Hur man lagar en klassisk receptbelagd Borsch - Lyhaker

I Kievan Rusi, Borsch beredd från ätbara löv Borschevik - därmed namnet. Senare började koka med en träsk, och från XIX-talet lägger du potatis.

Idag i varje familj är det ett receptbelagt Borscht. Förpackningar och svampar och rökt, och till och med selleri läggs till pannan. Vi lär dig att förbereda den perfekta traditionella Borsch.

Ingredienser

Ingredienser för Borscht

För buljong:

  • 1½-2 liter vatten;
  • 400-500 g fläsk eller nötkött på benet.

För Roster:

  • 2 små gungor;
  • 1 medelmorot;
  • 3 mellampor;
  • 4-5 matskedar av vegetabilisk olja;
  • nypa citronsyra, lite bordsvinäger eller ½ citron;
  • 2 matskedar tomatpasta.

För Borscht:

  • 300 g färsk vitkål;
  • 4 medelstora potatis;
  • salt att smaka;
  • 1-2 torkade laureller;
  • Greens - att smaka;
  • 1 vitlöksklyfta - valfritt;
  • Pinching Hammeringsklyftor - Valfritt;
  • Knappen av marken svartpeppar är valfri.

Matlagning

Steg 1. Swarge buljong

Häll kallt vatten i pannan, lägg ut kött och lägg på mitten. Buljong kommer att vara smakligare om du använder kött på benet.

Gillar våra artiklar? Prenumerera och sök

Följ buljongen, ta bort skummet före kokning.

3 middag för två med gratis

När vätskan kokar, täcka pannan med lock och koka på en långsam eld och en halv.

Steg 2. Gör ett grepp

Tvätta och rengöra svärm, morötter och lök. Ut ur en kylare och morötter - på medium. Lök skuren i små kuber.

Häll oljan i pannan, sätt på mitten av. Steklök och morötter, omröring, ca 5 minuter.

Steg-för-steg booster Recept: Häll kallt vatten i en kastrull, lägg ut kött

Lägg sedan ut träsken. Tillsätt citronsyra, ättika eller citronsaft. Tack vare detta kommer Borsch att vara riktigt rött och förvärvat en trevlig kattunge.

Steg-för-steg booster Recept: Ta bort skummet före kokning

Förbered en snag i ytterligare 5 minuter. Efter det, lägg till tomatpasta, blanda och lämna i brand ytterligare 5-7 minuter.

Steg-för-steg-receptet för borscht: Stek löken och morötterna, omröring, ca 5 minuter

Steg 3. Samla Borsch

När buljongen är svetsad, ta bort köttet ut ur det. Medan det svalnar, häll i pannan är en hackad kål. Efter 5-10 minuter, lägg till potatisen skivad med halm eller kuber.

Beställningen av bokmärken grönsaker kan ändras. Om kålen är ung, är det bättre att lägga till den redan efter potatis. Tja, eller samtidigt, om din potatiskvalitet är rareling snabbt.

Steg-för-steg receptet för borscht: Tillsätt citronsyra, ättika eller citronsaft

Medan potatis kokas, separera köttet från tärningarna och klippa kuberna. Returnera det till soppen. Salt att smaka.

Steg-för-steg recept: Lägg till tomatpasta, blanda och lämna i brand ytterligare 5-7 minuter

Lägg till grepp och blanda.

Hur man lagar Borsch: Lägg till hackat halm eller kuberpotatis

Hoppa över buktbladet och finhackade gröna. Täck kastrullen med lock och koka ytterligare 5-7 minuter.

Lägg till hackat halm eller kuberpotatis

För doft är det möjligt att lägga till lite krossad vitlök, marksklyfta eller svarta paprika i kastrullen. Lämna Borschen under locket till 5-10 minuter.

Hur man skickar en Borsch på bordet

Borsch kan ätas omedelbart efter tillagningen. Men som regel nästa dag är han ens smakligare.

Lägg till gräddfil och färska gröna till plattan. Om du föredrar att krossa, sätt citronens slicker.

Servera rågbröd eller bullar, holled vitlök. Skålen kompletterar också fett och pampushki.

Författare AIPKUKNIGA RECEPTINGLABIY Författare

Sök efter recept för ingredienser

Borscht

Borscht! Laga läckra borsch! Och du kommer att lära dig! Boosch med kött och med svälja, med kål och bönor, även borsch med nässla för att laga mat! I vår samling finns det ukrainska Borsch recept (mest korrekta och verkliga), liksom ryssar, litauiska, polska, etc. Alla är intressanta i sig och allt är utsökt. Välj dina brädor Recept ...

Aimkuk

Hur lagar du Borsch?

Borsch - ett recept som inte ger fred till miljoner ... Det här är en soppa som är beredd på grundval av betor och tack vare denna grönsak har en karakteristisk röd färg. Denna första maträtt hänvisar till den traditionella slaviska köket: de förbereder sina ryska kockar, vitryska, ukrainska, gemensamma borsch och i Polen, Litauen.

Idag föreslår jag att laga denna uppfödningssoppa, eftersom de förbereder det i Ukraina, mer exakt i södra Ukraina. Jag är säker på att det alltid kommer att finnas skeptiska gourmeter och strikta connoisseurs av ukrainska klassiska köket, men det kommer att vara användbart att komma ihåg det, som alla extremt populära maträtt, har Borsch mycket olika alternativ, det är mycket tillfredsställande, Välkommen och bara otroligt välsmakande.

Ingredienser för Borscht

Buljong:

  • Nötkött - 300-400 g
  • Fläsk - 300 g
  • Bay Leaf - 2 st.
  • Svart ärtor Pepper - 4-5 st.
  • Fascined Peas Pepper - 3-4 st.
  • Salt - chipotch

Beet tankning:

  • Betor - 1 st.
  • Hot buljong - 200 ml
  • Tomatpasta - 2 msk.
  • Socker - 1 msk.
  • Vegetabilisk olja - 2 msk.

Lukovo-morot påfyllning:

  • Lök - 1 st.
  • Morot - 1 st.
  • Tomat - 1 st.
  • Mjöl - 1 msk.
  • Salt - chipotch
  • Marken peppar mark - nypa
  • Vegetabilisk olja - 3 msk.

Borscht:

  • Hellampa med kött
  • Lukovo-morot påfyllning
  • Betor tankning
  • Kål - 300-400 g
  • Potatis - 3-4 st.
  • Peppar bulgariska - 1 st.
  • SALO - 50 g
  • Vitlök - 2 tänder
  • Vinäger - 1 msk.
  • Salt att smaka
  • Röd peppar mark - att smaka
  • Färsk persilja - att smaka

Matlagning Borsch!

  • Förbereda ingredienser. Alla grönsaker kan rengöras och skölj i rinnande vatten. Också fräschare färska gröna. Låt köttköttet - jag har en bifffilé och fläsk på benet.

  • Svärmbuljong för borscht. I pannan kommer vi att posta nötkött och kallt vatten.

  • Vi kommer att lägga en kastrull på spisen och vänta, när vätskan kokar. Vi kommer att skrika. Eld till ubuim till det lägsta.

  • Vi lägger upp ett fläsk i pannan.

  • Tillsätt de svarta och doftande paprika. Zakine Laurel lämnar, sätter. Bouillon kommer att laga mat på en liten eld under ett slutet lock 2-2,5 timmar, avlägsna skalan regelbundet om det behövs.

  • Ta ett återvattningsbevis. Betor av klämma (eller applicera en kniv) av en broomstick på en vegetabilisk rivare.

  • I pannan, kulle vegetabilisk olja och lägga ut den krossade betan. Vi saktar ner på medium värme 3-4 minuter och tillsätt varm buljong genom att hoppa ut ur pannan. Lägg till tomatpasta, blanda träbladet. Tillsätt socker. Vi blandar alla och steg under det stängda locket, som har länkat elden till det lägsta, före betor beredskapen.

  • Morötter squeeze (eller applicera en kniv) med en burst på en vegetabilisk rivare.

  • Lök fint sjunka.

  • Kål att sjunka tunna halm.

  • Potatis med medelstora kuber.

  • Förbered lökmorotbasstationer. I pannan, kulle vegetabilisk olja och lägga ut den krossade bågen. I genomsnitt kommer vi att passera 3-4 minuter. Jag kommer att lägga morötter till Luka. Vi fortsätter att passera, ständigt rörande spateln, tills mjuktens mjukhet.

  • Tomat kommer att täckas med kokande vatten för att enkelt ta bort den övre huden.

  • Vi kommer att lägga till mjöl till grönsaker i en panna och kommer att störa spateln i stekpannans innehåll tills ingredienserna är helt anslutna.

  • Lägg sedan till massan av tomat, skivad i små kuber. Vi blandar. Vi kommer att lägga till svart peppar, salt, återigen blanda och rasande vegetabilisk massa på 5-7 minuter under det stängda locket, som har kopplat eld till minimum. Lukovo-morotfyllning är klar.

  • Vi kommer att hantera dig själv av Borsch. Från den färdiga buljongen extraherade allt kött, låt oss sätta det på plattan, och buljongen är ett perdise efter flera lager av gasbind, pluggar igen på pannan och lägger på spisen. Vi väntar när buljongen kokar - vi lägger potatisbitar.

  • Följande med kuber av nötkött och fläskhackad med kuber, pre-separering av köttet från benet.

  • Lägg till kål halm. Också i kokande buljong kommer vi att skicka en hel bulgarisk peppar, preumping den på flera ställen för en gaffel. Peppar ger en trevlig smak, men denna ingrediens är inte obligatorisk. Brand till Ubavim till en minsta nivå, täcka kastrullen med lock.

  • Efter 15-20 minuter från det ögonblick som kokar buljongen lägger vi till kastrullen till de andra ingredienserna i lökmorotens bensinstation. Vi fortsätter att laga Borsch tills kålen är klar - det ska vara mjukt.

  • Under denna tid tillämpar vi en lön med små kuber. Salladbitar kommer att ligga i en murbruk och ge vitlöksklyftorna där genom pressen. Tillsätt en nypa salt. Pestitian grundligt noggrant innan du får en pasty massa.

  • I en kastrull med en borsch, lägg till en pasta från en bas och vitlök, vi blandar och stänger av elden på en minut.

  • Extrahera från potten med bulgarisk peppar. Att ge skålen med lätt surhet för att lägga till ättika. Därefter introducerar vi en betesbensstation till Borsch. Vi blandar. Vi tar bort provet och lägger till röd markpeppar och salt till smak. Våren varm borsch i finhackade gröna. Täck pannan med lock och lämna i 10-15 minuter för att komma till en fullständig förening av smaker och smaker.

  • Hot Borsch brottning på delplattorna och ge mig till bordet med gräddfil.

  • Smaklig måltid!

Gillade du Borschen? Receptet kan skickas till vänner och bekanta:

Förresten, Borsch kan svetsas på ett annat recept ...

Förberedelse av en mager mättnadsmatsal - vegetarisk borsch med bönor, men utan kål. Inte en klassiker, men Borsch förtjänar uppmärksamhet!

Ingredienser

Potatis - 2-3 st.

Peppar bulgariska - 0,5 st.

Lök - 1 st.

Morot - 0,5 st.

Pasternak Root - 1 st.

Betor - 0,5 st.

Orefinerad solrosolja - 2 msk.

Tomater i sin egen juice - 0,5 banker

Tomatpasta - 3 msk.

Konserverade bönor - 1 bank

Salt, peppar, socker - att smaka

Bay Leaf - 1-2 st.

Riot, svetsade och läckra köttborsch med en klassisk komposition av ingredienser som luktar vitlök och gröna. Brillon lagar en och en halv timme.

Ingredienser

För 3 liter pannor:

Nötkött - 400 g

Potatis - 3 st.

Kål - 180 g

Morot - 1 st.

Betor - 1 st.

Pepper söt - 1 st.

Tomatpasta - 2 msk.

Socker - 1 tsk.

Lök - 1 stor

Vitlök - 1 tänder

Bay Leaf - 2 st.

Peppar röd hammare

Korianderhammare

Kryddor i pulver - 1 tsk.

Vegetabilisk olja - 3 msk.

Ett av alternativen för ukrainska Borscht - på en kycklinghammare med bönor. Bönbönor och kycklingbuljong måste svetsas i förväg (tillsammans).

Ingredienser

Vatten - 2,5 l

Kycklingskinka - 400 g

Bönor - 0,5-1 glas

Morot - 1 st.

Betor - 1 st.

Lök - 1 st.

Potatis - 3 st.

Tomatjuice - 1 glas

Vitkål - 300 g

Salt, socker - till smak

Solrosolja - 50 ml

Peppar ärtor - 5-6 st.

Bay Leaf - 2 st.

Vitlök - 1-2 tänder

Rätt Borsch ökar under lång tid. Åtminstone, om du bestämmer dig för att laga Borsch på murarna. Men buljongen har en sådan Borscht - bara arrangemang!

Ingredienser

1 kg kalvribben

2 stora betor

1/2 liten kochana kål

1 morot

1 lukovitsa

3 potatis

2 msk. Citron juice

2 msk. Tomatpuré

Grön persilja och dill

1 tsk. Sahara

1 tsk. Papriks

Salt, peppar - att smaka

Classic Recept för köttborscht enligt V.V. Pravyobkin. Spela mest exakt och nära receptet. Det visar sig vara gott!

Ingredienser

Nötkött (bröst utan ben) - 500 g

Vatten - 2 liter

Betor 400 g

Kål - 450 g

Morot - 1 st.

Persilja root - 1 st.

Potatis - 4 st.

Vitlök - 3 st.

Vitlök - 4 tänder

Tomatpasta 100 g

Vinäger - 1 msk.

SUGAR SAND - 1 msk.

Salo fläskkornig - 1 msk.

Salo fläsksalt - 15g

Krämig smör - 25 g

Persilja grön - 0,25 stråle

Bay Leaf - 3 st.

Easy Pepper - 3 st.

Svart pepparpeppar - 5 st.

Salt - 3 msk.

Traditionell ukrainsk borsch på köttbuljong från fläsk och nötkött. Det erbjuds också ett ovanligt foder av soppa i brödbröd.

Ingredienser

På en kastrull 3 liter:

Nötkött (sneaker på benet) - 300-400 g

Fläsk (ben / revben bröst) - 300 g

Potatis - 3-4 st.

Kål - 300-400 g

Svetla - 200 g (1pc. Medelstorlek)

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Persilja root - 1 st.

Tomatpasta - 2 msk.

Tomater - 1-2 st.

SALO - 30-50 g

Vitlök - 2-3 tänder

Persilja - 0,5 stråle

Dill - 0,5 stråle (tillval)

Socker - 1 msk.

Vete mjöl - 1 msk. (frivillig)

Salt att smaka

Mark svartpeppar - att smaka

Bay Leaf - 1-2 st. (frivillig)

Sweet Pepper - 1 st. (frivillig)

Ättika rött vin - 1-2 msk. (smak)

Gräddfil - för utfodring

Adzhika - för utfodring (tillval)

Den svetsade borschen på kycklingbröstbuljongen: buljongen kan förberedas i en timme, parallellt förbereder vi ett grepp om grönsaker och kryddor. Anslut sedan ..

Ingredienser

Kycklingbröst (helst på benet) - 1 st.

Betor - 1-2 st.

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Sweet Pepper - 1 st.

Potatis - 2 st.

Kål - Quochan

Vitlök - 3 tänder

Grön dill och persilja

Tomatpasta - 2 msk. l.

Vinäger - 2 msk. l.

Socker sand - 2-3 h. L.

Salt peppar

Vegetabilisk olja - för rostad

Alternativen för att laga röda borscht mycket, och de kräver alla vissa färdigheter. Varje värdinna har sitt favoritrecept i år. ...

Ingredienser

Betor - 1 st.

Morot - 1 st.

Potatis - 3 st.

Glödlampa - 1 st.

Vitkål - 1/4 liten Kochan

Tomatpasta - 2 msk.

Orefinerad solrosolja - 2 msk.

Salt - 3 ppm

Torkad dill - 1 tsk.

Vatten - 2,5 l

En enkel, snabb och inte mindre välsmakande recept för förberedelse av äkta brädor med betor. Spara tid och kommer att tillfredsställa hela din familj ...

Ingredienser

Köttköttkött - 300 gram;

Kål - 200 gram;

morötter - 1 st;

Potatis - 2 st;

Lök - 1 st;

Betor - 1 st;

Vitlökgrön - 2 st;

Röd paprika;

Socker - att smaka;

salt att smaka;

Khmeli - sunnels - att smaka;

Tomatpasta - 1 msk;

greener;

gräddfil.

Jag vet inte hur du, och på sommaren klättrar det inte tung mat i halsen. Men ändå, från traditionell och ...

Ingredienser

Betor: 1-2 stycken;

Bönor: 200 gram;

Kål: 250 gram

Potatis: 1-2 bitar;

Morot: 1-2 bitar;

Lök: 1 st;

Tomatpasta: 1 matsked;

Vegetabilisk olja: 4 matskedar;

Socker: 2 teskedar;

Vinägerbord: 0,5 teskedar;

Svarta peppar ärtor 6-8 st;

Bay Leaf: 2 st;

Dill greener;

Salt: 1,5 teskedar.

Varje värdinna har sitt eget boards recept. Jag erbjuder dig en mager borsch på den doftande oljan. I min familj är det ...

Ingredienser

Potatis - 2 st.

Lök på 0,5 st.

Pepper söt - 0,5 st.

Kål - 0,5 st.

Morot - 0,5 st.

Betor - 0,5 st.

Tomater - 2 st.

Tomater i sin egen juice - 3 msk. l.

Orefinerad solrosolja - 3 msk. l.

Vitlök - 1 tänder

Salt, peppar - att smaka

Bay Leaf - 1 PC.

Greener - att smaka

Mycket välsmakande och aptitretande kallt Borschbet (Beetter) är en bra maträtt för sommarvärme. Prova!

Ingredienser

Betor - 2 st.

Gurka kort - 2 st.

Ägg - 4 st.

Potatis - 4 st.

Vatten - 2-2,5 l

Kokt kokt - 200 g

Dill - 1 stråle

Lökgrön - 1 stråle

Citronsaft - att smaka

Salt att smaka För utfodring:

Gräddfil

Senap

Pepparrot

Jag föreslår att du lagar mat med mig läckra borsch med svamp! En sådan Borsch kommer att vara mycket förresten i posten och måste också ...

Ingredienser

Potatis - 2 st.

Lök - 1 st.

Morot Small - 1 PC.

Mushrooms - 100 g

Betorna är små - 1 st.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Vegetabilisk Bouillon Cube - 1 PC.

Tomatpasta - 1 msk.

Vitkål - 150 g

Bulgariska peppar - 0,5 st.

Vitlök - 1 tänder

Greener av dill och persilja - 10 g

Grön borsch med sorrel - en välsmakande, användbar och mycket enkel maträtt. En sådan borsch i barndomen förberedde jag min mormor och ...

Ingredienser

Köttbuljong - 2 l

Potatis - 3 st.

Morot - 1 st.

Lök - 1 st.

Sorrel - 1 stråle

Persilja, dill - 1 liten stråle

Kokt ägg - 5 st.

Salt, peppar - att smaka För utfodring:

Gräddfil, grön båge

Borsch - förmodligen en av de mest populära sopporna i någon familj, och min är inget undantag. Med kyckling, med fläsk, ...

Ingredienser

Kål - 200 g

Godis - 1 st.

Morot - 1 st.

Potatis - 3 st.

Lök - 1 st.

Kyckling lår - 150 g

Selleri - 1 cache

Vitlök - 1 st.

Tomatsås - 3-4 msk.

Grön - 0,5 stråle

Vinäger Vitvin - 2-3 msk.

Havsalt - att smaka

Peppar c.m. - smak

Socker - 1 msk.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Lavr - 1-2 st.

När jag försökte flickvän litauiska kallt borsch på Kefir och blev bara kär i honom! Denna Borsch kan väl bli ...

Ingredienser

Betor - 1 st.

Radish - 4 st.

Färsk gurka - 1 st.

Kycklingägg - 2 st.

Dill och båge - 30 g

Kefir - 500 ml

Vattenkokt kallt - 200 ml

Potatis - 1 st.

Kryddor - Att smaka

Paradox, men den mest läckra ukrainska borschen i mitt liv lärde mig att förbereda en judisk. En gammal mormor är en granne som är hela sitt liv ...

Ingredienser

På en kastrull på 5 liter:

Nötkött revben - 500 g

Potatis - 5-6 st.

Morot - 1 st.

Lök - 1 st.

Pepper söt - 1 st.

Betor - 1 st.

Kål - 600 g

Vitlök - 1 tänder

Grön - 1 bunt

Carnation - 1 st.

Pepper doftande - 1 st.

Bay Leaf - 1 PC.

Salt (hav) - 2 msk.

Socker - 3 msk.

Vinvinäger - 4-5 msk.

Peppar cm - att smaka

Borsch är den mest populära maträtten i världen. Det finns många modifierade recept. Men det finns funktioner utan vilka Borsch - inte riktigt ...

Ingredienser

Hem kyckling - 600 g

Kål - 1/2 Kochan

Betor - 1 st.

Morot - 1 st.

Lök - 3-4 st.

Potatis - 5-7 st.

Tomatjuice - 200 ml

Vitlök - 2 tänder

SALO - 50 g

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Bay Leaf - 2-3 st.

Dill, persilja - 3 kvistar

Salt, malda doftande peppar - att smaka

Tja, som inte gillar Borsch ... Arom är inte förvirrad med någonting - rik, aptitretande! Och själva borschen, det spelar ingen roll ...

Ingredienser

Nötkött (Golyshka) - 600 g

Vitkål - 150 g

Morötter - 150 g

Betor - 70 g

Lök - 1 st.

Pepper söt - 1 st.

Tomatpasta - 1 msk.

Solrosolja - 2 msk.

Persilja Greens - 3 fläckar

Den andra dagen jag låtsade vilken typ av maträtt jag förberedde oftast och plötsligt upptäckte att det var Borsch. Borsch i mig i ...

Ingredienser

Vitkål - 150 g

Potatis - 180 g

Betor - 150 g

Morot - 100 g

Lök - 100 g

Peppar söt - 100 g

Tomatpasta - 50 g

Solrosolja raffinerad - 50 g

Vitlök - 30 g

Apple Vinäger - 2 msk.

Socker - 2 tsk.

Salt att smaka

Vegetabilisk buljong eller vatten - 1,5 liter

Matlagning Borscht är kreativitet. Varje värdinna har sitt eget recept för märkesvaror Borscht. De säger att Borsch kokta i en långsam spis ...

Ingredienser

Vatten - 3 liter

Bröstkött - 0,5 kg

Betor - 1 st.

Morot - 1 st.

Löklök - 1-2 stycken.

Potatis - 0,5 kg

Peppar bulgariska - 1-2 stycken.

Tomatpasta - 2-3 msk.

Tomater - 3-4 st.

Kål - 200 g

Vitlök - 2-3 tänder

Bay Leaf - 2 st.

Fascinerad peppar - 3-4 st.

Pepper Polka Dot - 3-4 st.

Kryddor (paprika, för borscht) - Att smaka

Vegetabilisk olja - för stekning

Salt att smaka

Grön (persilja, dill) - en liten stråle

Kall borsch sorrel, vacker maträtt för varm sommar. Ljus, uppfriskande, lågkalori, mycket användbar och ljus sommargrön.

Ingredienser

...

Sorrel - stor stråle

Dillbalk

Potatis - 4-5 st.

Ägg - 4 st.

Färska gurkor - 3 st.

Gräddfil - på vilja

Vatten - 1,5 l

Ingredienser

Alla medlemmar i min familj fans av Borscht. Och i alla versioner. Jag vågar ringa den här receptet, eftersom hemlandet är Borscht Ukraina, ...

Pork Ribs - 600 gram;

Potatis - 2 stycken;

Morot - 1 stycke;

Svärm - 1 stycke;

Lök - 1 stycke;

Vitkål - 300 gram;

Tomater - 3 stycken;

Vitlök - 3 tänder;

Solrosolja - 30 ml;

Salt att smaka;

Peppar svart mark - till smak;

Greens - 15 gram.

Ingredienser

Godis - 1 st.

Morot - 1 st.

Potatis - 3 st.

Lök - 1 st.

Härlig Borsch i ett klassiskt recept erhålls mycket välsmakande och färgstarka - det kommer säkert att försöka alla dina hushåll, eftersom doften ...

Kål - 1/2 gaffel (250 g)

Bönor - 150 g

Tomatpasta - 2 msk.

Vegetabilisk olja - 30 ml

SUGAR SAND - 1 msk.

Salt - 1 tsk.

Vinäger 9% - 1,5 msk.

Bay Leaf - 2 st.

Varmt vatten - 2 liter

Soda - på knivens spets

Ingredienser

Vatten - 3 liter

Vad kan vara smakligare sommarbrädor till matbordet. Alla grönsaker som har vuxit på vår trädgård kan användas för matlagning ...

Betor - 300 g

Lök - 230 g

Morot - 200 g

Tomater - 500 g

Peppar söt - 230 g

Zucchini - 400 g

Kål Belococcal - 400 g

Grön - 1 bunt

Salt att smaka

Solrosolja - för stekning

Peppar svart mark - att smaka

Vitlök - 3 tänder

Ingredienser

Detta är ett Borsch recept som i dagis. Reviderade flera tekniska kartor, innehållet i produkter i kartorna över olika trädgårdar är något annorlunda (i ...

Mottagning per 100 g slutprodukt:

Betor - 20,5 g

Potatis - 10 g

Morot - 6,3 g

Lök - 1,8 g

Tomatpasta - 6 g

Vegetabilisk olja - 2 g

Socker - att smaka

Köttbuljong (eller vatten) - 70 g

Ingredienser

Ofta bestäms en bra värdinna av förmågan att laga läckra borsch. Och i själva verket listan över ingredienser för att förbereda en av de mest populära först ...

Nötkött på benet - 350 g

Pasternak Root - 1 st.

Lök - 1 st.

Betor - 1 st.

Morot - 2 st.

Vitkål - 150 g

Potatis - 3-4 st.

Vegetabilisk olja - 3 msk.

Bay Leaf - 2-3 st.

Svarta ärtor - 5-6 st.

Vete mjöl - 120 g

Ägg kyckling - 1 st.

Salt - 2 ppm

Ground Coriander - 1/2 C.L.

Apple Vinäger - 2 msk.

Tomatpuré - 200 ml

Vatten - 2,5 l

Vitlök - 3-4 tänder

Ingredienser

Betor - 1 st.

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

I relativt lossning och mager dagar föreslår jag att prova den vegetariska versionen av den populära första maträtten - röd borscht utan kött. Allt det ...

Vitkål - 1/4 st.

Tomatpuré - 200 ml

Bönor - 150 g

Tomatpasta - 2 msk.

Socker - 1 msk.

Potatis - 4-5 st.

Bay Leaf - 1-2 st.

Salt - 1/2 C.L.

Pepper ärtor - 3-5 st.

Gröna

Ingredienser

Jag vill erbjuda dig att förbereda Polska Borsch. En särskiljande egenskap hos denna Borscht är att den inte äts av skedar och dricker från ...

Pork Bones - 1 kg

Pasternak Root - 1 st.

Betor - 5 st.

Lök - 2 st.

Peppar bulgariska - 1 st.

Vegetabilisk olja - för stekning

Vitlök - 3 tänder

Mjöl - 2 msk.

Tomatpasta - 70 g

Salt att smaka

Socker - 1 tsk.

Bay Leaf - 2 st.

Gräddfil - 400 g

Peppar ch / m - att smaka

Ingredienser

Idag förbereder vi Lean Borsch, men inte med bönor, men med linser. Detta recept är bra eftersom det kan kokas spontant, ...

Linser röd - 1/3 kopp

Kål - 1/4 liten gaffel

Kokad kappa - 1 st.

Morot - 1 st.

Lök - 1 st.

Tomat - 1 st.

Potatis - 1 st.

Ketchup - 2-3 msk.

Salt att smaka

Vegetabilisk olja - 2-3 msk.

En blandning av paprika - att smaka

Torkad dill, persilja - att smaka

Bay Leaf - 1 PC.

Vatten - 1,5-2 liter

Ingredienser

Har du så att du, genom att samla matlagning, finner att kålen är alls, eller lämnade en liten ...

Kycklingskinka - 1 st;

Potatis - 6 st;

Solrosolja - 30 ml;

Vatten är 1,7 liter;

Betor - beroende på storleken på 2-3 st;

Morötter - 1 st;

Lök - 1 st;

Vegetabilisk olja - 100 ml;

Tomatpåfyllning (pasta) för Borscht - 1 kopp;

Vitlök - 2 tänder;

Bay Leaf - 1 PC;

Svart markpeppar - att smaka.

Ingredienser

Vitrysslands Borsch är annorlunda än ukrainska genom att den inte innehåller kål. Förbered det med tillägg av betor KVASS. Men ...

Ingredienser:

Vatten - 4 l

Fläsk - 600 g

Betor - 5 st.

Morot - 1 st.

Potatis - 4 st.

Betor - 3 st.

Dill - 0,5 stråle

Vinäger - 1 msk.

Socker - 1 platt artikel.

Bay Leaf - 2 st.

Svart ärtor peppar - 10 st.

Vitlök - 5 tänder

Salo fett - 120 g

Salt att smaka

Beetal Kvass - 100 ml

Svart markpeppar - att smaka

Grön - 0,5 stråle

Korv - 3-4 st.

Gräddfil - vid arkivering

Ingredienser

Läckra gröna borsch med unga gröna (dill, persilja, sorrel, spenat), kokta på en ljus kycklingbuljong.

Vatten - 2-2,5 l

Kycklingbröst - 300-400 g

Färsk spenat - 1 stråle

Färsk sorrel - 1 stråle

Unga potatis - 4-5 st.

Morot - 1 st.

Lök - 1 st.

Mogen och stor rosa tomat - 1 st.

Kokt ägg - 3-4 st.

Dill - 4 kvistar

Persilja - 4 kvistar

Vegetabilisk olja - 1 msk.

Salt

Gräddfil - för utfodring

Ingredienser

Jag råder dig åtminstone en gång för att laga luta Borsch med pommes frites. Detta recept får mig varma minnen relaterade till barndomen. Min ...

Potatis - 3 st.

Morot - 1 st.

Betor - 1 st.

Lök - 1 st.

Vitkål - 250 g

Vitlök - 2 tänder

Bean - 0,5 kopp

Vatten - 2 liter

Prunes torkade - 10-12 st.

Bay Leaf - 2 st.

Tomatjuice - 300 ml

Salt att smaka

Pepper ärtor - 5 st.

Persilja, dill - att smaka

Solrosolja - för stekning

Ingredienser

Booschin är omöjligt att laga lite. Även om du tar alla produkter för att ta lite, måste många produkter sätta i en kastrull. Men ändå ...

För Borscht på en kastrull på 5 liter:

Potatis - 3 st.

Fläsk - 600 g

Pasternak Root - 1 st.

Fläsk med ett cerebralt ben - 800 g

Lök - 2 st.

Petrushka - 1 rot

Lök - 2 st.

Tomater - 6 st.

Grön - 0,5 stråle

Chili peppar - att smaka

Vitlök - 4-5 tänder

Salt att smaka

Salo Old - 50 g

Kål - 0,5 st.

Peppar bulgariska - 1 st.

Peppar ch / m - att smaka Mjöl - 1 msk.

För Pampushki:

Mjöl - 2 glasögon eller 300 g (glaskapacitet på 250 ml)

Mjölk - 85 ml

Ägg - 1 st.

Jäst - 1 tsk.

Krämig smör - 1 msk.

Socker - 1 msk.

Betor - 3 st.

Chili peppar - att smaka

Vegetabilisk olja - 3 msk.

Vegetabilisk olja - 1 msk.

Vatten - 1,5 msk.

Salt att smaka

Ingredienser

Mjöl - 1 msk.

Idag förbereder vi Borsch med Pampushki. Denna "första maträtt" förtjänar uppmärksamhet på inte mindre än traditionella ukrainska dumplings. Därför är vi tålmodiga ...

Mjöl - 250 g

Sur mjölk - 170 ml

Saltkock - 2 g

Vitkål - 250 g

Torr jäst - 5 g

Solrosolja - 50 ml För Borscht:

YOLK - För smörjning

Vatten - 3 liter

Potatis - 4 st.

Bay Leaf - 2 st.

Fläsk med ett ben - 700 g

Tomater - 2 st.

Fläsk med ett cerebralt ben - 800 g

Betor - 1 st.

Kål vit - 1/3 gaffel

TABELL VINEGAR - 1 TSP. (för betor)

Solrosolja - för stekning

Morot - 1 st.

Vegetabilisk olja - 2 g

Bulgariska peppar - 1 st.

Saltkock - till smak

Vitlök - 3 tänder

Torr persilja - 10 g

Gräddfil eller majonnäs - för arkivering

Gröna lökar - för foder

Ingredienser

Betor - 1 st.

Potatis - 3 st.

Från alla de första rätterna älskar jag mest. Jag gillar hans sura söta smak, ljus färg, och jag får en gastronomisk ...

Fläsk med ett cerebralt ben - 800 g

Ärtermutter (stängd) - 200 g

Pepper söt - 1 st.

Bay Leaf - 1 PC.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Kål - 150-200 g

Tomatpasta - 1 msk.

En blandning av rot - 1 tsk.

Vegetabilisk kryddor - 1 tsk.

Salt att smaka

Vegetabilisk olja - 2 g

Tomater - 2 st.

Vitkål - 250 g

Kryddor - Att smaka

Aimkuk

Greens - för utfodring

NY!

Ingredienser

Betor - 1 st.

Morot - 1 st.

Glödlampa - 1 st.

Potatis - 4 st.

Höger klassisk maträtt med en ljus arom av sötpeppar och vitlök. Fett och svets på grund av fläskbuljong och tankning på fettet.

Vitkål - 150 g

Tomater i Tomat - 300 g

Fläsk - 400 g

Vitkål - 250 g

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Salt att smaka

Vegetabilisk kryddor - 1 tsk.

Salo Salo - 50 g

Sweet Pepper - 1 st.

Vatten - 2,5 l

Greens - för utfodring

Bay Leaf - 3-4 st.

Ingredienser

Swerge kalkonbuljong, lägg till potatis och kål. Häll vegetabilisk roaster från betor, morötter och lök för färg och ljus smak!

2,5 liter vatten:

Turkiet kött (lår eller filé) - 300-350 g

Vitkål - 200 g

Potatis - 150 g

Betor - 80 g

Morot - 60 g

Lök - 40 g

Vegetabilisk olja - 30-40 g

Vegetabilisk kryddor - 1 tsk.

Greener - att smaka

Greens - för utfodring

Tomatpasta - 1-1,5 Konst. l.

Ingredienser

När du lagar mat kommer vi att göra en roaster av lök och betor. Och lägg också till en Sauer-kål, vilket ger soppen den nödvändiga syran.

Beets - 200 g (1 st.)

Morot - 90 g (1 st.)

Sauer kål - 150 g

Potatis - 200 g (4 st.)

Bow - 100 g (1 st.)

Bay Leaf - 1 PC.

Vitlök - 2 tänder

Tomatsås - 1 msk.

Salt att smaka

Vegetabilisk olja - för stekning

Svartpeppar - att smaka

Aimkuk

Vatten - 1,5 l

Simma borsch bara. Det är trots allt den vanligaste soppen ... bara med en lång historia. Naturligtvis anser vissa nationer att vara Borscht med en kulträtt och tenderar att bygga några recept i rankningen av idealet, med tanke på det exakt hans recept på Borscht i de mest korrekta och välsmakande. Men vi tror att Borsch är en internationell maträtt, som även i en by är beredd på olika sätt (beroende på åtminstone). I huvudsak är Borscht Recept - alltid korrekt om borschen är välsmakande och sådan hur varje speciell kulinarisk kommer att vilja se honom.

Det innebär att någon Borsch (recept i meningen) har rätt att existera och bör inte vara OSQUEAN, stämplat eller sentist. I Ukraina, Borshi med salom, i Vitryssland, Ryssland, Litauen, finns det inget "enda" ideal, men också här i varje region finns det preferenser, strikta vegetarianer och förstår inte hur man sätter djur i borschen. Men alla uppskattar de enkla recepten av läckra boors och är glad att äta denna maträtt "i någon oförståelig situation" (c). Och våra booster recept är det! Dela med sig

Aimkuk

Urval av recept med vänner
Urval av recept med vänner

Alla Borsch: 7 Detaljerade recept från kockarna i två huvudstäder

Gillar du boosch medan du älskar honom vi? Vet du hur man lagar mat? Vi bad om kockar av restauranger i Moskva och St Petersburg att dela recepten av märkesboors.

Classic Beef Borsch

Att laga Borsch, behöver du: Nötköttbröst - 600 g Benbiff - 1 kg Belokockkål - 500 g Potatis - 500 g Betor - 450 g Morot - 300 g Lök - 200 g Bay Leaf - 3 st Tabell Vinäger - 1 msk. l. Svartpeppar - 4 g Salt - 3 g

Socker - 3 g

Steg-för-steg recept:

1. Nötkött och tärningar att koka tills det är klart i en stor mängd vatten. Få kött från pan och skjuta upp coolt.

2. Klipp i en tunna halmlökar och morötter, stek i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja. Lägg halm från betor, tomatpasta och en droppe ättika så att bieten räddade sin mättade färg. Släck och lägg till buljong.

3. Tunna hacka den vita kålen, utelämna i pannan.

4. Skär potatis i mitten halm och skicka till resten av grönsakerna.

5. Lägg till ett bladblad, doftande svartpeppar, socker och salt till smak. Lägg också till ett par ättika droppar för att få karaktäristisk för Borscht sur-söt smak. Koka före de beredda grönsakerna.

6. Nötkött är uppdelat i fibrer och skärs i skedens storlek, så att det är bekvämt att äta.

7. Innan du skickar in sänka köttet i bulk. Servera med en stor sked hemlagad tjock gräddfil, finhackad gröna, svartpeppar och smörgås från svart rågbröd, senap och sala.

Classic Beef Borsch

Borsch med mogna körsbär och croissanter med Fua-Gra Buljongbiff - 185 ml Vitkål - 8 g Grier - 30 g Passerized morot - 5 g Lökpassade - 5 g Peppar svarta ärtor - 1 g Körsbär - 20 g Bay Leaf - 1 PC. Körsbär - 10 g Färsk persilja - 5 g

Gräddfil - 40 g

Köttbuljong: Nötköttben - 60 g Lök - 15 g Morot - 20 g Vatten - 330 g

Nötkött bröst på tärningar - 110 g

Grier: Socker sand - 20 g Vegetabilisk olja - 5 ml Ättika - 1 ml Tomatpasta - 40 g Betor - 350 g

Peppar röd bulgarisk - 70 g

Rogani från Duck och Fua-Gra: Lök - 20 g Vatten - 20 ml Salt - 1 g Duck Ham - 30 g FOI GRA - 10 g Puff Pastry - 30 g YOLK - 1 PC

Socker - 3 g

Borscht:

Cream 35% - 10 ml

1. Cook biffbuljong: nötköttben för att predika i ugnen, smygar för att skrika med kokande vatten.

2. Lök och morötter för buljongen läggs också i en kastrull, häll allt kallt vatten, sätta på en stark eld, koka. Minska sedan elden och koka 2-3 timmar på långsam eld.

3. Så snart buljongen är klar, ta bort löken och morötterna, separera köttet från tärningarna, skära i portionskivor och lägg till tillbaka.

4. Gör ett grepp: klara betor, gnid på en stor rivare. Bulgarisk peppar rengjord och hink fint. Häll vegetabilisk olja i pannan och steka den bulgariska peppar, lägg till avfallsbehållare, allt ska blandas. Rapportera sedan tomatpastaen, bordets ättika (det hjälper till att hålla färgen på betor) och socker. Ta bort elden och lämna roaster till gryta till beredskap (20-25 min).

5. Parsa lökar och morötter separat.

Peppar röd bulgarisk - 70 g

6. Lägg till en buljong Lägg till en hackad kål, ett buktblad, på 10-15 minuter tillsätt en roaster, koka, lägg till pastade lök och morötter, färsk körsbär och koka till booster i ytterligare 5 minuter.

1. Tydliga lök, finklippta och passera.

2. Hoppa över köttkvarnen Duck Ham och Fua-Gra-Gras, lägg salt, vatten och parsel. Att röra sig noggrant.

3. Släpp mince i puffdekor, smörj det förblandning från äggula och grädde.

4. Baka i ugnen förvärmd till 200 grader i 15 minuter.

Klar borsch i en tallrik för matning, sätt skivor korv och dekorera med persilja. Servera med kokta croissanter och gräddfil.

Borsch med Tomlar Beef Cheek och Smalter Brand Chief Konstantin Osskin, Restaurang Röd. Biff & vin

Classic Beef Borsch

(St. Petersburg) Boulevard Beef Meat - 5 liter Vitkål - 1/4 Kochan Renat betor - 2 st. Stor Lök - 1 glödlampor Carrot renad - 1 st. Potatis skalade - 2 st. Stor Vitlök - 2 tänder Tomatpasta - 2 matskedar Vinägerbord - 4 matskedar Salt att smaka Socker - att smaka Peppar doftande ärtor - att smaka

Bay Leaf - 3 ark

För beredning av Tomlente Beef Cheeks: Kinderbiff - 800 g Röd torr vin - halvflaska Nötköttbuljong - 1 liter Vinägerbord - 4 matskedar Vete mjöl - 50 g Peppar - att smaka Morot - 1 st. Lök - 1 st. Selleri - 1 stam Thyme - 5-6 kvistar Peppar doftande ärtor - att smaka

Coriander ärtor - 1 tesked

Steg-för-steg Recept: Tylen kinder

1. Beef kinder får från förpackningen, för att torka, salt, peppar, skuren i mjöl och stek på vegetabilisk olja i en kastrull. Få dina kinder från pannan.

2. Klipp upp godtyckligt lök, morötter och selleri. Stek grönsaker i samma kastrull som kinder. Tillsätt rött torrt vin, nötkött, koriander och timjan. Koka upp. Saltad väl.

3. Sätt tillbaka kinderna i kastrullen. För att täcka kastrullen med lock eller folie och ta bort i ugnen, uppvärmd till 180 ° C i 3 timmar.

4. Efter 3 timmar, få en kastrull från ugnen och ta bort kinderna från buljongen.

Steg-för-steg recept: Borsch

1. Kål skär i små strån - så att passa in i en sked. Vi lägger biffbuljongen på elden och lägger kål i det så att det började stjäla.

2. Lök, betor och morötter skär den grunda halmen av samma storlek som kål. Stek allt individuellt tills gyllene färg.

3. Blanda bågens varv och morötter i en panna och lägg den på mitten. Lägg till del av ättika, salt, socker och buktblad till grönsaker. Blanda bra. Separat, steka tomatpastaen och lägg den till grönsaker. Alla är blandade igen och carnationen vände 10 minuter på en svag värme, varefter vi tar bort det från elden.

4. Potatis skär med mediet och lägg till kålen. Koka 10 minuter, varefter vi lägger till i pannan den resulterande Brez. Blanda soppa. Brand gör genomsnittet och ger inte boors kokning.

5. Jag tar med soppan för att smaka på det återstående salt, socker och ättika och lägga till färdiga hackade chopp. Ta bort från eld.

6. I den färdiga Borschen sänker vi gasbindsen med krossade vitlökdukar och ärtor av doftande peppar. Vi lämnar i 12 timmar. Låt oss mata soppa med gräddfil, färska gröna och borodinobröd.

Vi rekommenderar också att du skickar till booster av fett eller släde.

Ukrainska Borsch med Pampushki Kock Elena Nikiforova, restaurang "Glans"

Classic Beef Borsch

(Moskva) Nötköttbröst - 700 g Lök (för matlagning) - 1 st. Morötter (för matlagning) - 1 st. Lök (för Passerovka) - 80 g Morot (för passerovka) - 80 g Potatis - 1900 g Kål Belococcal - 900 g Giant Bean Bean - 200 g Betor - 2100 g Salo - 170 g Vitlök - 30 g Tomatpasta - 500 g

Socker - 3 g

Vitlöksås - vitlök, dill, vatten till smak

1. Koka buljongen från nötkött: kött från benen tar inte av, koka, ta bort skummet, minska elden och koka på en lugn eld ca 40 minuter.

2. Klipp lök och morötter, bränna på en torrpanna - och lägg till buljong.

3. Fortsätt kokbuljong i ca 2,5 timmar. I slutet, lägg till ett buktblad och ta bort buljongen från elden.

4. Ta bort kött med ben och skär i små bitar, sätt tillbaka i buljongen.

5. Lägg till potatis och koka till den färdiga buljongen.

6. Tvätta bönor, laga mat i en separat kastrull tills halvsvetsad, dränera vattnet, lägg till boosten och koka.

7. Huggarkål och lägg till soppa.

8. Passera lökar och morötter, lägg till soppa.

9. Passera betor med tomatpasta, lägg till soppa.

Rå, osaltad fettrullning genom en köttkvarn med vitlök, lägg till den färdiga borscht. Servera Borsch med gräddfil, pampushki och vitlöksås.

Borsch med ett sorgligt nötkött Su-Chef Team, Restaurant Röd. Biff & vin

Classic Beef Borsch

"Blockera" Buljongbiff under uppbyggnad - 3,2 liter Morot - 3 medelstora datorer. Lök - 3 medelstora datorer. Peppar bulgariska - 2 st. Betor - 6-7 medelstora datorer. Tomatpasta - 250 g Vinägerbord - 6 msk. l. Citron - 4 h. L. Juice citron. Socker - 3 msk. l. Vegetabilisk olja - 6 msk. l. Vitlök - 3 tänder Kål - 1 Mellan Kochan Potatis - 4 stora bitar. Gräddfil Nötkött - 700 g

Socker - 3 g

Persilja

Kockbuljong från biffben till beredskap. För honom tar vi hjärnbenen (för svetsningar) och spara i 2 timmar på fruktsågspån. Kött för Borscht också Kip, sedan full. Morötter, lök, peppar och betor skärs av halm, tomat Pasterev, vitlök skuren i små kuber. ( ! Nb. Morötter, lök, peppar och betor skärs av halm, tomat Pasterev, vitlök skuren i små kuber. ( För att ta bort huden från peppar var det lättare, du kan förbränna den med en brännare). Morötter och lök stek på vegetabilisk olja fram till guldfärg, lägg till peppar. Beets låg på en välskött stekpanna till morötter och lök, tillsätt socker och ättika (

Vinäger läggs till för att bevara färg och små syror för det ögonblick då grönsakerna är nästan färdiga), färsk citron, parsed tomatpasta. Fyll en del av buljongen så att buljongen täcker grönsaker, koka och tomis på långsamt värme i ca 20 minuter.

I buljongen kokar vi potatis till halva redo och ta ut det. Därefter, i samma buljong, lagar vi kål nästan tills beredskap - separat från potatis. Kabesto tillsätt grönsaker och potatis. Lägg till kött. Vi koka, tillsätt salt, peppar, ättika, socker till smak.

Servera, sprinkling med persilja och lägga till gräddfil.

Luta borsch Kock Eka dzhikia, restauranger "Glans"

Classic Beef Borsch

"Acha-chacha" Belokockkål - 500 g Vatten - 5 liter Morot - 400 g Betor - 400-500 g Kål - 800 g Tomatpasta - 60 g Lök - 170 g Vegetabilisk olja - 100 g Ättika 9% - 20 g

Socker - 3 g

Dill och salt - att smaka

Förbered alla grönsaker: tvätta och rengöra från skalet. Lök skär i halm, morötter och betor att galler på rivet. Häll vegetabilisk olja i pannan, steka lite lök, lägg sedan till morötter. Stek till halvår på medium värme. Separat skärs i en kål av grunt halm. Häll vatten i en kastrull, koka. Lägg till morötter och lök till kokande vatten, lägg till hackad kål om några minuter. Tillsätt salt till smak. Separat stek i vegetabilisk olja med avfallsbehållare, ett par minuter före beredskap att lägga till tomatpasta till stekpannan, blanda och sätt det ordentligt. Lägg till den kokta betor och ättika i pannan, blanda. I slutet, tillsätt renad och skivad potatis.

När du arkiverar, dekorera dillens chips.

Borsch med gräddfil och dam med lard Kock Stanislav Levoho, restaurang Röd. Biff & vin

Classic Beef Borsch

"Bunching" Nötkött på benet - 500 g Kål vit - 1,5 kg Betor - 450 g Potatis - 400 g Löken - 300 g Betor - 500 g Vatten - 2 liter Vegetabilisk olja - 2 msk. Skedar Bay Leaf - 2 blad Salt, peppar - att smaka

Socker - 3 g

Greens (dill, persilja) - Att smaka

Skölj köttet, sätt i en kastrull och fyll med kallt vatten. Vänta tills vatten kokar och laga biffen i ytterligare 20 minuter. Efter kokning med hjälp av ett ljud, ta bort det extra skummet. Rengör betorna från skalet, läsk på en stor rivare och stek på vegetabilisk olja. Häll lite köttbuljong och lämna gryta på långsam eld.

Fin slitna lök och stek det på oljan tills den gyllene färgen. Lägg till morötter, häll lite mer buljong och släcker i 3-5 minuter. Rengör potatis, skuren i kuber, lägg till buljongen och låt det koka. Lägg sedan till finhackad färskkål. Koka till beredskap. Sung och peppar i smak.

I slutet, lägg till ångade betor, gröna och buktblad. Täck kastrullen med lock och koka borschen i 3-5 minuter, ta sedan bort från elden.

Vi rekommenderar att mata soppa med rågsko, mild lard, gräddfil och gröna.

Gillade du artikeln? Sätt som och dela med vänner :) något är oense med något? Berätta för mig i kommentarerna! Den mest intressanta, ovanliga och relevanta - på vår Kanal:

Separat kött från tärningarna och klippa kuberna. Returnera det till soppan

Bli Medlem!

Hur man lagar Borsch: Lägg ett grepp och mix.

1. Här är uppsättningen ingredienser du behöver.

Hur man lagar Borsch: Kasta ett buktblad och finhackade gröna.

2. Först måste du laga buljong. Tvätta kött, lägg ut i en kastrull och fyll med vatten. Efter kokning, ta bort elden till ett minimum och koka till mjukt kött (tiden beror på vilket kött du har valt). Försiktigt få det ur buljong efter beredskap.

Hoppa över buktbladet och finhackade gröna.

3. Bouillon, om så önskas, stammar. Njut av smaken och lägg potatisen skivad med kuber. Koka runt 10-12 minuter.

Den mest utsökta Borschen - Foto Steg 1

4. Rengör löken med morötter, slipa och steka i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja.

Den mest läckra Borschen - Foto Steg 2

5. I en kastrull med en buljong lägg ut rostade grönsaker och finhackad kål.

Den mest läckra Borschen - Foto Steg 3

6. Häll någon annan olja i snowmate och lägger ut den rivna betan. Stek ett par minuter och lägg till ättika. Ta ytterligare 5 minuter, och efter lay out tomatpasta. Tomit på långsammare ytterligare 5-7 minuter.

Den mest läckra Borschen - Foto Steg 4

7. Sätt köttet i buljongen, för att skära den med delbitar och betor.

8. Lägg till salt, peppar, socker och vitlök för smak. Koka i ytterligare 7-10 minuter tills potatis är klara. Efter avlägsnande från elden, täck locket och lämna i en halvtimme.

Innan du matar kan du lägga till greener och gräddfil.

Smaklig måltid!

Genomsnittlig betyg: 4.3, totala röster: 503

Borsch är den berömda slaviska betesoppa kokta på köttbuljong. Borsch är så populär maträtt som inte bara är förberedd i absolut var och en av vår familj och matas regelbundet till bordet, men lyckades också erövra internationellt erkännande och är ett slags visitkort av slavisk mat. Det finns många sätt att laga Borsch, och det kan inte sägas att några av dem är felaktiga. Strax från regionen till regionen Ingredienser och förberedelsemetoder förändras i enlighet med lokala traditioner. Och om du frågar två ägare som bor i olika fält, förbereder traditionell folkborsch, får du två helt olika rätter. Vi studerade hur denna underbara maträtt är beredd i olika delar av landet och är redo att hjälpa dig att inte gå vilse i recepten av de mest utsökta boors.

  • Borsch Recept Classic Step-för-steg
  • Trots det faktum att det klassiska Borscht-receptet faktiskt inte finns är det säkert att säga att vissa recept är vanligare, och lite mindre. Och om på något recept och du kan hålla en etikett av Classic Borscht, är det för den här.
  • Du kommer behöva:
  • Nötkött - 500 g;
  • Morötter - 1 st.;
  • Lök - 1 st.;
  • Betor - 1 st.;
  • Grön dill - att smaka;
  • Tomatpasta - 1 msk. l.;
Smaklig måltid!
Smaklig måltid!

Bay Sheet - 2 st.;

  • Salt att smaka;
  • Peppar svart mark - att smaka.
  • Matlagningsprocess:
  • Skölj nötkött under rinnande vatten och klippa det med små kuber. Ta en stor kastrull, sätt kött i det, häll med vatten och sätt i eld i 40 minuter. I processen med matlagning på buljongens yta kommer skum att bildas, ta bort det med en matsked.
  • Under tiden kokas buljongen, ren och tvätta potatis, betor och morötter. Morot med beetera på en stor rivare, och potatis täcker kuberna, lägg i en djup skål och fyll med vatten så att det inte oroar sig.
  • Leek rengör skalarna och ligger med små bitar.
  • Koka vattenkokaren och lösa upp en tomatpasta i ett glas varmt vatten.
  • Sätt stekpannan i brand med en liten mängd vegetabilisk olja. När stekpannan bråkar, kasta lök i den och omrör, steka tills den gyllene färgen.
  • Lägg till morötter med betor till pannan, häll dem med vatten med tomatpasta, blanda, täcka med lock, minska elden och släcka tills beredskap, störa den.
  • Kasta potatisarna i den svetsade buljongen, fördränerade vattnet från det och koka omkring 10-15 minuter.

Lägg till ett grepp från stekpannan i pannan, ändra, salt och hålla fast vid smaken och lägg till ett bladblad. Minska eldens kraft under kastrullen till minsta, täck locket och lämna borschen i 20 minuter.

Tvätta och fin lögn dill.

När borschen är klar, kasta dill i en panna, täcka den med lock och låt stå i ytterligare 10 minuter.

Borsch är den berömda slaviska betesoppa kokta på köttbuljong. Borsch är så populär maträtt som inte bara är förberedd i absolut var och en av vår familj och matas regelbundet till bordet, men lyckades också erövra internationellt erkännande och är ett slags visitkort av slavisk mat. Det finns många sätt att laga Borsch, och det kan inte sägas att några av dem är felaktiga. Strax från regionen till regionen Ingredienser och förberedelsemetoder förändras i enlighet med lokala traditioner. Och om du frågar två ägare som bor i olika fält, förbereder traditionell folkborsch, får du två helt olika rätter. Vi studerade hur denna underbara maträtt är beredd i olika delar av landet och är redo att hjälpa dig att inte gå vilse i recepten av de mest utsökta boors.

  • Borsch Recept Classic Step-för-steg
  • Trots det faktum att det klassiska Borscht-receptet faktiskt inte finns är det säkert att säga att vissa recept är vanligare, och lite mindre. Och om på något recept och du kan hålla en etikett av Classic Borscht, är det för den här.
  • Du kommer behöva:
  • Nötkött - 500 g;
  • På bordet kan Borsch serveras med gräddfil. Smaklig måltid.
  • Morötter - 1 st.;
  • Lök - 1 st.;
  • Betor - 1 st.;
  • Grön dill - att smaka;
  • Tomatpasta - 1 msk. l.;
Tvätta och fin lögn dill.
Tvätta och fin lögn dill.

Bay Sheet - 2 st.;

  • Boosch recept med kål
  • Ett annat mycket vanligt och populärt Borscht recept är en borsch med kål. Kål fäster till smaken av en liten kontrastsyra och gör soppen sig med en ökning av tjockleken.
  • Kål - 200 g;
  • Skölj nötkött under rinnande vatten och klippa det med små kuber. Ta en stor kastrull, sätt kött i det, fyll med vatten och sätt i eld i 40 minuter.
  • Ta hand om grönsaker. Rengör den tvättade potatis, betor och morötter. Morötter med betor slipning på en stor rivare, och potatis störs av kuber och lämna den i kallt vatten.
  • Finrorade renade lök.
  • Tvätta kålen, demontera Kochan på separata löv. Patch kålbladen för att få ett tunt halm.
  • Dela en tomatpasta i ett glas varmt vatten.
  • Ta ett grepp för Borscht. Värm lite vegetabilisk olja i en panna, lägg till lök och omrör, steka tills gyllene färg.
  • Sätt grönsaker i pannan, tillsätt vatten med tomatpasta, täcka locket och vrid blandningen tills beredskap.
  • Lägg till kål, potatis i den färdiga buljongen och koka omkring 10-15 minuter.

Lägg till ett grepp från stekpannan i pannan, ändra, salt och hålla fast vid smaken och lägg till ett bladblad. Minska eldens kraft under kastrullen till minsta, täck locket och lämna borschen i 20 minuter.

Placera i pannan av båtfyllning, blanda, justera smaken av salt och kryddor, lägg till ett buktblad. Hundbrand till ett minimum och lämna en borsch under locket i ytterligare 20 minuter.

Fin sopa den tvättade dillen.

Borsch är den berömda slaviska betesoppa kokta på köttbuljong. Borsch är så populär maträtt som inte bara är förberedd i absolut var och en av vår familj och matas regelbundet till bordet, men lyckades också erövra internationellt erkännande och är ett slags visitkort av slavisk mat. Det finns många sätt att laga Borsch, och det kan inte sägas att några av dem är felaktiga. Strax från regionen till regionen Ingredienser och förberedelsemetoder förändras i enlighet med lokala traditioner. Och om du frågar två ägare som bor i olika fält, förbereder traditionell folkborsch, får du två helt olika rätter. Vi studerade hur denna underbara maträtt är beredd i olika delar av landet och är redo att hjälpa dig att inte gå vilse i recepten av de mest utsökta boors.

  • Lägg dill i den färdiga borschen och låt stå under locket i 5 minuter ..
  • Hur man lagar läckra Borsch Spel Steg-för-steg recept
  • Borsch med kyckling, kål och dumplings är mycket vanliga i Ukraina, och i synnerhet i Poltava-regionen. Detta är ett mycket bra boosterrecept, eftersom soppen är mycket tillfredsställande och svetsad. I en sådan Borsch, känner du utan problem även den största och hungriga familjen.
  • Trots det faktum att det klassiska Borscht-receptet faktiskt inte finns är det säkert att säga att vissa recept är vanligare, och lite mindre. Och om på något recept och du kan hålla en etikett av Classic Borscht, är det för den här.
  • Du kommer behöva:
  • Nötkött - 500 g;
  • Kyckling lår - 2 st.;
  • Kål - 0,5 kg;
  • Potatis - 250 g;
  • Persilja rot - 50g;
  • SALO - 30 g;
  • Tomatpasta - 2 msk. l.;
  • Grön dill - att smaka;
  • Tomatpasta - 1 msk. l.;
Placera i pannan av båtfyllning, blanda, justera smaken av salt och kryddor, lägg till ett buktblad. Hundbrand till ett minimum och lämna en borsch under locket i ytterligare 20 minuter.
Placera i pannan av båtfyllning, blanda, justera smaken av salt och kryddor, lägg till ett buktblad. Hundbrand till ett minimum och lämna en borsch under locket i ytterligare 20 minuter.

Bay Sheet - 2 st.;

  • Mjöl - 0,5 msk.;
  • Ägg kyckling - 1 st.;
  • Greens - att smaka;
  • I förväg får det fett från kylskåpet till början av matlagningen var det mjukt.
  • Skölj kycklinglåren under rinnande vatten. Rengör dem från skinnen och lägg i en djup kastrull med vatten. Sätt en kastrull i eld i ungefär en timme. Glöm inte regelbundet att skjuta formad på ytan av Navar.
  • Rengör och tvätta moroten med betor och soda dem på en grov rivare.
  • Leek rengör skinken och fin lögn.
  • Torka potatis med en liten kub och lämna den i en skål med vatten.
  • Persilja rot, tvätta och skära i små strån.
  • Kochan tvättkål, skär i hälften och skära hälften med små rutor.
  • När buljongen är svetsad, ta en kyckling ut ur den, lägg den i en djup skål och fyll i kallt vatten så att det seglar.
  • Kasta in i en kastrullkål med potatis.
  • Dela tomatpasta med ett glas varmt vatten.
  • På den fascinerade oljan, steka bågen tills den gyllene skorpan.
  • Lägg till morötter till pannan, selleri rot och betor, häll dem med vatten med tomatpasta och omrör, släcka till beredskap.
  • Skölj och fint sönderdelat grönska (det är bäst att använda dill, gröna lök och persilja).
  • Klipp fettet med små kuber, som har förhoppning av huden från den.
  • Med hjälp av en mortel och pestle, pressa fettet med gröna.
  • Lägg till grepp till pannan och blanda.
  • Ta det kylda köttet och händerna på demonterade det i små bitar, som skiljer sig från benet och avlägsnande av fett. Formad kött återvänd till pannan. Sung och peppar Borsch, lägg till fett mot det med gröna, blanda, minska elden och lämna tomboy i ungefär en halvtimme.
  • Vid denna tidpunkt, koka vattenkokaren och sätt 2 liter vatten på spisen. Häll i en djup skål med 3 matskedar kokande vatten och lösa upp en nypa salt i den. Tillsätt mjölmjöl till kokande vatten och blanda till ett homogent tillstånd. Kall degen genom att placera en skål med honom i en djupare skål med kallt vatten.

När degen är coolt, ta ägget i det, häll resten av mjöl och knäda.

För att få en dans, ta en matsked och skopa hennes deg och sedan sänka den i ett kokande vatten i en kastrull. Galushka kommer att falla från en sked, förvärva den nödvändiga formen och volymen. När alla dicks kommer att vara i en kastrull, och sedan godkänna dem i 2-3 minuter och sedan dränera vattnet, med hjälp av en kolv.

Placera gallushki i en tom panna och täcka locket.

Borsch är den berömda slaviska betesoppa kokta på köttbuljong. Borsch är så populär maträtt som inte bara är förberedd i absolut var och en av vår familj och matas regelbundet till bordet, men lyckades också erövra internationellt erkännande och är ett slags visitkort av slavisk mat. Det finns många sätt att laga Borsch, och det kan inte sägas att några av dem är felaktiga. Strax från regionen till regionen Ingredienser och förberedelsemetoder förändras i enlighet med lokala traditioner. Och om du frågar två ägare som bor i olika fält, förbereder traditionell folkborsch, får du två helt olika rätter. Vi studerade hur denna underbara maträtt är beredd i olika delar av landet och är redo att hjälpa dig att inte gå vilse i recepten av de mest utsökta boors.

  • Matning på bordet, sätt det önskade antalet dumpar i varje platta. Det rekommenderas också att fixa Borsch Sour Cream. Smaklig måltid.
  • Pampushki Recept
  • Tja, eftersom det handlade om booster, är det omöjligt att inte erkänna att det är svårt att föreställa sig denna maträtt utan doftande Pampushki. Dessa små frodiga bullar kombineras perfekt med en borsch, och du kan säkert tjäna dem till någon soppa som framställts av recepten som presenteras ovan. Särskilt om du anser att de förbereder helt enkelt elementära - det kommer att vara ganska syndare att inte spendera lite extra tid på deras förberedelse för att glädja dig själv och deras nära och kära.
  • Mjöl - 250 g;
  • SALO - 30 g;
  • Mjölk - 0,5 msk.;
  • Jästtorka - 6 g;
  • Krämig smör - 1 msk. l.;
För att få en dans, ta en matsked och skopa hennes deg och sedan sänka den i ett kokande vatten i en kastrull. Galushka kommer att falla från en sked, förvärva den nödvändiga formen och volymen. När alla dicks kommer att vara i en kastrull, och sedan godkänna dem i 2-3 minuter och sedan dränera vattnet, med hjälp av en kolv.
För att få en dans, ta en matsked och skopa hennes deg och sedan sänka den i ett kokande vatten i en kastrull. Galushka kommer att falla från en sked, förvärva den nödvändiga formen och volymen. När alla dicks kommer att vara i en kastrull, och sedan godkänna dem i 2-3 minuter och sedan dränera vattnet, med hjälp av en kolv.

Bay Sheet - 2 st.;

  • Vitlök - 4 tänder;
  • Socker - 0,5 konst. l.;
  • Salt att smaka.
  • Sketch mjöl genom fin sikta.
  • I en liten kastrull, värm mjölken och lösa upp jäst i den. Det är viktigt att mjölken är varm och inte varm.
  • Tillsätt salt med socker till mjölk och rör sedan oljan i den. Tillsätt mjöl med en tunn blomma, ständigt omrör för att undvika bildning av klumpar.
  • För att knäda degen, täck den med en handduk eller matfilm och lägg i en varm plats i 20 minuter.
  • Slå på ugnen och lägg den varmare vid 200 ° C.
  • Ta ett bakplåt och kolla det med kulinarisk pergament.
  • Händer bildar bollar från degen och lägger dem på bakplåten.
  • Vid varje punkt av testet ovanifrån gör du skamlösa skär i form av ett kors.
  • Bär ett ägg med en visp och med hjälp av en kulinarisk bruster, kära Pampushki dem. Om du vill kan du stänk dem på toppen av sesamfrön.

När ugnen är uppvärmd, minska temperaturen till 180 ° C och skicka en bakledning i 20 minuter.

Rengör vitlöksklyftor från skinka och krossa med garbers eller läsk på en grunt rivare. Blanda vitlök med två matskedar av vegetabilisk olja. Också, om du vill, kan du lägga till mycket finhackad grönska till oljan, till exempel dill.

Fem minuter före beredskap, ta bort Pampushki från ugnen, smörja dem med vitlökssmör och skicka tillbaka till fullständig beredskap.

Låt oss bli redo att svalna lite, för att inte bränna dina händer och servera på bordet tillsammans med en borsch. Smaklig måltid.

Du kanske också gillar:

Makaroner med malet: recept i ugnen

Biscuitrull: Matlagningsrecept Enkla recept för förberedelse av luftdonuts 🙂

  

Örpreparat recept

Leave a Reply

Close