Kuinka kokata kaviaaria kotona: molekyyli keittiön säätiöt

Muista yrittää nukkua kaviaarilla itse. Kirjoita reseptejä suosikki ruokia kaviaarilla ja uusille kokouksille!

Hei ystävät. Yhdessä edellisistä viesteistä puristin Punaisen kaviaarin jäljitelmä Ja hyvin yllättynyt koostumus, sillä siellä oli liian paljon sakeuttajia ja stabilointiaineita, mikä on mielestäni ylimääräinen. Lupasin, että valmistaisin kaviaaria kotona ja jakaa tämän ovela kanssasi. Mutta ensin hieman instaboriini.

Täällä opimme tekemään tämän kaviaarin tänään. Voit tehdä jokaisen maun ja värin.
Täällä opimme tekemään tämän kaviaarin tänään. Voit tehdä jokaisen maun ja värin.

Mitä voin tehdä jäljitelmä kaviaaria?

Kaviaarin jäljitelmä voidaan valmistaa mistä tahansa nesteestä, joka voi tarkistaa agar, pektiini tai gelatiini jopa vodkasta tai koku-colasta (hyytelöaineen asianmukaisella käytöllä). Aluksi halusin tehdä kaventaa Borschtista, mutta kaikki lukot pois kaikki käyrät. Kun ymmärrät, voit huijata minkä tahansa värin ja maun, se kaikki riippuu vain mielikuvituksestasi.

Mitä varten se on?

Nämä ovat molekyylikäreiden perusta. Suunta ei ole uusi ja kaikilta puolilta tuodaan, mutta silti suosittu. Kypset pelaavat makuja, kukkia, nestemäistä typpeä ja kaikenlaisia ​​kemiallisia lisäaineita, jotka synnyttävät täysin epätavallisia ja hämmästyttäviä asioita.

Esimerkkinä: pate muodossa Mandarin, kivet mistä tahansa keitosta, pasta mistä tahansa nestemäisestä mangasta mangoista, naudanjäätelöistä, juuston sienistä (pesulappuja), lentävät jälkiruoat, vaahdot eri makuja ja paljon muuta.

Kuinka käyttää sitä kotona?

Keittoprosessi on samanaikaisesti ja yksinkertainen ja monimutkainen, joten säännöllisesti tällaisia ​​asioita säännöllisesti - liian laiska. Mutta yllättää rakkaasi tai koristella tätä tai kylmä lautasen on melko mahdollista. Miten muuten haventaa kaviaaria kaikesta - riippuu fantasian potilasta.

Aloitetaan ruoanlaitto.

Tarvitsemme: Musta neste 100ml. (Mikä on tämä musta neste, kerron teille artikkelin lopussa), gelatiini 5-10 mg. (Parempi tietenkin ottaa agar, jos sellainen on), kasviöljy on 1 kuppi.

Muista yrittää nukkua kaviaarilla itse. Kirjoita reseptejä suosikki ruokia kaviaarilla ja uusille kokouksille!

Laita välittömästi öljy pakastimeen suoraan lasissa ja alkaa valmistaa nesteemme. Nukumme hänen gelatiinissaan ja odotamme 10 minuuttia, kunnes hän putosi. Sitten laita liesi ja liuottaa se kokonaan.

Kuinka tarkistaa, oletko lisännyt tarpeeksi gelatiinia? Kaada nesteen pisara levy / lusikka ja puhdista jääkaappi pari minuuttia. Jos se tarttui - se tarkoittaa sääntöjä, jos ei, lisää lisää.
Muista yrittää nukkua kaviaarilla itse. Kirjoita reseptejä suosikki ruokia kaviaarilla ja uusille kokouksille!

Kun olet lämmittänyt nesteesi ja täysin liuennut gelatiini, heitä se jääkaappiin kymmenen minuutin ajan. Emme tarvitse kuumaa nestettä. 10 minuutin kuluttua vedämme nestettä ja öljyä (pakastimessa), rekrytoimme mustaa nesteemme ruiskuun ja alkaa luoda ...

Muista yrittää nukkua kaviaarilla itse. Kirjoita reseptejä suosikki ruokia kaviaarilla ja uusille kokouksille!

Pitämme nestettä jäädytettyyn kasviöljyyn ja saamme munia. Tässä koko ja ulkonäkö riippuu jo tarkkuudesta. Sen sijaan, että ruisku, voit käyttää annostelijaa tai pipettiä, äärimmäisessä tapauksessa, jonka voit sylkeä suoraan, mutta se kääntää kaviaarin sylki, ja emme tarvitse sitä, eikö?

Olen käsikirjoitus elämässä, joten minulla on kaikki eri koko. Kyllä, ja vaimo ja hänen poikansa ovat takana ja potkaise minua.
Muista yrittää nukkua kaviaarilla itse. Kirjoita reseptejä suosikki ruokia kaviaarilla ja uusille kokouksille!

Sitten meidän täytyy heittää kaviaari seula / Durslak / bussi ja huuhtele hyvin kylmässä vedessä. Veden suihkun ei pitäisi olla liian voimakas, muuten muistat ja rikkoa kaviaaria.

Muista yrittää nukkua kaviaarilla itse. Kirjoita reseptejä suosikki ruokia kaviaarilla ja uusille kokouksille!

Hyvin, valmis . Voit halkeilla. Et ole arvannut mitä nestettä käytin? Se oli tavallinen soijakastike. Jotenkin haluan tehdä cocktail-viskiä Colaa, mutta viski on munien muodossa. Juot itseäsi kylmän Colan ja alkoholijuomien kaviaarien kelluu siitä, mielestäni on mielenkiintoista kokeilla tällaista asiaa ja purra lauta.

Muista yrittää nukkua kaviaarilla itse. Kirjoita reseptejä suosikki ruokia kaviaarilla ja uusille kokouksille!

Ehkä tämä resepti ei yllättänyt sinua, mutta luulen, että monet ihmiset ihmettelivät, joten älä potkaise kuinka paljon turhaan. Jos se olisi mielenkiintoista, niin voin kaivaa hieman syvemmälle molekyyliviljelyyn ja välttää kaikenlaisia ​​jauheita ja osoittaa sinulle, miten he työskentelevät. Kotona vaikeat reseptit eivät pääse laitteiden puutteesta. Mutta ainakin ymmärrätte, että tämä on yksi tai toinen e-asteikko osana. Lähes kaikki nämä jauheet kuuluvat luokan E elintarvikelisäaineisiin, mutta niitä pidetään turvallisena ja sallitaan.

Muuten, kiitos erityisten jauheiden ansiosta, jota en ole saatavilla kotona, voit tehdä kaviaaria todelliseksi, eli nestemäisellä keskuksella, mutta se on jo vaimennettu prosessi.

Kiitos huomiosta! Muista tilata Kanava YouTubessa . Liity C. Chat . Vc /Instagram. !

Kuinka valita kalaa kaviaarilla

Etsi naaras. Hänellä on pääpään ilman ulkonemaa yläreunan miehille.

Kuinka kokata kaviaaria kotona: molekyyli keittiön säätiöt
Vaaleanpunainen nainen / YouTube-kanava Igor Tomatoova

Tuoreiden jäähdytettyjen kalojen tulisi olla joustava ja edes ja ehjä skurt, vaaleanpunaiset hyödyt ja kiiltävät silmät. Se haisee luonnollisesti, Nonresko.

Valitse jäädytetty ja tasainen ja homogeeninen jääpeite.

Mitä sinun tarvitsee tietää ennen Humpback Caviar

  1. Nopeat järjestelytavat (jopa 15 minuuttia), ota vain jäähdytetty kaviaari. Tarvitaan enemmän suurlähettilää: et tiedä kuinka monta kertaa ne jäädytettiin ja miten kalat varastoitiin.
  2. Käytä pieniä tai keskikokoisia hionta suolaa ilman jodia ja muita lisäaineita.
  3. Kun saat kaviaaria kalasta, yritä vahingoittaa sappirakon. Muuten pilaa maku.
  4. Koristele kaviaaria vain jääkaapissa. Älä käytä lämmintä vettä tai mikroaaltouunia.
  5. Älä suolaa räjähtää munia ja poista vaurioitunut keittoprosessissa.

Kuinka poistaa kuori kaviaarilla

Jos et poista kuori - leuka, kaviaari yhdistää ja mahdollisesti katkera. Voit päästä eroon kalvosta valmisteen tai jo läpäisevän prosessin aikana - se riippuu reseptistä.

Ennen kuoren poistamista huuhtele jääpussit, jos ne ovat kokonaislukuja.

Menetelmä 1. Käyttämällä näytöitä, grillit tai viljaa

Screenshot on erityinen seula kaviaarien jyvien erottamiseksi kuoresta. Laita leuka siihen ja aloita huolellisesti pyyhi. Melko nopeasti, kaikki munat kulkevat reikien läpi, ja elokuva pysyy kädet.

Nainen Gorbushi.
Kuinka poistaa kuori kaviaarilla näytön / YouTube-kanavalla Elizabeth Mouller

Jos näyttöjä ei ole, käytä suuren raastimen tai ruudukon puhkeamista melko suurilla soluilla.

Menetelmä 2. suolaliuoksessa

2 lasillista vesihuoneen lämpötilaa, siirrä 1 ruokalusikallinen suolaa. Laita leuat ratkaisuun pari minuuttia.

Kuinka poistaa kuoren kaviaarilla näytöillä
Kuinka puhdistaa kaviaaria elokuvasta / YouTube-kanavasta Elena Puzanova

Sitten me hieman vievät kaviaaria haarukalla tai kiilalla, kunnes kuori pääsee pois.

Menetelmä 3. Sekoittimen avulla

Muutaman sekunnin ajan voitti kaviaarin nestemäisen taikinan vähimmäisnopeuteen.

Kuinka puhdistaa kaviaari kalvosta suolaliuoksessa

Elokuva tulisi haavata viskissä.

Muista kokata 🐟

Kuinka suolataa vaaleanpunaista lohta kaviaaria elokuvassa

Kuinka suolataa vaaleanpunaista lohta kaviaaria elokuvassa
Kuva: Tycoon / DepositPhotos

Tämä on helpoin tapa: puhdistat samanaikaisesti kaviaaria elokuvasta ja istuttaa sitä. Ja lopulta saat hellävaraisen suolainen maku.

Ainesosat

  • 7 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 rkl sokeria;
  • 1 l vettä;
  • 200 g raakaa humpback-kaviaaria.

Ruoanlaitto

Pari suolaa, sokeria ja vettä. Me kiehuumme, jäähdytä 40-50 ° C: n lämpötilaan ja täytetään yasterit 10-15 minuuttia.

Kaikki tämä aika, hitaasti sekoita kaviaaria haarukalla. Kun kalvo haavat hampaissa, vain saat sen ulos.

Sitten voitti kaviaarin siivilän tai seulan ja odota koko nestettä. Poista kuoren tähteet, jos ne ovat.

Kuinka nopeasti nukkua humpback kaviaari

Kuinka nopeasti nukkua humpback kaviaari
Kuva: Valentyn_volkov / depositphotos

Vain tunnissa valmistelet herkullista ja mureneva suolaista kaviaaria ryhmissä.

Ainesosat

  • 1 l vettä;
  • 400 g suolat;
  • 300 g puhdistettua humpback-kaviaaria.

Ruoanlaitto

Keitä vesi suolalla ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Syvällä kulholla laita sideharso niin, että sen reunat leikataan. Laita kaviaari siihen ja kaada liuosta 7-8 minuuttia.

Nosta maaliskuu reunoilla ja hengailla sitten siivilässä. Jätä 30-40 minuuttia vesilasiin.

Kuinka poimia kaviaaripumput sokerilla

Kuinka poimia kaviaaripumput sokerilla
Elenglush / Shutterstock.

Toinen vaihtoehto nopeasti suojelemaan ainesosia, jotka löytyvät jokaisesta keittiöstä. Herkullisen Humpback-kaviaarin valmistamiseksi kestää enintään tunnin.

Ainesosat

  • 1 l vettä;
  • 200 g suolat;
  • 100 g sokeria;
  • 200 g puhdistettua humpback kaviaaria.

Ruoanlaitto

Laita suola ja sokeri veteen ja kiehuta 10-15 minuuttia.

Täytä kaviaari jäähdytetyllä liuoksella 6-7 minuuttia. Vuodon jälkeen siivilässä ja lähde, kunnes kaikki nesteet pitävät.

Kuinka poimia kaviaaripumput voita

Kuinka poimia kaviaaripumput voita
Kuva: olga.terletskaya / depositphotos

Yksinkertainen resepti, jonka kanssa IKRA on valmis yöksi. Öljy antaa munille kaunista loistaa ja erittäin huolellinen ilme.

Ainesosat

  • 300 g suolat;
  • 3½ l vettä;
  • 200 g puhdistettua humpback kaviaaria;
  • 1 teelusikallinen oliiviöljyä.

Ruoanlaitto

Liuotetaan suola veteen. Taita kaviaari syvään kulhoon, kaada suolavettä ja jätä 8-10 minuuttia. Sekoita säännöllisesti.

Ota kiinni kaviaarista siivilästä ja huuhtele kylmällä vedellä.

Peitä siiviläinen ruoan kalvolla, laita kulho niin, että virtaus on riittävästi virtaamaan nestettä ja irrota jääkaappi.

8-12 tunnin kuluttua laita kaviaari lasipiin, lisää oliiviöljyä ja sekoita.

Kuinka poimia kaviaaripumput sokerin ja öljyn kanssa

Kuinka poimia kaviaaripumput sokerin ja öljyn kanssa
Kuva: Falevaphoto / DepositPhotos

Välittömästi nollan jälkeen kokeile kaviaari ei toimi, sinun täytyy odottaa. Mutta maku kyllästyy ja suolaisen mittaan.

Ainesosat

  • 250 ml vettä;
  • 2 teelusikallista suolaa;
  • 1 teelusikallinen sokeri;
  • 100 g kuoriutuneita humpback kaviaaria;
  • 1 rkl oliiviöljyä.

Ruoanlaitto

Liuottaa suolaa ja sokeria kylmässä vedessä.

Olen kaviaari laittaa lasipiin ja kaada suolavedellä reunaan. Sulje voi kansi ja laita jääkaappi.

3-4 tunnin kuluttua heitä kaviaari siiviltään ja odota, kunnes kaikki nestemäiset lyönnit. Lisää öljy ja sekoita.

Miten suolautua vaaleanpunainen lohi kaviaari ilman vettä

Miten suolautua vaaleanpunainen lohi kaviaari ilman vettä
Kuva: Voltan1 / DepositPhotos

Tämän menetelmän erityispiirteet ovat suolaveden puute. Kaviaariset suolat ilman vettä ei ole liian raskas negle, ja siksi maku saadaan kyllästetyksi verrattuna nopeisiin tavoihin.

Ainesosat

  • 250 g puhdistettua humpback kaviaaria;
  • ½ rkl suolaa;
  • ½ teelusikallinen sokeri.

Ruoanlaitto

Stallow Bowl, laita kaviaari. Lisää suolaa ja sokeria ja sekoita.

Laita lautanen päälle ja aseta lasi päälle, esimerkiksi lasi vedellä. Irrota muotoilu jääkaappiin 4-5 tuntia.

Kuinka helposti kaviaari gorbushi japanilainen

Kuinka helposti kaviaari gorbushi japanilainen
Kuva: Tverdohlib.com / depositphotos

ICRAINE SHACHS TOIMITTAA Kastikkeella ja luonnollinen maku pysyy sisällä. Samaan aikaan kaviaari on hieman tummempi.

Ainesosat

  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta;
  • 2 ruokalusikallista;
  • 100 g tuoretta kuorittua hubby-kaviaaria.

Ruoanlaitto

Sekoita soijakastike ja sake. Keitä ja jäähdytä sitten huoneenlämpötilaan.

Taita kaviaari muovisäiliöön tai lasipiin. Kaada suolavettä niin, että se kattaa kokonaan.

Sulje kansi tiukasti ja aseta jääkaappi 12 tuntia.

Miten ja kuinka paljon säilyttää suolaisen kaviaarin ryhä

Pidä suolainen kaviaari Ryhmässä jääkaapissa enintään 1-2 päivää. Säilöntäaineiden puutteen vuoksi se ei voi olla pitkä.

Jos haluat laajentaa jopa 5-7 päivän säilyvyyttä, käytä oliiviöljyä. Taita kaviaari lasiin yläreunaan, laihtua ja kaada noin 2-3 ruokalusikallista öljyä. Jos kaviaarit eivät riitä, öljy yksinkertaisesti jäljittää ja suojakalvo ei ole muodostettu.

Sulje voi kannella ja puhdistaa jääkaappi. Kun tulostus, yritä syödä kaviaaria 1-2 päivän kuluessa.

Pidä suolaisen kaviaarin 1-2 kuukautta, levitä se pieniin muovisäiliöihin. Sulje kannet, jätä jääkaappi 12 tuntia ja poista sitten pakastimessa.

Ennen käyttöä, sulattaa hellävaraisesti: jätä 10-12 tuntia jäähdytyslokerossa.

Mitä tehdä, jos IKRA tuntuu liian suolaiselta

Laita pieni kaviaari kulhoon ja täytä kylmä keitetty vesi. Sekoita varovasti. 5-7 minuutin kuluttua yritä maistaa. Jos haluat, tyhjennä vesi. Ei - odota vielä, ja sen jälkeen, kun se on heittänyt siivilön tai sideharsoun kaikkiin lasiesteen.

Älä huuhdella koko suolaliuosta jolleja etukäteen, muuten se heikkenee nopeasti.

Tämä on herkku aina pidetään herkkua. Mutta väärä suola voi pilata hänen maunsa. Kerromme sinulle, kuinka kaviaaria kotona: nukkua hyvin, saada herkullinen ruokalaji ja jopa kokki keinotekoinen punainen ja musta kaviaari tapauksissa, joissa se tarvitsee paljon (maksan kakku tai täyttö valtava määrä kakkuja ).

Muuten on tarpeen varastoida tuoksuva, tuore leipä ja luonnollinen kermainen öljy.

Kotitekoinen ei pahempi

Huolimatta punaisen kaviaarin suuresta hyödystä ihmiskeholle, kaikilla on mahdollisuus ostaa punaisia ​​kaviaarisia kilogrammoja juhlille. Tietenkin voimme lyödä itseäsi ja vieraita voileipiä. Mutta mitä tehdä, kun kaviaaria tarvitsee koristella välipala tai kala-salaatti?

Kerro siitä, miten tehdä punainen keinotekoinen kaviaari kotona. Tällaisen astian tärkein ainesosa on gelatiini. Komponenttien joukossa:

  • Raffined öljy ja deodorisoitu.
  • Kala liemi.
  • 10 g gelatiini.
  • Vettä.
  • Tomaatti tahna värjäyksestä.
  • Mauste.
  • Ruiskua (neulaa ei tarvita).

200 ml kasviöljyä on hieman jäädytetty. Voit tehdä tämän jätä se pakastimeen 60-80 minuuttia. Tällä hetkellä valmistelemme gelatiinia. Sen on täytettävä 20-25 ml kylmää vettä ja vapautetaan.

Liemi voidaan kypsennytyä päistä. Se on kyllästettävä. Ruoanvalmistuksen lopussa laita laurel, suola, heitämme pari mustapippuria paprikaa.

Riittää teurastamaan vain puoli tuntia ja säilyttää liesi. Kun se jäähtyy, lisää paksu tomaatti tahna (voit käyttää oranssia ruokaväriainetta, mutta se on lisättävä myöhemmin). Tämän seurauksena olet varmasti flash-liemi.

Siihen aikaan gelatiini paisui. Se on liitetty 250-300 ml: aan liemiä ja kuumentaa massan hitaasti lämpöä. Gelatiini liukenee nopeasti. Ei tarvitse kiehua seosta.

Korkein hetki on tullut. Anna kasviöljy jääkaapista, ylittää sen läpinäkyväksi lasiksi. Rekrytoimme hieman viimeistelty liemi seos ruiskuun ja esittelemme Öljyyn pisaroissa. Munien löytäminen.

Heti kun tarvittavaa tuotetta saavutetaan, äskettäin uusi kaviaari tulisi heittää siiviltään öljyn lähettämiseksi. Pohjassa on toivottavaa korvata kattila ja säilötty öljy sitten käyttämään uuden kaviaarin osan luomiseksi.

Saatu tuote on huuhdeltava jääveteen. Ei ole varastoitu tällaista kaviaaria pitkään. Sitä on sovellettava välittömästi keittämisen jälkeen.

Kuinka tehdä musta kaviaari kotona? Maku, se ei näytä keinotekoinen punainen kaviaari, koska koostumuksen pääkomponentti, joka antaa musta, soijakastike.

Ainekset:

  • 150-200 ml soijakastiketta.
  • 2 g agar-agaria tai 10 g gelatiinia.
  • Kasviöljy.
  • Pipetti tai ruisku.

Lasi, jossa voita laittaa pakastimeen. Koneen gelatiini. Agar-agar voidaan lisätä soijakastikkeeseen välittömästi ilman liotusta. Lämmitä seos ja tuo se kiehuvaksi sekoittaen. Poista välittömästi tulesta ja jäähtyä.

Seuraavaksi teemme samoja manipulaatioita, joita kuvataan edellä punaisen keinotekoisen kaviaarin valmistukseen.

Solim Nature Fresh ICRU

Tämä lautasen halutaan millä tahansa juhla-pöydässä. Punaiset ja mustat kaviaariset tuotteet ovat kalliita, mutta kalaja on halvempaa kaviaaria. Voit esimerkiksi tehdä taimenon kaviaaria kotona. Se vie Cape tai jopa muutaman ruhon.

Aluksi poistaa sisältö. Se tehdään hyvin huolellisesti, muuten tuote pilaantuu.

On suositeltavaa poistaa kaviaari ei-osissa, mutta kokonaan, sekä ilmakupla. Samalla tavalla ICRA on valmistettu Humpbackista ja muista kalojen lajikkeista kotona.

Valmistelu suolaa

Erittäin hyvä kaviaarisen hauen suolainen muoto, ahven, karppi, lahti. Kerromme, miten tehdä Pike Caviar kotona, koska jäljellä olevat kaviaarit tehdään samalla tavalla.

Ensimmäistä kertaa riittää ottamaan 150-200 g tuotetta, siirtämällä se siivilään suurilla reikillä. Pyyhi kaviaari. Jos kalvo joissakin osissa liitoksista pysyy, se voidaan vannonut veitsellä.

Ruoanlaitto

Se vie paljon raiskausta. 100-120 g suolaa litrassa vettä. Voit ottaa 50 g litran lattialle, jos ei ole paljon kaviaaria. Me sekoitamme, kiehua ja välittömästi kaada kaviaaria.

Sekoita hyvin, anna sen valmistaa 3 minuuttia, yhdistää rap. Toistamme saman kahdesti. Annamme tuotteen valua ja seisoa seulalla.

Litran pankissa kaadetaan 20 ml kasviöljyä, nukahdamme kaviaaria. Lisää lusikallinen suola ja sekoita. Ylhäältä ylhäältä lisää öljyä.

Suljemme kannen ja laitamme jääkaapin eteen. Nutro kaviaari on valmis, voit tehdä voileipiä aamiaiseksi.

Temppuja, jotka on otettava huomioon

Rasva kala, maukkaampi suolaliuos kaviaari. Suola, muuten on toivottavaa käyttää useista "ylimääräistä".

Kun laulat, sinun on otettava vain erittäin uusi tuote ja on kiellettyä käyttää metallikonttiä. Vain lasipurkit, savi tai posliiniastiat.

Kuva kotitekoisesta kaviaarista

Mikä meistä ei uneksia kirjoittaa lause: "Elämä onnistui!" punainen kaviaari musta? Nyt tällainen tilaisuus on olemassa. Ajatuksen toteuttamiseksi se viettää jopa erityisesti. Keinotekoisen kaviaarin ostaminen säilöntäaineita ei tarjota. Tee se helposti kotona luonnollisista tuotteista. Menetelmä on erittäin yksinkertainen. Kun olet hallinnut sen, on mahdollista asettaa voileipiä vuoristo kaviaarilla tai tehdä alkuperäisen sisustuksen salaatteja.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Ruoanlaitto tarvitset:

  • 1 kuppi kasviöljyä (ihanteellisesti hajuton)
  • 1 kuppi vettä (maku on parempi korvata kala liemi)
  • 1,5 h. Agar-agarin lusikat (kun korvataan gelatiinilla, lukumäärä kasvaa 4 kertaa)
  • 1.5-2 Art. tomaattipasta tai ketchup
  • Suolaa maun mukaan
  • Kertakäyttöinen ruisku ilman neulaa
YouTube | Herkkuja ruokaa

Aluksi laitamme lasin pakastimessa öljyllä ja siirry sitten muuhun toimintaan.

Kaada neste säiliöön, lisää tomaattipasta, suola ja agar-agar, sekoita hyvin ja lähetä tulipalo.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Heti kun sisältö kiehuu, sammuta.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Me transfix mukava säiliö ja odotamme, kunnes neste jäähtyy huoneenlämpötilaan.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Ota ulos lasi öljyllä pakastimesta ja kirjoita jäähdytetty neste ruiskuun.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Sitten kaikki on äärimmäisen yksinkertainen: Pidä ruisku lasin yli ja lähetä erilliset nestepisarat siihen.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Öljy ei anna kuvakkeita liimaa. Jokainen niistä laskee pohjaan erikseen. Jos kaviaari on tarkoitus tehdä paljon, on parempi käyttää 2 lasia, koska öljyn pitäisi olla tarpeeksi kylmä. Jos kaviaarin pohja alkaa paksua, neste on lämmin mikroaaltouunissa tai uunissa ja jatkaa sitten töitä.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Valmis kaviaari suodatetaan seulan läpi. Se on käyttövalmis lähes välittömästi.

YouTube | Herkkuja ruokaa

Samalla tavalla musta kaviaari. Väriaineena voit käyttää soijakastiketta tai ruokaa hiiltä.

Lisätietoja ruoanlaitto punainen kaviaari video:

Bonuksena, toinen video, jossa on kaviaari:

Reseptit icres

"ICRES-resepteissä" 18 reseptejä

Sekoitin puhdistaa kaviaari kalvosta

Casserole baccasta - epätavallinen ruokalaji, jolle noin 300 g raakaa kaviaaria. Valmista se uuniin - yksi ilo. Maku kasvaa haluaa jopa niille, jotka putoavat uusiin ruokiin. Lisäksi Iborn Casseroli on kaunis ...

Casseroli kaviaarista ahven päässä uunissa

Oletko ostanut joen kalaa, ja hän oli kaviaarilla? Tietenkin kaviaari voidaan syöttää tai keittää yhdessä kalan kanssa, mutta on parempi kokata herkullisia pannukakkuja - Iquareniki. Tässä reseptillä ne paistetaan kaviaarista. Saadaksesi taikinan halutun johdonmukaisuuden, lisää vasikka ...

Pancakes joen kalasta paistettu hapan kerma

Raiskat, jotka on valmistettu tuoreesta kaviaarista Crucia, ei vain herkullisia vaan myös hyödyllisiä. Lajikkeeseen ohitetaan massa, myös tavallisten tuotteiden lisäksi hienonnettuja vihreitä tilliä. Hänen kanssa kaviaarit ovat jopa maukas.

...

Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijat! Kotitalouksieni rakastaa kaviaaria hyvin paljon. Ja tämän herkkyyden vuoksi ei ole tarpeen ylittää, ostaa sen myymälässä. Tänään kerron teille, miten valmistaa punainen kaviaari kotona. Se osoittautuu vieläkin herkullisempi kuin tehdasvalmistus. Ostan kalaa markkinoilla, valitsen pakkaamattomat naaraat. Jos vatsa on tiheä, se todennäköisesti löytää leuat siellä - Ikrinka kuoressa. Herkku valmistautuu yksinkertaisesti ja nopeasti, erityisesti resepti "viisi minuuttia". Tärkeintä on viettää vettä. Haluan valmistaa TUZLUK - tiivistetty suolaliuos. Mutta muita vaihtoehtoja.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Ruokaa pidetään herkullisena ja hyödyllisena välipala, juhlapöydän koristelu. Jos aiot vain kutsua ensimmäisen illallisen, kerron teille, että voit kokata sen kanssa. Pääsiäisenä - kääri oma riita-tuote tavallisiin pannukakkuihin. Syntymäpäivä - laita Tartueet voita snackbaarissa. Uuden vuoden ajan - välipalakakku, joka on valmistettu kiekkojen kortista, win-win classic. Ja jos haluat yllättää kaikki - lisää salaatteja, esimerkiksi punaisella kaloilla tai äyriäisellä.

Ja pitäisikö sinun kokeilla keinotekoista kaviaaria, joka voi olla sekä punainen että musta? Tämä resepti kuvasin myös yksityiskohtaisesti artikkelissa. Astiat, jotka osoittavat kauniita, tyydyttäviä ja maukkaita. Asiakkaat kokevat gastronomiset herkut pöydän takana. Suosittelen yrittää!

Nopea resepti punaiselle kaviaarille ruoanlaitto Frozen Humpbackista

Valmis ruokalaji on erittäin lempeä ja rikas maku. 300 g jäädytettyä leukaa sen sulaa ja kalvo poistetaan, se muuttuu noin 125 g valmiista tuotteesta.

  • Tarvitset:
  • leuan vaaleanpunainen lohi;
  • keitetty vesi;
  • ½ chl suolat;

½ chl Sahara.

Kuinka kokata: yksi.

Vapauta tuote elokuvasta. Tehdä tämä, kaada hieman kiehuvaa vettä kattilaan, tyydyttää hieman vettä ja laske leuat siellä. Tämä on nopea tapa sulattaa. Sen kanssa joitakin munia voidaan käyttää.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Suosittelen odottaa, kunnes kalat ymmärretään täysin huoneenlämmössä. Tuotteen tuotos on enemmän. 2.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Sekoitetaan varovasti haarukalla tai kiilalla, kunnes elokuva alkaa erottaa. 3.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Laita tuloksena olevat munat seulaksi. Poista kalvon jäänteet. neljä.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Aseta tuote astiaan, lisää suolaa ja sokeria. viisi.

Sekoita kaikki perusteellisesti ja lähetä jääkaappi 5-6 tuntia.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Tämän jälkeen voit tehdä voileipiä ja muita herkullisia välipaloja 🙂, jos täytät 2 rkl. Kasviöljy, herkku varastoidaan jääkaapissa noin viikon ajan.

Kuinka kokata punainen kaviaarin taimen kotona?

Ainekset:

  • Tämä on nopea tapa lohi. Ikrinka trout pienikokoisesta halkaisijaltaan, ne näyttävät hyvältä pienissä tarvikkeissa voilla. Astiat saavat miellyttävän maun vaalean sinapin kanssa.
  • Jazesk taimen;
  • Lämmintä vettä;
  • 1 rkl. suolat suolataan;

Suolaa kalvon poistamiseksi.

Kuinka kokata: Kuinka kokata:

Suosittelen odottaa, kunnes kalat ymmärretään täysin huoneenlämmössä. Tuotteen tuotos on enemmän. Kaada lämmin vesi säiliöön. Kaada suolaa kalvon poistamiseksi ja sekoittamiseksi.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Sekoitetaan varovasti haarukalla tai kiilalla, kunnes elokuva alkaa erottaa. Aseta mahtava nesteessä ja anna sen olla noin 15 minuuttia.

Laita tuloksena olevat munat seulaksi. Poista kalvon jäänteet. Puhdista se kalvosta: leuka voi pyyhkiä metalliverkon läpi keskisuurilla soluilla, esimerkiksi hitaasta liesi tai tehdä sen kädet.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Aseta tuote astiaan, lisää suolaa ja sokeria. Huuhtele tuote suoraan verkkoon lämmin juokseva vesi. Katso, että elokuvan jäänteitä ei ole.

Litralla lämpimää keitettyä vettä (lämpötila 45 astetta), lisää 1 rkl. Suola. Sekoita huolellisesti. 6.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Täytä tuote liuoksella, sekoita lusikka ja anna 10-20 minuuttia. 7.

Tyhjennä suolavettä, voittaa munat siivilän päälle, anna ylimääräisen kosteuden tyhjennys. Se kestää noin 20 minuuttia tuntiin. Voit siirtyä puuvillakankaalla.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Jotta lautasen pidempi maku, lisää vähän oliivi- tai auringonkukkaöljyä.

Resepti tehdä keinotekoinen punainen kaviaari agar-agarilla

Lautasella on epätavallinen miellyttävä maku. Valmis tuote voidaan hajottaa voileipiä leipää tai voita, samoin kuin vihanneksia tai salaattia. Big Plus on, että sillä on homogeeninen rakenne. Ja keittämisen jälkeen ei virtaa eikä sulaa.

  • Valmistella:
  • 200 g karpaloa morse;
  • 200 g auringonkukkaöljyä;
  • 1 TSP. agar-agar (tai gelatiini 1 rkl);

Lääketieteellinen ruisku.

Kuinka kokata: Step-by-step ruoanlaitto valokuvalla:

Suosittelen odottaa, kunnes kalat ymmärretään täysin huoneenlämmössä. Tuotteen tuotos on enemmän. Lasissa kaada auringonkukkaöljy ja aseta pakastimeen 30-40 minuuttia.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Sekoitetaan varovasti haarukalla tai kiilalla, kunnes elokuva alkaa erottaa. Kaada Morse Kushka, laita pieni tulipalo, lisää agar-agar. Sekoita kiila perusteellisesti jälkimmäisen viimeiseen liukenemiseen asti.

Laita tuloksena olevat munat seulaksi. Poista kalvon jäänteet. Kun seos alkaa heittää, katkaisee nesteen toiseen astiaan, anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Aseta tuote astiaan, lisää suolaa ja sokeria. Poista öljy pakastimesta lasissa. Kirjoita neste ruiskuun ja purista huolellisesti kylmään öljyyn. Neulaa ei tarvita. Putoaa, putoaa siihen, nopeasti kiinni, muodostaen pieniä munia.

Kasvaa kaikki hienon seulan läpi, jolloin aivohalvausöljy.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Tuotteen muodossa ei ole erilainen kuin nykyinen. Tietenkin, maun kanssa todellisella on ero. Mutta koristeena välipalakakkulla tai tartureille, se jopa jopa alas.

Kuinka tehdä herkullinen kaviaari goltz "viisi minuuttia"?

Tämän reseptin tärkein etu on se, että herkku on valmistettu vain 5 minuuttia. Suola Tuote Tuzluk - suolaliuoksessa. Erinomainen resepti, jos vieraat ovat kynnysarvossa. Hänen on parempi heti laulamisen jälkeen. Sitten astiat ja sen erinomainen maku on taattu.

  • Se tulee ottamaan:
  • ICRA golts;
  • 600-700 g suurta suolaa;

1 litra vettä.

Kuinka kokata: Kuinka liuottaa:

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Suosittelen odottaa, kunnes kalat ymmärretään täysin huoneenlämmössä. Tuotteen tuotos on enemmän. Sahata ulos kalasta. Älä huuhtele, aseta juuri puhtaita ruokia.

Valmistele tuzluk - kaada suola veteen, sekoita. Sen jälkeen laita liuos liesi päälle, anna sen kiehua 5 minuuttia.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Sekoitetaan varovasti haarukalla tai kiilalla, kunnes elokuva alkaa erottaa. Veden tilavuuden tulisi olla 2-3 kertaa enemmän kuin kaviaari. Suolatela, kunnes se liukenee. Heti kun pysähtyi, konsentraatti on valmis.

Laita tuloksena olevat munat seulaksi. Poista kalvon jäänteet. Poista kattila tulesta ja laita se kylmään veteen. Suolan pitäisi kiteyttää ja pudota sedimenttiin.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Aseta tuote astiaan, lisää suolaa ja sokeria. Erillisissä astioissa erotetaan tuoretta kaviaaria elokuvasta, voit käyttää erityisiä seuloja.

Kun sideharso, tyhjennä Tuzlukia puhtaaksi ämpäriksi. Laita kaviaari siellä. Kynttilä 5 minuuttia, sekoita koko ajan kädet tai suuri lusikka, tyhjennä neste.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Litralla lämpimää keitettyä vettä (lämpötila 45 astetta), lisää 1 rkl. Suola. Sekoita huolellisesti. Jos haluat, että herkullinen varastoidaan pidempään - lisää altistumisaikaa suolavedessä jopa 15 minuuttia.

Hands siirtää tuotteen seulalle ja jätä tunti ylimääräiseen lasikerrokseen.

CUMIAR CRUCIAN LUETTU, paistettu pannulla

Jos tuote osoittautui liikaa, laita se säiliöön tai levitä se purkkeihin. Liu'uta tyhjiö kirjoituskoneella. Voit jäädyttää sen vain kerran, muuten virtaa.

Klassinen resepti keitettyä punaista kaviaaria muna ja silli

Tuote, koska sen alhaiset kustannukset ja helppokäyttöisyys oli erittäin suosittu Neuvostoliiton aikoina. Se tunnetaan muissa maissa. Video reseptin keitetyt astiat saadaan herkullinen ja tyydyttävä. Ja mikä tärkeintä - ympäristöystävällinen, ilman epäpuhtauksia ja säilöntäaineita. Muista kokeilla!

Kaviaaria pidetään erittäin hyödyllisenä ruokana. Se sisältää elintärkeitä mikroelementtejä, hiilihydraatit ovat käytännössä poissa, ja kehon imeytyy helposti proteiini. Keitetyt kotona se säilyttää sen ominaisuudet paremmin, ja voit luottaa tuotteen tuoreudesta.

Leave a Reply

Close