دستور العمل های پخت خوشمزه ترین

سلام به شما، خبرنگاران از تله های نفیس! آیا می خواهید در فرم عالی باشد؟ نوشیدن اغلب مرغ غیر چربی، به دلیل آن است - منبع یک پروتئین به راحتی استفاده می شود. و آن را کاملا دشوار است. چگونه مرغ را در کل کوره با پوسته ترد؟ این خیلی ملایم، معطر و آبدار است! و به منظور مقایسه چنین شاهکار، لازم نیست که یک کلاس کلاس اول باشد. من مطمئن هستم که شما به راحتی می توانید این کار را مدیریت کنید.

مقدار انرژی ظرف تا حد زیادی بستگی دارد که در هنگام تهیه آن مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. اغلب پرنده پرنده را با سبزیجات یا سیب پخته می کند. و، البته، به لطف این، به لطف این، Mäko می شود ملایم و آبدار. به خصوص اگر آن را در آستین یا فویل طبخ کنید.

کالری در هر 100 گرم. مرغ پخته شده در کوره 195.3 کیلوکالری است. اگر پوسته Ruddy بر روی لاشه، سس عسل، سس سویا، روغن، یا سایر مواد مشابه، تغذیه فیدر، به طور طبیعی افزایش یابد، تشکیل شده است.

به خصوص به دقت مورد نیاز برای انتخاب پرندگان. نه تنها طعم ظروف بستگی به این دارد، بلکه سلامت شما نیز است. بنابراین، در اینجا خطاها مجاز نیستند. برای پخت استفاده از لاشه سرد. سن آن مهم است. اولویت من به شما توصیه می کنم که یک پرنده جوان بدهید. این آسان را انتخاب کنید فقط به ظاهر او نگاه کن پوست جوان سفید و ملایم است. در افراد بالغ (به ویژه قدیمی) آن زرد است، و پنجه ها با مقیاس های جامد پوشیده شده اند. خوب، محصول تازه از بوی محروم شده است.

محتوا:

به طور کلی، گزینه های پخت و پز مرغ پخته شده. جالب ترین دستور العمل های گام به گام من شما را در مقاله امروز امضا کردم. بنابراین، خواندن و الهام بخشیدن به ایجاد اندازه های آشپزی.

ما مرغ را در کوره پختیم، به طوری که آن آبدار و نرم است

تکالیف و مهمانان شما از طعم شگفت انگیز و طعم رنگارنگ این ظرف قدردانی می کنند. چنین ظرف مناسب برای جشن جشن، و برای شام خانواده است.

بهتر است یک آستین پلاستیکی را با کلیپ های مقاوم در برابر حرارت بگیرید. اگر ناگهان در دست نبود، ممکن است از فویل استفاده کنید. و در اولین، و در مورد دوم، لاشه به طور مساوی از جریان هوای گرم استفاده می شود، به طوری که گوشت آبدار و ملایم است. و در پایان عملیات حرارتی، اگر آن را به اندازه کافی تکان ندهد، ما کمی او را مجددا پیوندیم.

محصولاتی که نیاز دارید:

  • پرنده - 1.2-1.3 کیلوگرم
  • عسل - 3 ppm
  • سیر - 5-6 دندان
  • سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.
  • 4 فلفل مخلوط (نخود فرنگی) - 1 قاشق چایخوری.

نحوه پختن:

1. ما پرنده را با آب سرد در خارج و داخل شستشو می دهیم و موضع آب می دهیم. برای خلاص شدن از رطوبت اضافی، سطح را با دستمال کاغذی پردازش می کنیم.

2. سیر با کمک مطبوعات مواجه است. فلفل به یک ملات یا آسیاب خرد شده: پس معطر تر خواهد بود. سس را با عسل، گچی سیر و فلفل مخلوط کنید.

نمک در این دستور غذا استفاده نمی شود. به جای آن سس سویا اضافه شده است: این یک ظرف سولانیسم را ارائه می دهد.

3. پرندگان آماده در یک کاسه و پاک کردن ماریناد. لازم نیست که در اینجا ذخیره شود: لاشه را از داخل و خارج از آن استفاده کنید. ما قطعه کار را برای 3-4 ساعت در یخچال حمل می کنیم تا ادویه جات و ادویه جات ترشی جات به اندازه کافی خوب باشد.

4. آیا ما بر روی ورق پخت فویل قرار داده ایم. بیایید یک مرغ بگذاریم و آن را دور کنیم. شکاف نباید باشد! تمام اتصالات باید در بالای صفحه باشند.

5. ما یک عدد را به یک کوره به مدت 40 دقیقه به 200 درجه تقسیم می کنیم. سپس ما یک لاشه را به دست می آوریم و دقت می کنیم.

بسیار مراقب باشید! اگر یک لحظه در چنین روش منحرف شود، شما می توانید صبر کنید.

6. ما همچنان در فرم باز برای 15-20 دقیقه دیگر پختیم. در طول این مدت، او به خوبی مناسب خواهد بود. پخت و پز یک ظرف آماده شده در پوره داغ، با سبزیجات تازه و یا ریسک برنج.

کل مرغ در کوره با پوسته ترد (دستور العمل برای نمک)

ساده این دستور العمل من ملاقات نکردم نه بیهوده آنها می گویند: "همه چیز نابغه است به سادگی." کلیک کنید "اشتراک به کانال" برای خواندن bloghozyajki.ru در Yandex Ribbonشک من کلمات من؟ سپس شما این فرصت را دارید که از همه چیز اطمینان حاصل کنید: آماده و طعم.

به هر حال، پخت نمک می تواند مرغ در کوره یا قطعات فردی آن باشد. برای این، لاشه به دو نیمه در امتداد خط پستان کاهش می یابد و داخل بالش نمک قرار می گیرد.

این یک کوشن از چنین مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده است:

  • لاشه لاشه - 1 کیلوگرم.
  • نمک - 0.5-0.7 کیلوگرم.
  • مخلوطی از فلفل (چکش) - به طعم
  • زیارا و گشنیز خرد شده - 1 قاشق چایخوری.

ویژگی های پخت و پز:

1. من به مرغ نگاه می کنم: اگر ویژگی های تک در آن باقی بمانند، آنها را بچرخانید. فالنکس شدید بال را قطع کنید.

میزبان ماتیک ناپدید نمی شود. این قطعات را در فریزر ارسال کنید، هنگامی که سوپ را بخورید، برای شما مفید خواهد بود.

2. ما مرغ را با آب سرد شستشو می دهیم و خشک را پاک می کنیم. ما ادویه (فلفل، زاویه و گشنیز) را متصل می کنیم و در این مخلوط از داخل جدا می شویم. با هر طناب ما پاها را متصل می کنیم.

3. شلاق در یک نمک مقاوم در برابر حرارت و آن را نابود کنید. و بیش از مرغ، و به طوری که آن را در پشت است. در این موقعیت، آب از آن در فرآیند پخت خارج نمی شود.

4. حرارت را تا 190-200 درجه حرارت دهید. و ما آن را با کج آن فرستادیم. ما حدود یک ساعت و نیم پخته ایم.

5. پس از این زمان، ما از کوره بیرون می آوریم و پاها را از روابط آزاد می کنیم. این شاهکار را به ظرف تخت منتقل کنید. به عکس نگاه کنید، به عنوان پرنده به طور مساوی گذشت و پیچ خورده بود.

6. در اصل، ممکن است به طور کامل خدمت کنید. یا با کمک قیچی آشپزخانه و چاقو، لاشه پخته شده را بر روی قطعات بخش بریزید. و سپس گوشت را بر روی برگ های کاهو یا بر روی صفحات با یک ظرف جانبی آماده قرار دهید.

غذای خوشمزه ترین دستور مرغ با سیب زمینی در یک بسته برای پخت

مرغ کاملا با سبزیجات ترکیب شده و به خصوص با سیب زمینی ترکیب شده است. خوب، اگر همه اینها نیز پخته شوند، این یک ظرف نیست، بلکه ویتامین های جامد است. به طور کلی، شما یک دستور العمل برای جالب توجه دارید. شما می توانید با خیال راحت آن را یادداشت کنید.

بله، و همچنین، رویکرد درست به انتخاب سیب زمینی مهم است. گونه های این سبزیجات در نشاسته متفاوت است. من به شما توصیه می کنم از پخته شده خرد استفاده کنید. چنین سیب زمینی بهتر خواهد شد و دارای آب گوشتی و ادویه جات ترشی جات است.

برای این شاهکار آشپزی شما نیاز به این محصولات دارید:

  • مرغ وزن تا 1.5 کیلوگرم است.
  • سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم.
  • سیر - سر
  • هویج - 1-2 PCS.
  • روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.
  • نمک و فلفل سیاه خرد شده - به طعم
  • چاشنی برای مرغ - در اختیار آن
  • کاری - بر روی نوک چاقو
  • GREENS (شما می توانید از هر استفاده کنید) - چند شاخه

تکنولوژی پخت و پز:

1. ابتدا Marinade را آماده کنید. ما قاشق غذاخوری نمک را با روغن نباتی، کاری، فلفل و مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای مرغ مخلوط می کنیم. آنجا و سیر خرد شده وجود دارد. ترکیب مواد تشکیل دهنده ما نیمی از مخلوط اسپری را می گیریم و از این پرنده نقدی از داخل و خارج از آن برخوردار می شویم. ما فرض می کنیم که نیم ساعت طول بکشد.

2. سبزیجات را عوض کنید. ما ریشه ها را تمیز می کنیم و آنها را کاملا شستشو می دهیم. سیب زمینی توسط مکعب های بزرگ بدن، و هویج - محافل یا نیمکارها (اگر بسیار بزرگ باشد). برش را با ماریناد باقی مانده پر کنید و به آرامی مخلوط کنید.

3. ما یک مرغ را به یک بسته مقاوم در برابر حرارت قرار می دهیم و سبزیجات اطراف آن وجود دارد. آستین را در هر دو طرف قرار دهید.

4. قطعه کار را به شکل قرار دهید. با استفاده از دندانپزشکی، ما چندین نقطه را در بالای آستین قرار می دهیم: هوا از طریق این سوراخ ها عبور می کند.

5. او اجاق را به 180 درجه گرم می کند و مرغ را با سبزیجات غوطه ور می کند. ما 1ch.20 دقیقه پختیم

زمان دقیق پیش بینی دشوار است. این بستگی به وزن پرنده شما، سن و ویژگی های فنی کوره دارد.

6. برای پوسته ترد، شما باید موارد زیر را انجام دهید: 15 دقیقه قبل از اتمام این روش، پالت را از اجاق بیرون بکشید، کیسه را با چاقو بریزید و شکل را به کوره بکشید.

7. کوشان به پایان رسید، همراه با یک ظرف جانبی بر روی یک ظرف صاف قرار دهید. و با سبزی خرد شده بپاشید. به نظر می رسد بسیار رنگارنگ است. و معطر چیست؟ من فکر می کنم حتی همسایگان حدس می زنند که امروز شما ظرافت را آماده کرده اید. خوب

مرغ در کوره به طور کامل در فویل با برنج و پرتقال

خبرنگاران تغییرات نفیس از غذاها از این دستور غذا قدردانی خواهند کرد. پس از همه، یک پرنده با شیرینی و طعم مرکبات وجود دارد، و برنج به عنوان یک ظرف جانبی به خوبی انتخاب شده عمل می کند.

اگر می خواهید طعم اسید شیرین را بخورید، می توانید با لیمو آزمایش کنید. بهتر است که یک میوه کامل نگیرید، اما قاشق نیمی از آب تازه است، به طوری که ماریناد کمی اسیدی است.

فهرست محصولاتی که باید سهام داشته باشند:

  • جوجه گوشتی 2 کیلوگرم
  • برنج - 200 گرم.
  • گوشت گوسفند - 250 میلی لیتر.
  • پرتقال - 2 جنین
  • کشمش - 50 گرم.
  • دارچین چکش - ¼ chl
  • پاپریکا - 1 قاشق چایخوری.
  • کره کرمی - 40 گرم.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • عسل Suachared - 1 قاشق غذاخوری.
  • شراب خشک قرمز - 3 قاشق غذاخوری.
  • فلفل سیاه و نمک زمین - در صورت لزوم

نحوه پختن:

1. مرغ پیش آماده شده با مخلوط نمک با فلفل. ما در یک کاسه قرار دادیم، با یک فیلم غذا به بالا بپردازیم و آن را برای چند ساعت آن را در یخچال ترشیم.

2. در عین حال، ما در حال آماده سازی پر کردن و لعاب هستیم. ریشه پاک پیاز های تنهایی تنهایی، و هویج سه در رسانه های متوسط. کشمش ها با آب جوش فریاد می زنند. ما کمی ناراحت کننده نارنجی را مالش می دهیم. سپس با پوست مرکبات حذف کنید و گوشت را از فیلم آزاد کنید. ماشین برای مدتی برنج و شستشو آن.

لطفا توجه داشته باشید: غیرممکن است که آب جوش بخورید، در غیر این صورت شما یک فرنی چسبنده را در معرض خطر قرار می دهید. آب می تواند گرم یا سرد باشد.

3. بر روی یک پخت سرخ شده، روغن را ذوب می کنیم. پیاز را در آن با هویج گذراند. پس از ارسال یک گوشت نارنجی (برش ها)، zest و برنج. ما تمام این را با سوپ ریختیم و ¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه و نیم قاشق چای خوری پاپریکا را فشار می دهیم. در اینجا ما دارچین و نمک کمی را اضافه می کنیم.

4. جرم حدود 10-15 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک. اسطوره ای برای پوشش دادن یک درب مورد نیاز است. قبل از خاموش کردن صفحه، کشمش را اضافه کنید. همه به طور کامل مخلوط: پر کردن آماده است.

5. ما توده های برنج را کمی سرد می کنیم. برای انجام این کار، ما آن را برای 20-30 دقیقه ترک می کنیم. سپس آنها پرنده خود را می پوشند. و به طوری که پر کردن از بین نمی رود، ما پوست را با خمیر دندان بسته می کنیم. بالا چرخش فویل Tsypu.

6. ما جوجه گوشتی پف شده را به شکل پخت حرکت می دهیم و اجاق را به 180 درجه گرم می کنیم. ما 60-70 دقیقه پختیم

7. در حالی که پرنده با پر کردن درمان حرارتی است، ما لعاب را طبخ می کنیم. مخلوط عسل با ¼ فلفل قاشق چایخوری، پاپریکا باقی مانده و شراب. ما مرغ را از اجاق خارج می کنیم. به آرامی فویل را باز کنید و پوست را با مایع عسل شراب ترجیح دهید. دوباره جوجه های گوشتی را در کوره غوطه ور کنید: ما همچنان 10 تا 15 دقیقه پختیم.

8. ما به جدول در فرم داغ اعمال می کنیم، با خوردن غذای جانبی و پراکندگی آن در اطراف پرنده. اگر مورد نظر، مرغ را می توان با سبزیجات تزئین کرد، و در کنار سیب های بریده شده و تکه های پرتقال با برش ها.

چگونه یک مرغ را در کوره بر روی بطری پخت کنید (دستور العمل ویدئو)

حتی تازه کار از طریق قدرت برای آماده سازی چنین شاهکار است. هیچ دستگاه پیچیده ای نیازی ندارد همه شما نیاز به ذخیره کردن با یک بطری و ادویه جات ترشی جات است. هیچ چیز دشوار نیست و زیر ویدیو ارائه شده شما را در مورد آن متقاعد کنید. مرغ در کوره پخته شده بر روی بطری زیبا و سریع است. با توجه به این واقعیت که از هر طرف به طور مساوی گرم می شود.

جایزه اضافی - شوراهای ارائه شده در دستور غذا. آنها به شما کمک خواهند کرد تا به طور صحیح محاسبه مقادیر مواد تشکیل دهنده را محاسبه کنید. با چنین توصیه های گام به گام، ظرف قطعا عالی خواهد بود خوشمزه است.

چه ادویه جات ترشی جات برای انتخاب مرغ پخت در کوره

من می دانم که چنین میزبان وجود دارد که بار دیگر از برخی ادویه جات ترشی جات ترسیدند. آنها استدلال می کنند که ادویه جات ترشی جات بیش از حد طعم گوشت را مسدود می کند. کوک های دیگر در مقابل فراوان همه گیاهان معطر را فشار می دهند. در اینجا، البته، قوانین سختگیرانه ای وجود ندارد. بخشی از این، این موضوع طعم و مزه است، از مکمل های تند استفاده کنید یا نه.

با این حال، به لطف ادویه جات ترشی جات شما می توانید یک نتیجه خیره کننده به دست آورید. اما در اینجا مهم است که اندازه گیری را بدانیم، زیرا حتی با سیر (اگر بیش از حد اضافه کنید) می توانید طعم مرغ را خراب کنید. اما اگر شما به طور جدی به انتخاب ادویه توجه می کنید، ترکیب بسیار جالب خواهد بود:

  1. آیا می خواهید یک ظرف مکزیکی را طبخ کنید؟ سپس به طور همزمان با فلفل سیاه، کمی از شیلی خرد شده اضافه کنید.
  2. یک ماکارونی دارای عطر و طعم شیرین تند و طعم است. اگر پرنده را با قارچ و پنیر پخت کنید، پس من مطمئنا مرغ را روشن می کنم.
  3. کاری یکپارچه "تیم ملی" است. این شامل ماکارونی، فلفل تیز، خردل و گشنیز است. چنین ادویه به یادداشت های شرقی می دهد.
  4. زردچوبه به یک پوسته روشن لوکس کمک می کند. او، به نوبه خود، ظرف را با طعم اصلی می دهد.

خوب، دوستان من، هیچ چیز دیگری برای اضافه کردن وجود ندارد. من امیدوارم که شما قبلا برای شاهکارهای آشپزی آماده باشید. و به هر حال از دست ندهید، بر روی دکمه های شبکه های اجتماعی کلیک کنید. من می گویم خداحافظ: به جلسات جدید، خوشمزه! خنده.

چگونه یک مرغ را در کوره بکشید، 8 دستور العمل خوشمزه

آره

Tinkoff (کارت بدهی) [CPS] ru

مرغ پخته شده در کوره - بسیار سودآور، اقتصادی و سریع در آماده سازی ظرف است. این همیشه به نظر می رسد بسیار اشتها آور و تزئین هر جدول جشن. این می تواند یک ظرف داغ داغ با سس - ماریناد باشد و می تواند بلافاصله یک ظرف با یک ظرف جانبی باشد. در اینجا موفق ترین و محبوب ترین دستورالعمل ها، من به شدت توصیه می کنم برای پخت و پز.

1. مرغ با سیب در کوره

چگونه کل مرغ را در اجاق گاز بخوریم

گوشت مرغ کاملا با میوه ترکیب شده است. مرغ پخته شده با سیب یکی از محبوب ترین دستور العمل ها برای ساخت یک لاشه پرنده است. میوه ها با آب گوشتی آغشته می شوند و پرنده را عطر خود می دهند، ترکیب طعم به سادگی جادویی است.

عناصر:

  • 1 مرغ (حدود 1.5 کیلوگرم)؛
  • چند سیب (حدود 0.5 کیلوگرم)؛
  • روغن نباتی برای روانکاری شب و مرغ؛
  • 200 گرم خامه ترش یا سس مایونز؛
  • فلفل نمک

چگونه کل مرغ را در اجاق گاز بخوریم

دستور العمل مرغ با سیب

ما سیب را شستشو می دهیم، از هسته و دانه ها تمیز می شویم، به مکعب های کوچک بریزیم. ما مرغ را شستشو می دهیم، خشک می شویم ما در خارج و داخل خامه ترش با نمک و فلفل پاک می شویم. سیب سیب و دوختن سیب های باقی مانده را می توان با مرغ پخته کرد. بر روی ورق پخت قرار دهید پخت و پز لاشه می تواند در یک آستین خاص باشد یا فقط بر خلاف آن باشد. توصیه نمی شود از فویل استفاده کنید، آن را به پوست می چسبد. اگر ما در حال آماده سازی بر روی یک تقلبی باز، سپس در فرآیند پخت 1-2 بار شما نیاز به گرفتن مرغ و روغن با روغن گیاهی کمی. پخت در کوره در دمای 200 درجه به مدت 1 ساعت. لاشه را در قسمت پایین اجاق قرار دهید تا بتواند در بالای آن سوزانده شود. لاشه آماده از کوره، بر روی ظرف قرار دهید. موضوع را بردارید و تزئین کنید مرغ با سیب در کوره آماده است، اشتها دلپذیر!

مرغ با سیب

2. مرغ با ماندارینها در فر، دستور غذا

مرغ با سیب در کوره

این یک گزینه فوق العاده از ظرف است، اگر شما نارنگی های ترش را گرفتید. گوشت مرغ با میوه های مرکبات بسیار ملایم، شاداب و فوق العاده معطر است. با یادداشت های شیرین شیرین، در سس نارنجی. به جای نارنگی، شما می توانید پرتقال را بردارید، آنها نباید شیرین باشند و ترش باشند. ظرف خود بسیار ساده است. آن را به طور کامل پخته شده است، باید از قبل رنده شده برای درک ادویه جات ترشی جات و تعاملی کمی. اما چگونه به نظر می رسد دیدنی، به خصوص در جدول جشن. مطمئن باشید که سعی کنید!

عناصر:

  • 1 مرغ؛
  • 5-6 رایانه های شخصی ماندارینها (می توانند ترش باشند)؛
  • 1 قاشق چایخوری. صحرا؛
  • 50 گرم کره؛
  • 2 قاشق چایخوری پاپریکس، فلفل سیاه و نمک به مزه.

مرغ پخته شده با نارنگی

دستور العمل مرغ پخته شده با نارنگی

تا حد زیادی ناخن ها را همراه با پوست بریزید. او شسته شد و مرغ را با یک حوله کاغذی شل کرد. پاپریکا، فلفل سیاه، نمک و شکر را مخلوط کنید. مرغ را با کره روغن کنید، سپس مخلوط را با نمک و شکر مالش دهید. مرغ بهتر است با ادویه جات ترشی جات آغشته شود، اگر شما آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. لاشه را به دقت روغن بزنید. سپس ماندارینها را پر کنید و دوخت کنید. آستین را برای پخت قرار دهید. ما با ماندارینها از همه طرف ها نگاه می کنیم. سپس آستین را ببندید در آن، گوشت به خوبی در داخل محافظت می شود و بیرون می رود. اگر هیچ آستین وجود نداشته باشد، می توانید یک پرنده را در یک ورق پخت عمیق بگذارید. در این مورد، باید به صورت دوره ای حذف و آب از آب بالا جریان بالا. بسته به سفتی مرغ خود، بسته به سفتی مرغ خود، در دمای گرم به 200 درجه حرارتی 50 تا 60 دقیقه پخت کنید. برای آمادگی برای بررسی، کشیش در منطقه فرنی با یک چاقو. اگر هیچ آبزیک یا آب گل آلود وجود ندارد، مرغ با ماندارینها آماده است! ما آن را بیرون می آوریم، ظرف را قرار داده و با نارنگی پخته خدمت می کنیم. نوش جان!

مرغ با سیب در کوره

3. مرغ در یک بطری

مرغ با ماندارینها در دستور غذا

یک کل لاشه بر روی گردن بطری یا قوطی های پر شده با مایع و پخت در فر قرار می گیرد. راز این است که در فرآیند پخت، مرغ به طور کامل نوشیدن رطوبت تبخیر می شود و در داخل و ملایم و نرم می شود. و با این حال، لاشه از همه طرف ها پوشیده شده و با پوسته ترد پر شده پوشیده شده است. محتویات بطری می تواند متفاوت باشد: آب، آبجو یا حتی شراب با آب. الکل تبخیر می شود و یک اثر ماریناد را ایجاد می کند، بخار گوشت را جذب می کند. مرغ در یک کوره در یک موقعیت عمودی قرار می گیرد، بنابراین شما باید یک لاشه کوچک بگیرید. بطری نیز باید از کم استفاده کند تا کل طراحی مناسب در اجاق گاز باشد و عناصر گرمایش را لمس کند. آبجو را می توان در یک بطری یا در یک قلع مصرف کرد، یا در همه جایگزین ظرف با یک شیشه شیشه ای کوچک (0.3-0.5 لیتر). البته، ظرف باید شیشه یا قلع باشد، ذوب پلاستیک در کوره.

عناصر:

  • 1 مرغ کل؛
  • 1 بطری یا بانک آبجو؛
  • چکش پاپریکا (5-10 گرم)؛
  • 2 میخک سیر؛
  • سس مایونز (اختیاری)؛
  • 1-2 ch.l. فلفل زمینی؛
  • 1-2 قاشق غذاخوری نمک.

مرغ در یک بطری در دستور العمل فر

دستور العمل مرغ بر روی بطری (بانک)

ما لاشه در خارج و داخل (یا اگر ما را خریداری کنیم) را شستشو می دهیم). ما با حوله های کاغذی خشک می شویم Paprika مخلوط با نمک و فلفل، سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید. اگر بخواهید مرغ را با پاپریکا و سیر مالش دهید، علاوه بر این، از برخی از آبجو (آب یا اسپری) استفاده کنید. سس مایونز را روان کنید پاپریکا به خوبی با مرغ ترکیب شده است، اما شما می توانید آن را با کاری جایگزین کنید. ما پرنده را حداقل 20 دقیقه به پرنده می دهیم. اگر پرنده به یک ظروف بزرگ با یک درب به یک ظروف بزرگ تبدیل شود، گوشت را به یک ظروف بزرگ تبدیل می کند و به مدت چند ساعت به یخچال تبدیل می شود. ما تمام برچسب ها را از بطری آبجو حذف می کنیم تا گوشت مرغ خیس نشود و رنگ چاپ شده. اگر از قلع استفاده می کنید، می توانید آن را از طرف فویل قرار دهید. یک لاشه بر روی یک بطری قرار دهید. من یک مرغ کوچک دارم، یک گلدان از 0.7 لیتر، با گردن ضخیم. شما می توانید 0.5 یا 0.3 لیتر را مصرف کنید و شما می توانید به شیشه شیشه ای نیم لیتر بریزید. آبجو مجاز به جایگزینی آب معمولی است. یک شرط: مرغ باید خوب باشد تا از داخل به سرقت برده شود. بنابراین، ما آبجو یا آب را نیمی از حجم بانک ها، نه کمتر. ما همه را در بسته بسته بندی می کنیم - این خیلی سریعتر است و جوش نخواهد خورد. قرار دادن در یک ظرف یا نمودار، به طوری که عینک آب. ما در یک کوره سرد (!) قرار دادیم و به مدت 1 ساعت - 1 ساعت و 20 دقیقه از 180 درجه از گرما استفاده می کنیم. ما پایین ترین سطح را گذاشتیم تا مرغ در سقف بماند. بسته از بالا می تواند کمی شکاف باشد تا طراحی عناصر گرمایشی را لمس نکند. به آرامی بسته را قطع کنید، در داخل آن مقدار زیادی از بخار داغ. اما اگر مرغ بسیار خنک شود، بسته می تواند به پوسته برسد و آن را سخت خواهد کرد. فقط در مورد، بررسی آمادگی، ساخت یک برش کوچک در محل بسیار سبک: اگر گوشت به راحتی و به آرامی برش داده شود، آب شفاف شفاف در صحنه متمایز است - مرغ آماده است. نوش جان!

مرغ در مواد آبجو

4. مرغ پر شده با گندم سیاه

دستور العمل مرغ را روی یک بطری در فر

دستور العمل آماده سازی مرغ بسیار ساده و خوشمزه. ظرف دوم با گارنش دو در یک است. آماده سازی به راحتی، به سرعت می خورد :).

عناصر:

  • 1 کل مرغ؛
  • 1 قاشق غذاخوری. گندم سیاه؛
  • 100 گرم خردل؛
  • 2 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1 قاشق چایخوری. فلفل سیاه.

برای پخت در کوره شما به یک آستین برای پخت نیاز دارید.

پر شده با مرغ گندم سیاه در کوره

چگونگی طبخ مرغ پر شده با گندم سیاه

جوش گندم سیاه را به یک آب کمی نمک جوش دهید. ما آب را ادغام می کنیم، گندم سیاه را خنک می کنیم. ما مرغ را شسته ایم، ما با حوله های کاغذی شستشو می دهیم. ما نمک را با فلفل مالش می دهیم، خردل خردل را در خارج و داخل خرد می کنیم. سلب کردن گندم سیاه خنک شده. تقریبا نیمی از گندم سیاه باقی خواهد ماند، فقط به عنوان یک ظرف جانبی خدمت خواهد کرد (آب زیادی از لاشه وجود دارد). ما سوراخ می کنیم بهتر است از موضوعات یک رنگ روشن استفاده کنید تا پس از آن آنها آسان هستند. مرغ در آستین برای پخت و کراوات قرار داده شده است. ما به Bastard عمیق وارد شدیم. ما به کوره فرستادیم تا حدود 1 ساعت به مدت 200 درجه پیش گرم شود. هنگامی که مرغ در آستین به خوبی پیچیده شد - او آماده است. ما لاشه را می گیریم، آستین را بریزید، موضوعات را بیرون بیاورید. گندم سیاه باقی مانده را روی یک ظرف یا بشقاب بزرگ بریزید (می توان آن را در مایکروویو گرم کرد). بالا بردن کل مرغ، آب ریختن. نوش جان!

تمام مواد تشکیل دهنده مرغ

5. مرغ با سیب زمینی بر خلاف

مرغ پر شده با گندم سیاه

Эسپس گزینه ای برای رضایت ناهار یا شام برای تمام خانواده. این تبدیل "دو در یک": و گوشت آبدار، و ظرف غذای تغذیه در سس است. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت و پز و یکنواخت تر، توصیه می شود از آستین پخت استفاده کنید.

عناصر:

  • لاشه مرغ با وزن 2-2.5 کیلوگرم؛
  • 1 لامپ اصلی؛
  • 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
  • 150 گرم خامه ترش یا سس مایونز؛
  • 1 قاشق غذاخوری. بدون اسلاید با یک پاپریک چکش؛
  • 1 قاشق چایخوری. بدون تپه هیل؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین به مزه.

مرغ در کل اجاق با سیب زمینی

دستور العمل مرغ در کل اجاق گاز با سیب زمینی

ما سس مایونز، پاپریکا، کاری، نمک (کمی) و فلفل روغنی سیاه را در ماموریت متصل می کنیم. شکستگی یک مرغ با مخلوط از همه طرف ها و ترک 20 دقیقه به Marinate. شما می توانید و دیگر، اگر زمان وجود دارد: گوشت بیشتر مشخص شده، آب میوه و نرم تر آن خواهد بود. سیب زمینی را بریزید شما می توانید بر روی قطعات بزرگ، لاشه برای مدت زمان طولانی غرق می شود، و در نتیجه سیب زمینی نیز زمان برای آماده شدن را داشته باشد. قطعات کوچک نیز می توانند به یک کوره در پوره تبدیل شوند. مخلوط سیب زمینی سروو با سس باقی مانده مخلوط کنید. پیاز به حلقه های نیمه بزرگ برش داده شده است، به طوری که آبدار، مانند سیب زمینی باقی می ماند. ما پیاز را به آستین برای پخت گذاشتیم و آن را بر روی ورق پخت حمل می کنیم. پس از آستین ما سیب زمینی را می فرستیم در کنار یک بالش گیاهی یک مرغ ترشی را قرار داد. بسته بندی یک بسته با کلیپ، ما یک ورق پخت را به یک اجاق گاز گرم می فرستیم و با 200 درجه 1 ساعت - 1 ساعت 20 دقیقه بسته به اندازه لاشه، پخت می کنیم. آستین را بردارید مرغ سرخ شده، سرخ شده. سیب زمینی از آبدار بیرون آمد، پوشیده شده با سس - فقط سدیم!

مواد تشکیل دهنده مرغ

6. مرغ در نمک در کوره

حذف آستین، سیب زمینی در سس

عناصر:

  • مرغ - 1 کامپیوتر. (1.5 کیلوگرم)
  • چاشنی برای مرغ - به طعم
  • سس مایونز - 30-50 گرم.
  • نمک بزرگ سنگ - 0.5 - 1 کیلوگرم.

حذف آستین، سیب زمینی در سس

دستور العمل مرغ بر روی نمک

لاشه یک نمک بزرگ و چاشنی را مالش داد. footmainsone ما یخچال را برای 2-3 ساعت قرار دادیم. در تابه (آهن بهتر)، ما نمک را بوی می دهیم. مقدار نمک بستگی به قطر پودر پخت دارد. ارتفاع سطح نمک باید حداقل 1.5 سانتی متر باشد. ما مرغ را روی نمک قرار دادیم و در اجاق گاز در 200 درجه از 40 دقیقه پخته می شود. مرغ خشک است، با پوسته ترد نوش جان!

حذف آستین، سیب زمینی در سس

مرغ بر روی نمک

7. پرنده با قارچ (قارچ)

قهوه خوشمزه

عناصر:

  • کل متوسط ​​مرغ - 1-1.2 کیلوگرم؛
  • قارچ قارچ - 8-10 عدد؛
  • خردل - 1 قاشق چایخوری؛
  • عسل - 1 قاشق چایخوری؛
  • کاری - 1 قاشق چایخوری؛
  • پاپپپ چکش (ترجیحا دودی) - 1 قاشق چایخوری؛
  • روغن زیتون (یا آفتابگردان) - 2-3 قاشق غذاخوری.؛
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری.؛
  • فلفل زمینی سیاه (تازه) - 1 قاشق چایخوری.

مرغ در کل اجاق با قارچ

چگونه یک مرغ را با قارچ پخت کنید

لاشه آماده شده به طور مساوی با نمک و ادویه جات ترشی جات داخل و خارج پوشیده شده است. ما برای 15-20 دقیقه در آشپزخانه ترک می کنیم تا گوشت مرغ آغشته شود. در عین حال، با قارچ ها یا قارچ های دیگر شستشو دهید. ما 2-4 بخش را قطع کردیم. برای آماده سازی ماریناد، ما یک کاسه عمیق می گیریم. روغن زیتون، خردل را به آن اضافه کنید، عسل، کاری، پاپریکا. قاشق را هم بزنید بخشی از ماریناد داخل لاشه قرار داده شده و پیچیده شده است. سپس مرغ را با قارچ های بریده بریزید. محکم با چوب های چوبی و یا موضوعات دوخته شده حل می شود. ما شکل مناسب مقاوم در برابر حرارت یا ورق پخت را انتخاب می کنیم. در پایین، کمی (50-80 میلی لیتر) آب جوش و روغن گیاهی را اضافه کنید. لاشه مرغ روغن ماریناد تند را از همه طرف ها و به شکل حرکت دهید. برای جلوگیری از قسمت بالای بال و پاها، آنها را در یک لایه فویل قرار دهید. اجاق گرم به 180 درجه. ما یک ورق پخت را به قسمت پایین اجاق گاز قرار دادیم تا پرنده به طور مساوی به هم متصل شود و در بالا سوخته شود. ما مرغ را با قارچ پر از قارچ در کوره در حدود یک ساعت یا نیم پختیم. پس از 30 دقیقه، یک پرنده را از کوره می گیریم و آب حاصل می شود. این حدود یک ساعت از لحظه پخت است، زمانی که پرنده به خوبی قادر به سر و صدا در خارج است، آن را بر روی آماده، پر سر و صدا در چند مکان با چاقو یا چنگال بررسی کنید. اگر گوشت به راحتی و تنها آب شفاف می آید، مرغ پخته شده مرغ با قارچ در کوره آماده است. به آرامی فویل را بردارید، از خمیر دندان خارج شوید یا موضوعات را بردارید. نوش جان!

مواد لازم برای دستور غذا

8. مرغ در سس تریاکی در فر

مرغ پر شده با قارچ در کوره

سس Teriyaki یک سس ژاپنی خوشمزه است، آن را نه تنها طعم تند شیرین شیرین شیرین، بلکه یک براق بسیار اشتها آور است، که در هنگام سرخ کردن محصولات در سس و یا زمانی که آنها پخته شده است. مرغ با پوسته کارامل براق پوشیده شده با ادویه های تیز و عطر شیرین دلپذیر پوشیده شده است.

عناصر:

  • مرغ کل مرغ - 1-1.3 کیلوگرم؛
  • سس Teriyaki - 4-5 قاشق غذاخوری.؛
  • روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.؛
  • کاری - 1 قاشق چایخوری؛
  • پاپریکا چکش - 1 قاشق چایخوری؛
  • Hvel-Sunnels - 1 قاشق غذاخوری.؛
  • Adzhika یک سبز یا قرمز حاد است - به طعم؛
  • یا فلفل زمینی سیاه - 1 قاشق چایخوری؛
  • آب (آب جوش) - 150-200 میلی لیتر؛
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. یا به طعم

مرغ در دستور العمل سس Teriyaki با عکس

دستور مرغ در سس Teriyaki در فر

پرنده را بشویید، ما خشک می شویم ما در داخل و خارج از فلفل زمینی و نمک مالش می کنیم. لطفا توجه داشته باشید که مرغ هنوز هم با سس تیز و شور شکنجه می شود، بنابراین غیرممکن است که آن را با نمک و فلفل در این مرحله از بین ببرید. ما به مدت 15 تا 25 دقیقه در دمای اتاق به مارول می رویم. در همین حال، شما یک سس زینتی را آماده خواهید کرد. عنصر اصلی سس Teriyaki است که می تواند در هر سوپرمارکت خریداری شود. در یک کاسه عمیق، سس زیتون و روغن (2 قاشق غذاخوری) را می پوشانیم. خوردن پاپیکا زمین، کاری، هویج سنی. قاشق را مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل دهید. با توجه به انطباق، سس باید چگالی متوسط ​​باشد. پرنده روان در داخل و خارج با سس. ما برای 20-30 دقیقه در آشپزخانه ترک می کنیم تا بهتر شود با ادویه جات ترشی جات آغشته شود. ما کوره را برای گرم کردن تا 180 درجه (حالت پایین و بالا) قرار داده ایم. به پاها و بال ها سوزانده نمی شوند، ما لبه های فویل را انجام می دهیم. همچنین، 2 پا را می توان با ضربه زدن با موضوع به طوری که مرغ به پایان رسید به نظر می رسد اشتها آور است. ما یک فرم عمیق راحت برای پخت را انتخاب می کنیم. در پایین ما قاشق غذاخوری نفت و آب جوش را ریختیم. پرنده ترشی را حرکت دهید. ما یک مرغ را به اجاق گاز به مدت 60 دقیقه ارسال می کنیم. اگر پرنده بزرگ باشد، شما حدود 1.5-2 ساعت نیاز دارید. بعد از 30 دقیقه، مرغ را از اجاق گاز خارج می کنیم و آب را به دست می آوریم. ما پس از 10 تا 15 دقیقه پس از 10 تا 15 دقیقه، چنین روشی را تکرار می کنیم. 10-15 دقیقه قبل از پایان آماده سازی، فویل را از پاها و بال ها برداشتیم و آنها پیچ خورده اند. برای آمادگی برای بررسی، فشار دادن گوشت مرغ به استخوان در چند مکان. اگر گوشت به راحتی و تنها آب شفاف متمایز شود - مرغ در کوره در سس تریاکی آماده است. اگر گوشت تنگ، آب گل آلود یا مایع با خون قبل از آمادگی پخته شود. خوش اشتها!

مواد تشکیل دهنده برای مرغ زردچوبه

این همه دستور العمل ها است. امیدوارم ازش لذت برده باشی! همچنین انتخاب غذاهای دومین خوشمزه برای یک میز جشن را ببینید.

مرغ در سس تریاکی در دستور العمل فر

1. سینه های مرغ بر روی بالش لیمو

مرغ در کوره در سس تریاکی
عکس: Africa Studio / Shutterstock

عناصر

  • 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
  • 1 قاشق چای خوری سیر خشک شده؛
  • 1 قاشق چای خوری با Hammer Paprika؛
  • 1 قاشق چای خوری نمک؛
  • 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه زمین؛
  • چندین قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • 4 نیمه سینه مرغ بدون پوست و استخوان؛
  • 1 لیمو؛
  • چند شاخه از آویشن.

پخت و پز

اتصال شکر، سیر خشک، پاپریکا، نمک و فلفل. روغن قفسه سینه و سودا را از هر طرف مخلوط حاصل کنید.

لیمو را با حلقه های نازک بریزید و با آویشن پست کنید. مرغ را روی بالا قرار دهید. پخت حدود 25 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد. شکل اجاق را بردارید و فویل را برای 5 تا 10 دقیقه پوشش دهید.

2. یک مرغ کل هند با یک پوسته یوها سرخ شده در فر

سینه مرغ بر روی یک بالش از لیمو
عکس: از نقطه نظر من / Shutterstock

عناصر

  • 2 قاشق چای خوری با دارچین زمین؛
  • 2 قاشق چای خوری زیره سبز؛
  • 1 قاشق چای خوری گشنیز زمین؛
  • ½ قاشق چای خوری هامر زردچوبه؛
  • ¼ قاشق چای خوری کرنه زمین؛
  • 1 قاشق چای خوری سیر خشک شده؛
  • 2 قاشق چای خوری نمک؛
  • 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه زمین؛
  • 30 گرم بادام مخلوط شده خرد شده؛
  • 5 قاشق غذاخوری ماست طبیعی؛
  • مرغ کل وزن حدود 1/5 کیلوگرم وزن دارد.

پخت و پز

مخلوط دارچین، کماندار، گشنیز، زردچوبه، گاویچ، سیر، نمک، فلفل، بادام و ماست به قوام خمیر. پاهای مرغ کراوات آن را در خمیر حاصل از همه طرف ها، از جمله زیر چشم برای طعم و عطر و طعم بیشتر. بخشی از خمیر را می توان داخل مرغ قرار داد.

لاشه را به فویل پوشش دهید و حداقل 3 ساعت یخچال را تمیز کنید. مرغ مرغ را برای یک ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت کنید. فویل را بردارید و گوشت را برای 20 تا 30 دقیقه دیگر بخورید.

3. پرتوهای مرغ در سس خردل عسل

کل مرغ مرغ با پوسته ماست سرخ شده در کوره
عکس: Tatiana Volgutova / Shutterstock

عناصر

  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • 5-7 مرغ مانع از پوست می شود؛
  • 80 گرم دیجون خردل؛
  • 100 گرم عسل؛
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • 2 شاخه های رزماری تازه؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم.

پخت و پز

تیرهای مرغ نمک را از هر طرف بچرخانید و به شکل پوست بیرون بیایید.

ضرب و شتم خردل خردل، عسل و روغن به یک سازگاری همگن. سس نمک فصل. به صورت اختیاری، می توانید برخی از خردل ها را اضافه کنید.

گوشت را با سس حاصل کنید. گسترش Rosemary sprigs بین پرتوها. فرم را به مدت 45 دقیقه به یک گرم به 180 درجه سانتیگراد تبدیل کنید.

قبل از خدمت، مرغ فلفل را بپاشید.

4. کل مرغ در شیر از جیمی الیور

پرتوهای مرغ در سس عسل خردل
عکس: تاتیانا Vorona / Shutterstock

عناصر

  • کل مرغ وزن حدود 1/5 کیلوگرم؛
  • روغن زیتون کمی؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • 1-2 قاشق غذاخوری کره؛
  • 10 میخک سیر؛
  • 2 لیمو؛
  • ½ چوب دارچین؛
  • 1 بسته نرم افزاری از سیج تازه؛
  • 565 میلی لیتر شیر.

پخت و پز

مرغ را با بخشی از نمک نفت و نمک و فلفل از هر طرف بخورید. قبل از گرم کردن اکثر روغن های خامه ای در یک ظرف، که می تواند برای پخت و پز در اجاق گاز استفاده شود. لاشه وجود دارد.

مرغ را از هر طرف به یک رنگ طلایی نور بخورید. پرنده را بگذارید و مایع را از ظرف بشویید.

میخک های خام سیر کمی کمی با دست یا صاف چاقو فشار دهید. برش سبزیجات از Lemons Zest.

پرتاب کره در پان، دارچین، سیر، نوار های Zest و مخلوط. برگ های سیج، نمک و فلفل را اضافه کنید و دوباره آن را مخلوط کنید. شیر را بشویید، یک مرغ را در یک ظرف قرار دهید و آب را حدود نیمی از لیمو فشار دهید.

سپس آن را تمام کنید در کوره به مدت 1.5 ساعت پیش گرم شده به 180 درجه سانتیگراد. مرغ را همراه با سس که در آن پخته شده، رنگ کنید.

5. رول مرغ با قارچ و تخم مرغ

کل مرغ در شیر از جیمی الیور
عکس: Helena Zolotuhina / Shutterstock

عناصر

  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 250 گرم قارچ؛
  • 1 لامپ؛
  • چندین قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • 4 نیمه سینه مرغ بدون پوست و استخوان؛
  • 2 قاشق چای خوری خردل؛
  • 4 میخک سیر؛
  • 1-2 قاشق چای خوری Adzhika.

پخت و پز

تخم مرغ را بچرخانید و خنک کنید. تمیز قارچ ها، آنها را قطع و پیاز در مکعب های کوچک. روغن را در تابه و قارچ های سرخ کرده و پیاز تا رنگ طلایی گرم کنید. نمک فصل و فلفل.

سینه های مرغ را با یک چکش بردارید و با نمک و فلفل بپاشید. هر فیله ½ قاشق چای خوری خردل و یک پارچه خرد شده سیر را روغن کنید. تخم مرغ را بریزید، توسط مکعب ها بریده شده و قارچ ها با پیاز.

گوشت را با رول پیچ و تاب کنید و موضوع را پوشانید. در امتداد لبه ها برای قابلیت اطمینان، با چوب های چوبی بنویسید.

تنظیم اتصال و 2-3 قاشق غذاخوری از رول های روغن و روانکاری. پخت 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد. قبل از خدمت، حذف skewers و حذف موضوعات.

6. سینه های مرغ پر شده با آووکادو و گوجه فرنگی

رول مرغ با قارچ و تخم مرغ
عکس: Chudovska / Shutterstock

عناصر

  • 1 آووکادو؛
  • 80-100 گرم گوجه فرنگی گیلاس؛
  • ¼ از لامپ های قرمز؛
  • 2 میخک سیر؛
  • چند شاخه جعفری؛
  • 1 آهک؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • 1 قاشق چای خوری زمین چیلی؛
  • 1 قاشق چای خوری سیر خشک شده؛
  • ½ قاشق چای خوری پیاز خشک؛
  • 1 قاشق چای خوری زمین Oregano؛
  • ½ قاشق چای خوری زیره سبز؛
  • 4 نیمه سینه مرغ بدون پوست و استخوان؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

پخت و پز

گوشت آووکادو و گوجه فرنگی را با قطعات بزرگ و پیاز - مکعب های کوچک برش دهید. اضافه کردن سیر خرد شده و جعفری به آنها، آب لیم، نمک و فلفل و مخلوط.

به طور جداگانه 2 قاشق چای خوری نمک، زمین چیلی، سیر خشک و پیاز، ارگانو و Quinet را متصل کنید. سینه ها را با روغن و سودا مخلوط کنید.

برش های طولی را بر روی فیله بریزید و چاشنی را در آنجا بگذارید. به طوری که آن را از بین نمی رود، گوشت را با چوب های چوبی بریزید. شکل مرغ را از بین ببرید و دمای دمای 200 درجه سانتیگراد را حدود 25 دقیقه بگذارید.

7. سینه های مرغ با پوسته آدامس ترد

سینه مرغ آوازده و گوجه فرنگی
عکس: Candice Bell / Shutterstock

عناصر

  • 2 نیمه پستان مرغ بدون پوست و استخوان؛
  • 1 تخم مرغ؛
  • 2 قاشق غذاخوری شیر؛
  • 60 گرم در یک مخلوط بادام خرد شده؛
  • 30 گرم پخت و پز؛
  • ¼ قاشق چای خوری سیر خشک شده؛
  • ¼ قاشق چای خوری زمین پاپریکا؛
  • ½ قاشق چای خوری نمک؛
  • ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمین؛

پخت و پز

هر فیله مرغ را برای 4-5 نوار بریزید و چکش را بردارید. تخم مرغ و شیر را بردارید در یک ظرف دیگر، بادام، کراکر، سیر، پاپریکا، نمک و فلفل مخلوط کنید.

قطعات مرغ را به مخلوط تخم مرغ خشک کنید، سپس بادام بریزید. گوشت را روی مشعل کوره قرار دهید. اگر شما آن را طبع آن را طبخ، بخش پایین تر از واضح نیست. مرغ را حدود 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بکشید.

8. کل نمک مرغ در کوره

سینه های مرغ با پوسته آدامس ترد
عکس: tasha_lyubina / Shutterstock

عناصر

  • 1 کیلوگرم نمک؛
  • مرغ کل وزن حدود 1/5 کیلوگرم وزن دارد.

پخت و پز

توزیع نمک به شکل با ستون های بالا. پاهای مرغ را ببندید و آن را روی نمک بگذارید. راهنمایی های بال ها را می توان با فویل پوشانده بود تا آنها سوزانده شوند. برای حدود یک ساعت دمای 180 درجه سانتیگراد را دم کنید.

برای بررسی آمادگی گوشت، آن را به دندانپزشکی بریزید. آب آشامیدنی از لاشه باید شفاف باشد. در این بستگی به گوشت مرغ پخته شده و گوشت بسیار شاداب.

9. مرغ در شراب با کشمش و زیتون در کوره

نمک تمام مرغ در کوره
عکس توسط Elzbiete Sekowska / Shutterstock

عناصر

  • 60 میلی لیتر روغن زیتون؛
  • 60 میلی لیتر سرکه شراب قرمز؛
  • 1 قاشق چای خوری زمین Oregano؛
  • 1 قاشق چای خوری نمک؛
  • ½ قاشق چای خوری سیر خشک شده؛
  • خرد کردن فلفل سیاه چکش؛
  • 3 لارل خشک؛
  • 70 گرم کشمش؛
  • انگشت شماری از زیتون؛
  • 1.3 کیلوگرم قسمت های مختلف مرغ (هیل، شین، بال)؛
  • 120 میلی لیتر شراب سفید خشک؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای.

پخت و پز

روغن، سرکه، پونه، نمک، سیر و فلفل را مخلوط کنید. اضافه کردن لورل، کشمش و زیتون. پالمیت چنگال را به پوست بر روی یک مرغ، در مخلوط آماده و خوب مخلوط کنید. برای چند ساعت یا تمام شب به یخچال بروید تا گوشت انتخاب شود.

مرغ را به یک فرم کوچک بگذارید. در ماریناد، شراب پور، مخلوط کنید و آنها را بخورید. سپس با شکر بپاشید و اجاق را به اجاق گاز به دمای 180 درجه سانتیگراد در 45-50 دقیقه بگذارید.

به طور دوره ای سس مرغ را از فرم آب می کند. پس از پخت و پز، برگ های لورل را بردارید.

10. رول مرغ با پنیر بز و تنظیم مقررات

مرغ در شراب با کشمش و زیتون در فر
عکس: Timolina / Shutterstock

عناصر

  • 4 نیمه سینه مرغ بدون پوست و استخوان؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • 1 بسته نرم افزاری از درخت (شما می توانید سبزیجات دیگری را جایگزین کنید، به عنوان مثال اسفناج یا ریحان)؛
  • 120 گرم پنیر بز؛
  • 1-2 قاشق غذاخوری کرم یا روغن زیتون.

پخت و پز

سینه های مرغ را با یک نمک چکش و فصل و فلفل پاک کنید. برای هر پستان رول و پنیر، پیچ خورده با رول و چسباندن با اسکله های چوبی.

در یک ظرف پخت، مناسب برای اجاق گاز، روغن گرم. رول های مرغ را بچرخانید و کمی از همه طرف ها به یک پوسته قارچ سرخ کنید.

پانل سرخ کردن را در کوره به مدت 220 درجه سانتیگراد قرار دهید و ظرف 10 تا 12 دقیقه قبل از آمادگی پخت کنید. محل بر روی صفحه، فویل را پوشش دهید و 5 دقیقه بگذارید. حذف skewers و برش رول ها توسط قطعات.

11. کل مرغ در یک کوسن از سبزیجات در کوره

رول مرغ با پنیر بز و دام
عکس: MSHEV / Shutterstock

عناصر

  • کل مرغ وزن حدود 1/5 کیلوگرم؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • 1 لامپ؛
  • 3 هویج؛
  • 2 شیرینی کرفس؛
  • 300 گرم سیب زمینی؛
  • 1 گل میخک سیر؛
  • 3 قاشق غذاخوری کره؛
  • 1 لیمو؛
  • ½ دسته از آویشن تازه.

پخت و پز

مرغ را با نمک و فلفل از هر طرف بخورید و پاها را متصل کنید. پیاز، هویج، کرفس، سیب زمینی و سیر را با قطعات بزرگ برش دهید و در فرم قرار دهید. مرغ را روی بالا قرار دهید.

روغن ذوب لاشه را روغن کنید و در داخل نیمه لیمو و آویشن قرار دهید. برای حدود یک ساعت دمای 220 درجه سانتیگراد را دم کنید. شکل اجاق را بردارید، فویل را پوشش دهید و 15-20 دقیقه بگذارید.

12. پستان مرغ در سس مایونز

کل مرغ بر روی یک بالش از سبزیجات در کوره
عکس: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

عناصر

  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (می تواند توسط خامه ترش) جایگزین شود)؛
  • 1 قاشق چای خوری هویج - سونل؛
  • 1 قاشق چای خوری با Hammer Paprika؛
  • 1 قاشق چای خوری سیر خشک شده؛
  • ¼-½ قاشق چای خوری نمک؛
  • سینه کل مرغ با پوست.

پخت و پز

مخلوط سس مایونز یا خامه ترش، hops-sunnels، paprika، سیر خشک و نمک. کاهش قطرات مورب بر روی پستان و سودا آن را از هر طرف از طریق مخلوط آماده شده است. گوشت را به یک کیسه پلاستیکی بگذارید، به شدت کراوات را در یخچال قرار دهید.

مرغ را در فرم قرار دهید و 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بخورید. سپس درجه حرارت را به 180 درجه سانتیگراد رها کنید و 25 تا 35 دقیقه دیگر آماده کنید.

13. پرتوهای مرغ با سیب زمینی و گوجه فرنگی

پستان مرغ در سس مایونز
عکس: Olegd / Shutterstock

عناصر

  • 6 مرغ مانع از پوست می شوند؛
  • 1 قاشق چایخوری چاشنی برای مرغ؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • 100 گرم خامه ترش؛
  • 3 میخک سیر؛
  • 1 لامپ؛
  • 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • 1-2 گوجه فرنگی

پخت و پز

بوق ها را در یک کاسه قرار دهید و آنها را از همه طرفین چاشنی برای مرغ، نمک و فلفل بپوشانید. کرم ترش، سیر خرد شده و کمان برش بزرگ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

سیب زمینی را با قطعات بزرگ بریزید. قرار دادن به شکل، اضافه کردن نمک، فلفل و کره و مخلوط کردن. از بالا، باسن مرغ و قطعات بزرگ گوجه فرنگی را بگذارید.

شکل فویل را پوشش دهید و در کوره به مدت حدود 220 درجه سانتیگراد پیش گرم شود. سپس فویل را بردارید و 10-15 دقیقه دیگر پخت کنید.

14. کل مرغ با سس حاد سویا پخته شده در آستین

پرتوهای مرغ با سیب زمینی و گوجه فرنگی
عکس: Africa Studio / Shutterstock

عناصر

  • 1 قاشق غذاخوری پاپریکا؛
  • 2 قاشق غذاخوری سس سویا؛
  • ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز زمین؛
  • ½-1 قاشق چای خوری نمک؛
  • کل مرغ با وزن 1.8 کیلوگرم.

پخت و پز

پاپریکا، سس سویا، فلفل قرمز و نمک را وصل کنید. مرغ را با مخلوط حاصل کنید و نیم ساعت را ترک کنید.

سپس آن را در آستین پخت قرار دهید و در هر دو طرف به شدت کراوات کنید. پخت در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه سانتیگراد برای 1.5 ساعت پخت. قبل از گرفتن مرغ از آستین، کمی خنک شود.

15. سینه مرغ با آناناس و پنیر

کل مرغ با سس شارپ سویا پخته شده در آستین
عکس: Vkuslandia / Shutterstock

عناصر

  • 2 نیمه پستان مرغ بدون پوست و استخوان؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • یک روغن کرم کوچک؛
  • 1 لامپ؛
  • 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
  • 6 حلقه از آناناس کنسرو شده؛
  • 200 گرم پنیر جامد.

پخت و پز

سینه را به شش قطعه مسطح بریزید و از بین ببرید. نمک فصل و فلفل.

شکل را روان کنید و نیمی از تعظیم را بگذارید. مرغ را با کرم ترش، حلقه های آناناس و پنیر رنده شده قرار دهید. پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد 35-40 دقیقه.

روز خوب! با این حال، من در یک مرغ در کوره گیر کرده ام. در تابستان، در گرما، خیلی زیاد نبودم که من می خواستم او را پخت کنم، اما اکنون، زمانی که این یک لجن و خاک در خیابان است، بلافاصله می خواستم این کار را بکنم، بله، به طوری که او چشمان و طعم او را خوشحال کرد خوشمزه، آبدار و با پوسته ترد اشتهاي.

چگونه به آن نگاه می کنید؟ من فکر می کنم مثبت است. امروز من سعی خواهم کرد به شما در مورد تمام تفاوت های ظریف و اسرار پخت و پز به شما بگویم تا بتوانید آن را به راحتی بر روی هر میز ناهارخوری یا تعطیلات انجام دهید.

این مقاله به روش های معروف ترین و محبوب پخت و پز اختصاص داده شده است، اما روش های بیشتری نظیر پخت مرغ در یک بانک وجود دارد، بر روی یک تف، که من دیروز در این مقاله پیدا کردم https://karamellka.ru/recept- kuricy-v-duxovke. HTML

مردم روسیه ما گوشت مرغ را دوست دارند، زیرا در آن چربی بسیار کوچکتر از سایر انواع گوشت است. آماده سازی سریع و هزینه آن یک مرتبه ارزان تر از گوشت خوک یا گوشت گاو است. علاوه بر این، گوشت مرغ به طور کامل همه چیز را دوست دارد و حتی کسانی که در رژیم غذایی قرار می گیرند.

چگونه یک کل مرغ را با یک پوسته ترد در کوره بسازیم

من می خواهم بلافاصله توجه داشته باشم که شما باید برخی از ظرافت ها را بدانید تا این ظرف دقیقا دقیقا چگونگی استفاده از آن را در فروشگاه ها و کباب کردن استفاده کنید. یعنی، به یاد داشته باشید که شما باید گوشت مرغ را در قفسه ها انتخاب کنید، داشتن دانش خاصی:

1. کیفیت لاشه کل مرغ آسان تر از بخش جدا شده است. این را انتخاب کنید و ترجیح دادن به مرغ در بسته، زیرا کمتر از باکتری ها از محیط زیست مستعد است.

2. اگر سوراخ کردن را در مرغ مشاهده کنید، از خرید خودداری کنید، این نشان می دهد که در تزریق به پایان رسید.

3. انعطاف پذیری گوشت را بررسی کنید. اگر فیبرها فرم قبلی را نگیرید، لاشه خام را فشار دهید، پس شما اولین مرغ تازه نیستید.

4. نگاه خارجی: خونریزی و پرها پردازش فناوری اختلالات را نشان می دهد.

خوب، چگونه یک مرغ را در فروشگاه یا در بازار انتخاب کنید، بگذارید در حال حاضر یاد بگیریم که چگونه در این مرحله به گام آماده سازی آماده شود.

نیاز داریم:

  • مرغ - 1 کامپیوتر. (2 کیلوگرم)
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • فلفل سیاه زمین - به طعم
  • خردل - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • روغن آفتابگردان - 30 گرم
  • لیمو - 1 کامپیوتر.
  • شکر - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت:

1. اول از همه، مرغ جوان را در آب بشویید. بعد، آن را با دستمال کاغذی خشک کنید.

2. یک ماریناد معطر را ایجاد کنید که به مرغ مرغ کمک می کند و با پوسته بسیار دوست داشتنی که همه را دوست دارد. برای انجام این کار، مخلوط خردل، تنظیم، شکر و روغن آفتابگردان سبزیجات را در فنجان مخلوط کنید. همچنین، آنها به لیمو، یعنی آبش نیاز دارند. 1/2 بخشی از لیمو را فشار دهید.

3. بقیه نیمی از نیمی از حلقه ها را برش دهید، سعی کنید آن را دقیقا با یک چاقوی تیز و به عنوان نازک تر انجام دهید.

4. لاشه مرغ را به فلفل باز کنید و البته یک نمک کوچک سنگ زنی کوچک.

5. پس از آن، همه جالب ترین، عزیزم، مرغ به خصوص سس پخته شده، عطر فقط خیره کننده خواهد بود. من این کار را تحسین می کنم!

در داخل لاشه، پلاستیک را اضافه کنید تا به نصف لیمو برسد.

6. در حال حاضر فویل را بردارید و پنجه ها و بال ها را با آن بچرخانید، این کار انجام می شود، به طوری که طعم غذا را خراب نکرده، این قطعات به راحتی می توانند در اجاق گاز سوزانده شوند. یک موضوع برای تعمیر

7. مرغ را بر روی ورق پخت قرار دهید و در دمای 180 تا 200 درجه در دمای پخت و پز در دمای 180 تا 200 دقیقه پخت کنید و سپس آن را حذف کنید و دوباره با آب آشامیدنی که در طول فرآیند سرخ شده جدا شده است، دوباره آن را حذف کنید. تکه تکه تکه تکه پخت بعد از 40 دقیقه دیگر.

8. برای گرفتن پوسته، حالت گریل را روشن کنید و 15 دقیقه سرخ کنید. سپس آن را از اجاق خارج کنید و آمادگی گوشت را بررسی کنید، آن را با یک چاقو تکان دهید، اگر هیچ اثری از خون وجود نداشته باشد، همه چیز آماده است. تماس بگیرید به جدول سعی کنید از هر ظرف سبزیجات مانند کلم خرد شده یا فرنی گندم سیاه استفاده کنید.

مرغ پخته شده در کوره با لیمو - دستور العمل گام به گام با عکس

یکی دیگر از امکانات پخت و پز، کاملا متفاوت است و از قبل متفاوت است. به نظر می رسد بسیار زیبا و خوشمزه است، زیرا ترکیب کمی متفاوت خواهد بود، SPRIG از رزماری و سیر کار خود را انجام می دهد. من توصیه می کنم بازخورد خود را در پایین این مقاله بنویسید.

نیاز داریم:

  • مرغ - حدود 2 کیلوگرم
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
  • سیر - 2 دندان
  • رزماری Twig - 1 کامپیوتر.
  • لیمو - 1 کامپیوتر.
  • نمک
  • فلفل

روش پخت:

1. لاشه تازه را بگیرید و به طوری که آن را کاملا عطر و طعم تمام ادویه جات را جذب کنید تا روغن زیتون را روغن کنید.

2. فلفل زمین را اضافه کنید و از طریق سطح گوشت مرغ حرکت کنید. و پس از به ثمر رساندن تمام قسمت های لاشه. در داخل، یک ستون از رزماری، لوب های سیر خالص و لیمو را قرار دهید. لیمو برای اولین بار به دو قسمت تقسیم می شود.

3. پای راست را روی یک کمان قرار دهید.

4. سپس لاشه را به برگ شیشه ای بر روی هر روغن انتقال دهید، حتی می توانید زیتون را نیز ببرید. پخت در دمای 180 تا 200 درجه در حدود 1-1.5 ساعت.

5. سپس چنین طعم و مزه ای را به هر نوار کناری، مانند خورش خوب از سبزیجات اعمال کنید.

ویدیو در مورد چگونگی طبخ مرغ در خانه

اگر به این ویدیو نگاه می کنید، پس شما بلافاصله اشتها را آزار می دهید، به فروشگاه بروید و بلافاصله این گنج را بچرخانید. علاوه بر این، در این فرم، به طوری که نه به تکرار مرغ در کوره به طور کامل کوره، اما برش به قطعات. راز اصلی این است که مرغ بسیار آبدار را تبدیل می کند، اما در هزینه ای که شما این ویدیو را تماشا می کنید:

دستور العمل مرغ در بسته برای پخت با سیر و سس مایونز

صادقانه، در اغلب موارد، من یک مرغ را در یک بسته یا یک آستین برای پخت می کنم. من بیشتر از همه چیز را دوست دارم، او به همین ترتیب مورد علاقه من صحبت می کند.

نیاز داریم:

  • مرغ - 1 کامپیوتر.
  • نمک و فلفل برای چشیدن
  • چاشنی Maggie یا Knorr - بسته
  • سیر - 4 دندان
  • سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری
  • بسته بندی برای پخت - 1 کامپیوتر.

روش پخت:

1. چاقو را در امتداد سینه مرغ بریزید، این سوراخ را ساخت. سپس پلاگین را بکشید و به تیبیا بروید، آن را در چند مکان انجام دهید.

2. سپس با استفاده از چاشنی MAGGI یا Knorr، شما همچنین می توانید از کیسه های ویژه ای با بولت های ادویه استفاده کنید و از ساحل مرغ استفاده کنید و از طریق کل لاشه حرکت کنید. سونگ و فلفل

سپس در یک فنجان جداگانه، سیر را از طریق chenox پر کنید یا آن را با یک چاقو ریز ریز کنید. سس مایونز را به آن اضافه کنید و به دقت بخورید تا بوی سیر ظاهر شود. پس از آن، مرغ را با این سس عزیز عزیزم.

اگر شما نمی خواهید از سس مایونز استفاده کنید، پس می توانید آن را اضافه نکنید، اما بهتر خواهد بود و ملایم تر خواهد بود.

3. سپس ظرف به پایان رسید در بسته برای پخت قرار داده شده است. بسته به پایان می رسد threads threads یا استفاده از یک نگهدارنده خاص. در چند مکان، بسته باید توسط یک چنگال یا چاقو سوراخ شود. آن را در اجاق گاز ارسال کنید تا 40-50 دقیقه در دمای 200 درجه پخته شود. نوش جان!

مرغ با سیب در آستین برای پخت

نه کمی بدتر این ظرف را به صورت آستین برای پخت تبدیل می کند. برای انواع سلیقه ها، می توانید آن را با سیب سرخ کنید یا به عنوان مثال، سیب زمینی دور را قرار دهید.

نیاز داریم:

  • بولر مرغ متوسط ​​- 1 کامپیوتر.
  • نمک و فلفل برای چشیدن
  • اپل - 2 عدد.

روش پخت:

1. اول، مرغ را انتخاب کنید، Marinades یک مجموعه عالی است، شما می توانید به هر حال به عنوان پایه ای برای انجام هر، به یاد داشته باشید، ما قبلا چنین برای کباب های مرغ انجام شده است، چنین گونه ای وجود دارد که شما می توانید هر کسی را انتخاب کنید. خوب، شما می توانید به شیوه ای ساده بروید و آن را با فلفل معمولی و نمک بچرخانید.

2. بعد، مرغ را با سیب های بریده بریزید. شکست بسیار محکم، سیب های خود را ذخیره نکنید.

3. به طوری که سیب ها در طول پخت و پز سقوط نکردند، موضوعات معمولی را در مورد اینکه آیا با دندان های دندان ارتباط برقرار کنید، فشار دهید.

4. محل در آستین برای پخت، لبه کراوات. در حال حاضر در پیش از اجاق گاز گرم تا 180 درجه، لاشه و پخت 1-1.5 ساعت. نوش جان!

مرغ بسیار آبدار نمک

باور نکنید، اما این امکان پذیر است. آماده شده برای پوسته نمک، و هیچ گونه نیاز به هیچ ماده ای مورد نیاز نیست. یک بار، دو و آماده! بهترین راه برای آماده سازی، که شما می توانید تصور کنید.

نیاز داریم:

  • مرغ - 1 کامپیوتر.
  • نمک بزرگ سنگ زنی - 1 کیلوگرم

روش پخت:

1. بسته بندی نمک را بر روی ورق پخت بکشید و دستان خود را به دست بیاورید تا یک سطح صاف بدون اسلاید دریافت کنید.

2. سالین مرغ علاوه بر این و نیازی به نفوذ ندارد. فقط آن را روی نمک قرار دهید و خود مرغ آن را به خودم می برد و به همان اندازه که نیاز دارید جذب می کند.

3. محل در یک کوره گرم برای 180 درجه و 50 تا 60 دقیقه.

4. و در اینجا زیبایی ماست، کاملا آماده برای استفاده است. نوش جان!

مرغ با سیب زمینی در فویل پخته شده در کوره

این گزینه برای کسانی است که دوست دارند در یک متراکم و مجموعه ای بخورند. مرغ با سیب زمینی سرخ شده است، و مرغ در این مورد بهتر است به قطعات خرد شده، یا حداقل بخشی از آن، یعنی آن را به طور کامل برای کباب کردن آن نیست، به طوری که راحت تر از بسته شدن فویل راحت تر است.

نیاز داریم:

  • مرغ - 1 کامپیوتر.
  • نمک و فلفل برای چشیدن
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • سیر - 1 کامپیوتر.
  • ادویه های مورد علاقه برای مرغ - 1 کیسه یا طعم
  • سیب زمینی - 1 کیلوگرم

روش پخت:

1. برای اولین بار بر گوشت مرغ تاثیر می گذارد. برای انجام این کار، سس مایونز را با پیاز پیاز خرد شده و سیر خرد شده مخلوط کنید، نمک و فلفل را بخورید، و همچنین ادویه ها (به عنوان مثال، سونل ها یا پاپریکا، کاری) و ادویه جات ترشی جات. هم بزنید قطعات مرغ را در این ماریناد قرار دهید. ترک حداقل 1 ساعت در یک مکان سرد.

من به شما یادآوری می کنم که جالب ترین ماریان برای پخت و پز گوشت مرغ شما می توانید ببینید.

2. سیب زمینی را از پوست پاک کنید و به برش های نازک بریزید، ضخامت قطعات 3-4 میلیمتر. ورق فویل را بردارید و سیب زمینی را روی آن قرار دهید. سونگ و فلفل این یک نوع بالش سیب زمینی خواهد بود. بعد گوشت را با پیاز بگذارید.

3. محصولات را در فویل به طوری که آب نمی تواند در هنگام سرخ کردن جریان یابد. این اردک را روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را به مدت 1 ساعت در دمای 200 درجه به فر بدهید. برای تشکیل پوسته در ژاکت، در پایان دقیقه به مدت 20 دقیقه برای باز کردن فویل ضروری است.

4. این یک معجزه اتفاق افتاده است. شام آماده و خوشمزه آماده است. همه را به جدول تماس بگیرید نوش جان!

آماده سازی ماریناد خوشمزه برای پخت و پز مرغ در فر

در نتیجه، من همچنین می خواهم با شما یک نوع از گوشت مرغ پخت در کوره، با استفاده از یک ماریناد جالب و اصلی، که شما همچنین می توانید در خانه انجام دهید، به اشتراک بگذارید، و این به شما این طرح کوچک کمک خواهد کرد. پس از همه، شما همیشه می خواهید بیش از سلیقه آزمایش کنید:

خوب، این همه امروز است. یک مرغ را با پوسته طلایی به هر کس شادی کنید. در مورد و بدون، خوردن به سلامت! نظرات را به این پست ارسال کنید، نظر خود را به اشتراک بگذارید، و به زودی. برای همه هنوز!

سینه مرغ با آناناس و پنیر

با احترام، کاترین منزورووا

مرغ پخته شده در کوره همیشه بسیار اشتها آور است و اغلب با پوسته ترد، حتی اگر آن را به روش ساده آماده شده است. ظرف و جدول هر تعطیلات را تزئین می کند، و شام خانواده معمولی متنوع می شود. من سعی کردم دستور العمل های خوشمزه تر را جمع آوری کنم تا پرنده را بخورم تا بتوانم همه را ببندید.

ponravilos

من چند راهنمایی را ارائه خواهم داد. به طوری که گوشت آروماتیک و آبدار است، پوست و ادویه جات ترشی جات زیر پوست را قرار دهید. برای همین هدف، در داخل کاراکاس، بسته نرم افزاری گیاهان تند و یک لیمو کل را قرار دهید. و شما همچنین می توانید سیر لهستانی. برای صرفه جویی در تمام آب، مرغ را بلافاصله پس از پخت و پز جدا نکنید - اجازه دهید یک چهارم یک ساعت باشد. اگر شما در آستین یا فویل پختید، می توانید آنها را ترک کنید - این مواد به خوبی درجه حرارت را حفظ می کنند و به پرنده اجازه می دهند به تدریج خنک شوند.

مرغ پر شده در کل کوره با سیب

با سیب، عادت به پخت اردک یا غاز، اما همچنین یک مرغ، پر شده با تکه های ترش و شیرین سیب شگفت انگیز است. گوشت مرغ پس از پخت در کوره، نرم و شاداب، ترد - ترد و تند و تند و تند و تند به لطف استفاده از ماریناد معطر با سیر و عسل. میوه ها بخشی از طعم آنها را می پوشاند و چربی اضافی را جذب می کند. قطعا ارزش این ظرف را دارد اگر هرگز آن را آماده نکنید.

عناصر:

  • لاشه مرغ وزن 1.5-2 کیلوگرم - 1 کامپیوتر.
  • سیب شیرین شیرین، با گوشت جامد - 2-3 عدد. (اندازه کوچک)؛
  • سیر - 2-3 برش؛
  • روغن نباتی - 1.5-2 قاشق غذاخوری. ل
  • عسل - 1 قاشق چایخوری؛
  • خردل - 1.5 ساعت؛
  • نمک - 1-1.5 ساعت. ل (طعم)؛
  • پاپریکا - 1 قاشق چایخوری. (بدون بالا)؛
  • فلفل سیاه زمین - 2 تراشه؛
  • آب لیمو - 1.5 ساعته

روش پخت:

یک مرغ را به پخت آماده کنید: بقایای پرها را بردارید، چربی بیش از حد را قطع کنید، مناطق پوستی زرد، شستشو، حوله های کاغذی خشک را داخل و خارج کنید.

آماده سازی ماریناد در یک کاسه کوچک، سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید (یا بر روی یک گریدر کوچک، اگر Davilka خاص وجود نداشته باشد). وجود دارد، نمک نمک، پاپریکا، فلفل.

روغن و آب لیمو را بریزید، عسل، خردل را قرار دهید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید Marinade آماده است.

مخلوط مخلوط معطر بر روی یک مرغ، از جمله حفره درونی، لاشه را با یک فیلم محکم کنید و آن را در سرما قرار دهید تا 1.5-2 ساعت را به مدت 1.5-2 ساعت بگذارید (ممکن است یک دوره طولانی تر، تا 2 روز ممکن است.

بلافاصله قبل از پخت برای تهیه یک پر کردن سیب. هسته سیب را بردارید و خمیر را به برش های ضخامت و اندازه متوسط ​​بریزید.

کشت حفره درونی مرغ با برش های اپل.

لبه های باز کردن سوراخ به خمیر دندان و یا دوختن یک موضوع آشپزی. پاها را می توان با فویل یا موضوع کپی کرد، راهنمایی های بال نیز می تواند تحت فویل پنهان شود تا آنها در طول پخته سوزانده شوند. برای تغییر مرغ در یک فرم گرم شدن، شما می توانید کمی سیب را در کنار آن تجزیه کنید، که طعم و طعم و طعم خود را در طول پخت و پز، و همچنین جذب چربی بیش از حد.

ظرف را حدود 1.5 ساعت بشویید. آمادگی برای بررسی دندانپزشکی - به سوراخ در جایی که ژامبون با پستان ارتباط دارد (منطقه Fattest). اگر آب شفاف می رود - شما می توانید مرغ را از بین ببرید، او آماده است. خدمت گرم، پس از پخت و پز 10-15 دقیقه تحت فویل، یک استراحت کنید.

نوش جان!

ما مرغ را در بانک پختیم - بسیار خوشمزه!

برای پخت و پز، بهتر است که یک لاشه مرغ جوان از یک وزن کوچک مصرف کنید تا به طور کامل متوقف شود. و به طوری که گوشت به خصوص آبدار، شما می توانید آن را در مخلوطی از سس سویا، پاپریکا شیرین، فلفل و زردچوبه انتخاب کنید.

عناصر:

  • مرغ - 1.9 کیلوگرم؛
  • روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • زردچوبه - ½ قاشق چایخوری؛
  • Hammer Paprika - 1 قاشق چایخوری؛
  • دانه های گشنیز - ½ ساعت؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • فلفل حاد - ½ قاشق چایخوری؛
  • مخلوط فلفل زمین - ½ TSP؛
  • نخود فرنگی فلفل - 4 عدد.؛
  • سیر - 3 دندان.؛
  • برگ برگ - 3 عدد.

نحوه پختن:

لاشه شستشو، خشک. غده کوکره را بردارید پوست را از گردن جمع آوری کنید و دندان های دندان را ایمن کنید - به طوری که جفت ها در طول پخت و پز خارج نمی شوند.

برای ماریناد، مخلوط روغن گیاهی، سس سویا، پاپریکا و تمام انواع آماده فلفل. باید حدود 3 قاشق غذاخوری وجود داشته باشد. ل Sutitate Marinade در خارج و داخل، ترک در مخزن، با یک فیلم، حدود 60 دقیقه سخت تر می شود.

در بانک پور آب جوش بر روی 2/3 جلد. اضافه کردن لورل، فلفل معطر و سیاه، گشنیز. مخزن مرغ وانت را فشار دهید. انتهای بال ها فویل را بسته بندی می کند تا آنها در طول پخت سوزانده شوند.

شیشه را روی پالت پر از آب قرار دهید و سپس آن را به اجاق گاز ارسال کنید و آن را تا 180 درجه گرم کنید. کاهش گاز و پخت حدود 80 دقیقه. برای یک چهارم یک ساعت قبل از پایان پخت و پز، شروع به آبیاری لاشه با چربی جمع شده در پالت کنید. هنگامی که چاقو آسان است وارد گوشت شود، و سوپ محور تبدیل به شفاف می شود، کوره می تواند خاموش شود و مرغ را خاموش کند.

برای سس سیر، سیر خرد شده را با مقدار کمی چربی از پالت مخلوط کنید. با مایع معطر ناشی از آن، پرنده را روان کنید، قبلا فویل را از بال ها برداشت. به دقت از می توانید حذف کنید و به قطعات بخش بریزید.

دستور العمل مرغ خوشمزه ترین با پوسته ترد

عسل و سیر به خوبی با گوشت مکمل می شوند، آن را با شیرین بودن و سبک نور اشباع می کنند. برای یک ریشه کامل، برش را در منطقه سینه بریزید و پروانه را باز کنید. لازم است که اگر لاشه پرنده بسیار بزرگ باشد انجام شود.

عناصر:

  • مرغ - 1 کامپیوتر.؛
  • عسل - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • ادویه جات ترشی جات، فلفل، نمک - به مزه.

نحوه پختن:

برای مخلوط دریایی، عسل، سیر، نمک و ادویه جات ترشی جات. لاشه آماده شده را گسترش دهید. برای یک چهارم یک ساعت از مارین ها بروید. پس از قرار دادن یک پرنده در یک ورق پخت و ریختن یک آب گرم کمی به پایین. قرار دادن یک کوره پیش گرم شده، حدود 1 ساعت آماده کنید. حدود 30 دقیقه قبل از پایان، شروع به آبیاری مرغ با چربی می کند.

نکته!

به طوری که بال ها سوزانده نشوند، انتهای خود را به برش بر روی پوست سینه پر می کنند.

کل مرغ کبابی در کوره بر روی یک تف

این روش پخت و پز یک ریشه کامل را تضمین می کند، بنابراین هیچ محدودیتی در وزن وجود ندارد. اطمینان حاصل کنید که از ماریناد استفاده کنید تا گوشت راحت و معطر باشد. شما می توانید هر ادویه جات ترشی جات، و نه تنها مواد تشکیل دهنده ارائه شده در لیست.

عناصر:

  • مرغ - 1 کامپیوتر. (حدود 2 کیلوگرم)؛
  • آب - 3 لیتر؛
  • نمک - 9 قاشق غذاخوری.؛
  • پاپریکا، زردچوبه، سیر شسته شده، مخلوطی از فلفل - 1 ساعت؛
  • برگ برگ - 2 عدد.

نحوه پختن:

در ظروف اندازه مناسب، آب سرد را بریزید، فلفل، لورل و نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید. لاشه را در محلول قرار دهید تا آب به طور کامل پوشش داده شود. برای 3-4 ساعت ترک کنید

پس از دقت با حوله های کاغذی خارج از داخل و از داخل خشک شد. به طور جداگانه ادویه جات ترشی جات و نوشابه آنها را تمام مرغ. در پایین سر، از طریق کاهش و قرار دادن پاها از صلیب. و بال ها فقط به خمیر دندان به پستان می چسبند.

به آرامی پرنده را در تف کردن بکشید. اطمینان حاصل کنید که امن است، در غیر این صورت، در فرآیند پخت و پز، می تواند پیمایش را شروع کند. قرار دادن در کوره و آماده سازی با توجه به چنین طرح:

  • 30 دقیقه اول گرمایش از بالا؛
  • 1 ساعت حرارت پایین تر در 180 درجه؛
  • 30 دقیقه دیگر گرمایش از بالا.

اگر در سینی مورد نظر، جایی که چربی و آب جمع آوری می شود، می توانیم سبزیجات را قرار دهیم. فقط فراموش نکنید که آب کمی بخورید تا آنها آماده شوند، اما سوزانده نمی شوند.

نکته!

نسبت توصیه شده برای حمام نمک - 3 قاشق غذاخوری. من نمک بر روی هر لیتر آب.

مرغ به طور کامل با یک پوسته در یک دستور ساده در کوره است

شما می توانید پرنده را به سرعت و بدون مشکل غیر ضروری بپوشانید. تنها چیزی که باید انجام شود این است که آن را با ادویه جات ترشی جات درک کنید، کمی صبر کنید، پخت کنید و از گوشت خوشمزه خوشمزه و آبدار لذت ببرید.

عناصر:

  • مرغ - 2 کیلوگرم؛
  • سیر خشک - 2 ساعت؛
  • کاری - 10 گرم؛
  • فلفل، نمک - به مزه.

نحوه پختن:

شستشوی کربن، حوله های کاغذی خشک. در پایین شین، کاهش و پر کردن پاها، عبور از آنها. ترکیبی از نمک و ادویه جات ترشی جات. برای مدت دو ساعت طول بکشد.

قرار دادن در کوره و پخت حدود 60 دقیقه در دمای 200 درجه. به طور کلی، تمرکز بر ویژگی های تکنولوژی شما. بهتر است حدود 50 دقیقه پس از شروع پخت و پز به چند کاهش در ضخیم ترین مکان ها. اگر مایع آزاد شده شفاف باشد، آماده سازی تمام شده است.

مرغ پخته شده با سیب زمینی پخت

این شام بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. سیب زمینی بهتر است که بزرگ نباشد. در فصل سبزیجات، بهتر است با سیب زمینی جوان بخورید. این معمولا می تواند به طور مستقیم در پوست پخته شود.

عناصر:

  • مرغ - 2 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 6 عدد.
  • سیر - 5 دندان؛
  • نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل - به طعم.

نحوه پختن:

غده های خالص با تکه ها، خشک و فصل آن را اندازه می گیرند. کاهش در طول لاشه، قرار دادن قطعات سیر. سپس نمک سودا و ادویه جات ترشی جات. به آرامی انگشتان خود را مناسب، جدا از گوشت. تا آنجا که ممکن است، اسمیر ادویه جات ترشی جات و فیله. پاهای مرغ لزوما کراوات. ترک در یک مکان سرد تا زمانی که اجاق گاز گرم شود.

روغن پخت روغن روغن روغن. مرغ را با پستان پایین بگذارید، و در اطراف سیب زمینی. در دمای 200 دقیقه در کوره قرار دهید.

نکته!

برای ایجاد گوشت و سیب زمینی هنوز معطر هستند، چند تکه از رزماری را اضافه کنید.

دستور العمل آماده سازی مرغ کل فویل

فویل رطوبت را حفظ می کند و در طول پخت و پز غذا را خشک نمی کند. برای پخت بهتر است که آن را که ضخامت آن بزرگ است، بهتر است - بنابراین امکان دستیابی به یک ریشه کامل گوشت وجود دارد. فویل نازک چند بار بهتر شده است.

عناصر:

  • مرغ - 1.5 کیلوگرم؛
  • خردل - 2 ساعت
  • گرانول سیر، فلفل، نمک - به مزه؛
  • خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
  • Prunes - 15 عدد.؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل

نحوه پختن:

آلو شستشو، آب جوش شیب را بریزید و 20 دقیقه بگذارید. برای پیکسی خاص، شما می توانید از شراب گرم یا براندی استفاده کنید.

مرغ، در صورت لزوم، یخ زده، شستشو، از بین بردن داخلی و بقایای پرها. خشک. کل لاشه را با مخلوطی از خامه ترش، خردل و ادویه جات ترشی جات فشار دهید.

مایع را از آلو از بین ببرید. نصف به قطعات متصل شده و داخل می شود. پرنده را روی فویل قرار دهید، میوه های خشک شده باقی مانده را گسترش دهید. به شدت انتهای فویل را وصل کنید. دمای اتاق را برای زناشویی ترک کنید.

اجاق گاز به 180 درجه تزریق می شود. سرخ کردن حدود 80 دقیقه. 10 دقیقه قبل از پایان، بسته نرم افزاری را با دقت باز کنید، چاقو را در مکان های ضخیم قرار دهید، چک کردن آمادگی. اگر آب شفاف از برش ها متمایز شود، ظرف کوره را بردارید و حدود یک چهارم یک ساعت در فویل را ترک کنید. فقط پس از آن به برش بروید.

چگونگی پخت و پز کل مرغ با سبزیجات در آستین (در بسته)

ظرف معطر و خوشمزه. این به راحتی یک ناهار یا شام کامل خواهد شد. مرغ پخته شده در آستین، بدون چربی بیش از حد است.

عناصر:

  • مرغ - 1.5 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 7 عدد.؛
  • هویج - 2 عدد.
  • سیر - 5 دندان؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • نمک، ادویه جات ترشی جات - طعم.

نحوه پختن:

مخلوط سیر خرد شده، فلفل، نمک، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات. در ترکیب حاصل، کل مرغ، از قبل شسته شده و خشک شده است. دمای اتاق را برای زناشویی ترک کنید.

سیب زمینی همان مکعب ها را قطع می کند. هویج به اندازه کافی به 3 یا 4 قسمت تقسیم می شود. اضافه کردن روغن نباتی، سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات.

در آستین آشپزی، مرغ، سبزیجات را قرار دهید. گردن را پاره کنید و به 200 درجه گرم در کوره، 1.5 ساعت ارسال کنید.

کل مرغ پخته شده بسیار خوشمزه بر روی نمک

Churyatina اغلب برای یک میز جشن آماده می شود. به تعجب مهمان، شما نیازی به استفاده از برخی از دستور العمل های پیچیده نیست. این به اندازه کافی 1 کیلوگرم نمک است تا پرنده آبدار و بسیار معطر و پوسته ترد شود.

عناصر:

  • مرغ - 1 کیلوگرم؛
  • نمک بزرگ - 1 کیلوگرم؛
  • لیمو - 1 کامپیوتر.

نحوه پختن:

مرغ را آماده کنید پاها را با یک ریش بکشید - بنابراین پرنده روی میز نگاه زیباتر خواهد شد. بال ها پشت پشت تنظیم می شوند تا در طول پخت و پز سوزانده شوند. در داخل شکننده برای قرار دادن لیمو، پوشش داده شده با آب جوش.

تمام نمک را بر روی سینی بکشید. بالا برای قرار دادن مرغ و پخت در کوره پیش گرم شده به 190 درجه. بسته به اطلاعات فنی دستگاه، آماده سازی ممکن است حدود یک ساعت طول بکشد.

چگونه یک مرغ را با سس مایونز و سیر پخت کنید

لازم نیست که زمان زیادی را آماده کنید، و نتیجه هر کسی را تحسین می کند.

عناصر:

  • مرغ - 1 بزرگ؛
  • سیر - 1 سر وسط؛
  • سس مایونز - 250 میلی لیتر؛
  • نمک، فلفل، چاشنی برای مرغ - به طعم.

نحوه پختن:

حمام مرغ آماده شده، فلفل و ادویه جات ترشی جات. در یک ظرف جداگانه، سیر خرد شده خرد شده و سس مایونز را مخلوط کنید. سپس توده حاصل، کل لاشه را روان می کند. خرید بر روی ورق پخت، روغن را روغنکاری کنید. آن را در کوره قرار دهید، به مدت 180 درجه حرارت دهید و حدود 1.5 ساعت سرخ کنید.

پخت کل مرغ را در کوره بسیار ساده است. اگر به شدت از دستور غذا و راهنمایی انتخاب شده پیروی کنید، این ظرف لزوما آبدار و معطر را دریافت می کند. و چگونه پرنده را در خانواده تان کوک کنید؟!

مرغ مشترک شدن در کانال در Yandex.dzen!

Leave a Reply

Close