Paano magluto ng isang klasikong reseta borsch - lifehaker.

Sa Kievan Rusi, ang Borsch ay naghanda mula sa nakakain na dahon ng borschevik - kaya ang pangalan. Nang maglaon ay nagsimulang pakuluan sa isang lumubog, at mula sa XIX century ay nagdaragdag ng mga patatas.

Ngayon sa bawat pamilya ay may reseta borscht. Ang mga pack, at mushroom, at pinausukan, at kahit kintsay ay idinagdag sa kawali. Ituturo namin sa iyo na ihanda ang perpektong tradisyonal na Borsch.

Mga sangkap

Mga sangkap para sa Borscht.

Para sa sabaw:

  • 1½-2 l ng tubig;
  • 400-500 g ng baboy o karne ng baka sa buto.

Para sa roaster:

  • 2 maliit na swings;
  • 1 daluyan karot;
  • 3 mid-bombilya;
  • 4-5 tablespoons ng langis ng gulay;
  • Pakurot ng sitriko acid, ilang talahanayan ng suka o ½ lemon;
  • 2 tablespoons ng tomato paste.

Para sa Borscht:

  • 300 g ng sariwang puting repolyo;
  • 4 medium patatas;
  • asin sa panlasa;
  • 1-2 pinatuyong laurels;
  • Mga gulay - upang tikman;
  • 1 bawang sibuyas - opsyonal;
  • pinching hammering cloves - opsyonal;
  • Ang pakurot ng ground black pepper ay opsyonal.

Nagluluto

Hakbang 1. Swarge sabaw

Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali, mag-ipon ng karne at ilagay sa gitnang apoy. Ang sabaw ay mas malasa kung gumamit ka ng karne sa buto.

Gawin ang aming mga artikulo? Mag-subscribe at Search.

Sundin ang sabaw, alisin ang foam bago kumukulo.

3 hapunan para sa dalawa na may libre

Kapag ang likidong boils, takpan ang kawali na may takip at pigsa sa isang mabagal na oras ng sunog at kalahati.

Hakbang 2. Gumawa ng isang Grip

Hugasan at linisin ang magkulumpon, karot at mga sibuyas. Mula sa isang palamigan, at karot - sa daluyan. Ang mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube.

Ibuhos ang langis sa kawali, i-on ang gitnang apoy. Fry sibuyas at karot, pagpapakilos, mga 5 minuto.

Step-by-Step Booster Recipe: Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, mag-ipon ng karne

Pagkatapos ay ilagay ang swamp. Magdagdag ng lemon acid, suka o lemon juice. Salamat sa ito, ang Borsch ay magiging tunay na pula at nakuha ang isang maayang kitty.

Step-by-Step Booster Recipe: Alisin ang foam bago kumukulo

Maghanda ng isang snag para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang tomato paste, ihalo at mag-iwan sa sunog ng isa pang 5-7 minuto.

Step-by-step recipe para sa Borscht: Fry ang mga sibuyas at karot, pagpapakilos, mga 5 minuto

Hakbang 3. Kolektahin ang Borsch.

Kapag ang sabaw ay welded, alisin ang karne mula dito. Habang lumalamig ito, ibuhos sa kawali ay isang tinadtad na repolyo. Pagkatapos ng 5-10 minuto, idagdag ang mga patatas na hiwa ng dayami o mga cube.

Maaaring mabago ang pagkakasunud-sunod ng mga bookmark na gulay. Kung ang repolyo ay bata pa, mas mahusay na idagdag ito pagkatapos ng patatas. Well, o sa parehong oras, kung ang iyong grado ng patatas ay mabilis na rareling.

Step-by-step recipe para sa Borscht: Magdagdag ng lemon acid, suka o lemon juice

Habang ang mga patatas ay niluto, ihiwalay ang karne mula sa mga dice at gupitin ang mga cube. Ibalik ito sa sopas. Asin sa panlasa.

Step-by-step recipe: Magdagdag ng tomato paste, ihalo at umalis sa sunog ng isa pang 5-7 minuto

Magdagdag ng mahigpit na pagkakahiya at ihalo.

Paano magluto ng Borsch: Magdagdag ng tinadtad na dayami o mga patatas na cube

Laktawan ang dahon ng bay at makinis na tinadtad na mga gulay. Takpan ang kasirola na may takip at pakuluan ang isa pang 5-7 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na dayami o mga patatas ng cubes

Para sa halimuyak, posible na magdagdag ng isang maliit na durog na bawang, lupa cloves o itim na peppers sa kasirola. Iwanan ang borsch sa ilalim ng talukap ng mata upang maging 5-10 minuto.

Paano mag-file ng isang Borsch sa Table.

Maaaring kainin agad ang Borsch pagkatapos ng pagluluto. Ngunit, bilang isang panuntunan, sa susunod na araw ay mas malasa siya.

Magdagdag ng kulay-gatas at sariwang gulay sa plato. Kung mas gusto mong pagyurak, ilagay ang lemon slicker.

Paglilingkod sa tinapay na rye o buns, holled bawang. Gayundin, ang pinggan ay ganap na umakma sa taba at Pampushki.

Mga may-akda Aimkukkniga receptinglabiy mga may-akda

Maghanap ng mga recipe para sa mga sangkap

Borscht.

Borscht! Magluto ng masarap na Borsch! At ituturo mo sa iyo! Boosch na may karne at may lunok, na may repolyo at beans, kahit na borsch na may nettle upang magluto! Sa aming koleksyon may mga recipe ng Ukrainian Borsch (ang pinaka tama at totoo), pati na rin ang mga Russians, Lithuanian, Polish, atbp. Ang bawat tao'y ay kagiliw-giliw na sa kanilang sarili at lahat ng bagay ay masarap. Piliin ang iyong mga recipe ng board ...

Aimkuk.

Paano magluto ng borsch?

Borsch - isang recipe na hindi nagbibigay ng kapayapaan sa milyun-milyon ... ito ay isang sopas na inihanda sa batayan ng beets at salamat sa gulay na ito ay may isang katangian na pulang kulay. Ang unang ulam na ito ay tumutukoy sa tradisyonal na lutuing Slavic: inihahanda nila ang kanyang mga cooker ng Russian, Belarusian, Ukrainian, karaniwang Borsch at sa Poland, Lithuania.

Ngayon iminumungkahi ko ang pagluluto ng pag-aanak na sopas na ito, habang inihahanda nila ito sa Ukraine, mas tiyak sa timog ng Ukraine. Sigurado ako na laging may mga may pag-aalinlangan na mga gourmet at mahigpit na connoisseurs ng klasikong cuisine ng Ukraine, ngunit magiging kapaki-pakinabang na tandaan na, tulad ng anumang napakapopular na ulam, ang Borsch ay may maraming iba't ibang mga pagpipilian, sa recipe na ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, Maligayang pagdating at hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap para sa Borscht.

Bouillon:

  • Beef - 300-400 G.
  • Pork - 300 G.
  • Bay leaf - 2 pcs.
  • Black Peas Pepper - 4-5 pcs.
  • Nabighani Peas Pepper - 3-4 pcs.
  • Salt - Chipotch.

Beet refueling:

  • Beets - 1 pc.
  • Hot Broth - 200 ML.
  • Tomato paste - 2 tbsp.
  • Asukal - 1 tbsp.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.

Lukovo-Carrot Refilling:

  • Sibuyas - 1 pc.
  • Carrot - 1 pc.
  • Tomato - 1 pc.
  • Harina - 1 tbsp.
  • Salt - Chipotch.
  • Ground Pepper Ground - Pinch.
  • Langis ng gulay - 3 tbsp.

Borscht:

  • Buong bombilya sa karne
  • Lukovo-carrot refilling.
  • Beet refueling.
  • Repolyo - 300-400 G.
  • Patatas - 3-4 pcs.
  • Pepper Bulgarian - 1 PC.
  • Salo - 50 G.
  • Bawang - 2 ngipin
  • Suka - 1 tbsp.
  • Asin sa panlasa
  • Red pepper ground - sa panlasa
  • Sariwang perehil - sa panlasa

Pagluluto Borsch!

  • Maghanda ng mga sangkap. Ang lahat ng mga gulay ay maaaring malinis at banlawan sa tubig. Din fresher sariwang gulay. Hayaan ang karne ng karne - mayroon akong isang beef tenderloin at baboy sa buto.

  • Magkulumpon ng sabaw para sa borscht. Sa pan kami ay mag-post ng karne ng baka at malamig na tubig.

  • Maglalagay kami ng kasirola sa kalan at maghintay, kapag ang likidong likido. Kami ay hiyawan. Apoy sa Ubuim sa minimum.

  • Nag-post kami ng baboy sa kawali.

  • Idagdag ang mga gisantes ng itim at mahalimuyak na peppers. Zakine laurel dahon, paglalagay. Ang bouillon ay lutuin sa isang maliit na sunog sa ilalim ng isang closed lid 2-2.5 oras, pag-alis ng scale regular kung kinakailangan.

  • Kumuha ng leaper refueling. Beets ng pisilin (o mag-apply ng kutsilyo) sa pamamagitan ng isang tangkay ng tangkay sa isang gulay na gulay.

  • Sa pan, burol langis ng halaman at ilatag ang durog beet. Mabagal kami sa katamtamang init 3-4 minuto at magdagdag ng mainit na sabaw sa pamamagitan ng paglukso mula sa kawali. Magdagdag ng tomato paste, ihalo ang kahoy na talim. Magdagdag ng asukal. Namin ang lahat ng halo at hakbang sa ilalim ng saradong talukap ng mata, na nakaugnay sa apoy sa minimum, bago ang paghahanda sa beet.

  • Ang mga karot ay pisilin (o mag-apply ng kutsilyo) na may pagsabog sa isang gulay na gulay.

  • Mga sibuyas na pino ang lababo.

  • Repolyo upang lababo manipis na dayami.

  • Patatas na may katamtamang laki na cube.

  • Maghanda ng mga istasyon ng sibuyas na karot. Sa pan, langis ng burol ng halaman at inilatag ang durog na busog. Sa average na apoy ay ipapasa namin ang 3-4 minuto. Magdaragdag ako ng mga karot sa Luka. Patuloy kaming pumasa, patuloy na nagpapakilos sa spatula, hanggang sa lambot ng karot.

  • Tomato ay sakop na may tubig na kumukulo upang madaling alisin ang itaas na balat.

  • Magdaragdag kami ng harina sa mga gulay sa isang kawali at makagambala sa spatula ng nilalaman ng kawali hanggang sa ganap na konektado ang mga sangkap.

  • Pagkatapos ay idagdag ang pulp ng kamatis, hiwa sa maliliit na cube. Hinahalo namin. Magdaragdag kami ng black ground pepper, asin, muling ihalo at galit na galit na gulay na 5-7 minuto sa ilalim ng closed lid, na naka-link sa pinakamaliit. Si Lukovo-Carrot Refilling ay handa na.

  • Haharapin namin ang iyong sarili sa pamamagitan ng Borsch. Mula sa natapos na sabaw nakuha ang lahat ng karne, ilagay ito sa plato cool, at ang sabaw ay isang perdiece pagkatapos ng ilang mga layer ng gauze, muli plug sa kawali at ilagay sa kalan. Kami ay naghihintay kapag ang sabaw ay bumabok - magpapadala kami ng mga cubes ng patatas.

  • Sumunod sa mga cube ng karne ng baka at baboy na tinadtad na may mga cube, pre-paghihiwalay ng karne mula sa buto.

  • Magdagdag ng dayami ng repolyo. Gayundin sa kumukulo sabaw, kami ay mag-post ng isang buong Bulgarian paminta, pre-pumping ito sa ilang mga lugar para sa isang tinidor. Ang paminta ay magbibigay ng maayang lasa, ngunit ang sahog na ito ay hindi sapilitan. Apoy sa Ubavim sa isang minimum na antas, takpan ang kasirola na may takip.

  • Pagkatapos ng 15-20 minuto mula sa sandali ng pagluluto ng sabaw, idinagdag namin sa kasirola sa iba pang mga sangkap ng istasyon ng sibuyas-karot gas. Patuloy kaming nagluluto ng borsch hanggang handa na ang repolyo - dapat itong maging malambot.

  • Sa panahong ito, nag-aaplay kami ng isang piraso ng suweldo na may maliliit na cube. Ang mga cubes ng salad ay ilalagay sa isang mortar at ibibigay ang bawang cloves doon sa pamamagitan ng pindutin. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Lubusan nang lubusan ang pestitian bago makakuha ng isang pasty mass.

  • Sa isang kasirola na may isang borsch, magdagdag ng isang i-paste mula sa isang bass at bawang, pinaghalo namin at i-off ang apoy sa isang minuto.

  • I-extract mula sa palayok ng Bulgarian Pepper. Upang bigyan ang ulam ng light inhanness upang magdagdag ng suka. Susunod, ipinakilala namin ang isang beet gas station sa Borsch. Hinahalo namin. Tatanggalin namin ang sample at magdagdag ng pulang ground pepper at asin sa panlasa. Spring hot borsch sa makinis na tinadtad na mga gulay. Takpan ang pan na may takip at umalis sa loob ng 10-15 minuto upang makarating para sa isang kumpletong tambalan ng mga lasa at lasa.

  • Hot borsch wrestling sa bahagi plates at bigyan ako sa talahanayan na may kulay-gatas.

  • Bon Appetit!

Gusto mo ba ang Borsch? Ang recipe ay maaaring ipadala sa mga kaibigan at mga kakilala:

Sa pamamagitan ng ang paraan, Borsch ay maaaring welded sa isa pang recipe ...

Paghahanda ng isang lean catiety dining dish - vegetarian borsch na may beans, ngunit walang repolyo. Hindi isang klasikong, ngunit ang Borsch ay nararapat pansin!

Mga sangkap

Patatas - 2-3 mga PC.

Pepper Bulgarian - 0.5 pcs.

Sibuyas - 1 pc.

Karot - 0.5 pcs.

Pasternak root - 1 pc.

Beets - 0.5 pcs.

Hindi nilinis ang langis ng sunflower - 2 tbsp.

Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 0,5 mga bangko

Tomato paste - 3 tbsp.

Canned Beans - 1 Bank.

Asin, paminta, asukal - sa panlasa

Bay Leaf - 1-2 pcs.

Riot, welded at masarap na karne borsch na may isang klasikong komposisyon ng mga sangkap na pang-amoy ng bawang at mga gulay. Brillon magluto ng isa at kalahating oras.

Mga sangkap

Para sa 3 litro pan:

Beef - 400 G.

Patatas - 3 PC.

Repolyo - 180 G.

Carrot - 1 pc.

Beets - 1 pc.

Pepper Sweet - 1 PC.

Tomato paste - 2 tbsp.

Sugar - 1 tsp.

Sibuyas - 1 malaki

Bawang - 1 ngipin

Bay leaf - 2 pcs.

Pepper Red Hammer.

Coriander Hammer.

Pampalasa sa pulbos - 1 tsp.

Langis ng gulay - 3 tbsp.

Isa sa mga pagpipilian ng Ukrainian Borscht - sa isang martilyo ng manok na may beans. Ang bean beans at chicken sabaw ay kailangang welded nang maaga (magkasama).

Mga sangkap

Tubig - 2.5 L.

Chicken Ham - 400 G.

Beans - 0.5-1 glass.

Carrot - 1 pc.

Beets - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

Patatas - 3 PC.

Tomato Juice - 1 Glass

White Cabbage - 300 G.

Asin, asukal - sa panlasa

Sunflower Oil - 50 ML.

Pepper Peas - 5-6 pcs.

Bay leaf - 2 pcs.

Bawang - 1-2 ngipin

Ang tamang borsch ay mapalakas sa loob ng mahabang panahon. Hindi bababa sa, kung magpasya kang magluto ng borsch sa rubble. Ngunit ang sabaw ay may isang Borscht - lamang pag-aayos!

Mga sangkap

1 kg calf ribs.

2 malaking beets.

1/2 maliit na Kochana repolyo.

1 karot.

1 Lukovitsa.

3 patatas

2 tbsp. Lemon juice

2 tbsp. Tomato paste

Green Parsley at Dill.

1 tsp. Sahara

1 tsp. Papriks

Asin, paminta - sa panlasa

Classic recipe para sa karne borscht ayon sa v.v. Pravyobkin. I-play ang pinaka-tumpak at malapit sa recipe. Ito ay lumiliko masarap!

Mga sangkap

Karne ng baka (dibdib na walang buto) - 500 G.

Tubig - 2 L.

Beets 400 G.

Repolyo - 450 G.

Carrot - 1 pc.

Parsley root - 1 pc.

Patatas - 4 na mga PC.

White sibuyas - 3 PC.

Bawang - 4 na ngipin

Tomato paste 100 G.

Suka - 1 tbsp.

Sugar sand - 1 tbsp.

Salo pork grained - 1 tbsp.

Salo baboy asin - 15g.

Creamy Butter - 25 G.

Parsley Green - 0.25 beam.

Bay Leaf - 3 PC.

Easy Pepper - 3 PC.

Black Pepper Pepper - 5 PC.

Asin - 3 tbsp.

Tradisyonal na Ukrainian borsch sa karne sabaw mula sa baboy at karne ng baka. Inaalok din ito ng di-pangkaraniwang feed ng sopas sa tinapay.

Mga sangkap

Sa isang kasirola 3 l:

Karne ng baka (sneaker sa buto) - 300-400 g

Pork (Buto / Rib na dibdib) - 300 g

Patatas - 3-4 pcs.

Repolyo - 300-400 G.

Svetla - 200 g (1pc. Katamtamang sukat)

Sibuyas - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Parsley root - 1 pc.

Tomato paste - 2 tbsp.

Mga kamatis - 1-2 pcs.

Salo - 30-50 G.

Bawang - 2-3 ngipin

Parsley - 0.5 beam.

Dill - 0.5 beam (opsyonal)

Asukal - 1 tbsp.

Trigo harina - 1 tbsp. (opsyonal)

Asin sa panlasa

Ground black pepper - sa panlasa

Bay Leaf - 1-2 pcs. (opsyonal)

Sweet Pepper - 1 PC. (opsyonal)

Vinegar Red Wine - 1-2 tbsp. (lasa)

Kulay-gatas - para sa pagpapakain

Adzhika - para sa pagpapakain (opsyonal)

Ang welded borsch sa broth ng dibdib ng manok: ang sabaw ay maaaring maging handa para sa isang oras, kahanay maghanda kami ng mahigpit na pagkakahawak ng mga gulay at pampalasa. Susunod, kumonekta ..

Mga sangkap

Chicken breast (mas mabuti sa buto) - 1 pc.

Beets - 1-2 pcs.

Mga sibuyas - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Sweet Pepper - 1 PC.

Patatas - 2 pcs.

Repolyo - Quochan.

Bawang - 3 ngipin

Green dill at perehil

Tomato paste - 2 tbsp. l.

Suka - 2 tbsp. l.

Sugar sand - 2-3 h. L.

Asin paminta

Langis ng gulay - para sa inihaw

Ang mga pagpipilian para sa pagluluto pulang borscht ng maraming, at ang lahat ng ito ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan. Ang bawat hostess ay may paboritong recipe para sa mga taon. ...

Mga sangkap

Beets - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Patatas - 3 PC.

Bulb - 1 PC.

White Cabbage - 1/4 maliit na Kochan.

Tomato paste - 2 tbsp.

Hindi nilinis ang langis ng sunflower - 2 tbsp.

Asin - 3 ppm

Dried dill - 1 tsp.

Tubig - 2.5 L.

Isang simple, mabilis at hindi gaanong masarap na recipe para sa paghahanda ng mga tunay na board na may beets. I-save ka ng oras at masisiyahan ang iyong buong pamilya ...

Mga sangkap

Karne minced karne - 300 gramo;

Repolyo - 200 gramo;

karot - 1 pc;

Patatas - 2 pcs;

Mga sibuyas - 1 pc;

Beets - 1 pc;

Bawang berde - 2 pcs;

Pulang paminta;

Asukal - upang tikman;

asin sa panlasa;

Khmeli - Sunnels - upang tikman;

Tomato paste - 1 tbsp;

mga gulay;

kulay-gatas.

Hindi ko alam kung paano sa iyo, at sa tag-init hindi ito umakyat mabigat na pagkain sa lalamunan. Ngunit gayon pa man, mula sa tradisyonal at ...

Mga sangkap

Beet: 1-2 piraso;

Beans: 200 gramo;

Repolyo: 250 gramo

Patatas: 1-2 piraso;

Karot: 1-2 piraso;

Mga sibuyas: 1 pc;

Tomato paste: 1 kutsara;

Langis ng gulay: 4 tablespoons;

Asukal: 2 teaspoons;

Suka talahanayan: 0.5 teaspoons;

Black pepper peas 6-8 pcs;

Bay leaf: 2 pcs;

Dill greens;

Salt: 1.5 teaspoons.

Ang bawat hostess ay may sariling recipe ng boards. Nag-aalok ako sa iyo ng isang lean borsch sa mabangong langis. Sa aking pamilya ito ...

Mga sangkap

Patatas - 2 pcs.

Sibuyas sa 0.5 pcs.

Pepper sweet - 0.5 pcs.

Repolyo - 0.5 pcs.

Karot - 0.5 pcs.

Beets - 0.5 pcs.

Mga kamatis - 2 pcs.

Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 3 tbsp. l.

Hindi nilinis ang langis ng sunflower - 3 tbsp. l.

Bawang - 1 ngipin

Asin, paminta - sa panlasa

Bay Leaf - 1 PC.

Mga gulay - sa panlasa

Tunay na masarap at pampagana Cold Borsch beet (beetter) ay isang mahusay na ulam para sa init ng tag-init. Subukan!

Mga sangkap

Beets - 2 pcs.

Pipino maikling - 2 PC.

Egg - 4 pcs.

Patatas - 4 na mga PC.

Tubig - 2-2.5 L.

Sausage pinakuluang - 200 G.

Dill - 1 beam.

Sibuyas berde - 1 beam.

Lemon juice - sa panlasa

Asin sa panlasa Para sa pagpapakain:

Kulay-gatas

Mustard

Malunggay

Iminumungkahi ko na magluto ka sa akin masarap na borsch na may mushroom! Ang ganitong borsch ay magiging napaka sa pamamagitan ng paraan sa post at mayroon din sa ...

Mga sangkap

Patatas - 2 pcs.

Mga sibuyas - 1 pc.

Karot maliit - 1 pc.

Champignons - 100 G.

Ang mga beet ay maliit - 1 PC.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

Gulay bouillon Cube - 1 PC.

Tomato paste - 1 tbsp.

White Cabbage - 150 G.

Bulgarian pepper - 0.5 pcs.

Bawang - 1 ngipin

Mga gulay ng dill at perehil - 10 G.

Green Borsch na may Sorrel - isang masarap, kapaki-pakinabang at napaka-simpleng ulam. Ang gayong borsch sa pagkabata ay inihahanda ko ang aking lola at ...

Mga sangkap

Karne sabaw - 2 L.

Patatas - 3 PC.

Carrot - 1 pc.

Sibuyas - 1 pc.

Sorrel - 1 beam.

Parsley, dill - 1 maliit na sinag

Pinakuluang itlog - 5 pcs.

Asin, paminta - sa panlasa Para sa pagpapakain:

Kulay-gatas, berdeng bow

Borsch - Marahil ang isa sa mga pinaka-popular na soup sa anumang pamilya, at ang minahan ay walang pagbubukod. May manok, may baboy, ...

Mga sangkap

Repolyo - 200 G.

Matamis - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Patatas - 3 PC.

Sibuyas - 1 pc.

Chicken Hita - 150 G.

Kintsay - 1 cache.

Bawang - 1 PC.

Tomato sauce - 3-4 tbsp.

Green - 0.5 beam.

Suka puting alak - 2-3 tbsp.

Dagat asin - sa panlasa

Pepper c.m. - lasa

Asukal - 1 tbsp.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

LAVR - 1-2 pcs.

Sa sandaling sinubukan kong girlfriend Lithuanian cold borsch sa kefir at nahulog lang sa pag-ibig sa kanya! Ang borsch na ito ay maaaring maging mahusay ...

Mga sangkap

Beets - 1 pc.

Radish - 4 PC.

Fresh cucumber - 1 PC.

Chicken Egg - 2 pcs.

Dill at bow - 30 G.

Kefir - 500 ML.

Tubig pinakuluang malamig - 200 ML.

Patatas - 1 pc.

Pampalasa - sa panlasa

Paradox, ngunit ang pinaka-masarap na Ukrainian Borsch sa aking buhay ay nagturo sa akin upang maghanda ng isang Hudyo. Ang isang lumang lola ay isang kapitbahay na lahat ng kanyang buhay ...

Mga sangkap

Sa isang kasirola ng 5 liters:

Beef Ribs - 500 G.

Patatas - 5-6 pcs.

Carrot - 1 pc.

Sibuyas - 1 pc.

Pepper Sweet - 1 PC.

Beets - 1 pc.

Repolyo - 600 g.

Bawang - 1 ngipin

Green - 1 bundle.

Carnation - 1 PC.

Pepper Fragrant - 1 PC.

Bay Leaf - 1 PC.

Salt (dagat) - 2 tbsp.

Asukal - 3 tbsp.

Alak suka - 4-5 tbsp.

Pepper cm - sa panlasa

Ang Borsch ay ang pinaka-popular na ulam sa mundo. Maraming binagong mga recipe. Ngunit may mga tampok na walang borsch - hindi masyadong ...

Mga sangkap

Home Chicken - 600 G.

Repolyo - 1/2 kochan.

Beets - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Mga sibuyas - 3-4 pcs.

Patatas - 5-7 pcs.

Tomato Juice - 200 ML.

Bawang - 2 ngipin

Salo - 50 G.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

Bay leaf - 2-3 pcs.

Dill, perehil - 3 twigs.

Asin, ground fragrant pepper - sa panlasa

Well, sino ang hindi tulad ng borsch ... ang aroma ay hindi nalilito sa anumang bagay - mayaman, pampagana! At ang borsch mismo, hindi mahalaga ...

Mga sangkap

Karne ng baka (Golyshka) - 600 G.

White Cabbage - 150 G.

Karot - 150 G.

Beets - 70 G.

Sibuyas - 1 pc.

Pepper Sweet - 1 PC.

Tomato paste - 1 tbsp.

Sunflower Oil - 2 tbsp.

Parsley greens - 3 spots.

Sa ibang araw ay nagkunwari ako kung anong uri ng ulam ang inihahanda ko nang madalas at biglang nalaman na ito ay Borsch. Borsch sa akin sa ...

Mga sangkap

White Cabbage - 150 G.

Patatas - 180 G.

Beets - 150 G.

Carrot - 100 G.

Sibuyas - 100 G.

Pepper Sweet - 100 G.

Tomato paste - 50 G.

Sunflower Oil Refined - 50 G.

Bawang - 30 G.

Apple Vinegar - 2 tbsp.

Sugar - 2 tsp.

Asin sa panlasa

Gulay na sabaw o tubig - 1.5 litro

Ang pagluluto ng borscht ay pagkamalikhain. Ang bawat hostess ay may sariling recipe para sa branded borscht. Sinasabi nila na ang Borsch ay niluto sa isang mabagal na kusinilya ...

Mga sangkap

Tubig - 3 L.

Breast Beef - 0.5 kg.

Beets - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Sibuyas sibuyas - 1-2 piraso.

Patatas - 0.5 kg.

Pepper Bulgarian - 1-2 piraso.

Tomato paste - 2-3 tbsp.

Mga kamatis - 3-4 pcs.

Repolyo - 200 G.

Bawang - 2-3 ngipin

Bay leaf - 2 pcs.

Nabighani Pepper - 3-4 PC.

Pepper polka dot - 3-4 pcs.

Seasoning (paprika, para sa borscht) - upang tikman

Langis ng gulay - para sa Pagprito

Asin sa panlasa

Berde (perehil, dill) - isang maliit na sinag

Cold Borsch Sorrel, magandang ulam para sa mainit na tag-init. Banayad, nakakapreskong, mababang calorie, kapaki-pakinabang at maliwanag na tag-init na berde.

Mga sangkap

...

Sorrel - Big Beam.

Dill - beam

Patatas - 4-5 mga PC.

Egg - 4 pcs.

Fresh Cucumbers - 3 PC.

Kulay-gatas - sa kalooban

Tubig - 1.5 L.

Mga sangkap

Lahat ng mga miyembro ng aking mga tagahanga ng pamilya ng Borscht. At sa lahat ng mga bersyon. Dare ko na tawagan ang recipe classic na ito, dahil ang tinubuang-bayan ay Borscht Ukraine, ...

Pork ribs - 600 gramo;

Patatas - 2 piraso;

Karot - 1 piraso;

Magkulumpon - 1 piraso;

Sibuyas - 1 piraso;

Puting repolyo - 300 gramo;

Mga kamatis - 3 piraso;

Bawang - 3 ngipin;

Sunflower Oil - 30 ML;

Asin sa panlasa;

Pepper black ground - upang tikman;

Greens - 15 gramo.

Mga sangkap

Matamis - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Patatas - 3 PC.

Mga sibuyas - 1 pc.

Ang magagandang borsch sa isang klasikong recipe ay nakuha napaka masarap at makulay - tiyak na nais na subukan ang lahat ng iyong mga sambahayan, dahil ang halimuyak ...

Repolyo - 1/2 tinidor (250 g)

Beans - 150 G.

Tomato paste - 2 tbsp.

Langis ng gulay - 30 ml.

Sugar sand - 1 tbsp.

Asin - 1 tsp.

Suka 9% - 1.5 tbsp.

Bay leaf - 2 pcs.

Hot Water - 2 L.

Soda - sa dulo ng kutsilyo

Mga sangkap

Tubig - 3 L.

Ano ang maaaring maging mas malasa na mga board ng tag-init sa dining table. Ang lahat ng mga gulay na lumago sa aming hardin ay maaaring gamitin para sa pagluluto ...

Beets - 300 G.

Sibuyas - 230 G.

Carrot - 200 G.

Mga kamatis - 500 G.

Pepper Sweet - 230 G.

Zucchini - 400 G.

Cabbage Belococcal - 400 G.

Green - 1 bundle.

Asin sa panlasa

Sunflower Oil - para sa Pagprito

Pepper Black Ground - To Taste.

Bawang - 3 ngipin

Mga sangkap

Ito ay isang recipe ng Borsch tulad ng sa kindergarten. Binago ang ilang mga teknolohikal na mapa, ang nilalaman ng mga produkto sa mga mapa ng iba't ibang mga hardin ay bahagyang naiiba (sa ...

Reception per 100 g ng huling produkto:

Beets - 20.5 G.

Patatas - 10 G.

Carrot - 6.3 G.

Mga sibuyas - 1.8 G.

Tomato paste - 6 G.

Langis ng gulay - 2 G.

Asukal - sa panlasa

Karne sabaw (o tubig) - 70 G.

Mga sangkap

Kadalasan, ang isang mahusay na babaing punong-abala ay tinutukoy ng kakayahang magluto ng masarap na borsch. At sa katunayan, ang listahan ng mga sangkap para sa paghahanda ng isa sa mga pinaka-popular na unang ...

Karne ng baka sa buto - 350 G.

Pasternak root - 1 pc.

Sibuyas - 1 pc.

Beets - 1 pc.

Carrot - 2 pcs.

White Cabbage - 150 G.

Patatas - 3-4 pcs.

Langis ng gulay - 3 tbsp.

Bay leaf - 2-3 pcs.

Black peas - 5-6 pcs.

Trigo harina - 120 G.

Egg Chicken - 1 PC.

Asin - 2 ppm

Ground Coriander - 1/2 c.l.

Apple Vinegar - 2 tbsp.

Tomato Puree - 200 ML.

Tubig - 2.5 L.

Bawang - 3-4 ngipin

Mga sangkap

Beets - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Sa relatibong pagbaba at paghilig araw, ipinapanukala ko upang subukan ang vegetarian na bersyon ng sikat na unang ulam - pulang borscht walang karne. Lahat na ...

White repolyo - 1/4 pcs.

Tomato Puree - 200 ML.

Beans - 150 G.

Tomato paste - 2 tbsp.

Asukal - 1 tbsp.

Patatas - 4-5 mga PC.

Bay Leaf - 1-2 pcs.

Asin - 1/2 c.l.

Pepper peas - 3-5 pcs.

Gulay

Mga sangkap

Gusto kong mag-alok sa iyo upang maghanda ng Polish Borsch. Ang isang natatanging katangian ng borscht na ito ay hindi ito kinakain ng mga kutsara, at uminom mula sa ...

Pork Bones - 1 kg.

Pasternak root - 1 pc.

Beets - 5 pcs.

Mga sibuyas - 2 pcs.

Pepper Bulgarian - 1 PC.

Langis ng gulay - para sa Pagprito

Bawang - 3 ngipin

Harina - 2 tbsp.

Tomato paste - 70 G.

Asin sa panlasa

Sugar - 1 tsp.

Bay leaf - 2 pcs.

Sour Cream - 400 G.

Pepper ch / m - sa panlasa

Mga sangkap

Ngayon kami ay naghahanda ng lean borsch, ngunit hindi sa beans, ngunit may lentils. Ang recipe na ito ay mabuti dahil maaari itong lutuin spontaneously, ...

Lentils pula - 1/3 tasa

Repolyo - 1/4 maliit na tinidor.

Cooked Coat - 1 PC.

Carrot - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

Tomato - 1 pc.

Patatas - 1 pc.

Ketchup - 2-3 tbsp.

Asin sa panlasa

Langis ng gulay - 2-3 tbsp.

Isang halo ng peppers - sa panlasa

Tuyo dill, perehil - sa panlasa

Bay Leaf - 1 PC.

Tubig - 1.5-2 liters.

Mga sangkap

Mayroon ka bang tulad na, sa pamamagitan ng pagtitipon ng pagluluto, nalaman mo na ang repolyo ay alinman sa lahat, o iniwan ang isang maliit na ...

Chicken Ham - 1 PC;

Patatas - 6 pcs;

Sunflower Oil - 30 ML;

Tubig ay 1.7 liters;

Beet - depende sa laki ng 2-3 mga PC;

Karot - 1 pc;

Mga sibuyas - 1 pc;

Langis ng gulay - 100 ml;

Tomato refueling (paste) para sa borscht - 1 tasa;

Bawang - 2 ngipin;

Bay leaf - 1 pc;

Black ground pepper - upang tikman.

Mga sangkap

Iba't ibang Belarusian Borsch mula sa Ukrainian na hindi kasama ang repolyo. Ihanda ito sa pagdaragdag ng beet kvass. Ngunit ...

Mga sangkap:

Tubig - 4 L.

Pork - 600 G.

Beets - 5 pcs.

Carrot - 1 pc.

Patatas - 4 na mga PC.

Beets - 3 PC.

Dill - 0.5 beam.

Suka - 1 tbsp.

Sugar - 1 flat artikulo.

Bay leaf - 2 pcs.

Black Peas Pepper - 10 pcs.

Bawang - 5 ngipin

Salo Fat - 120 G.

Asin sa panlasa

Beetal kvass - 100 ml.

Black ground pepper - sa panlasa

Green - 0.5 beam.

Sausages - 3-4 pcs.

Kulay-gatas - kapag nag-file

Mga sangkap

Masarap na berdeng borsch na may isang batang gulay (dill, perehil, kastanyo, spinach), niluto sa isang liwanag na sabaw ng manok.

Tubig - 2-2.5 L.

Chicken Breast - 300-400 G.

Fresh Spinach - 1 beam.

Fresh Sorrel - 1 Beam.

Young patatas - 4-5 pcs.

Carrot - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

Hinog at malaking pink na kamatis - 1 pc.

Pinakuluang itlog - 3-4 pcs.

Dill - 4 twigs.

Parsley - 4 twigs.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Asin

Kulay-gatas - para sa pagpapakain

Mga sangkap

Pinapayuhan ko kayo ng hindi bababa sa isang beses upang magluto ng sandalan ng borsch na may prun. Ang recipe na ito ay nagiging sanhi ng mainit na alaala na may kaugnayan sa pagkabata. Ang aking ...

Patatas - 3 PC.

Carrot - 1 pc.

Beets - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

White Cabbage - 250 G.

Bawang - 2 ngipin

Bean - 0.5 tasa

Tubig - 2 L.

Ang prun ay tuyo - 10-12 mga PC.

Bay leaf - 2 pcs.

Tomato Juice - 300 ML.

Asin sa panlasa

Pepper peas - 5 pcs.

Perehil, dill - sa panlasa

Sunflower Oil - para sa Pagprito.

Mga sangkap

Ang Booschin ay imposible na magluto ng kaunti. Kahit na dadalhin mo ang lahat ng mga produkto upang kumuha ng kaunti, maraming mga produkto ang kailangang ilagay sa isang kasirola. Ngunit pa rin ...

Para sa Borscht sa isang kasirola ng 5 liters:

Patatas - 3 PC.

Pork - 600 G.

Pasternak root - 1 pc.

Baboy na may tserebral bone - 800 G.

Sibuyas - 2 pcs.

Petrushka - 1 root.

Mga sibuyas - 2 pcs.

Mga kamatis - 6 na PC.

Green - 0.5 beam.

Chili pepper - sa panlasa

Bawang - 4-5 ngipin

Asin sa panlasa

Salo lumang - 50 G.

Repolyo - 0.5 pcs.

Pepper Bulgarian - 1 PC.

Pepper ch / m - sa panlasa Harina - 1 tbsp.

Para sa Pampushki:

Flour - 2 baso, o 300 g (salamin kapasidad ng 250 ML)

Gatas - 85 ML.

Egg - 1 pc.

Lebadura - 1 tsp.

Creamy butter - 1 tbsp.

Asukal - 1 tbsp.

Beets - 3 PC.

Chili pepper - sa panlasa

Langis ng gulay - 3 tbsp.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Tubig - 1.5 tbsp.

Asin sa panlasa

Mga sangkap

Harina - 1 tbsp.

Ngayon kami ay naghahanda ng Borsch sa Pampushki. Ang "unang ulam" na ito ay nararapat pansin nang hindi kukulangin sa tradisyunal na dumplings ng Ukraine. Samakatuwid, kami ay pasyente ...

Harina - 250 G.

Maasim na gatas - 170 ML.

Salt Cook - 2 G.

White Cabbage - 250 G.

Dry yeast - 5 G.

Sunflower Oil - 50 ML. Para sa Borscht:

Yolk - para sa pagpapadulas.

Tubig - 3 liters.

Patatas - 4 na mga PC.

Bay leaf - 2 pcs.

Baboy na may buto - 700 G.

Mga kamatis - 2 pcs.

Baboy na may tserebral bone - 800 G.

Beets - 1 pc.

Repolyo puti - 1/3 tinidor

Table vinegar - 1 tsp. (para sa beet)

Sunflower Oil - para sa Pagprito.

Carrot - 1 pc.

Langis ng gulay - 2 G.

Bulgarian pepper - 1 pc.

Asin cook - sa panlasa

Bawang - 3 ngipin

Dry Parsley - 10 G.

Kulay-gatas o mayonesa - para sa pag-file

Berdeng mga sibuyas - para sa feed

Mga sangkap

Beets - 1 pc.

Patatas - 3 PC.

Mula sa lahat ng unang pagkain, mahal ko ang pinaka. Gusto ko ang kanyang maasim na matamis na lasa, maliwanag na kulay, at nakakakuha ako ng gastronomic ...

Baboy na may tserebral bone - 800 G.

Peas nut (sarado) - 200 G.

Pepper Sweet - 1 PC.

Bay Leaf - 1 PC.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

Repolyo - 150-200 G.

Tomato paste - 1 tbsp.

Isang halo ng ugat - 1 tsp.

Vegetable seasoning - 1 tsp.

Asin sa panlasa

Langis ng gulay - 2 G.

Mga kamatis - 2 pcs.

White Cabbage - 250 G.

Pampalasa - sa panlasa

Aimkuk.

Greens - para sa pagpapakain

Bago!

Mga sangkap

Beets - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Bulb - 1 PC.

Patatas - 4 na mga PC.

Kanan klasikong ulam na may maliwanag na aroma ng matamis na paminta at bawang. Taba at hinangin dahil sa sabaw ng baboy at refueling sa taba.

White Cabbage - 150 G.

Mga kamatis sa Tomat - 300 G.

Pork - 400 G.

White Cabbage - 250 G.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

Asin sa panlasa

Vegetable seasoning - 1 tsp.

Salo salo - 50 G.

Sweet Pepper - 1 PC.

Tubig - 2.5 L.

Greens - para sa pagpapakain

Bay leaf - 3-4 pcs.

Mga sangkap

Swarge Turkey sabaw, magdagdag ng patatas at repolyo. Ibuhos ang gulay roaster mula sa beets, karot at mga sibuyas para sa kulay at maliwanag na lasa!

2.5 liters ng tubig:

Turkey meat (hita o fillet) - 300-350 g

Puting repolyo - 200 G.

Patatas - 150 G.

Beets - 80 G.

Carrot - 60 G.

Mga sibuyas - 40 G.

Langis ng gulay - 30-40 G.

Vegetable seasoning - 1 tsp.

Mga gulay - sa panlasa

Greens - para sa pagpapakain

Tomato paste - 1-1.5 art. l.

Mga sangkap

Kapag nagluluto, gagawa kami ng roaster ng mga sibuyas at beets. At magdagdag din ng isang sauer repolyo, na magbibigay sa sopas ng kinakailangang acid.

Beets - 200 g (1 pc.)

Carrot - 90 g (1 pc.)

Sauer repolyo - 150 G.

Patatas - 200 g (4 pcs.)

Bow - 100 g (1 pc.)

Bay Leaf - 1 PC.

Bawang - 2 ngipin

Tomato sauce - 1 tbsp.

Asin sa panlasa

Langis ng gulay - para sa Pagprito

Itim na paminta - sa panlasa

Aimkuk.

Tubig - 1.5 L.

Lumangoy borsch lang. Pagkatapos ng lahat, ito ang pinaka-ordinaryong sopas ... lamang sa isang mahabang kasaysayan. Siyempre, ang ilang mga bansa ay itinuturing na borscht sa isang ulam ng kulto at may posibilidad na bumuo ng ilang mga recipe sa ranggo ng perpektong, isinasaalang-alang ito nang tumpak ang kanyang recipe para sa Borscht sa pinaka-tama at masarap. Ngunit naniniwala kami na ang Borsch ay isang internasyonal na ulam, na kahit na sa isang nayon ay inihanda sa iba't ibang paraan (depende sa kayamanan ng hindi bababa sa). Sa kakanyahan, ang Borscht recipe - laging tama kung ang Borsch ay masarap at tulad ng kung paano ang bawat partikular na culinary ay nais na makita siya.

Nangangahulugan ito na ang anumang borsch (recipe sa kahulugan) ay may karapatan na umiiral at hindi dapat osquean, naselyohang o sentist. Sa Ukraine, Borshi na may Salom, sa Belarus, Russia, Lithuania, walang "single" ideal, ngunit din dito sa bawat rehiyon may mga kagustuhan, mahigpit na vegetarians at hindi maintindihan kung paano ilagay ang mga hayop sa Borsch. Gayunpaman, pinahahalagahan ng lahat ang mga simpleng recipe ng masarap na mga boor at natutuwa na kumain ng ulam na ito "sa anumang hindi maunawaan na sitwasyon" (c). At ang aming mga recipe ng tagasunod ay! Ibahagi

Aimkuk.

pagpili ng mga recipe sa mga kaibigan
pagpili ng mga recipe sa mga kaibigan

Lahat ng Borsch: 7 detalyadong mga recipe mula sa mga chef ng dalawang capitals

Gusto mo ba Boosch habang mahal mo siya? Alam mo ba kung paano magluto? Hiniling namin ang mga chef ng mga restawran sa Moscow at St. Petersburg upang ibahagi ang mga recipe ng branded boors.

Classic beef borsch.

Upang magluto ng borsch, kakailanganin mo: Breast Beef - 600 G. Bone Beef - 1 kg. Belococcal repolyo - 500 g. Patatas - 500 G. Beets - 450 G. Carrot - 300 G. Mga sibuyas - 200 G. Bay Leaf - 3 PCs. Table vinegar - 1 tbsp. l. Black Pepper - 4 G. Asin - 3 G.

Asukal - 3 G.

Step-by-step recipe:

1. Breast breast at dice upang pakuluan hanggang handa na sa isang malaking halaga ng tubig. Kumuha ng karne mula sa pan at ipagpaliban ang cool.

2. Gupitin sa isang manipis na mga sibuyas at karot, magprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng halaman. Magdagdag ng dayami mula sa beets, tomato paste at isang drop ng suka upang ang beet ay naka-save ang kanyang saturated na kulay. Patayin at idagdag sa sabaw.

3. Thinly Chop ang puting repolyo, ligtaan sa kawali.

4. Gupitin ang mga patatas ng gitnang dayami at ipadala sa iba pang mga gulay.

5. Magdagdag ng dahon ng bay, mabangong itim na paminta, asukal at asin sa panlasa. Gayundin magdagdag ng isang pares ng mga patak ng suka upang makakuha ng katangian ng Borscht maasim-matamis na lasa. Magluto bago ang naghanda gulay.

6. Ang karne ng baka ay nahahati sa mga fibre at pinutol ang laki ng kutsara, upang maginhawa upang kumain.

7. Bago magsumite sa mas mababang karne sa bulk. Paglilingkod sa isang malaking kutsara ng homemade makapal na kulay-gatas, makinis na tinadtad na mga gulay, itim na paminta at sanwits mula sa itim na tinapay na rye, mustasa at sala.

Classic beef borsch.

Borsch na may hinog cherries at croissants sa fua-gra Broth Beef - 185 ML. Puting repolyo - 8 G. GRIER - 30 G. Passerized carrot - 5 G. Mga sibuyas na pumasa - 5 G. Pepper Black Peas - 1 G. Cherry - 20 G. Bay Leaf - 1 PC. Cherry - 10 G. Fresh Parsley - 5 G.

Sour Cream - 40 G.

Beef broth: Beef Bone - 60 G. Mga sibuyas - 15 G. Karot - 20 G. Tubig - 330 G.

BEEF BREASTS ON DICE - 110 G.

GRIER: Sugar sand - 20 G. Vegetable Oil - 5 ML. Suka - 1 ml. Tomato paste - 40 G. Beets - 350 G.

Pepper Red Bulgarian - 70 G.

Rogani mula sa Duck at Fua-Gra: Mga sibuyas - 20 G. Tubig - 20 ML. Asin - 1 G. Duck Ham - 30 G. Foi Gra - 10 G. Puff pastry - 30 G. Yolk - 1 PC

Asukal - 3 G.

Borscht:

Cream 35% - 10 ML.

1. Magluto ng sabaw ng karne ng baka: mga buto ng baka upang mangaral sa oven, sneaks upang sumigaw sa tubig na kumukulo.

2. Mga sibuyas at karot para sa sabaw din ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang lahat ng malamig na tubig, ilagay sa isang malakas na apoy, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at magluto ng 2-3 oras sa mabagal na apoy.

3. Sa sandaling handa na ang sabaw, alisin ang mga sibuyas at karot, na naghihiwalay sa karne mula sa mga dice, gupitin ang mga hiwa ng bahagi at idagdag pabalik.

4. Gumawa ng isang mahigpit na pagkakahawak: malinaw beets, kuskusin sa isang malaking grater. Bulgarian paminta nalinis at tumaga makinis. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at magprito ng paminta ng Bulgarian, magdagdag ng basura, ang lahat ay dapat na halo-halong. Pagkatapos ay iulat ang tomato paste, ang talahanayan ng suka (nakakatulong ito upang mapanatili ang kulay ng beets) at asukal. Alisin ang apoy at iwanan ang roaster upang nilaga hanggang sa pagiging handa (20-25 minuto).

5. Hiwalay na i-parse ang mga sibuyas at karot.

Pepper Red Bulgarian - 70 G.

6. Idagdag sa isang sabaw Magdagdag ng isang tinadtad na repolyo, isang bay dahon, sa 10-15 minuto magdagdag ng roaster, dalhin sa isang pigsa, idagdag ang mga pastened sibuyas at karot, sariwang seresa at bigyan pigsa sa tagasunod para sa isa pang 5 minuto.

1. I-clear ang mga sibuyas, makinis na hiwa at pumasa.

2. Laktawan ang karne gilingan Duck Ham at Fua-Gra-gras, magdagdag ng asin, tubig at parserous mga sibuyas. Upang pukawin nang lubusan.

3. I-wrap ang mince sa puff pastry, lubricating ito pre-mix mula sa yolk at cream.

4. Maghurno sa oven preheated sa 200 degrees para sa 15 minuto.

Handa na Borsch sa isang plato para sa pagpapakain, ilagay ang mga hiwa ng mga sausages at palamutihan ng perehil. Paglilingkod sa mga lutong croissant at kulay-gatas.

Borsch na may tomlar beef cheek at smals. Brand Chief Konstantin Osskin, Restaurant. Pula. Steak & wine.

Classic beef borsch.

(St. Petersburg) Boulevard Beef Meat - 5 liters. White Cabbage - 1/4 Kochan. Purified beet - 2 pcs. Malaki Sibuyas - 1 mga bombilya Carrot Purified - 1 PC. Patatas na peeled - 2 pcs. Malaki Bawang - 2 ngipin Tomato paste - 2 tablespoons. Vinegar Table - 4 tablespoons. Asin sa panlasa Asukal - sa panlasa Pepper mabangong mga gisantes - sa panlasa

Bay Leaf - 3 sheet.

Para sa paghahanda ng tomlente beef cheeks: Cheeks Beef - 800 G. Red dry wine - half bottle. Beef Broth - 1 litro Vinegar Table - 4 tablespoons. Trigo harina - 50 G. Pepper - sa panlasa Carrot - 1 pc. Sibuyas - 1 pc. Kintsay - 1 Stem. Thyme - 5-6 twigs. Pepper mabangong mga gisantes - sa panlasa

CORIANDER PEAS - 1 kutsarita

Step-by-step recipe: Tylene Cheeks.

1. Ang mga beef cheeks ay nakakakuha mula sa packaging, upang matuyo, asin, paminta, gupitin sa harina at magprito sa langis ng gulay sa isang kasirola. Kunin ang iyong mga pisngi mula sa kawali.

2. Gupitin ang mga arbitrarily sibuyas, karot at kintsay. Fry gulay sa parehong kasirola bilang cheeks. Magdagdag ng pulang dry wine, karne ng baka, kulantro at thyme. Pakuluan. Mahusay na salted.

3. Ilagay ang mga pisngi pabalik sa kasirola. Upang masakop ang kasirola na may takip o palara at alisin sa oven, pinainit hanggang 180'c sa loob ng 3 oras.

4. Pagkatapos ng 3 oras, kumuha ng kasirola mula sa oven at alisin ang mga pisngi mula sa sabaw.

Step-by-step recipe: Borsch.

1. Cabbage cut sa maliit na straws - tulad upang magkasya sa isang kutsara. Inilagay namin ang sabaw ng baka sa apoy at naglalagay ng repolyo upang ito ay nagsimulang magnakaw.

2. Mga sibuyas, beets at karot pinutol ang mababaw na dayami ng parehong laki ng repolyo. Fry lahat ng bagay hanggang sa ginintuang kulay.

3. Paghaluin ang bow beets at karot sa isang kawali at ilagay ito sa gitnang apoy. Magdagdag ng bahagi ng suka, asin, asukal at bay dahon sa mga gulay. Mahusay na ihalo nang maayos. Hiwalay, iprito ang tomato paste at idagdag ito sa mga gulay. Ang bawat isa ay halo-halong muli at ang carnation ay naka-on 10 minuto sa isang mahinang init, pagkatapos nito alisin ito mula sa apoy.

4. Ang mga patatas ay pinutol ang daluyan na imbakan at idagdag sa repolyo. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag namin sa kawali ang nagresultang Brez. Paghaluin ang sopas. Ang sunog ay gumagawa ng average at hindi nagbibigay ng mga boor boiling.

5. Dalhin ko ang sopas upang tikman ang natitirang asin, asukal at suka at idagdag ang mga tinadtad na cheap. Alisin mula sa apoy.

6. Sa tapos na Borsch, babaan namin ang gauze bag na may durog na mga tela ng bawang at mga gisantes ng mabangong paminta. Umalis kami sa loob ng 12 oras. Let's feed sop na may kulay-gatas, sariwang gulay at borodino tinapay.

Inirerekumenda rin namin ang pagsusumite sa tagasunod ng taba o magparagos.

Ukrainian borsch with pampushki. Chef Elena Nikiforova, Restaurant. "Shine"

Classic beef borsch.

(Moscow) Breast Beef - 700 G. Mga sibuyas (para sa pagluluto) - 1 pc. Karot (para sa pagluluto) - 1 pc. Mga sibuyas (para sa passerovka) - 80 G. Karot (para sa passerovka) - 80 G. Patatas - 1900 G. Repolyo belococcal - 900 G. Giant Bean Bean - 200 G. Beets - 2100 G. Salo - 170 G. Bawang - 30 G. Tomato paste - 500 G.

Asukal - 3 G.

Bawang Sauce - bawang, dill, tubig sa panlasa

1. Magluto ng sabaw mula sa karne ng baka: Ang karne mula sa mga buto ay hindi nag-aalis, magdala sa isang pigsa, alisin ang bula, bawasan ang apoy at magluto sa isang tahimik na apoy tungkol sa 40 minuto.

2. Gupitin ang mga sibuyas at karot, sumunog sa isang dry pan - at idagdag sa sabaw.

3. Magpatuloy sa pagluluto ng sabaw para sa mga 2.5 oras. Sa dulo, magdagdag ng dahon ng bay at alisin ang sabaw mula sa apoy.

4. Alisin ang karne na may mga buto at i-cut sa maliliit na piraso, ibalik sa sabaw.

5. Magdagdag ng mga patatas at pakuluan sa tapos na sabaw.

6. Hugasan ang mga beans, magluto sa isang hiwalay na kasirola hanggang sa kalahating welded, alisan ng tubig ang tubig, idagdag sa tulong at dalhin sa isang pigsa.

7. Pagputol ng repolyo at idagdag sa sopas.

8. Ipasa ang mga sibuyas at karot, idagdag sa sopas.

9. Passerize beets na may tomato paste, idagdag sa sopas.

Raw, unsalted fat scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may bawang, idagdag sa tapos na borscht. Paglilingkod sa Borsch na may kulay-gatas, Pampushki at sarsa ng bawang.

Borsch na may malungkot na karne ng baka Su-Chef Team, Restaurant. Pula. Steak & wine.

Classic beef borsch.

"I-block" Broth Beef Under Construction - 3.2 liters. Carrot - 3 daluyan ng mga PC. Sibuyas - 3 daluyan ng mga PC. Pepper Bulgarian - 2 pcs. Beets - 6-7 daluyan ng mga PC. Tomato paste - 250 G. Vinegar Table - 6 tbsp. l. Lemon - 4 h. L. Juice lemon. Asukal - 3 tbsp. l. Langis ng gulay - 6 tbsp. l. Bawang - 3 ngipin Repolyo - 1 gitnang Kochan Patatas - 4 malalaking piraso. Kulay-gatas Beef - 700 G.

Asukal - 3 G.

Parsley

Magluto ng sabaw mula sa mga buto ng karne hanggang sa pagiging handa. Para sa kanya, kumukuha kami ng mga buto ng utak (para sa mga weldings) at i-save para sa 2 oras sa prutas sup. Karne para sa borscht din kip, pagkatapos ay lasing. Ang mga karot, sibuyas, paminta at beets ay pinutol ng dayami, tomato pasterev, bawang na pinutol sa maliliit na cube. ( ! NB. Ang mga karot, sibuyas, paminta at beets ay pinutol ng dayami, tomato pasterev, bawang na pinutol sa maliliit na cube. ( Upang alisin ang balat mula sa paminta mas madali, maaari mong i-pre-burn ito sa isang burner). Mga karot at sibuyas Fry sa langis ng gulay hanggang ginintuang kulay, magdagdag ng paminta. Ang mga beet ay nakahiga sa isang mahusay na kawali sa mga karot at mga sibuyas, idagdag ang asukal at suka (

Ang suka ay idinagdag upang mapanatili ang kulay at maliit na mga acids sa sandaling ito kapag ang mga gulay ay halos handa na), sariwang limon, parse tomato paste. Punan ang isang bahagi ng sabaw upang ang sabaw ay sumasakop sa mga gulay, dalhin sa isang pigsa at tomis sa dahan-dahan init para sa tungkol sa 20 minuto.

Sa sabaw namin pakuluan patatas hanggang kalahating handa at dalhin ito. Susunod, sa parehong sabaw, nagluluto kami ng repolyo halos hanggang handa - hiwalay mula sa patatas. Ang Kabesto ay nagdaragdag ng mga gulay at patatas. Magdagdag ng karne. Dalhin namin sa isang pigsa, magdagdag ng asin, paminta, suka, asukal sa panlasa.

Paglilingkod, pagwiwisik sa perehil at pagdaragdag ng kulay-gatas.

Lean borsch. Chef eka dzhikia, restaurant. "Shine"

Classic beef borsch.

"ACHA-CHACHA" Belococcal repolyo - 500 g. Tubig - 5 L. Carrot - 400 G. Beets - 400-500 G. Repolyo - 800 G. Tomato paste - 60 G. Mga sibuyas - 170 G. Vegetable Oil - 100 G. Suka 9% - 20 G.

Asukal - 3 G.

Dill at asin - sa panlasa

Maghanda ng lahat ng gulay: hugasan at malinis mula sa alisan ng balat. Ang mga sibuyas ay pinutol sa dayami, karot at beets upang lagyan ng grater. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magprito ng bahagyang mga sibuyas, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot. Magprito sa kalahating taon sa katamtamang init. Hiwalay na i-cut sa isang repolyo ng mababaw na dayami. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng mga karot at mga sibuyas sa tubig na kumukulo, idagdag ang tinadtad na repolyo sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa. Hiwalay na magprito sa langis ng gulay na may basura beets, ilang minuto bago ang kahandaan upang magdagdag ng tomato paste sa kawali, ihalo at ilagay ito nang lubusan. Idagdag ang lutong beet at suka sa pan, halo. Sa dulo, idagdag ang purified at hiwa patatas.

Kapag nag-file, palamutihan ang mga chips ng dill.

Borsch na may kulay-gatas at babae na may Lard. Chef Stanislav Levoho, Restaurant. Pula. Steak & wine.

Classic beef borsch.

"Bunching" Karne ng baka sa buto - 500 G. Repolyo puti - 1.5 kg. Beets - 450 G. Patatas - 400 G. Mga sibuyas - 300 G. Beets - 500 G. Tubig - 2 litro Langis ng gulay - 2 tbsp. Spoons Bay leaf - 2 dahon Asin, paminta - sa panlasa

Asukal - 3 G.

Greens (dill, perehil) - sa panlasa

Banlawan ang karne, ilagay sa isang kasirola at punuin ang malamig na tubig. Maghintay hanggang sa ang tubig ay umuusbong, at lutuin ang karne ng baka para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos kumukulo sa tulong ng isang ingay, alisin ang sobrang foam. Linisin ang mga beets mula sa alisan ng balat, soda sa isang malaking grater at magprito sa langis ng gulay. Ibuhos ang sabaw ng karne at umalis sa nilagang mabagal na apoy.

Makinis na punit-punit na mga sibuyas at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kulay. Magdagdag ng mga karot, ibuhos ang ilan pang sabaw at mapatay sa loob ng 3-5 minuto. Malinis na patatas, gupitin sa mga cube, idagdag sa sabaw at ipaalam ito pigsa. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na sariwang repolyo. Pakuluan hanggang sa pagiging handa. Sung at paminta sa lasa.

Sa dulo, magdagdag ng steamed beets, greens at bay leaf. Takpan ang kasirola na may takip at pakuluan ang Borsch sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa apoy.

Inirerekumenda namin na pakain ang sopas na may rye shoe, gentle lard, sour cream at greens.

Gusto mo ba ang artikulo? Maglagay at ibahagi sa mga kaibigan :) Isang bagay na hindi sumasang-ayon sa isang bagay? Sabihin mo sa akin sa mga komento! Ang pinaka-kagiliw-giliw, hindi pangkaraniwang at may-katuturan - sa aming Channel:

Paghiwalayin ang karne mula sa dice at i-cut ang mga cube. Ibalik ito sa sopas

Mag-sign up!

Paano magluto ng Borsch: Magdagdag ng isang mahigpit na pagkakahawak at ihalo.

1. Narito ang hanay ng mga sangkap na kailangan mo.

Paano magluto ng borsch: magtapon ng dahon ng bay at makinis na tinadtad na mga gulay.

2. Una kailangan mong magluto ng sabaw. Hugasan ang karne, mag-ipon sa isang kasirola at punan ang tubig. Pagkatapos kumukulo, alisin ang apoy sa isang minimum at pigsa sa lambot ng karne (oras ay depende sa kung ano ang karne na iyong pinili). Dahan-dahang makuha ito sa sabaw pagkatapos ng pagiging handa.

Laktawan ang dahon ng bay at makinis na tinadtad na mga gulay.

3. bouillon, kung ninanais, pilay. Masiyahan ang lasa at ilagay ang mga patatas na hiwa sa mga cube. Pakuluan ang paligid ng 10-12 minuto.

Ang pinaka-masarap na Borsch - larawan Hakbang 1.

4. Linisin ang mga sibuyas na may karot, giling at magprito sa isang kawali na may maliit na halaga ng langis ng gulay.

Ang pinaka-masarap na Borsch - larawan Hakbang 2.

5. Sa isang kasirola na may sabaw, ilagay ang mga inihaw na gulay at makinis na tinadtad na repolyo.

Ang pinaka-masarap na Borsch - larawan Hakbang 3.

6. Sa ngayon, ibuhos ang ibang langis sa snowmate at ilatag ang gadgad na beet. Magprito ng ilang minuto at magdagdag ng suka. Kumuha ng isa pang 5 minuto, at pagkatapos mag-ipon ng tomato paste. Tomit sa mabagal na apoy ng isa pang 5-7 minuto.

Ang pinaka-masarap na Borsch - larawan Hakbang 4.

7. Ilagay ang karne sa sabaw, pre-pagputol ito ng mga piraso ng bahagi, at beet.

8. Magdagdag ng asin, paminta, asukal at bawang sa panlasa. Pakuluan para sa isa pang 7-10 minuto hanggang ang mga patatas ay handa na. Pagkatapos alisin mula sa apoy, takpan ang talukap ng mata at umalis sa kalahating oras.

Bago pagpapakain, maaari kang magdagdag ng mga gulay at kulay-gatas.

Bon Appetit!

Average na rating: 4.3, Kabuuang mga boto: 503.

Ang Borsch ay ang sikat na slavic beet na sopas na niluto sa sabaw ng karne. Ang Borsch ay kaya popular na ulam na hindi lamang handa sa ganap na bawat isa sa aming pamilya at regular na fed sa talahanayan, ngunit din pinamamahalaang upang lupigin internasyonal na pagkilala at ay isang uri ng business card ng Slavic cuisine. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng Borsch, at hindi ito maaaring sinabi na ang ilan sa kanila ay mali. Mula lamang sa rehiyon hanggang sa mga ingredients at mga pamamaraan ng paghahanda ay nagbabago alinsunod sa mga lokal na tradisyon. At kung humingi ka ng dalawang may-ari na naninirahan sa iba't ibang larangan, maghanda ng tradisyonal na katutubong borsch, makakakuha ka ng dalawang ganap na iba't ibang pagkain. Pinag-aralan namin kung paano handa ang kahanga-hangang ulam na ito sa iba't ibang bahagi ng bansa at handa na upang matulungan kang hindi mawawala sa mga recipe ng pinaka masarap na mga boor.

  • Borsch recipe classic step-by-step.
  • Sa kabila ng katotohanan na ang tunay na classic na recipe ng Borscht ay hindi umiiral, ligtas na sabihin na ang ilang mga recipe ay mas karaniwan, at mas madalas ang ilang. At kung sa ilang mga recipe at maaari kang maglagay ng isang label ng klasikong Borscht, pagkatapos ito ay para sa isang ito.
  • Kakailanganin mong:
  • Karne ng baka - 500 g;
  • Karot - 1 pc.;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Beets - 1 pc.;
  • Green dill - upang tikman;
  • Tomato paste - 1 tbsp. l.;
Bon Appetit!
Bon Appetit!

Bay sheet - 2 pcs.;

  • Asin sa panlasa;
  • Pepper black ground - sa panlasa.
  • Proseso ng pagluluto:
  • Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig at gupitin ito ng maliliit na cube. Kumuha ng isang malaking kasirola, ilagay ang karne sa ito, ibuhos sa tubig at ilagay sa apoy para sa 40 minuto. Sa proseso ng pagluluto sa ibabaw ng sabaw, foam ay nabuo, alisin ito sa isang kutsara.
  • Samantala, ang sabaw ay pinakuluan, malinis at hugasan ang mga patatas, beet at karot. Karot na may beetterates sa isang malaking grater, at patatas takpan ang mga cubes, ilagay sa isang malalim na mangkok at punan ng tubig upang hindi ito mag-alala.
  • Linisin ang mga husks at kasinungalingan sa maliliit na piraso.
  • Pakuluan ang kettle at matunaw ang isang tomato paste sa isang baso ng mainit na tubig.
  • Ilagay ang kawali sa apoy na may maliit na halaga ng langis ng gulay. Kapag ang frying pan roars, itapon ang mga sibuyas sa ito at pagpapakilos, magprito hanggang ginintuang kulay.
  • Magdagdag ng mga karot na may beets sa kawali, ibuhos ang mga ito ng tubig na may tomato paste, ihalo, takip sa isang talukap ng mata, bawasan ang apoy at papatayin hanggang sa pagiging handa, makagambala dito.
  • Itapon ang mga patatas sa welded sabaw, pre-drained ang tubig mula dito, at pakuluan sa paligid ng 10-15 minuto.

Magdagdag ng isang mahigpit na pagkakahawak mula sa kawali sa kawali, baguhin, asin at manatili sa lasa at magdagdag ng dahon ng bay. Bawasan ang kapangyarihan ng apoy sa ilalim ng kasirola sa pinakamaliit, takpan ang talukap ng mata at iwanan ang Borsch sa loob ng 20 minuto.

Hugasan at makinis na kasinungalingan.

Kapag ang borsch ay handa na, itapon ang dill sa isang pan, takpan ito ng isang talukap ng mata at hayaan tumayo para sa isa pang 10 minuto.

Ang Borsch ay ang sikat na slavic beet na sopas na niluto sa sabaw ng karne. Ang Borsch ay kaya popular na ulam na hindi lamang handa sa ganap na bawat isa sa aming pamilya at regular na fed sa talahanayan, ngunit din pinamamahalaang upang lupigin internasyonal na pagkilala at ay isang uri ng business card ng Slavic cuisine. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng Borsch, at hindi ito maaaring sinabi na ang ilan sa kanila ay mali. Mula lamang sa rehiyon hanggang sa mga ingredients at mga pamamaraan ng paghahanda ay nagbabago alinsunod sa mga lokal na tradisyon. At kung humingi ka ng dalawang may-ari na naninirahan sa iba't ibang larangan, maghanda ng tradisyonal na katutubong borsch, makakakuha ka ng dalawang ganap na iba't ibang pagkain. Pinag-aralan namin kung paano handa ang kahanga-hangang ulam na ito sa iba't ibang bahagi ng bansa at handa na upang matulungan kang hindi mawawala sa mga recipe ng pinaka masarap na mga boor.

  • Borsch recipe classic step-by-step.
  • Sa kabila ng katotohanan na ang tunay na classic na recipe ng Borscht ay hindi umiiral, ligtas na sabihin na ang ilang mga recipe ay mas karaniwan, at mas madalas ang ilang. At kung sa ilang mga recipe at maaari kang maglagay ng isang label ng klasikong Borscht, pagkatapos ito ay para sa isang ito.
  • Kakailanganin mong:
  • Karne ng baka - 500 g;
  • Sa table borsch ay maaaring ihain na may kulay-gatas. Bon Appetit.
  • Karot - 1 pc.;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Beets - 1 pc.;
  • Green dill - upang tikman;
  • Tomato paste - 1 tbsp. l.;
Hugasan at makinis na kasinungalingan.
Hugasan at makinis na kasinungalingan.

Bay sheet - 2 pcs.;

  • Boosch recipe na may repolyo.
  • Ang isa pang karaniwan at sikat na recipe ng Borscht ay isang Borsch na may repolyo. Ang repolyo ay nakakabit sa lasa ng isang maliit na contrasting acid at ginagawang ang sopas mismo sa pagtaas sa halaga ng kapal.
  • Repolyo - 200 g;
  • Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig at gupitin ito ng maliliit na cube. Kumuha ng isang malaking kasirola, ilagay ang karne sa ito, punan ng tubig at ilagay sa apoy para sa 40 minuto.
  • Alagaan ang mga gulay. Linisin ang hugasan na patatas, beets at karot. Ang mga karot na may beet grinding sa isang malaking grater, at patatas ay nabalisa ng mga cube at iwanan ito sa malamig na tubig.
  • Makinis na napunit ang purified na mga sibuyas.
  • Hugasan ang iyong repolyo, i-disassemble ang kochan sa magkakahiwalay na dahon. Patch ang mga dahon ng repolyo upang makakuha ng manipis na dayami.
  • Hatiin ang isang tomato paste sa isang baso ng mainit na tubig.
  • Kumuha ng isang mahigpit na pagkakahawak para sa borscht. Heat isang maliit na langis ng halaman sa isang pan, magdagdag ng mga sibuyas at pagpapakilos, magprito hanggang sa ginintuang kulay.
  • Ilagay ang mga gulay sa kawali, magdagdag ng tubig na may tomato paste, takpan ang talukap ng mata at i-on ang halo hanggang sa pagiging handa.
  • Magdagdag ng repolyo, patatas sa tapos na sabaw, at pigsa sa paligid ng 10-15 minuto.

Magdagdag ng isang mahigpit na pagkakahawak mula sa kawali sa kawali, baguhin, asin at manatili sa lasa at magdagdag ng dahon ng bay. Bawasan ang kapangyarihan ng apoy sa ilalim ng kasirola sa pinakamaliit, takpan ang talukap ng mata at iwanan ang Borsch sa loob ng 20 minuto.

Ilagay sa pan ng boating refueling, ihalo, ayusin ang lasa ng asin at pampalasa, magdagdag ng dahon ng bay. Dog Fire sa isang minimum at mag-iwan ng isang Borsch sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 20 minuto.

Makinis walisin ang hugasan dill.

Ang Borsch ay ang sikat na slavic beet na sopas na niluto sa sabaw ng karne. Ang Borsch ay kaya popular na ulam na hindi lamang handa sa ganap na bawat isa sa aming pamilya at regular na fed sa talahanayan, ngunit din pinamamahalaang upang lupigin internasyonal na pagkilala at ay isang uri ng business card ng Slavic cuisine. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng Borsch, at hindi ito maaaring sinabi na ang ilan sa kanila ay mali. Mula lamang sa rehiyon hanggang sa mga ingredients at mga pamamaraan ng paghahanda ay nagbabago alinsunod sa mga lokal na tradisyon. At kung humingi ka ng dalawang may-ari na naninirahan sa iba't ibang larangan, maghanda ng tradisyonal na katutubong borsch, makakakuha ka ng dalawang ganap na iba't ibang pagkain. Pinag-aralan namin kung paano handa ang kahanga-hangang ulam na ito sa iba't ibang bahagi ng bansa at handa na upang matulungan kang hindi mawawala sa mga recipe ng pinaka masarap na mga boor.

  • Magdagdag ng dill sa tapos na borsch at umalis upang tumayo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 5 minuto ..
  • Paano Magluto Delicious Borsch Game Step-by-Step Recipe
  • Ang Borsch na may manok, repolyo at dumplings ay karaniwan sa Ukraine, at lalo na sa rehiyon ng Poltava. Ito ay isang napakahusay na recipe ng tagasunod, dahil ang sopas ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at welded. Sa ganitong borsch, wala kang anumang problema sa pakiramdam kahit ang pinakamalaking at gutom na pamilya.
  • Sa kabila ng katotohanan na ang tunay na classic na recipe ng Borscht ay hindi umiiral, ligtas na sabihin na ang ilang mga recipe ay mas karaniwan, at mas madalas ang ilang. At kung sa ilang mga recipe at maaari kang maglagay ng isang label ng klasikong Borscht, pagkatapos ito ay para sa isang ito.
  • Kakailanganin mong:
  • Karne ng baka - 500 g;
  • Manok hita - 2 pcs.;
  • Repolyo - 0.5 kg;
  • Patatas - 250 g;
  • Parsley root - 50g;
  • Salo - 30 g;
  • Tomato paste - 2 tbsp. l.;
  • Green dill - upang tikman;
  • Tomato paste - 1 tbsp. l.;
Ilagay sa pan ng boating refueling, ihalo, ayusin ang lasa ng asin at pampalasa, magdagdag ng dahon ng bay. Dog Fire sa isang minimum at mag-iwan ng isang Borsch sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 20 minuto.
Ilagay sa pan ng boating refueling, ihalo, ayusin ang lasa ng asin at pampalasa, magdagdag ng dahon ng bay. Dog Fire sa isang minimum at mag-iwan ng isang Borsch sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 20 minuto.

Bay sheet - 2 pcs.;

  • Harina - 0.5 tbsp.;
  • Egg Chicken - 1 PC.;
  • Mga gulay - upang tikman;
  • Sa advance, makakuha ng taba mula sa ref sa simula ng pagluluto ito ay malambot.
  • Banlawan ang mga thighs ng manok sa ilalim ng tubig. Linisin ang mga ito mula sa mga skin at ilagay sa isang malalim na kasirola na may tubig. Maglagay ng kasirola sa sunog para sa halos isang oras. Paminsan-minsan, huwag kalimutang i-shoot ang nabuo sa ibabaw ng navar.
  • Malinis at hugasan ang karot na may beet at soda ang mga ito sa isang magaspang na grater.
  • Linisin ang husk at makinis na kasinungalingan.
  • Dry patatas na may isang maliit na kubo at iwanan ito sa isang mangkok na may tubig.
  • Parsley root malinis, hugasan at i-cut sa maliit na straws.
  • Kochan wash repolyo, gupitin sa kalahati at i-cut kalahati na may maliit na mga parisukat.
  • Kapag ang sabaw ay welded, kumuha ng isang manok sa labas ng ito, ilagay ito sa isang malalim na mangkok at punuin ng malamig na tubig upang ito sails.
  • Itapon sa isang saucepan repolyo na may patatas.
  • Hatiin ang tomato paste na may isang baso ng mainit na tubig.
  • Sa nabighani langis, magprito ng yumuko hanggang sa ginintuang tinapay.
  • Magdagdag ng mga karot sa kawali, root at beets ng kintsay, ibuhos ang mga ito ng tubig na may tomato paste at pagpapakilos, papatayin hanggang sa pagiging handa.
  • Banlawan at makinis na napunit na halaman (pinakamahusay na gamitin ang dill, berdeng mga sibuyas at perehil).
  • Gupitin ang taba na may maliit na cubes, pagkakaroon ng pre-pagputol off ang balat mula dito.
  • Sa tulong ng isang mortar at pestle, pisilin ang taba sa mga gulay.
  • Magdagdag ng mahigpit na pagkakahawak sa pan at ihalo.
  • Kunin ang cooled karne at ang mga kamay ng disassembled ito sa maliit na piraso, na naghihiwalay mula sa buto at pag-alis ng taba. Ang hugis ng karne ay bumalik sa kawali. Sung at paminta Ang Borsch, magdagdag ng taba sa mga ito sa mga gulay, ihalo, bawasan ang apoy at iwanan ang tomboy para sa halos kalahating oras.
  • Sa oras na ito, pakuluan ang kettle at ilagay ang 2 liters ng tubig sa kalan. Ibuhos sa isang malalim na mangkok ng 3 tablespoons ng tubig na kumukulo at matunaw ang isang pakurot ng asin sa loob nito. Magdagdag ng harina harina sa tubig na kumukulo at ihalo sa isang homogenous na estado. Palamigin ang kuwarta sa pamamagitan ng paglalagay ng isang mangkok sa kanya sa isang mas malalim na mangkok na may malamig na tubig.

Kapag ang kuwarta ay cool, dalhin ang itlog sa loob nito, ibuhos ang natitira sa harina at masahin.

Upang makakuha ng sayaw, kumuha ng isang kutsara at magsuot ng kanyang kuwarta, at pagkatapos ay babaan ito sa isang tubig na kumukulo sa isang kasirola. Ang Galushka ay mahuhulog mula sa isang kutsara, pagkuha ng kinakailangang hugis at lakas ng tunog. Kapag ang lahat ng dicks ay nasa isang kasirola, at pagkatapos ay aprubahan ang mga ito para sa 2-3 minuto, at pagkatapos ay maubos ang tubig, sa tulong ng isang colander.

Ilagay ang Gallushki sa isang walang laman na kawali at takpan ang takip.

Ang Borsch ay ang sikat na slavic beet na sopas na niluto sa sabaw ng karne. Ang Borsch ay kaya popular na ulam na hindi lamang handa sa ganap na bawat isa sa aming pamilya at regular na fed sa talahanayan, ngunit din pinamamahalaang upang lupigin internasyonal na pagkilala at ay isang uri ng business card ng Slavic cuisine. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng Borsch, at hindi ito maaaring sinabi na ang ilan sa kanila ay mali. Mula lamang sa rehiyon hanggang sa mga ingredients at mga pamamaraan ng paghahanda ay nagbabago alinsunod sa mga lokal na tradisyon. At kung humingi ka ng dalawang may-ari na naninirahan sa iba't ibang larangan, maghanda ng tradisyonal na katutubong borsch, makakakuha ka ng dalawang ganap na iba't ibang pagkain. Pinag-aralan namin kung paano handa ang kahanga-hangang ulam na ito sa iba't ibang bahagi ng bansa at handa na upang matulungan kang hindi mawawala sa mga recipe ng pinaka masarap na mga boor.

  • Pagpapakain sa talahanayan, ilagay ang kinakailangang bilang ng mga dump sa bawat plato. Inirerekomenda din na ayusin ang Borsch Sour Cream. Bon Appetit.
  • Pampushki Recipe.
  • Well, dahil ito ay tungkol sa tagasunod, ito ay imposible na hindi aminin na ito ay mahirap na isipin ang ulam na walang mahalimuyak Pampushki. Ang mga maliliit na luntiang buns ay ganap na sinamahan ng isang borsch, at maaari mong ligtas na paglingkuran ang mga ito sa anumang sopas na inihanda ng mga recipe na ipinakita sa itaas. Lalo na kung isaalang-alang mo ang katotohanan na sila ay naghahanda lamang ng elementarya - ito ay medyo makasalanan na hindi gumastos ng kaunting dagdag na oras sa kanilang paghahanda upang mapaluguran ang iyong sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay.
  • Harina - 250 g;
  • Salo - 30 g;
  • Gatas - 0.5 tbsp.;
  • Lebadura tuyo - 6 g;
  • Creamy butter - 1 tbsp. l.;
Upang makakuha ng sayaw, kumuha ng isang kutsara at magsuot ng kanyang kuwarta, at pagkatapos ay babaan ito sa isang tubig na kumukulo sa isang kasirola. Ang Galushka ay mahuhulog mula sa isang kutsara, pagkuha ng kinakailangang hugis at lakas ng tunog. Kapag ang lahat ng dicks ay nasa isang kasirola, at pagkatapos ay aprubahan ang mga ito para sa 2-3 minuto, at pagkatapos ay maubos ang tubig, sa tulong ng isang colander.
Upang makakuha ng sayaw, kumuha ng isang kutsara at magsuot ng kanyang kuwarta, at pagkatapos ay babaan ito sa isang tubig na kumukulo sa isang kasirola. Ang Galushka ay mahuhulog mula sa isang kutsara, pagkuha ng kinakailangang hugis at lakas ng tunog. Kapag ang lahat ng dicks ay nasa isang kasirola, at pagkatapos ay aprubahan ang mga ito para sa 2-3 minuto, at pagkatapos ay maubos ang tubig, sa tulong ng isang colander.

Bay sheet - 2 pcs.;

  • Bawang - 4 ngipin;
  • Sugar - 0.5 art. l.;
  • Asin sa panlasa.
  • Sketch harina sa pamamagitan ng masarap na salaan.
  • Sa isang maliit na kasirola, mainit ang gatas at matunaw ang lebadura sa loob nito. Mahalaga na ang gatas ay mainit, at hindi mainit.
  • Magdagdag ng asin sa asukal sa gatas, at pagkatapos ay pukawin ang langis sa loob nito. Magdagdag ng harina na may manipis na bulaklak, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
  • Upang masahin ang kuwarta, takpan ito ng tuwalya o pagkain na pelikula at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 20 minuto.
  • I-on ang oven at ilagay ito mas mainit sa 200 ° C.
  • Kumuha ng baking sheet at suriin ito sa sulat sa pagluluto.
  • Ang mga kamay ay bumubuo ng mga bola mula sa kuwarta at ilagay ang mga ito sa baking sheet.
  • Sa bawat punto ng pagsubok mula sa itaas, gumawa ng walang kahihiyan na pagbawas sa hugis ng isang krus.
  • Magsuot ng itlog na may isang palikom at sa tulong ng isang culinary bruster, mahal na Pampushki ang mga ito. Kung nais mo, maaari mong iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng mga buto ng linga.

Kapag ang oven ay mainit-init, bawasan ang temperatura sa 180 ° C at magpadala ng baking line para sa 20 minuto.

Malinis na bawang cloves mula sa husk at crush na may mga damit, o soda sa isang mababaw na kudkuran. Paghaluin ang bawang na may dalawang tablespoons ng langis ng gulay. Gayundin, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng napaka-makinis na tinadtad na halaman sa langis, halimbawa, dill.

Limang minuto bago ang pagiging handa, alisin ang Pampushki mula sa oven, mag-lubricate sa kanila ng bawang mantikilya at ipadala pabalik upang makumpleto ang pagiging handa.

Maghanda tayo upang palamig nang kaunti, upang hindi sunugin ang iyong mga kamay, at maglingkod sa mesa kasama ang isang Borsch. Bon Appetit.

Maaari mo ring gusto:

Macaroni na may minced: recipe sa oven.

Biskwit Roll: Pagluluto Recipe Simpleng mga recipe para sa paghahanda ng mga donut ng hangin 🙂

  

Mga recipe ng paghahanda ng trout.

Leave a Reply

Close