Die köstlichsten Backrezepte

Grüße an Sie, Kenner von exquisiten Trappen! Willst du in ausgezeichneter Form sein? Trinken Sie häufiger nicht-fettes Huhn, denn es ist es - die Quelle eines leicht verwendeten Proteins. Und es ist ziemlich schwierig, es zu kochen. Wie gehst du im Ofen mit einer knusprigen Kruste? Es ist so zart, duftend und saftig! Und um ein solches Meisterwerk zu vergleichen, ist es nicht notwendig, ein erstklassiges Koch zu sein. Ich bin sicher, dass Sie diese Aufgabe problemlos umgehen können.

Der Energiewert der Schüssel hängt weitgehend davon ab, welchen Zutaten bei der Herstellung verwendet werden. Öfter gebacken einen Vogel mit Gemüse oder mit Äpfeln. Und natürlich marinat, dank diesem, wird Mäko sanft und saftig. Besonders wenn Sie es in der Hülse oder in der Folie kochen.

Kalorien pro 100 Gramm. Das im Ofen gebackene Huhn beträgt 195,3 kcal. Wenn die rötliche Kruste auf einer Karkasse, Honig-, Sojasauce, Öl oder anderen ähnlichen Bestandteilen, der Zuführernährung gebildet wird, erhöht sich natürlich natürlich.

Besonders sorgfältig nötig, um die Wahl der Vögel zu ergreifen. Nicht nur der Geschmack von Gerichten hängt davon ab, aber auch Ihre Gesundheit. Also, hier sind Fehler nicht erlaubt. Zum Backen benutzen Sie gekühlte Kadaver. Sein Alter ist wichtig. Bevorzugt, rate ich Ihnen, einem jungen Vogel zu geben. Wählen Sie so einfach. Schau nur auf ihr Aussehen. Die junge Haut ist weiß und sanft. Bei erwachsenen Personen (besonders alt) ist es gelblich, und die Pfoten sind mit festen Waagen bedeckt. Nun, das frische Produkt wird vom Geruch beraubt.

Inhalt:

Im Allgemeinen sind die Optionen zum Kochen des gebackenen Hühnchensetes. Die interessantesten Schritt-für-Schritt-Rezepte, die ich Ihnen im heutigen Artikel unterschrieb. Daher lesen und inspirieren Sie die Schaffung kulinarischer Größen.

Wir backen das Huhn im Ofen, so dass es saftig und weich ist

Ihre Hausaufgaben und Gäste werden den erstaunlichen Aroma und den farbenfrohen Geschmack dieses Gerichts zu schätzen wissen. Ein solches Gericht eignet sich für ein festliches Fest und zum Familienessen.

Es ist besser, eine Plastikhülse mit hitzebeständigen Clips aufzunehmen. Wenn es nicht plötzlich zur Hand wäre, ist es möglich, die Folie zu verwenden. Und in der ersten, und im zweiten Fall wird die Kadaver gleichmäßig den Heißluftstrom entfernt, so dass das Fleisch saftig und sanft ist. Und am Ende der Wärmebehandlung, wenn es nicht genug gemischt ist, werden wir ihn ein wenig kolben.

Produkte, die Sie benötigen:

  • Vogel - 1,2-1,3 Kilo
  • Honig - 3 ppm
  • Knoblauch - 5-6 Zähne
  • Sojasauce - 3 EL.
  • 4 Pfeffermischung (Erbsen) - 1 TL.

Wie man kocht:

1. Wir spülen den Vogel mit kaltem Wasser draußen und innen und geben eine Haltung von Wasser. Um zusätzliche Feuchtigkeit loszuwerden, verarbeiten wir die Oberfläche mit Papierservietten.

2. Knoblauch schneiden mit Hilfe der Presse. Paprika zerquetschten in einen Mörser oder Mühle: So wird es duftender sein. Mischen Sie die Sauce mit Honig, Knoblauchschatulle und Pfeffer.

Salz in diesem Rezept wird nicht verwendet. Anstelle davon wird Soja-Sauce hinzugefügt: Es wird ein Solonismusschicht geben.

3. Vorbereitete Vögel in eine Schüssel geben und die Marinade abwischen. Es ist nicht notwendig, hier zu speichern: den Kadaver von innen und außen reich schmieren. Wir versenden das Werkstück 3-4 Stunden im Kühlschrank, so dass es gut genug Gewürze und Gewürze ist.

4. Wir werden das Backblech der Folie anziehen. Lass uns ein Huhn setzen und es umdrehen. Lücken sollten nicht sein! Alle Verbindungen müssen oben sein.

5. Wir senden einen Rohling an den Ofen, der 40 Minuten lang auf 200 Grad atmet. Dann werden wir einen Kadaver einsetzen und sorgfältig einsetzen.

Sei extrem vorsichtig! Wenn ein Moment während eines solchen Verfahrens abgelenkt wird, können Sie warten.

6. Wir backen weitere 15-20 Minuten in der offenen Form. In dieser Zeit wird sie gut passen. Kochen eines fertigen Gerichts in heißem Püree mit frischem Gemüse oder Risiken Reis.

Ganzes Huhn im Ofen mit knuspriger Kruste (Rezept für Salze)

Einfach dieses Rezept, das ich nicht getroffen habe. Nicht umsonst sagen sie: "Alles ist ein Genie einfach." Klicken Sie auf "Abonnieren Sie den Kanal abonnieren", um Bloghozyajki.ru in Yandex-Farbband zu lesenZweifel meine Worte? Dann haben Sie die Gelegenheit, um alles sicherzustellen: Vorbereiten und Geschmack.

Übrigens kann das Salz das Salz in dem Ofen oder in den einzelnen Teilen sein. Dafür wird die Kadaver entlang der Brustlinie in zwei Hälften geschnitten und das Innere auf das Salzkissen platziert.

Dies ist ein Kushan aus einem solchen Satz von Zutaten:

  • Kadaver Küken - 1 kg.
  • Salz - 0,5-0,7 kg.
  • Eine Mischung aus Paprika (Hammer) - bis zum Schmecken
  • Zira und Crushed Coriander - 1 TL.

Merkmale des Kochens:

1. Ich schaue auf das Hühnchen: Wenn einzelne Funktionen dabei bleiben, pflückten sie sie an. Schneiden Sie den extremen Phalanx der Flügel ab.

Die Mastixhostess verschwindet nicht. Schicken Sie diese Teile in den Gefrierschrank, sie werden für Sie nützlicher sein, wenn Sie Brühe kochen.

2. Wir spülen das Hähnchen mit kaltem Wasser ab und wischen trocken. Wir verbinden die Gewürze (Pfeffer, Zea und Koriander) und reiben in dieser Mischung von innen. Mit jedem Seil, das wir Beine verbinden.

3. Peitschen in einem hitzebeständigen Salz und Verwüstung. Und über dem Huhn, und so ist es auf der Rückseite. In dieser Position fließt der Saft nicht daraus aus dem Backen.

4. Erhitzen Sie den Ofen bis 190-200 Grad. Und wir schicken es mit dem krummen hinein. Wir backen ungefähr anderthalb Stunden.

5. Nach dieser Zeit nehmen wir einen Kour aus dem Ofen aus und lösen die Beine aus den Krawatten. Bewegen Sie dieses Meisterwerk in die flache Teller. Schauen Sie sich das Foto an, da der Vogel gleichmäßig passiert und verdreht wurde.

6. Im Prinzip ist es möglich, es vollständig zu dienen. Oder mit Hilfe von Küchenscheren und einem Messer schneiden Sie den gebackenen Kadaver auf den Portionsstücken. Und legen Sie dann das Fleisch auf die Blätter des Salats oder auf den Platten mit einer fertigen Beilage.

Das leckerste Hühnchenrezept mit Kartoffeln in einem Paket zum Backen

Hähnchen ist perfekt kombiniert mit Gemüse und insbesondere mit Kartoffeln. Nun, wenn all dies auch gebacken ist, erscheint es nicht ein Teller, aber feste Vitamine. Im Allgemeinen haben Sie ein Rezept für nützliche lecker. Sie können es sicher nehmen.

Ja, und auch der richtige Ansatz für die Wahl der Kartoffeln ist wichtig. Die Sorten dieses Gemüses unterscheiden sich in stärker. Ich empfehle Ihnen, krümelig gebacken zu verwenden. Solche Kartoffeln werden besser geschnitten und haben einen Fleischsaft und Gewürzen.

Für dieses kulinarische Meisterwerk benötigen Sie diese Produkte:

  • Hähnchen mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg.
  • Kartoffeln - 1,2 kg.
  • Knoblauch - Kopf.
  • Karotte - 1-2 Stück.
  • Gemüseöl - 4 EL.
  • Salz und zerkleinerter schwarzer Pfeffer - zum Geschmack
  • Gewürz für Hühnchen - nach Ermessen
  • Curry - auf der Messerspitze
  • Grüns (Sie können beliebig verwenden) - ein paar Zweige

Kochtechnologie:

1. Bereiten Sie zuerst Marinade vor. Wir mischen den Esslöffel Salz mit Gemüseöl, Curry, Pfeffer und einer Mischung von Gewürzen für Hühnchen. Dort und sendete dort gehackte Knoblauch. Zutaten mischen. Wir nehmen ein halbes gewürztes Gemisch und fehlerhaft von diesem Cashie-Vogel von innen und außen. Wir gehen davon aus, eine halbe Stunde zu marinieren.

2. Wechseln Sie zum Gemüse. Wir reinigen die Wurzeln und spülen sie gründlich ab. Kartoffeln sind mit großen Würfeln, Karotten - Kreisen oder Halbkreisen (wenn es sehr groß ist). Füllen Sie das Schneiden durch die verbleibende Marinade und mischen Sie ihn sanft.

3. Wir legen ein Huhn in ein hitzebeständiges Paket, und es gibt Gemüse um ihn herum. Binden Sie die Hülse auf beiden Seiten.

4. Legen Sie das Werkstück in das Formular. Mit den Zahnstochern erstellen wir mehrere Punkte an der Oberseite der Hülse: Die Luft geht durch diese Löcher.

5. Er heizte den Ofen auf 180 Grad und taucht das Hähnchen mit Gemüse ein. Wir backen 1CH.20 min.

Die genaue Zeit ist schwer vorherzusagen. Es hängt vom Gewicht Ihres Vogels, seines Alters und den technischen Eigenschaften des Ofens ab.

6. Für eine knusprige Kruste müssen Sie Folgendes tun: 15 Minuten vor dem Abschluss des Verfahrens, ziehen Sie die Palette aus dem Ofen heraus, schneiden Sie den Beutel mit einem Messer und drücken Sie die Form in den Ofen.

7. Fertig Kushan, zusammen mit einer Beilage auf einem flachen Teller. Und mit einem zerkleinerten Grünen bestreuen. Es sieht sehr farbenfroh aus. Und was ist der duftende! Ich denke, auch die Nachbarn erraten, dass Sie heute eine Delikatesse vorbereiten. Gut.

Hühnchen im Ofen vollständig in Folie mit Reis und Orangen

Die Kenner der exquisiten Unterschiede von Gerichten werden dieses Rezept schätzen. Immerhin gibt es einen Vogel mit Süße und Zitrusfrüchigungsgeschmack, und Reis fungiert als gut ausgewählte Beilage.

Wenn Sie einen sauren süßen Geschmack geben möchten, können Sie mit Zitrone experimentieren. Es ist besser, keine ganze Frucht zu nehmen, aber der Löffel ist die Hälfte des frischen Safts, so dass die Marinade leicht angesäuert wird.

Die Liste der Produkte, die Aktien sein müssen:

  • 2 Kilogramm Broiler
  • Reis - 200 gr.
  • Fleischbrühe - 250 ml.
  • Orangen - 2 Fetas
  • Rosinen - 50 gr.
  • Hammerzimt - ¼ chl
  • Paprika - 1 TL.
  • Cremige Butter - 40 gr.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Zwiebel - 1 stück.
  • Honig Suachared - 1 EL.
  • Roter trockener Wein - 3 EL.
  • Boden schwarzer Pfeffer und Salz - falls erforderlich

Wie man kocht:

1. Vorbereitete Hähnchen mit einem Salzgemisch mit Pfeffer. Wir stecken in eine Schüssel, bedecken die Oberseite mit einem Lebensmittelfilm und schicken sie, um sie für ein paar Stunden im Kühlschrank aufzunehmen.

2. In der Zwischenzeit sind wir mit der Vorbereitung der Füllung und der Glasur tätig. Saubere Wurzel. Einsame zerbröckelte Zwiebeln und Karotten drei auf mittlerer Reibe. Rosinen schreien mit kochendem Wasser. Wir reiben eine kleine Orangenschale. Dann entfernen Sie mit Zitrusschale und lassen Sie das Fleisch von der Folie los. Maschine für einen Weile Reis und spülen Sie es ab.

Bitte beachten Sie: Es ist unmöglich, kochendes Wasser zu gießen, ansonsten riskieren Sie, dass Sie einen klebrigen Brei bekommen haben. Wasser kann warm oder kalt sein.

3. Auf einer erhitzten Pfanne schmelzen wir das Öl. Zusätzliche Zwiebeln mit Karotten. Nach dem Senden hier ein orangefarbenes Fleisch (Scheiben), Schale und Reis. Wir gießen all dies durch Brühe und drücken den ¼ Teelöffel schwarzem Pfeffer und einen halben Teelöffel Paprika. Hier fügen wir Zimt und ein wenig Salz hinzu.

4. Die Masse von etwa 10-15 Minuten bei einem kleinen Feuer. Die Pfanne ist erforderlich, um mit einem Deckel abzudecken. Bevor Sie den Teller ausschalten, fügen Sie Rosinen hinzu. Alles gründlich mischen: Die Füllung ist fertig.

5. Wir geben Reismasse ein wenig cool. Dazu lassen wir es 20-30 Minuten. Dann stopfen sie ihren Vogel. Und damit die Füllung nicht ausfällt, befestigen wir die Haut mit Zahnstochern. Drehen Sie die Tsypu-Folie.

6. Wir bewegen den Puff-Broiler in die Backform und senden den Ofen, um auf 180 Grad erhitzt zu werden. Wir backen 60-70 Minuten.

7. Während der Vogel mit einer Füllung thermische Behandlung ist, kochen wir die Glasur. Mischen Sie Honig mit ¼ Teelöffel Pfeffer, verbleibende Paprika und Wein. Wir nehmen das Huhn aus dem Ofen heraus. Sanft entfalten Sie Folie und begünstigen Sie die Haut mit Honigweinflüssigkeit. Wieder in den Broiler im Ofen eintauchen: Wir backen es weiter 10-15 Minuten.

8. Wir treten auf den Tisch in einer heißen Form auf, um die Beilage zu nutzen und um den Vogel umzusetzen. Falls gewünscht, kann das Huhn mit Grünen verziert werden, und neben den Scheiben geschnittenen Äpfeln und Orangenstücke mit Scheiben.

So backen Sie ein Huhn im Ofen auf der Flasche (Videorezept)

Sogar der Host der Anfänger durch die Macht, ein solches Meisterwerk vorzubereiten. Keine komplizierten Geräte benötigen nicht. Alles, was Sie brauchen, ist, eine Flasche und Gewürze aufzulösen. Nichts schwierig. Und unter dem Video präsentierte Sie Sie darüber. Das Huhn im Ofen, das auf der Flasche gebacken wurde, ist wunderschön und schnell. Aufgrund der Tatsache, dass es von allen Seiten gleichmäßig erwärmt wird.

Ein zusätzlicher Bonus - die Räte, die im Rezept angegeben sind. Sie helfen Ihnen, die Anteile der Zutaten richtig zu berechnen. Mit solchen schrittweisen Empfehlungen wird das Teller sicherlich super lecker sein.

Welche Gewürze zum Backen von Huhn im Backofen

Ich weiß, dass es solche Hostessen gibt, die noch einmal Angst haben, einige Gewürze zu verwenden. Sie argumentieren, dass Gewürze auch den Geschmack von Fleisch verstopfen. Andere kochende Köche drückt reich an duftenden Kräutern ab. Hier gibt es natürlich keine strengen Regeln. Dies ist teilweise Geschmackssache, züchtige Ergänzungen verwenden oder nicht.

Dank der Gewürze können Sie jedoch ein atemberaubendes Ergebnis erreichen. Aber hier ist es wichtig, die Maßnahme zu kennen, denn selbst mit Knoblauch (wenn Sie zu viel hinzufügen), können Sie den Geschmack von Hühnchen verderben. Wenn Sie jedoch ernsthaft an die Auswahl an Gewürzen angehen, ist es sehr interessante Kombination:

  1. Möchten Sie ein mexikanisches Gericht kochen? Dann fügen Sie gleichzeitig mit schwarzem Pfeffer ein bisschen zerquetschten Chile hinzu.
  2. Ein Muskatnuss hat einen würzigen süßen Duft und einen Geschmack. Wenn Sie einen Vogel mit Pilzen und Käse backen, dann leuchten ich das Huhn sicher auf.
  3. Curry ist ein "Nationalmannschaft" Gewürz. Es umfasst Muskatnuss, scharfer Pfeffer, Senf und Koriander. Ein solches Gewürz gibt den schicht orientalischen Noten.
  4. Kurkuma hilft, eine luxuriöse helle Kruste zu erreichen. Sie verleiht wiederum das Gericht mit dem ursprünglichen Geschmack.

Nun, meine Freunde, es gibt nichts mehr hinzuzufügen. Ich hoffe, dass Sie bereits für kulinarische Leistungen bereit sind. Und um es sowieso nicht zu verpassen, klicken Sie auf die Schaltflächen der sozialen Netzwerke. Ich sage Abschied: Neue, köstliche Treffen! Lachen.

Wie kann man ein Huhn im Backofen backen, 8 leckere Rezepte

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Ganzes Hähnchen im Ofen - sehr profitabel, wirtschaftlich und schnell bei der Herstellung des Gerichts. Es sieht immer sehr appetitlich aus und verziert jeden festlichen Tisch. Es kann ein heißes zweites Teller mit Sauce - Marinade sein und kann sofort ein Gericht mit einer Beilage sein. Hier sind die erfolgreichsten und beliebten Rezepte, ich empfehle dringend für das Kochen.

1. Hähnchen mit Äpfeln im Ofen

So backen Sie das ganze Huhn im Ofen

Hühnerfleisch ist perfekt mit Früchten kombiniert. Baked Huhn mit Äpfeln ist einer der beliebtesten Rezepte, um einen Vogelkarkasse zu machen. Früchte sind mit Fleischsaft imprägniert und geben dem Vogel ihren Duft, die Geschmackskombination ist einfach magisch.

Zutaten:

  • 1 Hähnchen (ca. 1,5 kg);
  • Mehrere Äpfel (ungefähr 0,5 kg);
  • Pflanzenöl für Schmiernacht und Hähnchen;
  • 200 g Sauerrahm oder Mayonnaise;
  • Salz Pfeffer.

So backen Sie das ganze Huhn im Ofen

Rezept gefülltes Huhn mit Äpfeln

Wir spülen Äpfel, sauber aus dem Kern und Samen, schneiden in kleine Würfel. Wir waschen das Huhn, wir trocken. Wir wischen außerhalb und innerer Sahne mit Salz und Pfeffer ab. Äpfel streifen und nähen. Die restlichen Äpfel können mit Hühnchen gebacken werden. Auf dem Backblech legen. Das Kochen der Kadaver kann in einem speziellen Ärmel oder nur im Gegenteil sein. Es wird nicht empfohlen, Folie zu verwenden, es haftet an der Haut. Wenn wir uns auf eine offene Fälschung vorbereiten, müssen Sie beim Backen von 1-2 Mal ein Hähnchen bekommen und leicht mit Pflanzenöl schmieren. Backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad für 1 Stunde. Platzieren Sie den Kadaver sollte sich im unteren Teil des Ofens befinden, damit er nicht oben verbrannt hat. Machen Sie sich auf Karkasse aus dem Backofen, legen Sie sich auf das Gericht. Entfernen Sie den Thread und dekorieren Sie. Huhn mit Äpfeln im Backofen ist fertig, angenehmer Appetit!

Huhn mit Äpfeln.

2. Hähnchen mit Mandarinen im Backofen, Rezept

Huhn mit Äpfeln im Ofen

Dies ist eine wunderbare Möglichkeit des Gerichts, wenn Sie saure Mandarinen gefangen haben. Hühnerfleisch mit Zitrusfrüchten ist sehr sanft, saftig und unglaublich duftend. Mit süß süßen Noten in orangefarbener Sauce. Anstelle von Mandarinen können Sie Orangen nehmen, sie müssen nicht süß und sauer sein. Das Teller selbst ist sehr einfach. Es ist komplett mit einem Huhn gebacken, es muss vorgebucht werden, um die Gewürze und das Greifen ein wenig zu erfassen. Aber wie es spektakulär aussieht, besonders auf dem festlichen Tisch. Stellen Sie sicher, dass Sie es ausprobieren sollten!

Zutaten:

  • 1 Hähnchen;
  • 5-6 Stck Mandarinen (kann sauer sein);
  • 1 Teelöffel. Sahara;
  • 50 g Butter;
  • 2 TL. Papriks, schwarzer Pfeffer und Salz zum Geschmack.

Hähnchen mit Mandarinen gebacken

Rezept gebackenes Hähnchen mit Mandarinen

Schneiden Sie die Mandarinen weitgehend zusammen mit der Haut ab. Sie wurde gewaschen und das Hähnchen mit einem Papiertuch lockert. Mischen Sie Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und Zucker. Schmieren Sie das Huhn mit Butter, reiben wir die Mischung mit Salz und Zucker. Das Huhn ist besser mit Gewürzen imprägniert, wenn Sie es mehrere Stunden in den Kühlschrank legen. Sehr sorgfältig die Kadaver innen schmieren. Dann die Mandarinen stopfen und nähen. Setzen Sie den Ärmel zum Backen an. Wir schauen mit Mandarinen von allen Seiten an. Dann schließen Sie die Hülse. Dabei wird das Fleisch innen gut bewacht und das Äußere packen. Wenn es keine Ärmeln gibt, können Sie einen Vogel in einem tiefen Backblech legen. In diesem Fall muss es periodisch aus dem obigen Saft entfernt und Wasser entfernt werden. Backen Sie in einem erhitzten auf 200 Grad 50-60 Minuten, je nach Steifigkeit des Huhns selbst. Zur Bereitschaft, den Priester im Brei mit einem Messer zu überprüfen, ist der Priester. Wenn es keinen Sucrovic oder einem schlammigen Saft mit Blut ist - Hähnchen mit Mandarinen ist fertig! Wir nehmen es heraus, legen Sie das Gericht auf und dienen zusammen mit gebackenen Mandarinen. Guten Appetit!

Huhn mit Äpfeln im Ofen

3. Hühnchen auf der Flasche

Huhn mit Mandarinen im Ofenrezept

Eine ganze Kadaver ist auf den Hals der Flasche oder der mit Flüssigkeit gefüllten Dosen aufgestellt und im Ofen backen. Das Geheimnis ist, dass das Huhn beim Backen völlig verdampft ist, Feuchtigkeit verdampft und sanft und weich innen. Und dennoch wird der Kadaver von allen Seiten geröstet und mit einer appetitierenden knusprigen Kruste bedeckt. Der Inhalt der Flasche kann anders sein: Wasser, Bier oder sogar Wein mit Wasser. Alkohol wird eingedampft und erzeugt einen Marinadeneffekt, der Fleischdampf imprägniert. Das Huhn wird in der vertikalen Position in den Ofen platziert, sodass Sie eine kleine Karkasse nehmen müssen. Die Flasche sollte auch niedrig verwenden, damit das gesamte Design in den Ofen passt und die Heizelemente nicht berührt. Bier kann in einer Flasche oder in einer Blechdose eingenommen werden, oder ersetzen Sie überhaupt den Behälter durch ein kleines Glasglas (0,3-0,5 Liter). Natürlich sollte der Behälter Glas oder Zinn sein, Kunststoff schmilzt im Ofen.

Zutaten:

  • 1 Huhn ganz;
  • 1 Flaschen- oder Bierbank;
  • Hammer Paprika (5-10 g);
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Mayonnaise (optional);
  • 1-2 ch.l. Bodenpfeffer;
  • 1-2 tbsp. Salz.

Huhn auf einer Flasche im Ofenrezept

Hühnchenrezept auf einer Flasche (Bank)

Wir spülen den Kadaver draußen und innen ab (oder wraffen, wenn wir unverarbeitet gekauft haben). Wir trocken mit Papiertüchern. Paprika-Mix mit Salz und Pfeffer, drücken Sie Knoblauch durch die Presse. Wir reiben das Huhn mit Paprika und Knoblauch, wenn Sie möchten, verwenden Sie zusätzlich einige Bier (Wasser oder Spray). Mayonnaise schmieren. Paprika ist gut kombiniert mit Huhn, aber Sie können es mit Curry ersetzen. Wir geben dem Vogel mindestens 20 Minuten in Gewürzen. Das Fleisch ist besser mit Marinade getränkt, wenn der Vogel in ein geräumiges Geschirr mit einem Deckel verschiebt und mehrere Stunden in den Kühlschrank abnimmt (nicht mehr als nachts). Wir entfernen alle Etiketten von der Bierflasche, so dass das Hühnerfleisch nichtnässt und die gedruckte Farbe ist. Wenn Sie eine Blechdose verwenden, können Sie es von den Seiten der Folie einwickeln. Legen Sie einen Kadaver auf eine Flasche. Ich habe ein kleines Huhn, einen Topf von 0,7 Litern mit einem dicken Hals. Sie können 0,5 oder 0,3 Liter nehmen, und Sie können in ein halbes Liter-Glasglas gießen. Bier darf das übliche Wasser ersetzen. Ein Zustand: Das Huhn sollte gut sein, von innen zu stehlen. Daher gießen wir Bier oder Wasserhälfte das Hälften des Bankenvolumens, nicht weniger. Wir ersparen alles im Paket zum Backen - es ist sogar und schneller und kocht nicht. Setzen Sie in einen Topf oder Diagramme ein, so dass die Saftbrille. Wir legen den kalten (!) Backofen ein und kochen 1 Stunde - 1 Stunde 20 Minuten um 180 Grad seit der Erwärmung. Wir legen die niedrigste Tiere an, damit das Huhn nicht in der Decke ruht. Das Paket von oben kann ein bisschen Schlitz sein, so dass das Design die Heizelemente nicht berührt. Schneiden Sie das Paket vorsichtig ab, darin viel heißer Dampf. Wenn das Huhn jedoch sehr abkühlt, kann das Paket an der Kruste bleiben und es ist schwer, es zu entfernen. Nur für den Fall, überprüfen Sie die Bereitschaft, um einen kleinen Schnitt beim leichtesten Ort zu machen: Wenn das Fleisch leicht und sanft geschnitten wird, unterscheidet sich der transparente mutige Saft auf der Szene - das Huhn ist fertig. Guten Appetit!

Huhn auf Bierzutaten

4. Hähnchen gefüllt mit Buchweizen

Rezepthuhn auf einer Flasche im Ofen

Sehr einfaches und leckeres Hühnerbereitungsrezept. Die zweite Teller mit einer Garnierung ist zwei in einem. Leicht vorbereiten, frisst schnell :).

Zutaten:

  • 1 Ganzes Huhn;
  • 1 Esslöffel. Buchweizen;
  • 100 g Senf;
  • 2 EL. Salze;
  • 1 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer.

Zum Backen in den Ofen brauchen Sie einen Ärmel zum Backen.

Gefüllt mit Buchweizenhuhn im Ofen

Wie man ein Huhn kocht, das mit Buchweizen gefüllt ist

Buckwheat in ein leicht gesalzenes Wasser kochen. Wir verschmelzen das Wasser, lass Buchweizen cool. Wir waschen das Huhn, wir waschen mit Papiertüchern. Wir reiben das Salz mit Pfeffer, sorgfältig fehlerfreier Senf draußen und innen. Abkühlter Buchweizen. Etwa die Hälfte des Buchweizs bleibt, es wird nur als Beilage dienen (es wird viel Saft aus dem Kadaver geben). Wir nähen ein Loch. Es ist besser, die Fäden einer hellen Farbe so zu verwenden, dass sie dann leicht zu ziehen sind. Das Huhn wird zum Backen und Krawatten in den Ärmel gesteckt. Wir setzen in den tiefen Bastard. Wir schicken in den Ofen, der etwa 1 Stunde auf 200 Grad vorheißen. Wenn das Huhn in der Hülse gut verdreht war, ist sie bereit. Wir nehmen eine Karkasse, schneiden die Hülse, ziehen die Threads heraus. Gießen Sie den verbleibenden Buchweizen auf einem großen Teller oder einem Teller (es kann in der Mikrowelle beheizt werden). Ganz oben, das ganze Hähnchen zu legen, Saft zu gießen. Guten Appetit!

Hähnchenzutaten

5. Hähnchen mit Kartoffeln im Gegenteil

Gefülltes Huhn mit Buchweizen

ЭDann die Möglichkeit, Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zu befriedigen. Es stellt sich "zwei in einem" heraus: und saftiges Fleisch, und die Nahrungsbeilage in der Sauce. Um den Kochvorgang zu beschleunigen und geröstete einheitlicher geröstet, ist es ratsam, die Backhülse zu verwenden.

Zutaten:

  • Hähnchenkarkasse mit einem Gewicht von 2-2,5 kg;
  • 1 große Birne;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 150 g Sauerrahm oder Mayonnaise;
  • 1 Esslöffel. ohne Rutsche mit einem Hammer-Paprika;
  • 1 Teelöffel. ohne Hügelcurry;
  • Salz zu schmecken;
  • Boden schwarzen Pfeffer zum Geschmack.

Huhn im Ofen Ganzes mit Kartoffeln

Hühnchenrezept im Ofen Ganzes mit Kartoffeln

Wir verbinden die Mayonnaise, Paprika, Curry, Salz (leicht) und schwarzen Ölpfeffer in der Mission. Brechen Sie ein Hähnchen mit einer Mischung von allen Seiten ein und verlassen Sie 20 Minuten, um zu marinieren. Sie können und länger, wenn es Zeit gibt: Je mehr Fleisch markiert, der saftiger und weicher ist es. Kartoffeln schneiden. Sie können auf großen Stücken, die Kadaver wird lange ertrinken, und daher haben Kartoffeln auch Zeit, sich bereit zu machen. Zu kleine Stücke können sich in einem Ofen im Püree verwandeln. Mischen Sie Kartoffeln servo mit der verbleibenden Sauce. Zwiebeln schneiden in große Halbringe, so dass er saftig bleibt, wie Kartoffeln. Wir legen Zwiebeln in die Hülse zum Backen und tragen sie auf dem Backblech. Nach dem Ärmel schicken wir Kartoffeln. Neben einem pflanzlichen Kissen platzierte Kissen ein eingelegte Hühnchen. Binden Sie ein Paket mit dem Clip, wir senden ein Backblech in einen beheizten Ofen und backen Sie mit 200 Grad 1 Stunde - 1 Stunde 20 Minuten, je nach Größe der Kadaver. Entfernen Sie die Hülse. Hähnchen stellte sich gebraten aus, ruddy. Kartoffeln kamen saftig, mit Sauce bedeckt - nur Natrium!

Hühnerzutaten

6. Hähnchen auf Salz im Ofen

Hülse, Kartoffeln in Sauce entfernen

Zutaten:

  • Huhn - 1 Stück. (1,5 kg)
  • Gewürz für Hühnchen - bis zum Geschmack
  • Mayonnaise - 30-50 g.
  • Salz großer Stein - 0,5 - 1 kg.

Hülse, Kartoffeln in Sauce entfernen

Hühnchenrezept auf Salz

Kadaver rieb ein großes Salz und Gewürz. Footmainsone. Wir legen 2-3 Stunden in den Kühlschrank. In der Pfanne (besser Gusseisen) riechen wir das Salz. Die Salzmenge hängt vom Durchmesser der Pfanne ab. Die Höhe des Salzniveaus sollte mindestens 1,5 cm betragen. Wir legen das Hähnchen auf das Salz und gebacken in den Ofen um 200 Grad von 40 Minuten. Das Hähnchen ist trocken, mit rosarischer knuspriger Kruste. Guten Appetit!

Hülse, Kartoffeln in Sauce entfernen

Huhn auf Salz

7. Vogel mit Pilzen (Champignons)

Leckerer Kaffee.

Zutaten:

  • Huhn ganzer Größe - 1-1,2 kg;
  • Champignon-Pilze - 8-10 Stück;
  • Senf - 1 TL;
  • Honig - 1 TL;
  • Curry - 1 TL;
  • Papriphammer (vorzugsweise geraucht) - 1 TL;
  • Olivenöl (oder Sonnenblume) - 2-3 TBS.;
  • Salz - 1 EL.;
  • Schwarzer Bodenpfeffer (frisch) - 1 TL.

Huhn im Ofen Ganz mit Pilzen

Wie kann man ein Huhn mit Pilzen backen?

Die vorbereitete Kadaver wird gleichmäßig mit Salz und Gewürzen innen und außen gesprüht. Wir gehen 15-20 Minuten in der Küche, so dass das Hühnerfleisch imprägniert ist. Inzwischen spülen Sie mit Champignons oder anderen Pilzen. Wir schneiden auf 2-4 Teile. Für die Herstellung von Marinade nehmen wir eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Olive, Senföl hinzu, Honig, Curry, Paprika. Den Löffel umrühren Ein Teil der Marinade in den Kadaver stecken und umwickelt. Dann stopfen Sie das Huhn mit geschnittenen Pilzen. Fixieren Sie fest mit Holzspiegeln oder genähten Threads. Wir wählen eine geeignete hitzebeständige Form- oder Backfolie aus. Fügen Sie an der Unterseite ein wenig (50-80 ml) kochendes Wasser und Gemüseöl hinzu. Hühnerkarkasse schmieren würzige Marinade von allen Seiten und bewegen Sie sich in das Formular. Um den oberen Teil des Flügels und Beinen zu verhindern, wickeln Sie sie in eine Folienschicht ein. Warmherziger bis 180 Grad. Wir setzen ein Backblech in den unteren Teil des Ofens, so dass der Vogel gleichmäßig eingefügt und nicht auf der Oberseite verbrannt wird. Wir backen, dass das Huhn etwa ein andererfalls mit Pilzen im Ofen gefüllt ist. Nach 30 Minuten nehmen wir einen Vogel aus dem Ofen und schmieren den resultierenden Saft. Es ist ungefähr eine Stunde vom Moment des Backens, wenn der Vogel gut ist, um draußen zerschlagen zu können, überprüfen Sie es auf Bereit, indem Sie an mehreren Stellen mit einem Messer oder einer Gabelung durchdringen. Wenn die Fleischstränge leicht und nur transparenter Saft herauskommt - gebackenes Huhn-ganzes Huhn mit Pilzen im Backofen ist fertig. Entfernen Sie sanft die Folie, nehmen Sie Zahnstocher aus oder entfernen Sie die Threads. Guten Appetit!

Zutaten für Rezept

8. Hühnchen in der Teriyaki-Sauce im Ofen

Huhn mit Pilzen im Ofen gefüllt

Teriyaki-Sauce ist eine köstliche japanische Sauce, es gibt dem Gericht nicht nur den ursprünglichen süß salzigen würzigen Geschmack, sondern auch einen sehr appetitanlichen Glanz, der beim Braten von Produkten in Sauce oder beim Gebacken erhalten wird. Das Huhn ist mit einer glänzenden Karamellkruste mit scharfen Gewürzen und einem angenehmen süßen Duft bedeckt.

Zutaten:

  • Huhn ganzer Größe - 1-1,3 kg;
  • Teriyaki-Sauce - 4-5 TBSP.;
  • Olivenöl - 3 EL.;
  • Curry - 1 TL;
  • Paprika-Hammer - 1 TL;
  • HVEL-SUNNELLE - 1 EL.;
  • Adzhika ist ein akutes Grün oder Rot - bis zum Geschmack;
  • oder schwarzer Massepfeffer - 1 TL;
  • Wasser (kochendes Wasser) - 150-200 ml;
  • Salz - 1 EL. oder zu schmecken.

Huhn in der Teriyaki-Sauce-Rezept mit Fotos

Hühnchenrezept in Teriyaki-Sauce im Ofen

Spülen Sie den Vogel ab, wir trocken. Wir reiben in und außen mit gemahlenem Pfeffer und Salz. Bitte beachten Sie, dass das Huhn noch mit scharfer und salziger Sauce ankommend ist, so dass es unmöglich ist, es mit Salz und mit Pfeffer in dieser Bühne zu übertreiben. Wir gehen 15-25 Minuten bei Raumtemperatur ab. Inzwischen erstellen Sie eine Marinationssauce. Der Hauptzutat ist die Teriyaki-Sauce, die in jedem Supermarkt erworben werden kann. In einer tiefen Schüssel gießen wir Olivensauce und Öl (2 Esslöffel). Saugen Sie einen Grundpaprika, Curry, Hops-Sunnels. Mischen Sie den Löffel, um eine homogene Masse zu bilden. Nach der Konsistenz sollte die Sauce als mittlere Dichte herausstellen. Vogel schmieren innen und außen mit Sauce. Wir gehen 20-30 Minuten in der Küche, so dass es besser mit Gewürzen imprägniert ist. Wir setzen den Ofen bis zu 180 Grad (Unter- und Top-Modus). An den Beinen und Flügeln werden nicht verbrannt, wir führen die Kanten der Folie aus. Auch 2 Beine können durch Tippen mit dem Tippen miteinander verbunden werden, so dass das fertige Hühnchen appetitlich aussieht. Wir wählen eine komfortable tiefe Form zum Backen aus. Auf der Unterseite gießen wir den Löffel Öl und kochendes Wasser. Bewegen Sie den eingelegten Vogel. Wir schicken ein Hähnchen für 60 Minuten in den Ofen. Wenn der Vogel groß ist, benötigen Sie etwa 1,5-2 Stunden. Nach 30 Minuten nehmen wir das Huhn aus dem Ofen heraus und wässern den resultierenden Saft. Wir wiederholen ein solches Verfahren mehrmals nach 10-15 Minuten, um die fertige Ruddy-Kruste zu geben. 10-15 Minuten vor dem Ende der Zubereitung entfernen wir die Folie von den Beinen und die Flügel zu und sie sind verdreht. Bereitschaft, das Geflügelfleisch an mehreren Stellen an den Knochen zu schieben. Wenn die Fleischstränge leicht und nur der transparente Saft unterschieden wird, ist das Hühnchen im Backofen in der Teriyaki-Sauce fertig. Wenn das Fleisch eng ist, wird der schlammige Saft oder Flüssigkeit mit Blut vor der Bereitschaft gebacken. Guten Appetit!

Zutaten für das Kurkuma-Huhn

Das ist alles Rezepte. Ich hoffe, dass es Ihnen gefallen hat! Siehe auch eine Auswahl an köstlichen zweiten Gerichten für einen festlichen Tisch.

Hühnchen in der Teriyaki-Sauce im Ofenrezept

1. Hähnchenbrust auf dem Kissen von Zitronen

Hühnchen im Backofen in der Teriyaki-Sauce
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Zutaten

  • 1 Esslöffel brauner Zucker;
  • 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • 1 Teelöffel mit Paprika-Hammer;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Teelöffel aus schwarzem schwarzem Pfeffer;
  • mehrere Esslöffel Olivenöl;
  • 4 Hühnerbrüste ohne Haut und Knochen;
  • 1 Zitrone;
  • Mehrere Zweige von Thymian.

Kochen

Verbinden Sie Zucker, getrockneter Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer. Gießen Sie das Brustöl und Soda von allen Seiten die resultierende Mischung aus.

Schneiden Sie die Zitrone mit dünnen Kreisen und posten Sie mit Thymian zusammen. Legen Sie das Huhn oben. Backen Sie etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C. Entfernen Sie die Form des Ofens und bedecken Sie die Folie 5-10 Minuten.

2. ein ganzes indisches Huhn mit rötlicher Joghurtkruste im Ofen

Hähnchenbrust auf einem Kissen von Zitronen
Foto: Von meiner Sicht / Showstock

Zutaten

  • 2 Teelöffel mit gemahlenem Zimt;
  • 2 Teelöffel Massekümmel;
  • 1 Teelöffel Massecoriander;
  • ½ Teelöffel Hammer-Kurkuma;
  • ¼ Teelöffel Bodennelken;
  • 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • 2 Teelöffel Salz;
  • 1 Teelöffel aus schwarzem schwarzem Pfeffer;
  • 30 g in einem Mixer in einem Mixer gehackt;
  • 5 Esslöffel Naturaljoghurt;
  • Ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 1 ½ kg.

Kochen

Mischen Sie Zimt, ausreichend, Koriander, Kurkuma, Nelke, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Mandeln und Joghurt an pastöse Konsistenz. Krawatte Hühnerbeine. Stimmt es in der resultierenden Paste von allen Seiten, einschließlich unter dem Auge, um noch mehr Geschmack und Duft zu stärker. Ein Teil der Paste kann in Hühnchen eingesetzt werden.

Bedecken Sie den Kadaver zur Folie und reinigen Sie den Kühlschrank mindestens 3 Stunden. Backen Sie das Hühnerhühnchen eine Stunde bei einer Temperatur von 200 ° C. Entfernen Sie Folie und kochen Sie Fleisch für weitere 20-30 Minuten.

3. Hühnerbalken in Senf-Honigsauce

Indisches ganzes Huhn mit ruddiger Joghurtkruste im Ofen
Foto: Tatiana Wolgutova / Shutterstock

Zutaten

  • Salz zu schmecken;
  • 5-7 Hühnchen behindert mit Haut;
  • 80 g Dijon Senf;
  • 100 g Honig;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Zweige frischer Rosmarin;
  • Boden schwarzer Pfeffer - zum Geschmack.

Kochen

Nutzen Sie die Salzhühnbalken von allen Seiten und legen Sie sich in Form einer Haut auf.

Schlagen Sie den Whisk-Senf, Honig und Öl auf eine homogene Konsistenz. Saison Salt Sauce. Optional können Sie etwas mehr Senf hinzufügen.

Gießen Sie das Fleisch mit der resultierenden Sauce. Rosmarin-Zweigen zwischen Balken verbreiten. Legen Sie das Formular für etwa 45 Minuten in einen auf 180 ° C erhitzt.

Bevor Sie dienen, bestreuen Sie mit Pfefferhuhn.

4. Ganzes Huhn in Milch von Jamie Oliver

Hühnerbalken in Senfhonigsauce
Foto: Tatiana Vorona / Shutterstock

Zutaten

  • Ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 1 ½ kg;
  • ein wenig Olivenöl;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 1-2 Esslöffel Butter;
  • 10 Knoblauchzehen;
  • 2 Zitrone;
  • ½ Zinnungsstöcke;
  • 1 Bündel frischer Sage;
  • 565 ml Milch.

Kochen

Gießen Sie das Huhn mit einem Teil des Öls und Soda-Salzes und Pfeffers von allen Seiten. Das meiste sahnige Öl in einem Topf vorheizen, das zum Kochen im Ofen verwendet werden kann. Legen Sie den Kadaver dort ein.

Braten Sie das Huhn von allen Seiten zu einer hellen goldenen Farbe. Setzen Sie den Vogel und gießen Sie die Flüssigkeit aus der Pfanne.

Die robalen Knoblauchzehennetzen drücken leicht mit der Hand- oder flachen Seite des Messers auf. Gemüse geschnitten von Zitronen.

Butter in die Pfanne, Zimt, Knoblauch, Zickstreifen und Mischen werfen. Fügen Sie die Blätter von Salz, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie es erneut. Gießen Sie Milch, legen Sie ein Huhn in eine Pfanne und drücken Sie den Saft um die Hälfte der Zitrone.

Dann legen Sie es alles in den Ofen, der 1,5 Stunden auf 180 ° C vorheizt. Malen Sie das Huhn zusammen mit der Sauce, in der es gebacken ist.

5. Hühnerrollen mit Pilzen und Eiern

Ganzes Huhn in Milch von Jamie Oliver
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Zutaten

  • 2 Eier;
  • 250 g Champignons;
  • 1 Birne;
  • mehrere Esslöffel Pflanzenöl;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 4 Hühnerbrüste ohne Haut und Knochen;
  • 2 Teelöffel Senf;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 1-2 Teelöffel ADZhika.

Kochen

Swarge die Eier Schrauben und cool. Saubere Champignons, schneiden Sie sie aus und Zwiebeln in kleinen Würfeln. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne und braten Sie Pilze und Zwiebeln bis zur goldenen Farbe. Saisonsalz und Pfeffer.

Bringen Sie die Hähnchenbrust mit einem Hammer mit und bestreuen Sie mit Salz und Pfeffer. Schmieren Sie jedes Filet ½ Teelöffel Senf und ein gehacktes Tuch mit Knoblauch. Legen Sie Eier aus, in Scheiben von Würfeln und Pilzen mit Zwiebeln in Scheiben geschnitten.

Drehen Sie das Fleisch mit Rollen und wickeln Sie den Faden. Schreiben Sie entlang der Kanten für Zuverlässigkeit mit Holzspindeln.

Verbinden Sie die Einstellung und 2-3 Esslöffel Öl- und Schmierwalzen. 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen. Entfernen Sie vor dem Servieren die Spieße und entfernen Sie die Threads.

6. Hähnchenbrust mit Avocado und Tomaten gefüllt

Hühnerbrötchen mit Pilzen und Eiern
Foto: Chudovska / Shutterstock

Zutaten

  • 1 Avocado;
  • 80-100 g Cherry-Tomaten;
  • ¼ von roten Birnen;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Mehrere Twigs Petersilie;
  • 1 Kalk;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 1 Teelöffel Masse Chili;
  • 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • ½ Teelöffel getrocknete Zwiebeln;
  • 1 Teelöffel gemahlener Oregano;
  • ½ Teelöffel Massekümmel;
  • 4 Hühnerbrüste ohne Haut und Knochen;
  • 2 Esslöffel Olivenöl.

Kochen

Schneiden Sie das Fleisch von Avocado und Tomaten mit großen Stücken und Zwiebeln - kleine Würfel. Füge gehackte Knoblauch und Petersilie zu ihnen, Lyme-Saft, Salz und Pfeffer und Mischung hinzu.

Verbinden Sie 2 Teelöffel Salze, gemahlene Chili, getrocknete Knoblauch- und Zwiebeln, Oregano und Quinet. Schmieren Sie die Brüste mit Öl und Soda die resultierende Mischung.

Längsschnitte auf dem Filet machen und die Füllung dort legen. Damit es nicht ausfallen, gießen Sie das Fleisch mit Holzspindeln. Legen Sie die Hühnerform aus und backen Sie etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.

7. Hähnchenbrust mit knuspriger Mandelkruste

Hähnchenbrustfüllte Avocado und Tomaten
Foto: Candice Bell / Shutterstock

Zutaten

  • 2 Hühnerbrusthälften ohne Haut und Knochen;
  • 1 Ei;
  • 2 Esslöffel Milch;
  • 60 g in einem Mixer mandeln gehackt;
  • 30 g Paniermehl;
  • ¼ Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • ¼ teelöffel gemahlener paprika;
  • ½ Teelöffel Salze;
  • ½ Teelöffel aus bodenschwarzem Pfeffer;

Kochen

Schneiden Sie jedes Hühnerfilet für 4-5 Streifen und nehmen Sie den Hammer weg. Nimm das Ei und die Milch. In einem anderen Behälter mischen Mandeln, Cracker, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer.

Trocknen Sie die Hähnchenstücke in das Ei-Gemisch, dann schneiden Sie den Mandel aus. Legen Sie das Fleisch auf den Ofengitter. Wenn Sie es im Gegenteil kochen, ist der untere Teil nicht knackig. Backen Sie das Huhn etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.

8. Ganzes Hühnersalz im Backofen

Hähnchenbrust mit knuspriger Mandelkruste
Foto: Tasha_lyubina / Shutterstock

Zutaten

  • 1 kg Salze;
  • Ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 1 ½ kg.

Kochen

Verteilen Sie Salz in Form mit hohen Sideboards. Binden Sie die Beine des Huhns und legen Sie es auf das Salz zurück. Die Spitzen der Flügel können mit Folie bedeckt sein, damit sie nicht verbrannt werden. Backen Sie etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 180 ° C.

Um die Bereitschaft von Fleisch zu überprüfen, gießen Sie es in den Zahnstocher. Der gesellige Saft aus der Kadaver sollte transparent sein. Im somit gekochten Hühnchencrisp und sehr saftigem Fleisch.

9. Hähnchen im Wein mit Rosinen und Oliven im Ofen

Ganzes Hühnersalz im Ofen
Foto von Elzbiete Sekowska / Shutterstock

Zutaten

  • 60 ml Olivenöl;
  • 60 ml Rotwein-Essig;
  • 1 Teelöffel gemahlener Oregano;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • ½ Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • Hammerschlag schwarzer Pfeffer;
  • 3 getrocknete Lorbeeren;
  • 70 g Rosinen;
  • Handvoll Oliven;
  • 1,3 kg verschiedene Teile des Hähnchens (Hügel, Scheiße, Flügeln);
  • 120 ml trockener Weißwein;
  • 2 Esslöffel brauner Zucker.

Kochen

Mischen Sie das Öl, Essig, Oregano, Salz, Knoblauch und Pfeffer. Fügen Sie Lorbeer, Rosinen und Oliven hinzu. Pulitieren Sie die Gabel an der Haut auf einem Huhn, legen Sie sich in der vorbereiteten Mischung aus und mischen Sie gut. Entfernen Sie mehrere Stunden oder die ganze Nacht in den Kühlschrank, so dass das Fleisch gewählt wird.

Legen Sie das Huhn in eine kleine Form. In der Marinade, gießen Sie Wein, mischen Sie und gießen Sie sie Fleisch. Dann mit Zucker bestreuen und den Ofen mit 45-50 Minuten in den Ofen auf 180 ° C geben.

Wässern Sie die Hühnersauce regelmäßig aus dem Formular. Entfernen Sie nach dem Kochen die Lorbeerblätter.

10. Hühnerrollen mit Ziegenkäse und regulatorisch

Hühnchen im Wein mit Rosinen und Oliven im Ofen
Foto: Timolina / Shutterstock

Zutaten

  • 4 Hühnerbrüste ohne Haut und Knochen;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 1 Bündel des Baums (Sie können andere Grünen ersetzen, zum Beispiel Spinat oder Basilikum);
  • 120 g Ziegenkäse;
  • 1-2 Esslöffel Creme oder Olivenöl.

Kochen

Entfernen Sie die Hähnchenbrust mit Hammer und Saisonsalz und Pfeffer. Legen Sie sich für jede Brust von Ruhaw und Käse, drehen Sie sich mit Walzen und befestigen Sie sich mit Holzrücken.

In einer Pfanne, die für den Ofen geeignet ist, warm das Öl. Legen Sie Hühnerrollen und braten Sie ein wenig von allen Seiten zu einer rötlichen Kruste.

Setzen Sie die Pfanne in den Ofen auf 220 ° C vorgewärmt und backen Sie das Teller etwa 10-12 Minuten vor der Bereitschaft. Platzieren Sie auf den Teller, decken Sie die Folie ab und gehen Sie 5 Minuten lang. Entfernen Sie die Spieße und schneiden Sie die Rollen nach Stücken.

11. Ganzes Huhn auf einem Kissen aus Gemüse im Ofen

Hühnerbrötchen mit Ziegenkäse und Falle
Foto: Mshev / Shutterstock

Zutaten

  • Ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 1 ½ kg;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 1 Birne;
  • 3 Karotten;
  • 2 Sellerie Süßigkeiten;
  • 300 g Kartoffeln;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 3 Esslöffel Butter;
  • 1 Zitrone;
  • ½ Bündel frischer Thymian.

Kochen

Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer von allen Seiten nudeln und die Beine binden. Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Knoblauch mit großen Stücken schneiden und in der Form legen. Legen Sie das Huhn oben.

Schmieren Sie die Karkasse geschmolzen und schieben Sie in den Hälften von Zitrone und Thymian. Backen Sie etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 220 ° C. Entfernen Sie die Form des Ofens, bedecken Sie die Folie und lassen Sie 15-20 Minuten.

12. Hähnchenbrust in Mayonnaise

Ganzes Huhn auf einem Kissen von Gemüse im Ofen
Foto: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Zutaten

  • 2 Mayonnaise-Esslöffel (kann durch saure Sahne ersetzt werden);
  • 1 Teelöffel Hops-Sunnels;
  • 1 Teelöffel mit Paprika-Hammer;
  • 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
  • ¼-½ Teelöffel-Salze;
  • Ganze Hühnerbrust mit Haut.

Kochen

Mischen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm, Hops-Sunnels, Paprika, getrockneter Knoblauch und Salz. Machen Sie Diagonalschnitte an der Brust und Soda von allen Seiten durch die vorbereitete Mischung. Legen Sie das Fleisch in eine Plastiktüte, krapfen Sie eng in den Kühlschrank für die Nacht.

Legen Sie das Huhn in die Form und backen Sie 15 Minuten bei 200 ° C backen. Dünden Sie dann die Temperatur auf 180 ° C und bereiten Sie weitere 25-35 Minuten vor.

13. Hähnchenbalken mit Kartoffeln und Tomaten

Hühnerbrust in Mayonnaise
Foto: Olegd / Shutterstock

Zutaten

  • 6 Hähnchen behindert mit Haut;
  • 1 Teelöffel Gewürz für Hühnchen;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • 100 g saure Sahne;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 1 Birne;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1-2 Tomate.

Kochen

Setzen Sie die Pieptöne in eine Schüssel und soda sie von allen Seiten, Gewürz für Huhn, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Sauerrahm, einen gehackten Knoblauch und einen großen Schnittbogen hinzu und mischen Sie sich erneut.

Schneiden Sie die Kartoffeln mit großen Stücken. Setzen Sie in die Form, fügen Sie Salz, Pfeffer und Butter hinzu und mischen Sie. Legt Hühnerhüften und große Tomaten aus.

Bedecken Sie die Form der Folie und legen Sie den Ofen, der etwa eine Stunde auf 220 ° C vorgewärmt ist. Dann entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten.

14. Ganzes Huhn mit akuter Sojasauce in der Hülse gebacken

Hühnerbalken mit Kartoffeln und Tomaten
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Zutaten

  • 1 Esslöffel Paprika;
  • 2 Esslöffel Sojasauce;
  • ½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
  • ½-1-Teelöffel-Salz;
  • Ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von 1,8 kg.

Kochen

Verbinden Sie den Paprika, Soja-Sauce, Paprika und Salz. Schmieren Sie das Huhn mit der resultierenden Mischung und lassen Sie eine halbe Stunde.

Dann legen Sie es in die Backhülle und binden Sie auf beiden Seiten fest an. Backen Sie 1,5 Stunden in einem auf 200 ° C Ofen vorgewärmt. Bevor Sie ein Huhn aus dem Ärmel bekommen, lass sie dich ein wenig kühlen.

15. Hähnchenbrust mit Ananas und Käse

Ganzes Huhn mit scharfer Soja-Sauce in der Hülse gebacken
Foto: Vkuslandia / Shutterstock

Zutaten

  • 2 Hühnerbrusthälften ohne Haut und Knochen;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • ein kleines cremiges Öl;
  • 1 Birne;
  • 2 Esslöffel Sauerrahm;
  • 6 Ringe der Konservenananas;
  • 200 g fester Käse.

Kochen

Schneiden Sie die Brust in sechs flache Stücke und nehmen Sie es weg. Saisonsalz und Pfeffer.

Schmieren Sie die Form und legen Sie den Seming des Bogens heraus. Legen Sie das Huhn mit Sauerrahm, Ananasringe und geriebenem Käse. Bei einer Temperatur von 180 ° C 35-40 Minuten backen.

Guten Tag! Ich steckte jedoch in einem Huhn im Ofen. Im Sommer war es in der Hitze nicht sehr, dass ich sie backen wollte, aber jetzt, wenn es ein Schlamm und Schmutz auf der Straße ist, wollte ich es sofort tun, ja, also, so dass sie ihre Augen erfreut und schmeckt lecker, saftig und mit appetitanregender knuspriger Kruste.

Wie schaust du es an? Ich denke das positiv. Heute werde ich versuchen, Ihnen von allen Nuancen und den Geheimnissen des Kochens zu erzählen, damit Sie es einfach auf jeden Esstisch oder Ihren Urlaub machen können.

Der Artikel ist den berühmtesten und populärsten Kochensweisen gewidmet, aber es gibt mehr Methoden wie das Backen von Hühnchen in einer Bank, auf einem Spieß, den ich gestern in diesem Artikel gefunden habe, https://karamellka.ru/recept- Kuricy-V-Duxowke. HTML

Unsere russische Leute lieben Hühnerfleisch, denn in IT ist Fett viel kleiner als bei anderen Fleischsorten. Sich schnell vorbereiten und kostet es eine Größenordnung billiger als Schweinefleisch oder Rindfleisch. Darüber hinaus liebe das Hühnerfleisch absolut alles und sogar diejenigen, die auf Diäten sitzen.

Wie man ein Hähnchen ganz mit einer knusprigen Kruste im Ofen herstellt

Ich möchte sofort beachten, dass Sie einige Feinheiten kennen müssen, damit dieses Gericht genau sich herausstellt, wie Sie es sich an die in den Filialen und in der gegrillten Gegrillt gewöhnen. Denken Sie nämlich daran, dass Sie Hühnerfleisch in den Regalen auswählen müssen, um bestimmte Kenntnisse zu besitzen:

1. Die Qualität der Kadaver des gesamten Hähnchens ist einfacher zu bestimmen als das getrennte Teil. Wählen Sie das, und geben Sie dem Huhn in der Verpackung vor, da es weniger anfällig für Bakterien aus der Umwelt ist.

2. Wenn Sie die Punktion auf dem Hühnchen sehen, sollten Sie nicht kaufen, dies legt nahe, dass es in Injektionen abgeschlossen ist.

3. Überprüfen Sie die Fleischelastizität. Drücken Sie die Rohkarkasse, wenn die Fasern nicht das vorherige Formular angenommen haben, dann sind Sie nicht das erste frische Huhn.

4. Externer Look: Die Blut- und Federn zeigen die Bearbeitungsbearbeitung von Technologien an.

Nun, wie man ein Huhn im Laden auswählt oder auf dem Markt herausgefunden hat, lernen wir jetzt, wie Sie sich auf diesen Schritt für Schritt Beschreibung vorbereiten.

Wir brauchen:

  • Huhn - 1 Stück. (2 kg)
  • Salz zu schmecken
  • Pfefferschwarzer Boden - bis schmecken
  • Senf - 3 ppm
  • ADZHIKA - 3 ppm
  • Sonnenblumenöl - 30 g
  • Zitrone - 1 stück.
  • Zucker - 1 TL.

Kochmethode:

1. Spülen Sie zunächst ein junges Huhn im Wasser. Nächstes trocknen Sie es mit Papierservietten.

2. Machen Sie eine aromatische Marinade, die dazu beitragen wird, ein Hühnchenhuhn und mit der Kruste herzustellen, die jeder liebt. Mischen Sie dazu den Senf-, Anpassungs-, Zucker- und Gemüse-Sonnenblumenöl in der Tasse. Sie brauchen auch eine Zitrone, nämlich seinen Saft. Drücken Sie 1/2 Teil der Zitrone.

3. und schneiden Sie den Rest der Hälfte an den Ringen, versuchen Sie es genau mit einem scharfen Messer und so dünnerer wie möglich zu tun.

4. Öffnen Sie den Hühnerkadaver auf Pfeffer und natürlich ein kleines Mahlsalz.

5. Danach ist alles interessanteste, liebe, das Huhn ist speziell gekochter Sauce, der Duft wird einfach umwerfend sein. Ich liebe diese Arbeit!

Innerhalb einer Karkasse, fügen Sie Kunststoffe, um eine Zitrone zu halbieren.

6. Nehmen Sie nun die Folie und drehen Sie die Pfoten und die Flügel mit sich, es ist dabei, den Geschmack des fertigen Gerichts nicht zu verdarken, diese Teile können leicht im Ofen brennen. Binden Sie einen Faden zum Fixieren.

7. Legen Sie das Huhn auf das Backblech und backen Sie ihn bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad 30 Minuten in den Ofen, und entfernen Sie ihn dann und lieber durch den während des Bratvorgangs getrennten Safts. Palit ordentlich löffel. Nach weiteren 40 Minuten backen.

8. Um eine Kruste zu bekommen, schalten Sie den Grillmodus ein und braten Sie 15 Minuten lang. Dann entfernen Sie es aus dem Ofen und überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches, schnitzte es mit einem Messer, wenn es keine Blutspuren gibt, dann ist alles fertig. Rufen Sie an der Tabelle auf. Verwenden Sie jedes Gemüsegericht, z. B. Zahnkohl oder Buchweizenbrei.

Hähnchen in dem Ofen mit Zitrone gebacken - Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Ein weiterer Kochenmöglichkeiten, es ist völlig anders und unterscheidet sich von der vorherigen. Es stellt sich auch sehr schön und lecker heraus, da die Komposition etwas anders sein wird, der Zweig des Rosmarins und des Knoblauchs wird seinen Job erledigen. Ich empfehle, Ihr Feedback in der Unterseite dieses Artikels zu schreiben und zu schreiben.

Wir brauchen:

  • Huhn - ca. 2 kg
  • Olivenöl - 1 EL
  • Knoblauch - 2 Zähne
  • Rosmarin-Zweig - 1 Stück.
  • Zitrone - 1 stück.
  • Salz-
  • Pfeffer

Kochmethode:

1. Nehmen Sie einen frischen Kadaver und so, dass er sich absolut den Duft aller Gewürze absorbiert, um sie mit Olivenöl zu schmieren.

2. Fügen Sie Massepfeffer hinzu und blättern Sie durch die Oberfläche von Hühnerfleisch. Und nachdem er alle Teile des Kadases erzielt hatte. Innen, legte ein Zweig Rosmarin, gereinigte Knoblauchlöcher und Zitrone. Zitrone schnitt zuerst in zwei Hälften.

3. Binden Sie ein Fadenbein auf einen Bogen.

4. Und dann bewegen Sie den Kadaver in das mit keinem Öl geschmierte Glasblatt, das Sie sogar olivieren können. Bei einer Temperatur von 180 - 200 Grad ca. 1-1,5 Stunden backen.

5. Und dann einen solchen Geschmack an jede Seitenleiste auftragen, z. B. ein gutes Eintopf aus Gemüse.

Video über das Kochen von Huhn zu Hause

Wenn Sie sich dieses Video ansehen, ärgern Sie sich sofort Ihren Appetit, den Laden in den Laden und bewegen Sie diesen Schatz sofort. Darüber hinaus wird in dieser Form das Huhn nicht wiederholt, um das Huhn nicht vollständig zu rösten, sondern in Teile zu schneiden. Das Hauptgeheimnis hier ist, dass das Huhn sehr saftig heraussteht, aber auf Kosten, auf denen Sie dieses Video anschauen:

Hühnerrezept im Paket zum Backen mit Knoblauch und Mayonnaise

Ehrlich gesagt, in den meisten Fällen mache ich ein Huhn in einem Paket oder einem Ärmel zum Backen. Ich mag die meisten allein, er suche sozusagen meinen Favoriten.

Wir brauchen:

  • Huhn - 1 Stück.
  • Salz und Pfeffer zum Geschmack
  • Würzen Maggie oder Knorr - Paket
  • Knoblauch - 4 Zähne
  • Mayonnaise - 4-5 tbsp
  • Paket zum Backen - 1 Stück.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Messer entlang der Hühnerbrust und machen Sie dieses Loch. Dann nehmen Sie den Stecker und fahren Sie die Tibia hinunter, tun Sie es an mehreren Stellen.

2. Anschließend können Sie mit der Würzen von Maggi oder Knorr auch spezielle Taschen mit Gewürzknochen nutzen und die Küstensitze für Hühnchen spucken und durch den gesamten Kadaver blättern. Sung und Pfeffer.

Dann in einer separaten Tasse Knoblauch durch einen Chenox überspringen oder mit einem Messer fein hacken. Mayonnaise hinzufügen und sorgfältig rühren, um Knoblauchgeruch zu erscheinen. Danach liebe das Huhn mit dieser Sauce.

Wenn Sie Mayonnaise nicht verwenden möchten, können Sie es einfach nicht hinzufügen, aber es ist besser und sanfter.

3. Dann wird das fertige Teller zum Backen in das Paket gelegt. Packung enden die Threads binden oder verwenden Sie einen speziellen Halter. An mehreren Stellen muss das Paket von einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden. Senden Sie es in den Ofen, um 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken zu werden. Guten Appetit!

Huhn mit Äpfeln in der Hülse zum Backen

Weder ein wenig schlimmer erscheint dieses Gericht in der Hülse zum Backen. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen können Sie es mit Äpfeln gebraten oder beispielsweise eine runde Kartoffeln legen.

Wir brauchen:

  • Mid-Size-Chicken-Boller - 1 Stück.
  • Salz und Pfeffer zum Geschmack
  • Apple - 2 Stück.

Kochmethode:

1. Zunächst das Hähnchen abholen, die Marinaden sind ein tolles Set, Sie können übrigens als Grundlage als Grundlage, denken Sie daran, dass wir bereits für Hühnchen-Kebabs getan haben, es gibt eine solche Sorte, die Sie jeder auswählen können. Nun, Sie können auf einfache Weise auf einfache Weise gehen und es mit gewöhnlichen Pfeffer und Salz reiben.

2. Neige das Huhn mit geschnittenen Äpfeln. Versagen sehr fest, keine Äpfel sparen.

3. Damit Äpfel während des Kochens nicht herausfallen, drücken Sie die üblichen Fäden, ob Sie mit Zahnstochern verbinden sollen.

4. Platzieren Sie in der Hülse zum Backen, Kantenbindung. Jetzt im Voraus erhitzter Ofen auf 180 Grad, platzieren Sie einen Kadaver und backen Sie 1-1,5 Stunden. Guten Appetit!

Sehr saftiges Huhn auf Salz

Glaube nicht, aber das ist möglich. Vorbereitet auf Salzkruste, und nicht mehr absolut keine Zutaten sind erforderlich. Einmal zwei und fertig! Der schönste Weg, um vorzubereiten, was Sie sich vorstellen können.

Wir brauchen:

  • Huhn - 1 Stück.
  • Salz des großen Mahlens - 1 kg

Kochmethode:

1. Ziehen Sie das Salzpaket auf das Backblech und kreuzen Sie Ihre Hände, um eine glatte Oberfläche ohne Folie zu erhalten.

2. Die Hühnchenskalone zusätzlich und muss nicht eindringen. Legen Sie es einfach auf Salz und das Huhn selbst wird es in mich selbst nehmen und absorbiert so viel wie Sie brauchen.

3. Platzieren Sie in einem beheizten Ofen um 180 Grad und bieten 50-60 Minuten.

4. Und hier ist es unsere Schönheit, die vollbereit ist. Guten Appetit!

Hähnchen mit Kartoffeln in der Folie im Ofen gebacken

Diese Option ist für diejenigen, die gerne dicht und eingestellt sind. Das Huhn wird mit Kartoffeln zusammen gebraten, und das Hähnchen ist in diesem Fall besser in Stücke gehackt, oder zumindest am Teil, dh es ist nicht ganz, es zu braten, so dass es bequemer ist, in Folie zu wickeln.

Wir brauchen:

  • Huhn - 1 Stück.
  • Salz und Pfeffer zum Geschmack
  • Zwiebel - 1 stück.
  • Knoblauch - 1 Stück.
  • Lieblingsgewürze für Huhn - 1 Tasche oder Geschmack
  • Kartoffeln - 1 kg

Kochmethode:

1. Beeinträchtigen Sie zunächst Hühnerfleisch. Mischen Sie dazu Mayonnaise mit gehacktem Zwiebelzwiebeln und gehacktem Knoblauch, machen Salz und Pfeffer sowie Gewürze (z. B. Hops-Sunnels oder Paprika, Curry) und Gewürze. Rühren. Legen Sie Hähnchenstücke in dieser Marinade. Grüßen Sie mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort.

Ich erinnere Sie daran, dass hier die coolsten Marinaden zum Kochen von Hühnerfleisch, das Sie hier sehen können.

2. Reinigen Sie Kartoffeln von den Fellen und schneiden Sie in dünne Scheiben, die Dicke der Stücke von 3-4 mm. Nehmen Sie das Folienblatt und stellen Sie zuerst Kartoffeln darauf. Sung und Pfeffer. Es wird so eine Art Kartoffelkissen sein. Als nächstes legte Fleisch mit Zwiebeln aus.

3. Nehmen Sie die Produkte in Folie, damit der Saft beim Braten nicht fließen kann. Setzen Sie diese Ente auf ein Backblech und senden Sie es 1 Stunde mit einer Temperatur von 200 Grad an den Ofen. Um eine Kruste auf dem Mantel zu bilden, ist es am Ende der Minuten 20 Minuten erforderlich, die Folie zu öffnen.

4. Das ist ein Wunder passiert. Bereites und leckeres Abendessen. Rufen Sie alle zum Tisch an. Guten Appetit!

Vorbereitung der köstlichen Marinade zum Backen von Huhn im Backofen

Zusammenfassend möchte ich auch mit Ihnen eine Variante des Backens von Hühnerfleisch im Ofen mit einer interessanten und originellen Marinade teilen, die Sie auch zu Hause machen können, und dies wird Ihnen dieses kleine Grundstück helfen. Immerhin möchten Sie immer über den Geschmack experimentieren:

Nun, das ist alles heute. Backen Sie ein Huhn mit einer goldenen Kruste auf Freude an alle. Ungefähr und ohne, gesund essen! Schreiben Sie Kommentare zu diesem Beitrag, teilen Sie Ihre Meinung und Ihre Meinung. An alle noch!

Hähnchenbrust mit Ananas und Käse

Mit freundlichen Grüßen Catherine Manzurova

Das im Ofen gebackene Huhn erzeugt immer sehr appetitlich und oft mit einer knusprigen Kruste, auch wenn es auf einfache Weise hergestellt wird. Das Gericht und der Tisch werden jeden Urlaub schmücken, und das übliche familiäre Abendessen diversifiziert. Ich habe versucht, die köstlichsten Rezepte zu sammeln, um einen Vogel zu backen, um alle schließen.

Ponravilos.

Ich werde ein paar Tipps geben. Damit das Fleisch aromatisch und saftig ist, legen Sie die Haut und Gewürze unter die Haut. Platzieren Sie zum gleichen Zweck in den Carcas die Bündel der würzigen Kräuter und eine ganze Zitrone. Und Sie können auch Knoblauch polieren. Um alle Säfte zu retten, trennen Sie das Huhn nicht unmittelbar nach dem Kochen - lassen Sie es eine Viertelstunde. Wenn Sie in der Hülse oder Folie backen, können Sie in ihnen gehen - diese Materialien behalten die Temperatur gut und lassen den Vogel allmählich abkühlen.

Gefülltes Huhn im Ofen Ganz mit Äpfeln

Mit Äpfeln ist es üblich, Ente oder Gans zu backen, aber auch ein Huhn, das mit sauren und süßen Apfelscheiben ausgestopft ist, ist erstaunlich. Hühnerfleisch nach dem Backen im Backofen kommt weich und saftig, knusprig und würzig dank der Verwendung von duftender Marinade mit Knoblauch und Honig. Früchte geben einen Hühnerteil ihres Geschmacks und absorbiert überschüssiges Fett. Auf jeden Fall lohnt es sich, dieses Gericht auszuprobieren, wenn Sie es noch nie vorbereitet haben.

Zutaten:

  • Hähnchenkarkasse mit einem Gewicht von 1,5-2 kg - 1 Stück.;
  • Äpfel süß süß, mit massivem Fleisch - 2-3 Stück. (kleine Größe);
  • Knoblauch - 2-3 Scheiben;
  • Pflanzenöl - 1,5-2 TBSP. l.;;
  • Honig - 1 TL;
  • Senf - 1,5 Stunden;
  • Salz - 1-1,5 h. L. (Geschmack);
  • Paprika - 1 TL. (ohne oben);
  • Boden schwarzer Pfeffer - 2 Chips;
  • Zitronensaft - 1,5 h. L.

Kochmethode:

Bereiten Sie ein Huhn zum Backen: Entfernen Sie die Überreste von Federn, schneiden Sie überschüssiges Fett, entfernen Sie Gebiete gelblicher Haut, waschen, trockene Papiertücher innen und außen.

Marinade bereiten. Drücken Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauch durch die Presse (oder der Gitter auf einer kleinen Reibe, wenn es kein spezielles Davilka gibt). Dort, Verschüttensalz, Paprika, Pfeffer.

Gießen Sie Öl und Zitronensaft, legen Sie Honig, Senf.

Alles gut mischen. Marinade bereit.

Verteilen Sie die duftende Mischung auf einem Huhn, einschließlich des inneren Hohlraums, ziehen Sie den Kadaver mit einem Film an und legen Sie ihn in die Kälte, um 1,5-2 Stunden zu marinieren (es ist eine längere Zeit von bis zu 2 Tagen möglich).

Sofort vor dem Backen, um eine Apple-Füllung vorzubereiten. Entfernen Sie den Kern von Äpfeln und den Zellstoff in die Scheiben mittlerer Dicke und Größe.

Die innere Hohlraum des Huhns mit Apfelscheiben landet.

Die Kanten der Öffnung des Lochs an die Zahnstocher oder nähen einen kulinarischen Thread. Die Beine können mit einer Folie oder einem Faden koppeln, die Spitzen der Flügel können auch unter Folie verborgen sein, damit sie während des Gebackens nicht verbrannt werden. Um das Hähnchen in einer Aufwärmform zu verschieben, können Sie daneben ein wenig Äpfel zersetzen, der Ihren Geschmack und Ihren Geschmack während des Kochens verleiht, sowie überschüssiges Fett absorbieren.

Backen Sie das Teller etwa 1,5 Stunden. Bereitschaft, den Zahnstocher zu überprüfen - um an einem Ort zu durchbohren, an dem der Schinken mit der Brust verbunden ist (der fattestesteste Bereich). Wenn transparenter Saft geht - Sie können das Huhn entfernen, sie ist fertig. Servieren Sie heiß, geben Sie eine Pause nach dem Kochen von 10-15 Minuten unter der Folie.

Guten Appetit!

Wir backen das Huhn auf der Bank im Backofen - sehr lecker!

Zum Kochen ist es besser, einen Karkasse eines jungen Huhns aus einem kleinen Gewicht zu nehmen - es wird also vollständig erliegen. Und damit das Fleisch besonders saftig ist, können Sie es in einer Mischung aus Sojasauce, süßer Paprika, Pfeffer und Kurkuma aufheben.

Zutaten:

  • Huhn - 1,9 kg;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.;;
  • Kurkuma - ½ TL;
  • Hammer Paprika - 1 TL;
  • Korianderkörner - ½ h.;
  • Salz zu schmecken;
  • Sojasauce - 2 EL. l.;;
  • akuter Pfeffer - ½ TL;
  • Mischung aus Massepaprika - ½ TL;
  • Erbsenpfeffer - 4 Stück.;
  • Knoblauch - 3 Zahn.;
  • Buchtblatt - 3 Stück.

Wie man kocht:

Kadaver spülen, trocken. Entfernen Sie die Hahnrüher. Sammeln Sie die Haut vom Hals und sichern Sie die Zahnstocher - so können sich die Paare während des Kochens nicht ausgehen.

Für Marinade, mischen Sie Gemüseöl, Sojasauce, Paprika und alle vorbereiteten Paprika. Es sollte ungefähr 3 EL erfolgen. l. Blüten Sie die Marinade draußen und innen, lassen Sie den Tank mit einem Film mit einem Film, etwa 60 Minuten lang anziehen.

In der Bank kochen Sie kochendes Wasser auf 2/3 Bände. Füge Lorbeer, duftende und schwarze Pfeffer, Koriander hinzu. Drücken Sie den Pickup-Hähnchen-Tank. Die Enden der Wings Wrapfolie, so dass sie während des Backens nicht brennen.

Legen Sie das Glas auf die mit Wasser gefüllte Palette, und schicken Sie es dann in den Ofen und wärmen Sie es bis zu 180 °. Reduzieren Sie Gas und backen Sie etwa 80 Minuten. Beginnen Sie für eine Viertelstunde vor dem Ende des Kochens, beginnen Sie mit dem Bewässern der Kadaver mit Fett, die in der Palette gesammelt wurden. Wenn das Messer leicht zu fleischt, und die Achsstüre wird transparent, der Ofen kann sich ausschalten und ein Huhn holen.

Für Knoblauchsauce mischen Sie den Knoblauch mit einer kleinen Menge Fett von der Palette. Mit der resultierenden duftenden Flüssigkeit schmieren Sie den Vogel, der zuvor die Folie von den Flügeln entfernt hat. Entfernen Sie sorgfältig von der Dose und schneiden Sie in Portionsstücke ein.

Das leckerste Hühnerrezept mit einer knusprigen Kruste

Honig und Knoblauch werden durch Fleisch gut ergänzt, was es mit einer angenehmen Süße und leichten ed ed sättigt. Machen Sie für eine vollständige Wurzel einen Schnitt in der Region der Brust und öffnen Sie den Schmetterling. Es ist notwendig, wenn der Kadaver des Vogels sehr groß ist.

Zutaten:

  • Huhn - 1 Stück.;
  • Honig - 3 EL. l.;;
  • Gewürze, Pfeffer, Salz - zum Geschmack.

Wie man kocht:

Für eine Meeresmischung schließen Sie den Honig, Knoblauch, Salz und Gewürze an. Verbreiten Sie den vorbereiteten Kadaver. Gehen Sie für Marinationen für eine Viertelstunde. Nach dem Auflegen eines Vogels auf ein Backblech und ein wenig warmes Wasser nach unten gießen. Legen Sie in einen vorgeheizten Ofen, bereiten Sie etwa 1 Stunde vor. Etwa 30 Minuten vor dem Ende gießen Sie das Huhn mit Fett reichlich auf.

Trinkgeld!

Damit die Flügel nicht verbrannt werden, füllen Sie ihre Enden in die Schnitte auf der Haut der Brust.

Gegrilltes Hähnchen ganz im Backofen auf einem Spieß

Diese Kochmethode garantiert eine vollständige Wurzel, sodass keine Gewichtseinschränkungen vorliegt. Verwenden Sie unbedingt die Marinade, so dass Fleisch angenehm und duftend ist. Sie können Gewürze annehmen, und nicht nur die in der Liste angebotenen Zutaten.

Zutaten:

  • Huhn - 1 Stück. (ca. 2 kg);
  • Wasser - 3 l;
  • Salz - 9 tbsp.;
  • Paprika, Kurkuma, Knoblauch gewaschen, eine Mischung aus Paprika - 1 h;
  • Buchtblatt - 2 Stück.

Wie man kocht:

In den Gerichten der angemessenen Größe gießen Sie kaltes Wasser, fügen Sie Pfeffer, Lorbeer und Salz, mischen, mischen. Legen Sie den Kadaver in die Lösung, so dass das Wasser vollständig abgedeckt ist. Für 3-4 Stunden verlassen.

Nach sorgfältiger Trocknung mit Papiertüchern außerhalb und von innen. Mischen Sie die Gewürze separat und soda sie alle Hähnchen. Durch die Schnitte am Boden der Köpfe durchschneiden und die Beine des Kreuzes einsetzen. Und die Flügel halten sich einfach an den Zahnstochern an der Brust.

Nehmen Sie den Vogel sanft auf den Spieß. Stellen Sie sicher, dass es sicher ist, ansonsten im Kochvorgang kann er mit dem Scrollen beginnen. In den Ofen legen und nach einem solchen Schema vorbereiten:

  • Die ersten 30 Minuten Erhitzen von oben;
  • 1 Stunde Unterheizung bei 180 °;
  • Weitere 30 Minuten Erhitzen von oben.

Wenn Sie in der Tablett gewünscht, wo Fett und Saft gesammelt werden, können wir Gemüse setzen. Vergessen Sie nicht, ein wenig Wasser zu gießen, damit sie sich vorbereiten, aber nicht verbrannt.

Trinkgeld!

Empfohlene Proportionen für Salzbad - 3 EL. l Salz auf jedem Liter Wasser.

Das Hähnchen ist ausschließlich mit einer Kruste auf einem einfachen Rezept im Ofen

Sie können den Vogel schnell und ohne unnötige Probleme kochen. Das einzige, was getan werden muss, ist, es mit Gewürzen zu erfassen, ein wenig warten, backen und Sie können das wahnsinnig leckere und saftige Fleisch genießen.

Zutaten:

  • Huhn - 2 kg;
  • Getrockneter Knoblauch - 2 h.;
  • Curry - 10 g;
  • Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Carb Waschen, Trockenpapierhandtücher. Machen Sie an der Unterseite des Schienbels Schnitte und füllen Sie die Beine und kreuzen Sie sie. Die Mischung aus Salz und Gewürzen nudeln. Lassen Sie zwei Stunden für die Marination.

In den Ofen legen und etwa 60 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° backen. Im Allgemeinen konzentrieren Sie sich auf die Funktionen Ihrer Technologie. Es ist besser, etwa 50 Minuten nach dem Beginn des Kochens, mehrere Schnitte an den dicksten Orten herzustellen. Wenn das freigegebene Fluid transparent ist, ist die Zubereitung vorbei.

Ganzes Huhn mit Kartoffeln beim Backen gebacken

Dies ist ein sehr zufriedenstellendes und leckeres Abendessen. Kartoffeln sind besser, um keinen großen zu nehmen. In der Saison des Gemüses ist es besser, mit jungen Kartoffeln zu kochen. Es kann im Allgemeinen direkt in der Schale backen.

Zutaten:

  • Huhn - 2 kg;
  • Kartoffeln - 6 Stück.;
  • Knoblauch - 5 Zähne;
  • Salz, Gewürze, Pfeffer - zum Geschmack.

Wie man kocht:

Gereinigte Knollen machen die gleiche Größe von Scheiben, trocken und saisonfrei. Machen Sie Schnitte in der gesamten Kadaver, einfügen von Knoblauchstücken. Dann Soda-Salz und Gewürze. Passen Sie sanft an Ihre Finger an und trennen Sie ihn von Fleisch. Soweit möglich, schmieren Gewürze und Filets. Hühnerbeine notwendigerweise binden. Lassen Sie an einem kühlen Ort, bis der Ofen beheizt wird.

Backform Schmieren Sie Öl. Legen Sie das Huhn mit Breating und um Kartoffeln. 60 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° in den Ofen legen.

Trinkgeld!

Um Fleisch und Kartoffeln herzustellen, sind noch duftend, fügen Sie ein paar Zweigs Rosmarin hinzu.

Hühnerbereitungsrezept Ganzes in Folie

Die Folie behält sich Feuchtigkeit gut und gibt während des Kochens nicht trocken. Zum Backen ist es besser, denjenigen zu nehmen, dessen Dicke groß ist - es ist möglich, eine vollständige Fleischwurzel zu erreichen. Die dünne Folie ist mehrmals besser gefaltet.

Zutaten:

  • Huhn - 1,5 kg;
  • Senf - 2 h.
  • Knoblauchkörpern, Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
  • Sauerrahm - 200 ml;
  • Prunes - 15 Stück;
  • Mayonnaise - 2 EL. l.

Wie man kocht:

Pflanzen spülen, steile kochende Wasser gießen und 20 Minuten verlassen. Für spezielle Pikanlagen können Sie wärmed Wein oder Brandy verwenden.

Hühnchen, falls erforderlich, abtauen, spülen, die Innenseiten und die Überreste der Federn entfernen. Trocken. Drücken Sie den gesamten Kadaver mit einer Mischung aus Sauerrahm, Senf und Gewürzen zusammen.

Die Flüssigkeit aus den Pflaumen abtropfen lassen. Hälfte in Stücke geschnitten und hineinziehen. Setzen Sie den Vogel auf die Folie, verbreiten Sie die restlichen getrockneten Früchte. Verbinden Sie die Enden der Folie fest. Lassen Sie sich bei Raumtemperatur zur Marination.

Das Ofenisolat auf 180 °. Fritten etwa 80 Minuten. 10 Minuten vor dem Ende, öffnen Sie das Bündel sorgfältig, öffnen Sie das Messer an dicken Stellen, indem Sie die Bereitschaft überprüfen. Wenn transparenter Saft von Schnitten unterschieden wird, entfernen Sie die Schüssel des Ofens und verlassen Sie etwa eine Viertelstunde in der Folie. Fahren Sie nur dann mit dem Schneiden fort.

Wie leckeres Backen ganzes Hähnchen mit Gemüse im Ärmel (im Paket)

Aromatisches und köstliches Gericht. Es wird leicht zu einem vollständigen Mittag- oder Abendessen. Das in der Hülse gekochte Hähnchen ist diätetisch, ohne überschüssiges Fett.

Zutaten:

  • Huhn - 1,5 kg;
  • Kartoffeln - 7 Stück;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Knoblauch - 5 Zähne;
  • Mayonnaise - 2 EL. l.;;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.;;
  • Salz, Gewürze - zum Geschmack.

Wie man kocht:

Mischen Sie fein gehackte Knoblauch, Pfeffer, Salz, Gemüseöl und Gewürze. In der resultierenden Zusammensetzung schmieren das gesamte Huhn, vorgewaschen und getrocknet. Lassen Sie sich bei Raumtemperatur zur Marination.

Kartoffeln schneiden die gleichen Würfel. Karotten in 3 oder 4 Teile ausreichend geschnitten. Füge Gemüseöl, Mayonnaise, Salz, Gewürze hinzu.

Platzieren Sie in der kulinarischen Hülse das Huhn, das Gemüse. Den Hals gerissen und in den Ofen, 1,5 Stunden auf 200 ° erhitzt.

Sehr lecker gebackenes Huhn ganz auf Salz

Churyatina bereitet sich oft auf einen festlichen Tisch vor. Um die Gäste zu überraschen, müssen Sie keine komplexen Rezepte verwenden. Es ist genug 1 kg Salz, so dass der Vogel saftig und sehr duftend und knusprige Kruste kam.

Zutaten:

  • Huhn - 1 kg;
  • großes Salz - 1 kg;
  • Zitrone - 1 stück.

Wie man kocht:

Bereiten Sie ein Huhn vor. Binden Sie die Beine mit einem Schnur, so dass der Vogel auf dem Tisch hübscher aussieht. Die Flügel sind hinter dem Rücken eingestellt, so dass sie beim Kochen nicht verbrannt werden. Innerhalb des Carcaste, um die Zitrone zu legen, mit kochendem Wasser bedeckt.

Ziehen Sie das gesamte Salz auf das Tablett. Top, um ein Huhn zu setzen und in den Ofen zu backen, der auf 190 ° vorheißen. Je nach technischen Daten des Geräts kann die Zubereitung etwa 1 Stunde dauern.

Wie kann man ein Huhn mit Mayonnaise und Knoblauch backen?

Es ist nicht notwendig, viel Zeit vorzubereiten, und das Ergebnis wird jeden begeistern.

Zutaten:

  • Huhn - 1 groß;
  • Knoblauch - 1 mittlerer Kopf;
  • Mayonnaise - 250 ml;
  • Salz, Pfeffer, Gewürz für Hühnchen - schmecken.

Wie man kocht:

Vorbereitete Hühnchen-Sattail, Pfeffer und Gewürze. Mischen Sie in einem separaten Behälter fein gehacktem Knoblauch und Mayonnaise. Dann schmieren die resultierende Masse den gesamten Kadaver. Kauf auf dem Backblech, mit Fett geschmiert. Legen Sie es in den Ofen, auf 180 ° vorgewärmt und etwa 1,5 Stunden braten.

Backen Sie das Hühnchen ganz im Ofen, ist sehr einfach. Wenn Sie strikt dem ausgewählten Rezept und den Tipps folgen, wird das Gericht unbedingt saftig und duftend. Und wie kocht Vogel in deiner Familie?!

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