Najbardziej pyszne przepisy do pieczenia

Pozdrowienia dla ciebie, koneserzy wykwintnych trapes! Chcesz być w doskonałej formie? Pij częściej Kurczak Nie tłusty, ponieważ to jest - źródło łatwo stosowanego białka. I dość trudno go ugotować. Jak masz kurczaka w piekarniku całym chrupiącą skorupą? Jest tak delikatny, pachnący i soczysty! I w celu porównania takiego arcydzieła nie ma konieczności gotowania pierwszej klasy. Jestem pewien, że możesz z łatwością obsługiwać to zadanie.

Wartość energetyczna naczynia w dużej mierze zależy od których składniki są używane podczas przygotowywania go. Części częściej piec ptak z warzywami lub jabłkami. I oczywiście jej marynat, dzięki temu Mäko staje się delikatny i soczysty. Zwłaszcza jeśli ugotujesz go w rękawie lub w folii.

Kalorie na 100 gramów. Kurczak pieczony w piecu wynosi 195,3 kcal. Jeśli rumiana skorupa jest utworzona na tuszy, miodu, sosie sojowym, oleju lub innych podobnych składnikach, odżywianie podajnika, naturalnie wzrasta.

Szczególnie uważnie potrzebne do wyboru ptaków. Nie tylko smak naczyń zależy od tego, ale także twoje zdrowie. Więc tutaj błędy nie są dozwolone. Do użycia do pieczenia schłodzonej tuszy. Jego wiek jest ważny. Preferencje radzę dać młodym ptakom. Wybierz taki prosty. Spójrz na jej wygląd. Młoda skóra jest biała i delikatna. U dorosłych osób (szczególnie starych) jest żółtawe, a łapy są pokryte stałymi skalami. Cóż, świeży produkt jest pozbawiony zapachu.

Zawartość:

Ogólnie rzecz biorąc, opcje gotowania pieczonego zestawu kurczaka. Najciekawsze przepisy krok po kroku podpisałem Cię w dzisiejszym artykule. Dlatego przeczytaj i zainspirować tworzenie rozmiarów kulinarnych.

Piec w piekarniku, dzięki czemu jest soczysty i miękki

Twoja praca domowa i goście docenią niesamowity smak i kolorowy smak tego dania. Taki danie nadaje się do świątecznej uczty oraz na kolację rodzinną.

Lepiej jest wziąć plastikowy tuleję z klipami odpornymi na ciepło. Jeśli nie było nagle pod ręką, możliwe jest użycie folii. A w pierwszym, aw drugim przypadku tusza będzie równomiernie zarejestrować przepływ gorącego powietrza, tak że mięso jest soczyste i delikatne. A na końcu obróbki cieplnej, jeśli nie jest wystarczająco tasowany, nieco się nękamy.

Produkty, których potrzebujesz:

  • Ptak - 1,2-1,3 Kilo
  • Miód - 3 ppm
  • Czosnek - 5-6 zębów
  • Sos sojowy - 3 łyżki.
  • 4 Mieszanina pieprzowa (groch) - 1 łyżeczka.

Jak gotować:

1. Wypłuczymy ptaka zimną wodą na zewnątrz i wewnątrz i daj stanowisko wody. Aby pozbyć się dodatkowej wilgoci, przetwarzamy powierzchnię papierowymi serwetkami.

2. Czosnku z pomocy prasy. Papryka zmiażdżona do moździerza lub młyna: więc będzie bardziej pachnąca. Wymieszaj sos miodem, trumną czosnkową i pieprzem.

Sól w tym przepisie nie jest używana. Zamiast go dodaje sos sojowy: da danie solonizmu.

3. Przygotowane ptaki umieszczają w misce i wytrzyj marynatę. Nie ma potrzeby oszczędzania tutaj: bogato smarować tuszy od wewnątrz i na zewnątrz. Wysyłamy przedmiot obrabiany przez 3-4 godziny w lodówce, aby było wystarczająco dobre przyprawy i przyprawy.

4. Czy włożymy na kartkę do pieczenia folii. Umieśćmy kurczaka i obróćmy się. Luki nie powinny być! Wszystkie połączenia muszą być na górze.

5. Wysyłamy puste miejsce do piekarnika oddychanego do 200 stopni przez 40 minut. Potem dostajemy i starannie rozmieszczać tuszę.

Bądź bardzo ostrożny! Jeśli chwila jest rozproszona podczas takiej procedury, możesz poczekać.

6. Nadal piec w formie otwartej przez kolejne 15-20 minut. W tym czasie będzie dobrze pasowała. Gotowanie gotowej dania w gorącym puree, ze świeżych warzyw lub ryżu ryzyka.

Cały kurczak w piekarniku z chrupiącą skorupą (przepis na sole)

Proste ten przepis, którego się nie spotkałem. Nie na próżno mówią: "Wszystko jest geniuszem po prostu". Kliknij "Subskrybuj kanał", aby przeczytać bloghozyajki.ru w wstążce YandexWątpliwości moje słowa? Wtedy masz okazję upewnić się, że wszystko: przygotuj się i smakować.

Przy okazji, piecz sól może być kurczakiem w piekarniku lub jego poszczególnych częściach. W tym celu tusza jest cięta na dwie połówki wzdłuż linii piersi i umieściły wewnątrz na poduszce soli.

Jest to Kushan z takiego zestawu składników:

  • Kuzyka tuszy - 1 kg.
  • Sól - 0,5-0,7 kg.
  • Mieszanka papryki (młotek) - do smaku
  • Zira i kruszona kolendra - 1 łyżeczka.

Cechy gotowania:

1. Patrzę na kurczaka: jeśli pojedyncze funkcje pozostaną na nim, wyrywaj je. Odetnij ekstremalny phalanx skrzydeł.

Mastyczna gospodyni nie znika. Wyślij te kawałki w zamrażarce, będą one bardziej przydatne, gdy gotujesz bulion.

2. Wypłukamy kurczaka chłodną wodą i wytrzyj suche. Łączymy przyprawy (pieprz, zea i kolendra) i pocieramy do tej mieszaniny od wewnątrz. Z każdą liną kojarzymy nogi.

3. Bat w soli odpornej na ciepło i zniszcz go. I nad kurczakiem, a więc jest na plecach. W tej pozycji sok nie wypływa z tego w procesie pieczenia.

4. Podgrzej piekarnik do 190-200 stopni. I wysyłamy go do niej z krzywą. Piec około półtorej godziny.

5. Po tym czasie wyjmujemy Kour z pieca i zwolnijmy nogi z więzi. Przesuń to arcydzieło do płaskiego naczynia. Spójrz na zdjęcie, gdy ptak został równomiernie przekazany i skręcony.

6. W zasadzie możliwe jest całkowicie służyć. Lub za pomocą nożyczek kuchennych i noża, wyciąć pieczone tuszy na kawałkach części. A potem położył mięso na liściach sałaty lub na płytach z gotowym danie.

Najbardziej pyszny przepis z kurczaka z ziemniakami w pakiecie do pieczenia

Kurczak jest doskonale połączony z warzywami, a zwłaszcza z ziemniakami. Cóż, jeśli wszystko to jest również upieczone, okazuje się nie danie, ale witaminy stałe. Ogólnie rzecz biorąc, masz przepis na przydatne pyszne. Możesz bezpiecznie zabrać.

Tak, a także właściwe podejście do wyboru ziemniaków jest ważne. Odmiany tego warzywa różnią się w skrobi. Radzę, abyś użył kruchego pieczenia. Takie ziemniaki zostaną zapylczone i ma sok z mięsa i przyprawami.

W tym kulinarnym arcydziele potrzebujesz tych produktów:

  • Ważenie kurczaka do 1,5 kg.
  • Ziemniaki - 1,2 kg.
  • Czosnek - głowa
  • Marchewka - 1-2 szt.
  • Olej roślinny - 4 łyżki.
  • Sól i kruszony czarny pieprz - do smaku
  • Przyprawianie kurczaka - według własnego uznania
  • Curry - na końcówce noża
  • Zieloni (możesz użyć dowolnych) - kilku gałązek

Technologia gotowania:

1. Najpierw przygotuj marynatę. Mieszamy łyżkę soli z olejem roślinnym, curry, pieprzem i mieszanką przypraw dla kurczaka. Tam i wysłać tam posiekane czosnek. Składniki mieszanki. Biorą połowę pikantnej mieszanki i hojnie usterki przez tego ptaszka z wnętrza i na zewnątrz. Zakładamy, że marynuje na pół godziny.

2. Przełącz na warzywa. Oczyszczamy korzenie i dokładnie je spłukuj. Ziemniaki są ciało przez duże kostki i marchewki - koła lub półfabrykaty (jeśli jest bardzo duży). Wypełnij cięcie przez pozostałą marynatę i delikatnie wymieszać.

3. Umieściamy kurczaka w pakiecie odpornym na ciepło, a wokół niego są warzywa. Zawiążę rękaw po obu stronach.

4. Umieść obrabiany przedmiot w formularzu. Korzystając z wykałaczek, wykonujemy kilka przebicia na szczycie tulei: powietrze przejdzie przez te otwory.

5. Ogrzewał piekarnik do 180 stopni i zanurzyć kurczaka z warzywami. Bake 1CH.20 min.

Dokładny czas jest trudny do przewidzenia. To zależy od ciężaru ptaka, jego wieku i charakterystyki technicznej pieca.

6. W przypadku chrupiącej skorupy musisz wykonać następujące czynności: 15 minut przed zakończeniem procedury, wyciągnij paletę z piekarnika, wyciąć torbę nożem i wepchnij kształt do pieca.

7. Wykończony Kushan, wraz z bokiem na płaskim naczyniu. I posypać zmiażdżonymi zieleniami. Wygląda bardzo kolorowy. A co to jest pachnące! Myślę, że nawet sąsiedzi odgadują, że dzisiaj przygotowujesz delikatność. Dobrze.

Kurczak w piecu w pełni w folii z ryżem i pomarańczami

Connonseurs of Exquisite odmian dań docenią ten przepis. W końcu jest ptak ze słodyczą i smaku cytrusowego, a ryż działa jako dobrze wybrane bok.

Jeśli chcesz nadać smakowo-słodki smak, możesz eksperymentować z cytryną. Lepiej nie brać całego owocu, ale łyżka jest połową świeżego soku, tak że marynata jest lekko zakwaszona.

Lista produktów, które będą musiały być magazynowe:

  • 2-kilogram brojlerów
  • Ryż - 200 gr.
  • Rosół mięsny - 250 ml.
  • Pomarańcze - 2 płody
  • Rodzynki - 50 gr.
  • Młotek Cynamon - ¼ CHL
  • Papryka - 1 łyżeczka.
  • Kremowy masło - 40 gr.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Miód Suacyjne - 1 łyżka.
  • Czerwone suche wino - 3 łyżki.
  • Zmielony czarny pieprz i sól - jeśli to konieczne

Jak gotować:

1. Przygotowany kurczak z mieszaniną soli z pieprzem. Włożyliśmy do miski, pokryć górę z filmem żywnościowym i wyślij go, by marynował go w lodówce na kilka godzin.

2. W międzyczasie jesteśmy zaangażowani w przygotowywanie wypełnienia i glazury. Oczyścić korzeń. Samotne rozdrobnione cebule i marchew trzy na średniej drodze. Rodzynki krzyczą z wrzącą wodą. Wcieramy trochę pomarańczowego skórki. Następnie usuń zębate cytrusowe i zwolnij ciało z filmu. Maszyna na jakiś ryż i spłukać go.

Uwaga: niemożliwe jest wlewanie wrzącej wody, w przeciwnym razie ryzykujesz lepką owsiankę. Woda może być ciepła lub zimna.

3. Na ogrzanej patelni stopimy olej. Sasa cebuli w nim z marchewkami. Po wysłaniu tutaj pomarańczowy ciało (plastry), skórka i ryż. Wlewamy to za pomocą bulionu i ściskać ¼ łyżeczki czarnej pieprzu i pół łyżeczki papryki. Tutaj dodajemy cynamon i trochę soli.

4. Masa około 10-15 minut na małym ogniu. Plik jest potrzebny do pokrycia pokrywy. Przed wyłączeniem płyty dodaj rodzynek. Wszystko dokładnie wymieszać: napełnianie jest gotowe.

5. Dajemy masę ryżową trochę fajnie. Aby to zrobić, zostawiamy go przez 20-30 minut. Potem wypychają jej ptaka. I tak że wypełnienie nie wypadnie, przymocujemy skórę z wykałaczkami. Top obracając folię TSYPU.

6. Przesuwamy dmuchany brojler w kształt pieczenia i wysłać piekarnik do ogrzewanego do 180 stopni. Bake 60-70 minut.

7. Podczas gdy ptak z nadzieniem jest zabiegiem termicznym, gotujemy glazurę. Wymieszaj miód z pieprzem ¼ łyżeczki, pozostałej papryki i wino. Wyjmujemy kurczaka z piekarnika. Delikatnie rozwijaj folię i faworyzują skórę z płynem wina miodowego. Ponownie zanurzenie brojlerów w piekarniku: nadal kupujemy go 10-15 minut.

8. Stosujemy się do stołu w gorącej formie, mając pulchając bokową naczynie i rozpraszanie go wokół ptaka. W razie potrzeby kurczak może być ozdobiony zieleni, a obok umieszczania pokrojonych jabłek i kawałków pomarańczy z plasterkami.

Jak pieczyć kurczaka w piekarniku na butelce (receptura wideo)

Nawet początkujący gospodarz mocy, aby przygotować takie arcydzieło. Żadne skomplikowane urządzenia nie będą potrzebne. Wszystko, czego potrzebujesz, jest zapas z butelką i przyprawami. Nic trudnego. Poniżej przedstawione wideo przekonasz cię o tym. Kurczak w piekarniku pieczony na butelce jest piękny i szybki. Ze względu na fakt, że równomiernie rozgrzewa się ze wszystkich stron.

Dodatkowy bonus - Rady podane w receptury. Pomogą ci poprawnie obliczyć proporcje składników. Z takimi zaleceniami krok po kroku naczynie z pewnością będzie niesamowite pyszne.

Jakie przyprawy wybierają do pieczenia kurczaka w piekarniku

Wiem, że są takie hostessy, które znów się boją, aby używać kilku przypraw. Twierdzą, że przyprawy zbyt zatykają smak mięsa. Inne kucharze odwrotne obficie ściskają wszystkie pachnące zioła. Oczywiście, nie ma ścisłych zasad. Częściowo jest to kwestia smaku, użyj pikantnych suplementów lub nie.

Jednak dzięki przyprawom możesz osiągnąć oszałamiający wynik. Ale tutaj ważne jest, aby poznać środek, ponieważ nawet z czosnkiem (jeśli dodasz za dużo), możesz zepsuć smak kurczaka. Ale jeśli poważnie zbliżasz się do wyboru przypraw, będzie to bardzo interesujące kombinację:

  1. Chcesz gotować danie w stylu meksykańskim? Następnie jednocześnie z czarnym pieprzem, dodaj trochę kruszonego Chile.
  2. Nutmeg ma pikantny słodki zapach i smak. Jeśli upieczysz ptaka z grzybami i serem, z pewnością zapaliłem kurczaka.
  3. Curry to przyprawa "drużyny narodowej". Obejmuje gałkę muszkatołową, ostrą paprykę, musztardę i kolendrą. Taka przyprawa daje naczynia orientalne notatki.
  4. Turmeric pomaga osiągnąć luksusową jasną skorupę. Z kolei daje danie z oryginalnym smakiem.

Cóż, moi przyjaciele, nie ma nic więcej do dodania. Mam nadzieję, że jesteś już dość gotowy na kulinarne wytwarza. I zamiar nie przegapić, kliknij przyciski sieci społecznościowych. Pożegnamy się: nowe, pyszne spotkania! Śmiech.

Jak pieczyć kurczaka w piekarniku, 8 pysznych przepisów

tak

Tinkoff (karta debetowa) [CPS] RU

Pieczony cały kurczak w piekarniku - bardzo opłacalny, ekonomiczny i szybki w przygotowaniu dania. Zawsze wygląda bardzo apetyczne i udekorować każdy świąteczny stół. Może to być gorące drugie danie z sosem - marynata i może być natychmiast naczynie z bokiem. Oto najbardziej udane i popularne przepisy, bardzo polecam do gotowania.

1. Kurczak z jabłkami w piekarniku

Jak piec cały kurczak w piekarniku

Mięso z kurczaka jest idealnie połączone z owocami. Pieczony kurczak z jabłkami jest jednym z najpopularniejszych przepisów do tworzenia tuszy ptaków. Owoce są impregnowane sokiem mięsnym i dają ptaka ich zapach, kombinacja smaku jest po prostu magiczna.

Składniki:

  • 1 kurczak (około 1,5 kg);
  • Kilka jabłek (około 0,5 kg);
  • Olej warzywny do smarowania nocy i kurczaka;
  • 200 g śmietany lub majonezu;
  • sól pieprz.

Jak piec cały kurczak w piekarniku

Przepis nadziewany kurczakiem z jabłkami

Płukamy jabłka, czyste od rdzenia i nasion, pokroić w małe kostki. Umywamy kurczaka, suszyliśmy. Wytrzyjemy na zewnątrz i wewnątrz kwaśnej śmietany z solą i pieprzem. Uderz jabłka i szyj. Pozostałe jabłka mogą być pieczone z kurczakiem. Położyć się na arkuszu do pieczenia. Gotowanie tuszy może być w specjalnym tulei lub wręcz przeciwnie. Nie zaleca się używania folii, przykleja się do skóry. Jeśli przygotowujemy się na otwartym fałszu, w procesie pieczenia 1-2 razy będziesz musiał dostać kurczaka i lekko smarować z olejem roślinnym. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 1 godzinę. Umieść tuszy powinno być w dolnej części piekarnika, aby nie spalił się na górze. Uzyskaj gotową tuszy z piekarnika, położyć na naczyniu. Usuń wątek i udekoruj. Kurczak z jabłkami w piekarniku jest gotowy, przyjemny apetyt!

Kurczak z jabłkami

2. Kurczak z mandarynami w piekarniku, receptura

Kurczak z jabłkami w piekarniku

Jest to wspaniała opcja naczynia, jeśli złowiłeś kwaśne mandarynki. Mięso z kurczaka z owocami cytrusowymi jest bardzo delikatne, soczyste i niesamowicie pachnące. Z słodkich słodkich notatek w sosie pomarańczowym. Zamiast mandarynki, możesz wziąć pomarańcze, nie muszą być słodkie i kwaśne. Sama danie jest bardzo proste. Jest całkowicie upieczony z kurczakiem, musi być wykorzystywany, aby chwycić przyprawy i trochę innego. Ale jak wygląda spektakularnie, zwłaszcza na uroczystym stole. Pamiętaj, aby spróbować!

Składniki:

  • 1 kurczak;
  • 5-6 sztuk mandarynek (może być kwaśny);
  • 1 łyżeczka. Sahara;
  • 50 g masła;
  • 2 łyżeczki Papryks, czarny pieprz i sól do smaku.

Kurczak pieczony z mandarynami

Przepis pieczony kurczak z mandarynami

W dużej mierze przeciąć mandarynki wraz ze skórą. Przemyto i poluzowano kurczaka z ręcznikiem papierowym. Wymieszaj paprykę, zmielony czarny pieprz, sól i cukier. Nasmaruj kurczaka masłem, a następnie pocieramy mieszaninę solą i cukrem. Kurczak jest lepszy impregnowany przyprawami, jeśli umieścisz go przez kilka godzin w lodówce. Bardzo ostrożnie nasmaruj tuszy wewnątrz. Następnie wypchnij mandarynki i szyć. Umieścić w rękawie do pieczenia. Patrzymy z mandarynami ze wszystkich stron. Następnie zamknij rękaw. W nim mięso będzie strzeżone w środku i chwytając na zewnątrz. Jeśli nie ma tulei, możesz położyć ptaka w głębokiej blachy do pieczenia. W tym przypadku będzie musiał okresowo usunąć i wodę z góry płynącego soku. Piec w ogrzewanym do 200-60 minut 50-60 minut, w zależności od sztywności samego kurczaka. W celu sprawdzenia, kapłana w obszarze owsianki z nożem. Jeśli nie ma sucrovic ani błotnistego soku z krwią - kurczak z mandarynkami jest gotowy! Rozbijamy to na danie i służymy razem z pieczonymi mandarynami. Smacznego!

Kurczak z jabłkami w piekarniku

3. Kurczak na butelce

Kurczak z mandarynami w przepisie piekarnika

Cała tusza jest umieszczona na szyi butelki lub puszek wypełniona płynem i piecz w piekarniku. Sekretem jest to, że w procesie pieczenia, kurczak całkowicie pije odparowanie wilgoci i staje się delikatny i miękki wewnątrz. A jednak tusza ze wszystkich stron jest prażona i pokryta apetyczny crispy skorupą. Zawartość butelki może być inna: woda, piwo, a nawet wino z wodą. Alkohol odparuje i tworzy efekt marynaty, impregnując parę mięsną. Kurczak zostanie umieszczony w piekarniku w pozycji pionowej, więc musisz wziąć małą tuszę. Butelka powinna również używać niska, dzięki czemu cały projekt pasuje do piekarnika i nie dotknął elementów grzejnych. Piwo można pobrać w butelkę lub w puszce w puszce, lub w ogóle wymienić pojemnik z małym szklanym słoikiem (0,3-0,5 litra). Oczywiście pojemnik powinien być szklany lub cyny, plastikowe topi się w piekarniku.

Składniki:

  • 1 cała kurczaka;
  • 1 butelka lub brzeg piwa;
  • Młot papryka (5-10 g);
  • 2 ząbki czosnku;
  • majonez (opcjonalnie);
  • 1-2 CH.L. Pieprz mielony;
  • 1-2 łyżki. Sól.

Kurczak na butelce w przepisie piekarnika

Przepis kurczaka na butelce (bank)

Płukamy tuszy na zewnątrz, a wewnątrz (lub owinięcie, jeśli kupiliśmy nieprzetworzone). Suszyliśmy ręczniki papierowe. Mieszanka papryki z solą i pieprzem, ścisnąć czosnek przez prasę. Pocieramy kurczaka papryką i czosnkiem, jeśli chcesz, dodatkowo używasz niektórych piw (wody lub sprayu). Nasmaruj majonez. Papryka jest dobrze połączona z kurczakiem, ale możesz wymienić go curry. Dajemy ptaka do nasiona w przyprawie co najmniej 20 minut. Mięso jest lepsze namoczone marynatą, jeśli ptak przesuwa się w przestronne naczynia z pokrywką i wyjmij do lodówki przez kilka godzin (nie więcej niż w nocy). Usuwamy wszystkie etykiety z butelki piwa, aby mięso z kurczaka nie jest namoczone, a drukowana farba. Jeśli używasz puszki puszki, można owinąć go z boków folii. Umieść tuszę na butelce. Mam mały kurczak, garnek 0,7 litra, z grubą szyją. Możesz wziąć 0,5 lub 0,3 litra, a można wlać do pół litrowego słoika szklanego. Piwo może zastąpić zwykłą wodę. Jednym z warunków: Kurczak powinien być dobry do kradzieży od wewnątrz. Dlatego wlewamy piwo lub połowę wody objętości banków, nie mniej. Oszczędziliśmy wszystko w pakiecie do pieczenia - jest tak nawet i szybciej i nie będzie gotować. Umieścić w rondlu lub wykresach, aby okulary soków. Włożyliśmy na piekarnik zimny (!) I gotować przez 1 godzinę - 1 godzinę 20 minut o 180 stopni od ogrzewania. Włożyliśmy najniższy poziom, aby kurczak nie spoczywa w suficie. Pakiet z góry może być trochę szczelinowy, dzięki czemu projekt nie dotyczy elementów grzejnych. Delikatnie przeciąć pakiet, w niej dużo gorącej pary. Ale jeśli kurczak bardzo ostygnie, pakiet może trzymać się skorupy i trudno go usunąć. Na wszelki wypadek, sprawdź gotowość, wykonując małe nacięcie w bardzo lekkim miejscu: jeśli mięso jest cięte łatwo i delikatnie, przezroczysty śmiały sok wyróżnia się na scenie - kurczak jest gotowy. Smacznego!

Kurczak na piwnych składnikach

4. Kurczak nadziewany gryczą

Przepis kurczaka na butelce w piekarniku

Bardzo prosty i smaczny przepis przygotowywania kurczaka. Drugie danie z dekoracją jest dwa w jednym. Przygotowywanie łatwo, je szybko :).

Składniki:

  • 1 cały kurczak;
  • 1 łyżka. gryka;
  • 100 g musztarda;
  • 2 łyżki stołowe. sole;
  • 1 łyżeczka. Czarny pieprz.

Do pieczenia w piecu potrzebujesz tulei do pieczenia.

nadziewany kurczakiem gryczanym w piekarniku

Jak gotować kurczaka nadziewane grykami

Zagotuj grykę do lekko solonej wody. Scalamy wodę, zostaw fajnie gryki. Umywamy kurczaka, myjemy ręcznikami papierowymi. Wcieramy sól pieprzem, starannie błędną musztardę na zewnątrz i wewnątrz. Usypanie chłodzonej gryki. Pozostanie około połowy gryki, po prostu będzie służyć jako bokiem (będzie dużo soku z tuszy). Szykujemy dziurę. Lepiej jest używać wątków jasnego koloru, tak że wtedy są łatwe do ich pociągnięcia. Kurczak jest umieszczony w rękawie do pieczenia i krawata. Włożyliśmy do głębokiego bastardu. Wysyłamy do piekarnika podgrzane do 200 stopni przez około 1 godzinę. Kiedy kurczak w rękawie był dobrze skręcony na górze - jest gotowa. Bierzemy tuszę, wycinamy rękaw, wyciągnij nici. Wlej pozostałą grykę na dużym naczyniu lub płycie (może być ogrzewany w kuchence mikrofalowej). Góra układania całego kurczaka, wlać sok. Smacznego!

Kurczak Całe składniki

5. Kurczak z ziemniakami wręcz przeciwnie

wypchany kurczak z gryką

ЭNastępnie opcja zaspokojenia obiadu lub kolacji dla całej rodziny. Okazuje się "dwa w jednym": i soczyste mięso, a danie boczne odżywcze w sosie. Aby przyspieszyć proces gotowania i bardziej jednolity prażony, wskazane jest użycie tulei do pieczenia.

Składniki:

  • Tusza z kurczaka ważąca 2-2,5 kg;
  • 1 Główna żarówka;
  • 1 kg ziemniaków;
  • 150 g kwaśnej śmietany lub majonezu;
  • 1 łyżka. bez slajdu z papryką młotkiem;
  • 1 łyżeczka. bez curry wzgórza;
  • Sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz do smaku.

Kurczak w piekarniku całym ziemniakami

Przepis kurczaka w piecu w całości z ziemniakami

Łączymy majonez, paprykę, curry, sól (lekko) i czarny pieprz olejowy w misji. Złamaj kurczaka z mieszanką ze wszystkich stron i pozostawić 20 minut, aby marynować. Możesz i dłużej, jeśli istnieje czas: im więcej mięsa oznaczonego, JuiCier i bardziej miękka będzie. Wytnij ziemniaki. Możesz na dużych kawałkach, tusza zostanie utonął przez długi czas, a zatem ziemniaki będą miały czas na przygotowanie. Zbyt małe kawałki mogą zamienić się w piekarnik w puree. Mieszać serwomechanizm ziemniaki wymieszać z pozostałym sosem. Cebula cięta na duże połowy pierścienie, aby pozostało soczyste, jak ziemniaki. Ustawiamy cebulę do rękawa do pieczenia i noszenia go na blachy do pieczenia. Po rękawie wysyłamy ziemniaki. Obok poduszki roślinnej umieściło marynowany kurczaka. Opiąć pakiet z klipsem, wysyłamy arkusz do pieczenia do ogrzewanego piekarnika i piec z 200 stopni 1 godzina - 1 godzina 20 minut w zależności od rozmiaru tuszy. Wyjmij rękaw. Kurczak okazał się smażony, rumiany. Ziemniaki wyszły soczyste, pokryte sosem - tylko sód!

Składniki kurczaka.

6. Kurczak na soli w piekarniku

Usuń rękaw, ziemniaki w sosie

Składniki:

  • Kurczak - 1 szt. (1,5 kg)
  • Przyprawianie kurczaka - do smaku
  • Majonez - 30-50 g.
  • Salt duży kamień - 0,5 - 1 kg.

Usuń rękaw, ziemniaki w sosie

Przepis kurczaka na soli

Caruszarka potarła dużą sól i przyprawę. Footmsainsone. Włożyliśmy lodówkę przez 2-3 godziny. Na patelni (lepiej żeliwa), poczuwamy sól. Ilość soli zależy od średnicy patelni. Wysokość poziomu soli powinna wynosić co najmniej 1,5 cm. Utworzyliśmy kurczaka na soli i pieczymy w piecu w 200 stopniach 40 minut. Kurczak jest suchy, z różową chrupiącą skorupą. Smacznego!

Usuń rękaw, ziemniaki w sosie

Kurczak na soli

7. Ptak z grzybami (pieczarki)

Smaczna kawa.

Składniki:

  • Średni rozmiar kurczaka - 1-1,2 kg;
  • Pieczarki Champignon - 8-10 szt;
  • Musztarda - 1 łyżeczka;
  • Miód - 1 łyżeczka;
  • Curry - 1 łyżeczka;
  • Młot papryczny (najlepiej wędzony) - 1 łyżeczka;
  • Oliwa z oliwek (lub słonecznik) - 2-3 łyżki;
  • Sól - 1 łyżka.;
  • Czarny pieprz mielony (świeży) - 1 łyżeczka.

Kurczak w piekarniku całym grzybami

Jak upiec kurczaka z grzybami

Przygotowana tusza jest równomiernie posypana solą i przyprawami wewnątrz i na zewnątrz. Wyjeżdżamy na 15-20 minut w kuchni, aby mięso z kurczaka jest impregnowane. W międzyczasie spłukać pieczarkami lub innymi grzybami. Wycinamy 2-4 części. Do przygotowywania marynaty bierzemy głęboką miskę. Dodaj oliwę, olej musztardowy do niego, miód, curry, papryka. Wymieszaj łyżkę. Część marynaty umieszczona wewnątrz tuszy i owinięta wokół. Potem wypchnij kurczaka z pokrojonymi grzybami. Dokładnie naprawiają drewniane szaszłyki lub szyte wątki. Wybieramy odpowiedni kształt odporny na ciepło lub blachę do pieczenia. Na dole dodaj trochę (50-80 ml) wrzącej wody i oleju roślinnego. Tusza kurczaka Nasmaruj pikantną marynatę ze wszystkich stron i przenieść się do formularza. Aby zapobiec górnej części skrzydła i nóg, owinąć je w warstwie folii. Ciepły piekarnik do 180 stopni. Wkładamy arkusz do pieczenia w dolnej części piekarnika, aby ptak był równomiernie wklejony i nie spalony na szczycie. Pieczek kurczaka nadziewane grzybami w piekarniku przez około półtora godziny. Po 30 minutach bierzemy ptaka z pieca i nasmarujemy wynikowy sok. Od momentu pieczenia jest około godziny, gdy ptak jest w stanie rozbić na zewnątrz, sprawdź go na gotowy, przebijając się w kilku miejscach z nożem lub widelec. Jeśli wychodzi z mięsa, a tylko przezroczysty sok wychodzi - pieczony kurczak cały kurczak z grzybami w piekarniku jest gotowy. Delikatnie wyjmij folię, wyjmij wykałaczki lub wyjmij nici. Smacznego!

Składniki do receptury.

8. Kurczak w sosie teriyaki w piekarniku

Kurczak nadziewany grzybami w piekarniku

Sos Teriyaki to pyszny japoński sos, daje naczyniu nie tylko oryginalny słodko-słony pikantny smak, ale także bardzo apetyczne połysk, który uzyskuje się, gdy smażenie produktów w sosie lub gdy są upieczone. Kurczak jest pokryty błyszczącą skorupą karmelową z ostrymi przyprawami i przyjemnym słodkim zapachem.

Składniki:

  • Średni rozmiar kurczaka - 1-1,3 kg;
  • Sos teriyaki - 4-5 łyżki;
  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki;
  • Curry - 1 łyżeczka;
  • Młot papryka - 1 łyżeczka;
  • HVEL-SUNNELS - 1 łyżka;
  • Adzhika jest ostrym zielonym lub czerwonym - do smaku;
  • lub czarny pieprz mielony - 1 łyżeczka;
  • Woda (wrząca woda) - 150-200 ml;
  • Sól - 1 łyżka. lub do smaku.

Kurczak w sosie Teriyaki Recipe ze zdjęciami

Przepis kurczaka w sosie teriyaki w piekarniku

Wypłucz ptaka, suszyliśmy. Wcieramy i na zewnątrz z płodnym pieprzem i solą. Należy pamiętać, że kurczak nadal będzie włączyć się z ostrym i słonym sosem, więc niemożliwe jest przesadzenie z solą i pieprzem na tym etapie. Odchodzimy, aby podziwiać 15-25 minut w temperaturze pokojowej. Tymczasem przygotujesz sos macena. Głównym składnikiem jest sos teriyaki, który można kupić w dowolnym supermarkecie. W głębokiej misce nalewamy sos oliwny i olej (2 łyżki łyżki). Ssaj gruntu papryki, curry, chmiel-saundles. Wymieszaj łyżkę, aby utworzyć jednorodną masę. Zgodnie z konsystencją sos powinien okazać się średniej gęstością. Ptak smaruje wewnątrz i na zewnątrz z sosem. Wyjeżdżamy na 20-30 minut w kuchni, aby lepiej impregnował przyprawami. Umieściliśmy piekarnik do rozgrzania do 180 stopni (tryb dolny i górny). Do nóg i skrzydeł nie są spalone, prowadzimy krawędzie folii. Również 2 nogi mogą być połączone przez gwintowanie wątku, aby gotowy kurczak wygląda apetyczny. Wybieramy wygodną głęboką formę do pieczenia. Na dole wlewamy łyżkę oleju i wrzącej wody. Przesuń marynowany ptak. Wysyłamy kurczaka do pieca przez 60 minut. Jeśli ptak jest duży, będziesz potrzebował około 1,5-2 godzin. Po 30 minutach wychodzimy z kurczaka z piekarnika i wody powstały sok. Kilka razy powtarzamy taką procedurę po 10-15 minutach, aby dać gotowe danie rumiane skorupę. 10-15 minut przed końcem preparatu usuwamy folię z nóg i skrzydeł do i są skręcone. W celu sprawdzenia, popychanie mięsa drobiowego do kości w kilku miejscach. Jeśli łatwo się wyróżnia się mięso i tylko przezroczysty sok - kurczak w piekarniku w sosie teriyaki jest gotowy. Jeśli mięso jest ciasne, błotnisty sok lub płyn z krwią jest pieczone przed gotowością. Dobry apetyt!

Składniki dla kurczaka kurki

To wszystko przepisy. Mam nadzieję, że ci się podobało! Zobacz także wybór pysznych dań dla świątecznego stołu.

Kurczak w sosie teriyaki w przepisie piekarnika

1. Piersi kurczaka na poduszce cytryn

Kurczak w piekarniku w sosie teriyaki
Zdjęcie: Afryka Studio / Shutterstock

Składniki

  • 1 łyżka cukru brązowego;
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku;
  • 1 łyżeczka z młotkiem papryki;
  • 1 sól łyżeczki;
  • 1 łyżeczka ziemi czarnej pieprzu;
  • Kilka łyżek oliwy z oliwek;
  • 4 połówki piersi z kurczaka bez skóry i kości;
  • 1 cytryna;
  • Kilka gałązek tymianku.

Gotowanie

Podłączyć cukier, suszony czosnek, paprykę, sól i pieprz. Wlej olej klatki piersiowej i sody ze wszystkich boków, otrzymaną mieszaninę.

Wytnij cytrynę cienkie koła i słupkiem razem z tymiankiem. Umieść kurczaka na górze. Piec około 25 minut w temperaturze 190 ° C. Wyjmij kształt piekarnika i pokrywaj folię przez 5-10 minut.

2. Cały indyjski kurczak z rumianą skorupą jogurtową w piekarniku

Piersi z kurczaka na poduszce z cytryn
Zdjęcie: z mojego punktu widzenia / Shutterstock

Składniki

  • 2 łyżeczki z ziemnym cynamonem;
  • 2 łyżeczki kminku ziemi;
  • 1 łyżeczka kolendry ziemi;
  • ½ łyżeczki młotek kurkumy;
  • ¼ łyżeczki uziemienia goździków;
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku;
  • 2 łyżeczki soli;
  • 1 łyżeczka ziemi czarnej pieprzu;
  • 30 g posiekanych w blenderze;
  • 5 łyżki jogurtu naturalnego;
  • Cały kurczak waży około 1½ kg.

Gotowanie

Mieszaj cynamon, żeński, kolendry, kurkuer, goździk, czosnek, sól, pieprz, migdały i jogurt do pasowej konsystencji. Tie nogi z kurczaka. Pościeć go w wynikowej pastunku ze wszystkich stron, w tym pod okiem, aby jeszcze większy smak i zapach. Część pasty można umieścić w kurczaka.

Przykryj tuszę do folii i wyczyść lodówkę co najmniej 3 godziny. Piecz kurczaka kurczaka przez godzinę w temperaturze 200 ° C. Usuń folię i gotuj mięso przez kolejne 20-30 minut.

3. Belek z kurczaka w sosie z miodem gorczycy

Indian cały kurczak z rumianą skorupą jogurtową w piekarniku
Zdjęcie: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Składniki

  • sól dla smaku;
  • 5-7 utrudnia kurczaka ze skórą;
  • 80 g musztardy Dijon;
  • 100 g miodu;
  • 1 łyżka oleju z oliwek;
  • 2 gałązki świeżych rozmarynów;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Sutuje sól belki z kurczaka ze wszystkich stron i położyć w kształcie skóry.

Pokonaj musztardę, miód i olej do jednorodnej konsystencji. Sos sezonowy. Opcjonalnie możesz dodać musztardę więcej musztardę.

Wlać mięso z wynikowym sosem. Rozłóż gałązki rozmarynowe między belkami. Umieść formę w ogrzewany do 180 ° C przez około 45 minut.

Przed podaniem posypać kurczakiem pieprzowym.

4. Cały kurczak w mleku z Jamie Oliver

Wiązki kurczaka w sosie miodu o gorczywie
Zdjęcie: Tatiana Vorona / Shutterstock

Składniki

  • Cały kurczak waży około 1½ kg;
  • Mała oliwa z oliwek;
  • sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1-2 łyżki masła;
  • 10 ząbków czosnku;
  • 2 cytryna;
  • ½ laski cynamieni;
  • 1 wiązka świeżej szałwii;
  • 565 ml mleka.

Gotowanie

Wlej kurczaka częścią oleju i soli sodowej i pieprzu ze wszystkich stron. Rozgrzej większość kremowego oleju w rondlu, który może być używany do gotowania w piekarniku. Umieść tam tuszę.

Smażyć kurczaka ze wszystkich stron do jasnego złotego koloru. Umieść ptaka i wlej płyn z patelni.

Surowe ząbki czosnku lekko naciskają ręką lub płaską stroną noża. Warzywo cięte z cytryn The Gest.

Rzuć masło na patelni, cynamon, czosnku, zegarkach i mieszanki. Dodaj liście mędrcy, soli i pieprzu i ponownie wymieszaj. Wlać mleko, umieść kurczaka na patelni i ścisnąć sok o połowie cytryny.

Następnie umieść wszystko w piekarniku podgrzanym do 180 ° C przez 1,5 godziny. Pomaluj kurczaka razem z sosem, w którym upiekło.

5. Rolki z kurczakiem z grzybami i jajkami

Cały kurczak w mleku z Jamie Oliver
Zdjęcie: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Składniki

  • 2 jajka;
  • 250 g pieczarki;
  • 1 żarówka;
  • Kilka łyżek oleju roślinnego;
  • sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • 4 połówki piersi z kurczaka bez skóry i kości;
  • 2 musztarda łyżeczki;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 1-2 łyżeczki Adzhika.

Gotowanie

Swasuj śrubę jaj i fajnie. Czyste pieczarki, wyciąć je i cebulę w małych kostkach. Podgrzej olej na patelni i smażyć grzyby i cebule do złotego koloru. Sezon sól i pieprz.

Przynieś pierś z kurczaka młotkiem i posypać solą i pieprzem. Nasmaruj każdy filet ½ łyżeczki musztardy i jednej posiekanej tkaniny czosnku. Układaj jajka, pokrojone przez kostki i grzyby z cebulą.

Przekręć mięso rolkami i owinąć wątek. Wzdłuż krawędzi niezawodności pisz z drewnianymi szaszłykami.

Podłącz regulację i 2-3 łyżki oleju i rolek smarujących. Piec 40 minut w temperaturze 200 ° C Przed podaniem, usuń szaszłyki i usuń wątki.

6. Piersi kurczaka nadziewane awokado i pomidorami

Rolki z kurczaka z grzybami i jajkami
Zdjęcie: Chudovska / Shutterstock

Składniki

  • 1 awokado;
  • 80-100 g pomidorów cherry;
  • ¼ czerwonych cebul;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Kilka gałązek pietruszki;
  • 1 wapno;
  • sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1 łyżeczka ziemi chili;
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku;
  • ½ łyżeczki suszonych cebuli;
  • 1 teaspoon naziemny oregano;
  • ½ łyżeczki gruntowej kminku;
  • 4 połówki piersi z kurczaka bez skóry i kości;
  • 2 łyżki oliwy z oliwek.

Gotowanie

Wytnij ciało awokado i pomidorów z dużymi kawałkami i cebulą - małe kostki. Dodaj do nich posiekane czosnek i pietruszkę, sok z Lyme, sól i pieprzu i wymieszać.

Oddzielnie połączyć 2 łyżeczki soli, ground chili, suszonego czosnku i cebuli, oregano i chinamu. Nasmaruj piersi z olejem i sodą otrzymaną mieszaninę.

Robić cięcia wzdłużne na filecie i położyć tam farsz. Tak, że nie wypadnie, wlej mięso drewnianymi szaszłykami. Układaj kształt kurczaka i piec w temperaturze 200 ° C przez około 25 minut.

7. Piersi z kurczaka z chrupiącą skorupą migdałową

Piersi kurczaka nadziewane awokado i pomidory
Zdjęcie: Candice Bell / Shutterstock

Składniki

  • 2 połówki piersi z kurczaka bez skóry i kości;
  • 1 jajko;
  • 2 łyżki mleka;
  • 60 g posiekane w blenderze;
  • 30 g breadcrumbs;
  • ¼ łyżeczki suszonego czosnku;
  • ¼ łyżeczki gruntu papryki;
  • ½ sole łyżeczki;
  • ½ łyżeczki ziemi czarnej pieprzu;

Gotowanie

Wytnij każdy filet z kurczaka na 4-5 pasków i zabierz młotek. Weź jajko i mleko. W innym pojemniku mieszaj migdały, krakersy, czosnek, paprykę, sól i pieprz.

Wysuszyć kawałki kurczaka do mieszanki jaja, a następnie wyciąć migdał. Umieść mięso na kratkę piekarnika. Jeśli ugotujesz wręcz przeciwnie, dolna część nie będzie ostry. Piecz kurczaka przez około 20 minut w temperaturze 200 ° C

8. Cała sól z kurczaka w piekarniku

Piersi z kurczaka z chrupiącą skorupą migdałową
Zdjęcie: Tasha_lyubina / Shutterstock

Składniki

  • 1 kg soli;
  • Cały kurczak waży około 1½ kg.

Gotowanie

Rozpowszechniaj sól w kształcie z wysokimi kredenami. Wiąż nogi kurczaka i połóż go na soli. Wskazówki skrzydeł można pokryć folią, aby nie były spalone. Piec w temperaturze 180 ° C przez około godzinę.

Aby sprawdzić gotowość mięsa, wlej go do wykałaczki. Sok towarzyski z tuszy powinien być przezroczysty. W ten sposób gotowane chrupiące kurczaka i bardzo soczyste mięso.

9. Kurczak w winie z rodzynkami i oliwkami w piekarniku

Cała sól z kurczaka w piekarniku
Zdjęcie od elzbiete Sekowska / Shutterstock

Składniki

  • 60 ml oliwy z oliwek;
  • 60 ml octu wina czerwonego;
  • 1 teaspoon naziemny oregano;
  • 1 sól łyżeczki;
  • ½ łyżeczki suszonego czosnku;
  • Mąbek młotek czarny pieprz;
  • 3 suszone laurowe;
  • 70 g rodzyni;
  • Garść oliwek;
  • 1,3 kg różnych części kurczaka (wzgórze, shin, skrzydła);
  • 120 ml suchego białego wina;
  • 2 łyżki brązowego cukru.

Gotowanie

Wymieszać olej, octu, oregano, sól, czosnek i pieprz. Dodaj laurę, rodzynek i oliwki. Puluj widelca na skórę na kurczaka, położyć w przygotowanej mieszaninie i dobrze wymieszaj. Wyjmij do lodówki przez kilka godzin lub przez całą noc, aby wybrać mięso.

Umieść kurczaka w małej formie. W marynadzie, wlewaj wino, wymieszaj i wlej mięso. Następnie posypać cukrem i włóż piekarnik do piekarnika do 180 ° C w 45-50 minut.

Okresowo woda sosu z kurczaka z formularza. Po gotowaniu usuń liście laurowe.

10. Rolki z kurczaka z serem koziego i regulacji

Kurczak w winie z rodzynkami i oliwkami w piekarniku
Zdjęcie: Timolina / Shutterstock

Składniki

  • 4 połówki piersi z kurczaka bez skóry i kości;
  • sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1 wiązka drzewa (można zastąpić inną zielenie, na przykład szpinak lub bazylia);
  • 120 g sera koziego;
  • 1-2 łyżki kremu lub oliwy z oliwek.

Gotowanie

Usuń piersi z kurczaka młotkiem i sezonem soli i pieprzem. Układaj się na każdą pierś Ruhaw i ser, skręcaj rolkami i zapiąć drewnianym skotłem.

Na patelni nadaje się do piekarnika, ogrzać olej. Umieść rolki z kurczaka i smaż trochę ze wszystkich stron do rumianej skorupy.

Umieść patelnię w piekarniku podgrzany do 220 ° C i piecz naczynie około 10-12 minut przed gotowością. Umieść na talerzu, przykryj folię i pozostawić przez 5 minut. Usuń szaszłyki i pokrój rolki na kawałki.

11. Cały kurczak na poduszce z warzyw w piekarniku

Rolki z kurczakiem z kozim serem i pułapką
Zdjęcie: MSHEV / Shutterstock

Składniki

  • Cały kurczak waży około 1½ kg;
  • sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1 żarówka;
  • 3 marchewki;
  • 2 słodycze selera;
  • 300 g ziemniaków;
  • 1 ząbek czosnkowy;
  • 3 łyżki masła;
  • 1 cytryna;
  • ½ pęczek świeżych tymianku.

Gotowanie

Sutuje kurczaka solą i pieprzem ze wszystkich stron i wiążą nogi. Wytnij cebulę, marchewki, seler, ziemniaki i czosnek z dużymi kawałkami i układać w formie. Umieść kurczaka na górze.

Nasmaruj tuszę stopionej oleju i wepchnij w środku połówek cytryny i tymianku. Piec w temperaturze 220 ° C przez około godzinę. Wyjmij kształt piekarnika, pokrywaj folię i pozostawić przez 15-20 minut.

12. pierś z kurczaka w majonezie

Cały kurczak na poduszce warzyw w piekarniku
Zdjęcie: Liliya Kandrasevich / Shutterstock

Składniki

  • 2 łyżki majonezowe (można zastąpić kwaśną śmietaną);
  • 1 łyżeczki chmielowe;
  • 1 łyżeczka z młotkiem papryki;
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku;
  • ¼-½ soli łyżeczki;
  • Cała pierś z kurczaka ze skórą.

Gotowanie

Mieszaj majonez lub kwaśny krem, chmielniki, papryka, suszony czosnek i sól. Wykonaj przekątne cięcia na piersi i sodowej go ze wszystkich boków przez przygotowaną mieszaninę. Włóż mięso w plastikową torbę, ściśle skieruj i usuń lodówkę na noc.

Umieść kurczaka w formie i piec przez 15 minut w 200 ° C. Następnie upuść temperaturę do 180 ° C i przygotuj kolejne 25-35 minut.

13. Belek z kurczaka z ziemniakami i pomidorami

Pierś z kurczaka w majonezie
Zdjęcie: Oleegd / Shutterstock

Składniki

  • 6 utrudnia kurczaka ze skórą;
  • 1 łyżeczka przyprawa do kurczaka;
  • sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • 100 g śmietany;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 żarówka;
  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 łyżki oliwy z oliwek;
  • 1-2 pomidor.

Gotowanie

Umieść dźwięki w misce i sodowej ze wszystkich stron przyprawy z kurczaka, soli i pieprzu. Dodaj śmietanę, posiekany czosnek i duża skóra łuk i zmieszaj ponownie.

Wytnij ziemniaki dużymi kawałkami. Włóż do formularza, dodaj sól, pieprz i masło i mieszać. Z góry połóż biodra z kurczaka i duże kawałki pomidorów.

Przykryj kształt folii i włóż piekarnik podgrzany do 220 ° C przez około godzinę. Następnie wyjmij folię i upiecz kolejne 10-15 minut.

14. Cały kurczak z ostrym sosem sojowym pieczonym w rękawie

Belek z kurczaka z ziemniakami i pomidorami
Zdjęcie: Afryka Studio / Shutterstock

Składniki

  • 1 łyżka papryki;
  • 2 łyżki sosu sojowego;
  • ½ łyżeczki ziemi czerwonej papryki;
  • ½-1 sól łyżeczki;
  • Cały kurczak ważący 1,8 kg.

Gotowanie

Podłączyć paprykę, sos sojowy, czerwoną paprykę i sól. Nasmaruj kurczaka o wynikowej mieszaninie i pozostawić pół godziny.

Następnie umieść go w rękawie piekarniczym i mocno zawiązać po obu stronach. Piec w podgrzanym piecu do 200 ° C przez 1,5 godziny. Przed zdobyciem kurczaka z rękawa, pozwól jej trochę fajnie.

15. Piersi z kurczaka z ananami i serem

Cały kurczak z ostrym sosem sojowym pieczonym w rękawie
Zdjęcie: Vkuslandia / Shutterstock

Składniki

  • 2 połówki piersi z kurczaka bez skóry i kości;
  • sól dla smaku;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • mały kremowy olej;
  • 1 żarówka;
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany;
  • 6 pierścieni puszkowego ananasa;
  • 200 g serowego sera.

Gotowanie

Wytnij pierś na sześć płaskich kawałków i zabrać. Sezon sól i pieprz.

Nasmaruj kształt i odkładaj semiring z łuku. Umieść kurczaka pokryte kwaśną śmietaną, pierścienie ananasowe i startego sera. Piec w temperaturze 180 ° C 35-40 minut.

Dobry dzień! Jednak utknąłem w kurczaka w piekarniku. Latem, w upale, nie było zbyt wiele, że chciałem jej piec, ale teraz, kiedy to szlam i brud na ulicy, natychmiast chciałem to zrobić, tak, abyś była zadowolona z jej oczu i gusta Smaczne, soczyste i z apetyczną chrupiącą skorupą.

Jak na to patrzysz? Myślę, że to pozytywnie. Dziś postaram się opowiedzieć o wszystkich niuansach i tajemnicach gotowania, abyś mógł wtedy łatwo zrobić na jakimkolwiek stole jadalnym lub wakacyjnym.

Artykuł jest poświęcony najsłynniejszym i popularnym sposobom gotowania, ale istnieje więcej metod, takich jak pieczenie kurczaka w banku, na plucie, które znalazłem wczoraj w tym artykule https://karamellka.ru/recipt- KURICY-V-DUXOVE. HTML

Nasi Rosyjscy ludzie kochają mięso z kurczaka, ponieważ w IT tłuszcz jest znacznie mniejszy niż w innych rodzajach mięsa. Przygotowywanie szybko i kosztuje zamówienie wielkości tańsze niż wieprzowina lub wołowina. Co więcej, mięso z kurczaka uwielbia absolutnie wszystko, a nawet ci, którzy siedzi na dietach.

Jak zrobić w całości kurczaka z chrupiącą skorupą w piekarniku

Chcę natychmiast zauważyć, że musisz znać pewne subtelności, aby ta danie okazało się dokładnie, jak przyzwyczaić się do zobaczenia go w sklepach i grillowanych. Mianowicie, pamiętaj, że musisz wybrać mięso z kurczaka na półkach, posiadając pewną wiedzę:

1. Jakość tuszy całego kurczaka jest łatwiejsza do określenia niż oddzielona część. Wybierz go i daj preferować kurczaka w opakowaniu, ponieważ jest mniej podatny na bakterie ze środowiska.

2. Jeśli widzisz nakłucie na kurczaka, a następnie powstrzymać się od zakupu, sugeruje to, że zakończyło się w zastrzykach.

3. Sprawdź elastyczność mięsa. Naciśnij Surowiec, jeśli włókna nie zrobiły poprzedniego formularza, nie jesteś pierwszym świeżym kurczakiem.

4. Zewnętrzny wygląd: Bloodting i pióra będą wskazywać obciążanie technologii.

Cóż, jak wybrać kurczaka w sklepie lub na rynku zorientowany na zewnątrz, teraz dowiedz się, jak przygotować się do tego kroku opisem.

Potrzebujemy:

  • Kurczak - 1 szt. (2 kg)
  • Sól dla smaku
  • Pieprzowa czarna ziemia - do smaku
  • Musztarda - 3 ppm
  • ADZHIKA - 3 ppm
  • Olej słonecznikowy - 30 g
  • Cytryna - 1 szt.
  • Cukier - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim przepłukać młodego kurczaka w wodzie. Następnie osusz go papierowymi serwetkami.

2. Zrób aromatyczną marynatę, która pomoże zrobić kurczak z kurczakiem iz samą skorupą, którą wszyscy kochają. Aby to zrobić, wymieszać musztardę, regulować, cukier i warzywo olej słonecznikowy w kubku. Również będą potrzebować cytryny, mianowicie jego sok. Naciśnij 1/2 części cytryny.

3. I wyciąć resztę połowy na pierścieniach, spróbuj to zrobić dokładnie ostry nóż i tak cieńszy, jak to możliwe.

4. Otwórz tuszy z kurczaka na pieprz i oczywiście mała sól szlifierska.

5. Po tym, najciekawsze, kochanie kurczaka jest specjalnie gotowanym sosem, zapach będzie tylko oszałamiający. Uwielbiam tę pracę!

Wewnątrz tuszy, dodaj tworzywa sztuczne do połówek jednej cytryny.

6. Teraz weź folię i obróć łapy i skrzydła z nim, to się skończyło, aby nie zepsuł smaku gotowego naczynia, części te mogą łatwo spalić w piekarniku. Związać nić do mocowania.

7. Umieść kurczaka na arkuszu do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni 30 minut, a następnie usuń go i kochanie ponownie przez sok, który został oddzielony podczas procesu smażenia. Palit starannie łyżka. Piec po kolejnych 40 minutach.

8. Aby uzyskać skorupę, włącz tryb grilla i smażyć przez 15 minut. Następnie wyjmij go z piekarnika i sprawdź gotowość mięsa, uszczypnięte nożem, jeśli nie ma śladów krwi, wszystko jest gotowe. Zadzwoń do tabeli Spróbuj. Użyj dowolnego dania roślinnego, takiego jak duszona kapusta lub kasza gryczana.

Kurczak pieczony w piekarniku z cytryną - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Kolejne możliwości gotowania, jest zupełnie inna i różni się od poprzedniego. Okazuje się również bardzo piękne i smaczne, ponieważ kompozycja będzie trochę inna, gałązka rozmarynu i czosnku wykonują swoją pracę. Polecam spróbować napisać swoją opinię na dole tego artykułu.

Potrzebujemy:

  • Kurczak - około 2 kg
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka
  • czosnek - 2 zęby
  • Rozmaryna gałązka - 1 szt.
  • Cytryna - 1 szt.
  • Sól
  • pieprz

Metoda gotowania:

1. Weź świeżą tuszę, a więc absolutnie absorbuje sam zapach wszystkich przypraw do smarowania go z oliwą z oliwek.

2. Dodaj pieprz ziemny i przewiń powierzchnię mięsa z kurczaka. I po zdobyciu wszystkich części tuszy. Wewnątrz umieść gałązkę rozmarynu, oczyszczonymi lobami czosnkowymi i cytryną. Cytryna po raz pierwszy cięta na dwie połówki.

3. Zawiąż nogę nici na łuku.

4. A następnie przesuń tuszę do szklanego liścia smarowanego oleju, możesz nawet wziąć oliwę. Piec w temperaturze 180 - 200 stopni około 1-1,5 godziny.

5. A następnie zastosuj taki smak do dowolnego paska bocznego, takiego jak dobry gulasz z warzyw.

Wideo o tym, jak gotować kurczaka w domu

Jeśli spojrzysz na ten film, natychmiast denerwujesz apetyt, wpadnij do sklepu i natychmiast przemieszczać ten skarb. Ponadto, w tej formie, aby nie powtórzyć kurczaka będzie palić w piekarniku nie całkowicie, ale pokrojony na części. Głównym tajemnicą jest to, że kurczak okazuje się bardzo soczysty, ale na koszt, którego oglądasz ten film:

Przepis kurczaka w pakiecie do pieczenia z czosnkiem i majonezem

Szczerze mówiąc, w większości przypadków robię kurczaka w paczce lub rękawie do pieczenia. Podoba mi się ten sposób przede wszystkim, żeby mówił moim ulubionym.

Potrzebujemy:

  • Kurczak - 1 szt.
  • Sól i pieprz do smaku
  • Przyprawa Maggie lub Knorr - Pakiet
  • czosnek - 4 zęby
  • majonez - 4-5 łyżki
  • Pakiet do pieczenia - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Wytnij nóż wzdłuż piersi z kurczaka, dzięki czemu ten otwór. Następnie weź wtyczkę i zejdź na Tibię, zrób to w kilku miejscach.

2. Następnie korzystając z przyprawy Maggi lub Knorr, można również używać specjalnych torby z kącikami przyprawowymi i wypluczanie morza na kurczaka i przewijaj całą tuszę. Śpiewane i pieprz.

Następnie w oddzielnym kubku pomiń czosnek przez chenox lub drobno posiekaj go nożem. Dodaj do niego majonezu i zamieszaj ostrożnie, aby pojawił się zapach czosnku. Potem kochaj kurczaka z tym sosem.

Jeśli nie chcesz używać majonezu, to nie możesz go dodać, ale będzie lepiej i bardziej delikatny.

3. Następnie gotowe naczynie umieszczone w pakiecie do pieczenia. Kończy pakiet związać nici lub użyj specjalnego ustalania. W kilku miejscach pakiet będzie musiał być przebijany przez widelec lub nóż. Wyślij go w piekarniku, który ma zostać upieczony przez 40-50 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego!

Kurczak z jabłkami w rękawie do pieczenia

Ani trochę gorzej okazuje się to danie w rękawie do pieczenia. Dla różnych smaków można go smażony z jabłkami lub, na przykład, umieść okrągłe ziemniaki.

Potrzebujemy:

  • Średniej wielkości Chicken Boller - 1 szt.
  • Sól i pieprz do smaku
  • Apple - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Po pierwsze, podnieś kurczaka, marynaty są świetnym zestawem, możesz przy okazji, jako podstawa do podjęcia jakichkolwiek, pamiętaj, że już zrobiliśmy takie dla kebabów z kurczaka, istnieje taka różnorodność, którą możesz wybrać każdy. Cóż, możesz udać się w prosty sposób i ruszyć zwykłym pieprzem i solą.

2. Następnie umieść kurczaka z pokrojonymi jabłkami. Niepowodzenie bardzo szczelnie, nie zapasuj jabłek.

3. Tak więc jabłka nie wypadły podczas gotowania, ściskają zwykłe wątki, czy połączenie z wykałaczkami.

4. Umieść w rękawie do pieczenia, krawędzi krawata. Teraz z wyprzedzeniem ogrzewany piekarnik do 180 stopni, umieść tuszę i piec 1-1,5 godziny. Smacznego!

Bardzo soczysty kurczak na soli

Nie wierz, ale jest to możliwe. Przygotowany do skorupy soli i nie jest bardziej absolutnie żadnych składników. Raz dwa i gotowe! Najbardziej dobry sposób na przygotowanie, które można sobie wyobrazić.

Potrzebujemy:

  • Kurczak - 1 szt.
  • Sól dużego szlifowania - 1 kg

Metoda gotowania:

1. Pociągnij pakiet soli na blachy do pieczenia i zmartować ręce, aby uzyskać gładką powierzchnię bez slajdu.

2. Solance kurczaka dodatkowo i nie trzeba penetrować. Po prostu umieść go na soli, a sam kurczak zabierze go do siebie i pochłonie tyle, ile potrzebujesz.

3. Umieść w ogrzewanym piekarniku przez 180 stopni i binge 50-60 minut.

4. I tutaj jest nasze piękno, w pełni gotowe do użycia. Smacznego!

Kurczak z ziemniakami w folii pieczonej w piekarniku

Ta opcja jest dla tych, którzy lubią jeść w gęstym i ustawionym. Kurczak jest smażony razem z ziemniakami, a kurczak w tym przypadku jest lepiej posiekany na kawałki, a przynajmniej ze strony, to znaczy nie jest całkowicie upiec tego, aby wygodniejsze jest rzucenie folii.

Potrzebujemy:

  • Kurczak - 1 szt.
  • Sól i pieprz do smaku
  • Cebula - 1 szt.
  • Czosnek - 1 szt.
  • Ulubione przyprawy dla kurczaka - 1 torba lub smak
  • Ziemniaki - 1 kg

Metoda gotowania:

1. Najpierw wpływa na mięso z kurczaka. Aby to zrobić, wymieszaj majonez z posiekaną cebulą cebuli i posiekanego czosnku, wykonać sól i pieprz, a także przyprawy (na przykład, chmiel-sairels lub papryka, curry) i przyprawy. Wymieszać. Umieść kawałki kurczaka w tej marynadzie. Pozostaw do marynowania co najmniej 1 godzinę w chłodnym miejscu.

Przypominam, że najfajniejsze marynaty do gotowania mięsa z kurczaka można zobaczyć tutaj.

2. Oczyść ziemniaki z skór i pokroić w cienkie plasterki, grubość kawałków 3-4 mm. Weź arkusz folii i najpierw umieść na nim ziemniaki. Śpiewany i pieprz. Będzie to taki rodzaj poduszki ziemniaczanej. Następnie położył mięso z cebulą.

3. Weź produkty w folię, aby sok nie mógł płynąć podczas smażenia. Umieść tę kaczkę na arkuszu do pieczenia i wysłać go do piekarnika przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Aby utworzyć skorupę na kurtce, konieczne jest na końcu protokołu przez 20 minut na otwartą folię.

4. To się dzieje cud. Gotowy gotowy i pyszny obiad. Zadzwoń do wszystkich do stołu. Smacznego!

Przygotowanie pysznej marynaty do pieczenia kurczaka w piekarniku

Podsumowując, chciałbym również podzielić się z wami wariantem do pieczenia mięsa z kurczaka w piekarniku, przy użyciu ciekawej i oryginalnej marynaty, którą możesz również zrobić w domu, a to pomoże ci tę małą działkę. W końcu zawsze chcesz eksperymentować na gustach:

Cóż, to dzisiaj. Upiecz kurczaka ze złotą skorupą do radości każdego. O i bez, jedz na zdrowiu! Napisz komentarze do tego postu, podziel się swoją opinią i wkrótce. Dla wszystkich

Piersi z kurczaka z ananami i serem

Z poważaniem, Catherine Manzurova

Kurczak pieczony w piekarniku zawsze okazuje się bardzo apetyczne i często z chrupiącą skorupą, nawet jeśli jest przygotowywany w prosty sposób. Danie i stół ozdobią jakieś wakacje, a zwykła rodzina obiad dywersyfikuje. Próbowałem zebrać najsmaczniejsze przepisy na piec ptaka, aby zadowolić wszystkie zamknięcie.

Ponravilos.

Dam kilka wskazówek. Tak więc mięso jest aromatyczne i soczyste, umieść skórę i przyprawy pod skórą. W tym samym celu, wewnątrz wózków umieść wiązki pikantnych ziół i całej cytryny. Możesz także polerować czosnek. Aby zapisać wszystkie soki, nie oddzielaj kurczaka natychmiast po gotowaniu - niech stała ćwierć godziny. Jeśli upieczysz się w rękawie lub folii, możesz pozostawić w nich - materiały te dobrze utrzymują temperaturę i pozwolić ptakom stopniowo fajnie.

Nadziewany kurczak w piekarniku całym jabłkami

Z jabłkami jest zwyczajowa, aby piec kaczka lub gęś, ale także kurczak, nadziewany kwaśnymi i słodkimi plasterkami jabłek jest niesamowity. Mięso kurczaka po pieczeniu w piecu jest miękkie i soczyste, ostre - chrupiące i pikantne dzięki korzystaniu z pachnącego marynaty z czosnkiem i miodem. Owoce dają część kurczaka ich smaku i absorbować nadmiar tłuszczu. Zdecydowanie warto wypróbować tego dania, jeśli nigdy go nie przygotowałeś.

Składniki:

  • Tusza z kurczaka Ważenie 1,5-2 kg - 1 szt.;
  • Jabłka kwaśne, ze stałym ciałem - 2-3 szt. (mały rozmiar);
  • czosnek - 2-3 plasterki;
  • Olej roślinny - 1,5-2 łyżki. l.;
  • miód - 1 łyżeczka;
  • Musztarda - 1,5 godziny;
  • Sól - 1-1,5 h. L. (smak);
  • Papryka - 1 łyżeczka. (bez góry);
  • Zmielony czarny pieprz - 2 żetony;
  • Sok z cytryny - 1,5 godziny. L.

Metoda gotowania:

Przygotuj kurczaka do pieczenia: Zdejmij pozostałych piór, odetnij nadmiar tłuszczu, usuń obszary żółtawej skóry, prać, suche ręczniki papierowe wewnątrz i na zewnątrz.

Przygotuj marynatę. W małej misce, ściśnij czosnek przez prasę (lub ruszy na małej tarczy, jeśli nie ma specjalnej Davilki). Tam, spill sól, papryka, pieprz.

Wlać olej i sok z cytryny, umieść miód, musztardę.

Dobrze wymieszaj. Marynata gotowa.

Dystrybuuj pachnącą mieszaninę kurczaka, w tym wewnętrzną jamę, dokręć tuszę z folią i umieścić go w zimno, aby marynować przez 1,5-2 godziny (jest to możliwe przez dłuższy okres, do 2 dni).

Natychmiast przed pieczeniem przygotować napełnianie jabłek. Wyjmij rdzeń jabłek, a miąższ na plasterki średniej grubości i rozmiaru.

Rolnictwo wewnętrznej jamy kurczaka z plasterkami jabłek.

Krawędzie otworu otworu do wykałaczek lub szyć gwint kulinarny. Nogi mogą być kopałe z folią lub wątkiem, końcówki skrzydeł można również ukryć pod folią, aby nie spalili się podczas pieczenia. Aby przesunąć kurczaka w formularzu rozgrzewki, można rozłożyć lekko jabłka obok niego, co da smak i smak podczas gotowania, a także absorbuje nadmiar tłuszczu.

Piecz danie około 1,5 godziny. Gotowość do sprawdzenia wykałaczki - Pierce w miejscu, w którym szynka jest połączona z piersi (najiemia okolic). Jeśli przejdzie przezroczysty sok - możesz usunąć kurczaka, jest gotowa. Podawać gorąco, przerwę po gotowaniu 10-15 minut pod folią.

Smacznego!

Piec w banku w piekarniku - bardzo smaczny!

Do gotowania lepiej jest wziąć tuszy młodego kurczaka małej wagi - więc całkowicie się ulega. I tak że mięso jest szczególnie soczyste, możesz go odebrać w mieszaninie sosu sojowego, słodkiej papryki, pieprzu i kurkumy.

Składniki:

  • Kurczak - 1,9 kg;
  • Olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • Turmeric - ½ łyżeczki;
  • Młot papryka - 1 łyżeczka;
  • Ziarna kolendry - ½ godziny;
  • sól dla smaku;
  • Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
  • ostry pieprz - ½ łyżeczki;
  • Mieszanka papryki ziemi - ½ łyżeczki;
  • Pepper Pepper - 4 szt.;
  • czosnek - 3 ząb;
  • Liść zatoki - 3 szt.

Jak gotować:

Płukanie tuszy, suche. Usuń gruczoł Cockerel. Zbierz skórę z szyi i zabezpiecz wykałaczki - tak pary podczas gotowania nie wyjdą.

Dla marynaty, mieszaj olej roślinny, sos sojowy, paprykę i wszystkie przygotowane typy papryki. Powinno być około 3 łyżki. l. Sutuje marynatę na zewnątrz i wewnątrz, pozostawić w zbiorniku, dokręcone filmem, około 60 minut.

W banku wlej wrząkną wodę na objętości 2/3. Dodaj laurę, pachnące i czarne pieprz, kolendry. Ściśnij zbiornik z kurczaka odbioru. Końce folii owinąć skrzydła, aby nie palić podczas pieczenia.

Umieść słoik na palecie wypełnionym wodą, a następnie wysłać go do piekarnika i ogrzanie go do 180 °. Zmniejsz gaz i piecz około 80 minut. Przez jedną czwartą godzinę przed końcem gotowania rozpocznij podlewanie tuszy tłuszczu zebranym w palecie. Gdy nóż jest łatwy do wejścia do mięsa, a rosół osi stanie się przezroczysty, piekarnik może wyłączyć i zdobyć kurczaka.

W sosie czosnkowym wymieszaj zmiażdżony czosnek o niewielkiej ilości tłuszczu z palety. Z powstałym pachnącą cieczą smaruj ptaka, wcześniej usunięto folię ze skrzydeł. Ostrożnie usuń z puszki i pokroić w części części.

Najbardziej pyszny przepis z kurczaka z chrupiącą skorupą

Miód i czosnek są dobrze uzupełnione mięsem, nasycąc go przyjemną słodyczami i światłem. Aby uzyskać pełny root, wyciąć w regionie piersi i otwórz motyl jak. Konieczne jest, jeśli tusza ptaka jest bardzo duża.

Składniki:

  • Kurczak - 1 szt.;
  • Miód - 3 łyżki. l.;
  • Przyprawy, pieprz, sól - do smaku.

Jak gotować:

Dla mieszanki morskiej podłączyć miód, czosnek, sól i przyprawy. Rozłóż przygotowany tuszy. Pozostaw do marynacji przez jedną czwartą godzinę. Po ustanowieniu ptaka na arkuszu do pieczenia i wlej trochę ciepłej wody na dole. Włóż do podgrzanego piekarnika, przygotuj około 1 godzinę. Około 30 minut przed końcem rozpocznij obficie podlewanie kurczaka tłuszczu.

Wskazówka!

Więc że skrzydła nie są spalone, wypełnij ich końce do cięć na skórze piersi.

Grillowany kurczak cały w piekarniku na plucie

Ta metoda gotowania gwarantuje pełny root, więc nie ma ograniczeń na wadze. Pamiętaj, aby użyć marynady, aby mięso jest wygodne i pachnące. Możesz wziąć jakieś przyprawy, a nie tylko składniki oferowane na liście.

Składniki:

  • Kurczak - 1 szt. (około 2 kg);
  • woda - 3 l;
  • Sól - 9 łyżki;
  • Papryka, kurkumy, mylone czosnkiem, mieszanina papryki - 1 h.;
  • Liść zatoki - 2 szt.

Jak gotować:

W naczyniach odpowiedniego rozmiaru, wlać zimną wodę, dodaj pieprz, laurę i sól, wymieszać. Umieść tuszy w roztworze, aby woda była całkowicie pokryta. Pozostawić przez 3-4 godziny.

Po starannie wysuszono papierowe ręczniki na zewnątrz i od wewnątrz. Oddzielnie wymieszaj przyprawy i sodę wszystkich kurczaka. Na dole głowic wykonaj kawałki i włóż nogi krzyża. A skrzydła po prostu trzymać się wykałaczki do piersi.

Delikatnie weź ptaka na plucie. Upewnij się, że jest bezpieczny, w przeciwnym razie w procesie gotowania może zacząć przewijać. Włóż piekarnik i przygotuj według takiego schematu:

  • Pierwsze 30 minut ogrzewania z góry;
  • 1 godzinę niższe ogrzewanie w 180 °;
  • Kolejne 30 minut ogrzewania z góry.

W razie potrzeby w tacy, gdzie gromadzi się tłuszcz i sok, możemy umieścić warzywa. Po prostu nie zapomnij wlać trochę wody, aby się przygotowali, ale nie spalone.

Wskazówka!

Zalecane proporcje do kąpieli soli - 3 łyżki. l sól na każdym litrze wody.

Kurczak jest całkowicie z skorupą na prostym przepisie w piekarniku

Możesz gotować ptaka szybko i bez niepotrzebnych kłopotów. Jedyną rzeczą, która będzie musiała być zrobiona, jest uchwycenie go z przyprawami, poczekaj trochę, piec, a można cieszyć się szaleńczo pyszne i soczyste mięso.

Składniki:

  • Kurczak - 2 kg;
  • suszony czosnek - 2 h.;
  • Curry - 10 g;
  • Pieprz, sól - do smaku.

Jak gotować:

Przemywanie samochodów, suche ręczniki papierowe. Na dole golenia sprawiają, że cięcia i napełnij nogi, przekraczając je. Sutentywuj mieszankę soli i przypraw. Urlop na dwie godziny marnacji.

Włożyć w piekarnik i piec około 60 minut w temperaturze 200 °. Ogólnie skup się na funkcjach technologii. Lepiej jest około 50 minut po rozpoczęciu gotowania, aby zrobić kilka cięć w najgrubszych miejscach. Jeśli uwolniony płyn jest przezroczysty, przygotowanie się skończyło.

Pieczony cały kurczak z ziemniakami na pieczeniu

To bardzo satysfakcjonujące i smaczne obiad. Ziemniaki lepiej nie brać dużego. W sezonie warzyw lepiej gotować z młodymi ziemniakami. Ogólnie może nagrać bezpośrednio w skórę.

Składniki:

  • Kurczak - 2 kg;
  • Ziemniaki - 6 szt.;
  • czosnek - 5 zębów;
  • Sól, przyprawy, pieprz - do smaku.

Jak gotować:

Oczyszczone bulwy mają ten sam rozmiar przez plasterki, suche i sezon. Wykonuj kawałki wokół tuszy, wkładając kawałki czosnku. Następnie sól sodowa i przyprawy. Delikatnie pasuj do palców, oddzielając go przed mięsem. W miarę możliwości, pikantność i filety. Nogi z kurczaka koniecznie wiążą. Pozostaw w chłodnym miejscu, aż piekarnik zostanie ogrzewany.

Kształt pieczenia smarować olej. Umieść kurczaka w dół piersi, a wokół ziemniaków. Włożyć piekarnik przez 60 minut w temperaturze 200 °.

Wskazówka!

Aby mięso i ziemniaki są nadal pachnące, dodaj kilka gałązek rozmarynu.

Przygotowanie kurczaka Recipe całe w folii

Folia zachowuje dobrze wilgoć i nie daje posiłków na sucho podczas gotowania. Do pieczenia lepiej jest wziąć ten, którego grubość jest duża - więc możliwe będzie osiągnięcie pełnego korzenia mięsa. Cienka folia jest lepiej składana kilka razy.

Składniki:

  • Kurczak - 1,5 kg;
  • Musztarda - 2 godziny.
  • Granulowany, pieprz, sól - do smaku;
  • Kwaśna śmietana - 200 ml;
  • śliwki - 15 szt.;
  • majonez - 2 łyżki. l.

Jak gotować:

Prunes spłukać, wlej stromych wrzącej wody i pozostawić przez 20 minut. W przypadku specjalnej pikantności można użyć ogrzanego wina lub brandy.

Kurczak, jeśli to konieczne, rozmrażanie, spłukać, usuwanie wnętrza i pozostałości piór. Suchy. Ściśnij całą tuszę z mieszanką kwaśnej śmietany, musztardy i przypraw.

Opróżnij płyn z śliwek. Połowa cięcia na kawałki i umieścić w środku. Umieść ptaka na folii, rozłóż pozostałe suszone owoce. Dokładnie podłączyć końce folii. Pozostaw w temperaturze pokojowej marnacji.

Piekarnik izoluje do 180 °. Fry około 80 minut. 10 minut przed końcem, ostrożnie otwórz pakiet, wlej nóż w grubych miejscach, sprawdzając gotowość. Jeśli przezroczysty sok wyróżnia się od cięć, zdejmij naczynie piekarnika i pozostawić przez około jedną czwartą godzinę w folii. Tylko następnie przejdź do cięcia.

Jak smaczny piec cały kurczak z warzywami w rękawie (w pakiecie)

Aromatyczne i pyszne danie. Łatnie stać się pełnym lunchem lub kolacją. Kurczak gotowany w rękawie jest dietetyczna, bez nadmiaru tłuszczu.

Składniki:

  • Kurczak - 1,5 kg;
  • Ziemniaki - 7 szt.;
  • marchewki - 2 szt.;
  • czosnek - 5 zębów;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • Olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • Sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować:

Wymieszać drobny posiekany czosnek, pieprz, sól, olej roślinny i przyprawy. W wynikowej kompozycji wymazuj cały kurczak, wstępnie przemywany i suszony. Pozostaw w temperaturze pokojowej marnacji.

Ziemniaki pokroić te same kostki. Marchewki wystarczająco pokrojone na 3 lub 4 części. Dodaj olej roślinny, majonez, sól, przyprawy.

W tulei kulinarnej umieść kurczaka, warzywa. Podarte szyję i wysłać do 200 ° ogrzewanego w piecu, 1,5 godziny.

Bardzo smaczny pieczony kurczak całości na soli

Churyatina często przygotowuje się do świątecznego stołu. Zaskoczyć gości, nie musisz korzystać z niektórych złożonych przepisów. Wystarczy 1 kg soli, aby ptak wyszedł soczyste i bardzo pachnące i chrupiącą skorupę.

Składniki:

  • Kurczak - 1 kg;
  • Duża sól - 1 kg;
  • Cytryna - 1 szt.

Jak gotować:

Przygotuj kurczaka. Wiąż nogi sznurkiem - więc ptak na stole będzie wyglądał ładniej. Skrzydła są regulowane za tyłem, aby nie spaliły się podczas gotowania. Wewnątrz karcemy, by umieścić cytrynę, pokryte wrzącą wodą.

Pociągnij całą sól na tacy. Top, aby umieścić kurczaka i piec w piekarniku podgrzanym do 190 °. W zależności od danych technicznych urządzenia przygotowanie może potrwać około 1 godziny.

Jak pieczyć kurczaka z majonezem i czosnkiem

Nie będzie konieczne przygotowanie dużo czasu, a wynik zachwyci każdemu.

Składniki:

  • Kurczak - 1 duży;
  • czosnek - 1 środkowa głowa;
  • majonez - 250 ml;
  • Sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - do smaku.

Jak gotować:

Przygotowany satex z kurczaka, pieprz i przyprawy. W oddzielnym pojemniku wymieszaj drobne posiekane czosnek i majonez. Następnie powstała masa nasmaruje całą tuszę. Zakup na arkuszu do pieczenia, smarowane tłuszczem. Umieść go w piekarniku, podgrzany do 180 °, i smażyć około 1,5 godziny.

Upiecz kurczaka w całości w piekarniku jest bardzo prosty. Jeśli ściśle przestrzegać wybranego przepisu i wskazówek, potem naczynie będzie koniecznie dostać soczyste i pachnące. I jak ptak gotuje w twojej rodzinie?!

kurczak Subskrybuj kanał w Yandex.dzien!

Leave a Reply

Close