Resep kue paling lezat

Salam untuk Anda, penikmat perangkap yang indah! Ingin berada dalam bentuk yang sangat baik? Minum lebih sering ayam tanpa lemak, karena itu - sumber protein yang mudah digunakan. Dan cukup sulit untuk memasaknya. Bagaimana Anda ayam dalam oven utuh dengan kerak renyah? Ini sangat empuk, harum dan berair! Dan untuk membandingkan mahakarya seperti itu, tidak perlu menjadi juru masak kelas satu. Saya yakin Anda dapat dengan mudah menangani tugas ini.

Nilai energi hidangan sebagian besar tergantung pada bahan-bahan yang digunakan saat menyiapkannya. Lebih sering dipanggang seekor burung dengan sayuran atau dengan apel. Dan, tentu saja, rendamnya, terima kasih untuk ini, Mäko menjadi lembut dan berair. Apalagi jika Anda memasaknya di lengan atau dalam foil.

Kalori per 100 gram. Ayam yang dipanggang dalam oven adalah 195,3 kkal. Jika kerak kemerahan terbentuk pada bangkai, madu, kecap, minyak, atau bahan-bahan serupa lainnya, nutrisi pengumpan, secara alami meningkat.

Terutama dengan hati-hati perlu mengambil pilihan burung. Tidak hanya rasa hidangan tergantung pada ini, tetapi juga kesehatan Anda. Jadi, di sini kesalahan tidak diperbolehkan. Untuk memanggang gunakan bangkai dingin. Umurnya penting. Preferensi Saya menyarankan Anda untuk memberi burung muda. Pilih begitu mudah. Lihat saja penampilannya. Kulit muda berwarna putih dan lembut. Pada individu dewasa (terutama tua) kekuningan, dan cakar ditutupi dengan timbangan padat. Nah, produk segar dirampas bau.

Kandungan:

Secara umum, opsi untuk memasak set ayam panggang. Resep langkah demi langkah paling menarik yang saya tandatangani di artikel hari ini. Oleh karena itu, baca dan menginspirasi penciptaan ukuran kuliner.

Kami memanggang ayam dalam oven, sehingga itu berair dan lembut

Pekerjaan rumah Anda dan tamu akan menghargai rasa yang menakjubkan dan rasa berwarna-warni hidangan ini. Hidangan seperti itu cocok untuk pesta yang meriah, dan untuk makan malam keluarga.

Lebih baik mengambil lengan plastik dengan klip tahan panas. Jika tidak tiba-tiba di tangan, dimungkinkan untuk menggunakan foil. Dan pada awalnya, dan dalam kasus kedua, bangkai akan merata mengalir aliran udara panas, sehingga dagingnya berair dan lembut. Dan pada akhir perlakuan panas, jika tidak cukup kocok, kita akan sedikit menerjangnya.

Produk yang Anda butuhkan:

  • Bird - 1.2-1,3 Kilo
  • Madu - 3 ppm
  • Bawang Putih - 5-6 Gigi
  • Saus kedelai - 3 sdm.
  • 4 Campuran Pepper (kacang polong) - 1 sdt.

Cara memasak:

1. Kami membilas burung dengan air dingin di luar dan di dalam dan memberikan sikap air. Untuk menghilangkan kelembaban ekstra, kami memproses permukaan dengan serbet kertas.

2. Bawang Putih Mendorong dengan bantuan pers. Pappers dihancurkan menjadi mortir atau pabrik: jadi akan lebih harum. Campur saus dengan madu, peti bawang putih dan lada.

Garam dalam resep ini tidak digunakan. Alih-alih itu ditambahkan kecap: itu akan memberikan hidangan solonisme.

3. Burung-burung yang disiapkan di mangkuk dan usap bumbu. Tidak perlu untuk menabung di sini: kaya memulangkan bangkai dari dalam dan luar. Kami mengirimkan benda kerja selama 3-4 jam di lemari es sehingga rempah-rempah dan rempah-rempah yang cukup baik.

4. Akankah kita mengenakan loyang foil. Mari kita letakkan ayam dan putar. Celah seharusnya tidak! Semua koneksi harus di atas.

5. Kami mengirim kosong ke oven yang bernafas hingga 200 derajat selama 40 menit. Lalu kita dapatkan dan hati-hati mengerahkan bangkai.

Berhati-hatilah! Jika suatu saat terganggu selama prosedur seperti itu, Anda bisa menunggu.

6. Kami terus memanggang dalam bentuk terbuka selama 15-20 menit lagi. Selama waktu ini, dia akan cocok. Memasak piring siap pakai dalam pure panas, dengan sayuran segar atau risiko beras.

Seluruh ayam dalam oven dengan kerak renyah (resep garam)

Sederhana resep ini saya tidak bertemu. Tidak sia-sia mereka berkata: "Semuanya jenius saja." Klik "Berlangganan Saluran" untuk membaca bloghozyajki.ru di Yandex RibbonMeragukan kata-kata saya? Maka Anda memiliki kesempatan untuk memastikan segalanya: menyiapkan dan merasakan.

Ngomong-ngomong, panggang garam bisa menjadi ayam dalam oven atau bagian-bagiannya. Untuk ini, bangkai dipotong menjadi dua bagian di sepanjang garis payudara dan meletakkan bagian dalam pada bantal garam.

Ini adalah Kushan dari serangkaian bahan seperti itu:

  • Cara bangkai - 1 kg.
  • Garam - 0,5-0,7 kg.
  • Campuran paprika (palu) - secukupnya
  • Zira dan Cortiander Hancur - 1 sdt.

Fitur memasak:

1. Saya melihat ayam: Jika fitur tunggal tetap ada di atasnya, memetiknya. Potong phalanx ekstrim dari sayap.

Nyonya rumah domba-inti tidak hilang. Kirim potongan-potongan ini di freezer, mereka akan lebih bermanfaat bagi Anda ketika Anda memasak kaldu.

2. Kami membilas ayam dengan air dingin dan lap kering. Kami menghubungkan bumbu (pepper, zea, dan ketumbar) dan menggosok campuran ini dari dalam. Dengan tali apa pun kita mengasosiasikan kaki.

3. Cambuk dalam garam tahan panas dan merusaknya. Dan di atas ayam, dan supaya itu ada di belakang. Dalam posisi ini, jus tidak mengalir keluar dari itu dalam proses memanggang.

4. Panaskan oven hingga 190-200 derajat. Dan kami mengirimkannya ke dalamnya dengan bengkok. Kami memanggang sekitar satu setengah jam.

5. Setelah waktu ini, kami mengambil Kour dari tungku dan melepaskan kaki dari ikatan. Pindahkan karya ini ke piring datar. Lihatlah fotonya, saat burung itu lewat dan dipelintir.

6. Pada prinsipnya, dimungkinkan untuk melayani sepenuhnya. Atau dengan bantuan gunting dapur dan pisau, potong bangkai panggang di bagian porsi. Dan kemudian jelaskan daging pada daun selada atau di piring dengan lauk sisi siap pakai.

Resep ayam paling lezat dengan kentang dalam paket untuk memanggang

Ayam dipadukan dengan sayuran, dan terutama dengan kentang. Nah, jika semua ini juga dipanggang, ternyata bukan hidangan, tetapi vitamin padat. Secara umum, Anda memiliki resep untuk yummy yang bermanfaat. Anda dapat dengan aman mencatatnya.

Ya, dan juga, pendekatan yang tepat untuk pilihan kentang itu penting. Varietas sayuran ini berbeda dalam toket. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan yang dipanggang dengan cerah. Kentang seperti itu akan menjadi lebih baik dan memiliki jus daging dan rempah-rempah.

Untuk karya kuliner ini, Anda memerlukan produk-produk ini:

  • Ayam dengan berat hingga 1,5 kg.
  • Kentang - 1,2 kg.
  • Bawang putih - kepala
  • Wortel - 1-2 pcs.
  • Minyak Sayuran - 4 sdm.
  • Garam dan lada hitam hancur - secukupnya
  • Bumbu untuk ayam - atas kebijakannya
  • Kari - di ujung pisau
  • Hijau (Anda dapat menggunakannya) - beberapa ranting

Teknologi memasak:

1. Pertama-tama persiapkan Marinade. Kami mencampur sendok makan garam dengan minyak nabati, kari, merica dan campuran rempah-rempah untuk ayam. Di sana dan kirim bawang putih cincang di sana. Bahan mencampur. Kami mengambil setengah campuran yang dibumbui dan dengan murah hati menyalahkan burung kase ini dari dalam dan luar. Kami berasumsi untuk mengasinkan setengah jam.

2. Nyalakan sayuran. Kami membersihkan akar dan membilasnya secara menyeluruh. Kentang bertubuh oleh kubus besar, dan wortel - lingkaran atau setengah lingkaran (jika itu sangat besar). Isi pemotongan dengan rendaman yang tersisa dan campur dengan lembut.

3. Kami memasukkan ayam ke dalam paket tahan panas, dan ada sayuran di sekitarnya. Ikat selongsong di kedua sisi.

4. Masukkan benda kerja ke dalam formulir. Menggunakan tusuk gigi, kami membuat beberapa tusukan di bagian atas lengan: Udara akan melalui lubang-lubang ini.

5. Dia memanaskan oven hingga 180 derajat dan rendam ayam dengan sayuran. Kami memanggang 1ch.20 menit.

Waktu yang tepat sulit diprediksi. Itu tergantung pada bobot burung Anda, usia dan karakteristik teknis tungku.

6. Untuk kerak renyah, Anda perlu melakukan hal berikut: 15 menit sebelum penyelesaian prosedur, tarik keluar palet dari oven, potong tas dengan pisau dan dorong bentuk ke dalam tungku.

7. Selesai Kushan, bersama dengan lauk diletakkan di atas piring datar. Dan taburi dengan sayuran yang dihancurkan. Terlihat sangat berwarna. Dan apa yang harum! Saya pikir bahkan tetangga menebak bahwa Anda sedang menyiapkan kelezatan hari ini. Baik.

Ayam dalam oven sepenuhnya dalam foil dengan nasi dan jeruk

Para penikmat variasi hidangan yang indah akan menghargai resep ini. Bagaimanapun, ada burung dengan rasa manis dan rasa jeruk, dan beras bertindak sebagai lauk yang dipilih dengan baik.

Jika Anda ingin memberikan rasa asam-manis, Anda dapat bereksperimen dengan lemon. Lebih baik tidak mengambil buah utuh, tetapi sendoknya setengah dari jus segar, sehingga rendamannya sedikit diasamkan.

Daftar produk yang harus stok:

  • 2-kilogram broiler
  • Beras - 200 Gr.
  • Kaldu daging - 250 ml.
  • Jeruk - 2 janin
  • Kismis - 50 gr.
  • Hammer Cinnamon - ¼ CHL
  • Paprika - 1 sdt.
  • Mentega krem ​​- 40 gr.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Madu Suachared - 1 Tbsp.
  • Anggur kering merah - 3 sdm.
  • Tanah lada hitam dan garam - jika perlu

Cara memasak:

1. Ayam yang sudah disiapkan dengan campuran garam dengan merica. Kami memasukkan mangkuk, meliputi top dengan film makanan dan mengirimkannya untuk menjaganya di lemari es selama beberapa jam.

2. Sementara itu, kami terlibat dalam menyiapkan pengisian dan glasir. Bersihkan root. Bawang runtuh kesepian, dan wortel tiga pada parutan sedang. Kismis berteriak dengan air mendidih. Kami menggosok sedikit jeruk. Kemudian hapus dengan kulit jeruk dan lepaskan daging dari film. Mesin untuk nasi dan bilas.

Harap dicatat: Tidak mungkin untuk menuangkan air mendidih, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan bubur lengket. Air bisa hangat atau dingin.

3. Pada wajan yang dipanaskan, kita melelehkan minyak. Melewati bawang di dalamnya dengan wortel. Setelah mengirim ke sini daging oranye (irisan), zest dan nasi. Kami menuangkan semua ini dengan kaldu dan memeras ¼ sendok teh lada hitam dan setengah sendok teh paprika. Di sini kita menambahkan kayu manis dan sedikit garam.

4. Massa sekitar 10-15 menit pada api kecil. Wajan diperlukan untuk menutupi dengan tutupnya. Sebelum mematikan piring, tambahkan kismis. Semua benar-benar mencampur: pengisian sudah siap.

5. Kami sedikit keren. Untuk melakukan ini, kami meninggalkannya selama 20-30 menit. Kemudian mereka mengisi burungnya. Dan agar pengisiannya tidak rontok, kita kencangkan kulit dengan tusuk gigi. Atas memutar foil tsypu.

6. Kami memindahkan broiler kembung ke dalam bentuk kue dan mengirim oven untuk dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang 60-70 menit.

7. Sementara burung dengan pengisian adalah perawatan termal, kami memasak glasir. Campur madu dengan ¼ sendok teh lada, sisa paprika dan anggur. Kami mengeluarkan ayam dari oven. Dengan lembut membuka foil dan mendukung kulit dengan cairan anggur madu. Sekali lagi membenamkan broiler dalam oven: Kami terus memanggangnya 10-15 menit.

8. Kami mendaftar ke tabel dalam bentuk panas, setelah mengeluarkan lauk dan menyebarkannya di sekitar burung. Jika diinginkan, ayam dapat dihiasi dengan hijau, dan di sebelah meletakkan apel iris dan potongan jeruk dengan irisan.

Cara memanggang ayam dalam oven pada botol (resep video)

Bahkan tuan rumah pemula oleh kekuatan untuk menyiapkan karya besar seperti itu. Tidak ada perangkat yang rumit tidak perlu. Yang Anda butuhkan hanyalah menyimpan dengan botol dan rempah-rempah. Tidak ada yang sulit. Dan di bawah video yang disajikan Anda meyakinkan Anda tentang hal itu. Ayam dalam oven dipanggang pada botol itu indah dan cepat. Karena fakta bahwa itu memanas secara merata dari semua sisi.

Bonus tambahan - dewan yang diberikan dalam resep. Mereka akan membantu Anda menghitung dengan benar proporsi bahan. Dengan rekomendasi langkah demi langkah, hidangan itu pasti akan luar biasa lezat.

Rempah-rempah apa yang harus dipilih untuk memanggang ayam di oven

Saya tahu bahwa ada nyonya rumah yang takut sekali lagi menggunakan beberapa rempah-rempah. Mereka berpendapat bahwa rempah-rempah terlalu menyumbat rasa daging. Koki lain berlawanan dengan berlimpah meremas semua herbal harum. Di sini, tentu saja, tidak ada aturan ketat. Sebagian, ini adalah masalah rasa, gunakan suplemen pedas atau tidak.

Namun, berkat rempah-rempah Anda dapat mencapai hasil yang menakjubkan. Tetapi di sini penting untuk mengetahui ukurannya, karena bahkan dengan bawang putih (jika Anda menambahkan terlalu banyak) Anda dapat merusak rasa ayam. Tetapi jika Anda serius mendekati pemilihan bumbu, itu akan menjadi kombinasi yang sangat menarik:

  1. Ingin memasak hidangan gaya Meksiko? Kemudian bersamaan dengan lada hitam, tambahkan sedikit cabai yang dihancurkan.
  2. Pala memiliki aroma manis dan rasa pedas. Jika Anda memanggang seekor burung dengan jamur dan keju, maka saya pasti menyalakan ayam.
  3. Curry adalah bumbu "tim nasional". Ini termasuk pala, lada tajam, mustard dan ketumbar. Rempah-rempah seperti itu memberikan catatan Oriental.
  4. Turmeric membantu mencapai kerak cerah mewah. Dia, pada gilirannya, memberikan hidangan dengan rasa aslinya.

Nah, teman-teman saya, tidak ada lagi yang bisa ditambahkan. Saya harap Anda sudah cukup siap untuk prestasi kuliner. Dan agar tidak ketinggalan, klik tombol jejaring sosial. Saya ucapkan selamat tinggal: untuk pertemuan baru dan lezat! Tertawa.

Cara memanggang ayam di oven, 8 resep lezat

Iya

Tinkoff (kartu debit) [CPS] ru

Panggang penuh ayam dalam oven - sangat menguntungkan, ekonomis dan cepat dalam persiapan piring. Itu selalu terlihat sangat selera dan menghias meja meriah. Ini bisa menjadi hidangan kedua dengan saus - bumbu, dan dapat segera menjadi hidangan dengan lauk. Berikut adalah resep paling sukses dan populer, saya sangat merekomendasikan untuk memasak.

1. Ayam dengan apel di oven

Cara memanggang seluruh ayam dalam oven

Daging ayam dikombinasikan dengan buah. Ayam panggang dengan apel adalah salah satu resep paling populer untuk membuat bangkai burung. Buah-buahan diresapi dengan jus daging dan berikan aroma burung mereka, kombinasi rasa hanya ajaib.

Bahan:

  • 1 ayam (sekitar 1,5 kg);
  • Beberapa apel (sekitar 0,5 kg);
  • Minyak nabati untuk pelumasan malam dan ayam;
  • 200 g krim asam atau mayones;
  • garam lada.

Cara memanggang seluruh ayam dalam oven

Resep boneka ayam dengan apel

Kami membilas apel, bersihkan dari inti dan biji, dipotong menjadi kubus kecil. Kami mencuci ayam, kami kering. Kami menghapus di luar dan di dalam krim asam dengan garam dan merica. Strip apel dan menjahit. Apel yang tersisa dapat dipanggang dengan ayam. Letakkan di atas loyang. Memasak bangkai bisa berada di lengan khusus atau hanya sebaliknya. Tidak disarankan untuk menggunakan foil, itu menempel pada kulit. Jika kita sedang mempersiapkan pemalsuan terbuka, maka dalam proses memanggang 1-2 kali Anda perlu mendapatkan ayam dan melumasi dengan sedikit minyak. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 1 jam. Tempatkan bangkai harus berada di bagian bawah oven sehingga tidak terbakar di atas. Dapatkan bangkai siap dari oven, tata bola di piring. Lepaskan benang dan hiasi. Ayam dengan apel di oven siap, nafsu makan yang menyenangkan!

Ayam dengan Apples.

2. Ayam dengan Mandarin dalam oven, resep

Ayam dengan apel di oven

Ini adalah pilihan yang luar biasa dari hidangan, jika Anda menangkap Sour Tangerines. Daging ayam dengan buah jeruk sangat lembut, juicy dan sangat harum. Dengan catatan manis-manis, dalam saus oranye. Alih-alih jeruk keprok, Anda dapat mengambil jeruk, mereka tidak harus manis, dan asam. Hidangan itu sendiri sangat sederhana. Itu dipanggang dengan ayam seluruhnya, harus diparahkan untuk memahami rempah-rempah dan sedikit menginteraksi. Tapi bagaimana terlihat spektakuler, terutama pada meja meriah. Pastikan untuk mencoba!

Bahan:

  • 1 ayam;
  • 5-6 pcs mandarin (dapat asam);
  • 1 sendok teh. Sahara;
  • 50 g mentega;
  • 2 sdt Papriks, lada hitam dan garam secukupnya.

Ayam dipanggang dengan jeruk keprok

Resep ayam panggang dengan jeruk keprok

Sebagian besar memotong jeruk keprok bersama dengan kulit. Dia dicuci dan kendurkan ayam dengan handuk kertas. Campur paprika, lada hitam tanah, garam dan gula. Lumasi ayam dengan mentega, lalu kita gosok campuran dengan garam dan gula. Ayam lebih diresapi dengan rempah-rempah, jika Anda meletakkannya selama beberapa jam di lemari es. Sangat hati-hati melumasi bangkai di dalamnya. Kemudian mengisi mandarin dan menjahit. Dimasukkan ke dalam lengan untuk memanggang. Kami melihat dengan mandarin dari semua sisi. Kemudian tutup lengan. Di dalamnya, daging akan dijaga dengan baik di dalam dan meraih bagian luar. Jika tidak ada lengan, Anda bisa berbaring seekor burung di loyang yang dalam. Dalam hal ini, perlu dihilangkan secara berkala dan air dari jus yang mengalir di atas. Panggang dalam hangat hingga 200 derajat oven 50-60 menit, tergantung pada kekakuan ayam itu sendiri. Untuk kesiapan untuk memeriksa, imam di daerah bubur dengan pisau. Jika tidak ada jus sucrovic atau berlumpur dengan darah - ayam dengan mandarin sudah siap! Kami mengeluarkannya, mengenakan piring dan melayani bersama dengan jeruk keprok. Selamat makan!

Ayam dengan apel di oven

3. Ayam pada botol

Ayam dengan mandarin dalam resep oven

Seluruh bangkai ditempatkan di leher botol atau kaleng diisi dengan cairan dan panggang dalam oven. Rahasianya adalah bahwa dalam proses memanggang, ayam sepenuhnya minum kelembaban yang menguap dan menjadi lembut dan lembut di dalam. Namun, bangkai dari semua sisi dipanggang dan ditutupi dengan kerak renyah selera. Isi botol dapat berbeda: air, bir, atau bahkan anggur dengan air. Alkohol diuapkan dan menciptakan efek rendam, menghamili uap daging. Ayam akan ditempatkan di oven dalam posisi vertikal, jadi Anda perlu mengambil bangkai kecil. Botol juga harus menggunakan rendah sehingga seluruh desain cocok dengan oven dan tidak menyentuh elemen pemanas. Bir dapat diambil dalam botol atau dalam kaleng, atau sama sekali mengganti wadah dengan jar kaca kecil (0,3-0,5 liter). Tentu saja, wadah harus gelas atau timah, plastik meleleh di oven.

Bahan:

  • 1 keseluruhan ayam;
  • 1 botol atau bank bir;
  • Palu paprika (5-10 g);
  • 2 cengkeh bawang putih;
  • mayones (opsional);
  • 1-2 ch.l. Lada tanah;
  • 1-2 sdm. Garam.

Ayam pada botol di resep oven

Resep ayam pada botol (bank)

Kami membilas bangkai di luar dan di dalam (atau membungkai jika kami membeli diproses). Kami mengering dengan handuk kertas. Paprika bercampur dengan garam dan merica, memeras bawang putih melalui pers. Kami menggosok ayam dengan paprika dan bawang putih, jika Anda mau, Anda juga menggunakan bir (air atau semprotan). Lumasi mayones. Paprika dikombinasikan dengan ayam, tetapi Anda dapat menggantinya dengan kari. Kami memberi burung itu untuk direndam dalam rempah-rempah setidaknya 20 menit. Dagingnya lebih basah dengan rendaman jika burung bergeser ke hidangan yang luas dengan tutupnya dan lepaskan ke dalam lemari es selama beberapa jam (tidak lebih dari pada malam hari). Kami menghapus semua label dari botol bir sehingga daging ayam tidak direndam dan cat yang dicetak. Jika Anda menggunakan kaleng, Anda dapat membungkusnya dari sisi foil. Tempatkan bangkai pada botol. Saya memiliki ayam kecil, panci 0,7 liter, dengan leher tebal. Anda dapat mengambil 0,5 atau 0,3 liter, dan Anda dapat menuangkan ke dalam toples kaca setengah liter. Bir diizinkan untuk mengganti air biasa. Satu syarat: ayam harus baik untuk mencuri dari dalam. Karena itu, kami menuangkan bir atau air setengah volume bank, tidak kurang. Kami menyisihkan semua dalam paket untuk memanggang - bahkan lebih cepat dan lebih cepat dan tidak akan mendidih. Masukkan panci atau grafik, sehingga jus kacamata. Kami memasukkan oven dingin (!) Dan memasak selama 1 jam - 1 jam 20 menit hingga 180 derajat sejak pemanasan. Kami mengenakan tier terendah sehingga ayam tidak beristirahat di langit-langit. Paket dari atas dapat sedikit celah sehingga desain tidak menyentuh elemen pemanas. Potong paket, di dalamnya banyak uap panas. Tetapi jika ayam dingin sangat banyak, paket dapat menempel pada kerak dan akan sulit untuk menghapusnya. Untuk berjaga-jaga, periksa kesiapan, membuat sayatan kecil di tempat yang sangat ringan: Jika daging dipotong dengan mudah dan lembut, jus tebal transparan dibedakan pada adegan - ayam sudah siap. Selamat makan!

Ayam pada bahan bir

4. Ayam diisi dengan soba

Ayam resep pada botol di oven

Resep persiapan ayam yang sangat sederhana dan lezat. Hidangan kedua dengan hiasan adalah dua dalam satu. Bersiap dengan mudah, makan dengan cepat :).

Bahan:

  • 1 penuh ayam;
  • 1 sendok teh. soba;
  • 100 g mustard;
  • 2 sdm. garam;
  • 1 sendok teh. Lada hitam.

Untuk memanggang dalam oven, Anda akan membutuhkan lengan untuk dipanggang.

diisi dengan ayam soba di oven

Cara memasak ayam yang diisi dengan soba

Rebus gandum ke air yang sedikit asin. Kami menggabungkan air, meninggalkan soba keren. Kami mencuci ayam, kami mencuci dengan handuk kertas. Kami menggosok garam dengan merica, patah mustard dengan hati-hati di luar dan dalam. Stripping cooled soba. Sekitar setengah dari soba akan tetap, itu hanya akan berfungsi sebagai lauk (akan ada banyak jus dari bangkai). Kami menjahit lubang. Lebih baik menggunakan utas warna cerah sehingga kemudian mudah untuk menariknya. Ayam itu diletakkan di lengan untuk memanggang dan dasi. Kami memasukkan ke bajingan yang dalam. Kami mengirim ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 1 jam. Ketika ayam di lengan juga diputar dengan baik - dia siap. Kami mengambil bangkai, potong lengan, tarik keluar benang. Tuangkan soba yang tersisa pada piring atau piring besar (dapat dipanaskan dalam microwave). Bagian atas meletakkan seluruh ayam, tuangkan jus. Selamat makan!

Seluruh bahan ayam

5. Ayam dengan kentang sebaliknya

boneka ayam dengan soba

ЭKemudian pilihan makan siang atau makan malam yang memuaskan untuk seluruh keluarga. Ternyata "dua dalam satu": dan daging berair, dan lauk gizi dalam saus. Untuk mempercepat proses memasak dan lebih seragam dipanggang, disarankan untuk menggunakan lengan kue.

Bahan:

  • Karkas ayam dengan berat 2-2,5 kg;
  • 1 bohlam utama;
  • 1 kg kentang;
  • 150 g krim asam atau mayones;
  • 1 sendok teh. tanpa slide dengan palu paprika;
  • 1 sendok teh. tanpa kari bukit;
  • Garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah secukupnya.

Ayam dalam oven utuh dengan kentang

Resep ayam dalam oven utuh dengan kentang

Kami menghubungkan mayones, paprika, kari, garam (sedikit) dan lada minyak hitam dalam misi. Fraktur ayam dengan campuran dari semua sisi dan berangkat selama 20 menit untuk mengasinkan. Anda dapat dan lebih lama, jika ada waktu: semakin banyak daging yang ditandai, juicier dan lebih lembut itu akan terjadi. Potong kentang. Anda dapat berpotongan besar, bangkai akan tenggelam untuk waktu yang lama, dan karenanya kentang juga akan punya waktu untuk bersiap-siap. Potongan yang terlalu kecil dapat berubah menjadi oven dalam haluskan. Campur kentang servo aduk dengan saus yang tersisa. Bawang dipotong menjadi setengah cincin besar sehingga tetap berair, seperti kentang. Kami menempatkan bawang ke lengan untuk memanggang dan membawanya di atas loyang. Mengikuti lengan kita kirim kentang. Di sebelah bantal sayuran menempatkan ayam acar. Ikat paket dengan klip, kami mengirim loyang ke dalam oven yang dipanaskan dan dipanggang dengan 200 derajat 1 jam - 1 jam 20 menit tergantung pada ukuran bangkai. Lepaskan lengan. Ayam ternyata goreng, Ruddy. Kentang keluar berair, ditutupi dengan saus - hanya natrium!

Bahan ayam.

6. Ayam pada garam di oven

Hapus selongsong, kentang dalam saus

Bahan:

  • Ayam - 1 pc. (1,5 kg)
  • Bumbu untuk ayam - secukupnya
  • Mayones - 30-50 g.
  • Garam Batu Besar - 0,5 - 1 kg.

Hapus selongsong, kentang dalam saus

Resep ayam pada garam

Bangkai menggosok garam besar dan bumbu. Footmainsone. Kami menempatkan kulkas selama 2-3 jam. Di wajan (besi cor lebih baik), kita mencium bau garam. Jumlah garam tergantung pada diameter wajan. Ketinggian level garam harus setidaknya 1,5 cm. Kami menempatkan ayam pada garam dan dipanggang dalam oven pada 200 derajat 40 menit. Ayamnya kering, dengan kerak renyah yang renyah. Selamat makan!

Hapus selongsong, kentang dalam saus

Ayam di Garam

7. Burung dengan jamur (Champignons)

Kopi lezat.

Bahan:

  • Ayam Ukuran Sedang Sedang - 1-1.2 Kg;
  • Jamur Champignon - 8-10 pcs;
  • Mustard - 1 sdt;
  • Madu - 1 sdt;
  • Kari - 1 sdt;
  • Palu paprip (lebih disukai merokok) - 1 sdt;
  • Minyak zaitun (atau bunga matahari) - 2-3 sdm;
  • Garam - 1 sdm.;
  • Black Ground Pepper (Segar) - 1 sdt.

Ayam dalam oven utuh dengan jamur

Cara memanggang ayam dengan jamur

Bangkai yang disiapkan ditaburi dengan garam dan rempah-rempah di dalam dan di luar. Kami berangkat selama 15-20 menit di dapur sehingga daging ayam diresapi. Sementara itu, bilas dengan Champignons atau jamur lainnya. Kami memotong 2-4 bagian. Untuk persiapan bumbu, kami mengambil mangkuk dalam. Tambahkan minyak zaitun, mustard ke dalamnya, sayang, kari, paprika. Aduk sendok. Bagian dari rendaman dimasukkan ke dalam bangkai dan melilit. Kemudian mengisi ayam dengan irisan jamur. Perbaiki erat dengan tusuk sate kayu atau benang dijahit. Kami memilih bentuk atau loyang tahan panas yang sesuai. Di bagian bawah, tambahkan sedikit (50-80 ml) air mendidih dan minyak nabati. Karkas ayam melumasi bumbu pedas dari semua sisi dan bergerak ke dalam formulir. Untuk mencegah bagian atas sayap dan kaki, bungkus dengan lapisan foil. Oven hangat hingga 180 derajat. Kami memasukkan loyang ke bagian bawah oven sehingga burung itu ditempelkan secara merata dan tidak terbakar di atas. Kami memanggang isi ayam dengan jamur di oven selama sekitar satu atau setengah jam. Setelah 30 menit, kami mengambil burung dari tungku dan melumasi jus yang dihasilkan. Sekitar satu jam dari saat memanggang, ketika burung itu baik untuk dapat menghancurkan di luar, memeriksanya, menusuk di beberapa tempat dengan pisau atau garpu. Jika dagingnya gelisah dengan mudah dan hanya jus transparan yang keluar - ayam utuh panggang dengan jamur di oven siap. Lepaskan foil dengan lembut, keluarkan tusuk gigi atau lepaskan benang. Selamat makan!

Bahan untuk resep.

8. Ayam dalam saus teriyaki di oven

Ayam diisi dengan jamur di oven

Saus teriyaki adalah saus Jepang yang lezat, memberikan hidangan tidak hanya rasa pedas asin manis, tetapi juga gloss yang sangat selera, yang diperoleh saat menggoreng produk dalam saus atau ketika mereka dipanggang. Ayam ditutupi dengan kerak karamel mengkilap dengan rempah-rempah yang tajam dan aroma manis yang menyenangkan.

Bahan:

  • Ukuran Ayam Sedang - 1-1,3 kg;
  • Saus teriyaki - 4-5 sdm;
  • Minyak Zaitun - 3 Tbsp;
  • Kari - 1 sdt;
  • Paprika hammer - 1 sdt;
  • Hel-Sunnels - 1 Tbsp;
  • Adzhika adalah rasa hijau atau merah akut - secukupnya;
  • atau lada bawah tanah - 1 sdt;
  • Air (air mendidih) - 150-200 ml;
  • Garam - 1 sdm. atau secukupnya.

Ayam dalam resep saus teriyaki dengan foto

Resep ayam dalam saus teriyaki di oven

Bilas burung, kita kering. Kami menggosok dan di luar dengan lada dan garam. Harap dicatat bahwa ayam masih akan dihadapkan dengan saus tajam dan asin, jadi tidak mungkin untuk berlebihan dengan garam dan dengan merica pada tahap ini. Kami pergi ke Marvel selama 15-25 menit pada suhu kamar. Sementara itu, Anda akan menyiapkan saus marinasi. Bahan utama adalah saus teriyaki yang dapat dibeli di supermarket mana pun. Dalam mangkuk yang dalam, kita menuangkan saus zaitun dan minyak (2 sendok makan). Sedot paprika, kari, hops-snars. Campur sendok untuk membentuk massa homogen. Menurut konsistensi, saus harus berubah menjadi kepadatan sedang. Burung melumasi di dalam dan di luar dengan saus. Kami berangkat selama 20-30 menit di dapur sehingga lebih diresapi dengan rempah-rempah. Kami menempatkan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat (bawah dan mode atas). Ke kaki dan sayap tidak terbakar, kita melaksanakan tepi foil. Juga, 2 kaki dapat dihubungkan bersama dengan mengetuk utas sehingga ayam jadi terlihat selera. Kami memilih bentuk mendalam yang nyaman untuk memanggang. Di bagian bawah kita tuangkan sesendok minyak dan air mendidih. Pindahkan burung acar. Kami mengirim ayam ke kompor selama 60 menit. Jika burung itu besar, Anda akan membutuhkan sekitar 1,5-2 jam. Setelah 30 menit, kita mengeluarkan ayam dari oven dan menyirami jus yang dihasilkan. Kami mengulangi prosedur seperti itu beberapa kali setelah 10-15 menit untuk memberikan hidangan jadi kerak kemerahan. 10-15 menit sebelum akhir persiapan, kami menghapus foil dari kaki dan sayap ke dan mereka bengkok. Untuk kesiapan untuk memeriksa, mendorong daging unggas ke tulang di beberapa tempat. Jika dagingnya berliku-liku dengan mudah dan hanya jus transparan yang dibedakan - ayam dalam oven dalam saus teriyaki siap. Jika dagingnya ketat, jus berlumpur atau cairan dengan darah dipanggang sebelum kesiapan. Nafsu makan yang baik!

BAHAN UNTUK AYAM KURAMI

Itu semua resep. Saya harap Anda menikmatinya! Lihat juga pilihan hidangan kedua yang lezat untuk meja meriah.

Ayam dalam saus teriyaki dalam resep oven

1. dada ayam di atas bantal lemon

Ayam dalam oven dalam saus teriyaki
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan

  • 1 sendok makan gula merah;
  • 1 sendok teh bawang putih kering;
  • 1 sendok teh dengan palu paprika;
  • 1 sendok teh garam;
  • 1 sendok teh lada hitam;
  • beberapa sendok makan minyak zaitun;
  • 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 1 lemon;
  • Beberapa ranting thyme.

Memasak

Hubungkan gula, bawang putih kering, paprika, garam dan merica. Tuangkan minyak dada dan soda dari semua sisi campuran yang dihasilkan.

Potong lemon dengan lingkaran tipis dan posting bersama dengan thyme. Tempatkan ayam di atasnya. Panggang sekitar 25 menit pada suhu 190 ° C. Lepaskan bentuk oven dan tutupi foil selama 5-10 menit.

2. seekor ayam India utuh dengan kerak yoghurt kemerahan di oven

Dada ayam di atas bantal dari lemon
Foto: Dari sudut pandang saya / shutterstock

Bahan

  • 2 sendok teh dengan kayu manis tanah;
  • 2 sendok teh jintan tanah;
  • 1 sendok teh ketumbar tanah;
  • ½ sendok teh palu kunyit;
  • ¼ sendok teh anyelir tanah;
  • 1 sendok teh bawang putih kering;
  • 2 sendok teh garam;
  • 1 sendok teh lada hitam;
  • 30 g cincang dalam almond blender;
  • 5 sendok makan yogurt alami;
  • Seluruh ayam beratnya sekitar 1 ½ kg.

Memasak

Campur kayu manis, lembaga, ketumbar, kunyit, anyelir, bawang putih, garam, merica, almond dan yogurt untuk konsistensi yang berdasar. Ikat kaki ayam. Simpan dalam pasta yang dihasilkan dari semua sisi, termasuk di bawah mata untuk rasa dan aroma yang lebih besar. Bagian dari pasta dapat dimasukkan ke dalam ayam.

Tutupi bangkai ke foil dan bersihkan kulkas setidaknya 3 jam. Panggang ayam ayam selama satu jam pada suhu 200 ° C. Lepaskan foil dan masak daging selama 20-30 menit lagi.

3. Balok ayam dalam saus mustard-madu

Sejumlah ayam India dengan kerak yoghurt ruddy di oven
Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Bahan

  • garam secukupnya;
  • 5-7 ayam menghalangi dengan kulit;
  • 80 g mustard Dijon;
  • 100 g madu;
  • 1 sendok makan minyak zaitun;
  • 2 ranting rosemary segar;
  • Lada hitam tanah - secukupnya.

Memasak

Bedah balok ayam garam dari semua sisi dan berbaring dalam bentuk kulit.

Kalahkan kocok mustard, madu dan minyak ke konsistensi homogen. Saus garam musim. Secara opsional, Anda dapat menambahkan beberapa mustard lagi.

Tuang daging dengan saus yang dihasilkan. Sebarkan setir rosemary di antara balok. Letakkan formulir menjadi panas hingga 180 ° C selama sekitar 45 menit.

Sebelum disajikan, taburi dengan ayam merica.

4. Ayam utuh dalam susu dari Jamie Oliver

Balok ayam dalam saus madu mustard
Foto: Tatiana Vorona / Shutterstock

Bahan

  • Seluruh ayam beratnya sekitar 1½ kg;
  • Minyak zaitun kecil;
  • garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah - secukupnya;
  • 1-2 sendok makan mentega;
  • 10 cengkeh bawang putih;
  • 2 lemon;
  • ½ batang kayu manis;
  • 1 bundel bijak segar;
  • 565 ml susu.

Memasak

Tuangkan ayam dengan bagian dari minyak dan garam soda dan merica dari semua sisi. Panaskan sebagian besar minyak krim dalam panci, yang dapat digunakan untuk memasak di oven. Letakkan bangkai di sana.

Goreng ayam dari semua sisi ke warna emas ringan. Letakkan burung dan tuangkan cairan dari wajan.

Cengkeh kasar bawang putih sedikit menekan dengan tangan atau sisi datar pisau. Potongan sayur dari lemon zest.

Lempar mentega di wajan, kayu manis, bawang putih, strip dan campuran zest. Tambahkan daun bijak, garam dan lada dan campur lagi. Tuang susu, letakkan ayam dalam wajan dan peras jus sekitar setengah dari lemon.

Kemudian letakkan semuanya dalam oven dipanaskan hingga 180 ° C selama 1,5 jam. Cat ayam bersama dengan saus yang dipanggang.

5. Gulungan ayam dengan jamur dan telur

Seluruh ayam dalam susu dari Jamie Oliver
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Bahan

  • 2 telur;
  • 250 g Champignons;
  • 1 bohlam;
  • beberapa sendok makan minyak nabati;
  • garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah - secukupnya;
  • 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 2 sendok teh mustard;
  • 4 cengkeh bawang putih;
  • 1-2 sendok teh adzhika.

Memasak

Kapal sel telur dan keren. Bersihkan Champignons, potong dan bawang dalam kubus kecil. Panaskan minyak di wajan dan goreng jamur dan bawang sampai warna emas. Musim garam dan merica.

Bawa dada ayam dengan palu dan taburi dengan garam dan merica. Lumasi setiap fillet ½ sendok teh mustard dan satu kain bawang putih cincang. Letakkan telur, diiris dengan kubus, dan jamur dengan bawang.

Putar daging dengan gulungan dan bungkus utas. Di sepanjang tepi keandalan, tulis dengan tusuk sate kayu.

Hubungkan penyesuaian dan 2-3 sendok makan gulungan minyak dan pelumas. Panggang 40 menit pada suhu 200 ° C. Sebelum disajikan, lepaskan tusuk sate dan lepaskan utas.

6. Payudara ayam diisi dengan alpukat dan tomat

Gulungan ayam dengan jamur dan telur
Foto: Chudovska / Shutterstock

Bahan

  • 1 alpukat;
  • 80-100 g tomat ceri;
  • ¼ umbi merah;
  • 2 cengkeh bawang putih;
  • Beberapa ranting peterseli;
  • 1 kapur;
  • garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah - secukupnya;
  • 1 sendok teh cabai tanah;
  • 1 sendok teh bawang putih kering;
  • ½ sendok teh bawang kering;
  • 1 sendok teh ground oregano;
  • ½ sendok teh jintan tanah;
  • 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 2 sendok makan minyak zaitun.

Memasak

Potong daging alpukat dan tomat dengan potongan besar, dan bawang - kubus kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan peterseli ke mereka, jus lyme, garam dan merica dan campur.

Secara terpisah menghubungkan 2 sendok teh garam, cabai tanah, bawang putih kering dan bawang, oregano dan quinam. Lumasi payudara dengan minyak dan soda campuran yang dihasilkan.

Buat luka longitudinal pada fillet dan taruh isian di sana. Sehingga tidak rontok, tuangkan daging dengan tusuk sate kayu. Letakkan bentuk ayam dan panggang pada suhu 200 ° C selama sekitar 25 menit.

7. Payudara ayam dengan kerak almond renyah

Dada ayam boneka alpukat dan tomat
Foto: Candice Bell / Shutterstock

Bahan

  • 2 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • 1 telur;
  • 2 sendok makan susu;
  • 60 g cincang dalam almond blender;
  • 30 g remah roti;
  • ¼ sendok teh bawang putih kering;
  • ¼ sendok teh paprika tanah;
  • ½ garam sendok teh;
  • ½ sendok teh lada hitam tanah;

Memasak

Potong setiap fillet ayam untuk 4-5 strip dan ambil palu. Ambil telur dan susu. Dalam wadah lain, campuran almond, kerupuk, bawang putih, paprika, garam dan merica.

Keringkan potongan ayam ke dalam campuran telur, lalu potong almond. Letakkan daging di oven grille. Jika Anda memasaknya sebaliknya, bagian bawah tidak akan segar. Panggang ayam selama sekitar 20 menit pada suhu 200 ° C.

8. Garam ayam utuh dalam oven

Dada ayam dengan kerak almond renyah
Foto: Tasha_lyubina / Shutterstock

Bahan

  • 1 kg garam;
  • Seluruh ayam beratnya sekitar 1 ½ kg.

Memasak

Bagikan garam dalam bentuk dengan boorboard tinggi. Ikat kaki ayam dan letakkan di atas garam kembali. Tips sayap dapat ditutup dengan kertas timah sehingga tidak dibakar. Panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar satu jam.

Untuk memeriksa kesiapan daging, tuangkan ke tusuk gigi. Jus bergaul dari bangkai harus transparan. Dengan demikian, ayam yang dimasak dengan segar dan daging yang sangat berair.

9. Ayam dalam anggur dengan kismis dan zaitun di oven

Garam ayam utuh dalam oven
Foto oleh Elzbiete SEKowska / Shutterstock

Bahan

  • 60 ml minyak zaitun;
  • 60 ml cuka anggur merah;
  • 1 sendok teh ground oregano;
  • 1 sendok teh garam;
  • ½ sendok teh bawang putih kering;
  • memotong paprika hitam;
  • 3 Kausja yang dikeringkan;
  • 70 g kismis;
  • Segenggam zaitun;
  • 1,3 kg berbagai bagian ayam (bukit, shin, sayap);
  • 120 ml anggur putih kering;
  • 2 sendok makan gula merah.

Memasak

Campur minyak, cuka, oregano, garam, bawang putih dan lada. Tambahkan Laurel, Kismis, dan Zaitun. Pulit garpu ke kulit pada ayam, taruh dalam campuran yang disiapkan dan aduk rata. Hapus ke dalam kulkas selama beberapa jam atau sepanjang malam sehingga dagingnya dipilih.

Masukkan ayam ke dalam bentuk kecil. Di bumbu, tuangkan anggur, campur dan tuangkan dagingnya. Kemudian taburi dengan gula dan letakkan oven ke oven hingga 180 ° C pada 45-50 menit.

Secara berkala menyiram saus ayam dari formulir. Setelah memasak, lepaskan daun laurel.

10. Gulungan ayam dengan keju kambing dan regulasi

Ayam dalam anggur dengan kismis dan zaitun di oven
Foto: Timolina / Shutterstock

Bahan

  • 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah - secukupnya;
  • 1 bundel pohon (Anda dapat mengganti sayuran hijau, misalnya bayam atau kemangi);
  • 120 g keju kambing;
  • 1-2 sendok makan minyak krim atau zaitun.

Memasak

Lepaskan dada ayam dengan palu dan musim garam dan merica. Letakkan untuk setiap payudara ruhaw dan keju, putar dengan gulungan dan kencangkan dengan skep kayu.

Dalam wajan, cocok untuk oven, menghangatkan minyak. Letakkan gulungan ayam dan goreng sedikit dari semua sisi ke kerak kemerahan.

Masukkan wajan ke dalam oven dipanaskan hingga 220 ° C dan panggang hidangan sekitar 10-12 menit sebelum kesiapan. Tempatkan di piring, tutup foil dan biarkan selama 5 menit. Lepaskan tusuk sate dan potong gulungan dengan potongan.

11. Seluruh ayam pada bantal dari sayuran di oven

Gulungan ayam dengan keju kambing dan perangkap
Foto: MSHEV / Shutterstock

Bahan

  • Seluruh ayam beratnya sekitar 1½ kg;
  • garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah - secukupnya;
  • 1 bohlam;
  • 3 wortel;
  • 2 permen seledri;
  • 300 g kentang;
  • 1 cengkeh bawang putih;
  • 3 sendok makan mentega;
  • 1 lemon;
  • ½ banyak thyme segar.

Memasak

Binatang ayam dengan garam dan merica dari semua sisi dan mengikat kaki. Potong bawang, wortel, seledri, kentang, dan bawang putih dengan potongan besar dan berbaring dalam bentuk. Tempatkan ayam di atasnya.

Lumasi karkas melelehkan minyak dan mendorong di dalam bagian lemon dan thyme. Panggang pada suhu 220 ° C selama sekitar satu jam. Lepaskan bentuk oven, tutup foil dan biarkan selama 15-20 menit.

12. Payudara ayam di Mayones

Seluruh ayam pada bantal sayuran di oven
Foto: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Bahan

  • 2 sendok makan mayones (dapat diganti dengan krim asam);
  • 1 sendok teh hops-suram;
  • 1 sendok teh dengan palu paprika;
  • 1 sendok teh bawang putih kering;
  • ¼-½ garam sendok teh;
  • Dada ayam utuh dengan kulit.

Memasak

Campurkan mayones atau krim asam, hops-snars, paprika, bawang putih kering dan garam. Buat luka diagonal pada payudara dan soda dari semua sisi dengan campuran yang disiapkan. Masukkan daging ke dalam kantong plastik, dasi erat-erat dan lepaskan di lemari es untuk malam itu.

Tempatkan ayam dalam bentuk dan panggang selama 15 menit pada 200 ° C. Kemudian jatuhkan suhu ke 180 ° C dan persiapkan 25-35 menit lagi.

13. balok ayam dengan kentang dan tomat

Dada ayam di mayones
Foto: OLEGD / Shutterstock

Bahan

  • 6 ayam menghalangi dengan kulit;
  • 1 sendok teh bumbu untuk ayam;
  • garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah - secukupnya;
  • 100 g krim asam;
  • 3 cengkeh bawang putih;
  • 1 bohlam;
  • 1 kg kentang;
  • 2 sendok makan minyak zaitun;
  • 1-2 tomat.

Memasak

Letakkan bunyi bip dalam mangkuk dan soda mereka dari semua sisi bumbu ayam, garam, dan merica. Tambahkan krim asam, bawang putih cincang dan busur besar dan campur lagi.

Potong kentang dengan potongan besar. Masukkan ke dalam formulir, tambahkan garam, lada dan mentega dan campur. Dari atas, taruh pinggul ayam dan potongan-potongan besar tomat.

Tutupi bentuk foil dan dimasukkan ke dalam oven hingga 220 ° C selama sekitar satu jam. Kemudian lepaskan foil dan panggang 10-15 menit lagi.

14. Seluruh ayam dengan saus kedelai akut dipanggang di lengan

Balok ayam dengan kentang dan tomat
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan

  • 1 sendok makan paprika;
  • 2 sendok makan saus kedelai;
  • ½ sendok teh lada merah tanah;
  • ½-1 garam sendok teh;
  • Seluruh ayam seberat 1,8 kg.

Memasak

Hubungkan paprika, kecap, lada merah dan garam. Lumasi ayam dengan campuran yang dihasilkan dan tinggalkan setengah jam.

Kemudian letakkan di lengan kue dan ikat erat di kedua sisi. Panggang dalam oven 200 ° C selama 1,5 jam. Sebelum mengeluarkan ayam dari lengan, biarkan dia agak dingin.

15. Payudara ayam dengan nanas dan keju

Seluruh ayam dengan kecap asin yang tajam di selongsong
Foto: Vkuslandia / Shutterstock

Bahan

  • 2 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
  • garam secukupnya;
  • Lada hitam tanah - secukupnya;
  • sedikit minyak krim;
  • 1 bohlam;
  • 2 sendok makan krim asam;
  • 6 cincin nanas kalengan;
  • 200 g keju padat.

Memasak

Potong payudara menjadi enam potong datar dan ambil. Musim garam dan merica.

Lumasi bentuknya dan jelaskan semiring busur. Tempatkan ayam yang ditutupi dengan krim asam, cincin nanas dan keju parut. Panggang pada suhu 180 ° C 35-40 menit.

Selamat siang! Namun, saya terjebak dalam ayam di dalam oven. Di musim panas, dalam panasnya, tidak terlalu banyak sehingga saya ingin memanggangnya, tetapi sekarang, ketika itu adalah lumpur dan kotoran di jalan, saya langsung ingin melakukannya, ya sehingga dia membuatnya senang dengan mata dan selera. enak, berair dan dengan kerak renyah selera.

Bagaimana Anda melihatnya? Saya pikir itu positif. Hari ini saya akan mencoba memberi tahu Anda tentang semua nuansa dan rahasia memasak sehingga Anda dapat dengan mudah membuatnya di meja makan atau liburan.

Artikel ini dikhususkan untuk cara memasak yang paling terkenal dan populer, tetapi ada lebih banyak metode seperti memanggang ayam di bank, pada ludah, yang saya temukan kemarin dalam artikel ini https://karamellka.ru/recept- kuricy-v-duxovke. html

Orang-orang Rusia kami menyukai daging ayam, karena lemaknya jauh lebih kecil daripada daging lainnya. Mempersiapkan dengan cepat dan menelan biaya magnitude lebih murah daripada daging babi atau daging sapi. Apalagi daging ayam sangat mencintai segalanya dan bahkan mereka yang duduk di diet.

Cara membuat ayam utuh dengan kerak renyah di oven

Saya ingin segera mencatat bahwa Anda perlu tahu beberapa kehalusan sehingga hidangan ini ternyata persis bagaimana Anda terbiasa melihatnya di toko-toko dan di bakar. Yaitu, ingatlah bahwa Anda perlu memilih daging ayam di rak, memiliki pengetahuan tertentu:

1. Kualitas bangkai seluruh ayam lebih mudah ditentukan daripada bagian yang terpisah. Pilih itu dan berikan preferensi pada ayam dalam paket, karena kurang rentan terhadap bakteri dari lingkungan.

2. Jika Anda melihat tusukan pada ayam, maka jangan membeli, ini menunjukkan bahwa itu telah selesai dalam suntikan.

3. Periksa elastisitas daging. Tekan bangkai mentah jika serat tidak mengambil formulir sebelumnya, maka Anda bukan ayam segar pertama.

4. Tampilan eksternal: Berdarah dan bulu akan menunjukkan pemrosesan teknologi yang terganggu.

Nah, bagaimana memilih ayam di toko atau di pasar mengetahui, sekarang mari kita pelajari cara mempersiapkan deskripsi langkah demi langkah ini.

Kita butuh:

  • Ayam - 1 pc. (2 kg)
  • Garam secukupnya
  • Lada black ground - secukupnya
  • Mustard - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • Minyak Bunga Matahari - 30 g
  • Lemon - 1 PC.
  • Gula - 1 sdt.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, bilas ayam muda di dalam air. Selanjutnya, keringkan dengan serbet kertas.

2. Buat bumbu aromatik, yang akan membantu membuat ayam ayam dan dengan kerak yang semua orang suka. Untuk melakukan ini, campur mustard, menyesuaikan, gula dan minyak bunga matahari sayuran di Piala. Juga, mereka akan membutuhkan lemon, yaitu jusnya. Tekan 1/2 bagian dari lemon.

3. dan memotong sisa setengah pada cincin, cobalah untuk melakukannya dengan tepat dengan pisau tajam dan lebih tipis.

4. Buka karkas ayam untuk merica dan tentu saja garam gerinda kecil.

5. Setelah itu, semua yang paling menarik, sayang ayam adalah saus yang dimasak khusus, aroma hanya akan menakjubkan. Saya suka pekerjaan ini!

Di dalam bangkai, tambahkan plastik untuk membagi dua lemon.

6. Sekarang ambil foil dan putar cakar dan sayap dengan itu, itu dilakukan agar tidak merusak rasa hidangan jadi, bagian-bagian ini dapat dengan mudah membakar dalam oven. Ikat utas untuk diperbaiki.

7. Tempatkan ayam pada loyang dan panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat 30 menit, dan kemudian hapus dan sayang lagi dengan jus yang telah dipisahkan selama proses penggorengan. Palit sendok rapi. Panggang setelah 40 menit.

8. Untuk mendapatkan kerak, nyalakan mode panggangan dan goreng selama 15 menit. Kemudian hapus dari oven dan periksa kesiapan daging, jepit dengan pisau, jika tidak ada jejak darah, maka semuanya sudah siap. Panggilan ke meja coba. Gunakan hidangan sayur, seperti kubis rebus atau bubur soba.

Ayam dipanggang dalam oven dengan resep lemon - langkah demi langkah dengan foto

Kemungkinan masakan lain, itu sama sekali berbeda dan berbeda dari yang sebelumnya. Ternyata juga sangat indah dan lezat, karena komposisinya akan sedikit berbeda, setangkai rosemary dan bawang putih akan melakukan tugasnya. Saya sarankan untuk mencoba dan menulis umpan balik Anda di bagian bawah artikel ini.

Kita butuh:

  • Ayam - sekitar 2 kg
  • Minyak Zaitun - 1 sdm
  • bawang putih - 2 gigi
  • Rosemary Twig - 1 PC.
  • Lemon - 1 PC.
  • garam
  • lada

Metode memasak:

1. Ambil bangkai segar dan sehingga benar-benar menyerap dirinya sendiri aroma semua rempah untuk melumasi dengan minyak zaitun.

2. Tambahkan paprika dan gulir melalui permukaan daging ayam. Dan setelah mencetak semua bagian bangkai. Di dalam, letakkan setangkai rosemary, lobs bawang putih murni dan lemon. Lemon pertama kali dipotong menjadi dua bagian.

3. Ikat kaki utas dengan busur.

4. Dan kemudian pindahkan bangkai ke daun kaca yang dilumasi dengan minyak apa pun, Anda bahkan dapat mengambil Olive. Panggang pada suhu 180 - 200 derajat sekitar 1-1,5 jam.

5. Dan kemudian oleskan rasa seperti itu ke bilah sisi, seperti sup yang baik dari sayuran.

Video tentang cara memasak ayam di rumah

Jika Anda melihat video ini, maka Anda segera mengganggu nafsu makan, berlari ke toko dan segera berkeliaran harta ini. Selain itu, dalam bentuk ini, agar tidak mengulangi ayam akan dipanggang di oven tidak sepenuhnya, tetapi dipotong menjadi beberapa bagian. Rahasia utama di sini adalah bahwa ayam ternyata sangat berair, tetapi dengan mengorbankan yang Anda tonton video ini:

Resep ayam dalam paket untuk memanggang dengan bawang putih dan mayones

Jujur, dalam banyak kasus, saya membuat ayam dalam paket atau lengan untuk memanggang. Saya suka dengan cara ini yang terpenting, dia jadi untuk berbicara favorit saya.

Kita butuh:

  • Ayam - 1 pc.
  • Garam dan merica secukupnya
  • Bumbu Maggie atau Knorr - Paket
  • bawang putih - 4 gigi
  • mayones - 4-5 sdm
  • Paket untuk memanggang - 1 pc.

Metode memasak:

1. Potong pisau di sepanjang dada ayam, membuat lubang ini. Kemudian ambil steker dan turunkan tibia, lakukan di beberapa tempat.

2. Kemudian menggunakan bumbu Maggi atau Knorr, Anda juga dapat menggunakan tas khusus dengan bubur rempah-rempah dan meludahkan pinggir laut untuk ayam dan gulir melalui seluruh bangkai. Sung dan merica.

Kemudian dalam cangkir terpisah, lewati bawang putih melalui chenox atau potong halus dengan pisau. Tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk hati-hati untuk muncul bau bawang putih. Setelah itu, sayang ayam dengan saus ini.

Jika Anda tidak ingin menggunakan mayones, maka Anda tidak bisa menambahkannya, tetapi akan lebih baik dan lebih lembut.

3. Kemudian hidangan jadi ditempatkan dalam paket untuk memanggang. Paket berakhir mengikat benang atau menggunakan retainer khusus. Di beberapa tempat, paket perlu ditusuk oleh garpu atau pisau. Kirimkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 40-50 menit pada suhu 200 derajat. Selamat makan!

Ayam dengan apel di lengan untuk memanggang

Tidak sedikit lebih buruk ternyata hidangan ini di lengan untuk memanggang. Untuk berbagai rasa, Anda dapat digoreng dengan apel atau, misalnya, meletakkan kentang bundar.

Kita butuh:

  • Boller ayam berukuran menengah - 1 pc.
  • Garam dan merica secukupnya
  • Apple - 2 pcs.

Metode memasak:

1. Pertama, ambil ayam, bumbu adalah satu set besar, Anda bisa dengan cara sebagai dasar untuk mengambil, ingat, kami telah melakukan seperti kebab ayam, ada variasi yang dapat Anda pilih siapa pun. Nah, Anda bisa pergi dengan cara yang sederhana dan parut dengan lada biasa dan garam.

2. Selanjutnya, masukkan ayam dengan irisan apel. Kegagalan sangat ketat, jangan luang apel.

3. Sehingga apel tidak rontok selama memasak, memeras utas biasa apakah akan terhubung dengan tusuk gigi.

4. Tempatkan di lengan untuk memanggang, dasi tepi. Sekarang di muka oven dipanaskan hingga 180 derajat, letakkan bangkai dan panggang 1-1,5 jam. Selamat makan!

Ayam yang sangat berair pada garam

Jangan percaya, tetapi ini mungkin. Disiapkan untuk kerak garam, dan tidak lagi sama sekali tidak ada bahan yang diperlukan. Sekali, dua dan siap! Cara paling baik untuk mempersiapkan, yang dapat Anda bayangkan.

Kita butuh:

  • Ayam - 1 pc.
  • Garam penggilingan besar - 1 kg

Metode memasak:

1. Tarik paket garam pada loyang dan crumple tangan Anda untuk mendapatkan permukaan yang halus tanpa slide.

2. Saline ayam tambahan dan tidak perlu menembus. Masukkan saja pada garam dan ayam itu sendiri akan membawanya ke dalam diri saya dan menyerap sebanyak yang Anda butuhkan.

3. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan untuk 180 derajat dan pijat 50-60 menit.

4. Dan di sinilah kecantikan kita, siap digunakan sepenuhnya. Selamat makan!

Ayam dengan kentang dalam foil dipanggang dalam oven

Opsi ini bagi mereka yang suka makan dengan padat dan set. Ayam itu digoreng bersama kentang, dan ayam dalam hal ini lebih baik dipotong-potong, atau setidaknya pada bagian itu, yaitu, tidak sepenuhnya memanggang sehingga lebih mudah untuk membungkus foil.

Kita butuh:

  • Ayam - 1 pc.
  • Garam dan merica secukupnya
  • Bawang - 1 pc.
  • BARLIC - 1 PC.
  • Rempah-rempah favorit untuk ayam - 1 tas atau rasa
  • Kentang - 1 kg

Metode memasak:

1. Pertama memengaruhi daging ayam. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan bawang cincang dan bawang putih cincang, buat garam dan merica, serta bumbu (misalnya, hops-sners atau paprika) dan rempah-rempah. Menggerakkan. Tempatkan potongan ayam di bumbu ini. Biarkan untuk acar setidaknya 1 jam di tempat yang sejuk.

Saya mengingatkan Anda bahwa rawa-rawa paling keren untuk memasak daging ayam yang bisa Anda lihat di sini.

2. Bersihkan kentang dari kulit dan potong menjadi irisan tipis, ketebalan potongan 3-4 mm. Ambil lembar foil dan kentang tempat pertama di atasnya. Sung dan merica. Ini akan seperti bantal kentang seperti itu. Selanjutnya lay out daging dengan bawang.

3. Ambil produk dalam foil sehingga jus tidak bisa mengalir saat menggoreng. Letakkan bebek ini pada loyang dan kirimkan ke oven selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Untuk membentuk kerak pada jaket, perlu pada akhir menit selama 20 menit untuk membuka foil.

4. Itu mukjizat yang terjadi. Makan malam yang siap dan lezat. Hubungi semua orang ke meja. Selamat makan!

Persiapan bumbu lezat untuk memanggang ayam di dalam oven

Sebagai kesimpulan, saya juga ingin berbagi dengan Anda varian memanggang daging ayam di oven, menggunakan bumbu yang menarik dan asli, yang juga dapat Anda lakukan di rumah, dan ini akan membantu Anda plot kecil ini. Lagi pula, Anda selalu ingin bereksperimen lebih dari selera:

Yah, itu saja hari ini. Panggang seekor ayam dengan kerak emas untuk kegembiraan bagi semua orang. Tentang dan tanpa, makan di kesehatan! Tulis komentar untuk posting ini, bagikan pendapat Anda, dan segera. Untuk semua orang!

Dada ayam dengan nanas dan keju

Hormat kami, Catherine Manzurova

Ayam yang dipanggang dalam oven selalu ternyata sangat selera dan sering dengan kerak renyah, bahkan jika itu disiapkan dengan cara yang sederhana. Hidangan dan meja akan menghiasi liburan, dan makan malam keluarga yang biasa diversifikasi. Saya mencoba untuk mengumpulkan resep paling lezat untuk memanggang seekor burung sehingga menyenangkan semua tutup.

ponravilos.

Saya akan memberikan beberapa tips. Sehingga dagingnya aromatik dan berair, letakkan kulit dan bumbu di bawah kulit. Untuk tujuan yang sama, di dalam Carcas, letakkan bundel herbal pedas dan seluruh lemon. Dan Anda juga bisa memoles bawang putih. Untuk menyimpan semua jus, jangan pisahkan ayam segera setelah memasak - biarkan triwulan perempat jam. Jika Anda memanggang di lengan atau foil, Anda dapat meninggalkannya - bahan-bahan ini mempertahankan suhu dengan baik dan memungkinkan burung untuk secara bertahap mendinginkan.

Isi ayam dalam oven utuh dengan apel

Dengan apel, itu adalah kebiasaan untuk memanggang bebek atau angsa, tetapi juga ayam, diisi dengan irisan apel asam dan manis luar biasa. Daging ayam setelah dipanggang di oven datang lembut dan berair, renyah dan pedas berkat penggunaan bumbu harum dengan bawang putih dan madu. Buah-buahan memberikan bagian ayam dari selera mereka dan menyerap kelebihan lemak. Pasti ada baiknya mencoba hidangan ini jika Anda tidak pernah menyiapkannya.

Bahan:

  • Ayam bangkai dengan berat 1,5-2 kg - 1 pc.;
  • Apel asam-manis, dengan daging padat - 2-3 pcs. (ukuran kecil);
  • bawang putih - 2-3 iris;
  • Minyak Sayuran - 1,5-2 TBSP. l.;
  • madu - 1 sdt;
  • Mustard - 1,5 jam;
  • Garam - 1-1,5 h. L. (rasa);
  • Paprika - 1 sdt. (tanpa Atas);
  • Ground Black Pepper - 2 chip;
  • Jus lemon - 1,5 jam. L.

Metode memasak:

Siapkan ayam untuk memanggang: Lepaskan sisa-sisa bulu, potong kelebihan lemak, lepaskan area kulit kekuningan, cuci, handuk kertas kering di dalam dan di luar.

Siapkan bumbu. Dalam mangkuk kecil, peras bawang putih melalui pers (atau parut pada parutan kecil, jika tidak ada Davilka khusus). Di sana, Tumpahan Garam, Paprika, Pepper.

Tuang jus minyak dan lemon, letakkan madu, mustard.

Campur semuanya dengan baik. Rendaman siap.

Mendistribusikan campuran harum pada seekor ayam, termasuk rongga bagian dalam, kencangkan bangkai dengan film dan masukkan ke dalam dingin untuk mengasinkan selama 1,5-2 jam (dimungkinkan untuk periode yang lebih lama, hingga 2 hari).

Segera sebelum dipanggang untuk menyiapkan isian apel. Lepaskan inti apel, dan bubur potong menjadi irisan ketebalan dan ukuran sedang.

Pertanian rongga bagian dalam ayam dengan irisan apel.

Tepi pembukaan lubang ke tusuk gigi atau menjahit benang kuliner. Kaki bisa dicopong dengan foil atau benang, ujung sayap juga dapat disembunyikan di bawah foil sehingga mereka tidak terbakar saat dipanggang. Untuk menggeser ayam dalam bentuk pemanasan, Anda dapat menguraikan sedikit apel di sebelahnya, yang akan memberikan selera dan rasa Anda selama memasak, serta menyerap kelebihan lemak.

Panggang piring sekitar 1,5 jam. Kesiapan untuk memeriksa tusuk gigi - untuk menembus di tempat di mana ham terhubung dengan payudara (area paling gemuk). Jika jus transparan berjalan - Anda dapat menghapus ayam, dia sudah siap. Sajikan panas, berikan istirahat setelah memasak 10-15 menit di bawah foil.

Selamat makan!

Kami memanggang ayam di bank di oven - sangat lezat!

Untuk memasak, lebih baik untuk mengambil bangkai ayam muda dengan berat kecil - jadi itu akan sepenuhnya menyerah. Dan sehingga dagingnya sangat berair, Anda dapat mengambilnya dalam campuran kecap, paprika manis, merica dan kunyit.

Bahan:

  • Ayam - 1,9 kg;
  • Minyak Sayuran - 1 sdm. l.;
  • kunyit - ½ sdt;
  • Palu paprika - 1 sdt;
  • Butir ketumbar - ½ jam;
  • garam secukupnya;
  • Saus kedelai - 2 sdm. l.;
  • lada akut - ½ sdt;
  • Campuran paprika tanah - ½ sdt;
  • Peas Pepper - 4 pcs;
  • Bawang putih - 3 gigi.;
  • Bay Leaf - 3 pcs.

Cara memasak:

Bilas bangkai, kering. Lepaskan kelenjar cockerel. Kumpulkan kulit dari leher dan amankan tusuk gigi - jadi pasang selama memasak tidak akan keluar.

Untuk bumbu, campur minyak nabati, kecap, paprika, dan semua jenis paprika yang disiapkan. Seharusnya ada sekitar 3 sdm. l. Butuh bumbu di luar dan di dalam, biarkan di dalam tangki, diperketat dengan film, sekitar 60 menit.

Di bank menuangkan air mendidih pada 2/3 volume. Tambahkan Laurel, Humrant dan Black Pepper, ketumbar. Peras tangki ayam pickup. Ujung sayap membungkus foil sehingga mereka tidak terbakar selama memanggang.

Letakkan toples pada palet yang diisi dengan air, lalu kirimkan ke oven dan hangat hingga 180 °. Kurangi gas dan panggang sekitar 80 menit. Selama seperempat jam sebelum akhir memasak, mulailah menyiram bangkai dengan lemak berkumpul di palet. Ketika pisau mudah masuk daging, dan kaldu gandar akan transparan, oven dapat mematikan dan mendapatkan ayam.

Untuk saus bawang putih, campur bawang putih yang dihancurkan dengan sedikit lemak dari palet. Dengan cairan harum yang dihasilkan, pelumas burung itu, setelah sebelumnya menghapus foil dari sayap. Hapus dengan hati-hati dari kaleng dan potong bagian porsi.

Resep ayam paling lezat dengan kerak renyah

Madu dan bawang putih dilengkapi dengan daging, jenuhnya dengan rasa manis dan cahaya yang menyenangkan. Untuk akar total, buat potongan di wilayah payudara dan buka seperti kupu-kupu. Perlu dilakukan jika bangkai burung itu sangat besar.

Bahan:

  • Ayam - 1 pc.;
  • Madu - 3 sdm. l.;
  • Rempah-rempah, lada, garam - secukupnya.

Cara memasak:

Untuk campuran laut, sambungkan madu, bawang putih, garam dan rempah-rempah. Sebarkan bangkai yang disiapkan. Tinggalkan marinasi selama seperempat jam. Setelah meletakkan burung di atas loyang dan tuangkan sedikit air hangat ke bawah. Masukkan oven yang dipanaskan, persiapkan sekitar 1 jam. Sekitar 30 menit sebelum akhir, mulailah menyiram ayam dengan lemak.

Tip!

Sehingga sayap tidak terbakar, isi ujungnya ke dalam luka pada kulit payudara.

Ayam bakar utuh di oven pada ludah

Metode memasak ini menjamin akar total, sehingga tidak ada batasan berat. Pastikan untuk menggunakan bumbu sehingga dagingnya nyaman dan harum. Anda dapat mengambil rempah-rempah, dan tidak hanya bahan yang ditawarkan dalam daftar.

Bahan:

  • Ayam - 1 pc. (sekitar 2 kg);
  • air - 3 l;
  • Garam - 9 sdm;
  • Paprika, kunyit, bawang putih dicuci, campuran paprika - 1 jam;
  • Bay Leaf - 2 pcs.

Cara memasak:

Dalam piring ukuran yang tepat, tuangkan air dingin, tambahkan lada, laurel dan garam, campur. Tempatkan bangkai dalam larutan sehingga airnya benar-benar tertutup. Pergi selama 3-4 jam.

Setelah dikeringkan dengan handuk kertas di luar dan dari dalam. Secara terpisah mencampur rempah-rempah dan soda mereka semua ayam. Di bagian bawah kepala, buat melalui potongan dan masukkan kaki salib. Dan sayap tetap menempel pada tusuk gigi ke payudara.

Bawa burung dengan lembut di atas ludah. Pastikan itu aman, jika tidak, dalam proses memasak, itu dapat mulai menggulir. Masukkan oven dan persiapkan sesuai dengan skema seperti itu:

  • 30 menit pemanasan pertama dari atas;
  • Pemanasan 1 jam lebih rendah pada 180 °;
  • 30 menit panas dari atas.

Jika diinginkan di baki, di mana lemak dan jus akan dikumpulkan, kita dapat menempatkan sayuran. Hanya saja, jangan lupa untuk menuangkan sedikit air sehingga mereka bersiap, tetapi tidak terbakar.

Tip!

Proporsi yang disarankan untuk mandi garam - 3 sdm. l garam pada setiap liter air.

Ayam sepenuhnya dengan kerak pada resep sederhana di oven

Anda dapat memasak burung dengan cepat dan tanpa masalah yang tidak perlu. Satu-satunya hal yang perlu dilakukan adalah menangkapnya dengan rempah-rempah, tunggu sebentar, panggang dan Anda dapat menikmati daging yang sangat lezat dan juicy.

Bahan:

  • Ayam - 2 kg;
  • Bawang Putih Kering - 2 jam;
  • Curry - 10 g;
  • Lada, garam - secukupnya.

Cara memasak:

Cuci karbohidrat, handuk kertas kering. Di bagian bawah tulang kering, buat potongan dan isi kaki, menyeberangnya. Mengitari campuran garam dan rempah-rempah. Pergi selama dua jam untuk marinasi.

Masukkan oven dan panggang sekitar 60 menit pada suhu 200 °. Secara umum, fokus pada fitur-fitur teknologi Anda. Lebih baik sekitar 50 menit setelah dimulainya memasak untuk membuat beberapa pemotongan di tempat-tempat paling tebal. Jika cairan yang dilepaskan transparan, persiapan selesai.

Seluruh ayam panggang dengan kentang pada memanggang

Ini adalah makan malam yang sangat memuaskan dan lezat. Kentang lebih baik untuk tidak mengambil yang besar. Di musim sayuran, lebih baik memasak dengan kentang muda. Biasanya dapat dipanggang langsung di kulitnya.

Bahan:

  • Ayam - 2 kg;
  • Kentang - 6 pcs;
  • bawang putih - 5 gigi;
  • Garam, rempah-rempah, lada - secukupnya.

Cara memasak:

Umbi murni membuat ukuran yang sama dengan irisan, kering dan bumbui. Buat potongan di seluruh bangkai, masukkan potongan bawang putih. Lalu garam soda dan rempah-rempah. Pasang jari-jari Anda dengan lembut, memisahkannya dari daging. Sejauh mungkin, bumbu smear dan fillet. Kaki ayam tentu saja dasi. Tinggalkan di tempat yang dingin sampai oven akan dipanaskan.

Baking bentuk minyak pelumas. Letakkan ayam dengan payudara ke bawah, dan sekitar - kentang. Masukkan oven selama 60 menit pada suhu 200 °.

Tip!

Untuk membuat daging dan kentang masih harum, tambahkan beberapa tangkai rosemary.

Resep persiapan ayam keseluruhan dalam foil

Foil mempertahankan kelembaban dengan baik dan tidak memberikan makanan kering selama memasak. Untuk memanggangnya lebih baik untuk mengambil yang ketebalannya besar - sehingga akan mungkin untuk mencapai akar daging yang lengkap. Foil tipis lebih baik dilipat beberapa kali.

Bahan:

  • Ayam - 1,5 kg;
  • mustard - 2 jam.
  • Granular bawang putih, merica, garam - secukupnya;
  • krim asam - 200 ml;
  • Prunes - 15 pcs.;
  • mayones - 2 sdm. l.

Cara memasak:

DRUNES Bilas, tuangkan air mendidih yang curam dan biarkan selama 20 menit. Untuk kesenangan khusus, Anda dapat menggunakan anggur atau brendi yang hangat.

Ayam, jika perlu, defrost, bilas, lepaskan bagian dalam dan sisa-sisa bulu. Kering. Peras seluruh bangkai dengan campuran krim asam, mustard, dan rempah-rempah.

Kuras cairan dari prem. Setengah potong-potong dan letakkan di dalam. Letakkan burung di foil, sebarkan sisa buah kering. Terhubung dengan erat ujung foil. Biarkan pada suhu kamar untuk marinasi.

Isolat oven menjadi 180 °. Goreng sekitar 80 menit. 10 menit sebelum akhir, buka bundel dengan hati-hati, tuangkan pisau di tempat-tempat tebal, memeriksa kesiapan. Jika jus transparan dibedakan dari pemotongan, lepaskan hidangan oven dan biarkan sekitar seperempat jam dalam foil. Hanya kemudian melanjutkan ke pemotongan.

Betapa lezatnya ayam utuh dengan sayuran di lengan (dalam paket)

Hidangan aromatik dan lezat. Ini akan dengan mudah menjadi makan siang atau makan malam penuh. Ayam yang dimasak di lengan adalah diet, tanpa kelebihan lemak.

Bahan:

  • Ayam - 1,5 kg;
  • Kentang - 7 pcs.;
  • Wortel - 2 pcs;
  • bawang putih - 5 gigi;
  • mayones - 2 sdm. l.;
  • Minyak Sayuran - 1 sdm. l.;
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak:

Campurkan bawang putih, merica, garam, minyak sayur dan rempah-rempah. Dalam komposisi yang dihasilkan, smear seluruh ayam, pra-dicuci dan dikeringkan. Biarkan pada suhu kamar untuk marinasi.

Kentang memotong kubus yang sama. Wortel cukup dipotong menjadi 3 atau 4 bagian. Tambahkan minyak nabati, mayones, garam, rempah-rempah.

Di lengan kuliner, letakkan ayam, sayuran. Torn the neck dan kirim ke 200 ° dipanaskan dalam oven, 1,5 jam.

Ayam panggang yang sangat lezat di garam

Churyatina sering bersiap untuk meja meriah. Untuk mengejutkan tamu, Anda tidak perlu menggunakan beberapa resep kompleks. Ini cukup 1 kg garam sehingga burung itu keluar berair dan sangat harum, dan kerak renyah.

Bahan:

  • Ayam - 1 kg;
  • garam besar - 1 kg;
  • Lemon - 1 PC.

Cara memasak:

Siapkan seekor ayam. Ikat kaki dengan benang - sehingga burung di atas meja akan terlihat lebih cantik. Sayap disesuaikan di belakang bagian belakang sehingga mereka tidak terbakar selama memasak. Di dalam karcaste untuk meletakkan lemon, ditutupi dengan air mendidih.

Tarik semua garam di atas baki. Atas untuk meletakkan ayam dan panggang di oven dipanaskan hingga 190 °. Tergantung pada data teknis perangkat, persiapan dapat memakan waktu sekitar 1 jam.

Cara memanggang ayam dengan mayones dan bawang putih

Tidak perlu mempersiapkan banyak waktu, dan hasilnya akan menyenangkan siapa pun.

Bahan:

  • Ayam - 1 besar;
  • Bawang putih - 1 kepala tengah;
  • mayones - 250 ml;
  • Garam, merica, bumbu untuk ayam - secukupnya.

Cara memasak:

Disiapkan ayam Satail, merica dan rempah-rempah. Dalam wadah terpisah, campur bawang putih cincang halus dan mayones. Kemudian massa yang dihasilkan melumasi seluruh bangkai. Beli di atas loyang, dilumasi dengan lemak. Masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 °, dan goreng sekitar 1,5 jam.

Panggang ayam utuh di oven sangat sederhana. Jika secara ketat mengikuti resep dan tips yang dipilih, maka para piring itu tentu akan menjadi juicy dan harum. Dan bagaimana masak burung di keluarga Anda?!

Ayam Berlangganan saluran di Yandex.dzen!

Leave a Reply

Close