En lezzetli pişirme tarifleri

Size selamlar, zarif tuzakların Connoisseurss! Mükemmel formda olmak ister misiniz? Daha sık yağsız tavuk içmek, çünkü budur, kolay kullanılan bir proteinin kaynağı. Ve yemek pişirmek oldukça zor. Çıtır çıtır kabuğuyla fırında nasıl tavuk olursunuz? Çok yumuşak, kokulu ve sulu! Ve böyle bir başyapıtı karşılaştırmak için birinci sınıf bir aşçı olması gerekmez. Bu görevi kolayca işleyebileceğinizden eminim.

Yemeğin enerji değeri büyük ölçüde hazırlanırken hangi bileşenlerin kullanıldığına bağlıdır. Daha sık sebze veya elma ile bir kuş fırınladı. Ve elbette, marinesi, bu sayede Mäko nazik ve sulu olur. Özellikle manşonda veya folyoda pişirirseniz.

100 gram başına kalori. Fırında pişmiş tavuk 195.3 Kcal'dir. Ruddy kabuk bir karkas, bal, soya sosu, petrol veya benzeri içeriklerde, besleyici beslenmesi, doğal olarak artarsa ​​oluşursa.

Özellikle kuşların seçimini yapmak için dikkatlice gerekli. Sadece yemeklerin tadı değil, aynı zamanda sağlığınıza da bağlıdır. Yani, burada hatalara izin verilmez. Pişirme için soğutulmuş karkas kullanın. Yaşı önemlidir. Tercih, genç bir kuş vermenizi tavsiye ederim. Bu kadar kolay seçin. Sadece görünüşüne bak. Genç cilt beyaz ve naziktir. Yetişkin bireylerde (özellikle eski) sarımsıdır ve pençeleri katı ölçeklerle kaplıdır. Peki, taze ürün kokudan mahrumdur.

İçerik:

Genel olarak, pişmiş tavuk seti pişirme seçenekleri. Bugünün makalesinde sizi imzaladığım en ilginç adım adım tarifler. Bu nedenle, mutfak boyutlarının oluşturulmasını okuyun ve ilham verin.

Fırında tavuğu pişiriyoruz, böylece sulu ve yumuşaktır.

Ödeviniz ve konuklarınız bu yemeğin muhteşem lezzetini ve renkli tadını takdir edeceklerdir. Böyle bir yemek şenlikli bir bayram için ve aile yemeği için uygundur.

Isıya dayanıklı klipslerle plastik bir manşon almak daha iyidir. Birdenbire elinizde değilse, folyoyu kullanmak mümkündür. Ve birincisinde ve ikinci durumda, karkas, sıcak hava akışını eşit şekilde kaydıracak, böylece et sulu ve naziktir. Ve ısıl işlemin sonunda, yeterince karışmazsa, onu biraz rahatsız edeceğiz.

İhtiyacınız olan ürünler:

  • Kuş - 1.2-1.3 kilo
  • Bal - 3 ppm
  • Sarımsak - 5-6 diş
  • Soya Sosu - 3 TBSP.
  • 4 biber karışımı (bezelye) - 1 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Kuşu dışarıdan ve içeride soğuk suyla yıkadık ve su duruşu veriyoruz. Ekstra nemden kurtulmak için, yüzeyi kağıt peçetelerle işleriz.

2. Sarımsak, basının yardımıyla martındırıyor. Biber bir harç veya değirmen içine ezildi: bu yüzden daha kokulu olacak. Sosu bal, sarımsak tabutu ve karabiberle karıştırın.

Bu tarifte tuz kullanılmaz. Bunun yerine soya sosu eklenir: bir solonizma yemeği verecektir.

3. Bir kaseye yerleştirin ve turşusu silin. Burada kaydetmek gerekli değildir: karkasları içten ve dıştan zengin şekilde yağlayın. İş parçasını buzdolabında 3-4 saat boyunca gönderiyoruz, böylece yeterince baharat ve baharatlar.

4. Folyonun fırın tepsisini koyacağız. Bir tavuk koyalım ve çevirelim. Boşluklar olmamalıdır! Tüm bağlantılar üstte olmalıdır.

5. 40 dakika boyunca 200 dereceye kadar nefes alan fırına boş bırakıyoruz. Sonra bir karkas var ve dikkatlice dağıtıyoruz.

Son derece dikkatli olun! Böyle bir işlem sırasında bir dakika dikkati dağılırsa, bekleyebilirsiniz.

6. 15-20 dakika daha açık biçimde pişirmeye devam ediyoruz. Bu süre zarfında iyi uyacak. Hazır pürede hazır bir tabak pişirmek, taze sebzeler veya riskli pirinç ile.

Çıtır bir kabuğa sahip fırında tüm tavuk (tuzlar için tarif)

Basit bu tarifimle buluşmadım. Boşuna değil diyorlar ki: "Her şey sadece dahidir." Yandex ŞeritKuşkusuz sözlerim? O zaman her şeyden emin olma fırsatınız var: hazırlanın ve tadın.

Bu arada, tuz fırında fırında ve bireysel parçalarında tavuk olabilir. Bunun için, karkas göğüs çizgisi boyunca iki yarıya kesilir ve içeriği tuz yastığına yerleştirin.

Bu, böyle bir somut malzemeden bir Kushan'dır:

  • Carcass Chick - 1 kg.
  • Tuz - 0.5-0.7 kg.
  • Biberlerin bir karışımı (çekiç) - tadı
  • Zira ve ezilmiş kişniş - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme özellikleri:

1. Tavuğa bakıyorum: eğer tek özellikler üzerinde kalırsa, onları koparın. Kanatların aşırı falanksini kesin.

Mastik hostes kaybolmaz. Bu parçaları dondurucuya gönderin, suyu pişirirken sizin için daha faydalı olacaklar.

2. Tavuğu soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Baharatları (biber, zea ve kişniş) bağlıyoruz ve bu karışımı içeriden geçiriyoruz. Herhangi bir ip ile bacakları ilişkilendiririz.

3. Isıya dayanıklı bir tuz içinde kırbaçlayın ve tahrip olun. Ve tavuk üzerinde ve böylece arkasında. Bu pozisyonda, meyve suyu pişirme sürecinde bundan akmaz.

4. Fırını 190-200 dereceye kadar ısıtın. Ve bunu çarpıklarla birlikte göndeririz. Biz yaklaşık bir buçuk saat pişiriyoruz.

5. Bu süreden sonra, fırından bir Kour çıkarırız ve bacakları bağlardan çıkarırız. Bu şaheseri düz yemeğe taşıyın. Kuş bile geçerken ve büküldüğü için fotoğrafa bakın.

6. Prensip olarak, tamamen hizmet etmek mümkündür. Ya da mutfak makası ve bir bıçak yardımı ile, porsiyon parçalarındaki pişmiş karkası kesin. Ve sonra eti marulun yapraklarına veya hazır bir yan tabağa sahip plakalarda bırakın.

Pişirme için bir pakette patatesli en lezzetli tavuk tarifi

Tavuk mükemmel bir şekilde sebzelerle ve özellikle patateslerle birlikte. Bütün bunlar da pişirilirse, bir tabak değil, sağlam vitaminler ortaya çıkar. Genel olarak, yararlı bir nefis için bir tarifiniz var. DİKKAT GÜNCELLEME YAPABİLİRSİNİZ.

Evet ve ayrıca, patates seçimine doğru yaklaşım önemlidir. Bu sebzenin çeşitleri nişastada farklılık gösterir. Olumlu pişmiş kullanmanızı tavsiye ederim. Böyle patates daha iyi bükülecek ve bir et suyu ve baharat var.

Bu mutfak başyapıtı için bu ürünlere ihtiyacınız var:

  • 1,5 kg'a kadar olan tavuk.
  • Patates - 1.2 kg.
  • Sarımsak - kafa
  • Havuç - 1-2 adet.
  • Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı.
  • Tuz ve ezilmiş karabiber - tatmak
  • Tavuk için baharat - takdirine bağlı olarak
  • Köri - bıçak ucunda
  • Yeşiller (herhangi bir kullanabilirsiniz) - birkaç dal

Yemek Teknolojisi:

1. İlk önce marine hazırlayın. Tuz çorbasını bitkisel yağ, köri, karabiber ve tavuk için baharat karışımı ile karıştırıyoruz. Orada ve orada doğranmış sarımsak gönder. Malzemeler karışımı. Yarım baharatlı bir karışım alıyoruz ve bu kasiyer kuşu tarafından içten ve dıştan itibaren cömertçe hata alıyoruz. Yarım saat boyunca marine edildiğini varsayıyoruz.

2. Sebzelere geçin. Kökleri temizliyoruz ve iyice duruluyoruz. Patates, büyük küpler ve havuçlar - daireler veya yarım daireler (çok büyükse) gövdelidir. Kesimi kalan marinatla doldurun ve yavaşça karıştırın.

3. Bir tavuk ısıya dayanıklı bir pakete koyduk ve etrafında sebzeler var. Manşonu her iki tarafta da bağlayın.

4. İş parçasını forma yerleştirin. Kürdanları kullanarak, manşonun üstünde birkaç delik açıyoruz: Hava bu deliklerden geçer.

5. Fırını 180 dereceye ısıtmak ve tavuğu sebze ile batırın. Biz 1ch.20 dak.

Tam zamanın tahmin edilmesi zordur. Kuşunuzun ağırlığına, yaşını ve fırının teknik özelliklerine bağlıdır.

6. Çıtır bir kabuk için, aşağıdakileri yapmanız gerekir: Prosedürün tamamlanmasından 15 dakika önce, paleti fırından çıkarın, çantayı bıçakla kesin ve şekle fırının içine itin.

7. Bitmiş Kushan, bir yan tabakla birlikte düz bir tabakta yatıyordu. Ve ezilmiş bir yeşillik serpin. Çok renkli görünüyor. Ve kokulu nedir! Bence komşular bile bugün bir incelik hazırladığınızı tahmin ediyor. İyi.

Fırında tavuk tamamen folyo pirinç ve portakal ile

Bulaşıkların zarif çeşitlerinin temelleri bu tarifi takdir edecektir. Sonuçta, tatlılık ve narenciye lezzetine sahip bir kuş var ve pirinç iyi seçilmiş bir yan yemek olarak işlev görür.

Asit-tatlı tadı vermek istiyorsanız, limon ile deneyebilirsiniz. Bütün bir meyve almamak daha iyidir, ancak kaşık taze suyun yarısıdır, böylece marine hafifçe asitleştirilir.

Stok olmak zorunda olan ürünlerin listesi:

  • 2 kilogram broiler
  • Pirinç - 200 gr.
  • Et suyu - 250 ml.
  • Portakal - 2 fetas
  • Kuru üzüm - 50 gr.
  • Çekiç tarçın - ¼ chl
  • BAPRİKA - 1 çay kaşığı.
  • Kremalı tereyağı - 40 gr.
  • Havuç - 1 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Bal suachared - 1 çorba kaşığı.
  • Kırmızı kuru şarap - 3 çorba kaşığı.
  • Yer karabiber ve tuz - Gerekirse

Nasıl pişirilir:

1. Biber ile tuz karışımı ile önceden hazırlanmış tavuk. Bir kaseye koyduk, bir yemek filmi ile üstü kapattık ve birkaç saat boyunca buzdolabında yer almak için gönderdik.

2. Bu arada, dolum ve sır hazırlarız. Temiz kökü. Yalnız ufalanmış soğan ve orta rende üçlü havuç. Kuru üzüm kaynar su ile çığlık atıyor. Küçük bir turuncu kabuğu geçirdik. Sonra narenciye kabuğu ile çıkarın ve eti filmden bırakın. Bir süre için makine ve durulayın.

Lütfen dikkat: Kaynar su dökmek imkansızdır, aksi takdirde yapışkan bir yulaf lapası alıyorsunuz. Su sıcak veya soğuk olabilir.

3. Isıtmalı bir kızartma tavasında, yağı eritiyoruz. Havuç ile soğan soğan. Buraya turuncu bir et (dilimler), lezzet ve pirinç gönderdikten sonra. Bütün bunları et suyuyla dökünüz ve ¼ çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kırmızı biber. Burada tarçın ve küçük bir tuz ekliyoruz.

4. Küçük bir ateşte yaklaşık 10-15 dakikalık kütle. Tavada bir kapakla örtmeniz gerekir. Plakayı kapatmadan önce, kuru üzüm ekleyin. Hepsi iyice karıştırın: Dolum hazır.

5. Pirinç kitlesini biraz serin veriyoruz. Bunu yapmak için 20-30 dakika boyunca bırakıyoruz. Sonra onun kuşunu dolduruyorlar. Ve böylece doldurma düşmemesi için, cildi kürdan ile tuttururuz. Tsypu folyosunu döndür.

6. Şişirilmiş broileri pişirme şekline hareket ettiririz ve fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için göndeririz. 60-70 dakika pişiriyoruz.

7. Bir dolgulu kuş, termal tedavi ise, sırları pişiririz. Bal karıştırın, teaspoon biber, kalan kırmızı biber ve şarap. Tavuğu fırından çıkardık. Folyoyu yavaşça açın ve bal-şarap sıvısı ile cildi tercih edin. Yine fırındaki broşları daldırın: 10-15 dakika pişirmeye devam ediyoruz.

8. Tabloya, yan tabağı bağırıyor ve kuşun etrafında dağılıyor. İstenirse, tavuk yeşilliklerle süslenebilir ve dilimlenmiş elmalar ve portakal parçalarını dilimlerle yerleştirilebilir.

Şişede fırında bir tavuk pişirin (video tarifi)

Acemi bile, böyle bir başyapıt hazırlama gücü tarafından bile ev sahibi. Karmaşık bir cihaz gerekmez. İhtiyacınız olan tek şey bir şişe ve baharatlarla stoklamak. Hiçbir şey zor. Ve videonun altında Sunulan sizi bu konuda ikna edin. Şişe pişmiş fırında tavuk güzel ve hızlı. Her taraftan eşit olarak ısınması nedeniyle.

Ek bir bonus - tarifte verilen konseyler. Malzemelerin oranlarını doğru şekilde hesaplamanıza yardımcı olacaktır. Bu adım adım önerilerde, yemek kesinlikle lezzetli olacak.

Fırında tavuğu pişirmek için hangi baharatlar seçmek için

Biraz baharat kullanmak için bir kez daha korkutan hosteslerin olduğunu biliyorum. Baharatların çok fazla et tadını tıkadığını iddia ediyorlar. Karşısında diğer aşçılar, bol miktarda kokulu otları sıkıştırır. Burada, elbette, katı kurallar yok. Kısmen, bu bir tat meselesidir, baharatlı takviyeler kullanın ya da değil.

Ancak, baharatlar sayesinde çarpıcı bir sonuç elde edebilirsiniz. Fakat burada önlemi bilmek önemlidir, çünkü sarımsakla bile (çok fazla eklerseniz) tavuğun tadını bozabilirsiniz. Ancak, baharat seçimine ciddi şekilde yaklaşırsanız, çok ilginç bir kombinasyon olacaktır:

  1. Meksikalı tarzı bir yemek pişirmek ister misiniz? Sonra aynı anda karabiber ile bir miktar ezilmiş Şili ekleyin.
  2. Bir hindistan cevizi baharatlı tatlı kokusu ve tadı vardır. Mantar ve peynirli bir kuş fırınlıyorsanız, kesinlikle tavuğu aydınlatırım.
  3. Köri bir "milli takım" baharattır. Hindistan cevizi, keskin biber, hardal ve kişniş içerir. Böyle bir baharat bulaşık oryantal notları verir.
  4. Zerdeçal, lüks bir parlak kabuk elde etmelerine yardımcı olur. Sırayla, yemeğe orijinal tadı verir.

Arkadaşlarım, eklemek için başka bir şey yok. Umarım mutfak özelliklerine zaten hazırsınız. Ve yine de kaçırmamak için, sosyal ağların düğmelerine tıklayın. Hoşçakal diyorum: Yeni, lezzetli toplantılara! Gülmek.

Fırında bir tavuk pişirin, 8 lezzetli tarifler

Evet

Tinkoff (Banka Kartı) [CPS] RU

Fırında pişmiş bütün tavuk - yemeğin hazırlanmasında çok karlı, ekonomik ve hızlı. Her zaman çok iştah açıcı görünüyor ve herhangi bir şenlikli masayı süslüyor. Bir sosla sıcak bir saniyelik bir yemek olabilir - Marine, hemen bir yan tabağa sahip bir yemek olabilir. İşte en başarılı ve popüler tarifler, yemek pişirmek için tavsiye ederim.

1. Fırında elmalı tavuk

Fırında bütün tavuğu pişiririm

Tavuk eti mükemmel meyve ile birleştirilir. Elmalı pişmiş tavuk, bir kuş karkası yapmak için en popüler tariflerden biridir. Meyveler et suyu ile emprenye edilir ve kuşa kokuları verin, tadı kombinasyonu sadece büyülüdür.

Malzemeler:

  • 1 tavuk (yaklaşık 1.5 kg);
  • Birkaç elma (yaklaşık 0.5 kg);
  • Yağlama gecesi ve tavuk için bitkisel yağ;
  • 200 g ekşi krema veya mayonez;
  • tuz biber.

Fırında bütün tavuğu pişiririm

Elma ile tarifi doldurulmuş tavuk

Elmaları, çekirdek ve tohumlardan temiz, küçük küplerden kesdik. Tavuğu yıkadık, kuru. Dışarıda ve ekşi krema içinde tuz ve karabiberle sileriz. Elma şerit ve dikin. Kalan elmalar tavukla pişirilebilir. Fırın tepsisine yerleştirin. Karkasın pişirme özel bir manşonda veya tam tersine olabilir. Folyo kullanmanız önerilmez, cilde yapışır. Açık bir sahteciliğe hazırlanırsak, daha sonra 1-2 kez pişirme işleminde bir tavuk almanız ve bitkisel yağ ile hafifçe yağlamanız gerekir. Fırında 1 saat boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirin. Karkas, fırının alt kısmında olmalıdır, böylece üstte yanmamıştır. Fırından hazırlık karkas alın, yemeğe yerleştirin. İpliği çıkarın ve süsleyin. Fırında elma ile tavuk hazır, hoş iştah!

Elmalı tavuk

2. Fırında Mandalina Tavuk, Tarif

Fırında elmalı tavuk

Ekşi mandalina yakaladıysanız, bu, yemeğin harika bir seçeneğidir. Narenciye olan tavuk eti çok nazik, sulu ve inanılmaz hoş kokulu. Tatlı tatlı notlar, turuncu soslu. Mandalina yerine portakallar, tatlı ve ekşi olmak zorunda değilsiniz. Yemeğin kendisi çok basittir. Tamamen bir tavukla pişirilir, baharatları kavramak ve interrere biraz azaltılmalıdır. Fakat özellikle şenlikli masada nasıl muhteşem görünüyor. Denemediğinizden emin olun!

Malzemeler:

  • 1 tavuk;
  • 5-6 adet mandalina (ekşi olabilir);
  • 1 çay kaşığı. Sahra;
  • 50 g tereyağı;
  • 2 çay kaşığı Kırmızı biber, karabiber ve tadı tadı.

Mandalina ile pişmiş tavuk

Mandalina ile tarif pişmiş tavuk

Mandalığıları cildin yanında büyük ölçüde kesin. Tavuğu bir kağıt havluyla yıkandı ve gevşetildi. Biber, karabiber, tuz ve şeker karıştırın. Tavuğu tereyağıyla yağlayın, sonra karışımı bir tuz ve şeker ile ovaladık. Tavuk, buzdolabında birkaç saat koyarsanız, baharatlarla daha iyi emdirilmiştir. Karkasları içeride çok dikkatlice yağlayın. Sonra mandalina doldurmak ve dikmek. Pişirmek için manşona koymak. Her taraftan mandalina ile bakıyoruz. Ardından kolu kapatın. İçinde, et içinde iyi korunacak ve dışarıyı kapar. Kolsuz olmazsa, derin bir fırın tepsisine bir kuş bırakabilirsiniz. Bu durumda, periyodik olarak çıkarması ve yukarıdan akan suyun suyunu gidermesi gerekir. Tavuğun kendisinin sertliğine bağlı olarak 50-60 dakika 200 derece fırına ısıtılır. Hazırlık için hazırlık için, püresi alanındaki rahip bir bıçakla. Kanlı bir sukrovik veya çamurlu meyve suyu yoksa - mandalina ile tavuk hazır! Biz onu alır, yemeğin üzerine koyulur ve pişmiş mandalina ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında elmalı tavuk

3. şişe tavuk

Fırın tarifinde mandalina ile tavuk

Bütün bir karkas, şişenin boynuna veya sıvı ile doldurulmuş kutulara yerleştirilir ve fırında pişirin. Sırrı, pişirme sürecinde, tavuk tamamen buharlaştırma nemi içeriyor ve içinde nazik ve yumuşaklaşıyor. Yine de, her taraftan karkas kavrulmuş ve iştah açıcı bir gevrek kabuk ile kaplanmıştır. Şişenin içeriği farklı olabilir: su, bira veya hatta su ile şarap. Alkol buharlaştırılır ve et buharını emdiren bir marine etkisi yaratır. Tavuk fırına dikey konumda yerleştirilecektir, bu nedenle küçük bir karkas almanız gerekir. Şişe ayrıca, tüm tasarım fırın içine sığacak ve ısıtma elemanlarına dokunmayacak şekilde düşük kullanmalıdır. Bira bir şişeye veya bir teneke kutuda veya tümünde kabı küçük bir cam kavanoza (0.3-0.5 litre) ile değiştirilebilir. Tabii ki, kap cam veya kalay, fırında plastik eriyik olmalıdır.

Malzemeler:

  • 1 tavuk bütün;
  • 1 şişe veya bira bankası;
  • Çekiç paprika (5-10 g);
  • 2 diş sarımsak;
  • mayonez (isteğe bağlı);
  • 1-2 Ch.L. Zemin biber;
  • 1-2 TBSP. Tuz.

Fırın tarifinde bir şişe tavuk

Bir şişe tavuk tarifi (banka)

Carcass'ı dışarıda ve içeride duruluyoruz (ya da işlenmemiş alırsak saran). Kağıt havlularla kuruluyoruz. BAPRİKA tuz ve karabiber ile karıştırın, basın boyunca sarımsak sıkın. Tavuğu paprika ve sarımsak ile ovağan, isterseniz, ek olarak bazı bira (su veya sprey) kullanırsınız. Mayonez yağlayın. Biber, tavuk ile iyi bir şekilde birleştirilmiştir, ancak köri ile değiştirebilirsiniz. Kuşa en az 20 dakika baharat içine batırılmasını sağlıyoruz. Kuş, bir kapakla geniş bir tabaka geçerse ve birkaç saat boyunca buzdolabının (geceleri) uzaklaştırılmasını sağlarsa, et marine ile batırılmıştır. Bira şişesinden tüm etiketleri kaldırıyoruz, böylece tavuk eti batırılmamış ve basılı boya. Bir teneke kutu kullanıyorsanız, folyonun kenarlarından sarabilirsiniz. Bir şişeye karkas yerleştirin. Küçük bir tavuğum var, kalın bir boynu olan 0,7 litrelik bir tencereye sahibim. 0.5 veya 0.3 litre alabilirsiniz ve yarı litrelik bir cam kavanoza dökün. Bira olağan suyun değiştirilmesine izin verilir. Bir durum: Tavuk içten çalmak için iyi olmalıdır. Bu nedenle, bankaların hacminin yarısına bira veya su dökünüz. Paketleme için hepsini bitiriyoruz - bu kadar hatta ve daha hızlı ve kaynamayacak. Bir tencereye veya çizelgelere koyun, böylece meyve suyu bardağı. Soğuk (!) Fırını'na koyduk ve 1 saat boyunca pişirdik - ısıtma işleminden itibaren 1 saat 20 dakika 180 dereceye kadar. Tavuğun tavanda dinlenmemesi için en düşük seviyeyi koyduk. Yukarıdaki paket biraz yarık olabilir, böylece tasarım ısıtma elemanlarına dokunmaz. Paketi yavaşça bir sürü sıcak buharda kesin. Ancak, tavuk çok fazla soğursa, paket kabuğa yapışabilir ve onu çıkarmak zor olacaktır. Sadece durumunda, hazırlığı kontrol edin, çok hafif bir yerde küçük bir insizyon yapınız: Etler kolay ve nazikçe kesilirse, şeffaf kalın meyve suyu sahnede ayırt edilir - tavuk hazır. Afiyet olsun!

Bira malzemelerinde tavuk

4. Karabuğday ile doldurulmuş tavuk

Fırında bir şişe tarifi tavuğu

Çok basit ve lezzetli tavuk hazırlama tarifi. Bir garnitür olan ikinci yemek birinde ikisidir. Kolayca hazırlanıyor, hızlı bir şekilde yiyor :).

Malzemeler:

  • 1 bütün tavuk;
  • 1 yemek kaşığı. karabuğday;
  • 100 g hardal;
  • 2 yemek kaşığı. tuzlar;
  • 1 çay kaşığı. Karabiber.

Fırın içinde pişirme için pişirme için bir manşona ihtiyacınız olacak.

Fırında karabuğday tavuk ile doldurulmuş

Karabuğday ile doldurulmuş bir tavuk pişirilir

Karabuğdayı hafif tuzlu bir suya kaynatın. Suyu birleştiriyoruz, karabuğday serin bırakın. Tavuğu yıkadık, kağıt havlularla yıkanıyoruz. Tuzu biber ile ovağan, dikkatlice hardal dışında ve içeride. Soğutma soğutmalı karabuğday. Karabuğdayın yaklaşık yarısı kalacak, sadece bir garnitür olarak hizmet edecek (karkastan çok fazla meyve suyu olacak). Delik dikiyoruz. Parlak bir rengin dişlerini kullanmak daha iyidir, böylece onları çekmek kolaydır. Tavuk pişirme ve kravat için manşona yerleştirilir. Derin piç kurduk. 1 saat boyunca 200 derece önceden ısıtılan fırına gönderiyoruz. Kovandaki tavuk iyi bir şekilde büküldüğünde - hazırdır. Bir karkas alırız, manşonu keser, dişleri çeker. Kalan karabuğu buğdayı büyük bir tabağa veya plakaya dökün (mikrodalgada ısıtılabilir). Bütün tavuğu döşeme, meyve suyu dökün. Afiyet olsun!

Tavuk Tüm Malzemeler

5. Aksine patatesli tavuk

Karabuğday ile doldurulmuş tavuk

ЭSonra tüm aile için öğle yemeği veya akşam yemeğini tatmin etme seçeneği. "Biri bir arada" ortaya çıkıyor: ve sulu et ve sosdaki besin yan tabağı. Pişirme işlemini hızlandırmak için ve daha düzgün kavrulmuş, pişirme kolunun kullanılması tavsiye edilir.

Malzemeler:

  • 2-2.5 kg ağırlığında tavuk karkas;
  • 1 ana ampul;
  • 1 kg patates;
  • 150 g ekşi krema veya mayonez;
  • 1 yemek kaşığı. Bir çekiç paprika ile slayt olmadan;
  • 1 çay kaşığı. bir tepe köri olmadan;
  • Tadı tuz;
  • Karabiber tadı için karabiber.

Fırında tavuk bütün patates ile

Fırındaki tavuk tarifi patates ile

Mayonez, kırmızı biber, köri, tuz (hafif) ve siyah petrol biberini misyonda bağlıyoruz. Her taraftan bir karışımla bir tavuğu kırın ve marine etmek için 20 dakika bekletin. Yapabilir ve daha uzun, eğer zaman varsa: daha fazla et işaretli, juicier ve daha yumuşak olacaktır. Patatesleri kes. Büyük parçalarda olabilir, karkas uzun süre boğulacak ve bu nedenle patateslerin hazırlanması için de vakti olacaktır. Çok küçük parçalar pürede bir fırına dönüşebilir. Patates servo karıştırın, kalan sosla karıştırın. Soğanlar büyük yarım halkalar halinde kesilir, böylece patates gibi sulu kalır. Pişirme için soğanları manşona koyduk ve fırın tepsisine taşıyoruz. Kolun ardından patates göndeririz. Bir sebze yastığının yanında turşu tavuk yerleştirilir. Klipsli bir paketi bağlayın, bir fırın tabakası, ısıtılmış bir fırına göndeririz ve kansajın boyutuna bağlı olarak 200 derece 1 saat - 1 saat 20 dakika. Manşonu çıkarın. Tavuk kızarmış, Ruddy oldu. Patates sulu, sosla kaplı - sadece sodyum!

Tavuk malzemeleri

6. Fırında tuz üzerinde tavuk

Kol, patates sosundaki kaldırın

Malzemeler:

  • Tavuk - 1 adet. (1.5 kg)
  • Tavuk için baharat - tatmak
  • Mayonez - 30-50 g.
  • Tuz Büyük Taş - 0.5 - 1 kg.

Kol, patates sosundaki kaldırın

Tuzlu Tavuk Tarifi

Karkas, büyük bir tuz ve baharat sürdü. Footmainsone. Buzdolabını 2-3 saat boyunca koyduk. Tavada (daha iyi dökme demir), tuz kokuyoruz. Tuz miktarı, kızartma tavasının çapına bağlıdır. Tuz seviyesinin yüksekliği en az 1,5 cm olmalıdır. Tavuğu tuza koyduk ve fırında 40 dakikalık bir sürede fırında pişirdik. Tavuk kuru, pembe çıtır kabuğu ile. Afiyet olsun!

Kol, patates sosundaki kaldırın

Tuz üzerinde tavuk

7. Mantarlı Kuş (Champignons)

Lezzetli kahve.

Malzemeler:

  • Tavuk Bütün Orta Boy - 1-1.2 kg;
  • Champignon Mantarları - 8-10 adet;
  • Hardal - 1 çay kaşığı;
  • Bal - 1 çay kaşığı;
  • Köri - 1 çay kaşığı;
  • Papil çekiç (tercihen füme) - 1 çay kaşığı;
  • Zeytinyağı (veya Ayçiçeği) - 2-3 TBSP.;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı;
  • Siyah zemin biber (taze) - 1 çay kaşığı.

Fırında tavuk tüm mantarlı

Mantarlı bir tavuk nasıl pişirilir

Hazırlanan karkas, içte ve dışındaki tuz ve baharatlarla eşit şekilde serpilir. Tavuk etinin emdirilmesi için mutfakta 15-20 dakika bekliyoruz. Bu arada, Champignons veya diğer mantarlarla durulayın. 2-4 parça kesdik. Marine hazırlığı için derin bir kase alırız. Zeytin, hardal yağı içine, bal, köri, kırmızı biber. Kaşık karıştırın. Darbağın bir kısmı karkasın içine yerleştirilmiş ve etrafına sarılır. Sonra tavuğu dilimlenmiş mantarlarla doldurun. Ahşap şiş veya dikili ipliklerle sıkıca sabitleyin. Uygun ısıya dayanıklı şekli veya fırın tepsisini seçiyoruz. Altta, biraz (50-80 mi) kaynar su ve bitkisel yağ ekleyin. Tavuk Karkası, baharatlı turşusu her taraftan yağlayın ve formun içine geçin. Kanatın ve bacakların üst kısmını önlemek için, bunları bir folyo tabakasına sarın. 180 dereceye kadar sıcak fırın. Bir fırın tabakası fırının alt kısmına koyduk, böylece kuş eşit şekilde yapıştırılır ve üstüne yanmaz. Fırında mantarlarla doldurulmuş tavuğu fırında yaklaşık bir buçuk saat boyunca pişiriyoruz. 30 dakika sonra, fırından bir kuş alıyoruz ve ortaya çıkan suyu yağlıyoruz. Pişirme anından itibaren yaklaşık bir saattir, kuş dışarı çıkabilmek için, bir bıçak veya çatalla çeşitli yerlerde hazır, piercing ile kontrol edin. Eğer et skeins kolayca ve sadece şeffaf meyve suyu çıkarsa - fırında mantarlı pişmiş tavuk tüm tavuk hazırdır. Folyoyu yavaşça çıkarın, kürdan çıkarın veya iplikleri çıkarın. Afiyet olsun!

Tarif için malzemeler

8. Fırında Teriyaki Soslu Tavuk

Fırında mantarlarla doldurulmuş tavuk

Teriyaki Sosu lezzetli bir Japon sosudur, yemeğe sadece orijinal tatlı tuzlu baharatlı tadı değil, aynı zamanda ürünleri sosda veya pişirildiğinde elde edilen çok iştah açıcı bir parlaklığa neden olur. Tavuk, keskin baharatlar ve hoş bir tatlı kokusu ile parlak bir karamel kabuğu ile kaplıdır.

Malzemeler:

  • Tavuk Bütün Orta Boy - 1-1.3 kg;
  • Teriyaki sosu - 4-5 çorba kaşığı;
  • Zeytinyağı - 3 TBSP.;
  • Köri - 1 çay kaşığı;
  • BAPRİKA HAMMER - 1 TSP;
  • HVEL-Sunnels - 1 çorba kaşığı;
  • Adzhika akut bir yeşil ya da kırmızıdır - tadı;
  • veya siyah zemin biber - 1 çay kaşığı;
  • Su (kaynar su) - 150-200 ml;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. ya da tatmak için.

Teriyaki Soslu Tavuk Fotoğraflarla Tarif

Fırında Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi

Kuşu durulayın, kurumuşuz. Yer karabiber ve tuzla içeri girip dışarız. Tavuğun hala keskin ve tuzlu sos ile devam edeceğini lütfen unutmayın, bu nedenle bu aşamada tuzu ve biberle abartmak mümkün değildir. Oda sıcaklığında 15-25 dakika marş etmeye gidiyoruz. Bu arada, bir evrensel sosu hazırlayacaksınız. Ana bileşen, herhangi bir süpermarkette satın alınabilecek Teriyaki sosudur. Derin bir kasede zeytin sosu ve yağ (2 yemek kaşığı) dökünüz. Bir yere kırmızı biber, köri, şerbetçiotu güneşli emmek. Homojen bir kütle oluşturmak için kaşıkı karıştırın. Tutarlılığa göre, sos orta yoğunluklu olarak ortaya çıkmalıdır. Sos ile birlikte ve dışında kuş yağar. Mutfakta 20-30 dakika bekliyoruz, böylece baharatlarla daha iyi emdirildi. Fırını 180 dereceye kadar ısınır (alt ve üst mod). Bacaklar ve kanatlar yanmaz, folyonun kenarlarını gerçekleştiririz. Ayrıca, 2 ayak, iş parçacığı dokunarak birbirine bağlanabilir, böylece bitmiş tavuk iştah açıcı görünüyor. Pişirme için rahat bir derin formu seçiyoruz. Altta kaşık petrol ve kaynar suyu dökünüz. Turşu kuşu hareket ettirin. Sobaya 60 dakika boyunca bir tavuk gönderiyoruz. Kuş büyükse, yaklaşık 1.5-2 saate ihtiyacınız olacak. 30 dakika sonra, tavuğu fırından çıkardık ve ortaya çıkan suyu su alıyoruz. Bitmiş bulaşık ruddy kabuğunu vermek için 10-15 dakikadan birkaç kez böyle bir prosedürü tekrar ediyoruz. Hazırlanmanın sona ermesinden 10-15 dakika önce, folyoyu bacaklardan ve kanatlardan çıkarırız ve bükülürler. Kontrol etmeye hazır olma, kümes hayvanı etini birkaç yerde kemiğe iterek. Eğer et skeinler kolay ve sadece şeffaf meyve suyu ayırt edilirse - Teriyaki sosundaki fırında tavuk hazırdır. Et sıkı ise, çamurlu meyve suyu veya kanlı sıvı hazırlanmadan önce pişirilir. Afiyet olsun!

Zeralli tavuk için malzemeler

Hepsi tarifler. Umarım beğenirsiniz! Ayrıca şenlikli bir masa için lezzetli ikinci yemeklerin bir seçimine bakın.

Fırın tarifinde teriyaki soslu tavuk

1. Limon yastığında tavuk göğsü

Teriyaki soslu fırında tavuk
Fotoğraf: Afrika Stüdyosu / Shutterstock

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı kahverengi şeker;
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak;
  • Paprika çekiç ile 1 çay kaşığı;
  • 1 çay kaşığı tuzu;
  • 1 çay kaşığı yer karabiber;
  • Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
  • 4 cilt ve kemiksiz tavuk göğsünün yarısı;
  • 1 limon;
  • Birkaç twig kekik.

Yemek pişirme

Şeker, kurutulmuş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiber bağlayın. Göğüs yağı ve sodasını, elde edilen karışımın her tarafından dökün.

Limonu ince dairelerle kesin ve kekikle birlikte gönderin. Tavuğu üstüne yerleştirin. 190 ° C sıcaklığında yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırının şeklini çıkarın ve folyoyu 5-10 dakika boyunca kapatın.

2. Fırında kırmızı bir yoğurt kabuğu olan bir bütün Hintli tavuk

Limonlardan bir yastıkta tavuk göğsü
Fotoğraf: Benim bakış açımdan / Shutterstock

Malzemeler

  • Zemin tarçınlı 2 çay kaşığı;
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
  • 1 çay kaşığı zemin kişniş;
  • ½ çay kaşığı çekiç zerdeçal;
  • ¼ Çay kaşığı yer karanfilleri;
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak;
  • 2 çay kaşığı tuz;
  • 1 çay kaşığı yer karabiber;
  • Bir blender bademinde 30 g doğranmış;
  • 5 yemek kaşığı doğal yoğurt;
  • Bütün tavuk yaklaşık 1½ kg ağırlığında.

Yemek pişirme

Tarçın, kıdemli, kişniş, zerdeçal, karanfil, sarımsak, tuz, karabiber, badem ve yoğurt karışımı. Tavuk ayakları bağlayın. Daha fazla lezzet ve koku için gözler dahil olmak üzere, her taraftan elde edilen macun içinde stit. Yapıştırın bir kısmı tavuk içine yerleştirilebilir.

Karkası folyoya kapatın ve buzdolabını en az 3 saat temizleyin. 200 ° C'nin sıcaklığında bir saat boyunca tavuk tavuğu pişirin. Folyoyu çıkarın ve eti 20-30 dakika daha pişirin.

3. Hardal-Bal Soslu Tavuk Kirişleri

Fırında kırmızı yoğurt kabuğu ile Hint bütün tavuk
Fotoğraf: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Malzemeler

  • tadı tuz;
  • 5-7 tavuk cilt ile engeller;
  • 80 g Dijon Hardal;
  • 100 g bal;
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı;
  • 2 twigs taze biberiye;
  • Yer karabiber - tadı için.

Yemek pişirme

Tuzlu tavuk kirişlerini her taraftan sutitasyon yapın ve bir cilt şeklinde uzanır.

Çırpma hardal, bal ve petrol homojen bir tutarlılığa yendi. Sezon tuzu sosu. İsteğe bağlı olarak, biraz hardal ekleyebilirsiniz.

Etleri ortaya çıkan sosla dökün. Kirişler arasında biberiye dalları yaymak. Formu yaklaşık 45 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılır.

Servis yapmadan önce, biber tavuğu serpin.

4. Jamie Oliver'tan tüm sütte bütün tavuk

Hardal Bal Soslu Tavuk Kirişleri
Fotoğraf: Tatiana Vorona / Shutterstock

Malzemeler

  • Bütün tavuk yaklaşık 1½ kg ağırlığında;
  • biraz zeytinyağı;
  • tadı tuz;
  • Yer karabiber - tadı;
  • 1-2 çorba kaşığı tereyağı;
  • 10 diş sarımsak;
  • 2 limon;
  • ½ tarimin çubukları;
  • 1 taze adaçayı paketi;
  • 565 ml süt.

Yemek pişirme

Tavuğu, her taraftan petrol ve soda tuzu ve biberin bir kısmı ile dökün. Kremsi yağın çoğunu bir tencerede önceden ısıtın, bu da fırında yemek pişirmek için kullanılabilecek. Karkası oraya koyun.

Tavuğu her taraftan hafif bir altın renge kadar kızartın. Kuşu koyun ve sıvıyı tavadan dökün.

Sarımsakın ham dişleri, bıçağın el veya düz tarafı ile hafifçe bastırır. Limonlar lezzetinden sebze kesimi.

Tavada tereyağını atın, tarçın, sarımsak, zest şeritleri ve karıştırın. Adaçayı, tuz ve karabiber yapraklarını ekleyin ve tekrar karıştırın. Süt dökün, tavaya bir tavuk koyun ve suyunu limonun yaklaşık yarısı sıkın.

Sonra hepsini 1,5 saat boyunca 180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun. Tavuğu fırınladığı sosla birlikte boyayın.

5. mantar ve yumurta ile tavuk rulo

Jamie Oliver'dan sütte bütün tavuk
Fotoğraf: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Malzemeler

  • 2 yumurta;
  • 250 g Champignons;
  • 1 ampul;
  • Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • tadı tuz;
  • Yer karabiber - tadı;
  • 4 cilt ve kemiksiz tavuk göğsünün yarısı;
  • 2 çay kaşığı hardal;
  • 4 diş sarımsak;
  • 1-2 Teaspoons Adzhika.

Yemek pişirme

Yumurta vidasını değiştirin ve serin. Champignons temizleyin, onları ve soğanları küçük küplerde kesin. Pan ve kızartma mantarları ve soğanları altın renge kadar ısıtın. Sezon tuzu ve karabiber.

Tavuk göğsünü bir çekiçle getirin ve tuz ve karabiber serpin. Her fileto ½ çay kaşığı hardal ve bir doğranmış sarımsak bezini yağlayın. Yumurtaları koyun, küplerle dilimlenmiş ve soğanlı mantarlar.

Etleri rulo ile çevirin ve ipliği sarın. Güvenilirlik için kenarlar boyunca, ahşap şişlerle yazın.

Ayarları ve 2-3 yemek kaşığı yağ ve yağlama rulolarını bağlayın. 200 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce şişleri çıkarın ve iplikleri çıkarın.

6. Avokado ve domates ile doldurulmuş tavuk göğsü

Mantar ve yumurta ile tavuk rulo
Fotoğraf: Chudovska / Shutterstock

Malzemeler

  • 1 avokado;
  • 80-100 g kiraz domates;
  • ¼ kırmızı ampullerin;
  • 2 diş sarımsak;
  • Birkaç dal maydanoz;
  • 1 kireç;
  • tadı tuz;
  • Yer karabiber - tadı;
  • 1 çay kaşığı zemin biber;
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak;
  • ½ çay kaşığı kurutulmuş soğan;
  • 1 çay kaşığı zemin kekik;
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
  • 4 cilt ve kemiksiz tavuk göğsünün yarısı;
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yemek pişirme

Avokado ve domates etini büyük parçalar ve soğan - küçük küplerle kesin. Onlara doğranmış sarımsak ve maydanoz ekleyin, Lyme suyu, tuz ve karabiber ve karıştırın.

2 çay kaşığı tuz, toprak biber, kurutulmuş sarımsak ve soğan, kekik ve quinam bağlayın. Göğüsleri yağ ve soda ile ortaya çıkan karışımla yağlayın.

Fileto üzerinde uzunlamasına kesikler yapın ve doldurmayı oraya koyun. Böylece dışarı çıkmaz, eti ahşap şişlerle dökün. Tavuk şeklini yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika boyunca 200 ° C sıcaklığında pişirin.

7. Çıtır badem kabuğu ile tavuk göğsü

Tavuk göğsü dolması avokado ve domates
Fotoğraf: Candice Bell / Shutterstock

Malzemeler

  • Deri ve kemiksiz tavuk göğsünün 2 yarısı;
  • 1 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı süt;
  • 60 g bir blender bademinde doğranmış;
  • 30 g ekmek kırıntısı;
  • ¼ Kurutulmuş sarımsak çay kaşığı;
  • ¼ çay kaşığı zemin kırmızı biber;
  • ½ çay kaşığı tuzlar;
  • ½ çay kaşığı yer karabiber;

Yemek pişirme

Her tavuk fileterini 4-5 şeritler için kesin ve çekiçleri alın. Yumurtaları ve sütü alın. Başka bir kapta badem, kraker, sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiber karıştırın.

Tavuk parçalarını yumurta karışımına kurutun, sonra bademizi kesin. Eti fırın ızgarasına koyun. Aksine pişirirseniz, alt kısım net olmayacaktır. Tavuğu 200 ° C'nin sıcaklığında yaklaşık 20 dakika pişirin.

8. Fırında Bütün Tavuk Tuzu

Çıtır badem kabuğu ile tavuk göğsü
Fotoğraf: Tasha_Lyubina / Shutterstock

Malzemeler

  • 1 kg tuz;
  • Bütün tavuk yaklaşık 1½ kg ağırlığında.

Yemek pişirme

Suyu yüksek büfelerle şekillendirin. Tavuğun bacaklarını bağlayın ve tuzu geri koyun. Kanatların uçları, yanmamış olmaları için folyo ile kaplanabilir. Yaklaşık bir saat boyunca 180 ° C sıcaklığında pişirin.

Etin hazır olmasını kontrol etmek için, diş örmesine dökün. Karkastan sosyal meyve suyu saydam olmalıdır. Böylece pişmiş tavuk gevrek ve çok sulu et.

9. Fırında kuru üzüm ve zeytinli şarapta tavuk

Fırında bütün tavuk tuzu
Fotoğraf Elzbiete Sekowska / Shutterstock

Malzemeler

  • 60 ml zeytinyağı;
  • 60 ml kırmızı şarap sirkesi;
  • 1 çay kaşığı zemin kekik;
  • 1 çay kaşığı tuzu;
  • ½ çay kaşığı kurutulmuş sarımsak;
  • doğrama çekici karabiber;
  • 3 kurutulmuş defne;
  • 70 g kuru üzüm;
  • Zeytin avuçları;
  • Tavuğun 1.3 kg farklı bölümleri (Tepe, Shin, Wings);
  • 120 ml kuru beyaz şarap;
  • 2 çorba kaşığı kahverengi şeker.

Yemek pişirme

Yağ, sirke, kekik, tuz, sarımsak ve karabiber karıştırın. Defne, kuru üzüm ve zeytin ekleyin. Çatalayı bir tavuğa cilde nabız, hazırlanan karışımın içine yerleştirin ve iyice karıştırın. Et seçilmesi için buzdolabını birkaç saat veya bütün gece boyunca çıkarın.

Tavuğu küçük bir halde koyun. Marine'de, şarap dökün, karıştırın ve et dökün. Sonra şeker serpin ve fırını 45-50 dakika sonra 180 ° C'ye fırına koyun.

Periyodik olarak tavuk sosunu formdan sulandırır. Pişirdikten sonra, defne yapraklarını çıkarın.

10. Keçi peyniri ve düzenleyici ile tavuk rulo

Fırında kuru üzüm ve zeytinli şarap
Fotoğraf: Timolina / Shutterstock

Malzemeler

  • 4 cilt ve kemiksiz tavuk göğsünün yarısı;
  • tadı tuz;
  • Yer karabiber - tadı;
  • 1 Ağacın Bundle (başka bir yeşillik, örneğin ıspanak veya fesleğen için değiştirebilirsiniz);
  • 120 g keçi peyniri;
  • 1-2 çorba kaşığı krema veya zeytinyağı.

Yemek pişirme

Tavuk göğsünü bir çekiç ve sezon tuzu ve biber ile çıkarın. Her bir Ruhaw ve peynir göğsüne yerleştirin, rulo ile bükün ve ahşap süpps ile sabitleyin.

Bir tavada, fırın için uygun, yağı ısıtın. Tavuk ruloları koyun ve her taraftan küçük bir kabuğa kadar kızartın.

Kızartma tavasını 220 ° C'ye önceden ısıtılmış fırın içine koyun ve tabağı hazırlanmadan 10-12 dakika önce pişirin. Plaka üzerine yerleştirin, folyoyu örtün ve 5 dakika bekleyin. Şişleri çıkarın ve ruloları parçalara ayırın.

11. Bütün tavuk fırındaki sebzelerden bir yastıkta

Keçi peyniri ve tuzak ile tavuk rulo
Fotoğraf: MSHEV / Shutterstock

Malzemeler

  • Bütün tavuk yaklaşık 1½ kg ağırlığında;
  • tadı tuz;
  • Yer karabiber - tadı;
  • 1 ampul;
  • 3 havuç;
  • 2 kereviz tatlıları;
  • 300 g patates;
  • 1 sarımsak karanfil;
  • 3 yemek kaşığı tereyağı;
  • 1 limon;
  • ½ taze kekik demet.

Yemek pişirme

Tavuğu her taraftan tuz ve karabiberle yerleştirin ve bacakları bağlayın. Soğanları, havuçları, kereviz, patatesleri ve sarımsakları büyük parçalarla ve formda bırakın. Tavuğu üstüne yerleştirin.

Karkasın erimiş yağı yağlayın ve limon ve kekiklerin yarımlarının içine girin. Yaklaşık bir saat boyunca 220 ° C sıcaklığında pişirin. Fırın şeklini çıkarın, folyoyu örtün ve 15-20 dakika bekleyin.

12. Mayonez'de Tavuk Göğsü

Fırında sebze yastığında bütün tavuk
Fotoğraf: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Malzemeler

  • 2 mayonez yemek kaşığı (ekşi krema ile değiştirilebilir);
  • 1 çay kaşığı hops-Sunnels;
  • Paprika çekiç ile 1 çay kaşığı;
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak;
  • ¼-½ çay kaşığı tuzlar;
  • Ciltli bütün tavuk göğsü.

Yemek pişirme

Mayonez veya ekşi krema, şerbetçiotu güneşli, kırmızı biber, kurutulmuş sarımsak ve tuz karıştırın. Meme üzerinde çapraz kesikler yapın ve hazırlanan karışımın her tarafından soda yapın. Eti plastik bir torbaya koyun, gecelik buzdolabında sıkıca bağlayın ve çıkarın.

Tavuğu formuna yerleştirin ve 200 ° C'de 15 dakika pişirin. Sonra sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve 25-35 dakika daha hazırlayın.

13. Patates ve domatesli tavuk kirişleri

Mayonez içinde tavuk göğsü
Fotoğraf: Olegd / Shutterstock

Malzemeler

  • 6 Tavuk cildiyle engelliyor;
  • Tavuk için 1 çay kaşığı baharat;
  • tadı tuz;
  • Yer karabiber - tadı;
  • 100 g ekşi krema;
  • 3 diş sarımsak;
  • 1 ampul;
  • 1 kg patates;
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • 1-2 domates.

Yemek pişirme

Bipleri bir kaseye koyun ve tavuk, tuz ve karabiber için her taraftan onları sodalar. Ekşi krema, doğranmış sarımsak ve büyük bir kesim yay ekleyin ve tekrar karıştırın.

Patatesleri büyük parçalarla kesin. Forma koyun, tuz, karabiber ve tereyağı ekleyin ve karıştırın. Yukarıdan, tavuk kalça ve büyük domates parçaları yerleştirin.

Folyonun şeklini kaplayın ve bir saat boyunca 220 ° C'ye önceden ısıtılan fırın içine yerleştirin. Sonra folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.

14. Kepçe pişmiş akut soya sosu ile bütün tavuk

Patates ve domatesli tavuk kirişleri
Fotoğraf: Afrika Stüdyosu / Shutterstock

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı kırmızı biber;
  • 2 çorba kaşığı soya sosu;
  • ½ çay kaşığı zemin kırmızı biber;
  • ½-1 çay kaşığı tuzu;
  • Bütün tavuk 1.8 kg ağırlığında.

Yemek pişirme

Kırmızı biber, soya sosu, kırmızı biber ve tuz bağlayın. Tavuğu ortaya çıkan karışımla yağlayın ve yarım saat bırakın.

Ardından fırın koluna yerleştirin ve her iki tarafa da sıkıca bağlayın. 1,5 saat boyunca 200 ° C fırına ön ısıtılmış olarak pişirin. Koldan bir tavuk almadan önce, biraz soğumaya bırakın.

15. Ananas ve peynirli tavuk göğsü

Keskin soya sosu ile bütün tavuk kolda pişmiş
Fotoğraf: VKuslandia / Shutterstock

Malzemeler

  • Deri ve kemiksiz tavuk göğsünün 2 yarısı;
  • tadı tuz;
  • Yer karabiber - tadı;
  • Biraz kremsi bir yağ;
  • 1 ampul;
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema;
  • 6 konserve ananasın halkaları;
  • 200 g Katı peynir.

Yemek pişirme

Göğüyü altı düz parçaya bölün ve götürün. Sezon tuzu ve karabiber.

Şekli yağlayın ve yayın semiresini yerleştirin. Tavuğu ekşi krema, ananas halkaları ve rendelenmiş peynir ile kaplanmış. 180 ° C 35-40 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin.

Güzel gün! Ancak, fırında bir tavuğa sıkışıp kaldım. Yaz aylarında, sıcağında, onu pişirmek istediğim, ama şimdi, şimdi, sokakta bir çamur ve kir olduğunda, hemen yapmak istedim, evet, böylece gözlerini ve zevklerini memnun ettim. lezzetli, sulu ve iştah açıcı bir gevrek kabuk ile.

Nasıl bakıyorsun? Bunu olumlu düşünüyorum. Bugün size tüm nüansları ve pişirme sırlarını anlatmaya çalışacağım, böylece daha sonra herhangi bir yemek masasında veya tatilde kolayca yapabilirsiniz.

Makale, en ünlü ve popüler pişirme yollarına adanmıştır, ancak bir bankada tavuk pişirme gibi daha fazla yöntem var, bu makalede dün bulduğum bir tükürük üzerinde, https://karamellka.ru/recept- KURICY-V-DUXOVE. HTML

Rus halkı tavuk eti sever, çünkü içinde yağ diğer et türlerinden çok daha küçüktür. Çabucak hazırlanıyor ve masraflı, domuz eti veya sığır etiden daha ucuz bir emir. Dahası, tavuk eti kesinlikle her şeyi ve hatta diyetlere oturmuş olanları sever.

Fırında gevrek bir kabuk ile bir tavuk bütünü nasıl yapılır

Bazı incelikleri bilmeniz gerektiğini hemen not etmek istiyorum, böylece bu yemeğin tam olarak nasıl kullanıldığınızı, mağazalarda ve ızgarada gördüğünüz gibi ortaya çıkar. Yani, belirli bir bilgiye sahip olan raflarda tavuk eti seçmeniz gerektiğini unutmayın:

1. Bütün tavuğun karkasının kalitesi, ayrılan kısımdan daha kolaydır. Bunu seçin ve pakette tavuğu tercih edin, çünkü çevreden bakterilere daha az eğilimlidir.

2. Tavuktaki delinmeyi görürseniz, satın almaktan kaçının, bu, enjeksiyonlarda bittiğini göstermektedir.

3. Et esnekliğini kontrol edin. Elyaflar önceki formu almadıysa, ham karkaya basın, o zaman ilk taze tavuk değilsiniz.

4. Dış görünüm: Kanlama ve tüyler bozulmuş teknoloji işlemeyi gösterecektir.

Peki, mağazada bir tavuk nasıl seçileceğiniz veya piyasada bulunur, şimdi bu adım adım açıklamaya göre nasıl hazırlanacağını öğrenelim.

İhtiyacımız var:

  • Tavuk - 1 adet. (2 kg)
  • Tatmak için tuz
  • Biber siyah zemin - tatmak
  • Hardal - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • Ayçiçeği yağı - 30 g
  • Limon - 1 adet.
  • Şeker - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce, suya genç bir tavuğu durulayın. Sonra, kağıt peçetelerle kurutun.

2. Bir tavuk tavuğu yapmanıza ve herkesin sevdiği kabuğun yapmasına yardımcı olacak aromatik bir marine olun. Bunu yapmak için hardal, ayarlama, şeker ve bitkisel ayçiçeği yağı bardakta karıştırın. Ayrıca, bir limon ihtiyacını, yani onun suyu. Limonun 1/2 kısmına basın.

3. Halkalardaki yarının geri kalanını kesin, kesinlikle keskin bir bıçakla ve mümkün olduğunca daha ince yapmaya çalışın.

4. Tavuk karkasını bibere ve elbette küçük bir taşlama tuzu açın.

5. Bundan sonra, tüm en ilginç, sevgili tavuk özel olarak pişmiş sos, koku sadece çarpıcı olacaktır. Bu işe tapıyorum!

Bir karkasın içinde, bir limonu yarıya indirmek için plastik ekleyin.

6. Şimdi folyoya alın ve pençeleri ve kanatları açın, bitmiş yemeğin tadını bozmamak için yapılır, bu parçalar fırında kolayca yanabilir. Sabitlemek için bir iplik bağlayın.

7. Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 180-200 derece 30 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin ve ardından kızartma işlemi sırasında ayrılmış meyve suyu ile tekrar çıkarın. Palit düzgünce kaşık. 40 dakika sonra pişirin.

8. Bir kabuk almak için, ızgara modunu açın ve 15 dakika boyunca kızartın. Sonra fırından çıkarın ve etin hazırlığını kontrol edin, bir bıçakla sıkıştırın, kan izi yoksa, her şey hazırdır. Masaya çağrı deneyin. Haşlanmış lahana veya karabuğday püresi gibi herhangi bir sebze yemeği kullanın.

Limonlu fırında pişmiş tavuk - fotoğraflarla adım adım tarif

Yemek yapmanın bir başka olanakları, tamamen farklıdır ve öncekinden farklıdır. Ayrıca çok güzel ve lezzetli, çünkü kompozisyon biraz farklı olacak, biberiye ve sarımsak sapı işini yapacak. Bu makalenin altındaki geri bildiriminizi denemeyi ve yazmanızı öneririm.

İhtiyacımız var:

  • Tavuk - yaklaşık 2 kg
  • Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı
  • Sarımsak - 2 diş
  • Biberiye Twig - 1 adet.
  • Limon - 1 adet.
  • tuz
  • biber

Pişirme metodu:

1. Taze bir karkas alın ve böylece kesinlikle kendisini zeytinyağıyla yağlamak için tüm baharatların kokusunu emer.

2. Zemin biber ekleyin ve tavuk etinin yüzeyinde kaydırın. Ve karkasın tüm parçalarını puanladıktan sonra. İçeride, biberiye, saflaştırılmış sarımsak lobları ve limon sapı koyun. Limon ilk önce iki yarıya kesilir.

3. Bir yay üzerinde bir iplik bacağını bağlayın.

4. ve sonra karkası, herhangi bir yağla yağlanan cam yaprağa taşıyın, zeytin alabilirsiniz. Yaklaşık 1-1.5 saatlik 180 - 200 derece sıcaklıkta pişirin.

5. ve ardından sebzelerden iyi bir güveç gibi herhangi bir kenar çubuğuna böyle bir tadı uygulayın.

Evde tavuk pişirileceği hakkında video

Bu videoya bakarsanız, iştahınızı hemen rahatsız edersiniz, mağazaya girin ve hemen bu hazineyi dolaştırın. Üstelik, bu formda, tavuğu tekrar etmemek için fırında tamamen kavrayacak, ancak parçalara bölünür. Buradaki ana sır, tavuğun çok sulu çıkması, ancak bu videoyu izlediğiniz pahasına:

Sarımsak ve mayonez ile pişirme için pakette tavuk tarifi

Dürüst olmak gerekirse, çoğu durumda, bir pakette bir tavuk veya fırınlamak için bir manşon yapıyorum. Bunların çoğunu bu kadar severim, en sevdiğim şekilde konuşabiliyor.

İhtiyacımız var:

  • Tavuk - 1 adet.
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Maggie veya Knorr - Paket
  • Sarımsak - 4 diş
  • Mayonez - 4-5 TBSP
  • Pişirme için paket - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Bıçağı tavuk göğsü boyunca kesin, bu deliği yaparak. Sonra fişi alın ve tibiaya gidin, birkaç yerde yapın.

2. Ardından Maggi veya Knorr baharatını kullanarak, baharat kütükleri ile özel çantalar da kullanabilir ve deniz kıyısını tavuk için tükürür ve tüm karkas boyunca kaydırın. Sung ve karabiber.

Sonra ayrı bir bardakta, bir chenox aracılığıyla sarımsak atlayın veya ince bir bıçakla doğrayın. Mayonez ekleyin ve sarımsak kokusu görünmesi için dikkatlice karıştırın. Ondan sonra, bu soslu tavuk.

Mayonez kullanmak istemiyorsanız, ekleyemezsiniz, ancak daha iyi ve daha nazik olacaktır.

3. Sonra bitmiş çanak pişirme için pakete yerleştirilir. Paket uçları dişleri bağlar veya özel bir tutucu kullanın. Birkaç yerde, paketin çatal veya bıçakla delinmesi gerekecektir. 200 derecelik bir sıcaklıkta 40-50 dakika pişirilmek için fırında gönderin. Afiyet olsun!

Pişirme için kollu elmalı tavuk

Ne biraz daha kötü, bu yemeği pişirmek için manşonda ortaya çıkar. Çeşitli lezzetler için, elma ile kızartılabilir veya örneğin yuvarlak bir patates koyabilirsiniz.

İhtiyacımız var:

  • Orta Boyutlu Tavuk Broşürü - 1 adet.
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Apple - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. İlk önce, tavuğu kaldırın, marinades harika bir settir, herhangi bir şekilde almanın temeli olarak yapabilirsiniz, hatırla, tavuk kebabı için zaten yaptık, kimseyi seçebileceğiniz bir çeşitlilik var. Peki, basit bir şekilde gidebilir ve sıradan biber ve tuzla rendeleyin.

2. Sonra, tavuğu dilimlenmiş elmalarla yerleştirin. Çok sıkı başarısızlık, elmaları boşaltmayın.

3. Böylece elma pişirme sırasında düşmediler, kürdan ile bağlanıp bağlanmayacağının normal ipliklerini sıkın.

4. Pişirme için manşona yerleştirin, kenarlar. Şimdi önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye kadar bir karkas yerleştirin ve 1-1.5 saat pişirin. Afiyet olsun!

Tuz üzerinde çok sulu tavuk

İnanmıyorum, ama bu mümkün. Tuz kabuğu için hazırlanmış ve artık kesinlikle hiçbir bileşen gerekmez. Bir kez, iki ve hazır! Hayal edebileceğiniz hazırlanmanın en iyi yolu.

İhtiyacımız var:

  • Tavuk - 1 adet.
  • Büyük taşlama tuzu - 1 kg

Pişirme metodu:

1. Tuz paketini fırın tepsisine çekin ve slaytsız pürüzsüz bir yüzey elde etmek için ellerinizi buruşturun.

2. Ek olarak tavuk salonu ve nüfuz etmeniz gerekmez. Sadece tuza koyun ve tavuğun kendisi içine alacak ve ihtiyacınız kadar emer.

3. Isıtmalı bir fırına 180 derece yerleştirin ve 50-60 dakika karıştırın.

4. Ve burada tam olarak kullanıma hazır mutfağımızdır. Afiyet olsun!

Folyoda patatesli tavuk fırında pişmiş

Bu seçenek, yoğun ve sette yemek isteyenler içindir. Tavuk patateslerle birlikte kızartılır ve bu durumda tavuk parçalar halinde daha iyi doğrayın ya da en azından kısmen, yani folyoya sarılmak için daha uygun olmasın.

İhtiyacımız var:

  • Tavuk - 1 adet.
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Soğan - 1 adet.
  • Sarımsak - 1 adet.
  • Tavuk için favori baharatlar - 1 çanta veya tadı
  • Patates - 1 kg

Pişirme metodu:

1. İlk önce tavuk eti etkiler. Bunu yapmak için, mayonezi doğranmış soğan soğan ve doğranmış sarımsak ile karıştırın, tuz ve karabiber yapın, ayrıca baharatlar (örneğin, şoklar-güneşneler veya kırmızı biber, köri) ve baharatlar. Karıştırmak. Bu turşusu tavuk parçalarını yerleştirin. Serin bir yerde en az 1 saat turşu bırakın.

Burada görebileceğiniz tavuk eti pişirmek için en havalı marinades olduğunu hatırlatıyorum.

2. Patatesleri derilerden temizleyin ve ince dilimler halinde kesin, 3-4 mm'lik parçaların kalınlığı. Folyo tabakasını alın ve ilk önce patatesleri üzerine yerleştirin. Sung ve karabiber. Böyle bir tür patates yastığı olacak. Bir sonraki eti soğan ile yerleştirin.

3. Folyodaki ürünleri kullanın, böylece meyve suyu kızartırken akar. Bu ördeği bir fırın tepsisine koyun ve 200 derecelik bir sıcaklıkta 1 saat boyunca fırına gönderin. Ceketin üzerinde bir kabuk oluşturmak için, folyoyu açmak için 20 dakika boyunca dakikaların sonunda gereklidir.

4. Bu bir mucize oldu. Hazır ve lezzetli akşam yemeği hazır. Herkesi masaya çağırın. Afiyet olsun!

Fırında tavuk pişirme için lezzetli marine hazırlanması

Sonuç olarak, ayrıca size evde yapabileceğiniz ilginç ve orijinal bir marine kullanılarak fırında tavuk eti bir çırpma çeşidi ile paylaşmak istiyorum ve bu size bu küçük arsa size yardımcı olacaktır. Sonuçta, her zaman lezzetleri denemek istiyorsunuz:

Her şey bugün. Herkese neşe gitmek için altın bir kabuğa sahip bir tavuğu pişirin. Hakkında ve onsuz, sağlıkta yemek! Bu yazıya yorum yazın, görüşünüzü ve yakında paylaşın. Henüz herkese!

Ananas ve peynirli tavuk göğsü

Saygılarımızla, Catherine Manzurova

Fırında pişmiş tavuk, basit bir şekilde hazırlanmış olsa bile, her zaman çok iştah açıcı ve sık sık gevrek bir kabukla ortaya çıkar. Çanak ve masa herhangi bir tatil dekore edecek ve normal aile yemeği çeşitlendirir. Hepinizi kapatmak için bir kuş pişirmek için en lezzetli tarifleri toplamaya çalıştım.

Ponravilos.

Birkaç ipucu vereceğim. Böylece et aromatik ve suludır, cildi ve baharatları cildin altına koyun. Aynı amaç için, karkaların içinde, baharatlı otlar ve bütün bir limon demetlerini yerleştirin. Ve ayrıca sarımsakları da cilalayabilirsiniz. Tüm meyve sularını kaydetmek için, tavuğu pişirmeden hemen ayırmayın - bir saatte çeyrek durun. Kovan veya folyoda pişirirseniz, bunlara bırakabilirsiniz - bu malzemeler sıcaklığı iyi korur ve kuşun kademeli olarak soğumasını sağlar.

Fırında Doldurulmuş Tavuk Bütün Elmalı

Elmalarla, ördek ya da kaz fırınlamak için gelenekseldir, aynı zamanda bir tavuk, ekşi ve tatlı elma dilimleri ile doldurulmuş, muhteşemdir. Fırında pişirme işleminden sonra tavuk eti yumuşak ve sulu, gevrek - gevrek ve baharatlı sarımsak ve ballı kokulu marine kullanımı sayesinde. Meyveler, lezzetlerinin tavuk kısmını verir ve fazla yağ emer. Kesinlikle hiç hazırlamadıysanız, bu yemeği denemeye değer.

Malzemeler:

  • 1.5-2 kg ağırlığında tavuk karkasları - 1 adet;
  • Katı eti ile ekşi-tatlı elmalar - 2-3 adet. (küçük boyutlu);
  • Sarımsak - 2-3 dilim;
  • Bitkisel yağ - 1.5-2 TBSP. l.;
  • Bal - 1 çay kaşığı;
  • Hardal - 1.5 saat;
  • Tuz - 1-1.5 h. L. (damak zevki);
  • BAPRİKA - 1 çay kaşığı. (üst olmadan);
  • Yer karabiber - 2 cips;
  • Limon suyu - 1.5 saat. L.

Pişirme metodu:

Pişirme için bir tavuk hazırlayın: Tüylerin kalıntılarını çıkarın, aşırı yağ keser, sarımsı cilt alanlarını, yıkama, kuru kağıt havlularını içeri ve dışarıdan çıkarın.

Marine'yi hazırla. Küçük bir kapta, sarımsakları sıkın (veya özel bir Davilka yoksa, küçük bir rende üzerindeki ızgara) boyunca sarımsak sıkın. Orada, dökülme tuzu, kırmızı biber, biber.

Yağ ve limon suyunu dökün, bal, hardal koyun.

Her şeyi iyice karıştırın. Marine hazır.

Kokulu karışımın iç boşluk da dahil olmak üzere bir tavuğa dağıtın, karkası bir filmle sıkın ve 1,5-2 saat boyunca 1,5-2 saat boyunca serin içine koyun (2 güne kadar daha uzun bir süre mümkündür).

Bir elma dolgusu hazırlamak için hemen önce pişirmeden hemen önce. Elmaların çekirdeğini çıkarın ve hamur orta kalınlık ve boyutta dilimler halinde kesilir.

Tavuğun iç boşluğunun Apple dilimleri ile yetiştirilmesi.

Deliğin açılmasının kenarları diş örtülerine veya bir mutfak ipliği dikin. Bacaklar bir folyo veya diş ile başa çıkabilir, kanatların uçları folyo altında da gizlenebilir, böylece pişmiş sırasında yanmazlar. Tavuğu ısınma formunda kaydırmak için, yanında bir miktar elmayı parçalayabilirsiniz, bu da pişirme sırasında tadınızı ve lezzetinizi de öteye çıkarabilir.

Yemeği 1.5 saat pişirin. Kürdanı kontrol etmeye hazır olma - jambonun göğsüne bağlandığı bir yerde delmek (en şişman alan). Şeffaf meyve suyu giderse - tavuğu kaldırabilirsiniz, o hazır. Sıcak servis yapın, folyo altında 10-15 dakika pişirdikten sonra bir mola verin.

Afiyet olsun!

Fırında bankada tavuğu pişiriyoruz - çok lezzetli!

Yemek pişirmek için, küçük bir ağırlığın genç bir tavuğunun karkasını almak daha iyidir - bu yüzden tamamen yenileyecektir. Ve et böylece et özellikle sulu, soya sosu, tatlı kırmızı biber, biber ve zerdeçal karışımında alabilirsiniz.

Malzemeler:

  • Tavuk - 1.9 kg;
  • Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Zerdeçal - ½ TSP;
  • Çekiç paprika - 1 çay kaşığı;
  • Kişniş taneleri - ½ H.;
  • tadı tuz;
  • Soya sosu - 2 çorba kaşığı. l.;
  • Akut biber - ½ çay kaşığı;
  • Yere biber karışımı - ½ TSP;
  • Bezelye Biberi - 4 adet;
  • Sarımsak - 3 diş;
  • Bay Yaprağı - 3 adet.

Nasıl pişirilir:

Durulama karkas, kuru. Horoz bezini çıkarın. Cildi boynundan toplayın ve kürdan sabitleyin - pişirme sırasında çiftler dışarı çıkmaz.

Marine, bitkisel yağ, soya sosu, kırmızı biber ve tüm biber türlerini karıştırın. Yaklaşık 3 çorba kaşığı olmalıdır. l. Dışarıda ve içi turşusu, depoya bırakın, bir film ile sıkılır, yaklaşık 60 dakika.

Bankada 2/3 hacimlerde kaynar su dökün. Laurel, kokulu ve karabiber, kişniş ekleyin. Tavuk tavuğu tankını sıkın. Kanatların uçları, pişirme sırasında yanmazlar, böylece folyoyu sarın.

Kavanozu suyla dolu palete yerleştirin ve sonra fırına gönderin ve 180 ° 'ye kadar ısıtın. Gazı azaltın ve yaklaşık 80 dakika pişirin. Pişirme sonundan bir saat önce bir saat önce, palette toplanan yağlı karkas suyunu sulamaya başlayın. Bıçak etine girmesi kolay olduğunda ve aks et suyu saydam olacak, fırın kapanabilir ve bir tavuk alabilirsiniz.

Sarımsak sosu için, ezilmiş sarımsakları paletten az miktarda yağ ile karıştırın. Elde edilen kokulu sıvı ile, daha önce folyoyu kanatlardan çıkardıktan sonra kuşu yağlayın. Kutudan dikkatlice çıkarın ve kısım parçalar halinde kesin.

Çıtır kabuğuna sahip en lezzetli tavuk tarifi

Bal ve sarımsak etler tarafından iyi bir şekilde tamamlanmıştır, hoş bir tatlılık ve ışığa sahip. Tam bir kök için, göğsün bölgesinde bir kesim yapın ve kelebeği gibi açın. Kuşun karkasları çok büyükse yapmanız gerekir.

Malzemeler:

  • Tavuk - 1 adet;
  • BAL - 3 TBSP. l.;
  • Baharatlar, biber, tuz - tadı için.

Nasıl pişirilir:

Deniz karışımı için bal, sarımsak, tuz ve baharatlar bağlayın. Hazırlanan karkas yayıldı. Marinasyonlar için bir saatin çeyreğinde bırakın. Bir fırın tepsisine bir kuş attıktan ve dibe biraz ılık su dökün. Önceden ısıtılmış bir fırın koyun, yaklaşık 1 saat hazırlayın. Sondan yaklaşık 30 dakika önce, tavuğu yağla sulamaya başlayın.

İpucu!

Böylece kanatlar yanmaz, uçlarını göğsün derisindeki kesiklere doldurun.

Bir tükürük fırında ızgara tavuk bütün

Bu pişirme yöntemi tam bir kök garanti eder, bu nedenle ağırlıkta kısıtlama yoktur. Marine'yi kullandığınızdan emin olun, böylece et rahat ve kokulu. Herhangi bir bahar alabilirsiniz, sadece listede sunulan malzemeler değil.

Malzemeler:

  • Tavuk - 1 adet. (yaklaşık 2 kg);
  • Su - 3 l;
  • Tuz - 9 TBSP.;
  • Kırmızı biber, zerdeçal, sarımsak yıkanmış, biber karışımı - 1 saat;
  • Defne yaprağı - 2 adet.

Nasıl pişirilir:

Uygun boyutun bulaşıklarında, soğuk su dökün, karabiber, defne ve tuz ekleyin, karıştırın. Karkası çözeltiye yerleştirin, böylece su tamamen kaplanmıştır. 3-4 saat bekletin.

Dikkatlice kağıt havlu ile dışarıdan ve içten kurutulduktan sonra. Baharatları ayrı ayrı karıştırın ve tüm tavukları kullanın. Başların alt kısmında, kesiklerinizi yapın ve çaprazın bacaklarını yerleştirin. Ve kanatlar sadece diş eteklerine göğsüne yapışır.

Yavaşça tükürük üzerine kuşu al. Güvenli olduğundan emin olun, aksi takdirde pişirme işleminde, kaydırmaya başlayabilir. Fırın içine koyun ve böyle bir şemaya göre hazırlayın:

  • Yukarıdan gelen ilk 30 dakika ısıtma;
  • 180 ° 'de 1 saat daha düşük ısıtma;
  • Yukarıdan 30 dakika daha ısıtma.

Tepside istenirse, yağ ve meyve suyunun toplanacağı yerlerde sebze koyabiliriz. Sadece hazırlar, ancak yanmamışlar için biraz su dökmeyi unutmayın.

İpucu!

Tuz banyosu için önerilen oranlar - 3 TBSP. l Her litre suya tuz.

Tavuk tamamen fırındaki basit bir tarif üzerinde bir kabukludur.

Kuşu hızlı ve gereksiz sorun olmadan pişirebilirsiniz. Yapılması gereken tek şey, baharatlarla kavramak, biraz bekleyin, pişirin ve delice lezzetli ve sulu etin tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:

  • Tavuk - 2 kg;
  • kurutulmuş sarımsak - 2 saat;
  • Köri - 10 g;
  • Biber, tuz - tadı.

Nasıl pişirilir:

Karbonhidrat yıkama, kuru kağıt havluları. Shin'in dibinde, keser ve bacakları doldurun, onları geçer. Tuz ve baharat karışımını sutitate. Marinasyon için iki saat bekletin.

Fırın içine yerleştirin ve 200 ° 'lik bir sıcaklıkta yaklaşık 60 dakika pişirin. Genel olarak, teknolojinizin özelliklerine odaklanın. En kalın yerlerde birkaç kesim yapmak için pişirme başlamasından yaklaşık 50 dakika sonra daha iyidir. Serbest bırakılan sıvı şeffaf ise, hazırlık bitmiştir.

Pişirme üzerinde patates ile pişmiş bütün tavuk

Bu çok tatmin edici ve lezzetli bir akşam yemeğidir. Patates büyük bir tane almamak daha iyidir. Sebzelerin mevsiminde, genç patateslerle yemek yapmak daha iyidir. Genellikle doğrudan kabuğa pişirebilir.

Malzemeler:

  • Tavuk - 2 kg;
  • Patates - 6 adet;
  • Sarımsak - 5 diş;
  • Tuz, baharatlar, karabiber - tadı.

Nasıl pişirilir:

Saflaştırılmış yumrular, dilimlerle aynı boyutta, kuru ve sezon yapar. Karkas boyunca kesilerek, sarımsak parçalarını yerleştirin. Sonra soda tuzu ve baharatlar. Parmaklarınızı yavaşça etten ayırın. Mümkün olduğunca, smear baharat ve filetolar. Tavuk ayakları mutlaka bağ. Fırın ısıtılıncaya kadar serin bir yerde bırakın.

Pişirme şekli yağ yağlayın. Tavuğu göğsü aşağı ve etrafa patatesleri koyun. Fırını, 200 ° 'lik bir sıcaklıkta 60 dakika boyunca koyun.

İpucu!

Et ve patates yapmak hala kokulu olmak için, birkaç biberiye daldırın.

Tavuk Hazırlama Tarifi Bütün folyo

Folyo nemi iyi korur ve yemek pişirme sırasında kuru yemek vermez. Pişirmek için, kalınlığı büyük olanı almak daha iyidir - böylece bir et kökü elde etmek mümkün olacaktır. İnce folyo birkaç kez daha iyi katlanır.

Malzemeler:

  • Tavuk - 1.5 kg;
  • Hardal - 2 saat.
  • Sarımsak granül, biber, tuz - tadı;
  • ekşi krema - 200 ml;
  • Budatma - 15 adet;
  • Mayonez - 2 TBSP. l.

Nasıl pişirilir:

Budatlar durulayın, dik kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin. Özel pikuluk için, ısınmış şarap veya brendi kullanabilirsiniz.

Tavuk, gerekirse, buz çözme, durulama, içtenler ve tüylerin kalıntılarını çıkarın. Kuru. Tüm karkasları ekşi krema, hardal ve baharat karışımı ile sıkın.

Sıvıyı budamaklardan boşaltın. Yarısı parçalara ayırın ve içine koyun. Kuşu folyoya koyun, kalan kurutulmuş meyveleri yayınız. Folyonun uçlarını sıkıca bağlayın. Marinasyon için oda sıcaklığında bırakın.

Fırın 180 ° 'ye ayırır. Yaklaşık 80 dakika kızartın. Sondan 10 dakika önce, paketi dikkatlice açın, bıçağı kalın yerlerde dökün, hazırlığı kontrol edin. Şeffaf meyve suyu kesiklerden ayırt edilirse, fırının tabağını çıkarın ve folyoda bir saatte yaklaşık çeyrek bırakın. Ancak o zaman kesime devam edin.

Kovandaki sebzeli tüm tavuk (pakette) ne kadar lezzetli pişirin

Aromatik ve lezzetli yemek. Kolayca tam bir öğle veya akşam yemeği olacak. Kovanda pişirilen tavuk, aşırı yağ olmadan diyetdir.

Malzemeler:

  • Tavuk - 1.5 kg;
  • Patates - 7 adet;
  • Havuç - 2 adet;
  • Sarımsak - 5 diş;
  • Mayonez - 2 TBSP. l.;
  • Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Tuz, Baharat - Tadı.

Nasıl pişirilir:

İnce kıyılmış sarımsak, karabiber, tuz, bitkisel yağ ve baharatları karıştırın. Elde edilen kompozisyonda, ön yıkanmış ve kurutulmuş tüm tavuğu smear. Marinasyon için oda sıcaklığında bırakın.

Patates aynı küpleri kesti. Havuç yeterince 3 veya 4 parçaya bölünür. Bitkisel yağ, mayonez, tuz, baharat ekleyin.

Mutfak kolunda, tavuğu, sebzeleri yerleştirin. Boyun yırtılmış ve fırında, 1,5 saat ısıtılmış 200 ° adresine gönderin.

Çok lezzetli pişmiş tavuk bütün tuz üzerinde

Churyatina genellikle şenlikli bir masa için hazırlanıyor. Konukları şaşırtmak için, bazı karmaşık tarifler kullanmanız gerekmez. Kuş sulu ve çok hoş kokulu ve gevrek kabuk ortaya çıkması için yeterli 1 kg tuzdur.

Malzemeler:

  • Tavuk - 1 kg;
  • Büyük tuz - 1 kg;
  • Limon - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

Bir tavuk hazırlayın. Bacakları bir sicimle bağla - yani masadaki kuş daha güzel görünecek. Kanatlar arkanın arkasında ayarlanır, böylece pişirme sırasında yanmazlar. Limonu koymak, kaynar su ile kaplı limonun içinde.

Tepsinin üzerindeki tüm tuzu çekin. Bir tavuk koymak ve 190 ° ön ısıtılmış fırında pişirin. Cihazın teknik verilerine bağlı olarak, hazırlık yaklaşık 1 saat sürebilir.

Mayonez ve sarımsak ile bir tavuk nasıl pişirin

Çok fazla zaman hazırlamak gerekmez ve sonuç kimseyi memnun edecektir.

Malzemeler:

  • Tavuk - 1 büyük;
  • Sarımsak - 1 orta kafa;
  • mayonez - 250 ml;
  • Tuz, karabiber, tavuk için baharat - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Hazırlanan tavuk satat, karabiber ve baharatlar. Ayrı bir kapta, ince kıyılmış sarımsakları ve mayonezi karıştırın. Sonra ortaya çıkan kütle tüm karkasları yağlar. Pişirme sayfasında satın alın, yağla yağlanır. Fırına koyun, 180 ° 'ye ısıtın ve yaklaşık 1,5 saat kızartın.

Tavuk Bütün fırında pişirin çok basittir. Seçilen tarifi ve ipuçlarını kesinlikle takip ederse, yemek mutlaka sulu ve kokulu olur. Ve ailenizde kuş nasıl yemek yapıyor?!

Tavuk Yandex.dzen'deki kanala abone olun!

Leave a Reply

Close