Como cozinhar uma prescrição clássica Borsch - Lifaker

Em Kievan Rusi, Borsch preparou-se a partir de folhas comestíveis Borschevik - daí o nome. Mais tarde começou a ferver com um pântano, e do século XIX adicionar batatas.

Hoje em cada família há um borscht prescrito. Pacotes, e cogumelos, e fumados, e até aipo são adicionados à panela. Nós vamos ensinar você a preparar o perfeito borsch tradicional.

Ingredientes

Ingredientes para Borscht.

Para caldo:

  • 1½-2 l de água;
  • 400-500 g de carne de porco ou carne no osso.

Para torrador:

  • 2 pequenos balanços;
  • 1 cenoura média;
  • 3 bulbos médios;
  • 4-5 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • pitada de ácido cítrico, algum vinagre de mesa ou ½ limão;
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate.

Para Borscht:

  • 300 g de repolho branco fresco;
  • 4 batatas médias;
  • sal a gosto;
  • 1-2 Laurelos secos;
  • Verdes - provar;
  • 1 dente de alho - opcional;
  • beliscar dentes de martelamento - opcional;
  • A pitada de pimenta preta de terra é opcional.

Cozinhando

Passo 1. Caldo Swarge

Despeje a água fria na panela, coloque a carne e ponha no fogo do meio. O caldo será mais saboroso se você usar carne no osso.

Nossos artigos como? Subscrever e pesquisar

Siga o caldo, remova a espuma antes de ferver.

3 jantar para dois com grátis

Quando o líquido ferve, cubra a panela com uma tampa e ferva em uma hora de fogo lento e meia.

Passo 2. Faça um aperto

Lave e limpe o enxame, cenoura e cebolas. Fora de um refrigerador e cenoura - em meio. Cebolas cortadas em pequenos cubos.

Despeje o óleo na panela, ligue o fogo do meio. Frite cebola e cenoura, mexendo, cerca de 5 minutos.

Passo-a-passo Booster Recipe: Derrame água fria em uma panela, coloque carne

Em seguida, coloque o pântano. Adicione ácido de limão, vinagre ou suco de limão. Graças a isso, Borsch será verdadeiramente vermelho e adquirirá uma gatinha agradável.

Receita de reforço passo-a-passo: remova a espuma antes de ferver

Prepare um snag por mais 5 minutos. Depois disso, adicione pasta de tomate, misture e deixe em chamas mais 5-7 minutos.

Receita passo a passo para Borscht: Frite as cebolas e cenouras, agitando, cerca de 5 minutos

Etapa 3. Colete Borsch

Quando o caldo é soldado, remova a carne dela. Enquanto esfria, despeje na panela é um repolho picado. Após 5-10 minutos, adicione as batatas cortadas com palha ou cubos.

A ordem dos vegetais de bookmarking pode ser alterada. Se o repolho é jovem, é melhor adicioná-lo já depois das batatas. Bem, ou ao mesmo tempo, se o seu grau de batata está risando rapidamente.

Receita passo a passo para Borscht: Adicionar ácido de limão, vinagre ou suco de limão

Enquanto as batatas são cozidas, separam a carne dos dados e corte os cubos. Devolva para a sopa. Sal a gosto.

Receita passo a passo: Adicione a pasta de tomate, misture e deixe em chamas mais 5-7 minutos

Adicione aderência e misture.

Como cozinhar Borsch: Adicionar palha picada ou cubos batatas

Pule a folha de louro e verdes finamente picadas. Cubra a panela com uma tampa e ferva mais 5-7 minutos.

Adicionar palha picada ou cubos batatas

Para fragrância, é possível adicionar um pouco de alho esmagado, cravo no solo ou pimentas negras na panela. Deixe o borsch sob a tampa para ser de 5 a 10 minutos.

Como arquivar um borsch na tabela

Borsch pode ser comido imediatamente após o cozimento. Mas, por via de regra, no dia seguinte ele é ainda mais saboroso.

Adicione creme de leite e verdes frescos à placa. Se você preferir esmagamento, coloque o lemon slicker.

Sirva pão de centeio ou pãezinhos, alho holled. Além disso, o prato complementam perfeitamente a gordura e o pampushki.

Autores Aimkukniga ReceptingLabiy Autores

Procure receitas para ingredientes

borscht

Borscht! Cozinhe delicioso borsch! E você vai te ensinar! Boosch com carne e com uma engolir, com repolho e feijão, até borso com urtiga para cozinhar! Em nossa coleção há receitas borsch ucranianas (as mais corretas e reais), bem como russos, lituânia, polonesa, etc. Todo mundo é interessante por conta própria e tudo é delicioso. Escolha sua receita de placas ...

Aimkuk.

Como cozinhar borsch?

Borsch - Uma receita que não dá paz a milhões ... Esta é uma sopa que é preparada com base em beterraba e graças a este vegetal tem uma cor vermelha característica. Este primeiro prato refere-se à tradicional cozinha eslava: eles estão preparando seus cozinheiros russos, bielorrusso, ucraniano, borsch comum e na Polônia, Lituânia.

Hoje sugiro cozinhar esta sopa de criação, pois eles preparam isso na Ucrânia, mais precisamente no sul da Ucrânia. Tenho certeza de que sempre haverá gourmets céticos e conhecedores estritos da culinária clássica ucraniana, mas será útil lembrar que, como qualquer prato extremamente popular, o Borsch tem muitas opções diferentes, nesta receita, é muito satisfatório, Bem-vindo e apenas incrivelmente saborosa.

Ingredientes para Borscht.

Caldo:

  • Carne - 300-400 g
  • Porco - 300 g
  • Folha de louro - 2 pcs.
  • Pimenta de ervilhas pretas - 4-5 pcs.
  • Ervilhas fascinadas - 3-4 PCs.
  • Sal - Chipotch.

Reabastecimento da beterraba:

  • Beterraba - 1 pc.
  • Caldo quente - 200 ml
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Reabastecimento de Lukovo-cenoura:

  • Cebola - 1 pc.
  • Cenoura - 1 pc.
  • Tomate - 1 pc.
  • Farinha - 1 colher de sopa.
  • Sal - Chipotch.
  • Chão de pimenta moída - beliscar
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Borscht:

  • Bulbo inteiro com carne
  • Reabastecimento de Lukovo-cenoura
  • Reabastecimento de beterraba.
  • Repolho - 300-400 g
  • Batatas - 3-4 PCs.
  • Pimenta Búlgara - 1 pc.
  • Salo - 50 g
  • Alho - 2 dentes
  • Vinagre - 1 colher de sopa.
  • Sal a gosto
  • Chão de pimenta vermelha - a gosto
  • Salsa fresca - a gosto

Cozinhar Borsch!

  • Preparar ingredientes. Todos os vegetais podem ser limpos e enxaguar a água corrente. Também frescos verdes frescos. Deixe carne de carne - eu tenho um lombo de carne e carne de porco no osso.

  • Caldo de enxame para borscht. Na panela, vamos postar carne e água fria.

  • Vamos colocar uma panela no fogão e esperar, quando o líquido ferve. Nós vamos gritar. Fogo para Ubuim ao mínimo.

  • Nós postamos uma carne de porco na panela.

  • Adicione as ervilhas de pimentas pretas e perfumadas. Zakine Laurel sai, colocando. Bouillon vai cozinhar em um pequeno incêndio sob uma tampa fechada 2-2,5 horas, removendo a escala regularmente, se necessário.

  • Tome um reabastecimento de marcha. Beterraba de aperto (ou aplicar uma faca) por uma vassoura em um ralador de legumes.

  • Na panela, óleo vegetal de colina e colocar a beterraba esmagada. Descobrimos o calor médio 3-4 minutos e adicionamos caldo quente pulando para fora da panela. Adicione pasta de tomate, misture a lâmina de madeira. Adicione açúcar. Todos nós nos misturamos e passamos sob a tampa fechada, tendo ligado o fogo ao mínimo, antes da preparação da beterraba.

  • Cenouras espremer (ou aplicar uma faca) com uma explosão em um ralador de legumes.

  • Cebolas finamente afundem.

  • Repolho para afundar palha fina.

  • Batatas com cubos de tamanho médio.

  • Prepare estações de gasolina de cebola. Na panela, óleo vegetal de colina e colocar o arco esmagado. Em média, vamos passar por 3 a 4 minutos. Vou adicionar cenouras a Luka. Continuamos a passar, constantemente agitando a espátula, até a suavidade das cenouras.

  • Tomate será coberto com água fervente para remover facilmente a pele superior.

  • Vamos adicionar farinha a vegetais em uma panela e interferirá na espátula do conteúdo da frigideira até que os ingredientes estejam completamente conectados.

  • Em seguida, adicione a polpa do tomate, cortada em pequenos cubos. Nós misturamos. Vamos adicionar pimenta moída preta, sal, mais uma vez misturar e massa vegetal furiosa de 5-7 minutos sob a tampa fechada, tendo ligado fogo ao mínimo. Lukovo-cenoura recarregamento está pronto.

  • Vamos lidar consigo mesmo por borsch. Do caldo acabado extraídos toda a carne, vamos colocá-lo no prato legal, e o caldo é uma pessoa depois de várias camadas de gaze, novamente conecte a panela e ponha no fogão. Estamos esperando quando o caldo ferve - vamos colocar os cubos de batata.

  • Seguindo com cubos de carne e carne de porco picada com cubos, pré-separando a carne do osso.

  • Adicione palha de repolho. Também em caldo fervente, vamos postar uma pimenta búlgara inteira, pré-bombeando em vários lugares para um garfo. Pepper vai dar um sabor agradável, mas este ingrediente não é obrigatório. Fire para Ubavim para um nível mínimo, cubra a panela com uma tampa.

  • Depois de 15-20 minutos a partir do momento de ferver o caldo, adicionamos à panela aos outros ingredientes do posto de gasolina cebola-cenoura. Continuamos a cozinhar borsch até que o repolho esteja pronto - deve ser suave.

  • Durante este tempo, aplicamos um pedaço de salário com pequenos cubos. Os cubos de salada se deitarão em uma argamassa e darão os dentes de alho até a imprensa. Adicione uma pitada de sal. Pestiticamente completamente antes de obter uma massa pastosa.

  • Em uma panela com um Borsch, adicione uma pasta de um baixo e alho, misturamos e desligamos o fogo em um minuto.

  • Extrair da panela de pimenta búlgara. Para dar o prato de ácido leve para adicionar vinagre. Em seguida, introduzimos um posto de gasolina de beterraba para Borsch. Nós misturamos. Vamos remover a amostra e adicionar pimenta moída vermelha e sal a gosto. Borsch quente de primavera em verduras finamente picadas. Cubra a panela com uma tampa e deixe por 10-15 minutos para vir para um composto completo de sabores e sabores.

  • Borsch quente wrestling nas placas da porção e me dê à mesa com creme azedo.

  • Bom apetite!

Você gostou do Borsch? A receita pode ser enviada para amigos e conhecidos:

By the way, Borsch pode ser soldado em outra receita ...

Preparando um prato de jantar de saciedade magra - Borsch vegetariano com feijão, mas sem repolho. Não é um clássico, mas Borsch merece atenção!

Ingredientes

Batatas - 2-3 PCs.

Pimenta Búlgara - 0.5 PCs.

Cebola - 1 pc.

Cenoura - 0,5 PCs.

Raiz Pasternak - 1 pc.

Beterraba - 0,5 pcs.

Óleo de girassol não refinado - 2 colheres de sopa.

Tomates em seu próprio suco - 0,5 bancos

Pasta de tomate - 3 colheres de sopa.

Feijão enlatado - 1 banco

Sal, pimenta, açúcar - a gosto

Bay Leaf - 1-2 PCs.

Motim, soldado e delicioso borsch de carne com uma composição clássica de ingredientes cheirando alho e verdes. Brillon cozinha uma hora e meia.

Ingredientes

Para panelas de 3 litros:

Carne - 400 g

Batatas - 3 PCs.

Repolho - 180 g

Cenoura - 1 pc.

Beterraba - 1 pc.

Pimenta doce - 1 pc.

Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.

Açúcar - 1 colher de chá.

Cebola - 1 grande

Alho - 1 dentes

Folha de louro - 2 pcs.

Martelo vermelho de pimenta

Martelo de coentro

Tempero em pó - 1 colher de chá.

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Uma das opções do Borscht ucraniano - em um martelo de frango com feijão. Feijão de feijão e caldo de galinha precisam ser soldados com antecedência (juntos).

Ingredientes

Água - 2,5 l

Presunto de frango - 400 g

Feijão - Vidro 0.5-1

Cenoura - 1 pc.

Beterraba - 1 pc.

Cebolas - 1 pc.

Batatas - 3 PCs.

Suco de tomate - 1 vidro

Repolho branco - 300 g

Sal, açúcar - a gosto

Óleo de girassol - 50 ml

Ervilhas de pimenta - 5-6 PCs.

Folha de louro - 2 pcs.

Alho - 1-2 dentes

Borsch direito é impulsionado por um longo tempo. Pelo menos, se você decidir cozinhar borsch nos escombros. Mas o caldo tem tal borscht - apenas arranjo!

Ingredientes

1 kg de bezerros

2 beterrabas grandes.

1/2 pequeno repolho de kochana

1 cenoura

1 Lukovitsa.

3 batatas.

2 colheres de sopa. Suco de limão

2 colheres de sopa. Pasta de tomate

Salsa verde e endro

1 colher de chá. Sahara.

1 colher de chá. Papriks.

Sal, pimenta - a gosto

Receita clássica para carne borscht de acordo com V.V. Pravyobkin. Jogue com mais precisão e perto da receita. Acontece delicioso!

Ingredientes

Carne (peito sem ossos) - 500 g

Água - 2 l

Beterraba 400 g.

Repolho - 450 g

Cenoura - 1 pc.

Raiz de salsa - 1 pc.

Batatas - 4 pcs.

Cebola branca - 3 pcs.

Alho - 4 dentes

Pasta de tomate 100 g

Vinagre - 1 colher de sopa.

Açúcar Areia - 1 colher de sopa.

Porco de Salo Greened - 1 colher de sopa.

Sal de porco de Salo - 15g

Manteiga cremosa - 25 g

Salsa Verde - 0.25 Beam

Folha de louro - 3 pcs.

Pimenta fácil - 3 pcs.

Pimenta preta - 5 pcs.

Sal - 3 colheres de sopa.

Borsch ucraniano tradicional no caldo de carne da carne de porco e da carne. Também é oferecido uma feed incomum de sopa em pedaço de pão.

Ingredientes

Em uma panela 3 l:

Carne (tênis no osso) - 300-400 g

Carne de porco (ossos / seios de costela) - 300 g

Batatas - 3-4 PCs.

Repolho - 300-400 g

Svetla - 200 g (1 pc. Tamanho médio)

Cebola - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Raiz de salsa - 1 pc.

Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.

Tomates - 1-2 PCs.

Salo - 30-50 g

Alho - 2-3 dentes

Salsa - Beam 0.5

Dill - 0,5 feixe (opcional)

Açúcar - 1 colher de sopa.

Farinha de trigo - 1 colher de sopa. (opcional)

Sal a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Bay Leaf - 1-2 PCs. (opcional)

Pimenta doce - 1 pc. (opcional)

Vinho Tinto Vinagre - 1-2 colheres de sopa. (gosto)

Creme de leite - para alimentação

Adzhika - para alimentação (opcional)

O Borsch soldado no caldo de peito de frango: o caldo pode ser preparado por uma hora, em paralelo, preparamos uma garra de vegetais e especiarias. Em seguida, conecte ..

Ingredientes

Peito de frango (de preferência no osso) - 1 pc.

Beterraba - 1-2 PCs.

Cebolas - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Pimenta doce - 1 pc.

Batatas - 2 pcs.

Repolho - quochan.

Alho - 3 dentes

Dill verde e salsa

Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.

Vinagre - 2 colheres de sopa. eu.

Areia de açúcar - 2-3 h. L.

Sal de sal

Óleo vegetal - para assado

As opções para cozinhar muito Borscht, e todos exigem certas habilidades. Cada anfitriã tem sua receita favorita há anos. ...

Ingredientes

Beterraba - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Batatas - 3 PCs.

Bulbo - 1 pc.

Repolho branco - 1/4 pequeno Kochan

Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.

Óleo de girassol não refinado - 2 colheres de sopa.

Sal - 3 ppm

Dill seco - 1 colher de chá.

Água - 2,5 l

Uma receita simples, rápida e não menos saborosa para a preparação de placas reais com beterraba. Salve seu tempo e satisfará toda a sua família ...

Ingredientes

Carne picada de carne - 300 gramas;

Repolho - 200 gramas;

cenouras - 1 pc;

Batatas - 2 pcs;

Cebolas - 1 PC;

Beterraba - 1 pc;

Alho verde - 2 pcs;

Pimentão vermelho;

Açúcar a gosto;

sal a gosto;

Khmeli - Sunnels - a gosto;

Pasta de tomate - 1 colher de sopa;

verdes;

nata.

Eu não sei como você, e no verão não escala comida pesada na garganta. Mas, no entanto, do tradicional e ...

Ingredientes

Beterraba: 1-2 peças;

Feijão: 200 gramas;

Repolho: 250 gramas

Batatas: 1-2 peças;

Cenoura: 1-2 peças;

Cebolas: 1 PC;

Pasta de tomate: 1 colher de sopa;

Óleo vegetal: 4 colheres de sopa;

Açúcar: 2 colheres de chá;

Tabela de vinagre: 0,5 colheres de chá;

Ervilhas de pimenta preta 6-8 pcs;

Folha de Baía: 2 pcs;

Endro verdes;

Sal: 1.5 colheres de chá.

Cada anfitriã tem sua própria receita de placas. Eu lhe ofereço um borsch magro no óleo perfumado. Na minha família ...

Ingredientes

Batatas - 2 pcs.

Cebola em 0,5 pcs.

Pimenta doce - 0,5 pcs.

Repolho - 0,5 pcs.

Cenoura - 0,5 PCs.

Beterraba - 0,5 pcs.

Tomates - 2 pcs.

Tomates em seu próprio suco - 3 colheres de sopa. eu.

Óleo de girassol não refinado - 3 colheres de sopa. eu.

Alho - 1 dentes

Sal, pimenta - a gosto

Folha de Baía - 1 pc.

Verdes - provar

Muito saborosa e apetitoso beterraba frias (Beetter) é um grande prato para o calor do verão. Tentar!

Ingredientes

Beterraba - 2 pcs.

Pepino curto - 2 pcs.

Ovos - 4 pcs.

Batatas - 4 pcs.

Água - 2-2,5 l

Salsicha cozida - 200 g

Dill - Beam 1

Cebola verde - 1 feixe

Suco de limão - a gosto

Sal a gosto Para alimentação:

Nata

Mostarda

Rábano

Eu sugiro que você cozinhe comigo delicioso borsch com cogumelos! Tal Borsch será muito a caminho no post e também terá que ...

Ingredientes

Batatas - 2 pcs.

Cebolas - 1 pc.

Cenoura pequena - 1 pc.

Champignons - 100 g

As beterraba são pequenas - 1 pc.

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Cubo de bouillon vegetal - 1 pc.

Pasta de tomate - 1 colher de sopa.

Repolho branco - 150 g

Pimenta búlgara - 0,5 pcs.

Alho - 1 dentes

Verdes de Dill e Salsa - 10 g

Borsch verde com azeda - um prato saboroso, útil e muito simples. Tal Borsch na infância eu estava preparando minha avó e ...

Ingredientes

Caldo de carne - 2 l

Batatas - 3 PCs.

Cenoura - 1 pc.

Cebola - 1 pc.

Sorrel - 1 feixe

Salsa, Dill - 1 raio pequeno

Ovos cozidos - 5 pcs.

Sal, pimenta - a gosto Para alimentação:

Creme de leite, laço verde

Borsch - Provavelmente uma das sopas mais populares em qualquer família, e a minha não é exceção. Com frango, com carne de porco, ...

Ingredientes

Repolho - 200 g

Doces - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Batatas - 3 PCs.

Cebola - 1 pc.

Coxa de frango - 150 g

Aipo - 1 cache

Alho - 1 pc.

Molho de tomate - 3-4 colheres de sopa.

Verde - 0.5 Feixe

Vinho Branco Vinagre - 2-3 colheres de sopa.

Sal do mar - provar

Pimenta c.m. - gosto

Açúcar - 1 colher de sopa.

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Lavr - 1-2 PCs.

Uma vez que eu tentei namorada lituano frio borsch no kefir e apenas se apaixonou por ele! Este Borsch pode muito bem se tornar ...

Ingredientes

Beterraba - 1 pc.

Rabanete - 4 pcs.

Pepino fresco - 1 pc.

Ovos de frango - 2 pcs.

Endro e arco - 30 g

Kefir - 500 ml

Água cozida frio - 200 ml

Batatas - 1 pc.

Especiarias - a gosto

Paradoxo, mas o mais delicioso Borsch ucraniano da minha vida me ensinou a preparar um judeu. Uma velha avó é um vizinho que é toda a sua vida ...

Ingredientes

Em uma panela de 5 litros:

Reforços de carne - 500 g

Batatas - 5-6 PCs.

Cenoura - 1 pc.

Cebola - 1 pc.

Pimenta doce - 1 pc.

Beterraba - 1 pc.

Repolho - 600 g

Alho - 1 dentes

Verde - 1 pacote

Cravo - 1 pc.

Pimenta perfumada - 1 pc.

Folha de Baía - 1 pc.

Sal (mar) - 2 colheres de sopa.

Açúcar - 3 colheres de sopa.

Vinagre de vinho - 4-5 colheres de sopa.

Pimenta cm - a gosto

Borsch é o prato mais popular do mundo. Existem muitas receitas modificadas. Mas há recursos sem os quais Borsch - não é bem ...

Ingredientes

Frango em casa - 600 g

Repolho - 1/2 kochan

Beterraba - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Cebolas - 3-4 PCs.

Batatas - 5-7 PCs.

Suco de tomate - 200 ml

Alho - 2 dentes

Salo - 50 g

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Folha de Baía - 2-3 PCs.

Dill, Salsa - 3 galhos

Sal, pimenta perfumada à terra - a gosto

Bem, quem não gosta de Borsch ... O aroma não é confuso com nada - rico, apetitoso! E o próprio Borsch, não importa ...

Ingredientes

Carne (Golyshka) - 600 g

Repolho branco - 150 g

Cenouras - 150 g

Beterraba - 70 g

Cebola - 1 pc.

Pimenta doce - 1 pc.

Pasta de tomate - 1 colher de sopa.

Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.

Salsa Greens - 3 pontos

No outro dia eu fingi que tipo de prato eu estava me preparando com mais frequência e de repente descobri que era Borsch. Borsch em mim em ...

Ingredientes

Repolho branco - 150 g

Batatas - 180 g

Beterraba - 150 g

Cenoura - 100 g

Cebola - 100 g

Pimenta doce - 100 g

Pasta de tomate - 50 g

Óleo de girassol refinado - 50 g

Alho - 30 g

Vinagre da Apple - 2 colheres de sopa.

Açúcar - 2 colheres de chá.

Sal a gosto

Caldo vegetal ou água - 1,5 litros

Cozinhar Borscht é criatividade. Cada anfitriã tem sua própria receita para Borscht de marca. Eles dizem que Borsch cozido em um fogão lento ...

Ingredientes

Água - 3 l

Carne mamária - 0,5 kg

Beterraba - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Cebola cebola - 1-2 peças.

Batatas - 0,5 kg

Pimenta Búlgara - 1-2 peças.

Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa.

Tomates - 3-4 PCs.

Repolho - 200 g

Alho - 2-3 dentes

Folha de louro - 2 pcs.

Pimenta fascinada - 3-4 PCs.

Pimenta bolinhas - 3-4 PCs.

Tempero (páprica, para Borscht) - a gosto

Óleo vegetal - para fritar

Sal a gosto

Verde (salsa, endro) - um pequeno feixe

Frio Borsch Sorrel, prato bonito para o verão quente. Luz, refrescante, baixa caloria, verde muito útil e verde brilhante.

Ingredientes

...

Sorrel - Big feixe

Dill - feixe

Batatas - 4-5 PCs.

Ovos - 4 pcs.

Pepinos frescos - 3 pcs.

Creme azedo - à vontade

Água - 1,5 l

Ingredientes

Todos os membros da minha família fãs de Borscht. E em todas as versões. Eu me atrevo a chamar este clássico de receita, porque a pátria é Borscht Ucrânia, ...

Reforços de porco - 600 gramas;

Batatas - 2 peças;

Cenoura - 1 peça;

Enxame - 1 peça;

Cebola - 1 peça;

Repolho branco - 300 gramas;

Tomates - 3 peças;

Alho - 3 dentes;

Óleo de girassol - 30 ml;

Sal a gosto;

Pimenta preta - a gosto;

Greens - 15 gramas.

Ingredientes

Doces - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Batatas - 3 PCs.

Cebolas - 1 pc.

Adorável Borsch em uma receita clássica é obtida muito saborosa e colorida - certamente vai querer experimentar todas as suas famílias, porque a fragrância ...

Repolho - 1/2 garfo (250 g)

Feijão - 150 g

Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.

Óleo vegetal - 30 ml

Açúcar Areia - 1 colher de sopa.

Sal - 1 colher de chá.

Vinagre 9% - 1,5 colheres de sopa.

Folha de louro - 2 pcs.

Água quente - 2 l

Refrigerante - na ponta da faca

Ingredientes

Água - 3 l

O que pode ser placas de verão mais saborosas para a mesa de jantar. Todos os vegetais que cresceram em nosso jardim podem ser usados ​​para cozinhar ...

Beterraba - 300 g

Cebola - 230 g

Cenoura - 200 g

Tomates - 500 g

Pimenta doce - 230 g

Abobrinha - 400 g

Repolho Belococcal - 400 g

Verde - 1 pacote

Sal a gosto

Óleo de girassol - para fritar

Chão preto da pimenta - a gosto

Alho - 3 dentes

Ingredientes

Esta é uma receita do Borsch como no jardim de infância. Revisou vários mapas tecnológicos, o conteúdo dos produtos nos mapas de diferentes jardins é um pouco diferente (em ...

Recepção por 100 g do produto final:

Beterraba - 20,5 g

Batatas - 10 g

Cenoura - 6,3 g

Cebolas - 1,8 g

Pasta de tomate - 6 g

Óleo vegetal - 2 g

Açúcar a gosto

Caldo de carne (ou água) - 70 g

Ingredientes

Muitas vezes, uma boa anfitriã é determinada pela capacidade de cozinhar delicioso borsch. E, de fato, a lista de ingredientes para a preparação de um dos mais populares primeiro ...

Carne no osso - 350 g

Raiz Pasternak - 1 pc.

Cebola - 1 pc.

Beterraba - 1 pc.

Cenoura - 2 pcs.

Repolho branco - 150 g

Batatas - 3-4 PCs.

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Folha de Baía - 2-3 PCs.

Ervilhas pretas - 5-6 PCs.

Farinha de trigo - 120 g

Chicken de ovo - 1 pc.

Sal - 2 ppm

Coriandro Ground - 1/2 C.L.

Vinagre da Apple - 2 colheres de sopa.

Purê de tomate - 200 ml

Água - 2,5 l

Alho - 3-4 dentes

Ingredientes

Beterraba - 1 pc.

Cebolas - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Em relativamente descarregamento e dias maus, proponho experimentar a versão vegetariana do primeiro prato popular - Borscht vermelho sem carne. Tudo isso ...

Repolho branco - 1/4 PCs.

Purê de tomate - 200 ml

Feijão - 150 g

Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.

Açúcar - 1 colher de sopa.

Batatas - 4-5 PCs.

Bay Leaf - 1-2 PCs.

Sal - 1/2 c.l.

Ervilhas de pimenta - 3-5 PCs.

Verduras

Ingredientes

Eu quero oferecer-lhe para preparar o Borsch polonês. Uma característica distintiva deste Borscht é que não é comido por colheres e beber ...

Bones de porco - 1 kg

Raiz Pasternak - 1 pc.

Beterraba - 5 pcs.

Cebolas - 2 pcs.

Pimenta Búlgara - 1 pc.

Óleo vegetal - para fritar

Alho - 3 dentes

Farinha - 2 colheres de sopa.

Pasta de tomate - 70 g

Sal a gosto

Açúcar - 1 colher de chá.

Folha de louro - 2 pcs.

Creme azedo - 400 g

Pimenta ch / m - a gosto

Ingredientes

Hoje estamos preparando o Borsch magro, mas não com feijão, mas com lentilhas. Esta receita é boa porque pode ser cozido espontaneamente, ...

Lentilhas Vermelho - 1/3 xícara

Repolho - 1/4 pequeno garfo

Casaco cozido - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Cebolas - 1 pc.

Tomate - 1 pc.

Batatas - 1 pc.

Ketchup - 2-3 colheres de sopa.

Sal a gosto

Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.

Uma mistura de pimentas - a gosto

Dill seco, salsa - a gosto

Folha de Baía - 1 pc.

Água - 1,5-2 litros

Ingredientes

Você tem tal que, reunindo culinária, você acha que o repolho é um pouco ou deixou um pequeno ...

Presunto de frango - 1 pc;

Batatas - 6 pcs;

Óleo de girassol - 30 ml;

Água - 1,7 litros;

Beterraba - dependendo do tamanho de 2-3 PCs;

Cenouras - 1 pc;

Cebolas - 1 PC;

Óleo vegetal - 100 ml;

Reabastecimento de tomate (pasta) para borscht - 1 xícara;

Alho - 2 dentes;

Folha de louro - 1 pc;

Pimenta moída preta - a gosto.

Ingredientes

Borsch bielorrusso é diferente do ucraniano em que não inclui repolho. Prepare-o com a adição de beterraba KVass. MAS ...

Ingredientes:

Água - 4 l

Porco - 600 g

Beterraba - 5 pcs.

Cenoura - 1 pc.

Batatas - 4 pcs.

Beterraba - 3 pcs.

Dill - 0,5 feixe

Vinagre - 1 colher de sopa.

Açúcar - 1 artigo plano.

Folha de louro - 2 pcs.

Pimenta de ervilhas pretas - 10 pcs.

Alho - 5 dentes

Salo Fat - 120 g

Sal a gosto

Beetal KVass - 100 ml

Pimenta moída preta - a gosto

Verde - 0.5 Feixe

Salsichas - 3-4 PCs.

Creme de leite - ao arquivar

Ingredientes

Delicioso borsch verde com um jovem verduras (endro, salsa, azeda, espinafre), cozido em um caldo de galinha claro.

Água - 2-2,5 l

Peito de frango - 300-400 g

Espinafre fresco - 1 feixe

Sorrel fresco - 1 feixe

Batatas jovens - 4-5 PCs.

Cenoura - 1 pc.

Cebolas - 1 pc.

Tomate rosa maduro e grande - 1 pc.

Ovo cozido - 3-4 PCs.

Dill - 4 galhos

Salsa - 4 galhos

Óleo vegetal - 1 colher de sopa.

Sal

Creme de leite - para alimentação

Ingredientes

Eu aconselho você pelo menos uma vez para cozinhar magro borsch com ameixas. Esta receita me faz lembranças calorosas relacionadas à infância. Minhas ...

Batatas - 3 PCs.

Cenoura - 1 pc.

Beterraba - 1 pc.

Cebolas - 1 pc.

Repolho branco - 250 g

Alho - 2 dentes

Feijão - 0,5 xícara

Água - 2 l

As ameixas secas - 10-12 pcs.

Folha de louro - 2 pcs.

Suco de tomate - 300 ml

Sal a gosto

Ervilhas de pimenta - 5 pcs.

Salsa, endro - a gosto

Óleo de girassol - para fritar

Ingredientes

Booschin é impossível cozinhar um pouco. Mesmo se você tomar todos os produtos para dar um pouco, muitos produtos precisam colocar em uma panela. Mas ainda ...

Para Borscht em uma panela de 5 litros:

Batatas - 3 PCs.

Porco - 600 g

Raiz Pasternak - 1 pc.

Carne de porco com um osso cerebral - 800 g

Cebola - 2 pcs.

Petroushka - 1 raiz

Cebolas - 2 pcs.

Tomates - 6 pcs.

Verde - 0.5 Feixe

Pimenta - a gosto

Alho - 4-5 dentes

Sal a gosto

Salo velho - 50 g

Repolho - 0,5 pcs.

Pimenta Búlgara - 1 pc.

Pimenta ch / m - a gosto Farinha - 1 colher de sopa.

Para Pampushki:

Farinha - 2 óculos, ou 300 g (capacidade de vidro de 250 ml)

Leite - 85 ml

Ovo - 1 pc.

Levedura - 1 colher de chá.

Manteiga cremosa - 1 colher de sopa.

Açúcar - 1 colher de sopa.

Beterraba - 3 pcs.

Pimenta - a gosto

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Óleo vegetal - 1 colher de sopa.

Água - 1,5 colheres de sopa.

Sal a gosto

Ingredientes

Farinha - 1 colher de sopa.

Hoje estamos preparando Borsch com Pampushki. Este "primeiro prato" merece atenção sem menos que bolinhos ucranianos tradicionais. Portanto, somos pacientes ...

Farinha - 250 g

Leite azedo - 170 ml

Sal de sal - 2 g

Repolho branco - 250 g

Levedura seca - 5 g

Óleo de girassol - 50 ml Para Borscht:

Yolk - para lubrificação

Água - 3 litros

Batatas - 4 pcs.

Folha de louro - 2 pcs.

Carne de porco com um osso - 700 g

Tomates - 2 pcs.

Carne de porco com um osso cerebral - 800 g

Beterraba - 1 pc.

Branco de repolho - 1/3 garfo

Vinagre de mesa - 1 colher de chá. (para beterraba)

Óleo de girassol - para fritar

Cenoura - 1 pc.

Óleo vegetal - 2 g

Pimenta búlgara - 1 pc.

Sal de sal - a gosto

Alho - 3 dentes

Salsa seca - 10 g

Creme azedo ou maionese - para arquivamento

Cebola verde - para alimentação

Ingredientes

Beterraba - 1 pc.

Batatas - 3 PCs.

De todas as primeiras pratos, eu mais amo. Eu gosto do seu sabor azedo, cor brilhante e recebo um gastronômico ...

Carne de porco com um osso cerebral - 800 g

Porca de ervilhas (fechadas) - 200 g

Pimenta doce - 1 pc.

Folha de Baía - 1 pc.

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Repolho - 150-200 g

Pasta de tomate - 1 colher de sopa.

Uma mistura de raiz - 1 colher de chá.

Tempero vegetal - 1 colher de chá.

Sal a gosto

Óleo vegetal - 2 g

Tomates - 2 pcs.

Repolho branco - 250 g

Especiarias - a gosto

Aimkuk.

Greens - para alimentação

NOVO!

Ingredientes

Beterraba - 1 pc.

Cenoura - 1 pc.

Bulbo - 1 pc.

Batatas - 4 pcs.

Prato clássico direito com um aroma brilhante de pimenta doce e alho. Gordura e solda devido ao caldo de carne de porco e reabastecimento na gordura.

Repolho branco - 150 g

Tomates em Tomat - 300 g

Porco - 400 g

Repolho branco - 250 g

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Sal a gosto

Tempero vegetal - 1 colher de chá.

Salo Salo - 50 g

Pimenta doce - 1 pc.

Água - 2,5 l

Greens - para alimentação

Folha de Baía - 3-4 PCs.

Ingredientes

Swarge Turquia caldo, adicione batatas e repolho. Despeje o torrador de legumes de beterraba, cenoura e cebolas para cor e gosto brilhante!

2,5 litros de água:

Carne de peru (coxa ou filete) - 300-350 g

Repolho branco - 200 g

Batatas - 150 g

Beterraba - 80 g

Cenoura - 60 g

Cebolas - 40 g

Óleo vegetal - 30-40 g

Tempero vegetal - 1 colher de chá.

Verdes - provar

Greens - para alimentação

Pasta de tomate - 1-1,5 art. eu.

Ingredientes

Quando cozinhar, faremos um torrão de cebola e beterraba. E também adicione um repolho de Sauer, que dará a sopa o ácido necessário.

Beterraba - 200 g (1 pc.)

Cenoura - 90 g (1 pc.)

Repolho Sauer - 150 g

Batatas - 200 g (4 pcs)

Bow - 100 g (1 pc.)

Folha de Baía - 1 pc.

Alho - 2 dentes

Molho de tomate - 1 colher de sopa.

Sal a gosto

Óleo vegetal - para fritar

Pimenta preta - para provar

Aimkuk.

Água - 1,5 l

Nadar borsch apenas. Afinal, esta é a sopa mais comum ... apenas com uma longa história. Claro, algumas nações consideram ser borscht com um prato de culto e tendem a construir algumas receitas na classificação do ideal, considerando-a precisamente sua receita para Borscht no mais correto e saboroso. Mas acreditamos que o Borsch é um prato internacional, que mesmo em uma aldeia é preparado de maneiras diferentes (dependendo da riqueza de pelo menos). Em essência, a receita do Borscht - sempre correta se o borso é saboroso e tal como toda culinária particular vai querer vê-lo.

Isso significa que qualquer borso (receita no sentido) tem o direito de existir e não deve ser com os qualque, estampado ou sentist. Na Ucrânia, Borshi com Salom, na Bielorrússia, na Rússia, na Lituânia, não há ideal "único", mas também aqui em cada região há preferências, vegetarianos rigorosos e não entendem como colocar animais no borsch. No entanto, todos apreciam as simples receitas de boors deliciosas e está contente de comer este prato "em qualquer situação incompreensível" (c). E nossas receitas de booster são isso! Compartilhar

Aimkuk.

Seleção de receitas com amigos
Seleção de receitas com amigos

Todo Borsch: 7 Receitas detalhadas dos chefs de duas capitais

Você gosta de boosch enquanto você o ama? Você sabe cozinhar? Pedimos por chefs de restaurantes em Moscou e São Petersburgo para compartilhar as receitas de Boors Branded.

Borsch de carne clássico

Para cozinhar borsch, você precisará: Peito de carne - 600 g Carne de osso - 1 kg Repolho Belococcal - 500 g Batatas - 500 g Beterraba - 450 g Cenoura - 300 g Cebolas - 200 g Folha de Baía - 3 pcs Vinagre de mesa - 1 colher de sopa. eu. Pimenta preta - 4 g Sal - 3 g

Açúcar - 3 g

Receita passo a passo:

1. Peito de carne e dados para ferver até ficar prontos em uma grande quantidade de água. Obter carne de panela e adiar.

2. Corte em uma fina cebolinha e cenouras, frite em uma frigideira com a adição de óleo vegetal. Adicione palha de beterraba, pasta de tomate e uma gota de vinagre para que a beterraba salva sua cor saturada. Extinguir e adicionar o caldo.

3. Pique finamente o repolho branco, omitem a panela.

4. Corte as batatas da palha média e envie para o resto dos vegetais.

5. Adicione uma folha de louro, pimenta preta perfumada, açúcar e sal a gosto. Também adicione um par de gotas de vinagre para obter característica do sabor azedo de Borscht. Cozinhe antes dos vegetais preparados.

6. A carne é dividida em fibras e cortada no tamanho da colher, para que seja conveniente comer.

7. Antes de enviar para a carne inferior no volume. Sirva com uma colher grande de creme azedo espesso caseiro, verduras finamente picadas, pimenta preta e sanduíche de pão de centeio preto, mostarda e sala.

Borsch de carne clássico

Borsch com cerejas maduras e croissants com Fua-Gra Carne de caldo - 185 ml Repolho branco - 8 g Grier - 30 g Cenoura Passaria - 5 g Cebolas passervadas - 5 g Ervilhas pretas de pimenta - 1 g Cherry - 20 g Folha de Baía - 1 pc. Cherry - 10 g Salsa fresca - 5 g

Creme azedo - 40 g

Caldo de carne: Osso de carne - 60 g Cebolas - 15 g Cenoura - 20 g Água - 330 g

Peitos de carne em dados - 110 g

Grier: Areia de açúcar - 20 g Óleo vegetal - 5 ml Vinagre - 1 ml Pasta de tomate - 40 g Beterraba - 350 g

Pimenta vermelha búlgara - 70 g

Rogani de Pato e Fua-GRA: Cebolas - 20 g Água - 20 ml Sal - 1 g Presunto de pato - 30 g FOI GRA - 10 g Pastelaria folhada - 30 g Yolk - 1 pc

Açúcar - 3 g

Borscht:

Creme 35% - 10 ml

1. Cozinhe o caldo de carne: ossos de carne para pregar no forno, esmagamentos para gritar com água fervente.

2. Cebolas e cenoura para o caldo também colocar em uma panela, despeje toda a água fria, coloque um fogo forte, deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe 2-3 horas no fogo lento.

3. Assim que o caldo estiver pronto, remova as cebolas e cenouras, separando a carne dos dados, corte em fatias de porção e adicione.

4. Faça uma garra: beterraba clara, esfregue em um grande ralador. Pimenta búlgara limpa e pique finamente. Despeje o óleo vegetal na panela e frite a pimenta búlgara, adicione resíduos de beterraba, tudo deve ser misturado. Em seguida, relate a pasta de tomate, o vinagre da mesa (ajuda a manter a cor das beterraba) e o açúcar. Remova o fogo e deixe o torrador para ensopado até a prontidão (20-25 min).

5. Parse separadamente as cebolas e cenouras.

Pimenta vermelha búlgara - 70 g

6. Adicione a um caldo Adicione um repolho picado, uma folha de louro, em 10-15 minutos adicionar um torrador, trazer ferver, adicionar cebola pastened e cenoura, cereja fresca e dar ferver para o reforço por mais 5 minutos.

1. Cebolas claras, finamente cortadas e passe.

2. Pule o prêmio de pato do moedor de carne e Fua-Gra-Gras, adicione sal, água e cebolas parersas. Para mexer bem.

3. Enrole o picado em massa folhada, lubrificando-o pré-mistura de gema e creme.

4. Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.

Borsch pronto em um prato para alimentação, coloque fatias de salsichas e decore com salsa. Sirva com croissants cozidos e creme azedo.

Borsch com Tomlar Beef Bochecha e Smalts Brand Chefe Konstantin Osskin, Restaurante Vermelho. Bife e vinho.

Borsch de carne clássico

(São Petersburgo) Carne de carne de bulevar - 5 litros Repolho Branco - 1/4 Kochan Beet purificado - 2 PCs. Grande Cebola - 1 lâmpadas Cenoura purificada - 1 pc. Batatas descascadas - 2 pcs. Grande Alho - 2 dentes Pasta de tomate - 2 colheres de sopa Tabela de vinagre - 4 colheres de sopa Sal a gosto Açúcar a gosto Ervilhas perfumadas de pimenta - a gosto

Folha de Baía - 3 folhas

Para a preparação de bochechas de carne Tomlente: Bochecha bovina - 800 g Vinho seco vermelho - meia garrafa Caldo de carne - 1 litro Tabela de vinagre - 4 colheres de sopa Farinha de trigo - 50 g Pimenta - a gosto Cenoura - 1 pc. Cebola - 1 pc. Aipo - 1 caule Tomilho - 5-6 galhos Ervilhas perfumadas de pimenta - a gosto

Ervilhas de coentro - 1 colher de chá

Receita passo a passo: tylene bochechas

1. As bochechas de carne ganham da embalagem, para secar, sal, pimenta, cortar em farinha e fritar no óleo vegetal em uma panela. Pegue suas bochechas da panela.

2. Cortar arbitrariamente cebolas, cenouras e aipo. Frite legumes na mesma panela como bochechas. Adicione vinho seco vermelho, caldo de carne, coentro e tomilho. Ferver. Salgado bem.

3. Coloque as bochechas de volta para a panela. Para cobrir a panela com uma tampa ou papel alumínio e remova no forno, aquecido a 180'C durante 3 horas.

4. Após 3 horas, pegue uma panela do forno e remova as bochechas do caldo.

Receita passo a passo: borsch

1. Repolho cortado em pequenos canudos - tal para se encaixar em uma colher. Colocamos o caldo de carne no fogo e colocamos repolho nele para que começou a roubar.

2. Cebolas, beterraba e cenoura cortam a palha rasa do mesmo tamanho que repolho. Frite tudo individualmente até a cor dourada.

3. Misture as beterrabas e cenouras arco em uma panela e coloque-a no fogo do meio. Adicione parte do vinagre, sal, açúcar e folha de louro aos vegetais. Bem misture bem. Separadamente, frite a pasta de tomate e adicione-a a vegetais. Todo mundo é misturado novamente e o cravo se tornou 10 minutos em um calor fraco, após o que removê-lo do fogo.

4. Batatas cortam o armazenamento médio e adicionam ao repolho. Cozinhe 10 minutos, após o que adicionamos ao Pan o Brez resultante. Misture sopa. O fogo faz a média e não dê boors fervendo.

5. Eu trago a sopa para provar o sal remanescente, o açúcar e o vinagre e adicionam bochechas picadas prontas. Remova do fogo.

6. No borso acabado, abaixamos o saco de gaze com panos de alho esmagados e ervilhas de pimenta perfumada. Deixamos por 12 horas. Vamos alimentar sopa com creme azedo, verduras frescas e pão borodino.

Também recomendamos enviar ao impulsionador de gordura ou trenó.

Borsch ucraniano com pampushki Chef Elena Nikiforova, restaurante "Brilhar"

Borsch de carne clássico

(Moscou) Peito de carne - 700 g Cebolas (para cozinhar) - 1 pc. Cenouras (para cozinhar) - 1 pc. Cebolas (para Passerovka) - 80 g Cenoura (para Passerovka) - 80 g Batatas - 1900 g Repolho Belococcal - 900 g Bean Gigante - 200 g Beterraba - 2100 g Salo - 170 g Alho - 30 g Pasta de tomate - 500 g

Açúcar - 3 g

Molho de alho - alho, endro, água a gosto

1. Cozinhe o caldo de carne bovina: a carne dos ossos não decola, deixa ferver, remova a espuma, reduza o fogo e cozinhe em um fogo tranquilo a cerca de 40 minutos.

2. Corte cebola e cenoura, queime em uma panela seca - e adicione ao caldo.

3. Continue cozinhando caldo por cerca de 2,5 horas. No final, adicione uma folha de louro e remova o caldo do fogo.

4. Remova a carne com ossos e corte em pedaços pequenos, coloque de volta no caldo.

5. Adicione batatas e ferver ao caldo acabado.

6. Lave os feijões, cozinhe em uma panela separada até meio soldado, drene a água, adicione ao impulso e deixe ferver.

7. Desbastando repolho e adicione a sopa.

8. Passe cebolas e cenouras, adicione à sopa.

9. Passaria Beterraba com pasta de tomate, adicione à sopa.

Raw, gordura sem sal roll através de um moedor de carne com alho, adicione ao borscht acabado. Sirva Borsch com creme de leite, pampushki e molho de alho.

Borsch com uma carne triste Equipe Su-Chef, Restaurante Vermelho. Bife e vinho.

Borsch de carne clássico

"Quadra" Carne de caldo em construção - 3.2 litros Cenoura - 3 médias PCs. Cebola - 3 médias PCs. Pimenta Búlgara - 2 pcs. Beterraba - 6-7 PCs médios. Pasta de tomate - 250 g Tabela de vinagre - 6 colheres de sopa. eu. Limão - 4 h. L. Limão de suco. Açúcar - 3 colheres de sopa. eu. Óleo vegetal - 6 colheres de sopa. eu. Alho - 3 dentes Repolho - 1 meio Kochan Batatas - 4 peças grandes. Nata Carne - 700 g

Açúcar - 3 g

Salsa

Cozinhe o caldo dos ossos da carne até a prontidão. Para ele, tomamos ossos cerebrais (para soldas) e economizamos por 2 horas na serragem de frutas. Carne para borscht também kip, então bêbado. Cenouras, cebolas, pimenta e beterrabas cortadas por palha, pasterev de tomate, alho cortados em pequenos cubos. ( ! Nb. Cenouras, cebolas, pimenta e beterrabas cortadas por palha, pasterev de tomate, alho cortados em pequenos cubos. ( Para remover a pele da pimenta, era mais fácil, você pode pré-gravá-lo com um queimador). Cenouras e cebolas fritadas no óleo vegetal até a cor dourada, adicione pimenta. As beterraba ficam em uma frigideira bem quente para cenouras e cebolas, adicionam açúcar e vinagre (

O vinagre é adicionado para preservar a cor e pequenos ácidos no momento em que os vegetais estão quase prontos), limão fresco, pasta de tomate analógico. Encha uma parte do caldo para que o caldo cubra vegetais, leve para ferver e Tomis em calor lentamente por cerca de 20 minutos.

No caldo devo ferver batatas até meio pronto e tirá-lo. Em seguida, no mesmo caldo, cozinhamos repolho quase até a prontidão - separadamente de batatas. Kabesto adiciona legumes e batatas. Adicione carne. Nós trazemos para ferver, adicionamos sal, pimenta, vinagre, açúcar a gosto.

Sirva, polvilhando com salsa e adicionando creme azedo.

Borsch magra Chef Eka Dzhikia, restaurantes "Brilhar"

Borsch de carne clássico

"Acha-chacha" Repolho Belococcal - 500 g Água - 5 l Cenoura - 400 g Beterraba - 400-500 g Repolho - 800 g Pasta de tomate - 60 g Cebolas - 170 g Óleo vegetal - 100 g Vinagre 9% - 20 g

Açúcar - 3 g

Dill e sal - a gosto

Prepare todos os vegetais: lave e limpe a partir da casca. Cebolas cortadas em palha, cenoura e beterraba para ralear no ralador. Despeje o óleo vegetal na panela, frite ligeiramente cebolas, em seguida, adicione cenouras. Frite a meio ano em fogo médio. Separadamente cortado em um repolho de palha rasa. Despeje a água em uma panela, deixe ferver. Adicione cenouras e cebolas à água fervente, adicione repolho picado em alguns minutos. Adicione sal a gosto. Separadamente fritar no óleo vegetal com resíduos de beterraba, um par de minutos antes da prontidão para adicionar pasta de tomate à frigideira, misture e coloque-o completamente. Adicione a beterraba e o vinagre cozinhados na panela, misture. No final, adicione batatas purificadas e fatiadas.

Ao arquivar, decore as fichas de endro.

Borsch com creme azedo e senhora com banha Chef Stanislav Levoho, restaurante Vermelho. Bife e vinho.

Borsch de carne clássico

"Cacho" Carne no osso - 500 g Repolho Branco - 1,5 kg Beterraba - 450 g Batatas - 400 g Onion uns - 300 g Beterraba - 500 g Água - 2 litros Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. Colheres Folha de Baía - 2 folhas Sal, pimenta - a gosto

Açúcar - 3 g

Verdes (dill, salsa) - a gosto

Lave a carne, coloque em uma panela e preencha com água fria. Espere até a água ferver e cozinhe a carne por mais 20 minutos. Depois de ferver com a ajuda de um ruído, remova a espuma extra. Limpe as beterraba da casca, refrigerante em um ralador grande e frite no óleo vegetal. Despeje um pouco de caldo de carne e deixe o ensopado em fogo lento.

Cebolas finamente rasgadas e fritar no óleo até a cor dourada. Adicione cenouras, despeje mais algum caldo e extingue por 3-5 minutos. Batatas limpas, cortadas em cubos, adicione ao caldo e deixe ferver. Em seguida, adicione repolho fresco finamente picado. Ferver até a prontidão. Cantado e pimenta no gosto.

No final, adicione beterraba no vapor, verdes e folhas de louro. Cubra a panela com uma tampa e ferva o borsch por 3-5 minutos, depois remova do fogo.

Recomendamos alimentar a sopa com sapato de centeio, banha gentil, creme de leite e verdes.

Você gostou do artigo? Coloque como e compartilhe com os amigos :) algo não concorda com alguma coisa? Diga-me nos comentários! O mais interessante, incomum e relevante - em nossa Canal:

Carne separada dos dados e corte os cubos. Devolva para a sopa

Inscrever-se!

Como cozinhar Borsch: Adicione um aperto e misture.

1. Aqui está o conjunto de ingredientes que você precisa.

Como cozinhar Borsch: Jogue uma folha de louro e verdes finamente picadas.

2. Primeiro você precisa cozinhar caldo. Lave a carne, deite-se em uma panela e preencha com água. Depois de ferver, remova o fogo para um mínimo e ferver à suavidade da carne (o tempo depende de que carne você escolheu). Gentilmente tire de caldo depois de prontidão.

Pule a folha de louro e verdes finamente picadas.

3. Bouillon, se desejado, tensão. Satisfaça o gosto e coloque as batatas cortadas com cubos. Ferver em torno de 10-12 minutos.

O mais delicioso borsch - foto passo 1

4. Limpe as cebolas com cenouras, moer e fritar em uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo vegetal.

O mais delicioso borsch - foto passo 2

5. Em uma panela com um caldo, coloque legumes assados ​​e repolho picado.

O mais delicioso Borsch - foto passo 3

6. Enquanto isso, despeje outro óleo no colega de neve e coloque a beterraba ralada. Frite um par de minutos e adicione vinagre. Tome mais 5 minutos, e depois de colocar pasta de tomate. Tomit em fogo lento mais 5-7 minutos.

O mais delicioso borsch - foto etapa 4

7. Coloque a carne no caldo, pré-cortá-lo com partes, e beterraba.

8. Adicione sal, pimenta, açúcar e alho a gosto. Ferva por mais 7-10 minutos até que as batatas estejam prontas. Depois de remover do fogo, cubra a tampa e deixe por meia hora.

Antes de alimentar, você pode adicionar greens e creme azedo.

Bom apetite!

Classificação média: 4.3, Total de votos: 503

Borsch é a famosa sopa de beterraba eslava cozida no caldo de carne. Borsch é um prato tão popular que não é apenas preparado em absolutamente cada uma de nossa família e é regularmente alimentado para a mesa, mas também conseguiu conquistar o reconhecimento internacional e é uma espécie de cartão de visita da culinária eslava. Há muitas maneiras de cozinhar Borsch, e não se pode dizer que alguns deles estão errados. Apenas da região para os ingredientes da região e métodos de preparação mudam de acordo com as tradições locais. E se você pedir a dois donos que vivem em diferentes campos, prepare o tradicional Borsch folk, você terá dois pratos completamente diferentes. Estudamos como este prato maravilhoso é preparado em diferentes partes do país e está pronto para ajudá-lo a não se perder nas receitas dos mais deliciosos Boors.

  • BORSCH Receita Classic Step-by-Step
  • Apesar do fato de que, na verdade, a receita do Borscht clássico não existe, é seguro dizer que algumas receitas são mais comuns e com menos frequência. E se em alguma receita e você pode colocar uma etiqueta de Borscht clássico, então é para este.
  • Você precisará:
  • Carne - 500 g;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Beterraba - 1 pc.;
  • Endro verde - a gosto;
  • Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
Bom apetite!
Bom apetite!

Folha de Bay - 2 pcs;

  • Sal a gosto;
  • Pimenta chão preto - a gosto.
  • Processo de cozimento:
  • Enxaguar carne sob água corrente e cortá-lo com pequenos cubos. Pegue uma panela grande, coloque carne nela, despeje com água e coloque fogo por 40 minutos. No processo de cozinhar na superfície do caldo, a espuma será formada, remova-a com uma colher de sopa.
  • Enquanto isso, o caldo é cozido, limpo e lavar batatas, beterraba e cenoura. Cenoura com beirados em um grande ralador, e batatas cobrem os cubos, colocam em uma tigela profunda e se enchem de água para que não se preocupe.
  • Alho-poró limpar as cascas e mentir com pequenos pedaços.
  • Ferva a chaleira e dissolva uma pasta de tomate em um copo de água quente.
  • Coloque a frigideira em chamas com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Quando a frigideira ruge, jogue cebola nela e mexendo, frite até a cor dourada.
  • Adicione cenouras com beterraba à panela, despeje-os com água com pasta de tomate, misture, cubra com uma tampa, reduza o fogo e extingue até a prontidão, interfira com ela.
  • Jogue as batatas no caldo soldado, pré-drenou a água dela e ferva em torno de 10-15 minutos.

Adicione um aperto da frigideira na panela, altere, sal e fique com o sabor e adicione uma folha de louro. Reduza o poder do fogo sob a panela ao mínimo, cubra a tampa e deixe o borsch por 20 minutos.

Lave e finamente mentira.

Quando o Borsch estiver pronto, jogue endro em uma panela, cubra-o com uma tampa e deixe ficar por mais 10 minutos.

Borsch é a famosa sopa de beterraba eslava cozida no caldo de carne. Borsch é um prato tão popular que não é apenas preparado em absolutamente cada uma de nossa família e é regularmente alimentado para a mesa, mas também conseguiu conquistar o reconhecimento internacional e é uma espécie de cartão de visita da culinária eslava. Há muitas maneiras de cozinhar Borsch, e não se pode dizer que alguns deles estão errados. Apenas da região para os ingredientes da região e métodos de preparação mudam de acordo com as tradições locais. E se você pedir a dois donos que vivem em diferentes campos, prepare o tradicional Borsch folk, você terá dois pratos completamente diferentes. Estudamos como este prato maravilhoso é preparado em diferentes partes do país e está pronto para ajudá-lo a não se perder nas receitas dos mais deliciosos Boors.

  • BORSCH Receita Classic Step-by-Step
  • Apesar do fato de que, na verdade, a receita do Borscht clássico não existe, é seguro dizer que algumas receitas são mais comuns e com menos frequência. E se em alguma receita e você pode colocar uma etiqueta de Borscht clássico, então é para este.
  • Você precisará:
  • Carne - 500 g;
  • Na mesa borsch pode ser servido com creme azedo. Bom apetite.
  • Cenouras - 1 pc.;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Beterraba - 1 pc.;
  • Endro verde - a gosto;
  • Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
Lave e finamente mentira.
Lave e finamente mentira.

Folha de Bay - 2 pcs;

  • Receita de Boosch com repolho
  • Outra receita BORSCHT muito comum e popular é um borso com repolho. Repolho atribui ao gosto de um pequeno ácido contrastante e faz a sopa com um aumento na quantidade da espessura.
  • Repolho - 200 g;
  • Enxaguar carne sob água corrente e cortá-lo com pequenos cubos. Pegue uma panela grande, coloque carne nela, preencha com água e coloque fogo por 40 minutos.
  • Cuide dos vegetais. Limpe as batatas lavadas, beterraba e cenoura. Cenouras com beterraba de moagem em um grande ralador, e as batatas são perturbadas pelos cubos e deixam-a em água fria.
  • Cebolas purificadas finamente rasgadas.
  • Lave o repolho, desmonte o kochan em folhas separadas. Remendo as folhas de repolho de modo a conseguir uma palha fina.
  • Divida uma pasta de tomate em um copo de água quente.
  • Pegue um aperto para Borscht. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela, adicione cebolas e agitando, frite até a cor dourada.
  • Coloque legumes na panela, adicione água com pasta de tomate, cubra a tampa e vire a mistura até a prontidão.
  • Adicione repolho, batatas no caldo acabado e fervem cerca de 10-15 minutos.

Adicione um aperto da frigideira na panela, altere, sal e fique com o sabor e adicione uma folha de louro. Reduza o poder do fogo sob a panela ao mínimo, cubra a tampa e deixe o borsch por 20 minutos.

Coloque na panela de reabastecimento de barco, misture, ajuste o sabor de sal e especiarias, adicione uma folha de louro. Fogo de cachorro para um mínimo e deixar um borso sob a tampa por mais 20 minutos.

Finamente varrer o endro lavado.

Borsch é a famosa sopa de beterraba eslava cozida no caldo de carne. Borsch é um prato tão popular que não é apenas preparado em absolutamente cada uma de nossa família e é regularmente alimentado para a mesa, mas também conseguiu conquistar o reconhecimento internacional e é uma espécie de cartão de visita da culinária eslava. Há muitas maneiras de cozinhar Borsch, e não se pode dizer que alguns deles estão errados. Apenas da região para os ingredientes da região e métodos de preparação mudam de acordo com as tradições locais. E se você pedir a dois donos que vivem em diferentes campos, prepare o tradicional Borsch folk, você terá dois pratos completamente diferentes. Estudamos como este prato maravilhoso é preparado em diferentes partes do país e está pronto para ajudá-lo a não se perder nas receitas dos mais deliciosos Boors.

  • Adicione o dill no borsch acabado e deixe para ficar sob a tampa por 5 minutos ..
  • Como cozinhar deliciosa jogo borsch step-by-step recipe
  • Borsch com frango, repolho e bolinhos são muito comuns na Ucrânia e, em particular, na região de Poltava. Esta é uma receita de booster muito boa, já que a sopa é muito satisfatória e soldada. Em tal borso, você sem quaisquer problemas se sentir a maior e faminta da família.
  • Apesar do fato de que, na verdade, a receita do Borscht clássico não existe, é seguro dizer que algumas receitas são mais comuns e com menos frequência. E se em alguma receita e você pode colocar uma etiqueta de Borscht clássico, então é para este.
  • Você precisará:
  • Carne - 500 g;
  • Coxa de frango - 2 pcs;
  • Repolho - 0,5 kg;
  • Batatas - 250 g;
  • Raiz de salsa - 50g;
  • Salo - 30 g;
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Endro verde - a gosto;
  • Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
Coloque na panela de reabastecimento de barco, misture, ajuste o sabor de sal e especiarias, adicione uma folha de louro. Fogo de cachorro para um mínimo e deixar um borso sob a tampa por mais 20 minutos.
Coloque na panela de reabastecimento de barco, misture, ajuste o sabor de sal e especiarias, adicione uma folha de louro. Fogo de cachorro para um mínimo e deixar um borso sob a tampa por mais 20 minutos.

Folha de Bay - 2 pcs;

  • Farinha - 0.5 colheres de sopa;
  • Frango de ovo - 1 pc.;
  • Verdes - provar;
  • Com antecedência, ganhe gordo da geladeira para o começo de cozinhar era suave.
  • Lave as coxas de frango sob água corrente. Limpe-os das peles e coloque em uma panela profunda com água. Coloque uma panela em chamas por cerca de uma hora. Periodicamente, não se esqueça de atirar formado na superfície da Navar.
  • Limpe e lave a cenoura com beterraba e refrigerada em um ralador grosseiro.
  • Alho-poró limpar a casca e mentira finamente.
  • Batatas secas com um pequeno cubo e deixe-o em uma tigela com água.
  • Raiz de salsa limpa, lavar e cortar em pequenos canudos.
  • Kochan lave repolho, corte ao meio e corte metade com pequenos quadrados.
  • Quando o caldo é soldado, pegue uma galinha dela, coloque-a em uma tigela profunda e encha com água fria para navegar.
  • Jogue em uma repolho panela com batatas.
  • Divida a pasta de tomate com um copo de água quente.
  • No óleo fascinado, frite o arco até a crosta dourada.
  • Adicione cenouras à panela, raiz de aipo e beterraba, despeje-os com água com pasta de tomate e mexendo, extinguindo até a prontidão.
  • Enxágüe e vegetação finamente rasgada (é melhor usar endro, cebolas verdes e salsa).
  • Corte a gordura com pequenos cubos, tendo pré-corte a pele dele.
  • Com a ajuda de uma argamassa e pilão, aperte a gordura com verdes.
  • Adicione apertar a panela e misture.
  • Pegue a carne arrefecida e as mãos de desmontadas em pedaços pequenos, separando do osso e removendo a gordura. Carne em forma de retorno à panela. Sung e pimenta o Borsch, adicione gordura com verduras, misture, reduza o fogo e deixe o moleque por cerca de meia hora.
  • Neste momento, ferva a chaleira e coloque 2 litros de água no fogão. Despeje em uma tigela profunda de 3 colheres de sopa de água fervente e dissolva uma pitada de sal nele. Adicione farinha de farinha a água fervente e misture-se a um estado homogêneo. Fresco a massa colocando uma tigela com ele em uma tigela mais profunda com água fria.

Quando a massa é legal, pegue o ovo, despeje o restante da farinha e amasse.

Para dar uma dança, pegue uma colher de sopa e coloque a massa, e depois abaixe-a em uma água fervente em uma panela. Galushka cairá de uma colher, adquirindo a forma e o volume necessários. Quando todos os paus estarão em uma panela, e depois aprová-los por 2-3 minutos, e depois drenar a água, com a ajuda de um coador.

Coloque o Gallushki em uma panela vazia e cubra a tampa.

Borsch é a famosa sopa de beterraba eslava cozida no caldo de carne. Borsch é um prato tão popular que não é apenas preparado em absolutamente cada uma de nossa família e é regularmente alimentado para a mesa, mas também conseguiu conquistar o reconhecimento internacional e é uma espécie de cartão de visita da culinária eslava. Há muitas maneiras de cozinhar Borsch, e não se pode dizer que alguns deles estão errados. Apenas da região para os ingredientes da região e métodos de preparação mudam de acordo com as tradições locais. E se você pedir a dois donos que vivem em diferentes campos, prepare o tradicional Borsch folk, você terá dois pratos completamente diferentes. Estudamos como este prato maravilhoso é preparado em diferentes partes do país e está pronto para ajudá-lo a não se perder nas receitas dos mais deliciosos Boors.

  • Alimentando-se na mesa, coloque o número necessário de despejos em cada placa. Também é recomendado consertar o creme azedo Borsch. Bom apetite.
  • Receita de Pampushki.
  • Bem, já que era sobre o impulsionador, é impossível não admitir que é difícil imaginar este prato sem pampushki perfumado. Esses pequenos pãezinhos exuberantes são perfeitamente combinados com um borso, e você pode servi-los com segurança a qualquer sopa preparada pelas receitas acima. Especialmente se você considerar o fato de que eles estão preparando simplesmente elementar - será bastante pecador para não gastar um pouco de tempo extra em sua preparação para agradar a si mesmo e seus entes queridos.
  • Farinha - 250 g;
  • Salo - 30 g;
  • Leite - 0.5 colheres de sopa;
  • Levedura seca - 6 g;
  • Manteiga cremosa - 1 colher de sopa. eu.;
Para dar uma dança, pegue uma colher de sopa e coloque a massa, e depois abaixe-a em uma água fervente em uma panela. Galushka cairá de uma colher, adquirindo a forma e o volume necessários. Quando todos os paus estarão em uma panela, e depois aprová-los por 2-3 minutos, e depois drenar a água, com a ajuda de um coador.
Para dar uma dança, pegue uma colher de sopa e coloque a massa, e depois abaixe-a em uma água fervente em uma panela. Galushka cairá de uma colher, adquirindo a forma e o volume necessários. Quando todos os paus estarão em uma panela, e depois aprová-los por 2-3 minutos, e depois drenar a água, com a ajuda de um coador.

Folha de Bay - 2 pcs;

  • Alho - 4 dentes;
  • Açúcar - 0,5 art. eu.;
  • Sal a gosto.
  • Esboçar a farinha pela peneira fina.
  • Em uma panela pequena, aquece o leite e dissolva levedura nele. É importante que o leite esteja quente e não quente.
  • Adicione sal com açúcar ao leite e depois misture o óleo nele. Adicione farinha com uma flor fina, constantemente se mexendo para evitar a formação de nódulos.
  • Para amassar a massa, cubra-a com uma toalha ou filme de comida e coloque um lugar quente por 20 minutos.
  • Ligue o forno e coloque-o mais quente a 200 ° C.
  • Pegue uma assadeira e verifique com pergaminho culinário.
  • As mãos formam bolas da massa e colocam-as na assadeira.
  • Em todos os pontos do teste acima, faça cortes sem vergonha na forma de uma cruz.
  • Use um ovo com um batedor e com a ajuda de um cullero cillary, querido pampushki. Se você desejar, você pode polidenciá-los em cima de sementes de gergelim.

Quando o forno está aquecido, reduza a temperatura a 180 ° C e envie uma linha de cozimento por 20 minutos.

Limpe os dentes de alho da casca e esmagamento com garbers, ou refrigerante em um ralador raso. Misture o alho com duas colheres de sopa de óleo vegetal. Além disso, se desejar, você pode adicionar vegetação muito picada ao óleo, por exemplo, endro.

Cinco minutos antes da prontidão, remova o panpushki do forno, lubrifique-os com manteiga de alho e envie de volta para completar a prontidão.

Vamos nos preparar para esfriar um pouco, para não queimar as mãos e sirva na mesa junto com um borsch. Bom apetite.

Você pode gostar:

Macarrão com picada: receita no forno

Rolo de biscoito: Receita de culinária Receitas simples para a preparação de donuts de ar 🙂

  

Receitas de preparação de truta.

Leave a Reply

Close