De mest läckra bakningsrecepten

Hälsningar till dig, Connoisseurs of Exquisite Trapes! Vill du vara i utmärkt form? Drick oftare icke-fet kyckling, eftersom det är det - källan till ett enkelt använd protein. Och det är ganska svårt att laga det. Hur kyckling i ugnen hela med en krispig skorpa? Det är så ömt, doftande och saftigt! Och för att jämföra ett sådant mästerverk är det inte nödvändigt att vara en förstklassig kock. Jag är säker på att du enkelt kan hantera den här uppgiften.

Skålens energivärde beror i stor utsträckning på vilka ingredienser som används vid beredning av det. Ofta bakat en fågel med grönsaker eller med äpplen. Och självklart, hennes marinate, tack vare detta, blir Mäko mild och saftig. Speciellt om du lagar mat i ärmen eller i folie.

Kalori per 100 gram. Kycklingbakad i ugnen är 195,3 kcal. Om den rodiga skorstenen är formad på slaktkropp, honung, sojasås, olja eller andra liknande ingredienser, matar näring, ökar naturligt.

Särskilt noga med att ta valet av fåglar. Inte bara smaken av rätter beror på detta, men också din hälsa. Så, här är inte tillåtna. För bakning använd kyld slaktkropp. Dess ålder är viktig. Preferens jag rekommenderar dig att ge en ung fågel. Välj så enkelt. Titta bara på hennes utseende. Den unga huden är vit och mild. Hos vuxna individer (särskilt gamla) är det gulaktigt, och tassarna är täckta med fasta vågar. Tja, den fräscha produkten är berövad av lukten.

Innehåll:

I allmänhet, alternativen för matlagning bakad kycklinguppsättning. De mest intressanta steg-för-steg-recepten jag undertecknade dig i dagens artikel. Läs därför och inspirera skapandet av kulinariska storlekar.

Vi baka kycklingen i ugnen, så att det är saftigt och mjukt

Dina läxor och gäster kommer att uppskatta den fantastiska smaken och den färgstark smaken av denna maträtt. En sådan maträtt är lämplig för en festlig fest och för familjen middag.

Det är bättre att ta en plasthylsa med värmebeständiga klipp. Om det inte plötsligt var till hands är det möjligt att använda folien. Och i det första, och i det andra fallet, kommer slaktkroppen jämnt att inrätta det heta luftflödet, så att köttet är saftigt och mildt. Och i slutet av värmebehandling, om det inte är blandat nog, kommer vi att plunger honom lite.

Produkter som du behöver:

  • Fågel - 1,2-1,3 kilo
  • Honung - 3 ppm
  • Vitlök - 5-6 tänder
  • Sojasås - 3 msk.
  • 4 pepparblandning (ärter) - 1 tsk.

Hur man lagar mat:

1. Vi sköljer fågeln med kallt vatten ute och inuti och ge en vattenhållning. För att bli av med extra fukt, behandlar vi ytan med pappersservetter.

2. Vitlök purrising med hjälp av pressen. Peppers krossade i en murbruk eller kvarn: så det blir mer doftande. Blanda såsen med honung, vitlökskista och peppar.

Salt i detta recept används inte. Istället för det läggs till sojasås: det kommer att ge en solonismskål.

3. Förberedda fåglar placera i en skål och torka marinaden. Det är inte nödvändigt att spara här: Rikt smörja slaktkroppen från insidan och utsidan. Vi skickar arbetsstycket i 3-4 timmar i kylskåpet så att det är tillräckligt bra kryddor och kryddor.

4. Kommer vi att lägga på bakningsplåten i folien. Låt oss lägga en kyckling och vända den. GAPS ska inte vara! Alla anslutningar måste vara på toppen.

5. Vi skickar ett tomt till ugnen som andas till 200 grader i 40 minuter. Sedan får vi och försiktigt distribuera en slaktkropp.

Var extremt försiktig! Om ett ögonblick är distraherat under ett sådant förfarande kan du vänta.

6. Vi fortsätter att baka i den öppna formen i ytterligare 15-20 minuter. Under den här tiden passar hon bra. Matar en färdigrätt i varm puré, med färska grönsaker eller risker ris.

Hela kyckling i ugnen med en krispig skorpa (recept för salter)

Enkelt detta recept som jag inte träffade. Inte förgäves säger de: "Allt är geni helt enkelt." Klicka på "Prenumerera på kanal" för att läsa Bloghozyajki.ru i Yandex RibbonTvivla på mina ord? Då har du möjlighet att se till att allt: förbereda och smaka.

Förresten, baka saltet kan vara kyckling i ugnen eller dess enskilda delar. För detta skärs slaktkroppen i två halvor längs bröstlinjen och placeras insidan på saltkudden.

Detta är en kushan från en sådan uppsättning ingredienser:

  • Carcass chick - 1 kg.
  • Salt - 0,5-0,7 kg.
  • En blandning av paprika (hammare) - att smaka
  • Zira och krossad koriander - 1 tsk.

Funktioner för matlagning:

1. Jag tittar på kycklingen: Om enskilda funktioner kvarstår på den, plocka dem. Skära av de extrema phalanxen på vingarna.

Den mastiska värdinnan försvinner inte. Skicka dessa bitar i frysen, de blir mer användbara för dig när du lagar buljong.

2. Vi sköljer kycklingen med kallt vatten och torka torrt. Vi ansluter kryddorna (peppar, zea och koriander) och gnid i denna blandning från insidan. Med något rep vi associerar ben.

3. Piska i ett värmebeständigt salt och ravage det. Och över kycklingen, och så att den är på baksidan. I denna position strömmar juice inte ut ur det i färd med att baka.

4. Värm ugnen till 190-200 grader. Och vi skickar det till det med den krokiga. Vi baka ungefär en och en halv timme.

5. Efter den här tiden tar vi ut en kur från ugnen och släpper benen från slipsarna. Flytta detta mästerverk till den plana maträtten. Titta på fotot, eftersom fågeln var jämnt passerad och twisted.

6. I princip är det möjligt att helt. Eller med hjälp av kökssax och en kniv, skära den bakade slaktkroppen på delstyckena. Och lägg sedan köttet på lövloppet eller på plattorna med en färdig sidformad maträtt.

Det mest läckra kycklingreceptet med potatis i ett paket för bakning

Kyckling kombineras perfekt med grönsaker, och speciellt med potatis. Tja, om allt detta också är bakat, visar det inte en maträtt, men fasta vitaminer. I allmänhet har du ett recept på användbar smaskiga. Du kan säkert ta det.

Ja, och också rätt inställning till valet av potatis är viktigt. Varianterna av denna grönsak skiljer sig åt i stärkelse. Jag råder dig att använda smula bakade. Sådana potatis kommer att spännas bättre och har köttjuice och kryddor.

För detta kulinariska mästerverk behöver du dessa produkter:

  • Kyckling väger upp till 1,5 kg.
  • Potatis - 1,2 kg.
  • Vitlök - huvud
  • Morot - 1-2 st.
  • Vegetabilisk olja - 4 msk.
  • Salt och krossad svartpeppar - att smaka
  • Kryddor för kyckling - efter eget gottfinnande
  • Curry - på knivspetsen
  • Greens (du kan använda någon) - några kvistar

Matlagningsteknik:

1. Förbered först marinaden. Vi blandar matsked salt med vegetabilisk olja, curry, peppar och en blandning av kryddor för kyckling. Där och skicka hackad vitlök där. Ingredienser blandas. Vi tar en halv kryddad blandning och generöst fel av denna Cashie Bird inifrån och utanför. Vi antar att marinera i en halvtimme.

2. Byt till grönsaker. Vi rengör rötterna och skölj dem grundligt. Potatis är kroppiga av stora kuber och morötter - cirklar eller halvcirklar (om det är mycket stort). Fyll skärningen av den återstående marinaden och mixa försiktigt.

3. Vi lägger en kyckling i ett värmebeständigt paket, och det finns grönsaker runt det. Binda ärmen på båda sidor.

4. Sätt arbetsstycket i formuläret. Med tandpetare gör vi flera punkteringar på toppen av ärmen: luften kommer att gå igenom dessa hål.

5. Han värmer ugnen till 180 grader och fördjupa kycklingen med grönsaker. Vi baka 1ch.20 min.

Den exakta tiden är svår att förutsäga. Det beror på din fågel, dess ålder och de tekniska egenskaperna hos ugnen.

6. För en krispig skorpa måste du göra följande: 15 minuter före förfarandet, dra ut paletten från ugnen, skär påsen med en kniv och tryck formen i ugnen.

7. Avslutad Kushan, tillsammans med en sidskål låg på en platt maträtt. Och strö med en krossad gröna. Det ser väldigt färgstart ut. Och vad är doften! Jag tror att även grannarna antar att du förberedde en delikatess idag. Bra.

Kyckling i ugnen helt i folie med ris och apelsiner

Connoisseurs av utsökta variationer av rätter kommer att uppskatta detta recept. Det finns trots allt en fågel med sötma och citrussmak, och ris fungerar som en väl utvald sidrätter.

Om du vill ge en syra-söt smak kan du experimentera med citron. Det är bättre att inte ta en hel frukt, men skeden är en halv av den färskjuice, så att marinaden surgöres något.

Listan över produkter som måste vara lager:

  • 2-kilo broiler
  • Ris - 200 gr.
  • Köttbuljong - 250 ml.
  • Apelsiner - 2 fetas
  • Raisins - 50 gr.
  • Hammer kanel - ¼ CHL
  • Paprika - 1 tsk.
  • Krämig smör - 40 gr.
  • Morot - 1 st.
  • Lök - 1 st.
  • Honung Suachared - 1 msk.
  • Rött torrt vin - 3 msk.
  • Mark svartpeppar och salt - om det behövs

Hur man lagar mat:

1. Förberedd kyckling med en blandning av salt med peppar. Vi lägger i en skål, täcker toppen med en matfilm och skickar den till Pickled det i kylskåpet i ett par timmar.

2. Under tiden är vi engagerade i att förbereda fyllningen och glasyren. Ren rot. Ensam crumbled lök, och morötter tre på medium rivare. Raisiner skriker med kokande vatten. Vi gnuggar lite apelsinzest. Ta sedan bort med citrusskal och släpp köttet från filmen. Maskin för ett stund ris och skölj det.

Observera: Det är omöjligt att hälla kokande vatten, annars riskerar du att få en klibbig gröt. Vatten kan vara varmt eller kallt.

3. På en uppvärmd stekpanna smälter vi oljan. Passervling lök i den med morötter. Efter att ha skickat här ett orange kött (skivor), zest och ris. Vi häller allt detta med buljong och klämmer ¼ tesked av svartpeppar och en halv tesked paprika. Här lägger vi till kanel och lite salt.

4. Massan på ca 10-15 minuter på en liten eld. Skillet behövs för att täcka med lock. Innan du stänger av plattan, lägg till russin. Allt grundligt blanda: fyllningen är klar.

5. Vi ger rismassa lite coolt. För att göra detta lämnar vi det i 20-30 minuter. Sedan fyller de sin fågel. Och så att påfyllningen inte faller ut, slår vi huden med tandpetare. Top Turning TsyPu-folien.

6. Vi flyttar den puffade slakten i bakformen och skickar ugnen till uppvärmd till 180 grader. Vi bager 60-70 minuter.

7. Medan fågeln med fyllning är termisk behandling, lagar vi glasyren. Blanda honung med ¼ tsk peppar, kvarvarande paprika och vin. Vi tar ut kycklingen ur ugnen. Fyll försiktigt folie och gynna huden med honungsvinsvätska. Förminskas igen broilern i ugnen: Vi fortsätter att baka det 10-15 minuter.

8. Vi ansöker på bordet i en varm form, som har släckt sidokateriet och sprids runt fågeln. Om så önskas kan kycklingen dekoreras med greener, och bredvid sätta skivade äpplen och bitar av apelsiner med skivor.

Hur baka en kyckling i ugnen på flaskan (Video Recept)

Även nybörjaren värd av kraften för att förbereda ett sådant mästerverk. Inga invecklade enheter behöver inte. Allt du behöver är att lagra med en flaska och kryddor. Inget svårt. Och under videon presenterade du dig övertyga dig om det. Kycklingen i ugnen bakad på flaskan är vacker och snabb. På grund av det faktum att det är jämnt värms upp från alla sidor.

En extra bonus - rådet som ges i receptet. De kommer att hjälpa dig att korrekt beräkna proportionerna av ingredienserna. Med sådana steg-för-steg rekommendationer kommer skålen verkligen att vara fantastisk läckra.

Vilka kryddor att välja för att baka kyckling i ugnen

Jag vet att det finns sådana värdinnor som är rädda återigen att använda några kryddor. De hävdar att kryddor också täppa till smaken av kött. Andra kockar motsatta pressar alla doftande örter. Här är det naturligtvis inga strikta regler. Delvis är det här smak, använd kryddiga kosttillskott eller inte.

Men tack vare kryddorna kan du uppnå ett fantastiskt resultat. Men här är det viktigt att känna till åtgärden, för även med vitlök (om du lägger till för mycket) kan du förstöra smaken av kyckling. Men om du seriöst närmar dig valet av kryddor, blir det väldigt intressant kombination:

  1. Vill du laga maträtt med mexikansk stil? Därefter med svartpeppar, lägg till lite krossad chile.
  2. En muskotnöt har en kryddig söt doft och smak. Om du baka en fågel med svamp och ost, så lyser jag verkligen kycklingen.
  3. Curry är ett "landslag" krydda. Det inkluderar muskotnöt, skarp peppar, senap och koriander. En sådan krydda ger skålen orientaliska anteckningar.
  4. Gurkmeja hjälper till att uppnå en lyxig ljus skorpa. Hon ger i sin tur maträtten med den ursprungliga smaken.

Jo, mina vänner, det finns inget mer att lägga till. Jag hoppas att du redan är ganska redo för kulinariska prestationer. Och för att inte missa ändå, klicka på knapparna av sociala nätverk. Jag säger adjö: till nya, läckra möten! Skratt.

Hur man baka en kyckling i ugnen, 8 läckra recept

Ja

Tinkoff (betalkort) [CPS] ru

Bakad hel kyckling i ugnen - mycket lönsam, ekonomisk och snabb i beredningen av maträtten. Det ser alltid mycket aptitretande och dekorerar något festbord. Det kan vara en varm andra maträtt med en sås marinade, och kan omedelbart vara en maträtt med en maträtt. Här är de mest framgångsrika och populära recepten, rekommenderar jag starkt för matlagning.

1. Kyckling med äpplen i ugnen

Hur baka hela kyckling i ugnen

Kycklingkött kombineras perfekt med frukt. Bakad kyckling med äpplen är en av de mest populära recepten för att göra en fågelkropp. Frukten impregneras med köttjuice och ge fågeln sin doft, smakkombinationen är helt enkelt magisk.

Ingredienser:

  • 1 kyckling (ca 1,5 kg);
  • Flera äpplen (ca 0,5 kg);
  • Vegetabilisk olja för smörjning natt och kyckling;
  • 200 g gräddfil eller majonnäs;
  • salt peppar.

Hur baka hela kyckling i ugnen

Recept fylld kyckling med äpplen

Vi sköljer äpplen, ren från kärnan och frön, skärs i små kuber. Vi tvättar kycklingen, vi torkar. Vi torkar utanför och inuti gräddfil med salt och peppar. Strip äpplen och sy. De återstående äpplen kan bakas med kyckling. Lägg ut på bakplåten. Matlagning Kroppen kan vara i en speciell ärm eller bara tvärtom. Det rekommenderas inte att använda folie, det pinnar på huden. Om vi ​​förbereder oss på en öppen förfalskning, då måste du få en kyckling och smörj med vegetabilisk olja i färd med att baka. Baka i ugnen vid en temperatur av 200 grader i 1 timme. Placera slaktkroppen bör vara i den nedre delen av ugnen så att den inte har bränt på toppen. Få färdig slaktkropp från ugnen, lägg ut på skålen. Ta bort tråden och dekorera. Kyckling med äpplen i ugnen är klar, trevlig aptit!

Kyckling med äpplen

2. Kyckling med mandariner i ugnen, recept

Kyckling med äpplen i ugnen

Detta är ett underbart alternativ för maträtten, om du fångade sura mandariner. Kycklingkött med citrusfrukter är mycket mild, saftig och otroligt doftande. Med söta söta anteckningar, i orange sås. Istället för mandariner kan du ta apelsiner, de behöver inte vara söta och sura. Skålen själv är väldigt enkel. Det är bakat med en kyckling helt, det måste vara pre-riven att ta tag i kryddorna och interryalt lite. Men hur det ser spektakulärt, särskilt på festbordet. Var noga med att försöka!

Ingredienser:

  • 1 kyckling;
  • 5-6 st mandariner (kan vara sura);
  • 1 tsk. Sahara;
  • 50 g smör;
  • 2 tsk Paiks, svartpeppar och salt till smak.

Kyckling bakad med mandariner

Receptbakad kyckling med mandariner

Långsamt klippa mandarinerna tillsammans med huden. Hon tvättades och lossnar kycklingen med en pappershandduk. Blanda paprika, slipad svartpeppar, salt och socker. Smörj kycklingen med smör, då gnuggar vi blandningen med ett salt och socker. Kycklingen är bättre impregnerad med kryddor, om du lägger den i flera timmar i kylskåpet. Smörj försiktigt slaktkroppen inuti. Sedan fyller mandarinerna och sy. Sätt i ärmen för bakning. Vi ser med mandariner från alla sidor. Stäng sedan ärmen. I det kommer köttet att bevakas väl inuti och griper utsidan. Om det inte finns några ärmar kan du lägga en fågel i ett djupt bakplåt. I det här fallet måste det periodiskt avlägsna och vatten från ovanstående frysande juice. Baka i en uppvärmd till 200 grader ugnen 50-60 minuter, beroende på kycklingens styvhet. För beredskap att kontrollera, prästen i grötområdet med en kniv. Om det inte finns någon sackrovisk eller lerig juice med blod - kyckling med mandariner är redo! Vi tar ut det, lägger på maträtten och serverar tillsammans med bakade mandariner. Smaklig måltid!

Kyckling med äpplen i ugnen

3. Kyckling på flaskan

Kyckling med mandariner i ugnsreceptet

En hel slaktkropp placeras på flaskans nacke eller burkar fyllda med vätska och baka i ugnen. Hemligheten är att i färd med bakning är kycklingen helt drickande avdunstning av fukt och blir mild och mjuk inuti. Och ändå är slaktkroppen från alla sidor rostad och täckt med en aptitretande krispig skorpa. Innehållet i flaskan kan vara annorlunda: vatten, öl eller till och med vin med vatten. Alkoholen avdunstas och skapar en marinadeffekt, impregnering av köttånga. Kycklingen kommer att placeras i ugnen i ett vertikalt läge, så du måste ta en liten slaktkropp. Flaskan ska också använda låg så att hela designen passar i ugnen och inte rörde upp värmeelementen. Öl kan tas i en flaska eller i en burk, eller ersätter behållaren med en liten glasburk (0,3-0,5 liter). Naturligtvis bör behållaren vara glas eller tenn, plast smälter i ugnen.

Ingredienser:

  • 1 kyckling hel;
  • 1 flaska eller ölbank;
  • Hammare paprika (5-10 g);
  • 2 vitlöksklyftor;
  • majonnäs (valfritt);
  • 1-2 CH.L. Markpeppar;
  • 1-2 msk. Salt.

Kyckling på en flaska i ugnsreceptet

Kycklingrecept på en flaska (bank)

Vi sköljer slaktkroppen utanför och inuti (eller omslaget om vi köpte obearbetade). Vi torkar med pappershanddukar. Payprika blandas med salt och peppar, klämma vitlök genom pressen. Vi gnuggar kycklingen med paprika och vitlök, om du vill, använder du dessutom några öl (vatten eller spray). Smörja majonnäs. Paprika är väl kombinerad med kyckling, men du kan ersätta den med curry. Vi ger fågeln att blötläggas i krydda minst 20 minuter. Köttet är bättre blött med marinaden om fågeln skiftar i en rymlig rätter med lock och ta bort i kylskåpet i flera timmar (inte mer än på natten). Vi tar bort alla etiketter från ölflaskan så att kycklingköttet inte är blött och den tryckta färgen. Om du använder en tennburk kan du lägga den från sidorna av folien. Placera en slaktkropp på en flaska. Jag har en liten kyckling, en kruka på 0,7 liter, med en tjock nacke. Du kan ta 0,5 eller 0,3 liter, och du kan hälla i en halv liter glasburk. Öl får ersätta det vanliga vattnet. Ett villkor: Kycklingen ska vara bra att stjäla från insidan. Därför häller vi öl eller vatten halva volymen av banker, inte mindre. Vi sparar allt i paketet för bakning - det är så jämnt och snabbare och kommer inte att koka. Sätt i en kastrull eller diagram, så att saftglaset. Vi lägger i kylen (!) Ugnen och lagar mat i 1 timme - 1 timme 20 minuter med 180 grader sedan uppvärmning. Vi lägger på den lägsta tier så att kycklingen inte vilar i taket. Paketet ovanifrån kan slits lite så att designen inte rör upp värmeelementen. Skär försiktigt paketet, inuti det mycket varm ånga. Men om kycklingen svalnar väldigt mycket, kan paketet hålla sig till skorpan och det blir svårt att ta bort det. Bara i fall, kolla efter beredskap, gör ett litet snitt på det mycket ljusa stället: om köttet skärs enkelt och försiktigt, skiljer sig den genomskinliga djärva juice på scenen - kycklingen är klar. Smaklig måltid!

Kyckling på ölingredienser

4. Kyckling fylld med bovete

Recept kyckling på en flaska i ugnen

Mycket enkelt och gott kycklingberedningsrecept. Den andra maträtten med en garnering är två i ett. Förbered sig enkelt, äter snabbt :).

Ingredienser:

  • 1 hela kyckling;
  • 1 msk. bovete;
  • 100 g senap;
  • 2 msk. salter;
  • 1 tsk. Svartpeppar.

För bakning i ugnen behöver du en ärm för bakning.

fylld med bovete kyckling i ugnen

Hur man lagar en kyckling fylld med bovete

Koka bovete i ett svagt saltat vatten. Vi sammanfogar vattnet, lämnar bovete coolt. Vi tvättar kycklingen, vi tvättar med pappershanddukar. Vi gnuggar saltet med peppar, försiktigt fel senap ute och inuti. Stripping kyld bovete. Ungefär hälften av bovete kommer att förbli, det kommer bara att fungera som en sidrätter (det kommer att bli mycket juice från slaktkroppen). Vi syr hål. Det är bättre att använda trådarna i en ljus färg så att de är lätta att dra dem. Kycklingen sätts i ärmen för bakning och slips. Vi lägger in den djupa bastarden. Vi skickar till ugnen förvärmd till 200 grader i ca 1 timme. När kycklingen i ärmen var väl vriden på toppen - hon är klar. Vi tar en slaktkropp, skär ärmen, dra ut trådarna. Häll den återstående bovete på en stor maträtt eller tallrik (den kan värmas i mikrovågsugnen). Överst på att lägga hela kycklingen, häll juice. Smaklig måltid!

Kyckling hela ingredienser

5. Kyckling med potatis tvärtom

Fylld kyckling med bovete

Эdå möjligheten att tillgodose lunch eller middag för hela familjen. Det visar sig "två i ett": och saftigt kött, och näringsmässigt maträtt i såsen. För att påskynda matlagningsprocessen och mer enhetlig rostad, är det lämpligt att använda bakningshylsan.

Ingredienser:

  • Kycklingkropp som väger 2-2,5 kg;
  • 1 huvudlampa;
  • 1 kg potatis;
  • 150 g gräddfil eller majonnäs;
  • 1 msk. utan glid med en hammare paprika;
  • 1 tsk. utan en kullcurry;
  • Salt att smaka;
  • Mark svartpeppar till smak.

Kyckling i ugnen hela med potatis

Kycklingrecept i ugnen hela med potatis

Vi ansluter majonnäs, paprika, curry, salt (något) och svart oljepeppar i uppdraget. Fraktur en kyckling med en blandning från alla sidor och lämna i 20 minuter att marinera. Du kan och längre, om det är tid: Ju mer kött markerat, juicier och mjukare blir det. Skär potatis. Du kan på stora bitar, slaktkroppen kommer att drunkna länge, och därför har potatis också tid att göra sig redo. För små bitar kan bli en ugn i puréen. Blanda potatis servo rör med den återstående såsen. Lök skuren i stora halv ringar så att den fortfarande är saftig, som potatis. Vi lägger lök i ärmen för bakning och bär den på bakplåten. Efter ärmen skickar vi potatis. Bredvid en vegetabilisk kudde placerad en syltad kyckling. Slå ett paket med klipp, vi skickar ett bakplåt till en uppvärmd ugn och baka med 200 grader 1 timme - 1 timme 20 minuter beroende på kammares storlek. Ta bort hylsan. Kyckling visade sig stekt, Ruddy. Potatis kom ut saftig, täckt med sås - bara natrium!

Kyckling ingredienser

6. Kyckling på salt i ugnen

Ta bort ärm, potatis i sås

Ingredienser:

  • Kyckling - 1 st. (1,5 kg)
  • Kryddor för kyckling - att smaka
  • Mayonnaise - 30-50 g.
  • Salt Stor sten - 0,5 - 1 kg.

Ta bort ärm, potatis i sås

Kycklingrecept på salt

Carcass gnidde ett stort salt och kryddor. Fotmainson. Vi lägger i kylskåpet i 2-3 timmar. I pannan (bättre gjutjärn) luktar vi saltet. Mängden salt beror på stekpannans diameter. Saltnivåns höjd bör vara minst 1,5 cm. Vi lägger kycklingen på saltet och bakade i ugnen i 200 grader på 40 minuter. Kycklingen är torr, med en rosa krispig skorpa. Smaklig måltid!

Ta bort ärm, potatis i sås

Kyckling på salt

7. Fågel med svamp (mushrooms)

Läcker kaffe.

Ingredienser:

  • Kyckling hela medium storlek - 1-1,2 kg;
  • Champignon svampar - 8-10 st;
  • Senap - 1 tsk;
  • Honung - 1 tsk;
  • Curry - 1 tsk;
  • Papriphammare (företrädesvis rökt) - 1 tsk;
  • Olivolja (eller solros) - 2-3 msk.;
  • Salt - 1 msk.;
  • Svart markpeppar (färskt) - 1 tsk.

Kyckling i ugnen hela med svamp

Hur man baka en kyckling med svampar

Den beredda slaktkroppen är jämnt sprinklad med salt och kryddor inuti och utanför. Vi lämnar i 15-20 minuter i köket så att kycklingköttet är impregnerat. Under tiden skölj med mushrooms eller andra svampar. Vi skär på 2-4 delar. För förberedelserna av marinade tar vi en djup skål. Tillsätt olivolja, senapsolja i den, honung, curry, paprika. Rör skeden. En del av marinaden sätta in i slaktkroppen och lindas runt. Sedan fyller kycklingen med skivad svamp. Tätt fix med träspett eller syt trådar. Vi väljer lämplig värmebeständig form eller bakplåt. Längst ner, lägg till lite (50-80 ml) kokande vatten och vegetabilisk olja. Kycklingkropp smörj kryddig marinad från alla sidor och flytta in i formuläret. För att förhindra den övre delen av vingen och benen, sätt dem i ett folielager. Varm ugn till 180 grader. Vi lägger ett bakplåt i den nedre delen av ugnen så att fågeln är jämnt klistrad och inte bränd på toppen. Vi baka kycklingen fylld med svamp i ugnen i ungefär en timme eller en halv. Efter 30 minuter tar vi en fågel från ugnen och smörjer den resulterande saften. Det är ungefär en timme från det ögonblicket av bakning, när fågeln är väl för att kunna krossa ute, kolla den på redo, piercing på flera ställen med en kniv eller gaffel. Om köttskenor enkelt och endast transparent juice kommer ut - bakad kyckling hela kyckling med svamp i ugnen är klar. Ta försiktigt bort folien, ta ut tandpetare eller ta bort trådarna. Smaklig måltid!

Ingredienser för recept

8. Kyckling i teriyaki sås i ugnen

Kyckling fylld med svamp i ugnen

Teriyaki sås är en utsökt japansk sås, det ger maträtten inte bara den ursprungliga söta salta kryddiga smaken, utan också en mycket aptitretande glans, som erhålls när stekprodukter i sås eller när de är bakade. Kycklingen är täckt med en glänsande karamellskorpa med skarpa kryddor och en trevlig söt doft.

Ingredienser:

  • Kyckling hela medelstorlek - 1-1,3 kg;
  • Teriyaki sås - 4-5 msk.;
  • Olivolja - 3 msk.;
  • Curry - 1 tsk;
  • Paprika hammer - 1 tsk;
  • Hvel-sunnels - 1 msk.;
  • Adzhika är en akut grön eller röd - till smak;
  • eller svart markpeppar - 1 tsk;
  • Vatten (kokande vatten) - 150-200 ml;
  • Salt - 1 msk. eller att smaka.

Kyckling i teriyaki sås recept med foton

Kycklingrecept i Teriyaki sås i ugnen

Skölj fågeln, vi torkar. Vi gnider in och utanför med malet peppar och salt. Observera att kycklingen fortfarande kommer att inkomma med skarp och salt sås, så det är omöjligt att överdriva det med salt och med peppar i detta skede. Vi lämnar för att undra i 15-25 minuter vid rumstemperatur. Under tiden kommer du att förbereda en marinersås. Huvudingrediensen är Teriyaki sås som kan köpas i valfritt. I en djup skål häller vi olivsås och olja (2 matskedar). Sug en mark paprika, curry, humle-sunnels. Blanda skeden för att bilda en homogen massa. Enligt konsistensen bör såsen visa sig vara medelstorlek. Fågel smörj inuti och utåt med sås. Vi lämnar i 20-30 minuter i köket så att det är bättre impregnerat med kryddor. Vi sätter ugnen att värma upp till 180 grader (botten och toppläge). Till benen och vingarna brinner inte, vi utför kanterna på folien. Dessutom kan 2 ben kopplas ihop genom att knacka på tråd så att den färdiga kycklingen ser aptitretande. Vi väljer en bekväm djup form för bakning. På botten häller vi den sked av olja och kokande vatten. Flytta den syltade fågeln. Vi skickar en kyckling till spisen i 60 minuter. Om fågeln är stor behöver du ca 1,5-2 timmar. Efter 30 minuter tar vi ut kycklingen ur ugnen och vattnet den resulterande saften. Vi upprepar ett sådant förfarande flera gånger efter 10-15 minuter för att ge den färdiga skålen Ruddy Crust. 10-15 minuter före slutet av preparatet, tar vi bort folien från benen och vingarna till och de är vridna. För beredskap att kontrollera, tryck på fjäderfäköttet till benet på flera ställen. Om köttskeins enkelt och bara den transparenta saften är särskiljas - kycklingen i ugnen i Teriyaki sås är klar. Om köttet är tätt, bakas lerig juice eller vätska med blod före beredskap. God aptit!

Ingredienser för den gurkmeja kycklingen

Det är alla recept. Jag hoppas att du tyckte om det! Se även ett urval av läckra andra rätter för ett festligt bord.

Kyckling i Teriyaki sås i ugnsreceptet

1. Kycklingbröst på kudden av citroner

Kyckling i ugnen i teriyaki sås
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Ingredienser

  • 1 matsked brunt socker;
  • 1 tesked torkad vitlök;
  • 1 tesked med paprika hammare;
  • 1 tsk salt;
  • 1 tesked mark svartpeppar;
  • flera matskedar olivolja;
  • 4 halvor av kycklingbröst utan hud och ben;
  • 1 citron;
  • Flera kvistar av timjan.

Matlagning

Anslut socker, torkad vitlök, paprika, salt och peppar. Häll bröstoljan och läsk från alla sidor den resulterande blandningen.

Skär citronen med tunna cirklar och posta tillsammans med timjan. Placera kycklingen på toppen. Baka ca 25 minuter vid en temperatur av 190 ° C. Ta bort ugnsformen och täcka folien i 5-10 minuter.

2. En hel indisk kyckling med en rodig yoghurt skorpa i ugnen

Kycklingbröst på en kudde från citroner
Foto: Från min synvinkel / shutterstock

Ingredienser

  • 2 teskedar med mark kanel;
  • 2 teskedar markkummin;
  • 1 tesked markkoriander;
  • ½ tsk hammer gurkmeja;
  • ¼ tesked mark nejlikor;
  • 1 tesked torkad vitlök;
  • 2 teskedar av salt;
  • 1 tesked mark svartpeppar;
  • 30 g hackad i en mandelmandel;
  • 5 matskedar naturlig yoghurt;
  • Hela kyckling som väger ca 1½ kg.

Matlagning

Blanda kanel, quinent, koriander, gurkmeja, nötkött, vitlök, salt, peppar, mandel och yoghurt till pasty konsistens. Tie kycklingben. Stit det i den resulterande pastaen från alla sidor, inklusive under ögat för ännu större smak och doft. En del av pastan kan sättas inuti kyckling.

Täck slaktkroppen till folien och rengör kylskåpet minst 3 timmar. Baka kycklingkyllan i en timme vid en temperatur av 200 ° C. Ta bort folie och koka kött i ytterligare 20-30 minuter.

3. Kycklingbalkar i senap-honungsås

Indisk hel kyckling med Ruddy Yoghurt skorpa i ugnen
Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Ingredienser

  • salt att smaka;
  • 5-7 kyckling hindrar med hud;
  • 80 g Dijon senap;
  • 100 g honung;
  • 1 matsked olivolja;
  • 2 kvistar av färskt rosmarin;
  • Mark svartpeppar - att smaka.

Matlagning

Sutitera salt kycklingbalkar från alla sidor och lägg ut i form av en hud upp.

Slå whisk senap, honung och olja till en homogen konsistens. Säsong Saltsås. Eventuellt kan du lägga till lite senap lite mer senap.

Häll köttet med den resulterande såsen. Sprid Rosemary Sprigs mellan balkar. Sätt formen till en uppvärmd till 180 ° C i ca 45 minuter.

Innan servering, strö med peppar kyckling.

4. Hela kyckling i mjölk från Jamie Oliver

Kycklingbalkar i senap honungsås
Foto: Tatiana Vorona / Shutterstock

Ingredienser

  • Hela kyckling som väger ca 1½ kg;
  • en liten olivolja;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 1-2 matskedar smör;
  • 10 vitlöksklyftor;
  • 2 citron;
  • ½ kanelstickor;
  • 1 bunt av färskt salvia;
  • 565 ml mjölk.

Matlagning

Häll kycklingen med en del av oljan och soda salt och peppar från alla sidor. Förvärm den mesta av den krämiga oljan i en kastrull, som kan användas för matlagning i ugnen. Sätt slaktkroppen där.

Stek kycklingen från alla sidor till en ljus gyllene färg. Sätt fågeln och häll vätskan från pannan.

Vitlöksklyftorna trycker lite upp med hand eller platt sida av kniven. Grönsakskuren från citroner den zest.

Kasta smör i pannan, kanel, vitlök, zestremsor och blanda. Tillsätt bladen av salvia, salt och peppar och blanda det igen. Häll mjölk, lägg en kyckling i en panna och pressa saften ungefär hälften av citronen.

Sätt sedan allt i ugnen förvärmd till 180 ° C i 1,5 timmar. Måla kycklingen tillsammans med såsen i vilken den bakade.

5. Kycklingrullar med svamp och ägg

Hela kyckling i mjölk från Jamie Oliver
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ingredienser

  • 2 ägg;
  • 250 g champongonger;
  • 1 glödlampa;
  • flera matskedar av vegetabilisk olja;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 4 halvor av kycklingbröst utan hud och ben;
  • 2 teskedar senap;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 1-2 teskedar adzhika.

Matlagning

Swich äggskruven och svalna. Rena mushrooms, skära dem och lök i små kuber. Värm oljan i pannan och steka svamp och lök tills gyllene färg. Säsong salt och peppar.

Ta kycklingbrösten med en hammare och strö med salt och peppar. Smörj varje filé ½ tesked senap och en hackad tyg av vitlök. Lägg ut ägg, skivad av kuber och svampar med lök.

Vrid köttet med rullar och linda tråden. Längs kanterna för tillförlitlighet, skriv med träspett.

Anslut inställningen och 2-3 matskedar olja och smörjrullar. Baka 40 minuter vid en temperatur av 200 ° C. Innan du serverar, ta bort spettarna och ta bort trådarna.

6. Kycklingbröst fyllda med avokado och tomater

Kycklingrullar med svamp och ägg
Foto: Chudovska / Shutterstock

Ingredienser

  • 1 avokado;
  • 80-100 g körsbärstomater;
  • ¼ röda lökar;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • Flera kvistar av persilja;
  • 1 kalk;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 1 tesked markchili;
  • 1 tesked torkad vitlök;
  • ½ tesked torkade lök;
  • 1 tesked mark oregano;
  • ½ tesked markkummin;
  • 4 halvor av kycklingbröst utan hud och ben;
  • 2 matskedar olivolja.

Matlagning

Skär köttet av avokado och tomater med stora bitar och lök - små kuber. Lägg till hackad vitlök och persilja mot dem, lymejuice, salt och peppar och blanda.

Anslut separat 2 teskedar av salter, markchili, torkad vitlök och lök, oregano och quinam. Smörj bröstet med olja och soda den resulterande blandningen.

Gör longitudinella nedskärningar på filet och lägg ut fyllningen där. Så att det inte faller ut, häll köttet med träspett. Lägg ut kycklingformen och baka vid en temperatur av 200 ° C i ca 25 minuter.

7. Kycklingbröst med krispig mandelskorpa

Kycklingbröst fyllda avokado och tomater
Foto: Candice Bell / Shutterstock

Ingredienser

  • 2 halvor av kycklingbröst utan hud och ben;
  • 1 ägg;
  • 2 matskedar mjölk;
  • 60 g hackad i en blender mandel;
  • 30 g brödsmulor;
  • ¼ tesked torkad vitlök;
  • ¼ tesked mark paprika;
  • ½ tsk salter;
  • ½ tesked mark svartpeppar;

Matlagning

Klipp varje kycklingfilé för 4-5 remsor och ta bort hammaren. Ta ägget och mjölken. I en annan behållare, blanda mandlar, crackers, vitlök, paprika, salt och peppar.

Torka kycklingstyckena i äggblandningen och skär sedan mandeln. Sätt köttet på ugnsgallret. Om du lagar det tvärtom, kommer den nedre delen inte att vara skarp. Baka kycklingen i ca 20 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

8. Hela kycklingsalt i ugnen

Kycklingbröst med krispig mandelskorpa
Foto: Tasha_lyubina / Shutterstock

Ingredienser

  • 1 kg salter;
  • Hela kyckling som väger ca 1½ kg.

Matlagning

Distribuera salt i form med höga sidoboards. Binda benen på kycklingen och lägg den på saltet tillbaka. Vingarna på vingarna kan täckas med folie så att de inte bränns. Baka vid en temperatur av 180 ° C i ungefär en timme.

För att kontrollera beredskapen av kött, häll den i tandpetaren. Sälllig juice från slaktkroppen bör vara transparent. I det sålunda kokta kycklingkrisen och mycket saftigt kött.

9. Kyckling i vin med russin och oliver i ugnen

Hel kyckling salt i ugnen
Foto av elzbiete sexkowska / shutterstock

Ingredienser

  • 60 ml olivolja;
  • 60 ml rödvin ättika;
  • 1 tesked mark oregano;
  • 1 tsk salt;
  • ½ tesked torkad vitlök;
  • huggar hammare svartpeppar;
  • 3 torkade laureller;
  • 70 g raisin;
  • Handfull oliver;
  • 1,3 kg olika delar av kycklingen (kulle, shin, vingar);
  • 120 ml torrt vitt vin;
  • 2 matskedar brunt socker.

Matlagning

Blanda oljan, ättika, oregano, salt, vitlök och peppar. Lägg till laurel, russin och oliver. Pulika gaffeln till huden på en kyckling, lägg ut i den beredda blandningen och blanda väl. Ta bort i kylskåpet i flera timmar eller hela natten så att köttet är valt.

Sätt kycklingen i en liten form. I marinaden, häll vin, blanda och häll dem kött. Strö sedan med socker och lägg ugnen till ugnen till 180 ° C vid 45-50 minuter.

Periodiskt vatten kycklingsåsen från formen. Efter tillagning, ta bort laurelbladen.

10. Kycklingrullar med getost och reglering

Kyckling i vin med russin och oliver i ugnen
Foto: Timolina / Shutterstock

Ingredienser

  • 4 halvor av kycklingbröst utan hud och ben;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 1 bunt av trädet (du kan ersätta en annan greener, till exempel spenat eller basilika);
  • 120 g getost;
  • 1-2 matskedar kräm eller olivolja.

Matlagning

Ta bort kycklingbrösten med en hammare och säsongsalt och peppar. Lägg ut för varje bröst av Ruhaw och ost, vrid med rullar och fäst med träskivor.

I en stekpanna, lämplig för ugnen, varma oljan. Sätt kycklingrullar och stek lite från alla sidor till en rodig skorpa.

Sätt stekpannan i ugnen förvärmd till 220 ° C och baka disken ca 10-12 minuter före beredskap. Placera på tallriken, täcka folien och lämna i 5 minuter. Ta bort spettarna och skär rullarna med bitar.

11. Hela kyckling på en kudde från grönsaker i ugnen

Kycklingrullar med getost och fälla
Foto: Mshev / Shutterstock

Ingredienser

  • Hela kyckling som väger ca 1½ kg;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 1 glödlampa;
  • 3 morötter;
  • 2 selleri sötsaker;
  • 300 g potatis;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • 3 matskedar smör;
  • 1 citron;
  • ½ massa färsk timjan.

Matlagning

Sutitera kycklingen med salt och peppar från alla sidor och binda benen. Klipp lök, morötter, selleri, potatis och vitlök med stora bitar och lägg ut i formen. Placera kycklingen på toppen.

Smörj slaktkroppen smält olja och skjuta inuti halvorna av citron och timjan. Baka vid en temperatur av 220 ° C i ungefär en timme. Ta bort ugnsformen, täcka folien och lämna i 15-20 minuter.

12. Kycklingbröst i majonnäs

Hela kyckling på en kudde av grönsaker i ugnen
Foto: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Ingredienser

  • 2 majonnäsmatskedar (kan ersättas med gräddfil);
  • 1 tesked humle-sunnels;
  • 1 tesked med paprika hammare;
  • 1 tesked torkad vitlök;
  • ¼-½ tsk salter;
  • Hela kycklingbröst med hud.

Matlagning

Blanda majonnäs eller gräddfil, humle-sunnels, paprika, torkad vitlök och salt. Gör diagonala skärningar på bröstet och soda det från alla sidor med den beredda blandningen. Sätt köttet i en plastpåse, tätt slips och ta bort i kylskåpet för natten.

Placera kycklingen i form och baka i 15 minuter vid 200 ° C. Släpp sedan temperaturen till 180 ° C och förbered ytterligare 25-35 minuter.

13. Kycklingbalkar med potatis och tomater

Kycklingbröst i majonnäs
Foto: Olegd / Shutterstock

Ingredienser

  • 6 kyckling hindrar med hud;
  • 1 tesked kryddor för kyckling;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • 100 g gräddfil;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 1 glödlampa;
  • 1 kg potatis;
  • 2 matskedar olivolja;
  • 1-2 tomat.

Matlagning

Sätt pipen i en skål och soda dem från alla sidor kryddor för kyckling, salt och peppar. Lägg till gräddfilen, hackad vitlök och en stor snittbåge och mixa igen.

Skär potatis med stora bitar. Sätt i formen, tillsätt salt, peppar och smör och blanda. Från ovan lägger du ut kycklinghöft och stora bitar av tomater.

Täck formen av folien och sätt i ugnen förvärmd till 220 ° C i ungefär en timme. Ta sedan bort folien och baka ytterligare 10-15 minuter.

14. Hela kyckling med akut sojasås bakad i ärm

Kycklingbalkar med potatis och tomater
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Ingredienser

  • 1 matsked paprika;
  • 2 matskedar sojasås;
  • ½ tsk botten röd peppar;
  • ½-1 tsk salt;
  • Hela kyckling som väger 1,8 kg.

Matlagning

Anslut paprika, sojasås, rödpeppar och salt. Smörj kycklingen med den resulterande blandningen och lämna en halvtimme.

Placera sedan det i bakningshylsan och tätt slips på båda sidor. Baka i en förvärmd till 200 ° C ugn i 1,5 timmar. Innan du får en kyckling ut ur ärmen, låt henne svalna lite.

15. Kycklingbröst med ananas och ost

Hela kyckling med skarp sojasås bakad i ärm
Foto: vkuslandia / shutterstock

Ingredienser

  • 2 halvor av kycklingbröst utan hud och ben;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • en liten krämig olja;
  • 1 glödlampa;
  • 2 matskedar gräddfil;
  • 6 ringar av konserverad ananas;
  • 200 g fast ost.

Matlagning

Skär bröstet i sex platta bitar och ta bort. Säsong salt och peppar.

Smörj formen och lägg ut bågens semining. Placera kycklingen täckt med gräddfil, ananasringar och riven ost. Baka vid en temperatur av 180 ° C 35-40 minuter.

God dag! Jag fastnade dock i en kyckling i ugnen. På sommaren, i värmen var det inte så mycket att jag ville baka henne, men nu, när det är ett slam och smuts på gatan, ville jag omedelbart göra det, ja så att hon tyckte om hennes ögon och smakar Läcker, saftig och med en aptitretande krispig skorpa.

Hur ser du på det? Jag tror det positivt. Idag försöker jag berätta om alla nyanser och hemligheterna för matlagning så att du lätt kan göra det på något matbord eller semester.

Artikeln ägnas åt de mest kända och populära sätten att laga mat, men det finns fler metoder som bakning av kyckling i en bank, på en spott, som jag hittade igår i den här artikeln https://karamellka.ru/recept- Kuricy-V-Duxovke. HTML

Våra ryska människor älskar kycklingkött, för det är fett mycket mindre än i andra typer av kött. Förbered sig snabbt och kostar det en storleksordning billigare än fläsk eller nötkött. Dessutom älskar kycklingköttet absolut allt och även de som sitter på dieter.

Hur man gör en kyckling hela med en krispig skorpa i ugnen

Jag vill omedelbart notera att du behöver veta några subtiliteter så att den här skålen visar sig exakt hur du vänjer dig i butikerna och i grillad. Namnlösa: Kom ihåg att du måste välja kycklingkött på hyllorna, som har viss kunskap:

1. Kvaliteten på slaktkroppen av hela kycklingen är lättare att bestämma än den separerade delen. Välj det och föredra kycklingen i paketet, eftersom det är mindre benäget att bakterier från miljön.

2. Om du ser punkteringen på kycklingen, avstå från att köpa, vilket tyder på att den har slutförts i injektioner.

3. Kontrollera köttelasticiteten. Tryck på den råa slaktkroppen om fibrerna inte tog den föregående formen, då är du inte den första färska kycklingen.

4. Externt utseende: Blodande och fjädrar kommer att indikera nedsatt teknikbehandling.

Tja, hur man väljer en kyckling i affären eller på marknaden räknas ut, låt oss nu lära dig att förbereda sig på detta steg för stegbeskrivning.

Vi behöver:

  • Kyckling - 1 st. (2 kg)
  • Salt att smaka
  • Peppar svart mark - att smaka
  • Senap - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • Solrosolja - 30 g
  • Citron - 1 st.
  • Socker - 1 tsk.

Matlagningsmetod:

1. Först och främst, skölj en ung kyckling i vattnet. Därefter torka det med pappersservetter.

2. Gör en aromatisk marinad, som kommer att bidra till att göra en kyckling kyckling och med den mycket skorpa som alla älskar. För att göra detta, blanda senap, justera, socker och grönsaksolja i koppen. Dessutom behöver de en citron, nämligen hans juice. Tryck 1/2 del av citronen.

3. Och skära resten av hälften på ringarna, försök att göra det exakt med en skarp kniv och så tunnare som möjligt.

4. Öppna kycklingkroppen till peppar och naturligtvis ett litet slipsalt.

5. Efter det är det mest intressanta, kära kycklingen speciellt kokta sås, doften kommer bara att bli fantastisk. Jag älskar det här jobbet!

Inne i en slaktkropp, lägg till plast för att halvma en citron.

6. Ta nu folien och vända tassarna och vingarna med den, det är gjort för att inte ha bortskämd smaken av den färdiga maträtten, dessa delar kan lätt brinna i ugnen. Binda en tråd för fixering.

7. Placera kycklingen på bakplåten och baka i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader 30 minuter och ta sedan bort den och kära igen av saften som har separerats under stekningsprocessen. Palit snyggt sked. Baka efter ytterligare 40 minuter.

8. För att få en skorpa, sätt på grillläget och steka i 15 minuter. Ta sedan bort det ur ugnen och kontrollera köttets beredskap, klämde den med en kniv, om det inte finns några spår av blod, så är allt klart. Ring till bordet försök. Använd någon vegetabilisk maträtt, såsom stuvad kål eller bovete gröt.

Kyckling bakad i ugnen med citron - steg-för-steg recept med foton

En annan möjlighet att laga mat, det är helt annorlunda och skiljer sig från den föregående. Det visar sig också mycket vackert och gott, eftersom kompositionen blir lite annorlunda, kommer rosmarin och vitlöks kvist att göra sitt jobb. Jag rekommenderar att du försöker skriva din feedback i botten av den här artikeln.

Vi behöver:

  • Kyckling - ca 2 kg
  • Olivolja - 1 msk
  • Vitlök - 2 tänder
  • Rosemary Twig - 1 st.
  • Citron - 1 st.
  • salt-
  • peppar

Matlagningsmetod:

1. Ta en ny slaktkropp och så att den absolut absorberar sig själva doften av alla kryddor för att smörja den med olivolja.

2. Lägg till marken peppar och bläddra genom ytan av kycklingkött. Och efter att ha gjort alla delar av slaktkroppen. Inuti, lägg en kvist rosmarin, renade vitlökslök och citron. Citron skärs först i två halvor.

3. Slå ett trådben på en båge.

4. Och sedan flytta slaktkroppen till glasbladet smörjs med vilken olja som helst, du kan till och med ta olivolja. Baka vid en temperatur av 180 - 200 grader ca 1-1,5 timmar.

5. Och applicera sedan en sådan smak på någon sidofält, såsom en bra gryta från grönsaker.

Video om hur man lagar kyckling hemma

Om du tittar på den här videon, irriterar du omedelbart din aptit, kör in i affären och omedelbart strö på denna skatt. Dessutom, i detta form, för att inte upprepa kycklingen, kommer att rostas i ugnen, inte helt, men skuren i delar. Huvudhemligheten här är att kycklingen visar sig väldigt saftig, men på bekostnad av vilken du tittar på den här videon:

Kycklingrecept i paketet för bakning med vitlök och majonnäs

Ärligt talat, i de flesta fall gör jag en kyckling i ett paket eller en ärm för bakning. Jag gillar det här sättet mest av allt, så att säga min favorit.

Vi behöver:

  • Kyckling - 1 st.
  • Salt och peppar till smak
  • Krydda maggie eller Knorr - paket
  • Vitlök - 4 tänder
  • majonnäs - 4-5 msk
  • Paket för bakning - 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Skär kniven längs kycklingbröstet, vilket gör det här hålet. Ta sedan pluggen och gå ner i tibia, gör det på flera ställen.

2. Använd sedan kryddan av Maggi eller Knorr, kan du också använda speciella påsar med kryddor och spottar strandpromenaden för kyckling och bläddra igenom hela slaktkroppen. Sjungit och peppar.

Sedan i en separat kopp, hoppa över vitlök genom en chenox eller finhacka den med en kniv. Lägg till majonnäs i den och rör om försiktigt för att verka vitlök lukt. Efter det, kära kycklingen med den här såsen.

Om du inte vill använda majonnäs, kan du bara inte lägga till det, men det blir bättre och mer mildt.

3. Sedan placerad i paketet för bakning. Paketet slutar binda trådarna eller använd en speciell hållare. På flera ställen måste paketet genomborras av en gaffel eller kniv. Skicka det i ugnen som ska bakas i 40-50 minuter vid en temperatur av 200 grader. Smaklig måltid!

Kyckling med äpplen i ärm för bakning

Varken lite sämre det visar sig denna maträtt i ärm för bakning. För en mängd olika smaker kan du stekta det med äpplen eller till exempel sätta en runda potatis.

Vi behöver:

  • Mellanstora kycklingboller - 1 st.
  • Salt och peppar till smak
  • Apple - 2 st.

Matlagningsmetod:

1. Först, hämta kycklingen, marinader är en bra uppsättning, du kan förresten som grunden för att ta några, kom ihåg, vi har redan gjort så för kycklingkebab, det finns en så stor som du kan välja någon. Tja, du kan gå på ett enkelt sätt och grilla det med vanlig peppar och salt.

2. Sätt sedan kycklingen med skivade äpplen. Misslyckande mycket tätt, inte extra äpplen.

3. Så att äpplen inte faller ut under tillagningen, pressa de vanliga trådarna om du vill ansluta med tandpetare.

4. Placera i ärmen för bakning, kanter Slips. Nu i förväg uppvärmd ugn till 180 grader, placera en slaktkropp och baka 1-1,5 timmar. Smaklig måltid!

Mycket saftig kyckling på salt

Tro inte, men det är möjligt. Förberedd för saltskorpa, och inte mer absolut inga ingredienser krävs. En gång, två och redo! Det mest bra sättet att förbereda, vilket du kan tänka dig.

Vi behöver:

  • Kyckling - 1 st.
  • Salt av stor slipning - 1 kg

Matlagningsmetod:

1. Dra saltpaketet på bakplåten och smula dina händer för att få en jämn yta utan en bild.

2. Kycklingsalinen dessutom och behöver inte penetrera. Bara sätta det på salt och kycklingen själv tar det till mig själv och absorberar så mycket du behöver.

3. Placera i en uppvärmd ugn i 180 grader och binge 50-60 minuter.

4. Och här är det vår skönhet, helt klar för användning. Smaklig måltid!

Kyckling med potatis i folie bakad i ugnen

Det här alternativet är för dem som gillar att äta på en tät och uppsättning. Kycklingen är stekt ihop med potatis, och kycklingen i det här fallet är bättre hackad i bitar, eller åtminstone på den del, det vill säga det är inte helt att steka det så att det är bekvämare att sätta i folie.

Vi behöver:

  • Kyckling - 1 st.
  • Salt och peppar till smak
  • Lök - 1 st.
  • Vitlök - 1 st.
  • Favorit kryddor för kyckling - 1 påse eller smak
  • Potatis - 1 kg

Matlagningsmetod:

1. Först påverkar kycklingkött. För att göra detta, blanda majonnäs med hackad löklök och hackad vitlök, gör salt och peppar, såväl som kryddor (till exempel humle-sunnels eller paprika, curry) och kryddor. Vispa. Placera kycklingstycken i den här marinaden. Låt bli pickle minst 1 timme på en sval plats.

Jag påminner dig om att de coolaste marinerna för att laga kycklingkött du kan se här.

2. Rengör potatis från skinnen och skärs i tunna skivor, tjockleken på bitarna 3-4 mm. Ta foliearket och först potatis på den. Sjungit och peppar. Det blir en sådan typ av potatiskudde. Nästa lägger ut kött med lök.

3. Ta produkterna i folie så att saften inte kan strömma när du stekar. Sätt den här ankan på ett bakplåt och skicka det till ugnen i 1 timme vid en temperatur av 200 grader. För att bilda en skorpa på jackan är det nödvändigt vid slutet av minuter i 20 minuter för att öppna folie.

4. Det är ett mirakel som hände. Klar och utsökt middag redo. Ring alla till bordet. Smaklig måltid!

Förberedelse av läckra marinade för bakning kyckling i ugnen

Sammanfattningsvis vill jag också dela med dig en variant av att baka kycklingkött i ugnen, med hjälp av en intressant och original marinade, som du också kan göra hemma, och det hjälper dig den här lilla tomten. När allt kommer omkring vill du alltid experimentera över smaker:

Tja, det är allt idag. Baka en kyckling med en gyllene skorpa till glädje till alla. Om och utan, äta på hälsa! Skriv kommentarer till det här inlägget, dela din åsikt och till den snart. Till alla än!

Kycklingbröst med ananas och ost

Med vänliga hälsningar, Catherine Manzurova

Kycklingen bakad i ugnen visar sig alltid mycket aptitretande och ofta med en krispig skorpa, även om den är beredd på ett enkelt sätt. Skålen och bordet kommer att dekorera semester, och den vanliga familjen middag diversifierar. Jag försökte samla de mest läckra recepten för att baka en fågel så att vi var nära.

ponravilos.

Jag kommer att ge ett par tips. Så att köttet är aromatiskt och saftigt, lägg huden och kryddorna under huden. För samma ändamål, inuti carcas, placera buntarna av kryddiga örter och en hel citron. Och du kan också polska vitlök. För att spara alla juicer, separera inte kycklingen omedelbart efter tillagningen - låt det stå en kvart i timmen. Om du baka i ärmen eller folien kan du lämna i dem - dessa material behåller temperaturen väl och låt fågeln gradvis svalna.

Fylld kyckling i ugnen hela med äpplen

Med äpplen är det vanligt att baka anka eller gås, men också en kyckling, fylld med sura och söta äppelskivor är fantastiskt. Kycklingkött efter bakning i ugnen kommer mjukt och saftigt, skarpt, krispigt och kryddigt tack vare användningen av doftande marinad med vitlök och honung. Frukt ger en kycklingdel av deras smak och absorberar överflödigt fett. Definitivt är det värt att försöka denna maträtt om du aldrig har förberett det.

Ingredienser:

  • Kycklingkropp som väger 1,5-2 kg - 1 st.;
  • Äpplen sur-söta, med fast kött - 2-3 st. (liten storlek);
  • Vitlök - 2-3 skivor;
  • Vegetabilisk olja - 1,5-2 msk. l.;
  • honung - 1 tsk;
  • Senap - 1,5 h.;
  • Salt - 1-1,5 h. L. (smak);
  • Paprika - 1 tsk. (utan topp);
  • Ground Black Pepper - 2 Chips;
  • Citronsaft - 1,5 h. L.

Matlagningsmetod:

Förbered en kyckling till bakning: Ta bort resterna av fjädrar, avskurna överflödigt fett, ta bort områden med gulaktig hud, tvätta, torka pappershanddukar inuti och utanför.

Förbered Marinade. I en liten skål, pressa vitlök genom pressen (eller greppa på en liten rivare, om det inte finns någon speciell davilka). Där, spillsalt, paprika, peppar.

Häll olja och citronsaft, sätta honung, senap.

Blanda allt bra. Marinade redo.

Distribuera den doftande blandningen på en kyckling, inklusive innerhålan, dra åt slaktkroppen med en film och sätt den i kylan för att marinera i 1,5-2 timmar (det är möjligt under en längre period, upp till 2 dagar).

Omedelbart före bakning för att förbereda en Apple-fyllning. Ta bort kärnan i äpplen och massan skärs i skivorna med medelt tjocklek och storlek.

Jordbruk av kycklingens inre hålighet med äppelskivor.

Kanterna av öppningen av hålet till tandpetare eller sy en kulinarisk tråd. Benen kan handla med en folie eller tråd, vingarna på vingarna kan också döljas under folie så att de inte brinner under bakade. För att flytta kycklingen i en uppvärmningsform kan du sönderdela en lite äpplen bredvid den, vilket ger din smak och smak under matlagning, såväl som absorberar överflödigt fett.

Baka disken ca 1,5 timmar. Beredskap att kontrollera tandpetaren - att genomborra på en plats där skinken är ansluten till bröstet (det fattigaste området). Om transparent juice går - kan du ta bort kycklingen, hon är redo. Servera varmt, ge en paus efter tillagningen 10-15 minuter under folien.

Smaklig måltid!

Vi baka kycklingen på banken i ugnen - mycket välsmakande!

För matlagning är det bättre att ta en slaktkropp av en ung kyckling av en liten vikt - så det kommer helt succumb. Och så att köttet är speciellt saftigt, kan du hämta det i en blandning av sojasås, söt paprika, peppar och gurkmeja.

Ingredienser:

  • Kyckling - 1,9 kg;
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
  • gurkmeja - ½ tsk;
  • Hammare paprika - 1 tsk;
  • Korianderkorn - ½ h.;
  • salt att smaka;
  • Sojasås - 2 msk. l.;
  • Akut peppar - ½ tsk;
  • Blandning av marken paprika - ½ tsk;
  • Peaspeppar - 4 st.;
  • Vitlök - 3 tand.;
  • Bay Leaf - 3 st.

Hur man lagar mat:

Skölj slaktkroppen, torr. Ta bort cockerelkörteln. Samla huden från nacken och säkra tandpetare - så par under matlagning kommer inte att gå ut.

För marinade, blanda vegetabilisk olja, sojasås, paprika och alla beredda typer av paprika. Det borde finnas ca 3 msk. l. Sutitate marinade ute och inuti, lämna i tanken, åtdragen med en film, ca 60 minuter.

I banken häll kokande vatten på 2/3 volymer. Lägg till laurel, doftande och svartpeppar, koriander. Krama pickup kyckling tanken. Sluten av vingarna wrapfolie så att de inte brinner under bakningen.

Sätt burken på pallen fylld med vatten och skicka sedan det till ugnen och värm det upp till 180 °. Minska gas och baka ca 80 minuter. För en fjärdedel av en timme före slutet av matlagningen, börja vattna slaktkroppen med fett som samlas i pallen. När kniven är lätt att komma in i kött, och axelbuljongen blir transparent, kan ugnen stänga av och få en kyckling.

För vitlöksås, blanda krossad vitlök med en liten mängd fett från pallen. Med den resulterande doftande vätskan, smörja fågeln, som tidigare har tagit bort folien från vingarna. Ta försiktigt bort från burken och skärs i delbitar.

Det mest läckra kycklingreceptet med en krispig skorpa

Honung och vitlök kompletteras med kött, mättar det med en trevlig sötma och ljus ed. För en komplett rot, gör ett snitt i bröstets område och öppna fjärilen som. Det är nödvändigt att göra om fågelns slaktkropp är väldigt stor.

Ingredienser:

  • Kyckling - 1 st.;
  • Honung - 3 msk. l.;
  • Kryddor, peppar, salt - till smak.

Hur man lagar mat:

För en marin blandning, koppla honung, vitlök, salt och kryddor. Sprid den beredda slaktkroppen. Lämna till marineringar i en kvart i timmen. Efter att ha lagt ut en fågel på ett bakplåt och häll lite varmt vatten till botten. Sätt i en förvärmd ugn, förbered ca 1 timme. Omkring 30 minuter före slutet, börja rikta vattnet med fett.

Dricks!

Så att vingarna inte brinner, fyll i sina ändar i skärningarna på bröstets hud.

Grillad kyckling hel i ugnen på en spytt

Denna matningsmetod garanterar en komplett rot, så det finns inga viktbegränsningar. Var noga med att använda marinaden så att köttet är bekvämt och doftande. Du kan ta några kryddor, och inte bara de ingredienser som erbjuds i listan.

Ingredienser:

  • Kyckling - 1 st. (ca 2 kg);
  • vatten - 3 liter;
  • Salt - 9 msk.;
  • Paprika, gurkmeja, vitlök tvättad, en blandning av paprika - 1 h.;
  • Bay Leaf - 2 st.

Hur man lagar mat:

I rätterna i lämplig storlek, häll kallt vatten, tillsätt peppar, laurel och salt, blanda. Placera slaktkroppen i lösningen så att vattnet är helt täckt. Lämna i 3-4 timmar.

Efter noggrant torkad med pappershanddukar ute och från insidan. Berätta separat kryddorna och soda dem alla kycklingen. På botten av huvuden, gör genom skär och sätt in korsets ben. Och vingarna håller bara fast vid tandpetare till bröstet.

Ta försiktigt fågeln på spytten. Se till att det är säkert, annars, i matlagningsprocessen, kan den börja rulla. Sätt i ugnen och förbereda enligt ett sådant schema:

  • De första 30 minuterna uppvärmning ovanifrån;
  • 1 timme lägre uppvärmning vid 180 °;
  • Ytterligare 30 minuters uppvärmning ovanifrån.

Om så önskas i brickan, där fett och juice kommer att samlas, kan vi sätta grönsaker. Glöm inte att hälla lite vatten så att de förbereder, men inte bränt.

Dricks!

Rekommenderade proportioner för saltbad - 3 msk. l Salt på varje liter vatten.

Kycklingen är helt med en skorpa på ett enkelt recept i ugnen

Du kan laga fågeln snabbt och utan onödigt problem. Det enda som måste göras är att fånga det med kryddor, vänta lite, baka och du kan njuta av det galna läckra och saftiga köttet.

Ingredienser:

  • Kyckling - 2 kg;
  • Torkad vitlök - 2 h.;
  • Curry - 10 g;
  • Peppar, salt - att smaka.

Hur man lagar mat:

Carb tvätt, torra pappershanddukar. På botten av shin, gör skär och fyll i benen, korsar dem. Sutitera blandningen av salt och kryddor. Lämna i två timmar för marinering.

Sätt i ugnen och baka ca 60 minuter vid en temperatur av 200 °. Fokus på funktionerna i din teknik. Det är bättre ca 50 minuter efter början av matlagningen för att göra flera nedskärningar på de tjockaste platserna. Om den frigjorda vätskan är transparent är preparatet över.

Bakad hel kyckling med potatis på bakning

Detta är en mycket tillfredsställande och välsmakande middag. Potatis är bättre att inte ta en stor. Under säsongen av grönsaker är det bättre att laga mat med unga potatis. Det kan i allmänhet baka direkt i skalet.

Ingredienser:

  • Kyckling - 2 kg;
  • Potatis - 6 st.;
  • Vitlök - 5 tänder;
  • Salt, kryddor, peppar - att smaka.

Hur man lagar mat:

Renade knölar gör samma storlek med skivor, torr och krydda den. Gör skär i hela slaktkroppen, införa bitar av vitlök. Sedan soda salt och kryddor. Montera försiktigt dina fingrar, separera den från kött. Så långt som möjligt, smet kryddor och filéer. Kycklingben binder nödvändigtvis. Lämna på en sval plats tills ugnen kommer att värmas upp.

Bakningsformsmörjolja. Sätt kycklingen med bröstet ner och runt - potatis. Sätt i ugnen i 60 minuter vid en temperatur av 200 °.

Dricks!

För att göra kött och potatis är fortfarande doftande, lägg till några kvistar av rosmarin.

Kycklingberedning Recept hel i folie

Folien behåller fuktbrunn och ger inte måltider torr under matlagningen. För bakning är det bättre att ta den vars tjocklek är stor - så det kommer att vara möjligt att uppnå en komplett rot av kött. Tunnfolie är bättre vikta flera gånger.

Ingredienser:

  • Kyckling - 1,5 kg;
  • senap - 2 h.
  • vitlök granulär, peppar, salt - att smaka;
  • gräddfil - 200 ml;
  • PUNES - 15 st.;
  • Mayonnaise - 2 msk. l.

Hur man lagar mat:

Prunes skölj, häll brant kokande vatten och lämna i 20 minuter. För speciell piquancy kan du använda värmt vin eller brandy.

Kyckling, om nödvändigt, avfrost, skölj, ta bort insidan och resterna av fjädrarna. Torr. Kram hela slaktkroppen med en blandning av gräddfil, senap och kryddor.

Töm vätskan från pommestern. Halvskuren i bitar och sätt in. Sätt fågeln på folien, sprida ut den återstående torkade frukten. Anslut änden av folien. Lämna vid rumstemperatur för marinering.

Ugnen isolerar till 180 °. Steka ca 80 minuter. 10 minuter före slutet, öppna försiktigt buntet, häll kniven på tjocka ställen, kontrollera beredskapen. Om transparent juice skiljer sig från skär, ta bort ugnsrätten och lämna i ungefär en kvart i timmen i folie. Först då fortsätt till skärningen.

Hur gott baka hela kyckling med grönsaker i ärm (i paketet)

Aromatisk och utsökt maträtt. Det blir lätt en fullständig lunch eller middag. Kycklingen kokta i ärmen är kost, utan överskott av fett.

Ingredienser:

  • Kyckling - 1,5 kg;
  • Potatis - 7 st.;
  • Morötter - 2 st.;
  • Vitlök - 5 tänder;
  • Mayonnaise - 2 msk. l.;
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
  • Salt, kryddor - att smaka.

Hur man lagar mat:

Blanda finhackad vitlök, peppar, salt, vegetabilisk olja och kryddor. I den resulterande kompositionen smörj hela kycklingen, förtvättas och torkas. Lämna vid rumstemperatur för marinering.

Potatis skär samma kuber. Morötter skärs tillräckligt i 3 eller 4 delar. Lägg till vegetabilisk olja, majonnäs, salt, kryddor.

Placera kyckling, grönsaker i den kulinariska ärmen. Rives nacken och skicka till 200 ° uppvärmd i ugnen, 1,5 timmar.

Mycket välsmakande bakad kyckling hela på salt

Churyatina förbereder ofta för ett festligt bord. För att överraska gästerna behöver du inte använda några komplexa recept. Det är tillräckligt 1 kg salt så att fågeln kom ut saftig och mycket doftande och krispig skorpa.

Ingredienser:

  • Kyckling - 1 kg;
  • Stort salt - 1 kg;
  • Citron - 1 st.

Hur man lagar mat:

Förbered en kyckling. Slå benen med en garn - så fågeln på bordet ser snyggare ut. Vingarna justeras bakom ryggen så att de inte brinner under matlagning. Inuti kärnkärnan för att sätta citronen, täckt med kokande vatten.

Dra allt salt på facket. Top för att sätta en kyckling och baka i ugnen förvärmd till 190 °. Beroende på de tekniska data för enheten kan preparatet ta ca 1 timme.

Hur baka en kyckling med majonnäs och vitlök

Det kommer inte att vara nödvändigt att förbereda mycket tid, och resultatet kommer att glädja någon.

Ingredienser:

  • Kyckling - 1 stor;
  • Vitlök - 1 mellanhuvud;
  • majonnäs - 250 ml;
  • Salt, peppar, kryddor för kyckling - att smaka.

Hur man lagar mat:

Förberedd kyckling sattail, peppar och kryddor. I en separat behållare, blanda finhackad vitlök och majonnäs. Då smörjer den resulterande massan hela slaktkroppen. Köp på bakplåten, smörjs med fett. Sätt det i ugnen, förvärmd till 180 ° och steka ca 1,5 timmar.

Baka kyckling hela i ugnen är väldigt enkel. Om strängt följer det valda receptet och tipset, kommer skålen nödvändigtvis att bli saftig och doftande. Och hur kockar fågeln i din familj?!

Kyckling Prenumerera på kanal i yandex.dzen!

Leave a Reply

Close