bò Tomlente: Má thịt bò - 800 g Rượu khô đỏ - một nửa chai Nước dùng thịt bò - 1 lít Bàn giấm - 4 muỗng canh Bột mì - 50 g Hương vị hạt tiêu Cà rốt - 1 pc. Hành tây - 1 pc. Cần tây - 1 thân cây Thyme - 5-6 cành cây Pepper thơm đậu Hà Lan - để nếm

Casiander Peas - 1 muỗng cà phê

Công thức từng bước: Má Tylene

1. Má thịt bò lấy từ bao bì, khô, muối, hạt tiêu, cắt thành bột và chiên trên dầu thực vật trong nồi. Lấy má từ chảo.

2. Cắt hành tự tiện, cà rốt và cần tây. Rau rán trong cùng một cái chảo như má. Thêm rượu vang đỏ, nước dùng thịt bò, rau mùi và húng tây. Sôi lên. Muối tốt.

3. Đặt má trở lại vào chảo. Để che xoong bằng nắp hoặc giấy bạc và loại bỏ vào lò, đun nóng đến 180'C trong 3 giờ.

4. Sau 3 giờ, lấy một cái chảo từ lò nướng và loại bỏ má khỏi nước dùng.

Công thức từng bước: Borsch

1. Bắp cải cắt thành ống hút nhỏ - như phù hợp với một cái muỗng. Chúng tôi đặt nước dùng thịt bò vào lửa và nằm bắp cải vào đó để nó bắt đầu ăn cắp.

2. Hành, củ cải và cà rốt cắt rơm nông có cùng kích thước với bắp cải. Chiên mọi thứ cá nhân cho đến khi màu vàng.

3. Trộn củ cải và cà rốt trong một chảo và đặt nó vào ngọn lửa giữa. Thêm một phần giấm, muối, đường và lá Bay đến rau. Cũng trộn tốt. Riêng biệt, chiên bột cà chua và thêm nó vào rau. Mọi người đều hỗn hợp một lần nữa và cẩm chướng bật 10 phút trên một cái nóng yếu, sau đó chúng ta loại bỏ nó khỏi lửa.

4. Khoai tây cắt lưu trữ trung bình và thêm vào bắp cải. Nấu 10 phút, sau đó chúng ta thêm vào chảo kết quả Brez. Trộn súp. Lửa kiếm trung bình và không cho Boors sôi.

5. Tôi mang súp để nếm lượng muối, đường và giấm còn lại và thêm giá rẻ làm sẵn. Loại bỏ khỏi lửa.

6. Trong Borsch đã hoàn thành, chúng tôi hạ túi gạc bằng vải tỏi nghiền và đậu Hà Lan của hạt tiêu thơm. Chúng tôi rời đi trong 12 giờ. Hãy ăn súp với kem chua, rau xanh tươi và bánh mì Borodino.

Chúng tôi cũng khuyên bạn nên gửi cho sự tăng cường của chất béo hoặc sled.

Borsch Ukraina với Pampushki Đầu bếp Elena Nikiforova, nhà hàng "Shine"

Thịt bò cổ điển Borsch.

(Moscow) Bò vú - 700 g Hành tây (để nấu ăn) - 1 pc. Cà rốt (để nấu ăn) - 1 pc. Hành tây (đối với passerovka) - 80 g Cà rốt (đối với Passerovka) - 80 g Khoai tây - 1900 g Bắp cải Belococcal - 900 g Đậu đậu khổng lồ - 200 g Củ cải đường - 2100 g Salo - 170 g Tỏi - 30 g Dán cà chua - 500 g

Đường - 3 g

Sốt tỏi - tỏi, thì là, nước để nếm

1. Nấu nước dùng từ thịt bò: thịt từ xương không cất cánh, đun sôi, loại bỏ bọt, giảm lửa và nấu vào lửa yên tĩnh khoảng 40 phút.

2. Cắt hành và cà rốt, đốt cháy trên chảo khô - và thêm vào nước dùng.

3. Tiếp tục nấu nước dùng trong khoảng 2,5 giờ. Cuối cùng, thêm một lá vịnh và loại bỏ nước dùng khỏi lửa.

4. Tháo thịt bằng xương và cắt thành miếng nhỏ, đặt lại vào nước dùng.

5. Thêm khoai tây và đun sôi vào nước dùng đã hoàn thành.

6. Rửa đậu, nấu trong một cái chảo riêng cho đến khi hàn nửa nước, ráo nước, thêm vào tăng cường và đun sôi.

7. Chặt bắp cải và thêm vào súp.

8. Vượt qua hành tây và cà rốt, thêm vào súp.

9. Cây củ cải đường với bột cà chua, thêm vào súp.

Ra, chất béo không ướp muối qua máy xay thịt với tỏi, thêm vào Borscht đã hoàn thành. Phục vụ Borsch với kem chua, Pampushki và tỏi.

Borsch với một con bò buồn Đội trưởng Su-Chef, nhà hàng Đỏ. Steak & Wine.

Thịt bò cổ điển Borsch.

"Khối" Bục thịt bò đang được xây dựng - 3,2 lít Cà rốt - 3 chiếc vừa. Hành tây - 3 chiếc vừa. Pepper Bulgaria - 2 chiếc. Củ cải đường - 6-7 máy vừa. Dán cà chua - 250 g Bàn giấm - 6 muỗng canh. l. Chanh - 4 h. L. Nước cốt chanh. Đường - 3 muỗng canh. l. Dầu thực vật - 6 muỗng canh. l. Tỏi - 3 răng Bắp cải - 1 Trung kochan Khoai tây - 4 miếng lớn. Kem chua Thịt bò - 700 g

Đường - 3 g

Mùi tây

Nấu nước dùng từ xương thịt bò cho đến khi sẵn sàng. Đối với anh ta, chúng ta lấy xương não (cho hàn) và tiết kiệm trong 2 giờ trên mùn cưa trái cây. Thịt cho Borscht cũng KIP, sau đó say rượu. Cà rốt, hành tây, hạt tiêu và củ cải đường cắt bằng rơm, cà chua Pasterev, tỏi cắt thành khối nhỏ. ( ! Nb. Cà rốt, hành tây, hạt tiêu và củ cải đường cắt bằng rơm, cà chua Pasterev, tỏi cắt thành khối nhỏ. ( Để loại bỏ da từ hạt tiêu, nó dễ dàng hơn, bạn có thể đốt nó trước với một đầu đốt). Cà rốt và hành tây chiên trên dầu thực vật cho đến khi màu vàng, thêm hạt tiêu. Củ cải đường nằm trên chảo rán nóng để cà rốt và hành tây, thêm đường và giấm (

Giấm được thêm vào để giữ nguyên màu sắc và axit nhỏ tại thời điểm các loại rau gần như đã sẵn sàng), chanh tươi, bột cà chua phân tích cú pháp. Đổ đầy một phần nước dùng để nước dùng bao phủ rau, đun sôi và tomis trên nhiệt chậm trong khoảng 20 phút.

Trong nước dùng, chúng ta đun sôi khoai tây cho đến khi sẵn sàng và lấy nó ra. Tiếp theo, trong cùng một nước dùng, chúng ta nấu bắp cải gần như cho đến khi sẵn sàng - tách biệt với khoai tây. Kabesto thêm rau và khoai tây. Thêm thịt. Chúng tôi đun sôi, thêm muối, hạt tiêu, giấm, đường để nếm.

Phục vụ, rắc rau mùi tây và thêm kem chua.

Nạc borsch. Đầu bếp Eka Dzhikia, Nhà hàng "Shine"

Thịt bò cổ điển Borsch.

"ACHA-CHACHA" Bắp cải Belococcal - 500 g Nước - 5 l Cà rốt - 400 g Củ cải đường - 400-500 g Bắp cải - 800 g Dán cà chua - 60 g Hành động - 170 g Dầu thực vật - 100 g Giấm 9% - 20 g

Đường - 3 g

Thì là và muối - để nếm

Chuẩn bị tất cả các loại rau: Rửa và làm sạch từ vỏ. Hành tây cắt thành rơm, cà rốt và củ cải để nướng trên vắt. Đổ dầu thực vật vào chảo, chiên một chút hành, sau đó thêm cà rốt. Chiên đến nửa năm trên lửa vừa. Cắt riêng thành bắp cải rơm nông. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Thêm cà rốt và hành tây vào nước sôi, thêm bắp cải xắt nhỏ trong vài phút. Thêm muối vào nếm. Cá rán riêng biệt trong dầu thực vật với củ cải đường, một vài phút trước khi sẵn sàng thêm bột cà chua vào chảo rán, trộn và đặt nó một cách kỹ lưỡng. Thêm củ cải nấu chín và giấm vào chảo, trộn. Cuối cùng, thêm khoai tây tinh khiết và thái lát.

Khi nộp, trang trí chip của Dill.

Borsch với kem chua và lady với mỡ lợn Đầu bếp Stanislav Levoho, Nhà hàng Đỏ. Steak & Wine.

Thịt bò cổ điển Borsch.

"Bunching" Thịt bò trên xương - 500 g Bắp cải trắng - 1,5 kg Củ cải đường - 450 g Khoai tây - 400 g Onion Onion - 300 g Củ cải đường - 500 g Nước - 2 lít Dầu thực vật - 2 muỗng canh. Thìa Lá Bay - 2 lá Muối, hạt tiêu - để nếm

Đường - 3 g

Greens (Dill, rau mùi tây) - để nếm thử

Rửa thịt, đặt vào nồi và chứa nước lạnh. Đợi cho đến khi nước sôi, và nấu thịt bò trong 20 phút nữa. Sau khi đun sôi với sự trợ giúp của tiếng ồn, loại bỏ bọt thêm. Làm sạch củ cải từ vỏ, soda trên một vắt lớn và chiên trên dầu thực vật. Đổ một ít nước dùng thịt và để hầm trên lửa chậm.

Hành tây bị xé toạc và chiên nó trên dầu cho đến khi màu vàng. Thêm cà rốt, đổ thêm một số nước dùng và dập tắt trong 3-5 phút. Làm sạch khoai tây, cắt thành khối, thêm vào nước dùng và để nó sôi. Sau đó thêm bắp cải tươi xắt nhỏ. Đun cho đến khi sẵn sàng. Hát và hạt tiêu trong hương vị.

Cuối cùng, thêm củ cải trắng, rau xanh và lá. Che chảo bằng nắp và đun sôi borsch trong 3-5 phút, sau đó loại bỏ khỏi lửa.

Chúng tôi khuyên bạn nên ăn súp với giày Rye, mỡ lợn nhẹ, kem chua và xanh.

Bạn có thích bài viết này? Đặt thích và chia sẻ với bạn bè :) Một cái gì đó không đồng ý với một cái gì đó? Nói cho tôi biết trong các ý kiến! Thú vị nhất, bất thường và có liên quan - trên của chúng tôi Kênh:

Tách thịt từ súc sắc và cắt khối. Trả nó vào súp

Đăng ký!

Cách nấu Borsch: Thêm một nắm và trộn.

1. Đây là tập hợp các thành phần bạn cần.

Cách nấu Borsch: Ném một lá vịnh và rau xanh xắt nhỏ.

2. Đầu tiên bạn cần nấu nước dùng. Rửa thịt, đặt ra trong một cái chảo và đổ đầy nước. Sau khi đun sôi, loại bỏ lửa đến mức tối thiểu và đun sôi theo độ mềm của thịt (thời gian phụ thuộc vào những loại thịt bạn đã chọn). Nhẹ nhàng lấy nó ra khỏi nước dùng sau sự sẵn sàng.

Bỏ qua lá vịnh và rau xanh xắt nhỏ.

3. Bouillon, nếu muốn, căng thẳng. Đáp ứng hương vị và đặt khoai tây cắt lát với hình khối. Đun sôi khoảng 10-12 phút.

Borsch ngon nhất - Ảnh Bước 1

4. Làm sạch hành tây bằng cà rốt, xay và chiên trong chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật.

Borsch ngon nhất - Ảnh Bước 2

5. Trong một cái chảo với nước dùng, đặt rau rang và bắp cải xắt nhỏ.

Borsch ngon nhất - Ảnh Bước 3

6. Trong khi đó, đổ một ít dầu khác vào Snowmate và đặt củ cải đường. Chiên một vài phút và thêm giấm. Mất thêm 5 phút, và sau khi đặt bột cà chua. Tomit trên lửa chậm thêm 5-7 phút.

Borsch ngon nhất - Ảnh Bước 4

7. Cho thịt vào nước dùng, cắt trước với miếng một phần và củ cải đường.

8. Thêm muối, hạt tiêu, đường và tỏi vào nếm. Đun sôi thêm 7-10 phút cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Sau khi loại bỏ khỏi lửa, đậy nắp và để trong nửa giờ.

Trước khi cho ăn, bạn có thể thêm rau xanh và kem chua.

Chúc ngon miệng!

Đánh giá trung bình: 4.3, Tổng số phiếu: 503

Borsch là món súp củ cải Slav nổi tiếng nấu trên nước dùng thịt. Borsch là món ăn phổ biến không chỉ được chuẩn bị hoàn toàn mỗi gia đình và thường xuyên được đưa vào bàn, mà còn quản lý để chinh phục sự công nhận quốc tế và là một loại danh thiếp của ẩm thực Slav. Có rất nhiều cách để nấu Borsch, và không thể nói rằng một số trong số họ là sai. Chỉ từ khu vực đến các thành phần khu vực và phương pháp chuẩn bị thay đổi theo truyền thống địa phương. Và nếu bạn yêu cầu hai chủ sở hữu sống trong các lĩnh vực khác nhau, hãy chuẩn bị Borsch dân gian truyền thống, bạn sẽ nhận được hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Chúng tôi đã nghiên cứu món ăn tuyệt vời này được chuẩn bị như thế nào ở những nơi khác nhau của đất nước và sẵn sàng giúp bạn không bị lạc trong công thức nấu ăn ngon nhất.

  • Công thức Borsch cổ điển từng bước
  • Mặc dù thực tế là thực sự, công thức Borscht cổ điển không tồn tại, thật an toàn khi nói rằng một số công thức nấu ăn phổ biến hơn, và ít thường xuyên hơn. Và nếu trên một số công thức và bạn có thể dán nhãn của borscht cổ điển, thì đó là cho cái này.
  • Bạn sẽ cần:
  • Thịt bò - 500 g;
  • Cà rốt - 1 pc .;
  • Hành tây - 1 pc .;
  • Củ cải đường - 1 pc .;
  • Dill xanh - để nếm thử;
  • Tomato Paste - 1 muỗng canh. l .;
Chúc ngon miệng!
Chúc ngon miệng!

Bay tấm - 2 chiếc .;

  • Muối để nếm;
  • Hạt tiêu đen - để nếm thử.
  • Quá trình nấu ăn:
  • Rửa thịt bò dưới nước chảy và cắt nó với các khối nhỏ. Lấy một cái chảo lớn, đặt thịt vào nó, đổ nước và đốt lửa trong 40 phút. Trong quá trình nấu ăn trên bề mặt nước dùng, bọt sẽ được hình thành, loại bỏ nó bằng một muỗng canh.
  • Trong khi đó, nước dùng được luộc, sạch và rửa khoai tây, củ cải và cà rốt. Cà rốt với Beetterate trên một vắt lớn, và khoai tây bao phủ các khối, đặt vào một cái bát sâu và đổ đầy nước để nó không lo lắng.
  • Leek làm sạch vỏ trấu và nằm với những mảnh nhỏ.
  • Đun sôi ấm đun nước và hòa tan một miếng cà chua trong một ly nước nóng.
  • Đặt chảo rán vào lửa với một lượng nhỏ dầu thực vật. Khi chảo rán gầm rú, ném hành tây vào nó và khuấy, chiên cho đến khi màu vàng.
  • Thêm cà rốt với củ cải đường vào chảo, rót chúng bằng nước bằng bột cà chua, trộn, đậy nắp bằng nắp, giảm lửa và dập tắt cho đến khi sẵn sàng, can thiệp vào nó.
  • Ném khoai tây vào nước dùng hàn, chảy trước nước từ nó, đun sôi khoảng 10-15 phút.

Thêm một nắm từ chảo rán vào chảo, thay đổi, muối và dính vào hương vị và thêm một lá bay. Giảm sức mạnh của lửa dưới cái chảo đến mức tối thiểu, che đậy nắp và rời khỏi Borsch trong 20 phút.

Rửa và nhuyễn Dill.

Khi Borsch đã sẵn sàng, hãy ném Dill vào chảo, che nó bằng nắp và để yên trong 10 phút nữa.

Borsch là món súp củ cải Slav nổi tiếng nấu trên nước dùng thịt. Borsch là món ăn phổ biến không chỉ được chuẩn bị hoàn toàn mỗi gia đình và thường xuyên được đưa vào bàn, mà còn quản lý để chinh phục sự công nhận quốc tế và là một loại danh thiếp của ẩm thực Slav. Có rất nhiều cách để nấu Borsch, và không thể nói rằng một số trong số họ là sai. Chỉ từ khu vực đến các thành phần khu vực và phương pháp chuẩn bị thay đổi theo truyền thống địa phương. Và nếu bạn yêu cầu hai chủ sở hữu sống trong các lĩnh vực khác nhau, hãy chuẩn bị Borsch dân gian truyền thống, bạn sẽ nhận được hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Chúng tôi đã nghiên cứu món ăn tuyệt vời này được chuẩn bị như thế nào ở những nơi khác nhau của đất nước và sẵn sàng giúp bạn không bị lạc trong công thức nấu ăn ngon nhất.

  • Công thức Borsch cổ điển từng bước
  • Mặc dù thực tế là thực sự, công thức Borscht cổ điển không tồn tại, thật an toàn khi nói rằng một số công thức nấu ăn phổ biến hơn, và ít thường xuyên hơn. Và nếu trên một số công thức và bạn có thể dán nhãn của borscht cổ điển, thì đó là cho cái này.
  • Bạn sẽ cần:
  • Thịt bò - 500 g;
  • Trên bàn Borsch có thể được phục vụ với kem chua. Chúc ngon miệng.
  • Cà rốt - 1 pc .;
  • Hành tây - 1 pc .;
  • Củ cải đường - 1 pc .;
  • Dill xanh - để nếm thử;
  • Tomato Paste - 1 muỗng canh. l .;
Rửa và nhuyễn Dill.
Rửa và nhuyễn Dill.

Bay tấm - 2 chiếc .;

  • Công thức Boosch với bắp cải
  • Một công thức Borscht rất phổ biến và phổ biến khác là một borsch với bắp cải. Bắp cải gắn vào hương vị của một axit tương phản nhỏ và tự làm cho món súp với sự gia tăng lượng độ dày.
  • Bắp cải - 200 g;
  • Rửa thịt bò dưới nước chảy và cắt nó với các khối nhỏ. Lấy một cái chảo lớn, cho thịt vào nó, đổ đầy nước và đốt cháy trong 40 phút.
  • Chăm sóc rau. Làm sạch khoai tây rửa, củ cải và cà rốt. Cà rốt có củ cải mài trên một vắt lớn, và khoai tây bị xáo trộn bởi các hình khối và để nó trong nước lạnh.
  • Torn tinh khiết hành tinh.
  • Rửa bắp cải của bạn, tháo rời Kochan trên lá riêng biệt. Patch lá bắp cải để có được một ống hút mỏng.
  • Chia một miếng cà chua trong một ly nước nóng.
  • Lấy một nắm cho borscht. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, thêm hành tây và khuấy, chiên cho đến khi màu vàng.
  • Cho rau vào chảo, thêm nước bằng miếng cà chua, đậy nắp và xoay hỗn hợp cho đến khi sẵn sàng.
  • Thêm bắp cải, khoai tây vào nước dùng đã hoàn thành, và đun sôi khoảng 10-15 phút.

Thêm một nắm từ chảo rán vào chảo, thay đổi, muối và dính vào hương vị và thêm một lá bay. Giảm sức mạnh của lửa dưới cái chảo đến mức tối thiểu, che đậy nắp và rời khỏi Borsch trong 20 phút.

Đặt trong chảo tiếp nhiên liệu chèo thuyền, trộn, điều chỉnh hương vị của muối và gia vị, thêm một lá bay. Chó lửa ở mức tối thiểu và để lại một borsch dưới nắp trong 20 phút nữa.

Quét mịn dill rửa.

Borsch là món súp củ cải Slav nổi tiếng nấu trên nước dùng thịt. Borsch là món ăn phổ biến không chỉ được chuẩn bị hoàn toàn mỗi gia đình và thường xuyên được đưa vào bàn, mà còn quản lý để chinh phục sự công nhận quốc tế và là một loại danh thiếp của ẩm thực Slav. Có rất nhiều cách để nấu Borsch, và không thể nói rằng một số trong số họ là sai. Chỉ từ khu vực đến các thành phần khu vực và phương pháp chuẩn bị thay đổi theo truyền thống địa phương. Và nếu bạn yêu cầu hai chủ sở hữu sống trong các lĩnh vực khác nhau, hãy chuẩn bị Borsch dân gian truyền thống, bạn sẽ nhận được hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Chúng tôi đã nghiên cứu món ăn tuyệt vời này được chuẩn bị như thế nào ở những nơi khác nhau của đất nước và sẵn sàng giúp bạn không bị lạc trong công thức nấu ăn ngon nhất.

  • Thêm Dill vào Borsch đã hoàn thành và để đứng dưới nắp trong 5 phút ..
  • Cách nấu trò chơi Borsch Delicious Công thức từng bước
  • Borsch với thịt gà, bắp cải và bánh bao rất phổ biến ở Ukraine, và đặc biệt là ở vùng Poltava. Đây là một công thức tăng cường rất tốt, vì súp rất hài lòng và hàn. Trong một Borsch như vậy, bạn không có bất kỳ vấn đề nào cảm thấy ngay cả gia đình lớn nhất và đói khát.
  • Mặc dù thực tế là thực sự, công thức Borscht cổ điển không tồn tại, thật an toàn khi nói rằng một số công thức nấu ăn phổ biến hơn, và ít thường xuyên hơn. Và nếu trên một số công thức và bạn có thể dán nhãn của borscht cổ điển, thì đó là cho cái này.
  • Bạn sẽ cần:
  • Thịt bò - 500 g;
  • Đùi gà - 2 chiếc .;
  • Bắp cải - 0,5 kg;
  • Khoai tây - 250 g;
  • Root Parsley - 50g;
  • Salo - 30 g;
  • Tomato Paste - 2 muỗng canh. l .;
  • Dill xanh - để nếm thử;
  • Tomato Paste - 1 muỗng canh. l .;
Đặt trong chảo tiếp nhiên liệu chèo thuyền, trộn, điều chỉnh hương vị của muối và gia vị, thêm một lá bay. Chó lửa ở mức tối thiểu và để lại một borsch dưới nắp trong 20 phút nữa.
Đặt trong chảo tiếp nhiên liệu chèo thuyền, trộn, điều chỉnh hương vị của muối và gia vị, thêm một lá bay. Chó lửa ở mức tối thiểu và để lại một borsch dưới nắp trong 20 phút nữa.

Bay tấm - 2 chiếc .;

  • Bột - 0,5 Tbsp .;
  • Gà trứng - 1 pc .;
  • Greens - để nếm;
  • Trước, nhận được chất béo từ tủ lạnh đến đầu nấu là mềm.
  • Rửa đùi gà dưới nước chảy. Làm sạch chúng khỏi da và đặt vào một cái chảo sâu với nước. Đặt một cái chảo vào lửa trong khoảng một giờ. Định kỳ, đừng quên chụp hình thành trên bề mặt của Navar.
  • Làm sạch và rửa cà rốt bằng củ cải đường và soda chúng trên một vắt thô.
  • Leek làm sạch vỏ trấu và nói dối mịn.
  • Khoai tây khô với một khối nhỏ và để nó trong một cái bát với nước.
  • Rễ rau mùi tây sạch, rửa và cắt thành ống hút nhỏ.
  • Kochan rửa bắp cải, cắt một nửa và cắt một nửa với hình vuông nhỏ.
  • Khi nước dùng được hàn, lấy một con gà ra khỏi nó, hãy đặt nó vào một cái bát sâu và đổ đầy nước lạnh để nó đi thuyền.
  • Ném vào một bắp cải với khoai tây.
  • Chia bột cà chua bằng một ly nước nóng.
  • Trên dầu say mê, chiên nơ cho đến khi vỏ vàng.
  • Thêm cà rốt vào chảo, rễ cần tây và củ cải đường, đổ chúng bằng nước bằng bột cà chua và khuấy, dập tắt cho đến khi sẵn sàng.
  • Rửa sạch và trồng cây xanh (tốt nhất là sử dụng Dill, hành lá và rau mùi tây).
  • Cắt mỡ với các khối nhỏ, bị cắt trước da khỏi nó.
  • Với sự trợ giúp của cối và chày, vắt mỡ với rau xanh.
  • Thêm kẹp vào chảo và trộn.
  • Lấy thịt nguội và bàn tay tháo gỡ nó thành những miếng nhỏ, tách ra khỏi xương và loại bỏ chất béo. Thịt hình trở lại chảo. Sung và tiêu Borsch, thêm chất béo vào nó với rau xanh, trộn, giảm lửa và để lại tomboy trong khoảng nửa giờ.
  • Tại thời điểm này, đun sôi ấm đun nước và đặt 2 lít nước vào bếp. Đổ vào một bát sâu gồm 3 muỗng nước sôi và hòa tan một nhúm muối trong đó. Thêm bột mì vào nước sôi và trộn với trạng thái đồng nhất. Làm mát bột bằng cách đặt một cái bát với anh ta trong một cái bát sâu hơn với nước lạnh.

Khi bột mát, lấy trứng vào đó, đổ phần còn lại của bột và nhào.

Để có được một điệu nhảy, hãy lấy một muỗng canh và múc bột của cô ấy, và sau đó hạ nó xuống một nước sôi trong nồi. Galushka sẽ rơi từ một cái muỗng, có được hình dạng và khối lượng cần thiết. Khi tất cả các cú đá sẽ ở trong một cái chảo, và sau đó phê duyệt chúng trong 2-3 phút, sau đó thoát nước, với sự giúp đỡ của một cái chao.

Đặt Gallushki vào một cái chảo rỗng và che đậy nắp.

Borsch là món súp củ cải Slav nổi tiếng nấu trên nước dùng thịt. Borsch là món ăn phổ biến không chỉ được chuẩn bị hoàn toàn mỗi gia đình và thường xuyên được đưa vào bàn, mà còn quản lý để chinh phục sự công nhận quốc tế và là một loại danh thiếp của ẩm thực Slav. Có rất nhiều cách để nấu Borsch, và không thể nói rằng một số trong số họ là sai. Chỉ từ khu vực đến các thành phần khu vực và phương pháp chuẩn bị thay đổi theo truyền thống địa phương. Và nếu bạn yêu cầu hai chủ sở hữu sống trong các lĩnh vực khác nhau, hãy chuẩn bị Borsch dân gian truyền thống, bạn sẽ nhận được hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Chúng tôi đã nghiên cứu món ăn tuyệt vời này được chuẩn bị như thế nào ở những nơi khác nhau của đất nước và sẵn sàng giúp bạn không bị lạc trong công thức nấu ăn ngon nhất.

  • Cho ăn trên bàn, đặt số lượng bãi yêu thích cần thiết vào từng đĩa. Nó cũng được khuyến nghị để sửa chữa kem chua borsch. Chúc ngon miệng.
  • Pampushki Recipe.
  • Chà, vì đó là về Booster, không thể không thừa nhận rằng rất khó để tưởng tượng món ăn này mà không có Pampushki thơm. Những chiếc bánh lush nhỏ này được kết hợp hoàn hảo với một borsch, và bạn có thể phục vụ chúng một cách an toàn cho bất kỳ súp nào được chuẩn bị bởi các công thức nấu ăn được trình bày ở trên. Đặc biệt nếu bạn xem xét thực tế rằng họ đang chuẩn bị đơn giản là tiểu học - nó sẽ khá tội nhân không dành thêm một chút thời gian để chuẩn bị để làm hài lòng chính mình và những người thân yêu của họ.
  • Bột - 250 g;
  • Salo - 30 g;
  • SỮA - 0,5 TBSP .;
  • Men khô - 6 g;
  • Bơ kem - 1 muỗng canh. l .;
Để có được một điệu nhảy, hãy lấy một muỗng canh và múc bột của cô ấy, và sau đó hạ nó xuống một nước sôi trong nồi. Galushka sẽ rơi từ một cái muỗng, có được hình dạng và khối lượng cần thiết. Khi tất cả các cú đá sẽ ở trong một cái chảo, và sau đó phê duyệt chúng trong 2-3 phút, sau đó thoát nước, với sự giúp đỡ của một cái chao.
Để có được một điệu nhảy, hãy lấy một muỗng canh và múc bột của cô ấy, và sau đó hạ nó xuống một nước sôi trong nồi. Galushka sẽ rơi từ một cái muỗng, có được hình dạng và khối lượng cần thiết. Khi tất cả các cú đá sẽ ở trong một cái chảo, và sau đó phê duyệt chúng trong 2-3 phút, sau đó thoát nước, với sự giúp đỡ của một cái chao.

Bay tấm - 2 chiếc .;

  • Tỏi - 4 răng;
  • Đường - 0,5 nghệ thuật. l .;
  • Muối để nếm thử.
  • Phác thảo bột thông qua rây tốt.
  • Trong một cái chảo nhỏ, làm ấm sữa và hòa tan men trong đó. Điều quan trọng là sữa ấm, và không nóng.
  • Thêm muối bằng đường vào sữa, và sau đó khuấy dầu trong đó. Thêm bột với một bông hoa mỏng, liên tục khuấy để tránh sự hình thành các cục.
  • Để nhào bột, che nó bằng một chiếc khăn hoặc màng thức ăn và đặt ở một nơi ấm áp trong 20 phút.
  • Bật lò nướng và đặt nó ấm hơn ở 200 ° C.
  • Lấy một tấm nướng và kiểm tra nó với giấy canh viện.
  • Tay tạo thành quả bóng từ bột và đặt chúng trên tấm nướng.
  • Tại mọi điểm của bài kiểm tra từ trên cao, làm cho những vết cắt không biết xấu hổ trong hình chữ thập.
  • Mang một quả trứng với một cái mũ trâu và với sự giúp đỡ của một bộ bluster ẩm thực, những người thân yêu của họ. Nếu bạn muốn, bạn có thể rắc chúng lên trên cùng của hạt vừng.

Khi lò ấm lên, hãy giảm nhiệt độ đến 180 ° C và gửi một đường nướng trong 20 phút.

Làm sạch tép tỏi từ trấu và nghiền nát với gara, hoặc soda trên một vắt cạn. Trộn tỏi với hai muỗng dầu thực vật. Ngoài ra, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm cây xanh rất tinh xảo vào dầu, ví dụ, thì là.

Năm phút trước sự sẵn sàng, loại bỏ Pampushki khỏi lò, bôi trơn chúng bằng bơ tỏi và gửi lại để hoàn toàn sẵn sàng.

Hãy sẵn sàng để hạ nhiệt một chút, để không đốt tay, và phục vụ trên bàn cùng với một borsch. Chúc ngon miệng.

Bạn cũng có thể thích:

Macaroni với băm nhỏ: công thức trong lò

Bánh quy: Công thức nấu ăn Bí quyết đơn giản để chuẩn bị bánh rán không khí 🙂

  

Công thức chuẩn bị cá hồi

Leave a Reply

Close