Resipi penaik yang paling lazat

Salam kepada anda, para peniaga perangkap indah! Mahu berada dalam bentuk yang sangat baik? Minum lebih kerap ayam bukan lemak, kerana ia adalah - sumber protein yang mudah digunakan. Dan agak sukar untuk memasaknya. Bagaimana anda mempunyai ayam dalam keseluruhan ketuhar dengan kerak rangup? Ia sangat lembut, wangi dan berair! Dan untuk membandingkan karya seperti itu, tidak perlu menjadi tukang masak kelas pertama. Saya yakin bahawa anda boleh dengan mudah mengendalikan tugas ini.

Nilai tenaga hidangan bergantung pada bahan-bahan yang digunakan ketika menyiapkannya. Lebih sering membakar burung dengan sayur-sayuran atau dengan epal. Dan, tentu saja, dia marinate, terima kasih kepada ini, Mäko menjadi lembut dan berair. Terutama jika anda memasaknya dalam lengan atau dalam kerajang.

Kalori setiap 100 gram. Ayam yang dibakar di dalam ketuhar ialah 195.3 kcal. Sekiranya kerak keraming terbentuk pada karkas, madu, kicap, minyak, atau bahan lain yang serupa, pemakanan pemakanan, secara semula jadi meningkat.

Terutama berhati-hati perlu mengambil pilihan burung. Bukan sahaja rasa hidangan bergantung kepada ini, tetapi juga kesihatan anda. Oleh itu, di sini ralat tidak dibenarkan. Untuk baking menggunakan bangkai sejuk. Umurnya penting. Keutamaan saya menasihati anda untuk memberi burung muda. Pilih mudah. Lihat sahaja penampilannya. Kulit muda berwarna putih dan lembut. Pada individu dewasa (terutamanya lama) ia adalah kekuningan, dan kaki ditutup dengan skala yang kukuh. Nah, produk segar dilucutkan bau.

Kandungan:

Secara umum, pilihan untuk memasak set ayam yang dibakar. Resipi langkah demi langkah yang paling menarik saya menandatangani anda dalam artikel hari ini. Oleh itu, baca dan memberi inspirasi kepada penciptaan saiz kuliner.

Kami membakar ayam di dalam ketuhar, supaya ia berair dan lembut

Kerja rumah anda dan tetamu akan menghargai rasa yang menakjubkan dan rasa berwarna-warni hidangan ini. Hidangan sedemikian sesuai untuk pesta perayaan, dan untuk makan malam keluarga.

Adalah lebih baik untuk mengambil lengan plastik dengan klip tahan haba. Jika ia tidak tiba-tiba di tangan, adalah mungkin untuk menggunakan kerajang. Dan pada yang pertama, dan dalam kes kedua, bangkai itu secara merata menyiram aliran udara panas, supaya dagingnya berair dan lembut. Dan pada akhir rawatan haba, jika ia tidak cukup diketepikan, kami akan merampasnya sedikit.

Produk yang anda perlukan:

  • Burung - 1.2-1.3 kilo
  • Madu - 3 ppm
  • Bawang putih - 5-6 gigi
  • Kicap - 3 sudu besar.
  • 4 Lada Campuran (Peas) - 1 TSP.

Bagaimana hendak masak:

1. Kami membilas burung dengan air sejuk di luar dan di dalam dan memberi sikap air. Untuk menghilangkan kelembapan tambahan, kami memproses permukaan dengan serbet kertas.

2. Bawang putih yang berkurangan dengan bantuan akhbar. Peppers dihancurkan ke dalam mortar atau kilang: jadi ia akan menjadi lebih wangi. Campurkan sos dengan madu, peti mati bawang putih dan lada.

Garam dalam resipi ini tidak digunakan. Daripada ia ditambah sos soya: ia akan memberikan hidangan solonisme.

3. Burung yang disediakan di tempat dalam mangkuk dan lap tepi. Ia tidak perlu untuk menyelamatkan di sini: melincirkan karang dari bahagian dalam dan luar. Kami menghantar bahan kerja selama 3-4 jam di dalam peti sejuk supaya ia mempunyai rempah dan rempah yang cukup baik.

4. Adakah kita akan memakai lembaran penaik kerajang. Mari letakkan ayam dan putarkannya. Jurang tidak boleh! Semua sambungan mestilah berada di bahagian atas.

5. Kami menghantar kosong ke ketuhar bernafas kepada 200 darjah selama 40 minit. Kemudian kita dapat dan berhati-hati menggunakan bangkai.

Berhati-hati! Jika seketika terganggu semasa prosedur sedemikian, anda boleh menunggu.

6. Kami terus membakar dalam bentuk terbuka selama 15-20 minit lagi. Pada masa ini, dia akan sesuai dengan baik. Memasak hidangan siap sedia dalam puri panas, dengan sayur-sayuran segar atau risiko beras.

Seluruh ayam di dalam ketuhar dengan kerak rangup (resipi untuk garam)

Mudah resipi ini saya tidak bertemu. Tidak sia-sia mereka berkata: "Semuanya adalah genius semata-mata." Klik "Langgan Saluran" untuk membaca bloghozyaajki.ru di Yandex RibbonKeraguan kata-kata saya? Kemudian anda mempunyai peluang untuk memastikan segala-galanya: menyediakan dan rasa.

Dengan cara ini, bakar garam boleh menjadi ayam di dalam ketuhar atau bahagian individu. Untuk ini, bangkai dipotong menjadi dua bahagian sepanjang garis payudara dan meletakkan bahagian dalam di atas bantal garam.

Ini adalah Kushan dari satu set ramuan:

  • Carcass Chick - 1 kg.
  • Garam - 0.5-0.7 kg.
  • Campuran lada (tukul) - secukup rasa
  • Zira dan ketumbar yang dihancurkan - 1 TSP.

Ciri-ciri Memasak:

1. Saya melihat ayam: jika ciri tunggal kekal di atasnya, memetiknya. Memotong phalanx yang melampau sayap.

Tuan rumah mastic tidak hilang. Hantar kepingan ini di dalam peti sejuk, mereka akan lebih berguna untuk anda apabila anda memasak sup.

2. Kami membilas ayam dengan air sejuk dan lap kering. Kami menyambung perisa (lada, zea dan ketumbar) dan gosok dalam campuran ini dari dalam. Dengan apa-apa tali kita mengaitkan kaki.

3. Whip dalam garam tahan haba dan merosakkannya. Dan atas ayam, dan supaya ia berada di belakang. Dalam kedudukan ini, jus tidak mengalir keluar dari dalam proses penaik.

4. Panaskan oven sehingga 190-200 darjah. Dan kami menghantarnya ke dalamnya dengan bengkok. Kami membakar kira-kira sejam setengah.

5. Selepas masa ini, kami mengambil kour dari relau dan melepaskan kaki dari hubungan. Pindahkan karya ini ke hidangan rata. Lihatlah foto itu, kerana burung itu sama rata dan dipintal.

6. Pada dasarnya, adalah mungkin untuk melayani sepenuhnya. Atau dengan bantuan gunting dapur dan pisau, potong bangkai yang dibakar pada bahagian bahagian. Dan kemudian letakkan daging pada daun salad atau di atas pinggan dengan hidangan sampingan yang siap.

Resipi ayam yang paling lazat dengan kentang dalam pakej untuk baking

Ayam sangat digabungkan dengan sayur-sayuran, dan terutama dengan kentang. Nah, jika semua ini juga dibakar, ternyata bukan hidangan, tetapi vitamin pepejal. Secara umum, anda mempunyai resipi untuk yummy yang berguna. Anda boleh mengambilnya dengan selamat.

Ya, dan juga, pendekatan yang tepat untuk pilihan kentang adalah penting. Varieti sayuran ini berbeza dalam kanji. Saya menasihati anda untuk menggunakan bakar yang rapuh. Kentang sedemikian akan menjadi lebih baik dan mempunyai jus daging dan rempah.

Untuk karya masakan ini, anda memerlukan produk ini:

  • Ayam menimbang sehingga 1.5 kg.
  • Kentang - 1.2 kg.
  • Bawang putih - Ketua
  • Carrot - 1-2 pcs.
  • Minyak sayuran - 4 sudu besar.
  • Garam dan lada hitam dihancurkan - secukup rasa
  • Perasa untuk ayam - mengikut budi bicaranya
  • Kari - pada hujung pisau
  • Greens (anda boleh menggunakan mana-mana) - beberapa ranting

Teknologi Memasak:

1. Pertama menyediakan perapian. Kami mencampur sudu garam dengan minyak sayuran, kari, lada dan campuran rempah untuk ayam. Di sana dan hantar bawang putih yang dicincang di sana. Bahan campuran. Kami mengambil separuh campuran yang dibumbui dan kesalahan dengan murah hati oleh burung kasie ini dari bahagian dalam dan luar. Kami menganggap untuk mengamalkan selama setengah jam.

2. Tukar pada sayur-sayuran. Kami membersihkan akar dan membilasnya dengan teliti. Kentang ditanam oleh kiub besar, dan wortel - bulatan atau separuh bulatan (jika ia sangat besar). Isikan pemotongan oleh pengasam yang tinggal dan campuran perlahan.

3. Kami meletakkan ayam ke dalam pakej tahan panas, dan terdapat sayur-sayuran di sekelilingnya. Ikat lengan di kedua-dua belah pihak.

4. Letakkan bahan kerja ke dalam bentuk. Menggunakan tusuk gigi, kami membuat beberapa punca di bahagian atas lengan: udara akan melalui lubang ini.

5. Dia memanaskan ketuhar hingga 180 darjah dan tenggelamkan ayam dengan sayur-sayuran. Kami membakar 1ch.20 min.

Masa yang tepat sukar untuk diramal. Ia bergantung kepada berat burung anda, umurnya dan ciri-ciri teknikal relau.

6. Untuk kerak rangup, anda perlu melakukan yang berikut: 15 minit sebelum selesai prosedur, tarik keluar palet dari ketuhar, potong beg dengan pisau dan tekan bentuk ke dalam relau.

7. Selesai Kushan, bersama-sama dengan hidangan sampingan terletak pada hidangan rata. Dan taburkan dengan sayur-sayuran yang dihancurkan. Ia kelihatan sangat berwarna-warni. Dan apa yang harum! Saya fikir walaupun jiran-jiran meneka bahawa anda sedang mempersiapkan makanan istimewa hari ini. Baik.

Ayam di dalam ketuhar sepenuhnya dalam kerajang dengan nasi dan oren

Para peniaga variasi indah hidangan akan menghargai resipi ini. Lagipun, ada burung dengan rasa manis dan rasa sitrus, dan beras bertindak sebagai hidangan sampingan yang dipilih dengan baik.

Jika anda ingin memberi rasa yang manis, anda boleh mencuba dengan lemon. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil buah keseluruhan, tetapi sudu adalah separuh daripada jus segar, supaya pengasam itu sedikit diasidan.

Senarai produk yang perlu stok:

  • 2-kilogram broiler
  • Beras - 200 gr.
  • Sup daging - 250 ml.
  • Oren - 2 janin
  • Raisins - 50 gr.
  • Hammer Cinnamon - ¼ Chl
  • Paprika - 1 sudu teh.
  • Mentega berkrim - 40 gr.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Madu Sarachared - 1 sudu besar.
  • Wain kering merah - 3 sudu besar.
  • Lada hitam tanah dan garam - jika perlu

Bagaimana hendak masak:

1. Ayam yang telah disediakan dengan campuran garam dengan lada. Kami meletakkan dalam mangkuk, menutupi atas dengan filem makanan dan menghantarnya untuk mengelakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

2. Sementara itu, kita terlibat dalam menyediakan pengisian dan glaze. Akar bersih. Bawang yang sunyi hancur, dan wortel tiga pada parut sederhana. Kismis menjerit dengan air mendidih. Kami menggosok sedikit zaitun oren. Kemudian keluarkan dengan kulit sitrus dan lepaskan daging dari filem. Mesin untuk sementara nasi dan bilasnya.

Sila ambil perhatian: Tidak mustahil untuk tuangkan air mendidih, jika tidak, anda berisiko mendapatkan bubur melekit. Air boleh menjadi panas atau sejuk.

3. Pada kuali yang dipanaskan, kita mencairkan minyak. Bawang yang berpihak di dalamnya dengan wortel. Selepas menghantar di sini daging oren (iris), semangat dan beras. Kami menuangkan semua ini dengan sup dan memerah ¼ sudu teh lada hitam dan setengah sudu teh paprika. Di sini kita menambah kayu manis dan sedikit garam.

4. Jisim kira-kira 10-15 minit pada api kecil. Kekunci diperlukan untuk ditutup dengan tudung. Sebelum mematikan plat, tambah kismis. Semua bercampur dengan teliti: Pengisian sudah siap.

5. Kami memberi jisim beras sedikit sejuk. Untuk melakukan ini, kami meninggalkannya selama 20-30 minit. Kemudian mereka membakar burungnya. Dan supaya pengisian tidak jatuh, kami mengikat kulit dengan gigi gigi. Atas mengubah tsypu foil.

6. Kami menggerakkan broiler puffed ke dalam bentuk penaik dan menghantar oven untuk dipanaskan hingga 180 darjah. Kami membakar 60-70 minit.

7. Semasa burung dengan pengisian adalah rawatan haba, kami memasak glaze. Campurkan madu dengan ¼ sudu teh, baki paprika dan wain. Kami mengambil ayam keluar dari oven. Perlahan-lahan membuka kerajang dan memihak kepada kulit dengan cecair wain madu. Sekali lagi merendam broiler di dalam ketuhar: Kami terus membakarnya 10-15 minit.

8. Kami memohon ke meja dalam bentuk panas, yang mempunyai hidangan sampingan dan menyebarkannya di sekitar burung. Jika dikehendaki, ayam boleh dihiasi dengan sayur-sayuran, dan seterusnya untuk meletakkan epal yang dihiris dan kepingan oren dengan kepingan.

Bagaimana untuk membakar ayam dalam oven pada botol (resipi video)

Malah tuan rumah pemula dengan kuasa untuk menyediakan karya seperti itu. Tiada peranti yang rumit tidak perlu. Apa yang anda perlukan adalah untuk menyimpan dengan botol dan rempah. Tiada apa yang sukar. Dan di bawah video yang dibentangkan anda meyakinkan anda mengenainya. Ayam di dalam ketuhar yang dibakar pada botol itu cantik dan cepat. Kerana hakikat bahawa ia sama rata memanaskan dari semua pihak.

Bonus tambahan - Majlis yang diberikan dalam resipi. Mereka akan membantu anda dengan betul mengira perkadaran ramuan. Dengan cadangan langkah demi langkah, hidangan pasti akan menjadi hebat yang lazat.

Apa rempah untuk memilih untuk baking ayam di dalam ketuhar

Saya tahu bahawa terdapat tuan rumah yang takut sekali lagi menggunakan beberapa rempah. Mereka berpendapat bahawa rempah juga menyumbat rasa daging. Masak lain bertentangan dengan banyak memerah semua herba wangi. Di sini, tentu saja, tidak ada peraturan yang ketat. Sebahagiannya, ini adalah masalah rasa, menggunakan suplemen pedas atau tidak.

Walau bagaimanapun, terima kasih kepada rempah-rempah yang anda boleh mencapai hasil yang menakjubkan. Tetapi di sini adalah penting untuk mengetahui langkah itu, kerana walaupun dengan bawang putih (jika anda menambah terlalu banyak) anda boleh merosakkan rasa ayam. Tetapi jika anda serius menghampiri pemilihan perisa, ia akan menjadi kombinasi yang sangat menarik:

  1. Mahu memasak hidangan gaya Mexico? Kemudian pada masa yang sama dengan lada hitam, tambah sedikit Chile yang dihancurkan.
  2. Nutmeg mempunyai bau dan rasa manis pedas. Jika anda membakar burung dengan cendawan dan keju, maka saya pasti menyalakan ayam.
  3. Kari adalah "pasukan kebangsaan" Spice. Ia termasuk pala, lada tajam, mustard dan ketumbar. Rempah seperti itu memberikan nota oriental hidangan.
  4. Turmeric membantu untuk mencapai kerak yang mewah. Dia, seterusnya, memberikan hidangan dengan rasa yang asal.

Nah, kawan-kawan saya, tidak ada lagi yang akan ditambah. Saya harap anda sudah cukup bersedia untuk pencapaian masakan. Dan agar tidak terlepas pula, klik pada butang rangkaian sosial. Saya mengucapkan selamat tinggal: untuk mesyuarat baru, lazat! Ketawa.

Bagaimana untuk membakar ayam dalam oven, 8 resipi yang lazat

Ya

Tinkoff (Kad Debit) [CPS] ru

Bakar seluruh ayam di dalam ketuhar - sangat menguntungkan, menjimatkan dan cepat dalam penyediaan hidangan. Ia sentiasa kelihatan sangat menyelerakan dan menghiasi mana-mana jadual perayaan. Ia boleh menjadi hidangan kedua yang panas dengan sos - pengasam, dan boleh segera hidangan dengan hidangan sampingan. Berikut adalah resipi yang paling berjaya dan popular, saya sangat mengesyorkan untuk memasak.

1. Ayam dengan epal di dalam ketuhar

Bagaimana untuk membakar seluruh ayam di dalam ketuhar

Daging ayam sempurna digabungkan dengan buah. Ayam yang dibakar dengan epal adalah salah satu resipi yang paling popular untuk membuat bangkai burung. Buah-buahan telah diresapi dengan jus daging dan memberi burung aroma mereka, kombinasi rasa hanya ajaib.

Bahan-bahan:

  • 1 ayam (kira-kira 1.5 kg);
  • Beberapa epal (kira-kira 0.5 kg);
  • Minyak sayuran untuk pelinciran malam dan ayam;
  • 200 g krim masam atau mayonis;
  • lada garam.

Bagaimana untuk membakar seluruh ayam di dalam ketuhar

Resipi Stuffed Chicken dengan Epal

Kami membilas epal, bersih dari inti dan benih, dipotong menjadi kiub kecil. Kami membasuh ayam, kami kering. Kami menghapuskan di luar dan di dalam krim masam dengan garam dan lada. Jalur epal dan menjahit. Baki epal boleh dibakar dengan ayam. Lay out pada lembaran penaik. Memasak bangkai boleh berada dalam lengan khas atau sebaliknya. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kerajang, ia melekat pada kulit. Jika kita mempersiapkan palsu, maka dalam proses pembakar 1-2 kali anda perlu mendapatkan ayam dan pelincir dengan minyak sayuran sedikit. Bakar dalam oven pada suhu 200 darjah selama 1 jam. Letakkan bangkai harus berada di bahagian bawah oven supaya ia tidak dibakar di atas. Dapatkan bangkai siap dari oven, layari hidangan. Keluarkan benang dan menghiasi. Ayam dengan epal di dalam ketuhar sudah siap, selera makan yang menyenangkan!

Ayam dengan epal

2. Ayam dengan Mandarins dalam oven, resipi

Ayam dengan epal dalam oven

Ini adalah pilihan yang indah untuk hidangan, jika anda menangkap tangerin masam. Daging ayam dengan buah-buahan sitrus sangat lembut, berair dan sangat harum. Dengan nota manis-manis, dalam sos oren. Daripada tangerines, anda boleh mengambil oren, mereka tidak perlu manis, dan masam. Hidangan itu sendiri sangat mudah. Ia dibakar dengan ayam sepenuhnya, ia mesti menjadi pra-parut untuk memahami rempah-rempah dan internal sedikit. Tetapi bagaimana ia kelihatan hebat, terutama pada meja perayaan. Pastikan anda cuba!

Bahan-bahan:

  • 1 ayam;
  • 5-6 PCs of Mandarins (boleh menjadi masam);
  • 1 sudu teh. Sahara;
  • 50 g mentega;
  • 2 sudu besar Papriks, lada hitam dan garam secukup rasa.

Ayam dibakar dengan tangerines

Resipi Baked Ayam dengan Tangerines

Sebahagian besarnya memotong tangerin bersama dengan kulit. Dia dibasuh dan melonggarkan ayam dengan tuala kertas. Campurkan paprika, lada hitam tanah, garam dan gula. Melincirkan ayam dengan mentega, maka kita menggosok campuran dengan garam dan gula. Ayam lebih baik impregnated dengan rempah, jika anda meletakkannya selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Sangat berhati-hati melincirkan bangkai di dalamnya. Kemudian memasukkan mandarins dan menjahit. Dimasukkan ke dalam lengan untuk baking. Kami melihat dengan Mandarins dari semua pihak. Kemudian tutup lengan. Di dalamnya, daging akan dijaga dengan baik di dalam dan merampas luar. Sekiranya tidak ada lengan, anda boleh meletakkan burung dalam lembaran penaik yang mendalam. Dalam kes ini, ia perlu menghapuskan secara berkala dan air dari atas jus yang mengalir. Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah 50-60 minit, bergantung kepada ketegaran ayam itu sendiri. Untuk kesediaan untuk memeriksa, imam di kawasan bubur dengan pisau. Sekiranya tidak ada jus Sucrovic atau berlumpur dengan darah - Ayam dengan Mandarins sudah siap! Kami membawanya keluar, memakai hidangan dan berkhidmat bersama dengan tangerin yang dibakar. Nikmati hidangan anda!

Ayam dengan epal dalam oven

3. Ayam pada botol

Ayam dengan Mandarins dalam resipi oven

Bangkai keseluruhan diletakkan di leher botol atau tin yang dipenuhi dengan cecair dan bakar dalam ketuhar. Rahsia itu adalah bahawa dalam proses penaik, ayam sepenuhnya meminum kelembapan menguap dan menjadi lembut dan lembut di dalamnya. Namun, bangkai dari semua pihak dipanggang dan ditutup dengan kek kerak rangup. Kandungan botol boleh berbeza: air, bir, atau wain dengan air. Alkohol disejat dan mencipta kesan perapian, mengamuk wap daging. Ayam akan diletakkan di dalam oven dalam kedudukan menegak, jadi anda perlu mengambil bangkai kecil. Botol juga harus menggunakan rendah supaya seluruh reka bentuk sesuai di dalam ketuhar dan tidak menyentuh unsur pemanasan. Beer boleh diambil dalam botol atau dalam tin boleh, atau sama sekali menggantikan bekas dengan balang kaca kecil (0.3-0.5 liter). Sudah tentu, bekas harus menjadi kaca atau timah, plastik cair di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

  • 1 keseluruhan ayam;
  • 1 botol atau bank bir;
  • Paprika paprika (5-10 g);
  • 2 ulas bawang putih;
  • mayonis (pilihan);
  • 1-2 ch.l. Lada tanah;
  • 1-2 sudu besar. Garam.

Ayam pada botol dalam resipi oven

Resipi Ayam pada Botol (Bank)

Kami membilas karkas di luar dan di dalam (atau membungkus jika kami membeli yang tidak diproses). Kami kering dengan tuala kertas. Paprika campuran dengan garam dan lada, memerah bawang putih melalui akhbar. Kami menggosok ayam dengan paprika dan bawang putih, jika anda mahu, anda juga menggunakan beberapa bir (air atau semburan). Pelincir mayonis. Paprika digabungkan dengan ayam, tetapi anda boleh menggantikannya dengan kari. Kami memberi burung untuk direndam di rempah sekurang-kurangnya 20 minit. Daging lebih baik direndam dengan perapian jika burung beralih ke dalam hidangan yang luas dengan tudung dan mengeluarkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (tidak lebih dari pada waktu malam). Kami mengeluarkan semua label dari botol bir supaya daging ayam tidak direndam dan cat yang dicetak. Jika anda menggunakan tin tin, anda boleh membungkusnya dari sisi kerajang. Letakkan bangkai pada botol. Saya mempunyai ayam kecil, periuk 0.7 liter, dengan leher tebal. Anda boleh mengambil 0.5 atau 0.3 liter, dan anda boleh mencurahkan ke dalam balang kaca separuh liter. Beer dibenarkan untuk menggantikan air biasa. Satu keadaan: ayam harus baik untuk mencuri dari bahagian dalam. Oleh itu, kita tuangkan bir atau setengah air jumlah bank, tidak kurang. Kami meluangkan semua dalam pakej untuk membakar - ia begitu baik dan lebih cepat dan tidak akan mendidih. Dimasukkan ke dalam periuk atau carta, supaya gelas jus. Kami meletakkan dalam sejuk (!) Ketuhar dan masak selama 1 jam - 1 jam 20 minit dengan 180 darjah sejak pemanasan. Kami memakai peringkat terendah supaya ayam tidak berehat di siling. Pakej dari atas boleh celah sedikit supaya reka bentuk tidak menyentuh unsur pemanasan. Perlahan memotong pakej itu, di dalamnya banyak stim panas. Tetapi jika ayam sejuk turun, pakej itu boleh berpegang pada kerak dan ia akan menjadi sukar untuk mengeluarkannya. Hanya sekiranya, periksa kesediaan, membuat pemotongan kecil di tempat yang sangat ringan: jika daging dipotong dengan mudah dan perlahan-lahan, jus tebal telus dibezakan di tempat kejadian - ayam sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Ayam pada Bahan Beer

4. Ayam disumbat dengan soba

Resipi ayam pada botol di dalam ketuhar

Resipi penyediaan ayam yang sangat mudah dan lazat. Hidangan kedua dengan hiasan adalah dua dalam satu. Bersedia dengan mudah, makan dengan cepat :).

Bahan-bahan:

  • 1 seluruh ayam;
  • 1 sudu besar. soba;
  • 100 g mustard;
  • 2 sudu besar. garam;
  • 1 sudu teh. Lada hitam.

Untuk membakar di dalam ketuhar anda akan memerlukan lengan untuk penaik.

disumbat dengan ayam soba di dalam oven

Bagaimana untuk memasak ayam yang disumbat dengan soba

Rebus soba ke dalam air yang sedikit masin. Kami menggabungkan air, meninggalkan Buckwheat sejuk. Kami membasuh ayam, kami mencuci dengan tuala kertas. Kami menggosok garam dengan lada, dengan teliti kesalahan mustard di luar dan di dalamnya. Pelucutan soba yang disejukkan. Kira-kira separuh daripada soba akan kekal, ia hanya akan berfungsi sebagai hidangan sampingan (akan ada banyak jus dari karkas). Kami menjahit lubang. Adalah lebih baik untuk menggunakan benang warna yang terang supaya mereka mudah untuk menarik mereka. Ayam dimasukkan ke dalam lengan untuk baking dan tali leher. Kami masuk ke dalam bajingan yang mendalam. Kami menghantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 1 jam. Apabila ayam di dalam lengan itu dipintal dengan baik di atas - dia sudah siap. Kami mengambil bangkai, memotong lengan, mengeluarkan benang. Tuangkan soba yang tinggal pada hidangan atau plat yang besar (ia boleh dipanaskan dalam microwave). Teratas meletakkan seluruh ayam, tuangkan jus. Nikmati hidangan anda!

Bahan-bahan Ayam Bahan-bahan

5. Ayam dengan kentang sebaliknya

Ayam yang disumbat dengan soba

ЭKemudian pilihan untuk memuaskan makan tengah hari atau makan malam untuk seluruh keluarga. Ternyata "dua dalam satu": dan daging berair, dan hidangan pemakanan di dalam sos. Untuk mempercepatkan proses memasak dan lebih seragam panggang, adalah dinasihatkan untuk menggunakan Lengan Baking.

Bahan-bahan:

  • Carcass Chicken seberat 2-2.5 kg;
  • 1 mentol utama;
  • 1 kg kentang;
  • 150 g krim masam atau mayonis;
  • 1 sudu besar. tanpa slaid dengan paprika tukul;
  • 1 sudu teh. tanpa kari bukit;
  • Garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah secukup rasa.

Ayam dalam keseluruhan ketuhar dengan kentang

Resipi ayam dalam keseluruhan ketuhar dengan kentang

Kami menyambung mayonis, paprika, kari, garam (sedikit) dan lada minyak hitam dalam misi. Pecah ayam dengan campuran dari semua sisi dan biarkan selama 20 minit untuk melanda. Anda boleh dan lebih lama, jika ada masa: semakin banyak daging yang ditandakan, juicier dan lebih lembut. Potong kentang. Anda boleh pada kepingan besar, bangkai akan tenggelam untuk masa yang lama, dan oleh itu kentang juga akan mempunyai masa untuk bersiap sedia. Potongan-potongan yang terlalu kecil boleh berubah menjadi oven dalam puri. Campurkan kentang servo kacau dengan sos yang tinggal. Bawang dipotong menjadi setengah cincin besar supaya ia tetap berair, seperti kentang. Kami meletakkan bawang ke dalam lengan untuk membakar dan membawanya pada lembaran penaik. Berikutan lengan kami menghantar kentang. Di sebelah bantal sayuran yang diletakkan ayam jeruk. Ikat pakej dengan klip, kami menghantar lembaran penaik ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar dengan 200 darjah 1 jam - 1 jam 20 minit bergantung kepada saiz bangkai. Keluarkan lengan. Ayam ternyata goreng, kemerah-merahan. Kentang keluar berair, ditutup dengan sos - hanya natrium!

Bahan Ayam.

6. Ayam pada garam dalam oven

Keluarkan Sleeve, Kentang dalam Sos

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1 Pc. (1.5 kg)
  • Perasa untuk ayam - secukup rasa
  • Mayonnaise - 30-50 g.
  • Batu besar garam - 0.5 - 1 kg.

Keluarkan Sleeve, Kentang dalam Sos

Resipi ayam pada garam

Carcass menggosok garam dan perasa yang besar. Footmainsone. Kami meletakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Dalam kuali (besi yang lebih baik), kita bau garam. Jumlah garam bergantung kepada diameter kuali. Ketinggian paras garam sekurang-kurangnya 1.5 cm. Kami meletakkan ayam di garam dan dibakar di dalam oven pada 200 darjah 40 minit. Ayam kering, dengan kerak renyah yang rosak. Nikmati hidangan anda!

Keluarkan Sleeve, Kentang dalam Sos

Ayam pada garam

7. Burung dengan Cendawan (Chartignons)

Kopi lazat.

Bahan-bahan:

  • Saiz Sederhana Ayam - 1-1.2 kg;
  • Champignon Cendawan - 8-10 pcs;
  • Mustard - 1 tsp;
  • Madu - 1 TSP;
  • Kari - 1 sudu teh;
  • Paprip Hammer (sebaik-baiknya merokok) - 1 sudu teh;
  • Minyak Zaitun (atau Sunflower) - 2-3 Tbsp.;
  • Garam - 1 sudu besar;
  • Lada tanah hitam (segar) - 1 sudu teh.

Ayam dalam oven keseluruhan dengan cendawan

Bagaimana untuk membakar ayam dengan cendawan

Carcass yang disediakan secara merata ditaburkan dengan garam dan rempah di dalam dan di luar. Kami meninggalkan selama 15-20 minit di dapur supaya daging ayam diresapi. Sementara itu, bilas dengan chartignons atau cendawan lain. Kami memotong 2-4 bahagian. Untuk penyediaan perapian, kita mengambil mangkuk yang mendalam. Tambah zaitun, minyak mustard ke dalamnya, madu, kari, paprika. Kacau sudu. Sebahagian daripada perapian dimasukkan ke dalam bangkai dan dibungkus. Kemudian memasukkan ayam dengan cendawan yang dihiris. Betulkan dengan ketat dengan lidi kayu atau benang yang dijahit. Kami memilih bentuk tahan haba yang sesuai atau lembaran penaik. Di bahagian bawah, tambah sedikit (50-80 ml) air mendidih dan minyak sayuran. Carcass Ayam melincirkan perapian pedas dari semua sisi dan bergerak ke dalam bentuk. Untuk mengelakkan bahagian atas sayap dan kaki, bungkusnya dalam lapisan foil. Ketuhar hangat hingga 180 darjah. Kami meletakkan lembaran penaik ke bahagian bawah oven supaya burung itu sama rata dan tidak dibakar di atas. Kami membakar ayam yang disumbat dengan cendawan dalam oven selama kira-kira satu jam atau setengah. Selepas 30 minit, kami mengambil burung dari relau dan melincirkan jus yang dihasilkan. Ia adalah kira-kira sejam dari saat penaik, ketika burung itu baik untuk dapat menghancurkan di luar, periksa dengan siap, menindik di beberapa tempat dengan pisau atau garpu. Jika skeins daging dengan mudah dan hanya jus telus keluar - ayam ayam yang dibakar dengan cendawan di dalam ketuhar sudah siap. Perlahan-lahan keluarkan kerajang, ambil tusuk gigi atau keluarkan benang. Nikmati hidangan anda!

Bahan untuk resipi

8. Ayam dalam Sos Teriyaki di dalam ketuhar

Ayam disumbat dengan cendawan di dalam ketuhar

Sos Teriyaki adalah sos Jepun yang lazat, ia memberikan hidangan bukan hanya rasa pedas yang manis yang asli, tetapi juga gloss yang sangat enak, yang diperoleh apabila menggoreng produk dalam sos atau ketika mereka dibakar. Ayam ditutup dengan kerak karamel berkilat dengan rempah tajam dan bau manis yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

  • Saiz keseluruhan ayam - 1-1.3 kg;
  • Sos Teriyaki - 4-5 Tbsp.;
  • Minyak zaitun - 3 sudu besar;
  • Kari - 1 sudu teh;
  • Paprika Hammer - 1 TSP;
  • Hvel-sunnels - 1 tbsp.;
  • Adzhika adalah hijau atau merah - secukup rasa;
  • atau lada tanah hitam - 1 sudu teh;
  • Air (air mendidih) - 150-200 ml;
  • Garam - 1 sudu besar. atau secukup rasa.

Ayam dalam resipi sos teriyaki dengan gambar

Resipi Ayam Dalam Sos Teriyaki Di dalam Ketuhar

Bilas burung, kami kering. Kami menggosok dan di luar dengan lada tanah dan garam. Sila ambil perhatian bahawa ayam itu masih akan bertentangan dengan sos yang tajam dan masin, jadi mustahil untuk keterlaluan dengan garam dan dengan lada pada peringkat ini. Kami pergi ke Marvel selama 15-25 minit pada suhu bilik. Sementara itu, anda akan menyediakan sos penegasan. Bahan utama adalah sos teriyaki yang boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Dalam mangkuk yang mendalam kita tuangkan sos zaitun dan minyak (2 sudu besar). Menghisap paprika tanah, kari, hop-sunnels. Campurkan sudu untuk membentuk jisim homogen. Mengikut konsistensi, sos harus berubah menjadi kepadatan sederhana. Burung melincirkan di dalam dan di luar dengan sos. Kami meninggalkan selama 20-30 minit di dapur supaya ia lebih baik impregnated dengan rempah-rempah. Kami meletakkan oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah (bawah dan mod atas). Kepada kaki dan sayap tidak dibakar, kami menjalankan tepi kerajang. Juga, 2 kaki boleh dihubungkan bersama dengan mengetik thread supaya ayam siap kelihatan selera. Kami memilih bentuk yang selesa untuk baking. Di bahagian bawah kita tuangkan sudu minyak dan air mendidih. Gerakkan burung jeruk. Kami menghantar ayam ke dapur selama 60 minit. Jika burung itu besar, anda akan memerlukan kira-kira 1.5-2 jam. Selepas 30 minit, kami mengeluarkan ayam keluar dari ketuhar dan air jus yang dihasilkan. Kami mengulangi prosedur sedemikian beberapa kali selepas 10-15 minit untuk memberikan kerak keram yang selesai. 10-15 minit sebelum akhir penyediaan, kami mengeluarkan kerajang dari kaki dan sayap ke dan mereka dipintal. Untuk kesediaan untuk memeriksa, menolak daging unggas ke tulang di beberapa tempat. Jika skeins daging dengan mudah dan hanya jus telus dibezakan - ayam di dalam ketuhar dalam sos teriyaki sudah siap. Sekiranya daging itu ketat, jus berlumpur atau cecair dengan darah dibakar sebelum kesediaan. Selera yang bagus!

Bahan-bahan untuk ayam kunyit

Itulah semua resipi. Saya harap anda menikmatinya! Lihat juga pilihan hidangan kedua yang lazat untuk jadual perayaan.

Ayam dalam Sos Teriyaki dalam resipi ketuhar

1. Payudara ayam di atas bantal lemon

Ayam di dalam ketuhar dalam Sos Teriyaki
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 sudu gula perang;
  • 1 sudu teh bawang putih kering;
  • 1 sudu teh dengan paprika tukul;
  • 1 sudu garam;
  • 1 sudu teh lada hitam tanah;
  • beberapa sudu minyak zaitun;
  • 4 bahagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 1 lemon;
  • Beberapa ranting thyme.

Memasak

Sambungkan gula, bawang putih kering, paprika, garam dan lada. Tuangkan minyak dada dan soda dari semua sisi campuran yang dihasilkan.

Potong lemon dengan bulatan nipis dan siarkan bersama thyme. Letakkan ayam di atas. Bakar kira-kira 25 minit pada suhu 190 ° C. Keluarkan bentuk ketuhar dan tutup kerajang selama 5-10 minit.

2. Ayam keseluruhan India dengan kerak yoghurt kemerah-merahan di dalam ketuhar

Dada ayam di atas bantal dari lemon
Foto: Dari sudut pandangan saya / shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 sudu teh dengan kayu manis;
  • 2 sudu teh tembikar tanah;
  • 1 sudu teh ketumbar tanah;
  • ½ sudu tukul turmer;
  • ¼ sudu teh tanah carnations;
  • 1 sudu teh bawang putih kering;
  • 2 sudu teh garam;
  • 1 sudu teh lada hitam tanah;
  • 30 g cincang dalam badam blender;
  • 5 sudu yogurt semulajadi;
  • Seluruh ayam seberat kira-kira 1½ kg.

Memasak

Campurkan kayu manis, kaum, ketumbar, kunyit, carnation, bawang putih, garam, lada, badam dan yogurt untuk konsistensi pasty. Mengikat kaki ayam. Stit dalam tampalan yang terhasil dari semua pihak, termasuk di bawah mata untuk rasa dan aroma yang lebih besar. Sebahagian daripada pes boleh dimasukkan ke dalam ayam.

Tutup karkas ke kerajang dan bersihkan peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam. Bakar ayam ayam selama sejam pada suhu 200 ° C. Keluarkan foil dan masak daging selama 20-30 minit lagi.

3. Rasuk Ayam dalam Sos Mustard-Honey

Ayam Seluruh India dengan kerak Yoghurt Ruddy di dalam ketuhar
Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Bahan-bahan

  • garam secukup rasa;
  • 5-7 ayam menghalang kulit;
  • 80 g Mustard Dijon;
  • 100 g madu;
  • 1 sudu minyak zaitun;
  • 2 ranting rosemary segar;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.

Memasak

Sutitate rasuk ayam garam dari semua sisi dan berbaring dalam bentuk kulit.

Pukul mustard pukul, madu dan minyak untuk konsistensi homogen. Sos garam musim. Secara pilihan, anda boleh menambah beberapa mustard beberapa mustard.

Tuangkan daging dengan sos yang dihasilkan. Menyebarkan sprig rosemary antara balok. Letakkan bentuk menjadi dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 45 minit.

Sebelum berkhidmat, taburkan dengan ayam lada.

4. Seluruh ayam dalam susu dari Jamie Oliver

Rasuk Ayam dalam Sos Madu Mustard
Foto: Tatiana Vorona / Shutterstock

Bahan-bahan

  • Seluruh ayam seberat kira-kira 1½ kg;
  • sedikit minyak zaitun;
  • garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • 1-2 sudu mentega;
  • 10 ulas bawang putih;
  • 2 lemon;
  • ½ kayu cinnamine;
  • 1 bungkusan bijak segar;
  • 565 ml susu.

Memasak

Tuangkan ayam dengan sebahagian daripada minyak dan garam soda dan lada dari semua pihak. Panaskan kebanyakan minyak berkrim dalam periuk, yang boleh digunakan untuk memasak di dalam ketuhar. Letakkan bangkai di sana.

Goreng ayam dari semua pihak ke warna keemasan cahaya. Letakkan burung dan tuangkan cecair dari kuali.

Cloves mentah bawang putih sedikit menekan dengan tangan atau sisi rata pisau. Potongan sayuran dari lemon semangat.

Buang mentega di kuali, kayu manis, bawang putih, jalur zest dan campuran. Tambah daun bijak, garam dan lada dan campurkan lagi. Tuangkan susu, letakkan ayam dalam kuali dan memerah jus kira-kira separuh daripada lemon.

Kemudian letakkan semuanya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1.5 jam. Cat ayam bersama dengan sos di mana ia dibakar.

5. Gulung ayam dengan cendawan dan telur

Seluruh ayam dalam susu dari Jamie Oliver
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 telur;
  • 250 g Chartignons;
  • 1 mentol;
  • beberapa sudu minyak sayuran;
  • garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • 4 bahagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 2 sudu teh mustard;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 1-2 sudu teh adzhika.

Memasak

Ada telur skru dan sejuk. Clean Chartignons, potong dan bawang di kiub kecil. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng cendawan dan bawang sehingga warna keemasan. Garam musim dan lada.

Bawa payudara ayam dengan tukul dan taburkan dengan garam dan lada. Lubricate setiap fillet ½ sudu teh mustard dan satu kain cincang bawang putih. Letakkan telur, dihiris oleh kiub, dan cendawan dengan bawang.

Twist daging dengan gulung dan bungkus benang. Sepanjang tepi untuk kebolehpercayaan, tulis dengan lidi kayu.

Sambungkan pelarasan dan 2-3 sudu minyak dan pelincir Rolls. Bakar 40 minit pada suhu 200 ° C. Sebelum berkhidmat, keluarkan lidi dan keluarkan benang.

6. Payudara ayam disumbat dengan alpukat dan tomato

Gulung ayam dengan cendawan dan telur
Foto: Chudovska / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 alpukat;
  • 80-100 G Tomato Cherry;
  • ¼ mentol merah;
  • 2 ulas bawang putih;
  • Beberapa ranting parsli;
  • 1 kapur;
  • garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • 1 sudu teh tanah cabai;
  • 1 sudu teh bawang putih kering;
  • ½ sudu teh bawang kering;
  • 1 sudu teh tanah oregano;
  • ½ sudu teh jintan tanah;
  • 4 bahagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 2 sudu minyak zaitun.

Memasak

Potong daging alpukat dan tomato dengan kepingan besar, dan bawang - kiub kecil. Tambah bawang putih dan pasli dicincang kepada mereka, jus lime, garam dan lada dan campuran.

Secara berasingan sambungkan 2 sudu garam, cabai tanah, bawang putih dan bawang kering, oregano dan quinet. Lubricate payudara dengan minyak dan soda campuran yang dihasilkan.

Buat luka longitudinal pada fillet dan letakkan pemadat di sana. Supaya ia tidak jatuh, tuangkan daging dengan lidi kayu. Letakkan bentuk ayam dan bakar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 25 minit.

7. Payudara Ayam dengan kerak badam yang renyah

Dada ayam disumbat alpukat dan tomato
Foto: Candice Bell / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 bahagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 1 telur;
  • 2 sudu susu;
  • 60 g cincang dalam badam blender;
  • 30 g Breadcrumbs;
  • ¼ sudu teh bawang putih kering;
  • ¼ sudu teh tanah paprika;
  • ½ garam sudu;
  • ½ sudu teh lada hitam tanah;

Memasak

Potong setiap fillet ayam untuk 4-5 jalur dan ambil tukul. Ambil telur dan susu. Dalam bekas lain, campurkan badam, keropok, bawang putih, paprika, garam dan lada.

Keringkan kepingan ayam ke dalam campuran telur, kemudian potong badam. Letakkan daging pada gril oven. Jika anda memasak sebaliknya, bahagian bawah tidak akan segar. Bakar ayam selama kira-kira 20 minit pada suhu 200 ° C.

8. Garam Ayam Seluruh Dalam Ketuhar

Dada ayam dengan kerak badam yang renyah
Foto: Tasha_lyubina / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 kg garam;
  • Seluruh ayam seberat kira-kira 1½ kg.

Memasak

Mengedarkan garam dalam bentuk dengan papan tepi yang tinggi. Ikat kaki ayam dan letakkannya di bahagian garam. Petua sayap boleh ditutup dengan kerajang supaya mereka tidak dibakar. Bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira sejam.

Untuk memeriksa kesediaan daging, tuangkannya ke dalam tusuk gigi. Jus bergaul dari bangkai harus telus. Dalam ayam yang dimasak dengan segar dan daging yang sangat berair.

9. Ayam dalam wain dengan kismis dan zaitun di dalam ketuhar

Garam ayam keseluruhan dalam oven
Foto oleh elzbiete sekowska / shutterstock

Bahan-bahan

  • 60 ml minyak zaitun;
  • 60 ml cuka wain merah;
  • 1 sudu teh tanah oregano;
  • 1 sudu garam;
  • ½ sudu teh bawang putih kering;
  • mencincang lada hitam hammer;
  • 3 Laurel kering;
  • 70 g kismis;
  • Segelintir buah zaitun;
  • 1.3 kg bahagian yang berlainan dari ayam (bukit, shin, sayap);
  • 120 ml wain putih kering;
  • 2 sudu gula perang.

Memasak

Campurkan minyak, cuka, oregano, garam, bawang putih dan lada. Tambah Laurel, kismis dan zaitun. Pulit garpu ke kulit pada ayam, berbaring dalam campuran yang disediakan dan kacau dengan baik. Buang ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau sepanjang malam supaya daging dipilih.

Letakkan ayam ke dalam bentuk kecil. Di dalam perapian, tuangkan wain, campurkan dan tuangkan daging mereka. Kemudian taburkan dengan gula dan letakkan oven ke ketuhar hingga 180 ° C pada 45-50 minit.

Secara berkala air sos ayam dari bentuk. Selepas memasak, keluarkan daun laurel.

10. Ayam gulung dengan keju kambing dan pengawalseliaan

Ayam dalam wain dengan kismis dan zaitun di dalam ketuhar
Foto: Timolina / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 4 bahagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • 1 bungkusan pokok (anda boleh menggantikan sayur-sayuran lain, contohnya bayam atau kemangi);
  • 120 g keju kambing;
  • 1-2 sudu minyak krim atau minyak zaitun.

Memasak

Keluarkan dada ayam dengan tukul dan garam dan lada musim. Lay keluar untuk setiap payudara ruhaw dan keju, twist dengan gulung dan kencangkan dengan sihir kayu.

Dalam kuali, sesuai untuk ketuhar, hangat minyak. Letakkan gulung ayam dan goreng sedikit dari semua pihak ke kerak kemerah-merahan.

Letakkan kuali di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C dan bakar hidangan kira-kira 10-12 minit sebelum kesediaan. Letakkan di atas pinggan, tutup kerajang dan biarkan selama 5 minit. Keluarkan lidi dan potong gulungan dengan kepingan.

11. Ayam Seluruh Pada Kusyen Daripada Sayuran Di dalam Ketuhar

Ayam gulung dengan keju kambing dan perangkap
Foto: MSHEV / Shutterstock

Bahan-bahan

  • Seluruh ayam seberat kira-kira 1½ kg;
  • garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • 1 mentol;
  • 3 wortel;
  • 2 gula-gula seledri;
  • 300 g kentang;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • 3 sudu mentega;
  • 1 lemon;
  • ½ sekumpulan thyme segar.

Memasak

Sutitate ayam dengan garam dan lada dari semua sisi dan mengikat kaki. Potong bawang, wortel, saderi, kentang dan bawang putih dengan kepingan besar dan berbaring dalam bentuk. Letakkan ayam di atas.

Melincirkan karkas minyak cair dan mendorong di dalam bahagian lemon dan thyme. Bakar pada suhu 220 ° C selama kira-kira sejam. Keluarkan bentuk oven, tutup kerajang dan biarkan selama 15-20 minit.

12. dada ayam dalam mayonis

Seluruh ayam di atas bantal sayur-sayuran di dalam ketuhar
Foto: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 sudu mayonis (boleh digantikan dengan krim masam);
  • 1 sudu teh hop-sunnels;
  • 1 sudu teh dengan paprika tukul;
  • 1 sudu teh bawang putih kering;
  • ¼-½ garam sudu;
  • Seluruh dada ayam dengan kulit.

Memasak

Campurkan mayonis atau krim masam, hop-sunnels, paprika, bawang putih kering dan garam. Buat potongan pepenjuru pada payudara dan soda itu dari semua pihak dengan campuran yang disediakan. Letakkan daging ke dalam beg plastik, ketat dan keluarkan di dalam peti sejuk untuk malam.

Letakkan ayam dalam bentuk dan bakar selama 15 minit pada 200 ° C. Kemudian jatuhkan suhu ke 180 ° C dan sediakan lagi 25-35 minit.

13. Rasuk Ayam dengan kentang dan tomato

Dada ayam dalam mayonis
Foto: Olegd / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 6 ayam menghalang kulit;
  • 1 sudu teh perasa untuk ayam;
  • garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • 100 g krim masam;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 1 mentol;
  • 1 kg kentang;
  • 2 sudu minyak zaitun;
  • 1-2 tomato.

Memasak

Letakkan bip dalam mangkuk dan soda mereka dari semua sisi perasa untuk ayam, garam dan lada. Masukkan krim masam, bawang putih dicincang dan busur potong besar dan campurkan lagi.

Potong kentang dengan kepingan besar. Masukkan ke dalam bentuk, tambah garam, lada dan mentega dan campurkan. Dari atas, meletakkan pinggul ayam dan kepingan besar tomato.

Tutup bentuk kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama kira-kira sejam. Kemudian keluarkan kerajang dan bakar 10-15 minit lagi.

14. Seluruh ayam dengan kicap akut yang dibakar dalam lengan

Rasuk ayam dengan kentang dan tomato
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 sudu besar paprika;
  • 2 sudu kicap;
  • ½ sudu teh tanah merah;
  • ½-1 sudu garam sudu;
  • Seluruh ayam seberat 1.8 kg.

Memasak

Sambungkan paprika, kicap, lada merah dan garam. Lubricate the Chicken dengan campuran yang dihasilkan dan tinggalkan setengah jam.

Kemudian letakkannya dalam lengan baking dan tali leher di kedua-dua belah pihak. Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1.5 jam. Sebelum mendapat ayam keluar dari lengan, biarkan dia sejuk sedikit.

15. Payudara ayam dengan nanas dan keju

Seluruh ayam dengan kicap tajam yang dibakar dalam lengan
Foto: Vkuslandia / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 bahagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • garam secukup rasa;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • minyak berkrim sedikit;
  • 1 mentol;
  • 2 sudu besar krim masam;
  • 6 cincin nanas kalengan;
  • 200 g keju pepejal.

Memasak

Potong payudara ke dalam enam keping rata dan ambil. Garam musim dan lada.

Melincirkan bentuk dan meletakkan semiring busur. Letakkan ayam yang ditutupi dengan krim masam, cincin nanas dan keju parut. Bakar pada suhu 180 ° C 35-40 minit.

Hari yang baik! Walau bagaimanapun, saya terjebak dalam ayam di dalam oven. Pada musim panas, dalam keadaan panas, ia tidak begitu banyak yang saya mahu membakarnya, tetapi sekarang, apabila ia adalah enapcemar dan kotoran di jalan, saya segera mahu melakukannya, ya supaya dia senang matanya dan citarasa Sedap, berair dan dengan selendang kerak rangup.

Bagaimana anda melihatnya? Saya fikir secara positif. Hari ini saya akan cuba memberitahu anda tentang semua nuansa dan rahsia memasak supaya anda boleh dengan mudah membuatnya di mana-mana meja makan atau bercuti.

Artikel ini ditumpukan kepada cara yang paling terkenal dan popular untuk memasak, tetapi terdapat lebih banyak kaedah seperti penaik ayam di sebuah bank, di atas suatu meludah, yang saya dapati semalam dalam artikel ini https://karamellka.ru/recept- Kuricy-V-Duxovke. HTML

Orang Rusia kita suka daging ayam, kerana di dalamnya lemak jauh lebih kecil daripada dalam jenis daging yang lain. Menyediakan dengan cepat dan kosnya adalah perintah magnitud lebih murah daripada daging babi atau daging lembu. Lebih-lebih lagi, daging ayam suka segala-galanya dan juga mereka yang duduk di atas diet.

Bagaimana untuk membuat keseluruhan ayam dengan kerak rangup di dalam ketuhar

Saya ingin ambil perhatian bahawa anda perlu mengetahui beberapa kehalusan supaya hidangan ini ternyata tepat bagaimana anda membiasakan diri untuk melihatnya di kedai-kedai dan di dalam panggang. Iaitu, ingatlah bahawa anda perlu memilih daging ayam di rak, memiliki pengetahuan tertentu:

1. Kualiti bangkai keseluruhan ayam lebih mudah ditentukan daripada bahagian yang dipisahkan. Pilih itu dan memberi keutamaan kepada ayam dalam pakej, kerana ia kurang terdedah kepada bakteria dari alam sekitar.

2. Jika anda melihat tusukan pada ayam, maka jangan membeli, ini menunjukkan bahawa ia telah selesai dalam suntikan.

3. Semak keanjalan daging. Tekan karkas mentah jika serat tidak mengambil bentuk sebelumnya, maka anda bukan ayam segar pertama.

4. Pandangan luar: darah dan bulu akan menunjukkan pemprosesan teknologi terjejas.

Nah, bagaimana untuk memilih ayam di kedai atau di pasaran yang digambarkan, mari kita belajar bagaimana untuk mempersiapkan langkah demi langkah ini.

Kita perlu:

  • Ayam - 1 Pc. (2 kg)
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam tanah - secukup rasa
  • Mustard - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • Minyak bunga matahari - 30 g
  • Lemon - 1 pc.
  • Gula - 1 sudu teh.

Kaedah Memasak:

1. Pertama sekali, bilas ayam muda di dalam air. Seterusnya, keringkan dengan serbet kertas.

2. Buat perapian aromatik, yang akan membantu membuat ayam ayam dan dengan kerak yang sangat dicintai semua orang. Untuk melakukan ini, campurkan mustard, laraskan, gula dan sayur-sayuran minyak bunga matahari di dalam cawan. Juga, mereka memerlukan lemon, iaitu jusnya. Tekan 1/2 bahagian lemon.

3. Dan potong separuh separuh pada cincin, cuba lakukan dengan tepat dengan pisau tajam dan lebih nipis.

4. Buka bangkai ayam ke lada dan tentu saja garam pengisaran kecil.

5. Selepas itu, semua yang paling menarik, sayang ayam itu adalah sos yang dimasak khas, wangian itu hanya akan menjadi menakjubkan. Saya suka kerja ini!

Di dalam bangkai, tambah plastik untuk mengurangkan satu lemon.

6. Sekarang ambil kerajang dan putar kaki dan sayap dengannya, ia dilakukan agar tidak memanjakan rasa hidangan selesai, bahagian-bahagian ini dengan mudah boleh membakar di dalam ketuhar. Ikat benang untuk penetapan.

7. Letakkan ayam pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah 30 minit, dan kemudian keluarkannya dan sayang lagi oleh jus yang telah dipisahkan semasa proses penggorengan. Palit rapi spoon. Bakar selepas 40 minit lagi.

8. Untuk mendapatkan kerak, hidupkan mod grill dan goreng selama 15 minit. Kemudian keluarkannya dari ketuhar dan periksa kesediaan daging, mencubit dengan pisau, jika tidak ada jejak darah, maka semuanya sudah siap. Panggil ke meja cuba. Gunakan mana-mana hidangan sayuran, seperti kubis rebus atau bubur bubur.

Ayam yang dibakar di dalam ketuhar dengan resipi lemon - langkah demi langkah dengan foto

Satu lagi kemungkinan memasak, ia sama sekali berbeza dan berbeza dari sebelumnya. Ternyata juga sangat cantik dan lazat, kerana komposisi akan sedikit berbeza, sprig rosemary dan bawang putih akan melakukan tugasnya. Saya cadangkan untuk mencuba dan menulis maklum balas anda di bahagian bawah artikel ini.

Kita perlu:

  • Ayam - Sekitar 2 kg
  • Minyak zaitun - 1 sudu besar
  • Bawang putih - 2 gigi
  • Rosemary Twig - 1 pc.
  • Lemon - 1 pc.
  • garam
  • lada

Kaedah Memasak:

1. Ambil karkas segar dan supaya ia benar-benar menyerap dirinya wangian semua rempah untuk melincirkannya dengan minyak zaitun.

2. Tambah lada tanah dan tatal melalui permukaan daging ayam. Dan selepas menjaringkan semua bahagian bangkai. Di dalam, letakkan sprig rosemary, lobs bawang putih yang disucikan dan lemon. Lemon pertama dipotong menjadi dua bahagian.

3. Ikat kaki benang pada busur.

4. Dan kemudian gerakkan bangkai ke daun kaca yang dilincirkan dengan minyak apa pun, anda juga boleh mengambil zaitun. Bakar pada suhu 180 - 200 darjah kira-kira 1-1.5 jam.

5. Dan kemudian gunakan selera sedemikian ke mana-mana sidebar, seperti rebus yang baik dari sayur-sayuran.

Video tentang cara memasak ayam di rumah

Jika anda melihat video ini, maka anda segera mengganggu selera makan anda, masuk ke kedai dan segera berkeliaran harta ini. Selain itu, dalam bentuk ini, supaya tidak mengulangi ayam akan memanggang di dalam ketuhar tidak sepenuhnya, tetapi dipotong menjadi bahagian. Rahsia utama di sini adalah bahawa ayam ternyata sangat berair, tetapi dengan perbelanjaan yang anda menonton video ini:

Resipi ayam dalam pakej untuk baking dengan bawang putih dan mayonis

Secara jujur, dalam kebanyakan kes, saya membuat ayam dalam pakej atau lengan untuk baking. Saya suka dengan cara ini yang paling penting, dia untuk bercakap kegemaran saya.

Kita perlu:

  • Ayam - 1 Pc.
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Perasa Maggie atau Knorr - Pakej
  • Bawang putih - 4 gigi
  • Mayonnaise - 4-5 Tbsp
  • Pakej untuk Baking - 1 Pc.

Kaedah Memasak:

1. Potong pisau di sepanjang dada ayam, menjadikan lubang ini. Kemudian ambil plag dan turun tibia, lakukan di beberapa tempat.

2. Kemudian gunakan perasa MAGGI atau KNORR, anda juga boleh menggunakan beg khas dengan bilet rempah dan meludahkan pinggir laut untuk ayam dan tatal melalui keseluruhan bangkai. Sung dan lada.

Kemudian dalam cawan yang berasingan, langkau bawang putih melalui chenox atau cincang halus dengan pisau. Tambah mayonis ke dalamnya dan kacau dengan berhati-hati untuk muncul bau bawang putih. Selepas itu, sayang ayam dengan sos ini.

Jika anda tidak mahu menggunakan mayonis, maka anda tidak boleh menambahnya, tetapi ia akan menjadi lebih baik dan lebih lembut.

3. Kemudian hidangan siap diletakkan di dalam pakej untuk membakar. Pakej berakhir mengikat thread atau menggunakan penahan khas. Di beberapa tempat, pakej perlu ditembusi oleh garpu atau pisau. Hantar dalam oven untuk dibakar selama 40-50 minit pada suhu 200 darjah. Nikmati hidangan anda!

Ayam dengan epal dalam lengan untuk baking

Sama ada sedikit lebih teruk, ternyata hidangan ini dalam lengan untuk penaik. Untuk pelbagai citarasa, anda boleh goreng dengan epal atau, sebagai contoh, letakkan kentang bulat.

Kita perlu:

  • Boller Ayam bersaiz sederhana - 1 Pc.
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Apple - 2 pcs.

Kaedah Memasak:

1. Pertama, ambil ayam, marinades adalah satu set yang hebat, anda boleh dengan cara sebagai asas untuk mengambil apa-apa, ingat, kami telah melakukan seperti kebab ayam, terdapat pelbagai yang anda boleh pilih sesiapa pun. Nah, anda boleh pergi dengan cara yang mudah dan parut dengan lada biasa dan garam.

2. Seterusnya, letakkan ayam dengan epal yang dihiris. Kegagalan sangat ketat, jangan ganti epal.

3. supaya epal tidak jatuh semasa memasak, memerah benang biasa sama ada untuk berhubung dengan tusuk gigi.

4. Tempat dalam lengan untuk penaik, ikatan tali leher. Sekarang terlebih dahulu ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, letakkan karkas dan bakar 1-1.5 jam. Nikmati hidangan anda!

Ayam yang sangat berair pada garam

Jangan percaya, tetapi ini mungkin. Disediakan untuk kerak garam, dan tidak ada lagi bahan yang tidak diperlukan. Sekali, dua dan siap! Cara yang paling baik untuk disediakan, yang boleh anda bayangkan.

Kita perlu:

  • Ayam - 1 Pc.
  • Garam penggiling besar - 1 kg

Kaedah Memasak:

1. Tarik pakej garam pada lembaran penaik dan hancurkan tangan anda untuk mendapatkan permukaan licin tanpa slaid.

2. Salin ayam tambahan dan tidak perlu menembusi. Hanya letakkannya pada garam dan ayam itu sendiri akan membawanya ke dalam diri saya dan menyerap seberapa banyak yang anda perlukan.

3. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan untuk 180 darjah dan pesta 50-60 minit.

4. Dan di sini ia adalah kecantikan kami, sedia untuk digunakan. Nikmati hidangan anda!

Ayam dengan kentang dalam kerajang yang dipanggang di dalam ketuhar

Pilihan ini adalah untuk mereka yang suka makan pada padat dan ditetapkan. Ayam digoreng bersama-sama dengan kentang, dan ayam dalam kes ini lebih baik dicincang, atau sekurang-kurangnya di bahagian, iaitu, ia tidak sepenuhnya untuk memanggangnya supaya lebih mudah untuk membungkus dalam kerajang.

Kita perlu:

  • Ayam - 1 Pc.
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang putih - 1 pc.
  • Rempah kegemaran untuk ayam - 1 beg atau rasa
  • Kentang - 1 kg

Kaedah Memasak:

1. Pertama menjejaskan daging ayam. Untuk melakukan ini, campurkan mayonis dengan bawang bawang yang dicincang dan bawang putih cincang, buat garam dan lada, serta perasa (contohnya, hop-sunnels atau paprika, kari) dan rempah-rempah. Kacau. Letakkan kepingan ayam dalam pengasam ini. Tinggalkan untuk acar sekurang-kurangnya 1 jam di tempat yang sejuk.

Saya mengingatkan anda bahawa marinade yang paling keren untuk memasak daging ayam yang anda dapat lihat di sini.

2. Bersihkan kentang dari kulit dan potong ke dalam kepingan nipis, ketebalan kepingan 3-4 mm. Ambil lembaran foil dan letakkan kentang pertama di atasnya. Sung dan lada. Ia akan menjadi sejenis bantal kentang. Seterusnya meletakkan daging dengan bawang.

3. Ambil produk dalam kerajang supaya jus tidak dapat mengalir ketika menggoreng. Letakkan itik ini pada lembaran penaik dan hantar ke oven selama 1 jam pada suhu 200 darjah. Untuk membentuk kerak pada jaket, ia perlu pada akhir minit selama 20 minit untuk membuka kerajang.

4. Itulah keajaiban yang berlaku. Siap makan makan malam yang siap dan lazat. Panggil semua orang ke meja. Nikmati hidangan anda!

Penyediaan pengasam yang lazat untuk baking ayam di dalam ketuhar

Sebagai kesimpulan, saya juga ingin berkongsi dengan anda varian daging ayam baking di dalam ketuhar, menggunakan pengasam yang menarik dan asli, yang anda juga boleh lakukan di rumah, dan ini akan membantu anda plot kecil ini. Lagipun, anda sentiasa mahu mencuba lebih banyak citarasa:

Nah, itu semua hari ini. Bakar ayam dengan kerak emas untuk kegembiraan kepada semua orang. Perihal dan tanpa, makan pada kesihatan! Tulis komen ke siaran ini, kongsi pendapat anda, dan segera. Kepada semua orang!

Payudara ayam dengan nanas dan keju

Yang ikhlas, Catherine Manzurova

Ayam yang dibakar di dalam ketuhar selalu ternyata sangat menyelerakan dan sering dengan kerak rangup, walaupun ia disediakan dengan cara yang mudah. Hidangan dan meja akan menghiasi apa-apa percutian, dan makan malam keluarga yang biasa mempelbagaikan. Saya cuba untuk mengumpul resipi yang paling lazat untuk membakar burung untuk menyenangkan semua dekat.

ponravilos.

Saya akan memberikan beberapa petua. Supaya daging aromatik dan berair, letakkan kulit dan rempah di bawah kulit. Untuk tujuan yang sama, di dalam karka, letakkan bungkusan herba pedas dan seluruh lemon. Dan anda juga boleh menggilap bawang putih. Untuk menyelamatkan semua jus, jangan memisahkan ayam sejurus selepas memasak - biarkan ia berdiri seperempat jam. Jika anda membakar dalam lengan atau kerajang, anda boleh meninggalkan di dalamnya - bahan-bahan ini mengekalkan suhu dengan baik dan membolehkan burung secara beransur-ansur sejuk.

Ayam yang disumbat di dalam oven keseluruhan dengan epal

Dengan epal, adalah adat untuk membakar itik atau angsa, tetapi juga ayam, disumbat dengan kepingan epal yang masam dan manis adalah menakjubkan. Daging ayam selepas baking di dalam ketuhar datang lembut dan berair, segar - rangup dan pedas Terima kasih kepada penggunaan perapian wangi dengan bawang putih dan madu. Buah-buahan memberikan bahagian ayam citarasa mereka dan menyerap lemak yang berlebihan. Pasti ia patut mencuba hidangan ini jika anda tidak pernah menyiapkannya.

Bahan-bahan:

  • Carcass Chicken Weighing 1.5-2 kg - 1 Pc;
  • Epal masam manis, dengan daging pepejal - 2-3 pcs. (saiz kecil);
  • Bawang putih - 2-3 keping;
  • Minyak sayuran - 1.5-2 sudu besar. l.;
  • Madu - 1 TSP;
  • Mustard - 1.5 h.;
  • Garam - 1-1.5 h. L. (rasa);
  • Paprika - 1 sudu teh. (tanpa bahagian atas);
  • Tanah lada hitam - 2 cip;
  • Jus lemon - 1.5 h. L.

Kaedah Memasak:

Sediakan ayam untuk membakar: Keluarkan jenaka bulu, memotong lemak yang berlebihan, keluarkan kawasan kulit kekuningan, basuh, tuala kertas kering di dalam dan di luar.

Sediakan pengasam. Dalam mangkuk kecil, memerah bawang putih melalui akhbar (atau parut pada parut kecil, jika tidak ada khas Davilka). Di sana, garam tumpahan, paprika, lada.

Tuangkan minyak dan jus lemon, letakkan madu, mustard.

Campurkan semuanya dengan baik. Bersiap sedia.

Mengedarkan campuran wangi pada ayam, termasuk rongga dalaman, mengetatkan bangkai dengan filem dan meletakkannya di dalam sejuk untuk mengasinkan selama 1.5-2 jam (mungkin untuk tempoh yang lebih lama, sehingga 2 hari).

Segera sebelum membakar untuk menyediakan pengisian epal. Keluarkan teras epal, dan pulpa dipotong ke dalam kepingan ketebalan dan saiz sederhana.

Menanam rongga dalaman ayam dengan irisan epal.

Tepi pembukaan lubang ke tusuk gigi atau menjahit benang masakan. Kaki-kaki boleh menjadi copping dengan kerajang atau benang, tip-tips sayap juga boleh disembunyikan di bawah kerajang supaya mereka tidak dibakar semasa dibakar. Untuk mengalihkan ayam dalam bentuk pemanasan, anda boleh mengurai sedikit epal di sebelahnya, yang akan memberikan rasa dan rasa anda semasa memasak, serta menyerap lemak yang berlebihan.

Bakar hidangan kira-kira 1.5 jam. Kesediaan untuk memeriksa tusuk gigi - untuk menembusi tempat di mana ham disambungkan dengan payudara (kawasan yang paling gemuk). Jika jus telus pergi - anda boleh mengeluarkan ayam, dia sudah bersedia. Hidangkan panas, berikan rehat selepas memasak 10-15 minit di bawah kerajang.

Nikmati hidangan anda!

Kami membakar ayam di bank di dalam ketuhar - sangat lazat!

Untuk memasak, lebih baik untuk mengambil karkas ayam muda berat badan kecil - jadi ia akan benar-benar tunduk. Dan supaya dagingnya sangat berair, anda boleh mengambilnya dalam campuran kicap, paprika manis, lada dan kunyit.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1.9 kg;
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
  • Turmeric - ½ tsp;
  • Paprika paprika - 1 tsp;
  • Bijirin ketumbar - ½ h.;
  • garam secukup rasa;
  • Susu - 2 sudu besar. l.;
  • lada akut - ½ tsp;
  • Campuran lada tanah - ½ tsp;
  • Pepper Peas - 4 PCS;
  • Bawang putih - 3 gigi;
  • Daun bay - 3 pcs.

Bagaimana hendak masak:

Bilas bangkai, kering. Keluarkan kelenjar cockerel. Kumpulkan kulit dari leher dan selamatkan tusuk gigi - jadi pasangan semasa memasak tidak akan keluar.

Untuk perapian, campurkan minyak sayuran, kicap, paprika dan semua jenis lada yang disediakan. Harus ada kira-kira 3 sudu besar. l. Sutitate Marinade di luar dan di dalam, meninggalkan tangki, diperketatkan dengan filem, kira-kira 60 minit.

Di bank tuangkan air mendidih pada jumlah 2/3. Tambah laurel, harum dan lada hitam, ketumbar. Sapu tangki ayam pikap. Hujung sayap membungkus kerajang supaya mereka tidak terbakar semasa penaik.

Letakkan balang di palet yang dipenuhi dengan air, dan kemudian hantar ke oven dan hangat sehingga 180 °. Kurangkan gas dan bakar kira-kira 80 minit. Untuk seperempat jam sebelum akhir memasak, mula menyiram bangkai dengan lemak yang dikumpulkan di palet. Apabila pisau mudah masuk ke dalam daging, dan sup gandar akan menjadi telus, ketuhar boleh mematikan dan mendapatkan ayam.

Untuk sos bawang putih, campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan sedikit lemak dari palet. Dengan cecair wangi yang dihasilkan, pelincir burung, yang sebelum ini menghilangkan kerajang dari sayap. Berhati-hati mengeluarkan dari boleh dan potong bahagian bahagian.

Resipi ayam yang paling lazat dengan kerak rangup

Madu dan bawang putih yang dilengkapi dengan daging, tepu dengan manis dan cahaya yang menyenangkan. Untuk akar lengkap, buat potongan di rantau payudara dan buka rama-rama seperti. Ia perlu dilakukan jika bangkai burung sangat besar.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1 Pc;
  • Madu - 3 sudu besar. l.;
  • Rempah, lada, garam - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Untuk campuran marin, sambungkan madu, bawang putih, garam dan rempah. Sebarkan karkas yang disediakan. Biarkan untuk masuk untuk seperempat jam. Selepas meletakkan burung di atas lembaran penaik dan tuangkan sedikit air suam ke bahagian bawah. Masukkan ketuhar yang dipanaskan, sediakan kira-kira 1 jam. Sekitar 30 minit sebelum akhir, mula menyiram ayam dengan lemak.

Petua!

Supaya sayap tidak dibakar, mengisi hujung mereka ke dalam pemotongan pada kulit payudara.

Seluruh ayam panggang di dalam oven pada meludah

Kaedah memasak ini menjamin akar lengkap, jadi tidak ada sekatan ke atas berat badan. Pastikan untuk menggunakan perapian supaya daging selesa dan wangi. Anda boleh mengambil apa-apa rempah, dan bukan sahaja ramuan yang ditawarkan dalam senarai.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1 Pc. (kira-kira 2 kg);
  • air - 3 l;
  • Garam - 9 sudu besar;
  • Paprika, kunyit, bawang putih dibasuh, campuran lada - 1 h.;
  • Leaf Bay - 2 PC.

Bagaimana hendak masak:

Dalam hidangan saiz yang sesuai, tuangkan air sejuk, tambah lada, laurel dan garam, campurkan. Letakkan bangkai dalam larutan supaya air itu dilindungi sepenuhnya. Biarkan selama 3-4 jam.

Selepas dengan teliti dikeringkan dengan tuala kertas di luar dan dari dalam. Secara berasingan campurkan rempah dan soda mereka semua ayam. Di bahagian bawah kepala, membuat melalui luka dan masukkan kaki salib. Dan sayap hanya berpegang pada tusuk gigi ke payudara.

Perlahan-lahan ambil burung di Spit. Pastikan ia selamat, jika tidak, dalam proses memasak, ia boleh mula menatal. Dimasukkan ke dalam ketuhar dan bersedia mengikut skim seperti itu:

  • Pemanasan 30 minit pertama dari atas;
  • Pemanasan rendah 1 jam pada 180 °;
  • 30 minit pemanasan dari atas.

Jika dikehendaki di dalam dulang, di mana lemak dan jus akan dikumpulkan, kita boleh meletakkan sayur-sayuran. Jangan lupa untuk menuangkan sedikit air supaya mereka bersedia, tetapi tidak dibakar.

Petua!

Proporsi yang disyorkan untuk mandi garam - 3 sudu besar. l garam pada setiap liter air.

Ayam sepenuhnya dengan kerak pada resipi mudah di dalam ketuhar

Anda boleh memasak burung dengan cepat dan tanpa masalah yang tidak perlu. Satu-satunya perkara yang perlu dilakukan adalah untuk memahami dengan rempah-rempah, tunggu sedikit, bakar dan anda boleh menikmati daging yang lazat dan berair.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 2 kg;
  • Garlic kering - 2 h.;
  • kari - 10 g;
  • Lada, garam - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Carb Wash, tuala kertas kering. Di bahagian bawah shin, membuat luka dan mengisi kaki, menyeberang mereka. Sutitate campuran garam dan rempah. Biarkan selama dua jam untuk penargetan.

Masukkan oven dan bakar kira-kira 60 minit pada suhu 200 °. Secara amnya, memberi tumpuan kepada ciri-ciri teknologi anda. Ia lebih baik kira-kira 50 minit selepas permulaan memasak untuk membuat beberapa luka di tempat yang paling tebal. Sekiranya cecair yang dibebaskan adalah telus, penyediaan selesai.

Bakar seluruh ayam dengan kentang pada baking

Ini adalah makan malam yang sangat memuaskan dan lazat. Kentang adalah lebih baik untuk tidak mengambil yang besar. Pada musim sayur-sayuran, lebih baik memasak dengan kentang muda. Ia secara amnya boleh membakar secara langsung dalam kulit.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 2 kg;
  • Kentang - 6 pcs;
  • Bawang putih - 5 gigi;
  • Garam, rempah, lada - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Ubi yang disucikan membuat saiz yang sama dengan kepingan, kering dan musim itu. Buat potongan di seluruh bangkai, memasukkan kepingan bawang putih. Kemudian soda garam dan rempah. Perlahan-lahan sesuai dengan jari anda, memisahkannya dari daging. Setakat yang mungkin, rempah smear dan fillet. Kaki ayam semestinya mengikat. Biarkan di tempat yang sejuk sehingga ketuhar akan dipanaskan.

Bentuk Baking Lubricate Oil. Letakkan ayam dengan payudara ke bawah, dan sekitar - kentang. Masukkan dalam ketuhar selama 60 minit pada suhu 200 °.

Petua!

Untuk membuat daging dan kentang masih harum, tambah beberapa sprigs rosemary.

Resipi Penyediaan Ayam Keseluruhan Dalam Foil

Kerajang itu mengekalkan kelembapan dengan baik dan tidak memberi makanan kering semasa memasak. Untuk membakarnya adalah lebih baik untuk mengambil yang ketebalan yang besar - jadi ia akan dapat mencapai akar daging yang lengkap. Kerajang nipis lebih baik dilipat beberapa kali.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1.5 kg;
  • Mustard - 2 h.
  • Granular bawang putih, lada, garam - secukup rasa;
  • krim masam - 200 ml;
  • Prunes - 15 pcs;
  • Mayonnaise - 2 sudu besar. l.

Bagaimana hendak masak:

Pruns bilas, tuangkan air mendidih yang curam dan biarkan selama 20 minit. Untuk piquancy khas, anda boleh menggunakan wain yang hangat atau brendi.

Ayam, jika perlu, defrost, bilas, mengeluarkan bahagian dalam dan sisa-sisa bulu. Kering. Squeeze keseluruhan bangkai dengan campuran krim masam, mustard dan rempah.

Tuangkan cecair dari prun. Separuh dipotong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam. Letakkan burung di atas kerajang, menyebarkan buah-buahan kering yang tinggal. Ketat menyambungkan hujung kerajang. Biarkan pada suhu bilik untuk penargetan.

Ketuhar mengasingkan hingga 180 °. Goreng kira-kira 80 minit. 10 minit sebelum akhir, dengan berhati-hati membuka ikatan, tuangkan pisau di tempat yang tebal, periksa kesediaan. Sekiranya jus telus dibezakan dari pemotongan, keluarkan hidangan ketuhar dan biarkan kira-kira satu perempat jam dalam kerajang. Hanya kemudian teruskan ke pemotongan.

BAGAIMANA BANGUN BANGE AYAM SELESAI DENGAN Sayuran Dalam Sleeve (Dalam Pakej)

Hidangan aromatik dan lazat. Ia dengan mudah akan menjadi makan tengah hari atau makan malam penuh. Ayam yang dimasak dalam lengan adalah diet, tanpa lemak yang berlebihan.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1.5 kg;
  • Kentang - 7 pcs;
  • wortel - 2 pcs;
  • Bawang putih - 5 gigi;
  • Mayonnaise - 2 sudu besar. l.;
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
  • Garam, rempah - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Campurkan bawang putih, lada, garam, minyak sayuran dan rempah. Dalam komposisi yang terhasil, smear keseluruhan ayam, pra-dibasuh dan dikeringkan. Biarkan pada suhu bilik untuk penargetan.

Kentang memotong kiub yang sama. Wortel cukup dipotong menjadi 3 atau 4 bahagian. Tambah minyak sayuran, mayonis, garam, rempah.

Dalam lengan kuliner, letakkan ayam, sayur-sayuran. Torn leher dan hantar ke 200 ° yang dipanaskan dalam ketuhar, 1.5 jam.

Seluruh ayam yang sangat lazat di garam

Churyatina sering bersiap untuk meja perayaan. Untuk mengejutkan tetamu, anda tidak perlu menggunakan resipi kompleks. Ia cukup 1 kg garam supaya burung itu keluar juicy dan sangat harum, dan kerak rangup.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1 kg;
  • garam besar - 1 kg;
  • Lemon - 1 pc.

Bagaimana hendak masak:

Sediakan ayam. Ikat kaki dengan twine - jadi burung di atas meja akan kelihatan lebih cantik. Wings diselaraskan di belakang belakang supaya mereka tidak dibakar semasa memasak. Di dalam carcaste untuk meletakkan lemon, ditutup dengan air mendidih.

Tarik semua garam di atas dulang. Atas untuk meletakkan ayam dan bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 °. Bergantung kepada data teknikal peranti, penyediaan mungkin mengambil masa kira-kira 1 jam.

Bagaimana untuk membakar ayam dengan mayonis dan bawang putih

Ia tidak perlu untuk menyediakan banyak masa, dan hasilnya akan menggembirakan sesiapa pun.

Bahan-bahan:

  • Ayam - 1 besar;
  • Bawang putih - 1 kepala pertengahan;
  • mayonnaise - 250 ml;
  • Garam, lada, perasa untuk ayam - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Ayam yang disediakan satail, lada dan rempah. Dalam bekas yang berasingan, campurkan bawang putih yang dicincang halus dan mayonis. Kemudian massa yang dihasilkan melincirkan seluruh bangkai. Pembelian pada lembaran penaik, dilincirkan dengan lemak. Letakkannya di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 °, dan goreng kira-kira 1.5 jam.

Bakar seluruh ayam di dalam ketuhar sangat mudah. Jika ketat mengikuti resipi dan petua yang dipilih, maka hidangan itu akan semestinya menjadi berair dan harum. Dan bagaimana burung masak dalam keluarga anda?!

Ayam Langgan Saluran di Yandex.dzen!

Leave a Reply

Close