Les recettes de cuisson les plus délicieuses

Salutations à vous, connaisseurs de pièges exquis! Voulez-vous être en excellente forme? Buvez plus souvent du poulet non gras, car c'est elle - la source d'une protéine facilement utilisée. Et il est assez difficile de le cuisiner. Comment avez-vous du poulet dans le total dans le total avec une croûte croustillante? Il est tellement tendre, parfumé et juteux! Et afin de comparer un tel chef-d'œuvre, il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier de première classe. Je suis sûr que vous pouvez facilement gérer cette tâche.

La valeur énergétique du plat dépend en grande partie des quels ingrédients sont utilisés lors de la préparation. Plus souvent cuit à un oiseau avec des légumes ou avec des pommes. Et bien sûr, sa marine, grâce à cela, Mäko devient doux et juteuse. Surtout si vous le faites cuire dans la manche ou dans la feuille.

Calorie pour 100 grammes. Le poulet au four dans le four est de 195,3 kcal. Si la croûte ruddy est formée sur une carcasse, le miel, la sauce soja, l'huile ou d'autres ingrédients similaires, la nutrition de l'alimentation, augmente naturellement.

Particulièrement soigneusement nécessaire pour faire le choix des oiseaux. Non seulement le goût des plats dépend de cela, mais également de votre santé. Donc, ici les erreurs ne sont pas autorisées. Pour la cuisson de la carcasse réfrigérée. Son âge est important. Préférence Je vous conseille de donner un jeune oiseau. Choisissez si facile. Il suffit de regarder son apparence. La jeune peau est blanche et douce. Chez les adultes (particulièrement vieux), il est jaunâtre et les pattes sont recouvertes de balances solides. Eh bien, le produit frais est privé de l'odeur.

Teneur:

En général, les options de cuisson de poulet cuit au four. Les recettes les plus intéressantes étape par étape que je vous ai signé dans l'article d'aujourd'hui. Par conséquent, lisez et inspirez la création de tailles culinaires.

Nous faisons cuire le poulet dans le four, de sorte qu'il soit juteux et doux

Vos devoirs et vos clients apprécieront l'incroyable goût et le goût coloré de ce plat. Un tel plat convient à un festif de fête et pour le dîner familial.

Il vaut mieux prendre une manche en plastique avec des clips résistant à la chaleur. Si ce n'était pas soudainement à portée de main, il est possible d'utiliser la feuille. Et dans la première, et dans le second cas, la carcasse s'attaquera uniformément le flux d'air chaud, de sorte que la viande soit juteuse et douce. Et à la fin du traitement thermique, s'il n'est pas assez mélangé, nous le plongerons un peu.

Des produits dont vous avez besoin:

  • Oiseau - 1.2-1.3 kilo
  • Miel - 3 ppm
  • Ail - 5-6 dents
  • Sauce de soja - 3 c.
  • 4 poivron mélange (pois) - 1 c. À thé.

Comment cuisiner:

1. Nous rince l'oiseau avec de l'eau froide à l'extérieur et à l'intérieur et donnons une position d'eau. Pour se débarrasser de l'humidité supplémentaire, nous traitons la surface avec des serviettes de papier.

2. Purnie à l'ail à l'aide de la presse. Les poivrons ont écrasé dans un mortier ou un moulin: il sera donc plus parfumé. Mélangez la sauce avec du miel, du cercueil à l'ail et du poivre.

Le sel dans cette recette n'est pas utilisé. Au lieu de cela, on ajoute une sauce de soja: elle donnera un plat de solonisme.

3. Place des oiseaux préparés dans un bol et essuyez la marinade. Il n'est pas nécessaire d'enregistrer ici: lubrifiez richement la carcasse de l'intérieur et de l'extérieur. Nous expédions la pièce pendant 3 à 4 heures dans le réfrigérateur de manière à ce qu'elle soit suffisamment bonne épices et épices.

4. Allez-nous mettre sur la plaque à pâtisserie de la feuille. Mettons un poulet et tournons-le. Les lacunes ne devraient pas être! Toutes les connexions doivent être en haut.

5. Nous envoyons un blanc au four respiratoire à 200 degrés pendant 40 minutes. Ensuite, nous obtenons et déployons soigneusement une carcasse.

Soyez extrêmement prudent! Si un moment est distrait pendant une telle procédure, vous pouvez attendre.

6. Nous continuons de cuire de la forme ouverte pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, elle va bien bien. Cuire un plat prêt à l'emploi en purée chaude, avec des légumes frais ou des risques de riz.

Poulet entier dans le four avec une croûte croustillante (recette des sels)

Simple cette recette que je n'ai pas rencontrée. Pas en vain, ils disent: "Tout est génial simplement." Cliquez sur "Abonnez-vous à la chaîne" pour lire Bloghozyajki.ru dans le ruban YandexDouter mes mots? Ensuite, vous avez la possibilité de vous assurer de tout: préparez-vous et goûtez.

Au fait, cuire le sel peut être du poulet au four ou à ses parties individuelles. Pour cela, la carcasse est coupée en deux moitiés le long de la ligne du sein et placé l'intérieur sur l'oreiller de sel.

Ceci est un kushan d'un tel ensemble d'ingrédients:

  • Carcasse Poussin - 1 kg.
  • Sel - 0,5-0,7 kg.
  • Un mélange de poivrons (marteau) - au goût
  • Zira et coriandre écrasée - 1 c. TSP.

Caractéristiques de la cuisine:

1. Je regarde le poulet: si des caractéristiques simples restent dessus, cérapez-les. Couper l'extrême phalanx des ailes.

L'hôtesse mastique ne disparaît pas. Envoyez ces pièces dans le congélateur, ils seront plus utiles pour vous lorsque vous cuisinez du bouillon.

2. Nous rinquons le poulet avec de l'eau fraîche et essuyez-le sec. Nous connectons les assaisonnements (poivre, zea et coriandre) et nous frottent dans ce mélange de l'intérieur. Avec n'importe quelle corde, nous associons les jambes.

3. fouetter dans un sel résistant à la chaleur et le ravager. Et sur le poulet, et afin que ce soit sur le dos. Dans cette position, le jus ne s'écoule pas dans le processus de cuisson.

4. Chauffer le four jusqu'à 190-200 degrés. Et nous l'envoyons avec le tordu. Nous faisons cuire environ une heure et demie.

5. Après cette heure, nous sortons un kour du four et relâchons les jambes des liens. Déplacez ce chef-d'œuvre sur le plat plat. Regardez la photo, car l'oiseau a été uniformément passé et tordu.

6. En principe, il est possible de le servir entièrement. Ou avec l'aide de ciseaux de cuisine et d'un couteau, coupez la carcasse cuite sur les pièces de la partie. Puis posez la viande sur les feuilles de la laitue ou sur les plaques avec un plat d'accompagnement prêt à l'emploi.

La recette de poulet la plus délicieuse avec des pommes de terre dans un paquet de cuisson

Le poulet est parfaitement combiné avec des légumes, et surtout avec des pommes de terre. Eh bien, si tout cela est aussi cuit au four, il s'avère pas un plat, mais des vitamines solides. En général, vous avez une recette pour délicieux utile. Vous pouvez le prendre en toute sécurité.

Oui, et aussi, la bonne approche du choix des pommes de terre est importante. Les variétés de ce légume diffèrent dans des fécues. Je vous conseille d'utiliser friable cuite au four. De telles pommes de terre seront mieux bouchées et auront un jus de viande et des épices.

Pour ce chef-d'œuvre culinaire, vous avez besoin de ces produits:

  • Poulet pesant jusqu'à 1,5 kg.
  • Pommes de terre - 1.2 kg.
  • Ail - Tête
  • Carotte - 1-2 pcs.
  • Huile végétale - 4 c. À soupe.
  • Poivron noir sel et broyé - au goût
  • Assaisonnement pour le poulet - à sa discrétion
  • Curry - sur la pointe du couteau
  • Greens (vous pouvez utiliser n'importe lequel) - quelques brindilles

Technique de cuisson:

1. Préparez d'abord la marinade. Nous mélangent la cuillère à soupe de sel avec de l'huile végétale, du curry, du poivre et un mélange d'épices pour le poulet. Là-bas et envoyer de l'ail haché là-bas. Ingrédients mélangent. Nous prenons une demi-mélange épicé et une faute généreusement de cet oiseau Cashie de l'intérieur et de l'extérieur. Nous supposons mariner pendant une demi-heure.

2. Basculez vers les légumes. Nous nettoyons les racines et nous les rinquons soigneusement. Les pommes de terre sont corsées de gros cubes et de carottes - cercles ou semi-cercles (si c'est très grand). Remplissez la coupe par la marinade restante et mélangez doucement.

3. Nous avons mis un poulet dans un emballage résistant à la chaleur et il y a des légumes autour de lui. Attachez la manche des deux côtés.

4. Placez la pièce dans la forme. En utilisant les cure-dents, nous faisons plusieurs ponctions au sommet de la manche: l'air passera à travers ces trous.

5. Il chauffe le four à 180 degrés et plonger le poulet avec des légumes. Nous faisons cuire 1CH.20 min.

L'heure exacte est difficile à prédire. Cela dépend du poids de votre oiseau, de son âge et des caractéristiques techniques du four.

6. Pour une croûte croustillante, vous devez effectuer ce qui suit: 15 minutes avant l'achèvement de la procédure, tirez la palette du four, coupez le sac avec un couteau et poussez la forme dans le four.

7. Kushan fini, avec une boîte latérale allongée sur un plat plat. Et saupoudrer d'un greens broyé. Ça a l'air très coloré. Et quel est le parfum! Je pense que même les voisins devinent que vous prépariez une délicatesse aujourd'hui. Bon.

Poulet dans le four complètement en feuille avec du riz et des oranges

Les connois des variations exquises des plats apprécieront cette recette. Après tout, il y a un oiseau avec une douceur et une saveur d'agrumes, et le riz agit comme un plat d'accompagnement bien choisi.

Si vous voulez donner un goût doux acide, vous pouvez expérimenter avec du citron. Il vaut mieux ne pas prendre de fruits entiers, mais la cuillère est la moitié du jus frais, de sorte que la marinade est légèrement acidifiée.

La liste des produits qui devra être en stock:

  • Grille de 2 kilogrammes
  • Riz - 200 gr.
  • Bouillon de viande - 250 ml.
  • Oranges - 2 fetas
  • Raisins - 50 gr.
  • Marteau Cinnamon - ¼ CHL
  • Paprika - 1 c. À thé.
  • Beurre crémeux - 40 gr.
  • Carotte - 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Honey Suachared - 1 c.
  • Vin sec rouge - 3 c.
  • Poivron noir au sol et sel - si nécessaire

Comment cuisiner:

1. Poulet pré-préparé avec un mélange de sel avec du poivron. Nous mettons dans un bol, couvrez haut avec un film de nourriture et envoyons-le pour la marinée dans le réfrigérateur pendant quelques heures.

2. En attendant, nous sommes engagés dans la préparation du remplissage et de la glaçure. Racine propre. Oignons émiettés solitaires et carottes trois à la râpe moyenne. Les raisins secs criminent avec de l'eau bouillante. Nous frotons un petit zeste d'orange. Ensuite, retirez-la avec de la peau d'agrumes et libérez la chair du film. Machine pendant un moment de riz et rincez-la.

Remarque: il est impossible de verser de l'eau bouillante, sinon vous risquez d'obtenir une bouillie collante. L'eau peut être chaude ou froide.

3. Sur une poêle à frire chauffée, nous fondons l'huile. Versez des oignons avec des carottes. Après avoir envoyé ici une chair orange (tranches), le zeste et le riz. Nous versions tout cela par bouillon et presserez la cuillère à café de poivre noir et une demi-cuillère à thé de paprika. Ici, nous ajoutons de la cannelle et un petit sel.

4. La masse d'environ 10-15 minutes sur un petit feu. La poêle est nécessaire pour couvrir avec un couvercle. Avant d'éteindre la plaque, ajoutez des raisins secs. Tout mélange: le remplissage est prêt.

5. Nous donnons un peu de masse de riz. Pour ce faire, nous le laissons pendant 20-30 minutes. Ensuite, ils fourrent son oiseau. Et afin que le remplissage ne tombe pas, nous attachons la peau avec des cure-dents. Top tournant la feuille TSYPU.

6. Nous déplaçons le chair gonflé dans la forme de cuisson et envoyons le four à chauffer à 180 degrés. Nous faisons cuire 60-70 minutes.

7. Alors que l'oiseau avec un remplissage est un traitement thermique, nous cuisinons la glaçure. Mélanger le miel avec ¼ de cuillère à café de poivre, de paprika restant et de vin. Nous sortons le poulet du four. Déplier doucement la feuille et favoriser la peau avec du liquide de vin de miel. Encore une fois immergeant le gril au four: nous continuons à le cuire à 10-15 minutes.

8. Nous appliquons à la table sous une forme chaude, après avoir guté le plat d'accompagnement et la diffuser autour de l'oiseau. Si désiré, le poulet peut être décoré de verts et à côté de mettre des pommes tranchées et des morceaux d'oranges avec des tranches.

Comment faire cuire un poulet dans le four sur la bouteille (recette vidéo)

Même l'hôte novice par le pouvoir de préparer un tel chef-d'œuvre. Aucun périphérique complexe ne nécessitera pas besoin. Tout ce dont vous avez besoin est de stocker une bouteille et des épices. Rien de difficile. Et au-dessous de la vidéo présentée, vous vous convaincuez. Le poulet au four au four sur la bouteille est magnifique et rapide. En raison du fait qu'il réchauffe uniformément de tous les côtés.

Un bonus supplémentaire - les conseils donnés dans la recette. Ils vous aideront à calculer correctement les proportions des ingrédients. Avec de telles recommandations étape par étape, le plat sera certainement génial délicieux.

Quelles épices choisir pour la cuisson du poulet au four

Je sais qu'il y a de telles hôtesses qui craignent encore une fois d'utiliser des épices. Ils soutiennent que les épices trop obstrèrent le goût de la viande. D'autres cuisiniers en face serrent abondamment toutes les herbes parfumées. Ici, bien sûr, il n'y a pas de règles strictes. En partie, il s'agit d'une question de goût, d'utiliser des suppléments épicés ou non.

Cependant, grâce aux épices, vous pouvez obtenir un résultat époustouflant. Mais ici il est important de connaître la mesure, car même avec l'ail (si vous ajoutez trop), vous pouvez gâcher le goût du poulet. Mais si vous abordez sérieusement la sélection des assaisonnements, ce sera une combinaison très intéressante:

  1. Vous voulez cuisiner un plat de style mexicain? Ensuite, simultanément avec du poivre noir, ajoutez un peu de chille écrasé.
  2. Une noix de muscade a un parfum sucré épicé et un goût. Si vous faites cuire un oiseau avec des champignons et du fromage, alors j'allume certainement le poulet.
  3. Curry est une épice "équipe nationale". Il comprend la noix de muscade, le poivre tranchant, la moutarde et la coriandre. Une telle épice donne les notes orientales de la vaisselle.
  4. Le curcuma aide à réaliser une croûte lumineuse luxueuse. Elle donne à son tour le plat avec le goût original.

Eh bien, mes amis, il n'y a rien de plus à ajouter. J'espère que vous êtes déjà prêt pour les exploits culinaires. Et pour ne pas manquer de toute façon, cliquez sur les boutons des réseaux sociaux. Je dis au revoir: à de nouvelles réunions délicieuses! Rire.

Comment faire cuire un poulet dans le four, 8 recettes délicieuses

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Poulet entièrement cuite au four - très rentable, économique et rapide dans la préparation du plat. Il semble toujours très appétissant et décorer toute table festive. Il peut s'agir d'un deuxième plat chaud avec une sauce-marinade et peut être immédiatement un plat avec un plat d'accompagnement. Voici les recettes les plus fructueuses et les plus populaires, je vous recommande vivement de cuisiner.

1. Poulet avec des pommes au four

Comment faire cuire du poulet entier dans le four

La viande de poulet est parfaitement combinée à des fruits. Le poulet cuit au four avec des pommes est l'une des recettes les plus populaires pour faire une carcasse d'oiseau. Les fruits sont imprégnés de jus de viande et donnent à l'oiseau leur parfum, la combinaison de goût est simplement magique.

Ingrédients:

  • 1 poulet (environ 1,5 kg);
  • Plusieurs pommes (environ 0,5 kg);
  • Huile végétale pour la nuit de lubrification et le poulet;
  • 200 g crème sure ou mayonnaise;
  • sel poivre.

Comment faire cuire du poulet entier dans le four

Recette Poulet farci à pommes

Nous rince les pommes, nettoyez-nous du noyau et des graines, coupées en petits cubes. Nous lavons le poulet, nous sèches. Nous essuyons à l'extérieur et à l'intérieur de la crème sure avec du sel et du poivre. Strip pommes et coudre. Les pommes restantes peuvent être cuites au poulet. Disposez sur la plaque à pâtisserie. Cuire la carcasse peut être dans une manche spéciale ou juste au contraire. Il n'est pas recommandé d'utiliser du papier d'aluminium, il colle sur la peau. Si nous nous préparons sur une contrefaçon ouverte, alors dans le processus de cuisson 1 à 2 fois, vous aurez besoin d'un poulet et de lubrifier un peu d'huile végétale. Cuire au four à une température de 200 degrés pendant 1 heure. Placez la carcasse doit être dans la partie inférieure du four afin qu'elle n'ait pas brûlé sur le dessus. Préparez la carcasse du four, allongez sur le plat. Retirez le fil et décorer. Le poulet avec des pommes au four est prêt, agréable appétit!

Poulet aux pommes

2. Poulet avec des mandarines au four, recette

Poulet avec des pommes au four

C'est une merveilleuse option du plat, si vous avez attrapé des mandarines acides. La viande de poulet avec des agrumes est très douce, juteuse et incroyablement parfumée. Avec des notes douces douces, en sauce orange. Au lieu de mandarines, vous pouvez prendre des oranges, ils ne doivent pas être sucrés et acides. Le plat lui-même est très simple. Il est cuit avec un poulet entièrement, il doit être pré-rattrapé pour saisir les épices et l'interryalique un peu. Mais comment ça a l'air spectaculaire, surtout sur la table festive. Assurez-vous d'essayer!

Ingrédients:

  • 1 poulet;
  • 5-6 pcs de mandarines (peuvent être acidulés);
  • 1 c. Sahara;
  • 50 g de beurre;
  • 2 c. Papriks, poivre noir et sel au goût.

Poulet au four avec des mandarines

Recette Poulet au four avec des mandarines

Coupez largement les mandarines avec la peau. Elle a été lavée et desserrer le poulet avec une serviette en papier. Mélanger le paprika, le poivron noir au sol, le sel et le sucre. Lubrifiez le poulet avec du beurre, puis nous frotons le mélange avec un sel et un sucre. Le poulet est mieux imprégné d'épices, si vous le mettez pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Lubrifiez très soigneusement la carcasse à l'intérieur. Puis bourrer les mandarins et coudre. Mettre dans la manche pour la cuisson. Nous regardons avec des mandarins de tous les côtés. Puis fermez la manche. En cela, la viande sera bien gardée à l'intérieur et attraper l'extérieur. S'il n'y a pas de manches, vous pouvez poser un oiseau dans une feuille de cuisson profonde. Dans ce cas, il aura besoin de l'enlever périodiquement et de l'eau du jus qui coule en haut. Cuire dans un four chauffé à 200 degrés 50 à 60 minutes, en fonction de la rigidité du poulet lui-même. Pour vérifier, le prêtre dans la zone de porridge avec un couteau. S'il n'y a pas de jus de sucrovien ou boueux avec du sang - le poulet avec des mandarins est prêt! Nous le prenons, mettons sur le plat et servirons avec des mandarines cuites au four. Bon appétit!

Poulet avec des pommes au four

3. Poulet sur la bouteille

Poulet avec des mandarines dans la recette du four

Une carcasse entière est placée sur le cou de la bouteille ou des canettes remplies de liquide et cuire au four. Le secret est que dans le processus de cuisson, le poulet boit entièrement l'évaporation de l'humidité et devient doux et doux à l'intérieur. Et pourtant, la carcasse de tous les côtés est grillée et recouverte d'une croûte croustillante appétissante. Le contenu de la bouteille peut être différent: eau, bière ou même vin avec de l'eau. L'alcool est évaporé et crée un effet de marinade, imprégnant la vapeur à la viande. Le poulet sera placé dans le four en position verticale. Vous devez donc prendre une petite carcasse. Le flacon doit également utiliser de manière faible de sorte que l'ensemble de la conception ajusté dans le four et ne pas toucher les éléments chauffants. La bière peut être prise dans une bouteille ou dans une boîte d'étain, ou du tout, remplacez le récipient avec un petit pot en verre (0,3 à 0,5 litres). Bien sûr, le conteneur doit être du verre ou de l'étain, le plastique fond dans le four.

Ingrédients:

  • 1 poulet entier;
  • 1 biberon ou banque de bière;
  • Marteau paprika (5-10 g);
  • 2 gousses d'ail;
  • mayonnaise (facultatif);
  • 1-2 Ch.l. Poivre moulu;
  • 1-2 cuillère à soupe. Le sel.

Poulet sur une bouteille dans la recette du four

Recette de poulet sur une bouteille (banque)

Nous rince la carcasse à l'extérieur et à l'intérieur (ou enveloppant si nous avons acheté sans trafic). Nous séchons avec des serviettes de papier. Mélange de paprika avec du sel et du poivre, pressez l'ail à travers la presse. Nous frotons le poulet avec paprika et ail, si vous le souhaitez, vous utilisez également des bières (eau ou spray). Lubrifier la mayonnaise. Le paprika est bien combiné avec du poulet, mais vous pouvez le remplacer par Curry. Nous donnons à l'oiseau d'être trempé dans des épices au moins 20 minutes. La viande est mieux imbibée de marinade si l'oiseau se déplace dans une vaisselle spacieuse avec un couvercle et retirez-le dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures (pas plus que la nuit). Nous enlevons toutes les étiquettes de la bouteille de bière de sorte que la viande de poulet ne soit pas imbibée et la peinture imprimée. Si vous utilisez une boîte d'étain, vous pouvez l'envelopper des côtés de la feuille. Placez une carcasse sur une bouteille. J'ai un petit poulet, un pot de 0,7 litre, avec un cou épais. Vous pouvez prendre 0,5 ou 0,3 litre, et vous pouvez verser dans un bocal en verre de demi litre. La bière est autorisée à remplacer l'eau habituelle. Une condition: le poulet devrait être bon de voler de l'intérieur. Par conséquent, nous versions de la bière ou de l'eau la moitié du volume des banques, pas moins. Nous épargnons tous dans le paquet pour la cuisson - c'est tellement et plus rapide et ne sera pas bouillir. Mettre dans une casserole ou des graphiques, de sorte que les lunettes de jus. Nous mettons dans le four froid (!) Et faites cuire 1 heure - 1 heure 20 minutes de 180 degrés depuis le chauffage. Nous mettons sur le niveau le plus bas de sorte que le poulet ne repose pas au plafond. Le paquet d'en haut peut être une fente un peu de sorte que la conception ne touche pas les éléments chauffants. Coupez doucement l'emballage, à l'intérieur, beaucoup de vapeur chaude. Mais si le poulet refroidit beaucoup, le paquet peut coller à la croûte et il sera difficile de le supprimer. Juste au cas où, vérifiant la préparation, faire une petite incision dans le lieu très léger: si la viande est coupée facilement et doucement, le jus audacieux transparent est distingué sur la scène - le poulet est prêt. Bon appétit!

Poulet sur les ingrédients de la bière

4. Poulet farci au sarrasin

Recette de poulet sur une bouteille au four

Recette de préparation de poulet très simple et savoureuse. Le deuxième plat avec une garniture est deux en une. Préparer facilement, mange rapidement :).

Ingrédients:

  • 1 poulet entier;
  • 1 cuillère à soupe. sarrasin;
  • 100 g moutarde;
  • 2 cuillères à soupe. sels;
  • 1 c. Poivre noir.

Pour la cuisson au four, vous aurez besoin d'une manche pour la cuisson.

bourré de poulet de sarrasin au four

Comment faire cuire un poulet bourré de sarrasin

Faire bouillir le sarrasin dans une eau légèrement salée. Nous fusionnerons l'eau, laissez le sarrasin cool. Nous lavons le poulet, nous lavons avec des serviettes en papier. Nous frotons le sel avec du poivre et soigneusement de la moutarde à l'extérieur et à l'intérieur. Décapage refroidi le sarrasin. Environ la moitié du sarrasin restera, cela servira simplement comme un plat d'accompagnement (il y aura beaucoup de jus de la carcasse). Nous couds trou. Il est préférable d'utiliser les threads d'une couleur vive afin que puis ils soient faciles à tirer. Le poulet est mis dans la manche pour la cuisson et la cravate. Nous mettons dans le bâtard profond. Nous envoyons au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 1 heure. Quand le poulet dans la manche était bien tordu sur le dessus - elle est prête. Nous prenons une carcasse, coupons la manche, retirons les fils. Versez le sarrasin restant sur un grand plat ou une plaque (il peut être chauffé au micro-ondes). Haut de la coude du poulet entier, verser du jus. Bon appétit!

Ingrédients entiers de poulet

5. Poulet avec des pommes de terre au contraire

Poulet farci avec sarrasin

ЭPuis la possibilité de satisfaire le déjeuner ou le dîner pour toute la famille. Il s'avère «deux en une»: la viande juteuse et le plat latéral nutritionnel dans la sauce. Pour accélérer le processus de cuisson et plus uniforme rôti, il est conseillé d'utiliser la manche de cuisson.

Ingrédients:

  • Carcasse de poulet pesant 2 à 2,5 kg;
  • 1 ampoule majeure;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • 150 g de crème sure ou de mayonnaise;
  • 1 cuillère à soupe. sans une diapositive avec un marteau paprika;
  • 1 c. sans une colline curry;
  • Sel au goût;
  • Poivron noir au goût au goût.

Poulet au total entier avec des pommes de terre

Recette de poulet dans le total entièrement avec des pommes de terre

Nous connectons la mayonnaise, le paprika, le curry, le sel (légèrement) et le poivron noir dans la mission. Fracturer un poulet avec un mélange de tous côtés et laisser pendant 20 minutes à mariner. Vous pouvez et plus longtemps, s'il y a du temps: plus la viande marquée, le juvier et le plus doux sera. Couper des pommes de terre. Vous pouvez sur de grandes pièces, la carcasse sera noyée pendant une longue période et donc les pommes de terre auront également le temps de se préparer. Des pièces trop petites peuvent se transformer en four dans la purée. Mélangez les pommes de terre Servo Stirez avec la sauce restante. Oignons coupés dans de grandes demi-alliances pour qu'il reste juteux, comme des pommes de terre. Nous mettons des oignons dans la manche pour la cuisson et le porter sur la plaque à pâtisserie. Après la manche, nous envoyons des pommes de terre. À côté d'un oreiller légumes placé un poulet mariné. Attachez un colis avec clip, nous envoyons une plaque à pâtisserie dans un four chauffé et faites cuire à 200 degrés 1 heure - 1 heure 20 minutes en fonction de la taille de la carcasse. Retirez la manche. Le poulet s'est avéré frit, ruddy. Les pommes de terre sont sorties juteuses, couvertes de sauce - juste du sodium!

Ingrédients de poulet

6. Poulet sur du sel dans le four

Retirer le manchon, les pommes de terre en sauce

Ingrédients:

  • Poulet - 1 pc. (1,5 kg)
  • Assaisonnement pour le poulet - au goût
  • Mayonnaise - 30-50 g.
  • Sel Grand Stone - 0,5 - 1 kg.

Retirer le manchon, les pommes de terre en sauce

Recette de poulet sur le sel

La carcasse frotta un gros sel et assaisonnement. Footballsone. Nous avons mis au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Dans la casserole (meilleure fonte), on sent le sel. La quantité de sel dépend du diamètre de la poêle à frire. La hauteur du niveau de sel doit être d'au moins 1,5 cm. Nous mettons le poulet sur le sel et cuit au four à 200 degrés de 40 minutes. Le poulet est sec, avec une croûte croustillante rose. Bon appétit!

Retirer le manchon, les pommes de terre en sauce

Poulet sur le sel

7. Oiseau avec des champignons (Champignons)

Café savoureux.

Ingrédients:

  • Taille moyenne de poulet taille moyenne - 1-1.2 kg;
  • Champignon Champignons - 8-10 PCS;
  • Moutarde - 1 c. TSP;
  • Miel - 1 c. TSP;
  • Curry - 1 TSP;
  • Paprip Hammer (de préférence fumé) - 1 TSP;
  • Huile d'olive (ou tournesol) - 2-3 c.
  • Sel - 1 cuillère à soupe.;
  • Poivre noir (frais) - 1 c. À thé.

Poulet dans le total entièrement avec des champignons

Comment faire cuire un poulet avec des champignons

La carcasse préparée est uniformément saupoudrée de sel et d'épices à l'intérieur et à l'extérieur. Nous partons pendant 15 à 20 minutes dans la cuisine pour que la viande de poulet soit imprégnée. En attendant, rincer avec des champignons ou d'autres champignons. Nous avons coupé sur 2-4 parties. Pour la préparation de la marinade, nous prenons un bol profond. Ajouter Olive, huile de moutarde dans celle-ci, miel, curry, paprika. Remuer la cuillère. Une partie de la marinade mise à l'intérieur de la carcasse et enveloppée. Puis farcir le poulet avec des champignons tranchés. Serré correctement avec des brochettes en bois ou des fils cousus. Nous sélectionnons une forme de la forme ou une feuille de cuisson résistant à la chaleur appropriée. Au fond, ajoutez un peu de (50 à 80 ml) de l'eau bouillante et de l'huile végétale. Carcasse de poulet Lubrifiez la marinade épicée de tous les côtés et passez à la forme. Pour empêcher la partie supérieure de l'aile et des jambes, enveloppez-les dans une couche d'aluminium. Four chaud à 180 degrés. Nous mettons une plaque à pâtisserie dans la partie inférieure du four pour que l'oiseau soit également collé et non brûlé sur le dessus. Nous faisons cuire le poulet avec des champignons au four pendant environ une heure ou demie. Après 30 minutes, nous prenons un oiseau du four et lubrifie le jus obtenu. Il est à environ une heure du moment de la cuisson, lorsque l'oiseau est bien de pouvoir tomber à l'extérieur, vérifiez-le prêt, perçant à plusieurs endroits avec un couteau ou une fourchette. Si la viande peut facilement et seulement le jus transparent sort - le poulet de poulet au four avec des champignons dans le four est prêt. Retirez doucement la feuille, retirez des cure-dents ou retirez les filets. Bon appétit!

Ingrédients pour la recette

8. Poulet dans la sauce Teriyaki au four

Poulet farci aux champignons au four

La sauce Teriyaki est une délicieuse sauce japonaise, elle donne à la vaisselle non seulement le goût épicé d'origine sweet-salé, mais également un brillant très appétissant, qui est obtenu lors de la fusion de produits à la sauce ou lorsqu'ils sont cuits au four. Le poulet est recouvert d'une croûte caramelle brillante avec des épices pointues et d'un agréable parfum sucré.

Ingrédients:

  • Taille moyenne de poulet taille moyenne - 1-1,3 kg;
  • Sauce Teriyaki - 4-5 c.
  • Huile d'olive - 3 c. À soupe.;
  • Curry - 1 TSP;
  • Paprika marteau - 1 c. TSP;
  • Hvel-sunnels - 1 c. À soupe.;
  • Adzhika est un vert aigu ou rouge - au goût;
  • ou poivre noir - 1 c. TSP;
  • Eau (eau bouillante) - 150-200 ml;
  • Sel - 1 cuillère à soupe. ou au goût.

Poulet dans la recette de sauce Teriyaki avec photos

Recette de poulet dans la sauce Teriyaki au four

Rincer l'oiseau, nous secons. Nous nous frotons dans et à l'extérieur avec du poivre et du sel moulu. Veuillez noter que le poulet sera toujours incendant de la sauce tranchante et salée, il est donc impossible de le surmonter de sel et de poivre à ce stade. Nous partons à Marvel pendant 15-25 minutes à la température ambiante. Pendant ce temps, vous préparerez une sauce de marinage. L'ingrédient principal est la sauce Teriyaki qui peut être achetée dans n'importe quel supermarché. Dans un bol profond, nous versons de la sauce d'olive et de l'huile (2 cuillères à soupe). Sucer un sol paprika, curry, houblon-sunnels. Mélangez la cuillère pour former une masse homogène. Selon la cohérence, la sauce devrait s'avérer être une densité moyenne. Oiseau lubrifiant à l'intérieur et à l'extérieur avec la sauce. Nous partons pendant 20-30 minutes dans la cuisine pour qu'il soit mieux imprégné d'épices. Nous mettons le four à réchauffer jusqu'à 180 degrés (mode inférieur et supérieur). Pour les jambes et les ailes ne sont pas brûlés, nous effectuons les bords de la feuille. De plus, 2 pattes peuvent être connectées ensemble en appuyant sur le thread de manière à ce que le poulet fini semble appétissant. Nous sélectionnons une forme profonde confortable pour la cuisson. En bas, nous versons la cuillerée de l'huile de pétrole et d'ébullition. Déplacez l'oiseau mariné. Nous envoyons un poulet au poêle pendant 60 minutes. Si l'oiseau est grand, vous aurez besoin d'environ 1,5 à 2 heures. Après 30 minutes, nous sortons le poulet du four et arrosez le jus obtenu. Nous répétons une telle procédure plusieurs fois après 10-15 minutes pour donner la croûte ruddy finie. 10-15 minutes avant la fin de la préparation, nous retirons la feuille des jambes et des ailes à et ils sont tordus. Pour vérifier, repousser la viande de volaille à l'os à plusieurs endroits. Si la viande vous distingue facilement et seul le jus transparent est distinguée - le poulet dans le four de la sauce Teriyaki est prêt. Si la viande est serrée, le jus boueux ou le fluide avec du sang est cuit au four avant de la préparation. Bon appétit!

Ingrédients pour le poulet curateur

C'est toutes les recettes. J'espère que tu as aimé! Voir aussi une sélection de délicieux plats de deuxième plats pour une table festive.

Poulet dans la sauce Teriyaki dans la recette du four

1. poitrines de poulet sur l'oreiller de citrons

Poulet au four dans la sauce Teriyaki
Photo: Africa Studio / Shutterstock

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de sucre brun;
  • 1 cuillère à café d'ail séché;
  • 1 cuillère à café avec marteau paprika;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à café de poivre noir de terre;
  • plusieurs cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 4 moitiés de poitrines de poulet sans peau et os;
  • 1 citron;
  • Plusieurs brindilles de thym.

Cuisine

Connectez le sucre, l'ail séché, le paprika, le sel et le poivre. Versez l'huile de poitrine et la soda de tous les côtés le mélange résultant.

Couper le citron avec des cercles minces et poster avec thym. Placez le poulet sur le dessus. Cuire environ 25 minutes à une température de 190 ° C. Retirez la forme du four et couvrez la feuille pendant 5 à 10 minutes.

2. Tout un poulet indien avec une croûte de yaourt ruddy au four

Poitrines de poulet sur un oreiller des citrons
Photo: De mon point de vue / shutterstock

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de cannelle au sol;
  • 2 cuillères à café de cumin au sol;
  • 1 cuillère à café de coriandre au sol;
  • ½ cuillère à café de curcuma de marteau;
  • ¼ de thé des carnements de terre;
  • 1 cuillère à café d'ail séché;
  • 2 cuillères à café de sel;
  • 1 cuillère à café de poivre noir de terre;
  • 30 g hachis dans un mélangeur d'amande;
  • 5 cuillères à soupe de yogourt naturel;
  • Poulet entier pesant environ 1½ kg.

Cuisine

Mélanger la cannelle, le tout éminent, la coriandre, le curcuma, la carnation, l'ail, le sel, le poivre, les amandes et le yogourt à la consistance pâteuse. Attachez les pattes de poulet. Numérisez-le dans la pâte résultante de tous les côtés, y compris sous l'œil pour un goût et un parfum encore plus grand. Une partie de la pâte peut être mise à l'intérieur du poulet.

Couvrir la carcasse jusqu'à la feuille et nettoyer le réfrigérateur au moins 3 heures. Cuire le poulet au poulet pendant une heure à une température de 200 ° C. Enlevez la feuille et faites cuire de la viande pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.

3. poutres poulets dans la sauce à moutarde-miel

Poulet entier indien avec une croûte de yaourt ruddy au four
Photo: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Ingrédients

  • sel au goût;
  • 5-7 poulet entravent avec la peau;
  • 80 g de dijon moutarde;
  • 100 g miel;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 brindilles de romarin frais;
  • Poivre noire au sol - au goût.

Cuisine

SUITATEZ les poutres de poulet sel de tous les côtés et déposez-la sous la forme d'une peau.

Battez la moutarde du fouet, le miel et l'huile à une consistance homogène. SAISON DE SALLE SAISON. En option, vous pouvez ajouter une certaine moutarde une certaine moutarde.

Versez la viande avec la sauce résultante. Étendre les brins de romarin entre les poutres. Placez la forme dans une chauffée à 180 ° C pendant environ 45 minutes.

Avant de servir, saupoudrer de poule au poivre.

4. Poulet entier dans le lait de Jamie Oliver

Pouits de poulet dans la sauce miel moutarde
Photo: Tatiana Vorona / Shutterstock

Ingrédients

  • Poulet entier pesant environ 1½ kg;
  • une petite huile d'olive;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 1-2 cuillères à soupe de beurre;
  • 10 gousses d'ail;
  • 2 citron;
  • ½ bâtonnets de cinnamine;
  • 1 paquet de sauge frais;
  • 565 ml de lait.

Cuisine

Versez le poulet avec une partie de l'huile et du sel de soda et du poivre de tous les côtés. Préchauffez la plupart de l'huile crémeuse dans une casserole, qui peut être utilisée pour la cuisson au four. Mettre la carcasse là-bas.

Faites frire le poulet de tous les côtés à une couleur dorée légère. Mettez l'oiseau et versez le liquide de la casserole.

Les gousses brutes de l'ail appuyent légèrement avec la main ou la face plate du couteau. Coupe de légumes de citrons le zeste.

Jeter du beurre dans la casserole, la cannelle, l'ail, les bandes de zeste et le mélange. Ajoutez les feuilles de sauge, de sel et de poivron et mélangez-la à nouveau. Versez du lait, mettez un poulet dans une casserole et pressez le jus environ la moitié du citron.

Ensuite, mettez-le tout au four préchauffé à 180 ° C pendant 1,5 heure. Peignez le poulet avec la sauce dans laquelle il cuit.

5. Rouleaux de poulet avec des champignons et des œufs

Poulet entier dans le lait de Jamie Oliver
Photo: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 250 g champignons;
  • 1 ampoule;
  • plusieurs cuillères à soupe d'huile végétale;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 4 moitiés de poitrines de poulet sans peau et os;
  • 2 cuillères à café de la moutarde;
  • 4 gousses d'ail;
  • 1-2 cuillères à café ADZHIKA.

Cuisine

Bousculez les œufs vis et refroidir. Clean Champignons, coupez-les et des oignons dans de petits cubes. Chauffer l'huile dans la casserole et frire les champignons et les oignons jusqu'à la couleur dorée. Saison sel et poivre.

Apportez les poitrines de poulet avec un marteau et saupoudrez de sel et de poivre. Lubrifiez chaque filet ½ cuillère à café de moutarde et un chiffon haché d'ail. Posez des œufs, coupés par des cubes et des champignons avec des oignons.

Tournez la viande avec des rouleaux et enveloppez le fil. Le long des bords pour la fiabilité, écrivez avec des brochettes en bois.

Connectez le réglage et 2-3 cuillères à soupe de rouleaux d'huile et de lubrification. Cuire 40 minutes à une température de 200 ° C. Avant de servir, retirez les brochettes et retirez les fils.

6. Poitrines de poulet farcies d'avocat et de tomates

Rouleaux de poulet avec des champignons et des œufs
Photo: Chudovska / Shutterstock

Ingrédients

  • 1 avocat;
  • 80-100 g de tomates cerises;
  • ¼ des ampoules rouges;
  • 2 gousses d'ail;
  • Plusieurs brindilles de persil;
  • 1 citron vert;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 1 cuillère à café de chili au sol;
  • 1 cuillère à café d'ail séché;
  • ½ cuillère à café d'oignons séchés;
  • 1 cuillère à café d'origan de terre;
  • ½ cuillère à café de cumin au sol;
  • 4 moitiés de poitrines de poulet sans peau et os;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cuisine

Couper la chair d'avocat et de tomates avec de grandes pièces et des oignons - petits cubes. Ajouter l'ail haché et le persil sur eux, le jus de lyme, le sel et le poivre et mélangez.

Connectez séparément 2 cuillères à café de sels, de chili au sol, d'ail séché, d'oignons, d'origan et de quinam. Lubrifiez les seins avec de l'huile et du soda le mélange résultant.

Faites des coupes longitudinales sur le filet et posez la farce là-bas. Pour que cela ne tombe pas, verser la viande avec des brochettes en bois. Disposez la forme de poulet et faites cuire votre cuisson à une température de 200 ° C pendant environ 25 minutes.

7. Poitrines de poulet avec croûte d'amande croustillante

Poitrines de poulet en peluche avocat et tomates
Photo: Candice Bell / Shutterstock

Ingrédients

  • 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et os;
  • 1 oeuf;
  • 2 cuillères à soupe de lait;
  • 60 g hachi dans un mélangeur amande;
  • 30 g de chapelure;
  • ¼ de cuillère à café d'ail séché;
  • ¼ de thé de cuillère à thé de paprika;
  • ½ cuillère à café de sels;
  • ½ cuillère à café de poivre noir au sol;

Cuisine

Couper chaque filet de poulet pour 4-5 bandes et emporter le marteau. Prenez l'œuf et le lait. Dans un autre conteneur, mélangez des amandes, des craquelins, de l'ail, du paprika, du sel et du poivre.

Séchez les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs, puis couper l'amande. Mettez la viande sur la grille du four. Si vous le faites cuire au contraire, la partie inférieure ne sera pas croustillante. Cuire le poulet pendant environ 20 minutes à une température de 200 ° C.

8. Sel de poulet entier dans le four

Poitrines de poulet avec croûte d'amande croustillante
Photo: Tasha_Lyubina / Shutterstock

Ingrédients

  • 1 kg de sels;
  • Poulet entier pesant environ 1½ kg.

Cuisine

Distribuez la forme du sel avec des buffets hauts. Attachez les jambes du poulet et posez-la sur le sel. Les pointes des ailes peuvent être recouvertes de feuille de manière à ne pas être brûlée. Cuire à une température de 180 ° C pendant environ une heure.

Pour vérifier la préparation de la viande, versez-la dans le cure-dent. Le jus sociable de la carcasse doit être transparent. Dans le poulet ainsi cuit croustillant et de la viande très juteuse.

9. Poulet dans le vin avec des raisins secs et des olives au four

Sel de poulet entier dans le four
Photo de Elzbiete Sekowska / Shutterstock

Ingrédients

  • 60 ml d'huile d'olive;
  • 60 ml de vinaigre de vin rouge;
  • 1 cuillère à café d'origan de terre;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • ½ cuillère à café d'ail séché;
  • couper le poivron noir de marteau;
  • 3 lauriers séchés;
  • 70 g de raisin;
  • Poignée d'olives;
  • 1,3 kg de différentes parties du poulet (colline, tibia, ailes);
  • 120 ml de vin blanc sec;
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun.

Cuisine

Mélanger l'huile, le vinaigre, l'origan, le sel, l'ail et le poivre. Ajouter laurier, raisins secs et olives. Pulit la fourchette sur la peau sur un poulet, déposer dans le mélange préparé et bien mélanger. Retirez-le dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit afin que la viande soit choisie.

Mettez le poulet dans une petite forme. Dans la marinade, versez le vin, mélangez et versez-les de la viande. Saupoudrer ensuite de sucre et placez le four au four à 180 ° C à 45-50 minutes.

Arroser périodiquement la sauce au poulet de la forme. Après la cuisson, retirez les feuilles de laurier.

10. Rouleaux de poulet avec fromage de chèvre et réglementation

Poulet dans le vin avec des raisins secs et des olives au four
Photo: Timolina / Shutterstock

Ingrédients

  • 4 moitiés de poitrines de poulet sans peau et os;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 1 paquet de l'arbre (vous pouvez remplacer un autre green, par exemple des épinards ou du basilic);
  • 120 g de fromage de chèvre;
  • 1-2 cuillères à soupe de crème ou d'huile d'olive.

Cuisine

Enlevez les poitrines de poulet avec un marteau et une sel de sel et de poivre. Disposez pour chaque poitrine de Ruhaw et de fromage, tournez avec des rouleaux et attachez avec des trayons en bois.

Dans une poêle à frire, approprié pour le four, réchauffer l'huile. Mettez des rouleaux de poulet et faites frire un peu de tous les côtés à une croûte ruddy.

Placez la poêle à frire dans le four préchauffé à 220 ° C et faites cuire le plat environ 10-12 minutes avant la préparation. Placez sur la plaque, couvrez la feuille et laissez 5 minutes. Retirez les brochettes et coupez les rouleaux par morceaux.

11. Poulet entier sur un coussin des légumes au four

Rouleaux de poulet avec fromage de chèvre et piège
Photo: Mshaev / Shutterstock

Ingrédients

  • Poulet entier pesant environ 1½ kg;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 1 ampoule;
  • 3 carottes;
  • 2 bonbons de céleri;
  • 300 g de pommes de terre;
  • 1 gousse d'ail;
  • 3 cuillères à soupe de beurre;
  • 1 citron;
  • ½ bouquet de thym frais.

Cuisine

Supprez le poulet avec du sel et du poivre de tous les côtés et lier les jambes. Couper les oignons, les carottes, le céleri, les pommes de terre et l'ail avec de grandes morceaux et disposer sous la forme. Placez le poulet sur le dessus.

Lubrifiez l'huile fondue de la carcasse et poussez à l'intérieur des moitiés de citron et de thym. Cuire à une température de 220 ° C pendant environ une heure. Retirez la forme du four, couvrez la feuille et laissez pendant 15 à 20 minutes.

12. Poitrine de poulet en mayonnaise

Poulet entier sur un oreiller de légumes au four
Photo: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de maionnaise (peut être remplacée par la crème sure);
  • 1 cuillère à café hop-sunnels;
  • 1 cuillère à café avec marteau paprika;
  • 1 cuillère à café d'ail séché;
  • ¼-½ cuillère à café de sels;
  • Poitrine de poulet entière avec la peau.

Cuisine

Mélangez la mayonnaise ou la crème sure, houblon-sunnels, paprika, ail séché et sel. Faites des coupes diagonales sur la poitrine et la soda de tous les côtés par le mélange préparé. Mettez la viande dans un sac en plastique, attachez-la et retirez-la dans le réfrigérateur pour la nuit.

Placez le poulet sous la forme et faites cuire 15 minutes à 200 ° C. Puis laissez tomber la température à 180 ° C et préparez-vous encore 25-35 minutes.

13. poulets de poulet avec pommes de terre et tomates

Poitrine de poulet en mayonnaise
Photo: olegd / shutterstock

Ingrédients

  • 6 boutons de poulet avec la peau;
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour le poulet;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 100 g crème sure;
  • 3 gousses d'ail;
  • 1 ampoule;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1-2 tomate.

Cuisine

Mettez les bips bips dans un bol et les soda de toutes les parties assaisonnant pour le poulet, le sel et le poivre. Ajoutez la crème sure, l'ail haché et un grand arc de coupe et mélangez à nouveau.

Couper les pommes de terre avec de grandes morceaux. Mettre dans la forme, ajouter du sel, du poivre et du beurre et mélangez. D'en haut, posez des hanches de poulet et de grandes morceaux de tomates.

Couvrir la forme de la feuille et mettre au four préchauffé à 220 ° C pendant environ une heure. Ensuite, retirez la feuille et faites cuire 10-15 minutes.

14. Poulet entier avec sauce de soja aiguë au four dans une manche

Pouits de poulet avec pommes de terre et tomates
Photo: Africa Studio / Shutterstock

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de paprika;
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
  • ½ cuillère à café de poivron rouge moulu;
  • ½-1 cuillère à café de sel;
  • Poulet entier pesant 1,8 kg.

Cuisine

Connectez la paprika, la sauce soja, le poivron rouge et le sel. Lubrifiez le poulet avec le mélange résultant et laissez une demi-heure.

Placez-le ensuite dans la manche de cuisson et attachez étroitement des deux côtés. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 1,5 heure. Avant de sortir un poulet hors de la manche, laissez-la fraîche un peu.

15. Poitrines de poulet avec ananas et fromage

Poulet entier avec sauce de soja tranchante cuite au four dans une manche
Photo: Vkuslandia / Shutterstock

Ingrédients

  • 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et os;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • une petite huile crémeuse;
  • 1 ampoule;
  • 2 cuillères à soupe de crème sure;
  • 6 anneaux d'ananas en conserve;
  • 200 g fromage solide.

Cuisine

Coupez la poitrine en six morceaux plats et emporter. Saison sel et poivre.

Lubrifiez la forme et posez le semi-arc. Placez le poulet recouvert de crème sure, anneaux ananas et fromage râpé. Cuire à une température de 180 ° C 35-40 minutes.

Bonne journée! Cependant, je suis coincé dans un poulet au four. En été, dans la chaleur, ce n'était pas beaucoup que je voulais la cuire, mais maintenant, quand c'est une boue et une saleté dans la rue, je voulais immédiatement le faire, oui tellement qu'elle a plu à ses yeux et à goûts Savoureux, juteux et avec une croûte croustillante appétissante.

Comment regardez-vous-vous? Je pense que cela positivement. Aujourd'hui, je vais essayer de vous parler de toutes les nuances et les secrets de la cuisson afin que vous puissiez facilement le faire sur une table à manger ou des vacances.

L'article est consacré aux façons de cuisine les plus célèbres et les plus populaires, mais il y a plus de méthodes telles que la cuisson de poulet dans une banque, sur une broche, que j'ai trouvée hier dans cet article https://karamellka.ru/repept- Kuricy-V-Duxovke. HTML

Notre peuple russe aime la viande de poulet, car dans sa graisse est beaucoup plus petite que dans d'autres types de viande. Préparez-vous rapidement et coûte un ordre de grandeur moins cher que le porc ou le bœuf. De plus, la viande de poulet aime absolument tout et même ceux qui se trouvent sur des régimes.

Comment faire un poulet entier avec une croûte croustillante au four

Je tiens à noter immédiatement que vous devez connaître certaines subtilités afin que ce plat puisse sortir exactement comment vous vous habituez à le voir dans les magasins et dans le grillé. Nommez-vous, rappelez-vous que vous devez choisir de la viande de poulet sur les étagères, possédant certaines connaissances:

1. La qualité de la carcasse de tout le poulet est plus facile à déterminer que la partie séparée. Choisissez cela et donnez la préférence au poulet dans l'emballage, car elle est moins sujette aux bactéries de l'environnement.

2. Si vous voyez la ponction sur le poulet, puis-vous vous abstenir d'acheter, cela suggère qu'il a fini d'injections.

3. Vérifiez l'élasticité de la viande. Appuyez sur la carcasse crue si les fibres ne prenaient pas le formulaire précédent, vous n'êtes pas le premier poulet frais.

4. LOOKE externe: L'oyastage et les plumes indiqueront le traitement des technologies avec facultés affaiblies.

Eh bien, comment choisir un poulet dans le magasin ou sur le marché figurant dehors, apprenons maintenant à préparer à la suite de cette étape.

Nous avons besoin:

  • Poulet - 1 pc. (2 kg)
  • Sel au goût
  • Terrain noir au poivre - au goût
  • Moutarde - 3 ppm
  • ADZHIKA - 3 ppm
  • Huile de tournesol - 30 g
  • Citron - 1 pc.
  • Sucre - 1 c. TSP.

Méthode de cuisson:

1. Tout d'abord, rincer un jeune poulet dans l'eau. Ensuite, séchez-la avec des serviettes de papier.

2. Faites une marinade aromatique, qui aidera à faire un poulet au poulet et avec la croûte même que tout le monde aime. Pour ce faire, mélanger la moutarde, ajuster, le sucre et l'huile de tournesol à légumes dans la tasse. En outre, ils auront besoin d'un citron, à savoir son jus. Appuyez sur 1/2 partie du citron.

3. Et couper le reste de la moitié sur les bagues, essayez de le faire avec précision avec un couteau tranchant et aussi plus mince que possible.

4. Ouvrez la carcasse de poulet au poivre et bien sûr un petit sel de broyage.

5. Après cela, tout le plus intéressant, cher, le poulet est spécialement cuisiné, le parfum sera tout simplement magnifique. J'adore ce travail!

À l'intérieur d'une carcasse, ajoutez des plastiques à moitié un citron.

6. Prenez maintenant la feuille et tournez les pattes et les ailes avec elle, c'est fait pour ne pas avoir gâté le goût du plat fini, ces pièces peuvent facilement brûler au four. Attacher un fil pour la fixation.

7. Placez le poulet sur la plaque à pâtisserie et cuire au four à une température de 180-200 degrés 30 minutes, puis retirez-la et cher à nouveau par le jus qui a été séparé pendant le processus de frire. Palit soigneusement cuillère. Cuire après 40 minutes.

8. Pour obtenir une croûte, allumez le mode grill et faites frire 15 minutes. Ensuite, retirez-le du four et vérifiez la préparation de la viande, la pincé avec un couteau, s'il n'y a pas de traces de sang, tout est prêt. Appelez à la table essayer. Utilisez n'importe quel plat de légumes, tel que le chou cuit ou la bouillie de sarrasin.

Poulet au four au four avec de la recette de citron - étape par étape avec des photos

Une autre possibilité de cuisson, il est complètement différent et diffère de la précédente. Il s'avère également très beau et savoureux, car la composition sera un peu différente, le brin de romarin et de l'ail fera son travail. Je recommande d'essayer d'écrire vos commentaires au bas de cet article.

Nous avons besoin:

  • Poulet - environ 2 kg
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
  • Ail - 2 dents
  • Rosemary Twig - 1 PC.
  • Citron - 1 pc.
  • sel
  • poivre

Méthode de cuisson:

1. Prenez une carcasse fraîche et de sorte qu'il absorbe absolument le parfum de toutes les épices pour le lubrifier avec de l'huile d'olive.

2. Ajoutez du poivre de terre et faites défiler la surface de la viande de poulet. Et après avoir marqué toutes les parties de la carcasse. À l'intérieur, mettez un brin de romarin, de lobes d'ail purifiés et de citron. Citron d'abord coupé en deux moitiés.

3. Attachez une jambe de fil sur un arc.

4. Ensuite, déplacez la carcasse sur la feuille de verre lubrifiée avec n'importe quelle huile, vous pouvez même prendre une olive. Cuire à une température de 180 à 200 degrés environ 1-1,5 heures.

5. Ensuite, appliquez un tel goût à n'importe quelle barre latérale, telle qu'un bon ragoût de légumes.

Vidéo sur la façon de cuisiner du poulet à la maison

Si vous regardez cette vidéo, vous agacez immédiatement votre appétit, courez dans le magasin et parcourez immédiatement ce trésor. De plus, sous cette forme, de manière à ne pas répéter le poulet rôdera au four non entièrement, mais coupé en parties. Le secret principal est que le poulet s'éteint très juteux, mais au détriment de laquelle vous regardez cette vidéo:

Recette de poulet dans l'emballage pour la cuisson avec l'ail et la mayonnaise

Honnêtement, dans la plupart des cas, je fais un poulet dans un paquet ou une manche pour la cuisson. J'aime cette façon la plupart de tous, il pour ainsi dire mon préféré.

Nous avons besoin:

  • Poulet - 1 pc.
  • Sel et poivre au goût
  • Assaisonnement Maggie ou Knorr - paquet
  • Ail - 4 dents
  • mayonnaise - 4-5 c.
  • Paquet pour la cuisson - 1 pc.

Méthode de cuisson:

1. Coupez le couteau le long de la poitrine de poulet, ce qui fait ce trou. Ensuite, prenez le bouchon et descendez le tibia, faites-le à plusieurs endroits.

2. Ensuite, utilisez l'assaisonnement de Maggi ou Knorr, vous pouvez également utiliser des sacs spéciaux avec des billettes d'épices et cracher le front de mer pour le poulet et faire défiler toute la carcasse. Sung et poivre.

Ensuite, dans une tasse séparée, sautez l'ail à travers un chenox ou de la couper finement avec un couteau. Ajoutez la mayonnaise et remuez avec précaution pour paraître odeur d'ail. Après cela, cher le poulet avec cette sauce.

Si vous ne voulez pas utiliser la mayonnaise, vous ne pouvez tout simplement pas l'ajouter, mais ce sera meilleur et plus doux.

3. Ensuite, le plat fini placé dans l'emballage pour la cuisson. Forfait extrémités attachent les fils ou utilisez un retenue spécial. À plusieurs endroits, l'emballage devra être percé par une fourchette ou un couteau. Envoyez-le dans le four pour être cuit pendant 40 à 50 minutes à une température de 200 degrés. Bon appétit!

Poulet aux pommes dans la manche pour la cuisson

Ni un peu pire, il allume ce plat dans la manche pour la cuisson. Pour une variété de goûts, vous pouvez le faire frire des pommes ou, par exemple, mettre une pomme de terre ronde.

Nous avons besoin:

  • Boller au poulet de taille moyenne - 1 pc.
  • Sel et poivre au goût
  • Apple - 2 pcs.

Méthode de cuisson:

1. Premièrement, ramasser le poulet, les marinades sont un grand ensemble, vous pouvez en passant comme la base de la prise, rappelez-vous que nous avons déjà fait des brochettes de poulet, vous pouvez choisir une telle variété que vous pouvez choisir n'importe qui. Eh bien, vous pouvez aller de manière simple et la griller avec du poivre et du sel ordinaires.

2. Ensuite, mettez le poulet avec des pommes tranchées. Échec très étroitement, ne pas expédier des pommes.

3. Pour que les pommes ne tombaient pas pendant la cuisson, appuyez sur les fils habituels de la connexion avec des cure-dents.

4. Placez dans la manche pour la cuisson, cravate des bords. Maintenant, à l'avance du four chauffé à 180 degrés, placez une carcasse et cuire 1 à 1,5 heure. Bon appétit!

Poulet très juteux sur le sel

Ne croyez pas, mais c'est possible. Préparé pour la croûte à sel, et plus aucun ingrédient n'est absolument pas nécessaire. Une fois, deux et prêt! Le plus bon moyen de se préparer, que vous pouvez imaginer.

Nous avons besoin:

  • Poulet - 1 pc.
  • Sel de gros meulage - 1 kg

Méthode de cuisson:

1. Tirez le paquet de sel sur la plaque à pâtisserie et poussez vos mains pour obtenir une surface lisse sans une diapositive.

2. La solution saline de poulet en outre et ne pas avoir besoin de pénétrer. Il suffit de le mettre sur du sel et le poulet lui-même le prendra en moi et absorbe autant que nécessaire.

3. Placez dans un four chauffé pendant 180 degrés et une frénésion à 50 à 60 minutes.

4. Et ici c'est notre beauté, entièrement prêt à être utilisé. Bon appétit!

Poulet avec des pommes de terre en feuille cuite au four

Cette option est destinée à ceux qui aiment manger à un dense et défini. Le poulet est frit ensemble avec des pommes de terre et le poulet dans ce cas est mieux coupé en morceaux, ou du moins de la part, c'est-à-dire qu'il n'est pas entièrement de le rôtir pour qu'il soit plus pratique d'envelopper dans la feuille.

Nous avons besoin:

  • Poulet - 1 pc.
  • Sel et poivre au goût
  • Oignon - 1 pc.
  • Garlic - 1 pc.
  • Épices préférées pour poulet - 1 sac ou goût
  • Pommes de terre - 1 kg

Méthode de cuisson:

1. Tout d'abord affecter la viande de poulet. Pour ce faire, mélanger la mayonnaise avec l'oignon de l'oignon haché et l'ail haché, faire du sel et du poivre, ainsi que des assaisonnements (par exemple, houblon-sunnels ou paprika, curry) et épices. Remuer. Placez des morceaux de poulet dans cette marinade. Laissez pour coralier au moins 1 heure dans un endroit frais.

Je vous rappelle que les marinades les plus cool pour la cuisson de viande de poulet que vous pouvez voir ici.

2. Nettoyez les pommes de terre des peaux et coupées en fines tranches, l'épaisseur des morceaux de 3-4 mm. Prenez la feuille de feuille et placez d'abord des pommes de terre dessus. Sung et poivre. Ce sera une sorte d'oreiller de pomme de terre. Suivant disposer de la viande avec des oignons.

3. Prenez les produits en feuille afin que le jus ne puisse pas couler lors de la friture. Mettez ce canard sur une plaque à pâtisserie et envoyez-la au four pendant 1 heure à une température de 200 degrés. Pour former une croûte sur la veste, il est nécessaire à la fin des minutes pendant 20 minutes pour ouvrir la feuille.

4. C'est un miracle arrivé. Dîner prêt et délicieux prêt. Appelez tout le monde à la table. Bon appétit!

Préparation de la marinade délicieuse pour la cuisson du poulet au four

En conclusion, je souhaite également partager avec vous une variante de cuisson de poulet au four, à l'aide d'une marinade intéressante et originale, que vous pouvez également faire à la maison, ce qui vous aidera à ce petit terrain. Après tout, vous voulez toujours expérimenter des goûts:

Eh bien, c'est tout aujourd'hui. Cuire un poulet avec une croûte d'or à la joie de tout le monde. À propos et sans manger sur la santé! Ecrivez des commentaires à ce post, partagez votre avis et à la bientôt. À tout le monde!

Poitrines de poulet avec ananas et fromage

Sincèrement, Catherine Manzurova

Le poulet au four du four se tourne toujours très appétissant et souvent avec une croûte croustillante, même si elle est préparée d'une manière simple. Le plat et la table décoreront toutes les vacances et le dîner de famille habituel se diversifie. J'ai essayé de collecter les recettes les plus délicieuses pour cuire un oiseau afin de vous plaire à tous.

ponravilos.

Je vais donner quelques astuces. Pour que la viande soit aromatique et juteuse, mettez la peau et les épices sous la peau. Dans le même but, à l'intérieur des carcas, placez les paquets d'herbes épicées et tout un citron. Et vous pouvez également polir l'ail. Pour sauver tous les jus, ne séparez pas le poulet immédiatement après la cuisson - laissez-le durer un quart d'heure. Si vous faites cuire dans la manche ou la feuille, vous pouvez laisser tomber en eux - ces matériaux conservent bien la température et laissent l'oiseau de refroidir progressivement.

Poulet farci au four entier avec des pommes

Avec des pommes, il est de coutume de faire cuire du canard ou de l'oie, mais aussi un poulet, bourré de tranches de pomme aigre et douce est incroyable. La viande de poulet après la cuisson dans le four vient douce et juteuse, croustillante - croustillante et épicée grâce à l'utilisation d'une marinade parfumée avec l'ail et le miel. Les fruits donnent une partie de poulet de leur goût et absorbent l'excès de graisse. Certainement, cela vaut la peine d'essayer ce plat si vous ne l'avez jamais préparé.

Ingrédients:

  • Carcasse de poulet pesant 1,5-2 kg - 1 PC.;
  • Pommes aigre-douce, avec chair solide - 2-3 pcs. (petite taille);
  • Ail - 2-3 tranches;
  • Huile végétale - 1,5-2 cuillère à soupe. l.;
  • miel - 1 c. TSP;
  • Moutarde - 1.5 h.;
  • Sel - 1-1,5 h. L. (goûter);
  • Paprika - 1 c. À thé. (sans top);
  • Poivre noir au sol - 2 croustilles;
  • Jus de citron - 1,5 h. L.

Méthode de cuisson:

Préparez un poulet à la cuisson: retirez les vestiges de plumes, coupez l'excès de graisse, éliminez les zones de peau jaunâtre, lavez-vous, des serviettes de papier sec à l'intérieur et à l'extérieur.

Préparer la marinade. Dans un petit bol, pressez l'ail à travers la presse (ou grille sur une petite râpe, s'il n'y a pas de Davilka spécial). Là, sel de déversement, paprika, poivre.

Verser de l'huile et du jus de citron, mettre du miel, la moutarde.

Bien mélanger bien. Marinade prêt.

Distribuez le mélange parfumé sur un poulet, y compris la cavité intérieure, serrez la carcasse avec un film et placez-la dans le froid pour mariner pendant 1,5 à 2 heures (il est possible pendant une période plus longue jusqu'à 2 jours).

Immédiatement avant la cuisson pour préparer un remplissage de pommes. Retirez le noyau des pommes et la pulpe coupée dans les tranches d'épaisseur et de taille moyenne.

Élevage de la cavité intérieure du poulet avec des tranches de pomme.

Les bords de l'ouverture du trou aux cure-dents ou cousent un fil culinaire. Les jambes peuvent être bouillonnant avec une feuille ou un fil, les pointes des ailes peuvent également être cachées sous la feuille de manière à ne pas brûler au four. Pour déplacer le poulet dans une forme d'échauffement, vous pouvez décomposer une légère couche à côté, ce qui donnera votre goût et votre goût pendant la cuisson, ainsi que d'absorber l'excès de graisse.

Cuire le plat environ 1,5 heure. Prêt à vérifier le cure-dents - de percer dans un endroit où le jambon est relié au sein (la zone la plus faite). Si le jus transparent va - vous pouvez enlever le poulet, elle est prête. Servir chaud, donner une pause après la cuisson 10-15 minutes sous la feuille.

Bon appétit!

Nous faisons cuire le poulet sur la banque au four - très savoureux!

Pour la cuisson, il est préférable de prendre une carcasse d'un jeune poulet de petit poids - de sorte qu'il succombe complètement. Et de sorte que la viande soit particulièrement juteuse, vous pouvez le ramasser dans un mélange de sauce soja, de paprika sucré, de poivre et de curcuma.

Ingrédients:

  • Poulet - 1,9 kg;
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
  • curcuma - ½ cuillère à café;
  • Marteau paprika - 1 c. TSP;
  • Grains de coriandre - ½ h.;
  • sel au goût;
  • Sauce de soja - 2 c. l.;
  • poivre aigu - ½ cuillère à café;
  • Mélange de poivrons de terre - ½ c. TSP;
  • pois poivre - 4 pcs.;
  • Ail - 3 dent.;
  • Bay Leaf - 3 pcs.

Comment cuisiner:

Rincer la carcasse, sec. Retirez la glande de la cicatrice. Récupérez la peau du cou et fixez les cure-dents - alors paires pendant la cuisson ne s'éteindra pas.

Pour la marinade, mélanger l'huile végétale, la sauce soja, le paprika et tous les types de poivrons préparés. Il devrait y avoir environ 3 c. l. Le sutite marinade à l'extérieur et à l'intérieur, partez dans le réservoir, serré avec un film, environ 60 minutes.

Dans la banque, versez de l'eau bouillante sur 2/3 volumes. Ajoutez du poivre de laurier, parfumé et noir, coriandre. Appuyez sur le réservoir de poulet en pick-up. Les extrémités des ailes enveloppent la feuille de sorte qu'ils ne brûlent pas pendant la cuisson.

Placez le pot sur la palette remplie d'eau, puis envoyez-la au four et réchauffez-le jusqu'à 180 °. Réduisez le gaz et faites cuire environ 80 minutes. Pendant un quart d'heure avant la fin de la cuisson, commencez à arroser la carcasse avec de la graisse recueillie dans la palette. Lorsque le couteau est facile à entrer de la viande et que le bouillon d'essieu deviendra transparent, le four peut s'éteindre et obtenir un poulet.

Pour la sauce à l'ail, mélanger l'ail écrasé avec une petite quantité de graisse de la palette. Avec le liquide parfumé résultant, lubrifiez l'oiseau, ayant déjà retiré la feuille des ailes. Supprimez soigneusement de la canette et coupez-la en pièces de portion.

La recette de poulet la plus délicieuse avec une croûte croustillante

Le miel et l'ail sont bien complétés par la viande, saturer avec une douceur agréable et une lumière légère. Pour une racine complète, faites une coupe dans la région de la poitrine et ouvrez le papillon comme. Il est nécessaire de faire si la carcasse de l'oiseau est très grande.

Ingrédients:

  • Poulet - 1 PC.;
  • Miel - 3 c. l.;
  • Épices, poivre, sel - au goût.

Comment cuisiner:

Pour un mélange marin, connectez le miel, l'ail, le sel et les épices. Répandre la carcasse préparée. Partir pour les marinations pendant un quart d'heure. Après avoir posé un oiseau sur une plaque à pâtisserie et verser une petite eau chaude au fond. Mettez un four préchauffé, préparez-vous environ 1 heure. Environ 30 minutes avant la fin, commencez à arroser abondamment le poulet avec de la graisse.

Conseil!

Pour que les ailes ne soient pas brûlées, remplissez leurs extrémités dans les coupes de la peau de la poitrine.

Poulet grillé entier dans le four sur une broche

Ce procédé de cuisson garantit une racine complète, il n'y a donc pas de restrictions sur le poids. Assurez-vous d'utiliser la marinade pour que la viande soit confortable et parfumée. Vous pouvez prendre des épices et non seulement les ingrédients proposés dans la liste.

Ingrédients:

  • Poulet - 1 pc. (environ 2 kg);
  • eau - 3 l;
  • Sel - 9 c.
  • Paprika, curcuma, ail lavé, un mélange de poivrons - 1 h.;
  • Bay Leaf - 2 pcs.

Comment cuisiner:

Dans les plats de la taille appropriée, versez de l'eau froide, ajoutez du poivron, du laurier et du sel, mélangez. Placez la carcasse dans la solution afin que l'eau soit complètement recouverte. Partir pendant 3-4 heures.

Après soigneusement séchée avec des serviettes en papier à l'extérieur et de l'intérieur. Mélangez séparément les épices et les soda tout le poulet. Au bas de la tête, faites des coupes et insérez les jambes de la croix. Et les ailes collent juste vers les cure-dents à la poitrine.

Prenez doucement l'oiseau sur la broche. Assurez-vous qu'il est sécurisé, sinon, dans le processus de cuisson, il peut commencer à défiler. Mettre au four et préparer selon un tel schéma:

  • Les 30 premières minutes de chauffage d'en haut;
  • 1 heure de chauffage plus bas à 180 °;
  • 30 minutes de chauffage d'en haut.

Si désiré dans le plateau, où la graisse et le jus seront rassemblés, nous pouvons mettre des légumes. Il suffit d'oublier de verser un peu d'eau pour qu'ils se préparent, mais pas brûlé.

Conseil!

Proportions recommandées pour le bain de sel - 3 c. Je sel sur chaque litre d'eau.

Le poulet est entièrement avec une croûte sur une simple recette du four

Vous pouvez cuire l'oiseau rapidement et sans problèmes inutiles. La seule chose qui devra être faite, c'est de la saisir avec des épices, d'attendre un peu, du cuire et de profiter de la viande délicieuse et juteuse.

Ingrédients:

  • Poulet - 2 kg;
  • Ail séché - 2 h.;
  • Curry - 10 g;
  • Poivre, sel - au goût.

Comment cuisiner:

Lavage en glucides, essuie-tout sec. Au fond du Shin, faites des coupes et remplissez les jambes en les traversant. Sututive le mélange de sel et d'épices. Partir pendant deux heures pour la marinage.

Mettez au four et faites cuire environ 60 minutes à une température de 200 °. Généralement, concentrez-vous sur les caractéristiques de votre technologie. Il vaut mieux environ 50 minutes après le début de la cuisson pour faire plusieurs coupes dans les endroits les plus épais. Si le fluide libéré est transparent, la préparation est terminée.

Poulet entier au four avec des pommes de terre sur la cuisson

C'est un dîner très satisfaisant et savoureux. Les pommes de terre vifient mieux de ne pas en prendre un grand. En saison des légumes, il est préférable de cuisiner avec de jeunes pommes de terre. Il peut généralement cuire directement dans la peau.

Ingrédients:

  • Poulet - 2 kg;
  • Pommes de terre - 6 pcs.;
  • Ail - 5 dents;
  • Sel, épices, poivre au goût.

Comment cuisiner:

Les tubercules purifiés ont la même taille par tranches, sèchent et la saison. Faites des coupes dans toute la carcasse, insérant des morceaux d'ail. Puis sel de soda et épices. Fit doucement vos doigts, le séparant de la viande. Autant que possible, des épices de frottis et des filets. Les jambes de poulet crontent nécessairement. Laissez dans un endroit frais jusqu'à ce que le four soit chauffé.

Forme de cuisson Lubrifate Huile. Mettez le poulet avec poitrine et autour de la pomme de terre. Mettez au four pendant 60 minutes à une température de 200 °.

Conseil!

Pour faire de la viande et des pommes de terre sont encore parfumées, ajoutez quelques brins de romarin.

Recette de préparation de poulet en feuille

La feuille conserve bien l'humidité et ne donne pas de repas à sec pendant la cuisson. Pour la cuisson, il est préférable de prendre celui dont l'épaisseur est grande - il sera donc possible d'obtenir une racine complète de la viande. La feuille mince est mieux pliée à plusieurs reprises.

Ingrédients:

  • Poulet - 1,5 kg;
  • moutarde - 2 h.
  • ail granulaire, poivre, sel - au goût;
  • Crème sure - 200 ml;
  • Pruneaux - 15 pcs.;
  • mayonnaise - 2 c. l.

Comment cuisiner:

Les pruneaux rinçants, versent de l'eau bouillante abrupte et partent pendant 20 minutes. Pour une piquante spéciale, vous pouvez utiliser du vin ou du brandy réchauffé.

Poulet, si nécessaire, dégivrer, rincer, éliminer l'intérieur et les vestiges des plumes. Sécher. Appuyez sur toute la carcasse avec un mélange de crème sure, de moutarde et d'épices.

Égoutter le liquide des pruneaux. Moitié coupée en morceaux et mis à l'intérieur. Mettez l'oiseau sur la feuille, étalerez les fruits séchés restants. Connecter étroitement les extrémités de la feuille. Partir à la température ambiante pour la marinage.

Le four isolait à 180 °. Frire environ 80 minutes. 10 minutes avant la fin, ouvrez soigneusement le paquet, versez le couteau dans des endroits épais, vérifiant la préparation. Si le jus transparent est distingué des coupes, retirez le plat du four et laissez-vous environ un quart d'heure de papier d'aluminium. Alors seulement passez à la coupe.

Quelle est la cuisson cuite de poulet entière avec des légumes dans la manche (dans l'emballage)

Plat aromatique et délicieux. Cela deviendra facilement un déjeuner ou un dîner complet. Le poulet cuit dans la manche est diététique, sans excès de graisse.

Ingrédients:

  • Poulet - 1,5 kg;
  • Pommes de terre - 7 pcs.;
  • carottes - 2 pcs.;
  • Ail - 5 dents;
  • mayonnaise - 2 c. l.;
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
  • Sel, épices - au goût.

Comment cuisiner:

Mélangez l'ail bien haché, le poivre, le sel, l'huile végétale et les épices. Dans la composition résultante, frottis le poulet entier, pré-lavé et séché. Partir à la température ambiante pour la marinage.

Les pommes de terre coupent les mêmes cubes. Carottes suffisamment coupées en 3 ou 4 parties. Ajoutez de l'huile de légumes, de la mayonnaise, du sel, des épices.

Dans le manchon culinaire, placez le poulet, les légumes. Déchirez le cou et envoie à 200 ° chauffé au four, 1,5 heure.

Très savoureux poulet cuit au four tout sur le sel

Churyatina se prépare souvent à une table festive. Pour surprendre les invités, vous n'avez pas besoin d'utiliser des recettes complexes. Il suffit de 1 kg de sel de manière à ce que l'oiseau soit sorti juteux et très parfumé et croûte croustillante.

Ingrédients:

  • Poulet - 1 kg;
  • Grand sel - 1 kg;
  • Citron - 1 pc.

Comment cuisiner:

Préparer un poulet. Attachez les jambes avec une ficelle - donc l'oiseau sur la table sera plus jolie. Les ailes sont ajustées derrière le dos afin qu'ils ne brûlent pas pendant la cuisson. À l'intérieur du carcaste pour mettre le citron, recouvert d'eau bouillante.

Tirez tout le sel sur le plateau. Top pour mettre un poulet et cuire du four dans le four préchauffé à 190 °. En fonction des données techniques de l'appareil, la préparation peut prendre environ 1 heure.

Comment faire cuire un poulet avec mayonnaise et ail

Il ne sera pas nécessaire de préparer beaucoup de temps et le résultat ravira quiconque.

Ingrédients:

  • Poulet - 1 grand;
  • Ail - 1 tête moyenne;
  • mayonnaise - 250 ml;
  • Sel, poivre, assaisonnement au poulet - au goût.

Comment cuisiner:

Sattail de poulet préparé, poivre et épices. Dans un conteneur séparé, mélanger l'ail fin et la mayonnaise hachée. Ensuite, la masse résultante lubrifie toute la carcasse. Achat sur la plaque à pâtisserie, lubrifiée avec de la graisse. Mettez-le au four, préchauffé à 180 ° et frire environ 1,5 heure.

Cuire le poulet dans le four est très simple. Si vous suivez strictement la recette et les astuces sélectionnées, le plat sera nécessairement juteux et parfumé. Et comment les oiseaux cuisinent-ils dans votre famille ?!

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