As receitas de cozimento mais deliciosas

Saudações a você, conhecedores de armadilhas requintadas! Quer estar em excelente forma? Beba mais frequentemente frango não gordo, porque é isso - a fonte de uma proteína facilmente usada. E é muito difícil cozinheiro. Como você frango no forno inteiro com uma crosta crocante? É tão tenro, perfumado e suculento! E, a fim de comparar essa obra-prima, não é necessário ser um cozinheiro de primeira classe. Tenho certeza de que você pode facilmente lidar com essa tarefa.

O valor energético do prato depende em grande parte da qual os ingredientes são usados ​​ao prepará-lo. Mais frequentemente assado um pássaro com legumes ou com maçãs. E, claro, ela marinate, graças a isso, Mäko se torna gentil e suculenta. Especialmente se você cozinhar na manga ou em folha.

Calorie por 100 gramas. O frango assado no forno é de 195,3 kcal. Se a crosta avermelhada for formada em uma carcaça, mel, molho de soja, óleo ou outros ingredientes semelhantes, a nutrição do alimentador, aumenta naturalmente.

Especialmente cuidadosamente necessário para tomar a escolha das aves. Não só o sabor dos pratos depende disso, mas também sua saúde. Então, aqui erros não são permitidos. Para usar carcaça refrigerada. Sua idade é importante. Preferência Eu aconselho você a dar um jovem pássaro. Escolha tão fácil. Basta olhar para sua aparência. A pele jovem é branca e gentil. Em indivíduos adultos (especialmente antigos), é amarelado, e as patas são cobertas com escalas sólidas. Bem, o produto fresco é privado do cheiro.

Contente:

Em geral, as opções para cozinhar o conjunto de frango assado. As receitas passo-a-passo mais interessantes que eu assinei no artigo de hoje. Portanto, leia e inspire a criação de tamanhos culinários.

Nós assamos o frango no forno, para que seja suculento e suave

Sua lição de casa e convidados apreciarão o sabor incrível e sabor colorido deste prato. Tal prato é adequado para uma festa festiva e para o jantar da família.

É melhor tomar uma manga de plástico com clipes resistentes ao calor. Se não fosse repentinamente à mão, é possível usar a folha. E no primeiro, e no segundo caso, a carcaça se dirigirá uniformemente o fluxo de ar quente, para que a carne seja suculenta e gentil. E no final do tratamento térmico, se não for embaralhado o suficiente, iremos incomodá-lo um pouco.

Produtos que você precisa:

  • Bird - 1.2-1.3 quilo
  • Mel - 3 ppm
  • Alho - 5-6 dentes
  • Molho de soja - 3 colheres de sopa.
  • 4 mistura de pimenta (ervilhas) - 1 colher de chá.

Como cozinhar:

1. Nós lavamos o pássaro com água fria do lado de fora e dentro e damos uma postura de água. Para se livrar da umidade extra, processamos a superfície com guardanapos de papel.

2. Alho ronrizar com a ajuda da imprensa. Pimentas esmagadas em uma argamassa ou moinho: então será mais perfumado. Misture o molho com mel, caixão de alho e pimenta.

Sal nesta receita não é usado. Em vez disso, é adicionado molho de soja: vai dar um prato de solonismo.

3. Pássaros preparados colocam em uma tigela e limpe a marinada. Não é necessário salvar aqui: lubrifique ricamente a carcaça de dentro e fora. Nós enviamos a peça de trabalho por 3-4 horas na geladeira para que seja bom suficientemente especiarias e especiarias.

4. Vamos colocar a assadeira da folha. Vamos colocar um frango e entregá-lo. Lacunas não devem ser! Todas as conexões devem estar no topo.

5. Enviamos um espaço em branco para o forno respirado a 200 graus por 40 minutos. Então recebemos e implantamos cuidadosamente uma carcaça.

Seja extremamente cuidadoso! Se um momento se distrair durante esse procedimento, você pode esperar.

6. Continuamos a assar na forma aberta por mais 15 a 20 minutos. Durante este tempo, ela se encaixará bem. Cozinhar um prato pronto em purê quente, com legumes frescos ou arroz de riscos.

Frango inteiro no forno com uma crosta crocante (receita para sais)

Simples esta receita que eu não encontrei. Não em vão eles dizem: "Tudo é genialmente simplesmente". Clique em "Subscrever para canal" para ler bloghozyajki.ru em fita YandexDúvida minhas palavras? Então você tem a oportunidade de ter certeza de tudo: preparar e provar.

A propósito, assar o sal pode ser frango no forno ou suas partes individuais. Para isso, a carcaça é cortada em duas metades ao longo da linha dos seios e colocou o interior no travesseiro de sal.

Este é um kushan de tal conjunto de ingredientes:

  • Pintainho de carcaça - 1 kg.
  • Sal - 0,5-0,7 kg.
  • Uma mistura de pimentas (martelo) - a gosto
  • Zira e coentro esmagado - 1 colher de chá.

Características de cozimento:

1. Eu olho para o frango: Se os recursos únicos permanecem nele, os arrancam. Cortar a falanço extrema das asas.

A anfitriã mastique não desaparece. Envie essas peças no freezer, elas serão mais úteis para você quando você cozinhar caldo.

2. Nós lavamos o frango com água fria e limpe seco. Nós conectamos os temperos (pimenta, zea e coentro) e esfregando nesta mistura de dentro. Com qualquer corda, associamos as pernas.

3. Chicote em um sal resistente ao calor e devastar. E sobre o frango, e de modo que está nas costas. Nesta posição, o suco não flui para fora no processo de cozimento.

4. Aqueça o forno até 190-200 graus. E nós enviamos isso com o torto. Nós assamos cerca de uma hora e meio.

5. Após este tempo, nós tiramos um kour do forno e solto as pernas dos laços. Mova esta obra-prima para o prato plano. Olhe para a foto, pois o pássaro foi uniformemente passado e torcido.

6. Em princípio, é possível servi-lo inteiramente. Ou com a ajuda de tesoura de cozinha e uma faca, corte a carcaça assada nas partes da porção. E depois colocasse a carne nas folhas de alface ou nas placas com um prato de lado pronto.

A receita de frango mais deliciosa com batatas em um pacote para cozer

Frango é perfeitamente combinado com legumes, e especialmente com batatas. Bem, se tudo isso também é cozido, não é um prato, mas vitaminas sólidas. Em geral, você tem uma receita para útil gostoso. Você pode seguramente tomar nota.

Sim, e também, a abordagem certa para a escolha de batatas é importante. As variedades desse vegetal diferem em amido. Eu aconselho você a usar friável assado. Tais batatas serão melhoradas e têm suco de carne e especiarias.

Para esta obra-prima culinária, você precisa desses produtos:

  • Frango pesando até 1,5 kg.
  • Batatas - 1,2 kg.
  • Alho - cabeça
  • Cenoura - 1-2 PCs.
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
  • Sal e pimenta preta esmagada - a gosto
  • Tempero para frango - a seu critério
  • Curry - na ponta da faca
  • Greens (você pode usar qualquer) - alguns galhos

Tecnologia de cozimento:

1. Primeiro prepare a marinada. Nós misturamos a colher de sopa de sal com óleo vegetal, curry, pimenta e uma mistura de especiarias para frango. Lá e enviar alho picado lá. Ingredientes misturam. Tomamos metade uma mistura temperada e generosamente culpa por esta ave de cashie de dentro e fora. Nós assumimos a marinar por meia hora.

2. Mude para legumes. Nós limpamos as raízes e lavamos completamente. As batatas são encorpadas por cubos grandes e cenouras - círculos ou semicírculos (se for muito grande). Preencha o corte pela marinada restante e misture suavemente.

3. Colocamos uma galinha em um pacote resistente ao calor, e há vegetais em torno dele. Amarre a manga em ambos os lados.

4. Coloque a peça no formulário. Usando os palitos, fazemos vários punções no topo da manga: o ar passará por esses buracos.

5. Ele aquece o forno a 180 graus e mergulhe o frango com legumes. Nós assamos 1ch.20 min.

A hora exata é difícil de prever. Depende do peso do seu pássaro, sua idade e as características técnicas do forno.

6. Para uma crosta crocante, você precisa fazer o seguinte: 15 minutos antes da conclusão do procedimento, retire o palete do forno, corte o saco com uma faca e empurre a forma no forno.

7. Terminado Kushan, junto com um prato lateral em um prato plano. E polvilhe com um verduras esmagadas. Parece muito colorido. E o que é o perfumado! Eu acho que até os vizinhos adivinham que você estava preparando uma delicadeza hoje. Bom.

Frango no forno totalmente em folha com arroz e laranjas

Os conhecedores de variações requintadas de pratos irão apreciar esta receita. Afinal, há um pássaro com doçura e sabor cítrico, e arroz atua como um prato lateral bem selecionado.

Se você quiser dar um sabor doce ácido, você pode experimentar o limão. É melhor não tomar uma fruta inteira, mas a colher é uma metade do suco fresco, de modo que a marinada é ligeiramente acidificada.

A lista de produtos que terão que ser estoque:

  • Broiler de 2 quilos
  • Arroz - 200 gr.
  • Caldo de carne - 250 ml.
  • Laranjas - 2 fetas
  • Passas - 50 gr.
  • Martelo canela - ¼ chl
  • Paprika - 1 colher de chá.
  • Manteiga cremosa - 40 gr.
  • Cenoura - 1 pc.
  • Cebola - 1 pc.
  • Honey Safared - 1 colher de sopa.
  • Vinho Seco Vermelho - 3 colheres de sopa.
  • Pimenta preta e sal - se necessário

Como cozinhar:

1. Frango pré-preparado com uma mistura de sal com pimenta. Nós colocamos em uma tigela, cubra o topo com um filme de comida e enviá-lo para conservá-lo na geladeira por algumas horas.

2. Enquanto isso, estamos envolvidos na preparação do enchimento e no esmalte. Limpar raiz. Cebolas solitárias e cenouras três em médio ralador. Passas estão gritando com água fervente. Nós esfregamos um pouco de raspas laranja. Em seguida, remova com casca cítrica e solte a carne do filme. Máquina por um resumo de arroz e enxaguá-lo.

Por favor, note: é impossível derramar água fervente, caso contrário, você arrisca obter um mingau pegajoso. A água pode ser quente ou fria.

3. Em uma frigideira aquecida, nós derretimos o óleo. Passeando cebolas nela com cenouras. Depois de enviar aqui uma carne laranja (fatias), raspas e arroz. Nós despejamos tudo isso por caldo e apertando a ¼ colher de chá de pimenta preta e meia colher de chá de paprika. Aqui adicionamos canela e um pouco de sal.

4. A massa de cerca de 10-15 minutos em um pequeno incêndio. A frigideira é necessária para cobrir uma tampa. Antes de desligar a placa, adicione passas. Tudo completamente misturar: o enchimento está pronto.

5. Nós damos uma massa de arroz um pouco legal. Para fazer isso, deixamos por 20 a 30 minutos. Então eles enchem seu pássaro. E de modo que o enchimento não cai, prendimos a pele com palitos. Top girando a folha de tsypu.

6. Nós movemos o frango inchado para a forma de cozimento e enviamos o forno para aquecidos a 180 graus. Nós assamos 60-70 minutos.

7. Enquanto o pássaro com um recheio é o tratamento térmico, cozinhamos o esmalte. Misture o mel com ¼ colher de chá de pimenta, paprika restante e vinho. Nós tiramos o frango para fora do forno. Delicadamente desdobrar a folha e favorecer a pele com líquido de mel. Mais uma vez imergindo o frango no forno: continuamos a assá-lo 10-15 minutos.

8. Aplicamos à mesa em uma forma quente, tendo destruindo o prato lateral e espalhando-o ao redor do pássaro. Se desejado, o frango pode ser decorado com verduras e, ao lado de colocar maçãs fatiadas e pedaços de laranjas com fatias.

Como assar uma galinha no forno na garrafa (receita de vídeo)

Até mesmo o novato pelo poder de preparar essa obra-prima. Nenhum dispositivo intrincado não precisará. Tudo que você precisa é estocar com uma garrafa e especiarias. Nada difícil. E abaixo do vídeo apresentou você convencê-lo sobre isso. O frango no forno assado na garrafa é lindo e rápido. Devido ao fato de que está uniformemente aquecendo de todos os lados.

Um bônus adicional - os conselhos dados na receita. Eles ajudarão você a calcular corretamente as proporções dos ingredientes. Com essas recomendações passo-a-passo, o prato certamente será incrível delicioso.

Que especiarias para escolher para cozinhar frango no forno

Eu sei que há essas hospedeiras que têm medo mais uma vez para usar algumas especiarias. Eles argumentam que as especiarias também entupiam o gosto da carne. Outros cozinheiros opostos abundantemente apertam todas as ervas perfumadas. Aqui, claro, não há regras estritas. Em parte, isso é uma questão de gosto, use suplementos picantes ou não.

No entanto, graças às especiarias, você pode alcançar um resultado impressionante. Mas aqui é importante conhecer a medida, porque mesmo com alho (se você adicionar demais), você pode estragar o gosto de frango. Mas se você se aproximar seriamente da seleção de temperos, será uma combinação muito interessante:

  1. Quer cozinhar um prato de estilo mexicano? Então simultaneamente com pimenta preta, adicione um pouco de chile esmagado.
  2. Um noz-moscada tem um cheiro doce picante e sabor. Se você assar um pássaro com cogumelos e queijo, então eu certamente acumulei o frango.
  3. Curry é uma especiaria "seleção nacional". Inclui noz-moscada, pimenta afiada, mostarda e coentro. Tal especiaria dá as notas orientais do prato.
  4. A cúrcuma ajuda a alcançar uma luxuosa crosta brilhante. Ela, por sua vez, dá ao prato com o gosto original.

Bem, meus amigos, não há mais nada para adicionar. Espero que você já esteja pronto para talentos culinários. E para não perder de qualquer maneira, clique nos botões das redes sociais. Eu digo adeus: para novas reuniões deliciosas! Riso.

Como assar uma galinha no forno, 8 deliciosas receitas

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Frango inteiro assado no forno - muito rentável, econômico e rápido na preparação do prato. Sempre parece muito apetitoso e decora qualquer mesa festiva. Pode ser um segundo prato quente com um molho - marinada, e pode ser imediatamente um prato com um prato lateral. Aqui estão as receitas mais bem sucedidas e populares, eu recomendo para cozinhar.

1. Frango com maçãs no forno

Como assar frango inteiro no forno

A carne de frango é perfeitamente combinada com frutas. Frango assado com maçãs é uma das receitas mais populares para fazer uma carcaça de pássaro. Frutas são impregnadas com suco de carne e dão ao pássaro sua fragrância, a combinação de sabor é simplesmente mágica.

Ingredientes:

  • 1 frango (cerca de 1,5 kg);
  • Várias maçãs (aproximadamente 0,5 kg);
  • Óleo vegetal para a noite de lubrificação e frango;
  • 200 g creme azedo ou maionese;
  • Pimenta de sal.

Como assar frango inteiro no forno

Receita de frango recheado com maçãs

Enxávimos maçãs, limpas do núcleo e sementes, cortadas em pequenos cubos. Nós lavamos o frango, nós secamos. Nós limpamos fora e dentro de creme azedo com sal e pimenta. Tira maçãs e costurar. As maçãs restantes podem ser assadas com frango. Deite-se na assadeira. Cozinhar a carcaça pode estar em uma manga especial ou apenas pelo contrário. Não é recomendado usar papel alumínio, coloca a pele. Se estamos nos preparando em uma falsificação aberta, então no processo de cozimento 1-2 vezes você precisará obter um frango e lubrificar ligeiramente o óleo vegetal. Asse no forno a uma temperatura de 200 graus por 1 hora. Coloque a carcaça deve estar na parte inferior do forno para que ele não tenha queimado no topo. Prepare-se carcaça do forno, deite-se no prato. Remova o fio e decore. Frango com maçãs no forno está pronto, apetite agradável!

Frango com maçãs

2. Frango com mandarino no forno, receita

Frango com maçãs no forno

Esta é uma opção maravilhosa do prato, se você pegou tangerinas azedas. A carne de frango com frutas cítricas é muito gentil, suculenta e incrivelmente perfumada. Com notas doces-doces, em molho laranja. Em vez de tangerinas, você pode tirar laranjas, eles não precisam ser doces e azedo. O prato em si é muito simples. É cozido com um frango inteiramente, deve ser pré-ralado para compreender as especiarias e interristar um pouco. Mas como parece espetacular, especialmente na mesa festiva. Certifique-se de tentar!

Ingredientes:

  • 1 frango;
  • 5-6 PCs de mandarinas (podem ser azedos);
  • 1 colher de chá. Sahara;
  • 50 g de manteiga;
  • 2 colheres de chá Papriks, pimenta preta e sal a gosto.

Frango cozido com tangerinas

Receita de frango assado com tangerinas

Largamente cortou as tangerinas junto com a pele. Ela foi lavada e solta o frango com uma toalha de papel. Misture a paprika, pimenta preta do solo, sal e açúcar. Lubrifique o frango com manteiga, depois esfregamos a mistura com um sal e açúcar. O frango é melhor impregnado com especiarias, se você colocá-lo por várias horas na geladeira. Muito cuidadosamente lubrifique a carcaça dentro. Em seguida, enchendo os mandarins e costure. Coloque na manga para assar. Nós olhamos com mandarins de todos os lados. Em seguida, feche a manga. Nele, a carne será bem guardada dentro e pegando o exterior. Se não houver mangas, você pode colocar um pássaro em uma assadeira profunda. Neste caso, ele precisará remover periodicamente e água do suco de fluxo acima. Asse em um forno aquecido a 200 graus 50-60 minutos, dependendo da rigidez do próprio frango. Para prontidão para verificar, o padre na área de mingau com uma faca. Se não há suco sucrovic ou lamacento com sangue - frango com mandarino está pronto! Nós tiramos, colocamos o prato e servimos juntos com tangerinas assadas. Desfrute de sua refeição!

Frango com maçãs no forno

3. Frango em uma garrafa

Frango com mandarino na receita do forno

Uma carcaça inteira é colocada no pescoço da garrafa ou latas cheias de líquido e assar no forno. O segredo é que no processo de cozimento, o frango é totalmente bebendo umidade evaporando e se torna gentil e suave no interior. E, no entanto, a carcaça de todos os lados é assada e coberta com uma crosta crocante apetitosa. O conteúdo da garrafa pode ser diferente: água, cerveja ou mesmo vinho com água. O álcool é evaporado e cria um efeito marinada, impregnando a vapor de carne. O frango será colocado no forno em uma posição vertical, então você precisa pegar uma pequena carcaça. A garrafa também deve usar baixo para que todo o design se encaixasse no forno e não tocou os elementos de aquecimento. A cerveja pode ser tomada em uma garrafa ou em uma lata de lata, ou em tudo substituir o recipiente com um pequeno frasco de vidro (0,3-0,5 litros). Claro, o recipiente deve ser vidro ou lata, plástico derrete no forno.

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro;
  • 1 garrafa ou banco de cerveja;
  • Martelo paprika (5-10 g);
  • 2 dentes de alho;
  • maionese (opcional);
  • 1-2 ch.l. Pimenta moída;
  • 1-2 colheres de sopa. Sal.

Frango em uma garrafa na receita do forno

Receita de frango em uma garrafa (banco)

Nós lavamos a carcaça do lado de fora e dentro (ou wapaling se nós compramos não processado). Nós secamos com toalhas de papel. Paprika misture com sal e pimenta, aperte o alho através da imprensa. Nós esfregamos o frango com páprica e alho, se você desejar, você também usa algumas cervejas (água ou spray). Lubrifique maionese. A páprica é bem combinada com frango, mas você pode substituí-lo por curry. Damos o pássaro a ser encharcado em especiarias pelo menos 20 minutos. A carne é melhor embebida com a Marinada se o pássaro mudar para um prato espaçoso com uma tampa e remover a geladeira por várias horas (não mais do que à noite). Nós removemos todos os rótulos da garrafa de cerveja para que a carne de frango não esteja encharcada e a tinta impressa. Se você usar uma lata, você pode enrolá-lo dos lados da folha. Coloque uma carcaça em uma garrafa. Eu tenho um frango pequeno, uma panela de 0,7 litros, com um pescoço espesso. Você pode levar 0,5 ou 0,3 litros, e você pode derramar em um jarro de vidro de meio litro. Cerveja é permitida para substituir a água usual. Uma condição: o frango deve ser bom para roubar do interior. Portanto, despejamos cerveja ou água metade do volume de bancos, não menos. Nós poucos todos no pacote para cozer - é tão e mais rápido e não vai ferver. Coloque em uma panela ou gráficos, para que os óculos de suco. Nós colocamos no forno frio (!) E cozinhemos por 1 hora - 1 hora 20 minutos em 180 graus desde o aquecimento. Nós colocamos o nível mais baixo para que o frango não descanse no teto. O pacote de cima pode ser fendido um pouco para que o design não toque nos elementos de aquecimento. Gentilmente corte o pacote, dentro dela muito quente vapor. Mas se o frango esfriar muito, o pacote pode ficar com a crosta e será difícil removê-lo. Apenas no caso, verifique se há prontidão, fazendo uma pequena incisão no lugar muito claro: se a carne é cortada facilmente e suavemente, o suco negrito transparente é distinguido na cena - o frango está pronto. Desfrute de sua refeição!

Frango em ingredientes de cerveja

4. Frango recheado com trigo mourisco

Frango de receita em uma garrafa no forno

Receita de preparação de frango muito simples e saborosa. O segundo prato com um enfeite é dois em um. Preparando-se facilmente, come rapidamente :).

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro;
  • 1 Colher de Sopa. trigo sarraceno;
  • Mostarda 100 g;
  • 2 colheres de sopa. sais;
  • 1 colher de chá. Pimenta preta.

Para assar no forno, você precisará de uma manga para assar.

recheado com frango de trigo sarraceno no forno

Como cozinhar uma galinha recheada com trigo sarraceno

Ferver trigo mourisco em uma água ligeiramente salgada. Nós mesclamos a água, deixe o trigo mourisco. Nós lavamos o frango, lavamos com toalhas de papel. Nós esfregamos o sal com pimenta, cuidadosamente falha mostarda fora e dentro. Descascando trigo sarraceno resfriado. Aproximadamente metade do trigo sarraceno permanecerão, apenas servirá de um prato lateral (haverá muito suco da carcaça). Nós costuramos o buraco. É melhor usar os fios de uma cor brilhante para que eles sejam fáceis de puxá-los. O frango é colocado na manga para assar e gravata. Nós colocamos no bastardo profundo. Envio para o forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 1 hora. Quando o frango na manga foi bem torcido no topo - ela está pronta. Nós pegamos uma carcaça, cortamos a manga, retiramos os tópicos. Despeje o trigo sarraceno restante em um prato ou placa grande (pode ser aquecido no microondas). Topo de colocar o frango inteiro, derramar suco. Desfrute de sua refeição!

Ingredientes inteiros de frango

5. Frango com batatas ao contrário

Frango recheado com trigo mourisco

ЭEntão a opção de satisfazer almoço ou jantar para toda a família. Acontece "dois em um": e carne suculenta, e o lado nutricional do prato no molho. Para acelerar o processo de cozimento e mais assado, é aconselhável usar a manga de cozimento.

Ingredientes:

  • Carcaça de frango pesando 2-2,5 kg;
  • 1 bulbo principal;
  • 1 kg de batatas;
  • 150 g de creme azedo ou maionese;
  • 1 Colher de Sopa. sem um slide com uma páprica de martelo;
  • 1 colher de chá. sem um curry de colina;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta preta moída a gosto.

Frango no forno inteiro com batatas

Receita de frango no forno inteiro com batatas

Nós conectamos a maionese, páprica, curry, sal (ligeiramente) e pimenta de óleo preto na missão. Fratura um frango com uma mistura de todos os lados e deixar por 20 minutos para marinar. Você pode e mais, se houver tempo: quanto mais carne marcada, o mais suculiento e mais suave será. Cortar batatas. Você pode em pedaços grandes, a carcaça será afogada por um longo tempo, e, portanto, as batatas também terão tempo para se preparar. Peças demasiado pequenas podem se transformar em um forno no purê. Misture batatas servo mexa com o molho restante. Cebolas cortadas em grandes anéis de meio para que permaneça suculenta, como batatas. Nós colocamos cebola na manga para assar e carregá-lo na assadeira. Após a manga, enviamos batatas. Próximo a um travesseiro vegetal colocou um frango em conserva. Amarre um pacote com clipe, enviamos uma assadeira em forno aquecido e assar com 200 graus 1 hora - 1 hora e 20 minutos, dependendo do tamanho da carcaça. Remova a manga. Frango acabou frito, corado. Batatas saíram suculenta, coberta de molho - apenas sódio!

Ingredientes de frango

6. Frango no sal no forno

Remover a luva, batatas no molho

Ingredientes:

  • Frango - 1 pc. (1,5 kg)
  • Tempero para frango - a gosto
  • Maionese - 30-50 g.
  • Pedra grande sal - 0,5 - 1 kg.

Remover a luva, batatas no molho

Receita de frango em sal

Carcaça esfregou um grande sal e tempero. Footmainsone. Colocamos a geladeira por 2-3 horas. Na panela (melhor ferro fundido), cheiramos o sal. A quantidade de sal depende do diâmetro da frigideira. A altura do nível de sal deve ter pelo menos 1,5 cm. Colocamos o frango no sal e assado no forno a 200 graus de 40 minutos. O frango está seco, com uma crosta crocante rosada. Desfrute de sua refeição!

Remover a luva, batatas no molho

Frango no sal

7. Pássaro com cogumelos (Champignons)

Café saboroso.

Ingredientes:

  • Frango todo o tamanho médio - 1-1.2 kg;
  • Cogumelos Champignon - 8-10 PCs;
  • Mostarda - 1 colher de chá;
  • Mel - 1 colher de chá;
  • Curry - 1 colher de chá;
  • Martelo papoRip (preferencialmente fumado) - 1 colher de chá;
  • Azeite (ou girassol) - 2-3 colheres de sopa;
  • Sal - 1 colher de sopa;
  • Pimenta à terra preta (fresca) - 1 colher de chá.

Frango no forno inteiro com cogumelos

Como assar um frango com cogumelos

A carcaça preparada é uniformemente polvilhada com sal e especiarias dentro e fora. Deixamos por 15-20 minutos na cozinha para que a carne de frango seja impregnada. Enquanto isso, enxaguar com champignons ou outros cogumelos. Nós cortamos 2-4 partes. Para a preparação da marinada, tomamos uma tigela profunda. Adicione azeitona, óleo de mostarda nele, querida, curry, páprica. Mexa a colher. Parte da marinada colocada dentro da carcaça e enrolada. Em seguida, enchendo o frango com cogumelos fatiados. Fixamente conserte com espetos de madeira ou fios costurados. Selecionamos uma forma ou assadeira adequada. Na parte inferior, adicione um pouco (50-80 ml) água fervente e óleo vegetal. Carcaça de frango lubrifique a marinada picante de todos os lados e mova-se para o formulário. Para evitar a parte superior da asa e as pernas, envolva-as em uma camada de folha. Forno quente a 180 graus. Colocamos uma assadeira na parte inferior do forno para que o pássaro seja colado uniformemente e não queimado no topo. Nós assamos a galinha recheada com cogumelos no forno por cerca de uma hora ou meia. Após 30 minutos, pegamos um pássaro do forno e lubrifique o suco resultante. Fica a cerca de uma hora a partir do momento de cozimento, quando o pássaro está bem para ser capaz de esmagar lá fora, verifique-o em prontidão, perfurando em vários lugares com uma faca ou garfo. Se a carne skeins facilmente e só suco transparente sai - frango cozido frango inteiro com cogumelos no forno está pronto. Remova suavemente a folha, tire palitos ou remova os encadeamentos. Desfrute de sua refeição!

Ingredientes para receita

8. Frango no molho Teriyaki no forno

Frango recheado com cogumelos no forno

Molho Teriyaki é um molho japonês delicioso, dá ao prato não só o sabor picante doce original, mas também um brilho muito apetitoso, que é obtido quando fritar produtos em molho ou quando eles são assados. O frango é coberto com uma crosta de caramelo brilhante com especiarias afiadas e um agradável perfume doce.

Ingredientes:

  • Frango inteiro tamanho médio - 1-1,3 kg;
  • Molho teriyaki - 4-5 colheres de sopa;
  • Azeite - 3 colheres de sopa;
  • Curry - 1 colher de chá;
  • Paprika Martelo - 1 colher de chá;
  • Hvel-Sunnels - 1 colher de sopa;
  • Adzhika é um verde agudo ou vermelho - a gosto;
  • ou pimenta moída preta - 1 colher de chá;
  • Água (água fervente) - 150-200 ml;
  • Sal - 1 colher de sopa. ou para provar.

Frango na receita de molho Teriyaki com fotos

Receita de frango em molho Teriyaki no forno

Lave o pássaro, nos secamos. Nós esfregamos dentro e fora com pimenta moída e sal. Por favor, note que o frango ainda estará incitando com molho afiado e salgado, por isso é impossível exagerar com sal e com pimenta nesta fase. Deixamos se maravilhar por 15-25 minutos à temperatura ambiente. Enquanto isso, você vai preparar um molho de marinação. O ingrediente principal é o molho Teriyaki que pode ser comprado em qualquer supermercado. Em uma tigela profunda despejamos molho de oliveira e óleo (2 colheres de sopa). Chupe uma paprika chão, curry, lúpulos. Misture a colher para formar uma massa homogênea. De acordo com a consistência, o molho deve se tornar a densidade média. Pássaro lubrifique dentro e fora com molho. Deixamos por 20-30 minutos na cozinha para que seja melhor impregnado com especiarias. Colocamos o forno para aquecer até 180 graus (parte inferior e superior). Para as pernas e asas não são queimadas, realizamos as bordas da folha. Além disso, 2 pernas podem ser conectadas juntas por tocando o fio para que o frango acabado pareça apetitosa. Selecionamos uma forma profunda confortável para assar. Na parte inferior, despejamos a colher de óleo e água fervente. Mova o pássaro em conserva. Nós enviamos um frango para o fogão por 60 minutos. Se o pássaro é grande, você precisará de cerca de 1,5 a 2 horas. Após 30 minutos, nós tiramos o frango do forno e a água o suco resultante. Repetimos tal procedimento várias vezes após 10-15 minutos para dar a crosta averida do prato acabado. 10-15 minutos antes do final da preparação, removemos a folha das pernas e as asas e elas são torcidas. Para prontidão para verificar, empurrando a carne de aves para o osso em vários lugares. Se os mexos de carne facilmente e apenas o suco transparente for distinguido - o frango no forno no molho Teriyaki está pronto. Se a carne é apertada, suco lamacento ou fluido com sangue é cozido antes da prontidão. Bom apetite!

Ingredientes para o frango da cúrcuma

Isso é tudo receitas. Espero que tenha gostado! Veja também uma seleção de deliciosos segundos pratos para uma mesa festiva.

Frango no molho Teriyaki na receita do forno

1. Peitos de frango no travesseiro de limões

Frango no forno no molho Teriyaki
Foto: África Studio / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
  • 1 colher de chá de alho seco;
  • 1 colher de chá com martelo paprika;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá de pimenta preta do solo;
  • várias colheres de sopa de azeite;
  • 4 metades de peitos de frango sem pele e ossos;
  • 1 limão;
  • Vários galhos de tomilho.

Culinária

Conecte açúcar, alho seco, páprica, sal e pimenta. Despeje o óleo do peito e refrigerante de todos os lados a mistura resultante.

Corte o limão com círculos finos e postar junto com tomilho. Coloque o frango no topo. Asse cerca de 25 minutos a uma temperatura de 190 ° C. Remova a forma do forno e cubra a folha por 5-10 minutos.

2. Um frango indiano inteiro com uma crosta de iogurte ruddy no forno

Peitos de frango em um travesseiro de limões
Foto: Do ​​meu ponto de vista / shutterstock

Ingredientes

  • 2 colheres de chá com canela de terra;
  • 2 colheres de chá de cominho de terra;
  • 1 colher de chá de coentro terrestre;
  • ½ colher de chá de martelo açafrão;
  • ¼ colher de chá de cravos de terra;
  • 1 colher de chá de alho seco;
  • 2 colheres de chá de sal;
  • 1 colher de chá de pimenta preta do solo;
  • 30 g picados em uma amêndoa de liquidificador;
  • 5 colheres de sopa de iogurte natural;
  • Frango inteiro pesando cerca de 1½ kg.

Culinária

Mix Cinnamon, quinent, coriander, açafrão, cravo, alho, sal, pimenta, amêndoas e iogurte para consistência pastosa. Gravata pernas de frango. Stite na pasta resultante de todos os lados, incluindo sob o olho para sabor e fragrância ainda maior. Parte da pasta pode ser colocada dentro de frango.

Cubra a carcaça para a folha e limpe a geladeira pelo menos 3 horas. Asse o frango de frango por uma hora a uma temperatura de 200 ° C. Remova a folha e cozinhe a carne por mais 20 a 30 minutos.

3. Feixes de frango em molho de mel mostarda

Frango integral indiano com crosta de iogurte corado no forno
Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Ingredientes

  • sal a gosto;
  • 5-7 frango dificulta com a pele;
  • 80 g de mostarda de Dijon;
  • 100 g de mel;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 2 galhos de alecrim fresco;
  • Pimenta preta moída - a gosto.

Culinária

Suutite as vigas de frango salgadas de todos os lados e deitada em forma de pele.

Bata o batedor de mostarda, mel e óleo para uma consistência homogênea. Temporada molho de sal. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de mostarda mais mostarda.

Despeje a carne com o molho resultante. Espalhe os ramos de alecrim entre vigas. Coloque o formulário em um aquecido a 180 ° C por cerca de 45 minutos.

Antes de servir, polvilhe com frango de pimenta.

4. Frango inteiro no leite de Jamie Oliver

Feixes de frango em molho de mel mostarda
Foto: Tatiana Vorona / Shutterstock

Ingredientes

  • Frango inteiro pesando cerca de 1½ kg;
  • um pouco de azeite;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - a gosto;
  • 1-2 colheres de sopa de manteiga;
  • 10 dentes de alho;
  • 2 limão;
  • ½ varas de canela;
  • 1 pacote de sábio fresco;
  • 565 ml de leite.

Culinária

Despeje o frango com uma parte do óleo e refrigerante e pimenta de todos os lados. Pré-aqueça a maior parte do óleo cremoso em uma panela, que pode ser usada para cozinhar no forno. Coloque a carcaça lá.

Frite o frango de todos os lados para uma cor clara de ouro. Coloque o pássaro e despeje o líquido da panela.

Os dentes grossos de alho levemente pressionam com mão ou lado plano da faca. Vegetal cortado de limões o entusiasmo.

Jogue manteiga na panela, canela, alho, tiras de raspas e misture. Adicione as folhas de sábio, sal e pimenta e misture novamente. Despeje o leite, coloque um frango em uma panela e aperte o suco com metade do limão.

Em seguida, coloque tudo no forno pré-aquecido a 180 ° C por 1,5 horas. Pinte o frango junto com o molho no qual ele assado.

5. Rolos de frango com cogumelos e ovos

Frango inteiro em leite de Jamie Oliver
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 250 g champignons;
  • 1 bulbo;
  • várias colheres de sopa de óleo vegetal;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - a gosto;
  • 4 metades de peitos de frango sem pele e ossos;
  • 2 colheres de chá de mostarda;
  • 4 dentes de alho;
  • 1-2 colheres de chá de Adzhika.

Culinária

Swarge os ovos parafusar e esfriar. Champignons limpos, corte-os e cebolas em pequenos cubos. Aqueça o óleo na panela e frite cogumelos e cebolas até a cor dourada. Temporada sal e pimenta.

Traga os peitos de frango com um martelo e polvilhe com sal e pimenta. Lubrifique cada filé ½ colher de chá de mostarda e um pano picado de alho. Deite ovos, cortados por cubos e cogumelos com cebola.

Torça a carne com rolos e enrole o fio. Ao longo das bordas para confiabilidade, escreva com espetos de madeira.

Conecte o ajuste e 2-3 colheres de sopa de petróleo e lubrificados. Asse 40 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Antes de servir, remova os espetos e remova os encadeamentos.

6. Peitos de frango recheados com abacate e tomates

Rolos de frango com cogumelos e ovos
Foto: Chudovska / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 abacate;
  • 80-100 g tomates cereja;
  • ¼ de lâmpadas vermelhas;
  • 2 dentes de alho;
  • Vários galhos de salsa;
  • 1 limão;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - a gosto;
  • 1 colher de chá de chili moído;
  • 1 colher de chá de alho seco;
  • ½ colher de chá de cebolas secas;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • ½ colher de chá de cominho de terra;
  • 4 metades de peitos de frango sem pele e ossos;
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Culinária

Corte a carne de abacate e tomates com pedaços grandes e cebola - pequenos cubos. Adicione alho picado e salsa para eles, suco de Lyme, sal e pimenta e misture.

Separadamente conecte 2 colheres de chá de sais, pimentão moído, alho seco e cebola, orégano e quinet. Lubrifique os seios com óleo e refrigerante a mistura resultante.

Faça cortes longitudinais no filete e coloque o recheio lá. De modo que não cai, despeje a carne com espetos de madeira. Deite a forma de frango e asse a uma temperatura de 200 ° C durante cerca de 25 minutos.

7. Peitos de frango com crosta de amêndoa crocante

Peitos de frango recheado abacate e tomates
Foto: Candice Bell / Shutterstock

Ingredientes

  • 2 metades de peito de frango sem pele e ossos;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de leite;
  • 60 g picados em uma amêndoa do liquidificador;
  • 30 g breadcrumbs;
  • ¼ colher de chá de alho seco;
  • ¼ colher de chá de paprika terra;
  • ½ colher de chá de sais;
  • ½ colher de chá de pimenta preta do solo;

Culinária

Corte cada filé de frango por 4-5 tiras e tire o martelo. Pegue o ovo e o leite. Em outro recipiente, misture amêndoas, bolachas, alho, páprica, sal e pimenta.

Seque os pedaços de frango na mistura de ovos, depois corte a amêndoa. Coloque a carne na grade do forno. Se você cozinhar pelo contrário, a parte inferior não será nítida. Asse o frango por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

8. Sal de frango inteiro no forno

Peitos de frango com crosta de amêndoa crocante
Foto: Tasha_lyubina / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 kg de sais;
  • Frango inteiro pesando cerca de 1½ kg.

Culinária

Distribua sal em forma com altos aparadores. Amarre as pernas do frango e coloque-a no sal de volta. As pontas das asas podem ser cobertas com papel alumínio para que eles não sejam queimados. Asse a uma temperatura de 180 ° C durante cerca de uma hora.

Para verificar a prontidão da carne, despeje-a no palito. Suco sociável de carcaça deve ser transparente. Na frita assim cozida e carne muito suculenta.

9. Frango no vinho com passas e azeitonas no forno

Sal de frango inteiro no forno
Foto de Elzbiete Sekowska / Shutterstock

Ingredientes

  • 60 ml de azeite;
  • 60 ml de vinagre de vinho tinto;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • 1 colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de alho seco;
  • Desbastando a pimenta preta do martelo;
  • 3 laurels secos;
  • 70 g de passas;
  • Punhado de azeitonas;
  • 1,3 kg de diferentes partes do frango (colina, canela, asas);
  • 120 ml de vinho branco seco;
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.

Culinária

Misture o óleo, vinagre, orégano, sal, alho e pimenta. Adicione Laurel, passas e azeitonas. Pulit o garfo para a pele em um frango, deitada na mistura preparada e misture bem. Retire na geladeira por várias horas ou a noite toda, de modo que a carne seja escolhida.

Coloque o frango em uma pequena forma. Na marinada, despeje vinho, misture e despeje a carne. Em seguida, polvilhe com açúcar e coloque o forno ao forno a 180 ° C a 45-50 minutos.

Periodicamente regue o molho de frango a partir do formulário. Depois de cozinhar, remova as folhas do louro.

10. Rolinhos de frango com queijo de cabra e regulamentação

Frango no vinho com passas e azeitonas no forno
Foto: Timolina / Shutterstock

Ingredientes

  • 4 metades de peitos de frango sem pele e ossos;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - a gosto;
  • 1 pacote da árvore (você pode substituir outros greens, por exemplo espinafre ou manjericão);
  • 120 g de queijo de cabra;
  • 1-2 colheres de sopa de creme ou azeite.

Culinária

Retire os peitos de frango com um martelo e temperatura de sal e pimenta. Deite-se para cada peito de Ruhaw e queijo, torcendo com rolos e aperte com skeps de madeira.

Em uma frigideira, adequado para o forno, aquecer o óleo. Coloque rolos de frango e frite um pouco de todos os lados para uma crosta avermelhada.

Coloque a frigideira no forno pré-aquecida a 220 ° C e asse a prato cerca de 10-12 minutos antes da prontidão. Coloque no prato, cubra a folha e deixe por 5 minutos. Remova os espetos e corte os rolos por pedaços.

11. Frango inteiro em uma almofada de legumes no forno

Rolos de frango com queijo de cabra e armadilha
Foto: MSHEV / Shutterstock

Ingredientes

  • Frango inteiro pesando cerca de 1½ kg;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - a gosto;
  • 1 bulbo;
  • 3 cenouras;
  • 2 doces de aipo;
  • 300 g de batatas;
  • 1 dente de alho;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 1 limão;
  • ½ bando de tomilho fresco.

Culinária

Suutite o frango com sal e pimenta de todos os lados e ligue as pernas. Cortar cebolas, cenouras, aipo, batatas e alho com peças grandes e deitada na forma. Coloque o frango no topo.

Lubrifique a carcaça derretida óleo e empurre dentro das metades de limão e tomilho. Asse a uma temperatura de 220 ° C durante cerca de uma hora. Remova a forma do forno, cubra a folha e deixe por 15 a 20 minutos.

12. Peito de frango na maionese

Frango inteiro em um travesseiro de legumes no forno
Foto: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de maionese (pode ser substituído por creme azedo);
  • 1 colher de chá de salas de sol;
  • 1 colher de chá com martelo paprika;
  • 1 colher de chá de alho seco;
  • ¼-½ colher de chá de sais;
  • Todo peito de frango com pele.

Culinária

Misture maionese ou creme azedo, saltos de sol, páprica, alho seco e sal. Faça cortes diagonais no peito e refrigerante de todos os lados pela mistura preparada. Coloque a carne em um saco plástico, amarre firmemente e remova na geladeira para a noite.

Coloque o frango na forma e asse por 15 minutos a 200 ° C. Em seguida, solte a temperatura para 180 ° C e prepare mais 25 a 35 minutos.

13. Feixes de frango com batatas e tomates

Peito de frango em maionese
Foto: Olegd / Shutterstock

Ingredientes

  • 6 frango dificulta com a pele;
  • 1 colher de chá de tempero para frango;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - a gosto;
  • 100 g de creme azedo;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 bulbo;
  • 1 kg de batatas;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1-2 tomate.

Culinária

Coloque os bips em uma tigela e refrigerante de todos os lados tempero para frango, sal e pimenta. Adicione o creme de leite, o alho picado e um grande arco de corte e misture novamente.

Corte as batatas com pedaços grandes. Coloque na forma, adicione sal, pimenta e manteiga e misture. De cima, coloque os quadris de frango e grandes pedaços de tomates.

Cubra a forma do papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 220 ° C durante cerca de uma hora. Em seguida, remova a folha e assuma mais 10 a 15 minutos.

14. Frango inteiro com molho de soja aguda cozido na luva

Feixes de frango com batatas e tomates
Foto: África Studio / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de paprika;
  • 2 colheres de sopa de molho de soja;
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha;
  • ½-1 colher de chá de sal;
  • Frango inteiro pesando 1,8 kg.

Culinária

Conecte a paprika, molho de soja, pimenta vermelha e sal. Lubrifique o frango com a mistura resultante e deixe meia hora.

Em seguida, coloque-o na manga de cozimento e amarre firmemente em ambos os lados. Asse em um forno pré-aquecido a 200 ° C por 1,5 horas. Antes de conseguir uma galinha da manga, deixe-a legal um pouco.

15. Peitos de frango com abacaxis e queijo

Frango inteiro com molho afiado de soja cozido na luva
Foto: Vkuslândia / Shutterstock

Ingredientes

  • 2 metades de peito de frango sem pele e ossos;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - a gosto;
  • um pouco de óleo cremosa;
  • 1 bulbo;
  • 2 colheres de sopa de creme azedo;
  • 6 anéis de abacaxi enlatado;
  • 200 g queijo sólido.

Culinária

Corte o peito em seis peças planas e tire. Temporada sal e pimenta.

Lubrifique a forma e coloque a semirando do arco. Coloque o frango coberto com creme azedo, anéis de abacaxi e queijo ralado. Assar a uma temperatura de 180 ° C 35-40 minutos.

Bom Dia! No entanto, eu preso em uma galinha no forno. No verão, no calor, não era muito que eu queria assá-la, mas agora, quando é um lodo e sujeira na rua, eu imediatamente queria fazer isso, sim, então que ela agradou seus olhos e gostos saboroso, suculento e com uma crosta crocante apetitosa.

Como você olha para isso? Eu acho que positivamente. Hoje vou tentar falar sobre todas as nuances e os segredos de cozinhar para que você possa facilmente fazer com qualquer mesa de jantar ou feriado.

O artigo é dedicado às maneiras mais famosas e populares de cozinhar, mas há mais métodos como a assadeira de frango em um banco, em um espeto, que eu encontrei ontem neste artigo https://karamellka.ru/recept- Kuricy-v-DuxoVe. HTML

Nosso povo russo ama carne de frango, porque em gordura é muito menor do que em outros tipos de carne. Preparando-se rapidamente e custa uma ordem de magnitude mais barata que carne de porco ou carne bovina. Além disso, a carne de frango ama absolutamente tudo e até mesmo aqueles que se sentam em dietas.

Como fazer um frango inteiro com uma crosta crocante no forno

Eu quero notar imediatamente que você precisa conhecer algumas sutilezas para que este prato fique exatamente como você se acostuma em vê-lo nas lojas e no grelhado. Ou seja, lembre-se que você precisa escolher carne de frango nas prateleiras, possuindo certos conhecimentos:

1. A qualidade da carcaça do frango inteiro é mais fácil de determinar do que a parte separada. Escolha isso e dê preferência ao frango na embalagem, porque é menos propenso a bactérias do meio ambiente.

2. Se você vir a punção no frango, então se abstenha de comprar, isso sugere que ele terminou em injeções.

3. Verifique a elasticidade da carne. Pressione a carcaça crua se as fibras não tivessem o formulário anterior, então você não é o primeiro frango fresco.

4. Olhar externo: sanguíneo e penas indicarão o processamento de tecnologia prejudicado.

Bem, como escolher um frango na loja ou no mercado descobriu, vamos agora aprender a se preparar nesta descrição passo a passo.

Nós precisamos:

  • Frango - 1 pc. (2 kg)
  • Sal a gosto
  • Chão preto da pimenta - a gosto
  • Mostarda - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • Óleo de girassol - 30 g
  • Limão - 1 pc.
  • Açúcar - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, lave um frango jovem na água. Em seguida, seco com guardanapos de papel.

2. Faça uma marinada aromática, que ajudará a fazer um frango de frango e com a própria crosta que todos amam. Para fazer isso, misture a mostarda, ajuste, açúcar e óleo de girassol vegetal no copo. Além disso, eles vão precisar de um limão, ou seja, seu suco. Pressione 1/2 parte do limão.

3. E corte o resto da metade nos anéis, tente fazê-lo precisamente com uma faca afiada e tão mais fina quanto possível.

4. Abra a carcaça de frango para pimenta e, claro, um pequeno sal de moagem.

5. Depois disso, todo o mais interessante, querido o frango é molho especialmente cozido, a fragrância só será deslumbrante. Eu adoro este trabalho!

Dentro de uma carcaça, adicione plásticos a metade um limão.

6. Agora pegue a folha e gire as patas e asas com ela, é feito para não ter estragado o sabor do prato acabado, essas partes podem facilmente queimar no forno. Amarre uma linha para fixação.

7. Coloque o frango na assadeira e asse no forno a uma temperatura de 180-200 graus 30 minutos, e depois remova-o e caro novamente pelo suco que foi separado durante o processo de fritura. Palit ordenadamente colher. Assar após mais 40 minutos.

8. Para obter uma crosta, ligue o modo Grill e fritar por 15 minutos. Em seguida, remova-o do forno e verifique a prontidão da carne, beliscou-a com uma faca, se não houver vestígios de sangue, então tudo estiver pronto. Ligue para a tabela tente. Use qualquer prato de vegetais, como repolho estufado ou mingau de trigo mourisco.

Frango cozido no forno com limão - receita passo a passo com fotos

Outras possibilidades de cozinhar, é completamente diferente e difere do anterior. Acontece também muito bonito e saboroso, porque a composição será um pouco diferente, o raminho de alecrim e alho fará seu trabalho. Eu recomendo tentar escrever seus comentários na parte inferior deste artigo.

Nós precisamos:

  • Frango - cerca de 2 kg
  • Azeite - 1 colher de sopa
  • Alho - 2 dentes
  • Rosemary Twig - 1 pc.
  • Limão - 1 pc.
  • sal
  • Pimenta

Método de cozimento:

1. Pegue uma carcaça fresca e, de modo que absolutamente absorva a fragrância de todas as especiarias para lubrificá-la com azeite.

2. Adicione pimenta à terra e percorra a superfície da carne de frango. E depois de marcar todas as partes da carcaça. No interior, coloque um raminho de alecrim, lobagens de alho purificadas e limão. Limão primeiro cortado em duas metades.

3. Amarre uma perna de thread em um arco.

4. E depois mova a carcaça para a folha de vidro lubrificada com qualquer óleo, você pode até tirar a azeitona. Asse a uma temperatura de 180 - 200 graus de cerca de 1-1,5 horas.

5. E então aplique tal gosto a qualquer barra lateral, como um bom ensopado de vegetais.

Vídeo sobre como cozinhar frango em casa

Se você olhar para este vídeo, então você irritar imediatamente o seu apetite, correr para a loja e imediatamente vagar este tesouro. Além disso, nesta forma, de modo a não repetir o frango, estará torcendo no forno não inteiramente, mas cortado em partes. O principal segredo aqui é que o frango acaba muito suculento, mas à custa dos quais você assiste este vídeo:

Receita de frango em pacote para assar com alho e maionese

Honestamente, na maioria dos casos, faço um frango em um pacote ou uma manga para assar. Eu gosto dessa maneira, a maioria de todos, ele para falar o meu favorito.

Nós precisamos:

  • Frango - 1 pc.
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tempero Maggie ou Knorr - Pacote
  • Alho - 4 dentes
  • Maionese - 4-5 colheres de sopa
  • Pacote para assar - 1 pc.

Método de cozimento:

1. Corte a faca ao longo do peito de frango, fazendo este buraco. Em seguida, pegue o plugue e desça a tíbia, faça isso em vários lugares.

2. Em seguida, usando o tempero de Maggi ou Knhorr, você também pode usar sacos especiais com boletos de especiarias e cuspitar a beira-mar para frango e percorrer toda a carcaça. Cantado e pimenta.

Então, em uma taça separada, pule o alho através de um chenox ou pique finamente com uma faca. Adicione maionese nele e mexa cuidadosamente para aparecer cheiro de alho. Depois disso, querido o frango com este molho.

Se você não quiser usar maionese, então você não pode adicioná-lo, mas será melhor e mais gentil.

3. Então o prato acabado colocado no pacote para assar. O pacote termina amarrar os segmentos ou use um retentor especial. Em vários lugares, o pacote precisará ser perfurado por um garfo ou faca. Envie no forno a ser assado por 40-50 minutos a uma temperatura de 200 graus. Desfrute de sua refeição!

Frango com maçãs na luva para cozer

Nem um pouco pior, acaba por este prato na manga para assar. Para uma variedade de gostos, você pode ser frito com maçãs ou, por exemplo, colocar uma batata redonda.

Nós precisamos:

  • Boller de frango de tamanho médio - 1 pc.
  • Sal e pimenta a gosto
  • Apple - 2 pcs.

Método de cozimento:

1. Primeiro, pegue o frango, as marinadas são um ótimo conjunto, você pode pelo caminho como a base para tomar qualquer, lembre-se, já fizemos isso para kebabs de frango, há uma variedade que você pode escolher qualquer um. Bem, você pode ir de uma maneira simples e grade com pimenta comum e sal.

2. Em seguida, coloque o frango com maçãs fatiadas. Falha muito bem, não sobressale maçãs.

3. Para que as maçãs não caíssem durante o cozimento, aperte os fios usuais de se conectarem com palitos.

4. Coloque na manga para cozer, bordas gravata. Agora, adiantado forno aquecido a 180 graus, coloque uma carcaça e asse 1-1,5 horas. Desfrute de sua refeição!

Frango muito suculento em sal

Não acredite, mas isso é possível. Preparado para a crosta de sal, e não é mais absolutamente nenhum ingrediente é necessário. Uma vez, dois e pronto! A melhor maneira de se preparar, que você pode imaginar.

Nós precisamos:

  • Frango - 1 pc.
  • Sal de grande moagem - 1 kg

Método de cozimento:

1. Puxe o pacote de sal na assadeira e amasse as mãos para obter uma superfície lisa sem um slide.

2. O frango salino adicionalmente e não precisa penetrar. Basta colocá-lo em sal e o frango em si vai levar para mim e absorver tanto quanto você precisar.

3. Coloque em um forno aquecido por 180 graus e compulsão 50-60 minutos.

4. E aqui é nossa beleza, totalmente pronta para uso. Desfrute de sua refeição!

Frango com batatas na folha assada no forno

Esta opção é para aqueles que gostam de comer em denso e definido. O frango é frito junto com batatas, e o frango neste caso é melhor picado em pedaços, ou pelo menos por parte, isto é, não é inteiramente assado para que seja mais conveniente para envolver em folha.

Nós precisamos:

  • Frango - 1 pc.
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebola - 1 pc.
  • Alho - 1 pc.
  • Especiarias favoritas para frango - 1 saco ou sabor
  • Batatas - 1 kg

Método de cozimento:

1. Primeiro afeto a carne de frango. Para fazer isso, misture maionese com cebola picada e alho picado, fazer sal e pimenta, bem como temperos (por exemplo, lúpulo-sols ou paprika, curry) e especiarias. Mexer. Coloque pedaços de frango nesta marinada. Deixe para pickle pelo menos 1 hora em um lugar fresco.

Eu te lembro que as marinadas mais legais para cozinhar carne de frango você pode ver aqui.

2. Limpe as batatas das peles e corte em fatias finas, a espessura das peças de 3-4 mm. Pegue a folha de folha e primeiro lugar batatas nele. Cantado e pimenta. Será tão tipo de travesseiro de batata. Em seguida, coloque carne com cebola.

3. Pegue os produtos em folha para que o suco não possa fluir quando fritar. Coloque este pato em uma assadeira e envie-o para o forno por 1 hora a uma temperatura de 200 graus. Para formar uma crosta na jaqueta, é necessário no final da ata por 20 minutos para abrir a folha.

4. Isso é um milagre aconteceu. Pronto e delicioso jantar pronto. Ligue para todos para a mesa. Desfrute de sua refeição!

Preparação de deliciosa marinada para cozinhar frango no forno

Em conclusão eu também quero compartilhar com você uma variante de carne de galinha de cozimento no forno, usando uma marinada interessante e original, que você também pode fazer em casa, e isso irá ajudá-lo a este pequeno enredo. Afinal, você sempre quer experimentar os gostos:

Bem, isso é tudo hoje. Asse um frango com uma crosta dourada para alegria a todos. Sobre e sem, comer em saúde! Escreva comentários para este post, compartilhe sua opinião e, para o botão logo. Para todos ainda!

Peitos de frango com abacaxis e queijo

Sinceramente, Catherine Manzurova

O frango assado no forno sempre aparece muito apetitoso e muitas vezes com uma crosta crocante, mesmo que seja preparada de uma maneira simples. O prato e a mesa vão decorar qualquer feriado, e o jantar familiar habitual diversifica. Eu tentei coletar as receitas mais deliciosas para assar um pássaro para agradar tudo perto.

ponravilos.

Eu vou dar algumas dicas. De modo que a carne é aromática e suculenta, coloque a pele e as especiarias sob a pele. Para o mesmo propósito, dentro das Carcas, coloque os pacotes de ervas picantes e um limão inteiro. E você também pode polir o alho. Para salvar todos os sucos, não separe o frango imediatamente após o cozimento - deixe-o ter um quarto de hora. Se você assar na manga ou folha, você pode sair neles - esses materiais mantêm bem a temperatura e permitem que o pássaro esfrie gradualmente.

Frango recheado no forno inteiro com maçãs

Com maçãs, é costume assar pato ou ganso, mas também um frango, recheado com fatias de maçã azedo e doce é incrível. A carne de frango depois de assar no forno vem macia e suculenta, crocante - crocante e picante graças ao uso de marinada perfumada com alho e mel. Frutas dão uma parte de frango do seu gosto e absorvem o excesso de gordura. Definitivamente vale a pena tentar este prato se você nunca o preparou.

Ingredientes:

  • Carcaça de frango pesando 1,5-2 kg - 1 pc.;
  • Apples Sour-Doce, com carne sólida - 2-3 PCs. (tamanho pequeno);
  • Alho - 2-3 fatias;
  • Óleo vegetal - 1.5-2 colheres de sopa. eu.;
  • Mel - 1 colher de chá;
  • Mostarda - 1,5 h.;
  • Sal - 1-1,5 h. L. (gosto);
  • Paprika - 1 colher de chá. (sem top);
  • Pimenta preta terrestre - 2 fichas;
  • Suco de limão - 1,5 h. L.

Método de cozimento:

Prepare um frango para assar: Retire os restos de penas, corte o excesso de gordura, remova as áreas de pele amarelada, lavagem, toalhas de papel secas dentro e fora.

Prepare a marinada. Em uma tigela pequena, aperte o alho pela imprensa (ou grade em um pequeno ralador, se não houver especial Davilka). Lá, derramar sal, páprica, pimenta.

Despeje óleo e suco de limão, coloque mel, mostarda.

Misture tudo bem. Marinada pronta.

Distribuir a mistura perfumada em um frango, incluindo a cavidade interna, aperte a carcaça com um filme e coloque-o no frio para marinar por 1,5 a 2 horas (é possível por um período mais longo, até 2 dias).

Imediatamente antes de cozer para preparar um preenchimento da Apple. Remova o núcleo das maçãs e a polpa cortada nas fatias de espessura e tamanho médio.

Agradando a cavidade interna do frango com fatias de maçã.

As bordas da abertura do buraco para os palitos ou costurar um fio culinário. As pernas podem ser cobradas com uma folha ou fio, as pontas das asas também podem ser escondidas sob folha para que elas não queimam durante o assado. Para deslocar o frango em uma forma de aquecimento, você pode decompor uma só maçãs ao lado, que dará ao seu gosto e sabor durante a cozedura, bem como absorver o excesso de gordura.

Assar o prato cerca de 1,5 horas. Prontidão para verificar o palito - para perfurar em um lugar onde o presunto está conectado com o peito (a área mais gorda). Se o suco transparente for - você pode remover o frango, ela está pronta. Sirva quente, dê uma pausa depois de cozinhar 10-15 minutos sob a folha.

Desfrute de sua refeição!

Nós assamos o frango no banco no forno - muito saboroso!

Para cozinhar, é melhor levar uma carcaça de uma galinha jovem de um pequeno peso - por isso vai sucumbir completamente. E para que a carne seja especialmente suculenta, você pode buscá-lo em uma mistura de molho de soja, páprica doce, pimenta e cúrcuma.

Ingredientes:

  • Frango - 1,9 kg;
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
  • Cúrcuma - ½ colher de chá;
  • Martelo paprika - 1 colher de chá;
  • Grãos de coentro - ½ h.;
  • sal a gosto;
  • Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.;
  • pimenta aguda - ½ colher de chá;
  • Mistura de pimentão - ½ colher de chá;
  • Ervilhas - 4 pcs;
  • Alho - 3 dente;
  • Folha de louro - 3 pcs.

Como cozinhar:

Lave a carcaça, seca. Remova a glândula de galo. Recolha a pele do pescoço e prenda os palitos - para que pares durante o cozimento não saiam.

Para marinada, misture óleo vegetal, molho de soja, páprica e todos os tipos preparados de pimentas. Deve haver cerca de 3 colheres de sopa. eu. Sutite Marinade Do lado de fora e por dentro, saia no tanque, apertado com um filme, cerca de 60 minutos.

No banco derramar água fervente em volumes de 2/3. Adicione Laurel, perfumado e pimenta preta, coentro. Esprema o tanque de frango de captação. As extremidades das asas envolvem a folha para que eles não queimam durante o cozimento.

Coloque o jarro no palete cheio de água e envie-o para o forno e aquecê-lo até 180 °. Reduza o gás e asse a cerca de 80 minutos. Por um quarto de hora antes do final de cozinhar, comece a regar a carcaça com gordura reunida no palete. Quando a faca é fácil de entrar na carne, e o caldo do eixo se tornará transparente, o forno pode desligar e obter um frango.

Para molho de alho, misture o alho esmagado com uma pequena quantidade de gordura do palete. Com o líquido perfumado resultante, lubrifique o pássaro, tendo removido anteriormente a folha das asas. Remova cuidadosamente da lata e corte em partes.

A receita de frango mais deliciosa com uma crosta crocante

O mel e o alho são bem complementados pela carne, saturando-o com uma agradável doçura e luz ed. Para uma raiz completa, faça um corte na região do peito e abra a borboleta como. É necessário fazer se a carcaça do pássaro é muito grande.

Ingredientes:

  • Frango - 1 pc.;
  • Mel - 3 colheres de sopa. eu.;
  • Especiarias, pimenta, sal - a gosto.

Como cozinhar:

Para uma mistura marinha, conecte mel, alho, sal e especiarias. Espalhe a carcaça preparada. Sair para marinações por um quarto de hora. Depois de colocar um pássaro em uma assadeira e despeje uma pequena água morna para o fundo. Coloque em um forno pré-aquecido, prepare cerca de 1 hora. Cerca de 30 minutos antes do final, comece abundantemente regando o frango com gordura.

Dica!

Para que as asas não sejam queimadas, preencham suas extremidades nos cortes na pele do seio.

Frango grelhado inteiro no forno em um cuspe

Este método de cozinhar garante uma raiz completa, portanto, não há restrições no peso. Certifique-se de usar a marinada para que a carne seja confortável e perfumada. Você pode tomar quaisquer especiarias e não apenas os ingredientes oferecidos na lista.

Ingredientes:

  • Frango - 1 pc. (cerca de 2 kg);
  • Água - 3 l;
  • Sal - 9 colheres de sopa;
  • Paprika, açafrão, alho lavado, uma mistura de pimentas - 1 h.;
  • Folha de louro - 2 pcs.

Como cozinhar:

Nos pratos do tamanho apropriado, despeje a água fria, adicione pimenta, laurel e sal, misture. Coloque a carcaça na solução para que a água esteja completamente coberta. Deixe por 3-4 horas.

Depois cuidadosamente seco com toalhas de papel do lado de fora e de dentro. Separadamente misture as especiarias e refrigerante todo o frango. Na parte inferior das cabeças, faça cortes e insira as pernas da cruz. E as asas se mantêm até os palitos para o seio.

Pegue suavemente o pássaro no cuspe. Certifique-se de que seja seguro, caso contrário, no processo de cozedura, ele pode começar a rolar. Coloque no forno e prepare-se de acordo com esse esquema:

  • Os primeiros 30 minutos de aquecimento de cima;
  • 1 hora de aquecimento inferior a 180 °;
  • Mais 30 minutos de aquecimento de cima.

Se desejado na bandeja, onde a gordura e o suco serão reunidos, podemos colocar legumes. Apenas não esqueça de derramar uma pequena água para que elas se preparem, mas não queimadas.

Dica!

Proporções recomendadas para banho de sal - 3 colheres de sopa. l sal em cada litro de água.

O frango é inteiramente com uma crosta em uma receita simples no forno

Você pode cozinhar o pássaro rapidamente e sem problemas desnecessários. A única coisa que precisará ser feita é agarrar com especiarias, esperar um pouco, assar e você pode desfrutar da carne insanamente deliciosa e suculenta.

Ingredientes:

  • Frango - 2 kg;
  • Alho secado - 2 h.;
  • curry - 10 g;
  • Pimenta, sal - a gosto.

Como cozinhar:

Lavagem de carboidratos, toalhas de papel seco. Na parte inferior da canela, faça cortes e encha as pernas, cruzando-os. Sutite a mistura de sal e especiarias. Deixe por duas horas para a marinação.

Colocar no forno e assar cerca de 60 minutos a uma temperatura de 200 °. Geralmente, concentre-se nos recursos da sua tecnologia. É melhor cerca de 50 minutos após o início de cozinhar para fazer vários cortes nos lugares mais grossos. Se o fluido liberado for transparente, a preparação acabou.

Frango inteiro assado com batatas no cozimento

Este é um jantar muito satisfatório e saboroso. Batatas são melhores de não tomar um grande. Na estação dos vegetais, é melhor cozinhar com batatas jovens. Geralmente pode assar diretamente na casca.

Ingredientes:

  • Frango - 2 kg;
  • Batatas - 6 pcs;
  • Alho - 5 dentes;
  • Sal, especiarias, pimenta - a gosto.

Como cozinhar:

Tubérculos purificados fazem do mesmo tamanho por fatias, secas e temporada. Faça cortes por toda a carcaça, inserindo pedaços de alho. Então refrigerante sal e especiarias. Coloque suavemente os dedos, separando-o da carne. Tanto quanto possível, espaçar especiarias e filetes. Pernas de frango necessariamente gravata. Deixe em um lugar fresco até que o forno seja aquecido.

Forma de cozimento lubrifique óleo. Coloque o frango com mama para baixo e ao redor - batatas. Coloque no forno por 60 minutos a uma temperatura de 200 °.

Dica!

Para fazer carne e batatas ainda são perfumadas, adicione alguns sprigs de alecrim.

Receita de preparação de frango inteira em folha

A folha mantém bem a umidade e não dá refeições secas durante o cozimento. Para assar é melhor tomar aquele cuja espessura é grande - então será possível alcançar uma raiz completa de carne. A folha fina é melhor dobrada várias vezes.

Ingredientes:

  • Frango - 1,5 kg;
  • mostarda - 2 h.
  • Granular de alho, pimenta, sal - a gosto;
  • Creme azedo - 200 ml;
  • Suprunas - 15 pcs;
  • Maionese - 2 colheres de sopa. eu.

Como cozinhar:

As ameixas enxaguam, despejam água a ferver e sair por 20 minutos. Para piquasse especial, você pode usar vinho aquecido ou conhaque.

Frango, se necessário, descongelhar, enxaguar, removendo os interiores e os restos das penas. Seco. Esprema a carcaça inteira com uma mistura de creme de leite, mostarda e especiarias.

Escorra o líquido das ameixas. Metade cortado em pedaços e colocar dentro. Coloque o pássaro na folha, espalhe as frutas secas restantes. Conectar firmemente as extremidades da folha. Sair à temperatura ambiente para a marinação.

O forno isolar para 180 °. Frite cerca de 80 minutos. 10 minutos antes do final, abra cuidadosamente o pacote, despeje a faca em lugares grossos, verificando a prontidão. Se o suco transparente for distinguido dos cortes, remova o prato do forno e deixe por cerca de um quarto de uma hora em folha. Só então prossiga para o corte.

Como saboroso assar frango inteiro com legumes na luva (no pacote)

Prato aromático e delicioso. Será facilmente um almoço ou jantar completo. O frango cozido na manga é alimentar, sem excesso de gordura.

Ingredientes:

  • Frango - 1,5 kg;
  • Batatas - 7 pcs;
  • Cenouras - 2 pcs;
  • Alho - 5 dentes;
  • Maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
  • Sal, especiarias - a gosto.

Como cozinhar:

Misture o alho picado, pimenta, sal, óleo e especiarias vegetais. Na composição resultante, esfrega o frango inteiro, pré-lavado e seco. Sair à temperatura ambiente para a marinação.

Batatas cortam os mesmos cubos. Cenouras suficientemente cortadas em 3 ou 4 partes. Adicione óleo vegetal, maionese, sal, especiarias.

Na manga culinária, coloque o frango, legumes. Rasgado o pescoço e enviar para 200 ° aquecido no forno, 1,5 horas.

Frango assado muito saboroso todo em sal

Churyatina é muitas vezes se preparando para uma mesa festiva. Para surpreender convidados, você não precisa usar algumas receitas complexas. É suficiente 1 kg de sal para que o pássaro saísse suculento e muito perfumado e crocante crocante.

Ingredientes:

  • Frango - 1 kg;
  • Sal grande - 1 kg;
  • Limão - 1 pc.

Como cozinhar:

Prepare um frango. Amarre as pernas com uma guita - então o pássaro na mesa ficará mais bonito. As asas são ajustadas atrás das costas para que eles não queimam durante o cozimento. Dentro do Carcasté para colocar o limão, coberto com água fervente.

Puxe todo o sal na bandeja. Topo para colocar um frango e assar no forno pré-aquecido a 190 °. Dependendo dos dados técnicos do dispositivo, a preparação pode levar cerca de 1 hora.

Como assar um frango com maionese e alho

Não será necessário preparar muito tempo, e o resultado irá deliciar alguém.

Ingredientes:

  • Frango - 1 grande;
  • Alho - 1 cabeça média;
  • Maionese - 250 ml;
  • Sal, pimenta, tempero para frango - a gosto.

Como cozinhar:

Encontro de frango preparado, pimenta e especiarias. Em um recipiente separado, misture alho picado e maionese. Então a massa resultante lubrifique toda a carcaça. Compra na assadeira, lubrificada com gordura. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 ° e frite cerca de 1,5 horas.

Asse o frango inteiro no forno é muito simples. Se siga estritamente a receita e as dicas selecionadas, o prato ficará necessariamente suculento e perfumado. E como o pássaro cozinha em sua família?!

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