Cele mai delicioase rețete de coacere

Salutări pentru tine, cunoscători de trasee rafinate! Vrei să fii în formă excelentă? Bea mai des pui non-gras, pentru că este - sursa unei proteine ​​ușor de utilizat. Și este destul de greu să-l gătești. Cum pui în cuptor întregi cu o crustă crocantă? Este atât de licitație, parfumată și suculentă! Și pentru a compara o astfel de capodoperă, nu este necesar să fii un bucătar de primă clasă. Sunt sigur că puteți să vă ocupați cu ușurință de această sarcină.

Valoarea energetică a felului de mâncare depinde în mare măsură de ce ingrediente sunt utilizate la pregătirea acestuia. Mai des, coaja o pasăre cu legume sau cu mere. Și, bineînțeles, marina, datorită acestui lucru, Mäko devine blând și suculent. Mai ales dacă îl gătiți în manșon sau în folie.

Calorii pe 100 de grame. Puiul coapte în cuptor este de 195,3 kcal. Dacă crusta rotundă se formează pe o carcasă, miere, sos de soia, ulei sau alte ingrediente similare, nutriția alimentatorului, crește natural.

Mai ales necesar pentru a lua posibilitatea de a alege păsările. Nu numai gustul mâncărurilor depinde de acest lucru, ci și de sănătatea dumneavoastră. Deci, aici nu sunt permise erori. Pentru copierea utilizează carcasa refrigerată. Vârsta este importantă. Preferința vă sfătuiesc să dați o pasăre tânără. Alegeți un astfel de ușor. Uită-te la aspectul ei. Pielea tânără este albă și blândă. La persoanele adulte (în special vechi) este gălbuie, iar labele sunt acoperite cu scale solide. Produsul proaspăt este privat de miros.

Conţinut:

În general, opțiunile de gătit set de pui coapte. Cele mai interesante rețete pas cu pas pe care ți-am semnat-o în articolul de astăzi. Prin urmare, citiți și inspirați crearea de dimensiuni culinare.

Coacem puiul în cuptor, astfel încât este suculent și moale

Temele și oaspeții dvs. vor aprecia aroma uimitoare și gustul colorat al acestui vas. Un astfel de fel de mâncare este potrivit pentru o sărbătoare festivă și pentru cina de familie.

Este mai bine să luați un manșon de plastic cu cleme rezistente la căldură. Dacă nu a fost brusc la îndemână, este posibil să folosiți folia. Și în primul, iar în cel de-al doilea caz, carcasa va înscrie în mod egal fluxul de aer cald, astfel încât carnea este suculentă și blândă. Și la sfârșitul tratamentului termic, dacă nu este suficient de amestecat, îl vom plânge puțin.

Produsele de care aveți nevoie:

  • Bird - 1.2-1.3 kilogram
  • Miere - 3 ppm
  • Usturoi - 5-6 dinți
  • Sosul de soia - 3 linguri.
  • 4 amestec de piper (mazăre) - 1 linguriță.

Cum să gătească:

1. Clătiți pasărea cu apă rece afară și în interior și dau o poziție de apă. Pentru a scăpa de umiditate suplimentară, procesăm suprafața cu șervețele de hârtie.

2. Usturoiul purtător cu ajutorul presei. Ardeii s-au zdrobit într-un mortar sau o moară: așa că va fi mai parfumat. Se amestecă sosul cu miere, sicket de usturoi și piper.

Sare în această rețetă nu este utilizată. În loc de se adaugă sos de soia: va da un vas de solonism.

3. Păsările pregătiți se află într-un castron și ștergeți marinada. Nu este necesar să salvați aici: lubrifiați bogat carcasa din interior și în exterior. Noi livrăm piesa de prelucrat timp de 3-4 ore în frigider, astfel încât să fie destul de bune condimente și mirodenii.

4. Vom pune pe foaia de copt a foliei. Să punem un pui și să-l întorc. Gapurile nu ar trebui să fie! Toate conexiunile trebuie să fie în partea de sus.

5. Trimitem un gol la cuptor a suflat la 200 de grade timp de 40 de minute. Apoi primim și implementăm cu atenție o carcasă.

Fii foarte atent! Dacă un moment este distras în timpul unei astfel de proceduri, puteți aștepta.

6. Continuăm să coacem în formă deschisă timp de încă 15-20 de minute. În acest timp, se va potrivi bine. Gătitul unui vas gata în piure fierbinte, cu legume proaspete sau orez de risc.

Pui întreg în cuptor cu o crustă crocantă (rețetă pentru săruri)

Simplă această rețetă pe care nu am întâlnit-o. Nu în zadar ei spun: "Totul este pur și simplu geniu". Faceți clic pe "Abonați-vă la canal" pentru a citi Bloghozyajki.ru în panglica YandexSe îndoiesc de cuvintele mele? Apoi aveți ocazia de a vă asigura că totul: pregătiți și gustați.

Apropo, coaceți sarea poate fi pui în cuptor sau părțile sale individuale. Pentru aceasta, carcasa este tăiată în două jumătăți de-a lungul liniei de sân și așezată în interiorul pernei de sare.

Acesta este un Kushan de la un astfel de set de ingrediente:

  • Carcasa de carcasă - 1 kg.
  • Sare - 0,5-0,7 kg.
  • Un amestec de ardei (ciocan) - la gust
  • Zira și coriandru zdrobit - 1 linguriță.

Caracteristicile de gătit:

1. Mă uit la pui: Dacă trăiesc singurele caracteristici, le scot. Tăiați falanul extrem al aripilor.

Hostess mastic nu dispare. Trimiteți aceste piese în congelator, acestea vor fi mai utile pentru dvs. când gătiți bulionul.

2. Clătiți puiul cu apă rece și ștergeți uscat. Conectăm condimentele (piper, zea și coriandru) și frecați în acest amestec din interior. Cu orice frânghie, noi asociază picioarele.

3. Bici într-o sare rezistentă la căldură și ravage-o. Și peste pui, și astfel că este pe spate. În această poziție, sucul nu curge din ea în procesul de coacere.

4. Încălziți cuptorul până la 190-200 de grade. Și o trimitem în ea cu Crooked. Curățăm aproximativ o oră și jumătate.

5. După acest timp, scoatem un om de la cuptor și eliberăm picioarele din legături. Mutați această capodoperă la vasul plat. Uită-te la fotografie, când pasărea a fost trecută și răsucite uniform.

6. În principiu, este posibil să o slujiți în întregime. Sau cu ajutorul foarfecelor de bucătărie și a unui cuțit, tăiați carcasa coaptă pe bucățile de porțiuni. Și apoi scoateți carnea pe frunzele de salată sau pe plăcile cu o farfurie laterală gata.

Cea mai delicioasă rețetă de pui cu cartofi într-un pachet pentru coacere

Puiul este perfect combinat cu legume și mai ales cu cartofi. Ei bine, dacă toate acestea sunt, de asemenea, coapte, nu se oprește nici un fel de mâncare, ci vitamine solide. În general, aveți o rețetă pentru un yummy util. Puteți lua notă în siguranță.

Da, și, de asemenea, abordarea corectă a alegerii cartofilor este importantă. Soiurile acestei legume diferă în amarhie. Vă sfătuiesc să folosiți coaptă prăjită. Astfel de cartofi vor fi înclinați mai bine și are un suc de carne și mirodenii.

Pentru această capodoperă culinară aveți nevoie de aceste produse:

  • Pui cântărind până la 1,5 kg.
  • Cartofi - 1,2 kg.
  • Usturoi - cap
  • Morcov - 1-2 buc.
  • Ulei vegetal - 4 lingurițe.
  • Sare și piper negru zdrobit - la gust
  • Condimente pentru pui - la discreția sa
  • Curry - pe vârful cuțitului
  • Verdele (puteți utiliza oricare) - câteva crengi

Tehnologia de gătit:

1. Primul pregătiți marinada. Se amestecăm lingura de sare cu ulei vegetal, curry, piper și un amestec de condimente pentru pui. Acolo și trimite usturoiul tocat acolo. Ingrediente se amestecă. Luăm o jumătate de amestec condimentată și de o defecțiune generoasă de această pasăre de cashie din interior și în exterior. Presupunem să ne marinăm jumătate de oră.

2. Treceți la legume. Curățăm rădăcinile și clătiți bine. Cartofii sunt corporați de cuburi mari și morcovi - cercuri sau semicercuri (dacă este foarte mare). Umpleți tăierea prin marinada rămasă și amestecați ușor.

3. Am pus un pui într-un pachet rezistent la căldură și există legume în jurul ei. Legați manșonul de pe ambele părți.

4. Puneți piesa de prelucrat în formă. Folosind scobitori, facem mai multe perforări în partea de sus a manșonului: aerul va trece prin aceste găuri.

5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și scufundați puiul cu legume. Coacem 1ch.20 min.

Timpul exact este greu de prezis. Depinde de greutatea păsării, de vârsta și caracteristicile tehnice ale cuptorului.

6. Pentru o crustă crocantă, trebuie să faceți următoarele: cu 15 minute înainte de finalizarea procedurii, scoateți paletul din cuptor, tăiați sacul cu un cuțit și împingeți forma în cuptor.

7. Finalizat Kushan, împreună cu o farfurie laterală se afla pe un vas plat. Și se presară cu un verdeață zdrobită. Se pare foarte colorat. Și care este parfumul! Cred că vecinii cred că pregătiți astăzi o delicatesă. Bun.

Pui în cuptor complet în folie cu orez și portocale

Connoissele variațiilor rafinate ale vaselor vor aprecia această rețetă. La urma urmei, există o pasăre cu dulceață și aromă de citrice, iar orezul acționează ca un fel de mâncare bine selectată.

Dacă doriți să oferiți un gust dulce-dulce, puteți experimenta cu lămâie. Este mai bine să nu luați un fruct întreg, dar lingura este o jumătate din sucul proaspăt, astfel încât marinada este ușor acidificată.

Lista produselor care vor trebui să fie stoc:

  • Broiler de 2 kilograme
  • Rice - 200 gr.
  • Bulion de carne - 250 ml.
  • Portocale - 2 fetas
  • Stafide - 50 gr.
  • Ciocan scorțișoară - ¼ CHL
  • Paprika - 1 linguriță.
  • Unt cremos - 40 gr.
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Miereua saahared - 1 lingurita.
  • Vinul roșu uscat - 3 linguri.
  • Piper negru măcinat și sare - dacă este necesar

Cum să gătească:

1. Pui pre-pregătit cu un amestec de sare cu piper. Am pus într-un castron, acoperiți vârful cu un film de mâncare și trimitem-l să-l blestem în frigider pentru câteva ore.

2. Între timp, suntem angajați în pregătirea umplerii și glazurii. Rădăcină curată. Lonely a zdruncinat ceapa, și morcovi trei pe clipul mediu. Stafidele țipă cu apă clocotită. Am freca un pic de portocaliu. Apoi îndepărtați cu coaja de citrice și eliberați carnea din film. Mașină pentru o jumătate de orez și clătiți-o.

Vă rugăm să rețineți: Este imposibil să vărsați apă fiartă, altfel riscă să obțineți un terci lipicios. Apa poate fi caldă sau rece.

3. Pe o tigaie încălzită, am topit uleiul. Ceapă de paie în ea cu morcovi. După trimiterea aici o carne portocalie (felii), zestul și orezul. Turnim toate acestea cu bulion și stoarcem ¼ linguriță de piper negru și o jumătate de linguriță de paprika. Aici adăugăm scorțișoară și puțină sare.

4. Masa de aproximativ 10-15 minute pe un mic incendiu. Skilletul este necesar pentru a acoperi cu un capac. Înainte de a opri placa, adăugați stafide. Toate amestecurile temeinice: umplerea este gata.

5. Dăm o masă de orez puțin rece. Pentru a face acest lucru, lăsăm-o timp de 20-30 de minute. Apoi își fac pasărea. Și astfel încât umplerea nu cade, am fixat pielea cu scobitori. Sus transformarea foliei tsypu.

6. Mișcăm broiler umflat în forma de copt și trimiteți cuptorul la încălzit la 180 de grade. Coacem 60-70 de minute.

7. În timp ce pasărea cu o umplutură este tratamentul termic, gătesc glazura. Amestecați miere cu ¼ linguriță de piper, rămase de paprika și vin. Scoatem puiul din cuptor. Desfășurați ușor folia și favorizați pielea cu lichid de miere. Din nou, scufundarea broilerului în cuptor: continuăm să-l coacem 10-15 minute.

8. Aplicăm la masă într-o formă fierbinte, având în vedere vasul lateral și împrăștie-l în jurul pasării. Dacă se dorește, puiul poate fi decorat cu verdeață și, alături de a pune mere felii și bucăți de portocale cu felii.

Cum să coaceți un pui în cuptor pe sticlă (rețetă video)

Chiar și gazda novice de puterea de a pregăti o astfel de capodoperă. Nu vor avea nevoie de dispozitive complicate. Tot ce aveți nevoie este să stocați o sticlă și condimente. Nimic dificil. Și sub videoclipul prezentat te convingi despre asta. Puiul din cuptor coapte pe sticlă este frumos și rapid. Datorită faptului că se încălzește uniform din toate părțile.

Un bonus suplimentar - consiliile date în rețetă. Ele vă vor ajuta să calculați corect proporțiile ingredientelor. Cu astfel de recomandări pas cu pas, felul de mâncare va fi minunat delicios.

Ce condimente să aleagă pentru coacerea puiului în cuptor

Știu că există astfel de hostess care se tem încă o dată să folosească câteva condimente. Ei susțin că condimentele prea înfundate gustul cărnii. Alte bucătari opuse abundent stoarce toate ierburile parfumate. Aici, desigur, nu există reguli stricte. În parte, aceasta este o chestiune de gust, folosiți suplimente picante sau nu.

Cu toate acestea, datorită condimentelor, puteți obține un rezultat uimitor. Dar aici este important să cunoașteți măsura, deoarece chiar și cu usturoiul (dacă adăugați prea mult) puteți strica gustul de pui. Dar dacă abordezi serios selecția de condimente, va fi o combinație foarte interesantă:

  1. Doriți să gătiți un fel de mâncare în stil mexican? Apoi, simultan cu piper negru, adăugați un pic de Chile zdrobit.
  2. Un nucșoară are un miros dulce picant și un gust. Dacă coaceți o pasăre cu ciuperci și brânză, atunci am aprins cu siguranță puiul.
  3. Curry este o condimente "naționale". Acesta include nucșoară, piper ascuțit, muștar și coriandru. Un astfel de condiment dă note orientale.
  4. Turmericul ajută la obținerea unei cruste strălucitoare luxoase. Ea, la rândul său, dă vasului cu gustul original.

Păi, prietenii mei, nu mai este nimic de adăugat. Sper că sunteți deja destul de pregătit pentru faptele culinare. Și pentru a nu pierde oricum, faceți clic pe butoanele rețelelor sociale. Eu spun la revedere: la întâlniri noi și delicioase! A rade.

Cum să coaceți un pui în cuptor, 8 rețete delicioase

da

Tinkoff (Card de debit) [CPS] RU

Pui complet de pui în cuptor - foarte profitabil, economic și rapid în pregătirea vasului. Întotdeauna arată foarte apetisant și decorează orice tabel festiv. Poate fi un fel de mâncare caldă cu un sos - marinadă și poate fi imediat un fel de mâncare cu un fel de mâncare laterală. Iată cele mai de succes și mai populare rețete, recomand foarte mult pentru gătit.

1. Pui cu mere în cuptor

Cum să coaceți puiul întregi în cuptor

Carnea de pui este perfect combinată cu fructele. Puiul de pui cu mere este una dintre cele mai populare rețete pentru a face o carcasă de păsări. Fructele sunt impregnate cu suc de carne și dau păsării parfumul lor, combinația de gust este pur și simplu magică.

Ingrediente:

  • 1 pui (aproximativ 1,5 kg);
  • Mai multe mere (aproximativ 0,5 kg);
  • Ulei vegetal pentru noapte de lubrifiere și pui;
  • 200 g smântână sau maioneză;
  • sare piper.

Cum să coaceți puiul întregi în cuptor

Rețetă pui umplute cu mere

Clătiți merele, curățați de miez și semințe, tăiate în cuburi mici. Spălăm puiul, uscat. Ștergem în afara și în interiorul smântânii cu sare și piper. Benzi mere și coase. Merele rămase pot fi coapte cu pui. Așezați-vă pe foaia de coacere. Gătitul carcasei poate fi într-un manșon special sau dimpotrivă. Nu se recomandă utilizarea foliei, se lipeste de piele. Dacă ne pregătim pe o contrafăcută deschisă, atunci în procesul de coacere de 1-2 ori va trebui să obțineți un pui și să lubrifiați ușor uleiul vegetal. Coaceți în cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 1 oră. Așezați carcasa ar trebui să fie în partea inferioară a cuptorului, astfel încât să nu fi ars pe partea de sus. Pregătiți carcasa din cuptor, întindeți-vă pe vas. Scoateți firul și decorați-vă. Puiul cu mere în cuptor este gata, apetit plăcut!

Pui cu mere

2. Pui cu mandarine în cuptor, rețetă

Pui cu mere în cuptor

Aceasta este o opțiune minunată a felului de mâncare, dacă ați prins tangerine acru. Carne de pui cu fructe citrice este foarte blând, suculent și incredibil de parfumat. Cu note dulci dulce, în sosul portocaliu. În loc de tangerine, puteți lua portocale, nu trebuie să fie dulci și acru. Anul tău este foarte simplu. Este coaptă cu un pui în întregime, trebuie să fie pre-rasă pentru a înțelege condimentele și a intrat puțin. Dar cum arată spectaculos, mai ales pe masa festivă. Asigurați-vă că încercați!

Ingrediente:

  • 1 pui;
  • 5-6 buc de mandarine (poate fi acru);
  • 1 linguriță. Sahara;
  • 50 g de unt;
  • 2 linguri Paprieks, piper negru și sare la gust.

Pui coapte cu tangerine

Reteta de pui copt cu tangerine

Tăiați în mare măsură mandarinele împreună cu pielea. Ea a fost spălată și slăbită puiul cu un prosop de hârtie. Se amestecă paprika, piper negru măcinat, sare și zahăr. Lubrifiați puiul cu unt, apoi freacăm amestecul cu o sare și zahăr. Puiul este mai bine impregnat cu mirodenii, dacă îl puneți câteva ore în frigider. Foarte cu atenție lubrifiați carcasa din interior. Apoi umplând mandarinele și coase. Puneți manșonul pentru coacere. Ne uităm cu mandarine din toate părțile. Apoi închideți manșonul. În ea, carnea va fi păzită bine în interior și apucând afară. Dacă nu există mâneci, puteți pune o pasăre într-o foaie de coacere profundă. În acest caz, va trebui să se elimine periodic și apă din sucul de mai sus curge. Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 de grade 50-60 de minute, în funcție de rigiditatea puiului în sine. Pentru disponibilitatea de a verifica, preotul din zona de terci cu un cuțit. Dacă nu există suc sucrovic sau murdar cu sânge - pui cu mandarine este gata! Luăm afară, puneți pe vas și servi împreună cu tangerine coapte. Bucura-te de masa ta!

Pui cu mere în cuptor

3. Pui pe sticlă

Pui cu mandarine în rețeaua cuptorului

O carcasă întreagă este așezată pe gâtul sticlei sau cutii umplute cu lichid și se coace în cuptor. Secretul este că, în procesul de coacere, puiul este în întregime consumul de umiditate care evaporează și devine blând și moale înăuntru. Și totuși, carcasa din toate părțile sunt prăjite și acoperite cu o crustă crocantă apetisantă. Conținutul sticlei poate fi diferit: apă, bere sau chiar vin cu apă. Alcoolul este evaporat și creează un efect de marinadă, impregnarea aburului de carne. Puiul va fi plasat în cuptor într-o poziție verticală, deci trebuie să luați o mică carcasă. Sticla ar trebui să utilizeze, de asemenea, scăzută astfel încât întregul design să se potrivească în cuptor și nu a atins elementele de încălzire. Berea poate fi luată într-o sticlă sau într-o cutie de staniu sau, deloc, înlocuiți recipientul cu un borcan de sticlă mic (0,3-0,5 litri). Desigur, recipientul ar trebui să fie sticlă sau staniu, plastic se topește în cuptor.

Ingrediente:

  • 1 pui întreg;
  • 1 sticlă sau bancă de bere;
  • Paprika ciocan (5-10 g);
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • maioneză (opțional);
  • 1-2 ch.l. Pepper de piper;
  • 1-2 linguriță. Sare.

Pui pe o sticlă în rețeaua cuptorului

Rețetă de pui pe o sticlă (bancă)

Clătiți carcasa afară și în interior (sau înfășurarea dacă am cumpărat neprelucrat). Ne usca cu prosoape de hârtie. Paprika se amestecă cu sare și piper, stoarce usturoi prin presă. Am freca puiul cu boia de ardei și usturoi, dacă doriți, utilizați în plus câteva bere (apă sau spray). Lubrifiați maioneza. Paprika este bine combinată cu pui, dar îl puteți înlocui cu curry. Dăm păsării să fie înmuiată în condimente de cel puțin 20 de minute. Carnea este mai bine îmbibată cu marinadă dacă pasărea se deplasează într-un feluri de mâncare spațioase cu un capac și se îndepărtează în frigider timp de câteva ore (nu mai mult decât noaptea). Îndepărtăm toate etichetele din sticla de bere, astfel încât carnea de pui nu este înmuiată și vopseaua imprimată. Dacă utilizați o cutie de staniu, îl puteți înfășura din părțile laterale ale foliei. Plasați o carcasă pe o sticlă. Am un pui mic, o oală de 0,7 litri, cu un gât gros. Puteți lua 0,5 sau 0,3 litri și puteți să se toarnă într-un borcan de sticlă de jumătate de litru. Berea este permisă să înlocuiască apa obișnuită. O condiție: puiul ar trebui să fie bun să fure din interior. Prin urmare, vărsăm bere sau apă jumătate din volumul băncilor, nu mai puțin. Noi plătim pe toate în pachetul de coacere - este atât de ușor și mai rapid și nu va fierbe. Puneți într-o cratiță sau diagrame, astfel încât ochelarii de suc. Am pus cuptorul rece (!) Și gătesc timp de 1 oră - 1 oră 20 minute cu 180 de grade, deoarece încălzirea. Am pus pe cel mai mic nivel, astfel încât puiul să nu se odihnească în tavan. Pachetul de sus poate fi un pic camit, astfel încât designul să nu atingă elementele de încălzire. Tăiați ușor pachetul, în interiorul ei o mulțime de abur fierbinte. Dar dacă puiul se răcește foarte mult, pachetul se poate lipi de crustă și va fi greu de îndepărtat. Doar, verificați disponibilitatea, făcând o mică incizie în locația foarte ușoară: dacă carnea este tăiată ușor și ușor, sucul îndrăzneț transparent se distinge pe scenă - puiul este gata. Bucura-te de masa ta!

Pui pe ingrediente de bere

4. Puiul umplute cu hrișcă

Rețetă pui pe o sticlă în cuptor

Rețetă foarte simplă și gustoasă de preparare a puiului. Al doilea fel de mâncare cu un garnitură este de două persoane. Pregătirea cu ușurință, mănâncă repede :).

Ingrediente:

  • 1 pui întreg;
  • 1 lingură. hrişcă;
  • 100 g muștar;
  • 2 linguri. săruri;
  • 1 linguriță. Piper negru.

Pentru coacere în cuptor veți avea nevoie de un manșon pentru coacere.

umplute cu pui de hrișcă în cuptor

Cum să gătești un pui umplute cu hrișcă

Fierbeți hrișcă într-o apă ușor sărată. Mergem apa, lăsăm de hrișcă rece. Spălăm puiul, spălăm cu prosoape de hârtie. Am frecă sarea cu piper, cu grijă defectă cu grijă în afara și înăuntru. Striparea de hrișcă răcită. Aproximativ jumătate din hrișcă va rămâne, doar va servi ca un fel de mâncare laterală (va fi o mulțime de suc de la carcasă). Coaseți gaura. Este mai bine să folosiți firele unei culori strălucitoare, astfel încât acestea să fie ușor de tras. Puiul este pus în manșon pentru coacere și cravată. Am pus în bastardul profund. Noi trimitem la cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 1 oră. Când puiul din manșon era bine răsucite deasupra - ea este gata. Luăm o carcasă, tăiați manșonul, scoateți firele. Se toarnă hrita rămasă pe un vas sau o placă mare (poate fi încălzită în cuptorul cu microunde). Începutul așezării întregului pui, turnați sucul. Bucura-te de masa ta!

Ingrediente întregi de pui

5. Pui cu cartofi dimpotrivă

Pui umplut cu hrișcă

ЭApoi, opțiunea de a satisface prânzul sau cina pentru întreaga familie. Se dovedește "două într-o singură": și carne suculentă și felul de mâncare nutrițională din sos. Pentru a accelera procesul de gătit și mai uniformă prăjită, este recomandabil să utilizați mâneca de copt.

Ingrediente:

  • Carcase de pui cântărind 2-2,5 kg;
  • 1 bec major;
  • 1 kg de cartofi;
  • 150 g de smântână sau maioneză;
  • 1 lingură. Fără un diapozitiv cu un ciocan de paprika;
  • 1 linguriță. fără curry deal;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru la gust.

Pui în cuptor întregi cu cartofi

Rețetă de pui în cuptor întregi cu cartofi

Conectăm maioneza, paprika, curry, sare (ușor) și piperul de ulei negru în misiune. Fracturați un pui cu un amestec din toate laturile și lăsați timp de 20 de minute pentru a marina. Puteți și mai mult, dacă există timp: cu atât mai multă carne marcată, sucul și mai moale va fi. Tăiate cartofi. Poți pe bucăți mari, carcasa va fi înecată de mult timp și, prin urmare, cartofii vor avea și timp să se pregătească. Piesele prea mici se pot transforma într-un cuptor în piure. Se amestecă cartofi servo se amestecă cu sosul rămas. Ceapă tăiată în inele mari, astfel încât să rămână suculentă, ca și cartofii. Am pus ceapa în maneci pentru coacere și o transportăm pe foaia de coacere. În urma manșonului, trimitem cartofi. Alături de o pernă de legume a plasat un pui murat. Legați un pachet cu clip, trimitem o foaie de copt într-un cuptor încălzit și coaceți cu 200 de grade 1 oră - 1 oră 20 minute, în funcție de dimensiunea carcasei. Scoateți manșonul. Puiul sa dovedit prăjit, Ruddy. Cartofi au ieșit suculent, acoperit cu sos - doar sodiu!

Ingrediente de pui

6. Pui pe sare în cuptor

Îndepărtați mâneca, cartofi în sos

Ingrediente:

  • Pui - 1 buc. (1,5 kg)
  • Condaming pentru pui - la gust
  • Maioneză - 30-50 g.
  • Sare mare piatră - 0,5 - 1 kg.

Îndepărtați mâneca, cartofi în sos

Rețetă de pui pe sare

Carcasa a frecat o sare mare și condimente. Footmainsone. Am pus în frigider timp de 2-3 ore. În tigaie (fontă mai bună), mirosim sarea. Cantitatea de sare depinde de diametrul tigaiei de prăjire. Înălțimea nivelului de sare trebuie să fie de cel puțin 1,5 cm. Am pus puiul pe sare și coapte în cuptor la 200 de grade de 40 de minute. Puiul este uscat, cu o crustă crocantă roșie. Bucura-te de masa ta!

Îndepărtați mâneca, cartofi în sos

Pui pe sare

7. Bird cu ciuperci (șampanii)

Cafea gustoasă.

Ingrediente:

  • Pui întreaga dimensiune medie - 1-1,2 kg;
  • Ciuperci Champignon - 8-10 buc;
  • Muștar - 1 linguriță;
  • Miere - 1 lingurita;
  • Curry - 1 lingurita;
  • Papriul ciocanului (de preferință afumat) - 1 linguriță;
  • Ulei de măsline (sau floarea soarelui) - 2-3 lingurițe;
  • Sare - 1 lingurita;
  • Piper negru negru (proaspăt) - 1 linguriță.

Pui în cuptor întregi cu ciuperci

Cum să coaceți un pui cu ciuperci

Carcasa preparată este presărată uniform cu sare și condimente în interior și în exterior. Lăsăm timp de 15-20 de minute în bucătărie, astfel încât carnea de pui să fie impregnată. Între timp, clătiți cu șampanii sau alte ciuperci. Am tăiat 2-4 părți. Pentru pregătirea Marinadei, luăm un castron adânc. Adăugați uleiul de măsline, muștarul în ea, dragă, curry, paprika. Se amestecă lingura. O parte din marinada pusă în interiorul carcasei și înfășurată în jur. Apoi umplerea puiului cu ciuperci tăiate. Fixați strâns cu frișcă de lemn sau cu fire cusute. Selectați o formă adecvată sau o foaie de coacere rezistentă la căldură. În partea de jos, adăugați un pic (50-80 ml) apă clocotită și ulei vegetal. Carcase de pui lubrifiați marinada picantă din toate părțile și treceți în formă. Pentru a preveni partea superioară a aripii și picioarelor, înfășurați-le într-un strat de folie. Cuptor cald la 180 de grade. Am pus o foaie de copt în partea inferioară a cuptorului, astfel încât pasărea să fie lipită uniform și nu ardea pe partea de sus. Coacem puiul umplut cu ciuperci în cuptor timp de aproximativ o oră sau jumătate. După 30 de minute, luăm o pasăre din cuptor și lubrifiați sucul rezultat. Este de aproximativ o oră de la momentul coacerii, când pasărea este bine să puteți sparge afară, verificați-l pe gata, piercing în mai multe locuri cu un cuțit sau o furculiță. În cazul în care carnea de carne ușor și numai sucul transparent vine - pui de pui de pui cu ciuperci în cuptor este gata. Scoateți ușor folia, scoateți scobitori sau scoateți firele. Bucura-te de masa ta!

Ingrediente pentru rețetă

8. Pui în sosul Teriyaki din cuptor

Pui umplute cu ciuperci în cuptor

Sosul Teriyaki este un sos japonez delicios, conferă vasului nu numai gustul picant dulce-sarat, ci și o luciu foarte apetisant, care se obține atunci când se prăbușește produse în sos sau când sunt coapte. Puiul este acoperit cu o crustă de caramel strălucitoare cu mirodenii ascuțite și un miros dulce plăcut.

Ingrediente:

  • Pui întreaga dimensiune medie - 1-1,3 kg;
  • Sosul Teriyaki - 4-5 lingurițe;
  • Ulei de măsline - 3 lingurițe;
  • Curry - 1 lingurita;
  • Paprika ciocan - 1 lingurita;
  • Hvel-sunnels - 1 lingură;
  • Adzhika este un verde acut sau roșu - la gust;
  • sau piper negru - 1 linguriță;
  • Apă (apă fiartă) - 150-200 ml;
  • Sare - 1 lingură. sau la gust.

Pui în rețeta de sos Teriyaki cu fotografii

Rețetă de pui în sos Teriyaki în cuptor

Clătiți pasărea, uscați. Ne freacă și afară cu piper și sare pământului. Vă rugăm să rețineți că puiul va continua să se continue cu sos ascuțit și sarat, deci este imposibil să o exagerați cu sare și cu piper în această etapă. Lăsăm să minuneți timp de 15-25 minute la temperatura camerei. Între timp, veți pregăti un sos de marinare. Principalul ingredient este sosul Teriyaki care poate fi achiziționat în orice supermarket. Într-un castron adânc vom turna sosul de măsline și uleiul (2 linguri). Suge un paprika de pământ, curry, hops-sunnels. Se amestecă lingura pentru a forma o masă omogenă. Conform consistenței, sosul ar trebui să se dovedească a fi densitate medie. Bird Lubrifiați în interior și în exterior cu sos. Lăsăm în 20-30 de minute în bucătărie, astfel încât să fie mai bine impregnată cu mirodenii. Am pus cuptorul să se încălzească până la 180 de grade (modul de fund și de sus). La picioarele și aripile nu sunt arse, realizăm marginile foliei. De asemenea, 2 picioare pot fi conectate împreună prin atingerea firului, astfel încât puiul finit să pară apetisant. Selectăm o formă profundă confortabilă pentru coacere. În partea de jos se toarnă lingura de ulei și apă clocotită. Mutați pasărea murățată. Trimitem un pui la sobă timp de 60 de minute. Dacă pasărea este mare, veți avea nevoie de aproximativ 1,5-2 ore. După 30 de minute, scoatem puiul din cuptor și apă sucul rezultat. Repetăm ​​o astfel de procedură de mai multe ori după 10-15 minute pentru a da fugdy crustă. 10-15 minute înainte de sfârșitul preparatului, scoatem folia de la picioare și aripile la și sunt răsucite. Pentru disponibilitatea de a verifica, împingând carnea de pasăre la os în mai multe locuri. În cazul în care carnea de carne ușor și numai sucul transparent se distinge - puiul din cuptorul din sosul Teriyaki este gata. Dacă carnea este strânsă, sucul noroios sau fluidul cu sânge este coaptă înainte de pregătire. Poftă bună!

Ingrediente pentru pui de turmeric

Sunt toate rețetele. Sper ca ti-a placut! A se vedea, de asemenea, o selecție de mâncăruri delicioase secundare pentru o masă festivă.

Pui în sosul Teriyaki din rețeta cuptorului

1. Sânii de pui pe perna de lămâi

Pui în cuptorul din sosul Teriyaki
Foto: Africa Studio / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 lingură de zahăr brun;
  • 1 linguriță de usturoi uscat;
  • 1 linguriță cu ciocan de paprika;
  • 1 sare de lingurita;
  • 1 linguriță de piper negru măcinat;
  • mai multe linguri de ulei de măsline;
  • 4 jumătăți de piept de pui fără piele și oase;
  • 1 lămâie;
  • Mai multe crengi de cimbru.

Gătit

Conectați zahărul, usturoiul uscat, paprika, sarea și piperul. Se toarnă uleiul de piept și soda din toate laturile amestecul rezultat.

Tăiați lămâul cu cercuri subțiri și postați împreună cu cimbru. Așezați puiul deasupra. Coaceți aproximativ 25 de minute la o temperatură de 190 ° C. Scoateți forma cuptorului și acoperiți folia timp de 5-10 minute.

2. Un tânăr de pui indian cu o crustă de iaurt de iaurt în cuptor

Piept de pui pe o pernă din lămâi
Foto: Din punctul meu de vedere / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 lingurițe cu scorțișoară la sol;
  • 2 lingurițe de chimen sol;
  • 1 linguriță de coriandru sol;
  • ½ lingurita de ciocan de ciocan;
  • ¼ linguriță de garnituri de teren;
  • 1 linguriță de usturoi uscat;
  • 2 lingurițe de sare;
  • 1 linguriță de piper negru măcinat;
  • 30 g a tăiat într-o migdale de blender;
  • 5 linguri de iaurt natural;
  • Pui întregi cântărind aproximativ 1 ½ kg.

Gătit

Se amestecă scorțișoară, portală, coriandru, turmeric, garoafă, usturoi, sare, piper, migdale și iaurt la consistența pasty. Legați picioarele de pui. Stituiți-l în pasta rezultată din toate părțile, inclusiv sub ochi pentru un gust și un parfum mai mare. O parte din pastă poate fi pusă în interiorul puiului.

Acoperiți carcasa în folie și curățați frigiderul cel puțin 3 ore. Coaceți puiul de pui timp de o oră la o temperatură de 200 ° C. Îndepărtați folia și gătiți carnea pentru încă 20-30 de minute.

3. Grinzi de pui în sos de muștar-miere

Puiul Indian Întreg cu o crustă de iaurt Ruddy în cuptor
Fotografie: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Ingrediente

  • Sarat la gust;
  • 5-7 pui împiedică cu piele;
  • 80 g de muștar Dijon;
  • 100 g miere;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • 2 crengi de rozmarin proaspăt;
  • Piper negru măcinat - la gust.

Gătit

Sutați grinzile de pui de sare din toate laturile și așezați-vă în formă de piele în sus.

Bate muștarul de muștar, miere și ulei la o consistență omogenă. Sos de sare de sezon. Opțional, puteți adăuga niște muștar mai multă muștar.

Se toarnă carnea cu sosul rezultat. Spread sprigurile de rozmarin între grinzi. Puneți forma într-o încălzită la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute.

Înainte de servire, presați cu pui de piper.

4. Pui întreg în lapte de la Jamie Oliver

Grinzi de pui în sos de miere de muștar
Fotografie: Tatiana Vorona / Shutterstock

Ingrediente

  • Pui întregi cântărind aproximativ 1 ½ kg;
  • un mic ulei de măsline;
  • Sarat la gust;
  • Pepper negru măcinat - la gust;
  • 1-2 linguri de unt;
  • 10 cuișoare de usturoi;
  • 2 lămâie;
  • ½ bastoane de cinama;
  • 1 pachet de salvie proaspătă;
  • 565 ml de lapte.

Gătit

Se toarnă puiul cu o parte din sare de ulei și sodă și piper din toate părțile. Preîncălziți cea mai mare parte a uleiului cremos într-o cratiță, care poate fi utilizată pentru gătitul în cuptor. Puneți carcasa acolo.

Se prăjește puiul de la toate părțile la o culoare de aur deschis. Puneți pasărea și turnați lichidul din tigaie.

Ciștii brute de usturoi apăsați ușor cu mâna sau partea plată a cuțitului. Legume tăiate de la lămâie.

Aruncă untul în tigaie, scorțișoară, usturoi, fâșii de zestare și se amestecă. Adăugați frunzele de salvie, sare și piper și amestecați-o din nou. Turnați laptele, puneți un pui într-o tigaie și strângeți sucul aproximativ jumătate din lămâie.

Apoi puneți-o totul în cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1,5 ore. Vopsiți puiul împreună cu sosul în care se coace.

5. Rulouri de pui cu ciuperci și ouă

Pui întreg în lapte de la Jamie Oliver
Fotografie: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 oua;
  • 250 g Champignons;
  • 1 bec;
  • mai multe linguri de ulei vegetal;
  • Sarat la gust;
  • Pepper negru măcinat - la gust;
  • 4 jumătăți de piept de pui fără piele și oase;
  • 2 lingurițe de mâncare;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • 1-2 lingurițe adzhika.

Gătit

Întoarceți șuruburile de ouă și răciți. Clean Champignons, le tăiați și ceapa în cuburi mici. Încălziți uleiul în ciuperci și ceapă de prăjire până la culoarea aurului. Sare de sare și piper.

Aduceți sânii de pui cu un ciocan și presați cu sare și piper. Lubrifiați fiecare filet ½ linguriță de muștar și o cârpă tocată de usturoi. Așezați ouăle, feliate de cuburi și ciuperci cu ceapă.

Răsuciți carnea cu role și înfășurați firul. De-a lungul marginilor pentru fiabilitate, scrieți cu frigeri din lemn.

Conectați reglarea și 2-3 linguri de ulei și lubrifiați rulouri. Coaceți 40 de minute la o temperatură de 200 ° C. Înainte de servire, scoateți filetele și scoateți firele.

6. Sânii de pui umplute cu avocado și roșii

Rulouri de pui cu ciuperci și ouă
Foto: Chudovska / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 avocado;
  • 80-100 g roșii de cireșe;
  • ¼ din becuri roșii;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • Mai multe crengi de patrunjel;
  • 1 var;
  • Sarat la gust;
  • Pepper negru măcinat - la gust;
  • 1 linguriță de chili de teren;
  • 1 linguriță de usturoi uscat;
  • ½ linguriță de ceapa uscată;
  • 1 linguriță de oregano de teren;
  • ½ linguriță de chimen de sol;
  • 4 jumătăți de piept de pui fără piele și oase;
  • 2 linguri de ulei de măsline.

Gătit

Tăiați carnea avocado și roșii cu bucăți mari și ceapă - cuburi mici. Adăugați usturoiul tocat și patrunjelul lor, sucul Lyme, sare și piper și amestecați.

Conectați separat 2 lingurițe de săruri, chili de masă, usturoi uscat și ceapă, oregano și chinam. Lubrifiați sânii cu ulei și sodă amestecul rezultat.

Faceți tăieturi longitudinale pe filet și așezați umplutura acolo. Astfel încât să nu cadă, se toarnă carnea cu frigeri din lemn. Așezați forma de pui și coaceți la o temperatură de 200 ° C timp de aproximativ 25 de minute.

7. Sânii de pui cu crusta de migdale crocante

Piept de pui Avocado și roșii umplute
Fotografie: Candice clopot / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 jumătăți de piept de pui fără piele și oase;
  • 1 ouă;
  • 2 linguri de lapte;
  • 60 g a tăiat într-o migdale de blender;
  • 30 g Breadcrumbs;
  • ¼ linguriță de usturoi uscat;
  • ¼ lingurita de paprika;
  • ½ săruri de linguriță;
  • ½ linguriță de piper negru măcinat;

Gătit

Tăiați fiecare file de pui pentru 4-5 benzi și scoateți ciocanul. Luați oul și laptele. Într-un alt recipient, amestecați migdale, biscuiți, usturoi, paprika, sare și piper.

Uscați bucățile de pui în amestecul de ouă, apoi tăiați migdalele. Puneți carnea pe grila cuptorului. Dacă îl gătiți, dimpotrivă, partea inferioară nu va fi clară. Coaceți puiul timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 200 ° C.

8. Sare întregi de pui în cuptor

Piept de pui cu crusta de migdale crocante
Fotografie: Tasha_lyubina / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 kg de săruri;
  • Pui întregi cântărind aproximativ 1 ½ kg.

Gătit

Distribuiți sarea în formă cu pachete ridicate. Legați picioarele puiului și așezați-o pe sare înapoi. Sfaturile aripilor pot fi acoperite cu folie, astfel încât acestea să nu fie arse. Coaceți la o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ o oră.

Pentru a verifica disponibilitatea cărnii, turnați-o în scobitoare. Sucul sociabil din carcasă ar trebui să fie transparent. În carnea de pui astfel gătită și carne foarte suculentă.

9. Pui în vin cu stafide și măsline în cuptor

Întreaga sare de pui în cuptor
Fotografie de Elzbiete Sekowska / Shutterstock

Ingrediente

  • 60 ml ulei de măsline;
  • 60 ml de oțet de vin roșu;
  • 1 linguriță de oregano de teren;
  • 1 sare de lingurita;
  • ½ linguriță de usturoi uscat;
  • tăierea piperului negru ciocan;
  • 3 lauri uscate;
  • 70 g de stafide;
  • Mână de măsline;
  • 1,3 kg de diferite părți ale puiului (deal, shin, aripi);
  • 120 ml vin uscat alb;
  • 2 linguri de zahăr brun.

Gătit

Se amestecă uleiul, oțetul, oregano, sarea, usturoiul și piperul. Adăugați Laurel, stafide și măsline. Pulit furculița pe piele pe un pui, întinse în amestecul preparat și se amestecă bine. Scoateți în frigider timp de câteva ore sau toată noaptea, astfel încât carnea să fie aleasă.

Puneți puiul într-o formă mică. În marinadă, turnați vinul, amestecați și turnați-le carne. Apoi stropiți cu zahăr și puneți cuptorul la cuptor la 180 ° C la 45-50 de minute.

Periodic apa sosul de pui de la formular. După gătit, scoateți frunzele de laur.

10. Rulouri de pui cu brânză de capră și reglatoare

Pui în vin cu stafide și măsline în cuptor
Fotografie: Timolina / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 jumătăți de piept de pui fără piele și oase;
  • Sarat la gust;
  • Pepper negru măcinat - la gust;
  • 1 pachet de copac (puteți înlocui un alt verde, de exemplu spanac sau busuioc);
  • 120 g de brânză de capră;
  • 1-2 linguri de cremă sau ulei de măsline.

Gătit

Scoateți sânii de pui cu un ciocan și sare de sezon și piper. Așezați-l pentru fiecare sân de Ruhaw și brânză, răsuciți cu role și fixați cu skepii din lemn.

Într-o tigaie, potrivită pentru cuptor, încălziți uleiul. Puneți rulouri de pui și prăjiți puțin de la toate părțile la o crustă roșie.

Puneți tigaia de prăjire în cuptor preîncălzit la 220 ° C și coaceți vasul cu aproximativ 10-12 minute înainte de pregătire. Puneți pe placă, acoperiți folia și lăsați timp de 5 minute. Scoateți fricoții și tăiați rulourile cu bucăți.

11. Pui întreg pe o pernă din legume în cuptor

Puiul de pui cu brânză de capră și capcana
Foto: MSHEV / Shutterstock

Ingrediente

  • Pui întregi cântărind aproximativ 1 ½ kg;
  • Sarat la gust;
  • Pepper negru măcinat - la gust;
  • 1 bec;
  • 3 morcovi;
  • 2 dulciuri de telina;
  • 300 g de cartofi;
  • 1 groapă de usturoi;
  • 3 linguri de unt;
  • 1 lămâie;
  • ½ grămadă de cimbru proaspăt.

Gătit

Sutați puiul cu sare și piper din toate laturile și legați picioarele. Tăiați ceapa, morcovii, țelina, cartofii și usturoiul cu bucăți mari și așezate în formă. Așezați puiul deasupra.

Lubrifiați uleiul topit carcasă și împingeți în interiorul jumătăților de lamaie și cimbru. Coaceți la o temperatură de 220 ° C timp de aproximativ o oră. Scoateți forma cuptorului, acoperiți folia și lăsați timp de 15-20 de minute.

12. Piept de pui în maioneză

Pui întreg pe o pernă de legume în cuptor
Foto: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 linguri de luna maioneze (pot fi înlocuite cu smântână);
  • 1 linguriță hops-sunnels;
  • 1 linguriță cu ciocan de paprika;
  • 1 linguriță de usturoi uscat;
  • ¼ ½ săruri de lingurite;
  • Piept de pui întreg cu piele.

Gătit

Se amestecă maioneza sau smântână, hamei-sunneluri, paprika, usturoi uscat și sare. Faceți tăieturi diagonale pe piept și sodă din toate laturile de amestecul preparat. Puneți carnea într-o pungă de plastic, legați strâns și îndepărtați-vă în frigider pentru noapte.

Așezați puiul în formă și coaceți timp de 15 minute la 200 ° C. Apoi, fixați temperatura la 180 ° C și pregătiți încă 25-35 de minute.

13. Grinzi de pui cu cartofi și roșii

Piept de pui în maioneză
Fotografie: Olegd / Shutterstock

Ingrediente

  • 6 pui împiedică cu piele;
  • 1 linguriță de condimente pentru pui;
  • Sarat la gust;
  • Pepper negru măcinat - la gust;
  • 100 g smântână;
  • 3 cuișoare de usturoi;
  • 1 bec;
  • 1 kg de cartofi;
  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • 1-2 tomate.

Gătit

Puneți bipurile într-un castron și soda-le din toate părțile condimentate pentru pui, sare și piper. Adăugați smântână, usturoiul tocat și un arc de tăiat mare și se amestecă din nou.

Tăiați cartofii cu bucăți mari. Puneți în formă, adăugați sare, piper și unt și amestecați. De mai sus, așezați șolduri de pui și bucăți mari de roșii.

Acoperiți forma foliei și punerea în cuptor preîncălzită la 220 ° C timp de aproximativ o oră. Apoi scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute.

14. Pui întreg cu sos de soia acută coaptă în manșon

Grinzi de pui cu cartofi și roșii
Foto: Africa Studio / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 lingură de paprika;
  • 2 linguri de sos de soia;
  • ½ linguriță de piper roșu;
  • ½-1 sare de lingurita;
  • Pui întregi cântărind 1,8 kg.

Gătit

Conectați paprika, sosul de soia, piperul roșu și sarea. Lubrifiați puiul cu amestecul rezultat și lăsați o jumătate de oră.

Apoi puneți-l în manșonul de copt și legați bine pe ambele părți. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 1,5 ore. Înainte de a obține o pui din manșon, lăsați-o să se răcească puțin.

15. Sânii de pui cu ananas și brânză

Pui întreg cu sos de soia ascuțit coaptă în mânecă
Foto: Vkuslandia / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 jumătăți de piept de pui fără piele și oase;
  • Sarat la gust;
  • Pepper negru măcinat - la gust;
  • un mic ulei cremos;
  • 1 bec;
  • 2 linguri de smântână;
  • 6 inele de ananas conservat;
  • 200 g brânză solidă.

Gătit

Tăiați pieptul în șase bucăți plate și îndepărtați-vă. Sare de sare și piper.

Lubrifiați forma și așezați semirea arcului. Așezați puiul acoperit cu smântână, inele de ananas și brânză rasă. Coaceți la o temperatură de 180 ° C 35-40 de minute.

O zi buna! Cu toate acestea, am rămas într-un pui în cuptor. În timpul verii, în căldură, nu a fost foarte mult încât am vrut să o coacem, dar acum, când este un nămol și murdărie pe stradă, am vrut imediat să o fac, da, așa că și-a mulțumit ochii și gusturile ei gustoase, suculente și cu o crustă crocantă apetisantă.

Cum te uiți la ea? Cred că pozitiv. Astăzi voi încerca să vă spun despre toate nuanțele și secretele de gătit, astfel încât să puteți face cu ușurință pe orice masă sau o vacanță.

Articolul este dedicat celor mai faimoase și mai populare modalități de gătit, dar există mai multe metode, cum ar fi coacerea de pui într-o bancă, pe o scuipă, pe care am găsit-o ieri în acest articol https://karamellka.ru/recept- Kuricy-V-Duxovke. HTML

Oamenii noștri ruși iubesc carnea de pui, deoarece în ea grăsimea este mult mai mică decât în ​​alte tipuri de carne. Pregătirea rapidă și costă o ordine de mărime mai ieftină decât carnea de porc sau carne de vită. Mai mult decât atât, carnea de pui iubesc absolut totul și chiar aceia care stă pe diete.

Cum să faci un pui de pui cu o crustă crocantă în cuptor

Vreau să menționez imediat că trebuie să știți câteva subtilități, astfel încât acest fel de mâncare să se dovedească exact cum vă obișnuiți să o vedeți în magazine și în grătar. Anume, amintiți-vă că trebuie să alegeți carne de pui pe rafturi, care posedă anumite cunoștințe:

1. Calitatea carcasei întregului pui este mai ușor de determinat decât partea separată. Alegeți acest lucru și acordați preferință puiului în pachet, deoarece este mai puțin predispus la bacterii din mediul înconjurător.

2. Dacă vedeți puncția de pe pui, atunci să vă abțineți de la cumpărare, acest lucru sugerează că a terminat injecții.

3. Verificați elasticitatea din carne. Apăsați carcasa brută dacă fibrele nu au luat forma anterioară, atunci nu sunteți primul pui proaspăt.

4. Aspect extern: sângele și pene vor indica prelucrarea tehnologiei afectate.

Ei bine, cum să alegeți un pui în magazin sau pe piață a dat seama, să învățăm acum cum să vă pregătim pe această descriere pas cu pas.

Avem nevoie:

  • Pui - 1 buc. (2 kg)
  • Sarat la gust
  • Piper negru - la gust
  • Mustard - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • Ulei de floarea-soarelui - 30 g
  • Lemon - 1 buc.
  • Zahăr - 1 linguriță.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, clătiți un pui tânăr în apă. Apoi, uscați-l cu șervețele de hârtie.

2. Faceți o marinadă aromatică, care va ajuta la fabricarea unui pui de pui și cu cea foarte îndrăgită că toată lumea iubește. Pentru a face acest lucru, amestecați muștarul, ajustați, zahăr și ulei de floarea-soarelui vegetal în ceașcă. De asemenea, vor avea nevoie de o lămâie, și anume sucul său. Apăsați 1/2 parte din lămâie.

3. Și tăiați restul de jumătate pe inele, încercați să o faceți exact cu un cuțit ascuțit și cât mai subțire posibil.

4. Deschideți carcasa de pui la piper și, desigur, o mică sare de măcinare.

5. După aceea, toate cele mai interesante, dragi puiul este un sos special gătit, parfumul va fi doar uimitor. Am adorat acest lucru!

În interiorul unei carcase, adăugați materialele plastice la jumătatea unei lămâi.

6. Acum luați folia și întoarceți labele și aripile cu el, se face pentru a nu fi stricat gustul vasului finit, aceste părți pot arde cu ușurință în cuptor. Legați un fir pentru fixare.

7. Așezați puiul pe foaia de copt și coaceți în cuptor la o temperatură de 180-200 de grade 30 minute și apoi scoateți-o și dragă din nou de sucul care a fost separat în timpul procesului de prăjire. Palit ling lingura. Coaceți după încă 40 de minute.

8. Pentru a obține o crustă, porniți modul Grill și Fry timp de 15 minute. Apoi scoateți-l din cuptor și verificați disponibilitatea cărnii, a fixat-o cu un cuțit, dacă nu există urme de sânge, atunci totul este gata. Apelați la tasta de la masă. Utilizați orice fel de mâncare vegetală, cum ar fi varza tocată sau tribul de hrișcă.

Puiul de pui în cuptor cu rețetă cu lemon - pas cu pas cu fotografii

O altă posibilitate de gătit, este complet diferită și diferă de cea anterioară. Se pare că, de asemenea, foarte frumos și gustos, deoarece compoziția va fi puțin diferită, sprigul de rozmarin și usturoi își va face treaba. Vă recomandăm să încercați să vă scrieți feedbackul în partea de jos a acestui articol.

Avem nevoie:

  • Pui - aproximativ 2 kg
  • Ulei de măsline - 1 lingură
  • Usturoi - 2 dinți
  • Rosemary Twig - 1 buc.
  • Lemon - 1 buc.
  • sare
  • piper

Metoda de gătit:

1. Luați o carcasă proaspătă și astfel încât să se absoarbă absolut parfumul tuturor condimentelor pentru ao lubrifia cu uleiul de măsline.

2. Adăugați piper la sol și derulați prin suprafața cărnii de pui. Și după ce a scos toate părțile carcasei. Înăuntru, puneți o sprig de rozmarin, lob de usturoi purificat și lămâie. Primul lămâie tăiat în două jumătăți.

3. Legați un picior de fir pe un arc.

4. Și apoi mutați carcasa la frunza de sticlă lubrifiată cu orice ulei, puteți chiar să luați măsline. Coaceți la o temperatură de 180-200 de grade aproximativ 1-1,5 ore.

5. Apoi aplicați un astfel de gust la orice bara laterală, cum ar fi o tocană bună din legume.

Video despre cum să gătești puiul la domiciliu

Dacă vă uitați la acest videoclip, atunci vă deranjați imediat apetitul, alergați în magazin și imediat răsuciți această comoară. Mai mult decât atât, în această formă, pentru a nu repeta puiul va fi prăjit în cuptor, care nu este în întregime, dar tăiat în părți. Secretul principal aici este că puiul se dovedește foarte suculent, dar în detrimentul căruia vizionați acest videoclip:

Rețetă de pui în pachet pentru coacere cu usturoi și maioneză

Sincer, în majoritatea cazurilor, fac un pui într-un pachet sau un manșon pentru coacere. Îmi place că, în acest fel, el să vorbească preferatul meu.

Avem nevoie:

  • Pui - 1 buc.
  • Sare și piper la gust
  • Se condimentează Maggie sau Knorr - pachet
  • Usturoi - 4 dinți
  • maioneză - 4-5 linguri
  • Pachet pentru coacere - 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Tăiați cuțitul de-a lungul pieptului de pui, făcând această gaură. Apoi luați ștecherul și mergeți în jos pe tibia, faceți-o în mai multe locuri.

2. Apoi, folosind condimentarea lui Maggi sau Knorr, puteți utiliza, de asemenea, pungi speciale cu spice și scuipând malul mării pentru pui și derulați prin întreaga carcasă. Sung și piper.

Apoi, într-o ceașcă separată, săriți usturoiul printr-un chenox sau tăiați-l fin cu un cuțit. Adăugați maioneza în ea și amestecați cu atenție mirosul de usturoi. După aceea, dragă puiul cu acest sos.

Dacă nu doriți să utilizați maioneză, atunci nu puteți adăuga, dar va fi mai bine și mai blând.

3. Apoi, vasul finit plasat în pachet pentru coacere. Pachetul se termină legați firele sau utilizați un dispozitiv de reținere specială. În mai multe locuri, pachetul va trebui să fie străpuns de o furculiță sau cu un cuțit. Trimiteți-l în cuptor să fie coapte timp de 40-50 de minute la o temperatură de 200 de grade. Bucura-te de masa ta!

Pui cu mere în maneci pentru coacere

Nici un pic mai rău se oprește acest fel de mâncare în mânecă pentru coacere. Pentru o varietate de gusturi, puteți fi prajit cu mere sau, de exemplu, puneți un cartof rotund.

Avem nevoie:

  • Boller de pui de dimensiuni medii - 1 buc.
  • Sare și piper la gust
  • Apple - 2 buc.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, ridicați puiul, Marinadele sunt un set excelent, puteți, până la calea de a lua orice, amintiți-vă, am făcut deja astfel de kebabs de pui, există o astfel de varietate pe care o puteți alege pe oricine. Ei bine, puteți merge într-un mod simplu și să-l grăbiți cu piper obișnuit și sare.

2. Apoi puneți puiul cu mere felii. Eșecul foarte strâns, nu și mere de rezervă.

3. Deci, merele nu au căzut în timpul gătitului, stoarceți firele obișnuite de a vă conecta cu scobitori.

4. Așezați în manșon pentru coacere, cravată de margini. Acum, în cuptorul avansat în avans la 180 de grade, plasați o carcasă și coaceți 1-1,5 ore. Bucura-te de masa ta!

Pui foarte suculent pe sare

Nu credeți, dar acest lucru este posibil. Pregătit pentru crusta de sare și nu mai sunt absolut niciun ingredient. O dată, două și gata! Cea mai bună modalitate de a vă pregăti, pe care vă puteți imagina.

Avem nevoie:

  • Pui - 1 buc.
  • Sare de măcinare mare - 1 kg

Metoda de gătit:

1. Trageți pachetul de sare pe foaia de coacere și scoateți-vă mâinile pentru a obține o suprafață netedă fără un diapozitiv.

2. Salina de pui suplimentar și nu trebuie să pătrundă. Doar puneți-l pe sare și puiul însuși o va lua în mine și absoarbe cât de mult aveți nevoie.

3. Așezați într-un cuptor încălzit timp de 180 de grade și binge 50-60 de minute.

4. Și aici este frumusețea noastră, complet pregătită pentru utilizare. Bucura-te de masa ta!

Pui cu cartofi în folie coaptă în cuptor

Această opțiune este pentru cei cărora le place să mănânce la o densă și setată. Puiul este prăjit împreună cu cartofi, iar puiul în acest caz este mai bine tăiat în bucăți sau, cel puțin din partea, adică, nu este în întregime să-l freacăm astfel încât să fie mai convenabil să se înfășoare în folie.

Avem nevoie:

  • Pui - 1 buc.
  • Sare și piper la gust
  • Ceapa - 1 buc.
  • Usturoi - 1 buc.
  • Mirodenii preferate pentru pui - 1 sac sau gust
  • Cartofi - 1 kg

Metoda de gătit:

1. Primul afectează carnea de pui. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu ceapă ceapa tocată și usturoi tăiat, faceți sare și piper, precum și condimente (de exemplu, sunneluri sau paprika, curry) și condimente. Se amestecă. Puneți piesele de pui în această marinadă. Lăsați să murăți cel puțin o oră într-un loc răcoros.

Vă reamintesc că cele mai tari marinade pentru gătit carne de pui pe care o puteți vedea aici.

2. Curățați cartofii de pe piei și tăiați în felii subțiri, grosimea bucăților de 3-4 mm. Luați foaia de folie și puneți mai întâi cartofii pe ea. Sung și piper. Va fi o astfel de pernă de cartofi. Apoi se întinde carne cu ceapă.

3. Luați produsele în folie, astfel încât sucul nu poate curge atunci când prăjiți. Puneți această rață pe o foaie de coacere și trimiteți-o la cuptor timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. Pentru a forma o crustă pe jachetă, este necesar la sfârșitul minutelor timp de 20 de minute pentru a deschide folia.

4. Ea sa întâmplat un miracol. Gata și cina delicioasă gata. Chemați pe toată lumea la masă. Bucura-te de masa ta!

Pregătirea marinei delicioase pentru coacerea puiului în cuptor

În concluzie, de asemenea, vreau să împărtășesc cu dvs. o variantă de coacere a cărnii de pui în cuptor, folosind o marinadă interesantă și originală, pe care o puteți face și acasă, și acest lucru vă va ajuta acest mic complot. La urma urmei, întotdeauna doriți să experimentați gusturile:

Ei bine, asta-i astăzi. Coaceți un pui cu o crustă de aur spre bucurie tuturor. Despre și fără, mânca pe sănătate! Scrieți comentarii la acest post, împărtășiți opinia dvs. și în curând. Pentru toată lumea!

Piept de pui cu ananas și brânză

Cu sinceritate, Catherine Manzurova

Puiul coaptă în cuptor se dovedește întotdeauna foarte apetisant și adesea cu o crustă crocantă, chiar dacă este pregătită într-un mod simplu. Furturile și masa vor decora orice vacanță, iar diversificarea obișnuită a cina de familie. Am încercat să colectez cele mai delicioase rețete pentru a coace o pasăre, astfel încât să vă mulțumească.

Ponravilos.

Voi da câteva sfaturi. Astfel încât carnea este aromatică și suculentă, puneți pielea și mirodenii sub piele. În același scop, în interiorul carcasei, puneți legăturile de ierburi picante și o lămâie întreagă. Și puteți, de asemenea, usturoiul polonez. Pentru a salva toate sucurile, nu separați puiul imediat după gătire - lăsați-o să stea un sfert de oră. Dacă coaceți în manșon sau folie, puteți pleca în ele - aceste materiale păstrează bine temperatura și lăsați pasărea să se răcească treptat.

Pui umplute în cuptor întregi cu mere

Cu merele, este obișnuit să coaceți rața sau gâscă, dar și un pui, umplute cu felii de mere acru și dulce este uimitor. Carnea de pui după coacere în cuptor vine moale și suculentă, clară - crocantă și picantă datorită utilizării marinadei parfumate cu usturoi și miere. Fructele dau o parte de pui a gustului lor și absorb excesul de grăsime. Cu siguranță merită să încercați acest fel de mâncare dacă nu ați pregătit-o niciodată.

Ingrediente:

  • Carcasa de pui cântărind 1,5-2 kg - 1 buc.;
  • Apples-dulce, cu carne solidă - 2-3 buc. (mărime mică);
  • Usturoi - 2-3 felii;
  • Ulei vegetal - 1,5-2 lingurițe. l.;
  • miere - 1 lingurita;
  • Muștar - 1,5 ore;
  • Sare - 1-1,5 h. L. (gust);
  • Paprika - 1 linguriță. (fără sus);
  • Pepper negru măcinat - 2 chipsuri;
  • Suc de lamaie - 1,5 ore. L.

Metoda de gătit:

Pregătiți un pui la coacere: Scoateți rămășițele penelor, tăiați excesul de grăsime, îndepărtați zonele de piele gălbui, spălarea, prosoape de hârtie uscată în interiorul și în exterior.

Pregătiți marinada. Într-un castron mic, strângeți usturoiul prinsă (sau grăbiți pe un mic grater, dacă nu există nici o Davilka specială). Acolo, sare de vărsare, paprika, piper.

Se toarnă ulei și suc de lămâie, pune miere, muștar.

Se amestecă totul bine. Marinadă gata.

Distribuiți amestecul parfumat pe un pui, inclusiv cavitatea interioară, strângeți carcasa cu un film și puneți-o în frig pentru a marina timp de 1,5-2 ore (este posibilă o perioadă mai lungă, până la 2 zile).

Imediat înainte de a coace pentru a pregăti o umplutură de mere. Scoateți miezul merelor, iar pulpa se taie în felii de grosime și dimensiune medie.

Agricultura cavitatea interioară a puiului cu felii de mere.

Marginile deschiderii gaurii la scobitori sau coase un fir culinar. Picioarele pot fi copiate cu o folie sau fir, sfaturile aripilor pot fi, de asemenea, ascunse sub folie, astfel încât acestea să nu ardă în timpul coaptelor. Pentru a schimba puiul într-o formă de încălzire, puteți descompune un mere ușor lângă el, care vă va da gustul și aroma în timpul gătitului, precum și absorbi excesul de grăsime.

Coaceți vasul de aproximativ 1,5 ore. Pregătirea de a verifica scobitoarea de dinți - la Pierce într-un loc în care șunca este conectată cu sânul (zona cea mai grasă). Dacă merge sucul transparent - puteți scoate puiul, ea este gata. Serviți fierbinte, dați o pauză după gătit 10-15 minute sub folie.

Bucura-te de masa ta!

Coacem puiul pe bancă în cuptor - foarte gustos!

Pentru gătit, este mai bine să luați o carcasă de un pui tânăr de o greutate mică - așa că va ceda complet. Și astfel încât carnea este în special suculentă, puteți să o luați într-un amestec de sos de soia, ardei dulci, piper și turmeric.

Ingrediente:

  • Pui - 1,9 kg;
  • Ulei de legume - 1 lingurita. l.;
  • turmeric - ½ linguriță;
  • Ciocan paprika - 1 lingurita;
  • Coriandru boabe - ½ h.;
  • Sarat la gust;
  • Sosul de soia - 2 linguri. l.;
  • piper acut - ½ lingurita;
  • Amestec de ardei grasi - ½ lingurita;
  • Pepper Peas - 4 buc.;
  • Usturoi - 3 dinte;
  • Bay frunze - 3 buc.

Cum să gătească:

Clătiți carcasa, uscată. Scoateți glanda de cockerel. Strângeți pielea de la gât și fixați scobitoarele - astfel încât perechile în timpul gătitului nu vor ieși.

Pentru marinadă, amestecați uleiul vegetal, sosul de soia, paprika și toate tipurile de ardei preparate. Ar trebui să existe aproximativ 3 lingurițe. L. Sutat Marinada în exterior și înăuntru, pleacă în rezervor, strânsă cu un film, aproximativ 60 de minute.

În bancă se toarnă apă fierbinte pe 2/3 volume. Adăugați Laurel, parfumat și negru piper, coriandru. Strângeți rezervorul de pui de pickup. Capetele aripilor împachetați folia, astfel încât să nu ardă în timpul coacerii.

Puneți borcanul pe palet umplut cu apă și apoi trimiteți-l la cuptor și încălziți-l până la 180 °. Reduceți gazul și coaceți aproximativ 80 de minute. Timp de un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului, începeți udarea carcasei cu grăsime adunată în palet. Când cuțitul este ușor de introdus carne, iar bulionul de osie va deveni transparent, cuptorul se poate opri și va primi un pui.

Pentru sosul de usturoi, amestecați usturoiul zdrobit cu o cantitate mică de grăsime de la palet. Cu lichidul parfumat rezultat, lubrifiați pasărea, după ce ați îndepărtat anterior folia de la aripi. Scoateți cu grijă din cutie și tăiați în bucăți de porțiuni.

Cea mai delicioasă rețetă de pui cu o crustă crocantă

Mierea și usturoiul sunt bine completate de carne, saturatându-l cu o dulceață plăcută și ușor Ed. Pentru o rădăcină completă, faceți o tăietură în regiunea sânului și deschideți fluturele ca. Este necesar să se facă dacă carcasa păsării este foarte mare.

Ingrediente:

  • Pui - 1 buc.;
  • Miere - 3 linguri. l.;
  • Condimente, piper, sare - la gust.

Cum să gătească:

Pentru un amestec marin, conectați miere, usturoi, sare și condimente. Răspândiți carcasa pregătită. Concediu pentru marinări pentru un sfert de oră. După ce a pus o pasăre pe o foaie de coacere și se toarnă o mică apă caldă până la fund. Puneți într-un cuptor preîncălzit, pregătiți aproximativ o oră. Aproximativ 30 de minute înainte de sfârșit, începeți abundent udarea puiului cu grăsime.

Bacsis!

Astfel încât aripile nu sunt arse, umpleți capetele în tăieturile de pe pielea sânului.

Puiul de pui la grătar în cuptor pe o scuipă

Această metodă de gătit garantează o rădăcină completă, deci nu există restricții privind greutatea. Asigurați-vă că utilizați marinada astfel încât carnea să fie confortabilă și parfumată. Puteți lua orice condimente și nu numai ingredientele oferite în listă.

Ingrediente:

  • Pui - 1 buc. (aproximativ 2 kg);
  • apă - 3 l;
  • Sare - 9 lingurițe;
  • Paprika, turmeric, usturoi spălat, un amestec de ardei - 1 h.;
  • Bay frunze - 2 buc.

Cum să gătească:

În felurile de mâncare de dimensiune corespunzătoare, turnați apă rece, adăugați piper, laurel și sare, se amestecă. Așezați carcasa în soluție astfel încât apa să fie complet acoperită. Lăsați timp de 3-4 ore.

După uscarea cu atenție cu prosoape de hârtie în afara și din interior. Se amestecă separat condimentele și soda toate puiul. În partea de jos a capetelor, faceți prin tăieturi și introduceți picioarele crucii. Și aripile se lipesc doar la scobitori la sân.

Luați ușor pasărea pe scuipat. Asigurați-vă că este sigur, în caz contrar, în procesul de gătit, poate începe derularea. Puneți în cuptor și pregătiți conform unei astfel de scheme:

  • Primele 30 de minute de încălzire de sus;
  • 1 oră mai mică încălzire la 180 °;
  • Încă 30 de minute de încălzire de sus.

Dacă se dorește în tavă, unde se vor aduna grăsimile și sucul, putem pune legume. Doar nu uitați să turnați puțină apă, astfel încât să se pregătească, dar nu ar fi ars.

Bacsis!

Proporții recomandate pentru baie de sare - 3 linguri. l sare pe fiecare litru de apă.

Puiul este în întregime cu o crustă pe o rețetă simplă în cuptor

Puteți găti rapid pasărea și fără probleme inutile. Singurul lucru care va trebui să fie făcut este să-l prindă cu mirodenii, să aștepte un pic, să se coace și vă puteți bucura de carnea delicioasă și suculentă.

Ingrediente:

  • Pui - 2 kg;
  • Usturoi uscat - 2 h.;
  • curry - 10 g;
  • Piper, sare - la gust.

Cum să gătească:

Spălați carbohidrați, prosoape de hârtie uscată. În partea de jos a shinului, faceți tăieturi și umpleți picioarele, traversându-le. Sutați amestecul de sare și condimente. Concediu timp de două ore pentru marinare.

Puneți în cuptor și coaceți aproximativ 60 de minute la o temperatură de 200 °. În general, concentrați-vă pe caracteristicile tehnologiei dvs. Este mai bine la aproximativ 50 de minute după începerea gătitului pentru a face mai multe tăieturi în cele mai groase locuri. Dacă lichidul eliberat este transparent, preparatul sa terminat.

Pui complet de pui cu cartofi pe coacere

Aceasta este o cină foarte satisfăcătoare și gustoasă. Cartofii sunt mai buni să nu iau unul mare. În sezonul legumelor, este mai bine să gătiți cu cartofi tineri. În general, se poate coace direct în coajă.

Ingrediente:

  • Pui - 2 kg;
  • Cartofi - 6 buc.;
  • Usturoi - 5 dinți;
  • Sare, condimente, piper - la gust.

Cum să gătească:

Tuburile purificate fac aceeași dimensiune prin felii, uscate și sezoniale. Faceți tăieturi în carcasă, inserați bucăți de usturoi. Apoi sare de sodiu și mirodenii. Împingeți ușor degetele, separați-o de carne. Cât mai mult posibil, mirodenii și fileurile. Picioarele de pui în mod necesar legați. Lăsați într-un loc răcoros până când cuptorul va fi încălzit.

Forma de copt Lubrifiați uleiul. Puneți puiul cu piept în jos și în jurul valorii de cartofi. Puneți cuptorul timp de 60 de minute la o temperatură de 200 °.

Bacsis!

Pentru a face carne și cartofi sunt încă parfumate, adăugați câteva spriguri de rozmarin.

Rețeta de pregătire a puiului întreg în folie

Folia păstrează bine umiditatea și nu dă mese uscate în timpul gătitului. Pentru coacere este mai bine să luați cea a cărei grosime este mare - deci va fi posibilă obținerea unei rădăcini complete de carne. Folia subțire este mai bine pliată de mai multe ori.

Ingrediente:

  • Pui - 1,5 kg;
  • Mustard - 2 ore.
  • usturoi granular, piper, sare - la gust;
  • smântână - 200 ml;
  • prune - 15 buc.;
  • maioneză - 2 linguri. L.

Cum să gătească:

Prunează clătiți, turnați apă fierbinte și lăsați timp de 20 de minute. Pentru picturile speciale, puteți folosi vinul încălzit sau brandy.

Pui, dacă este necesar, dezghețați, clătiți, îndepărtați interiorul și rămășițele penelor. Uscat. Strângeți întreaga carcasă cu un amestec de smântână, muștar și condimente.

Scurgeți lichidul din prune. Jumătate tăiat în bucăți și pune înăuntru. Puneți pasărea pe folie, răspândiți fructele uscate rămase. Conectați strâns capetele foliei. Lăsați la temperatura camerei pentru marinare.

Cuptorul este izolat la 180 °. Se prăjește aproximativ 80 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșit, deschideți cu atenție pachetul, turnați cuțitul în locuri groase, verificând disponibilitatea. Dacă sucul transparent se distinge de tăieturi, scoateți vasul cuptorului și lăsați-l timp de aproximativ un sfert de oră în folie. Doar apoi treceți la tăiere.

Cât de gustos coaceți puiul întregi cu legume în mânecă (în pachet)

Aromat și delicios. Va deveni cu ușurință un prânz complet sau o cină. Puiul gătit în manșon este dietetic, fără exces de grăsime.

Ingrediente:

  • Pui - 1,5 kg;
  • Cartofi - 7 buc.;
  • morcovi - 2 buc.;
  • Usturoi - 5 dinți;
  • maioneză - 2 linguri. l.;
  • Ulei de legume - 1 lingurita. l.;
  • Sare, condimente - la gust.

Cum să gătească:

Se amestecă usturoiul tăiat fin, piper, sare, ulei vegetal și mirodenii. În compoziția rezultată, frământați întregul pui, pre-spălat și uscat. Lăsați la temperatura camerei pentru marinare.

Cartofi tăiați aceleași cuburi. Morcovi tăiați suficient în 3 sau 4 părți. Adăugați ulei vegetal, maioneză, sare, mirodenii.

În manșonul culinar, puneți puiul, legumele. Rupt gâtul și trimite la 200 ° încălzit în cuptor, 1,5 ore.

Foarte gustos pui de pui complet pe sare

Churyatina se pregătește adesea pentru o masă festivă. Pentru a surprinde oaspeții, nu trebuie să utilizați unele rețete complexe. Este suficient de 1 kg de sare, astfel încât pasărea a ieșit suculent și foarte parfumat și crustă crocantă.

Ingrediente:

  • Pui - 1 kg;
  • Sare mare - 1 kg;
  • Lemon - 1 buc.

Cum să gătească:

Pregătiți un pui. Legați picioarele cu o sfoară - așa că pasărea de pe masă va arăta mai frumoasă. Aripile sunt ajustate în spatele spatelui, astfel încât acestea să nu fie arse în timpul gătitului. În interiorul carcastei pentru a pune lămâul, acoperit cu apă clocotită.

Trageți toate sare pe tavă. Top pentru a pune un pui și coaceți în cuptor preîncălzit la 190 °. În funcție de datele tehnice ale dispozitivului, preparatul poate dura aproximativ 1 oră.

Cum să coaceți un pui cu maioneză și usturoi

Nu va fi necesar să se pregătească o mulțime de timp, iar rezultatul va încânta pe oricine.

Ingrediente:

  • Pui - 1 mare;
  • Usturoi - 1 cap mijlociu;
  • maioneză - 250 ml;
  • Sare, piper, condimente pentru pui - la gust.

Cum să gătească:

Preparate de pui de pui, piper și condimente. Într-un container separat, amestecați usturoiul și maioneza cu usturoi tocată. Apoi, masa rezultată lubrifiază întreaga carcasă. Achiziționați pe foaia de copt, lubrifiată cu grăsime. Puneți-l în cuptor, preîncălzit la 180 ° și se prăjește aproximativ 1,5 ore.

Coaceți puiul întreg în cuptor este foarte simplu. Dacă urmați cu strictețe rețeta și sfaturile selectate, discul va primi neapărat suculența și parfumul. Și cum gătește păsările în familia ta?!

Pui Abonați-vă la canal în yandex.dzen!

Leave a Reply

Close