De mest lækre bage opskrifter

Hilsner til dig, Connoisseurs of Exquisite Trapes! Vil du være i fremragende form? Drikk mere ofte ikke-fed kylling, fordi det er det - kilden til et let brugt protein. Og det er ret svært at lave mad. Hvordan kyller du i ovnen hele med en sprød skorpe? Det er så ømt, duftende og saftigt! Og for at sammenligne et sådant mesterværk er det ikke nødvendigt at være en førsteklasses kok. Jeg er sikker på, at du nemt kan håndtere denne opgave.

Energikværdien af ​​skålen afhænger stort set af hvilke ingredienser der anvendes, når den forbereder det. Mere ofte bagt en fugl med grøntsager eller med æbler. Og selvfølgelig bliver hendes marinat, takket være dette, Mäko bliver blid og saftig. Især hvis du koger det i ærmet eller i folie.

Kalorieindhold pr. 100 gram. Kyllingen bages i ovnen er 195,3 kcal. Hvis den røde skorpe er dannet på en slagtekrop, honning, sojasovs, olie eller andre lignende ingredienser, øges føder ernæring, naturligt.

Især nøje behov for at tage valg af fugle. Ikke kun smagen af ​​retter afhænger af dette, men også dit helbred. Så her er fejl ikke tilladt. Til bagning af chilled slagtekroppe. Dens alder er vigtig. Præference Jeg råder dig til at give en ung fugl. Vælg så let. Bare se på hendes udseende. Den unge hud er hvid og blid. Hos voksne individer (især gamle) er det gullig, og poterne er dækket af faste skalaer. Nå, det friske produkt er berøvet lugten.

Indhold:

Generelt er mulighederne for madlavning bagt kylling sæt. De mest interessante trin-for-trin opskrifter, jeg underskrev dig i dagens artikel. Læs derfor og inspirerer oprettelsen af ​​kulinariske størrelser.

Vi bager kyllingen i ovnen, så det er saftigt og blødt

Dit hjemmearbejde og gæster vil sætte pris på den fantastiske smag og farverige smag af denne skål. En sådan skål er velegnet til en festlig fest og til familie middag.

Det er bedre at tage en plasthylster med varmebestandige klip. Hvis det ikke var pludselig ved hånden, er det muligt at bruge folien. Og i den første, og i det andet tilfælde vil slagtekroppen jævnt inddrive varmluftstrømmen, så kødet er saftigt og blidt. Og i slutningen af ​​varmebehandling, hvis det ikke er blandet nok, vil vi stikke ham lidt.

Produkter, som du har brug for:

  • Fugl - 1,2-1,3 kilo
  • Honning - 3 ppm
  • Hvidløg - 5-6 tænder
  • Sojasauce - 3 spsk.
  • 4 peberblanding (ærter) - 1 tsk.

Hvordan man laver mad:

1. Vi skylder fuglen med koldt vand udenfor og inde og giver en holdning til vand. For at slippe af med ekstra fugt, behandler vi overfladen med papirservietter.

2. Hvidløg udrensning ved hjælp af pressen. Peberfrugter knust i en mørtel eller mølle: Så det bliver mere duftende. Bland saucen med honning, hvidløg kiste og peber.

Salt i denne opskrift er ikke brugt. I stedet for det er tilsat sojasauce: det vil give en solonisme skål.

3. Forberedte fugle placerer i en skål og tørre marinade. Det er ikke nødvendigt at spare her: Smør slagtekroppen fra indersiden og udenfor. Vi sender arbejdsstykket i 3-4 timer i køleskabet, så det er godt nok krydderier og krydderier.

4. Vil vi lægge på bagepladen af ​​folien. Lad os sætte en kylling og vende den rundt. GAPS bør ikke være! Alle forbindelser skal være øverst.

5. Vi sender et tomt til ovnen, der blev indåndet til 200 grader i 40 minutter. Så får vi og omhyggeligt implementerer en slagtekrop.

Vær yderst forsigtig! Hvis et øjeblik er distraheret under en sådan procedure, kan du vente.

6. Vi fortsætter med at bage i den åbne form i yderligere 15-20 minutter. I løbet af denne tid vil hun passe godt. Madlavning en færdigret skål i hot puree, med friske grøntsager eller risici ris.

Hele kylling i ovnen med en sprød skorpe (opskrift til salte)

Enkel denne opskrift, jeg ikke mødte. Ikke forgæves siger de: "Alt er geni simpelthen." Klik på "Abonner på kanal" for at læse Bloghozyajki.ru i Yandex RibbonTvivler mine ord? Så har du mulighed for at sørge for alt: forberede og smag.

Forresten, bage saltet kan være kylling i ovnen eller dets individuelle dele. Til dette skæres slagtekroppen i to halvdele langs brystlinjen og placeres indersiden på saltpuden.

Dette er en kushan fra et sådant sæt ingredienser:

  • Carcass Chick - 1 kg.
  • Salt - 0,5-0,7 kg.
  • En blanding af peberfrugter (hammer) - at smag
  • Zira og knust koriander - 1 tsk.

Funktioner ved madlavning:

1. Jeg ser på kyllingen: Hvis enkelt funktioner forbliver på den, skal du plukke dem. Skære den ekstreme phalanx af vingerne.

Mastic værtinde forsvinder ikke. Send disse stykker i fryseren, de vil være mere nyttige for dig, når du koger bouillon.

2. Vi skylder kyllingen med køligt vand og tørre tørt. Vi forbinder krydderierne (peber, zea og koriander) og gnider i denne blanding indefra. Med ethvert reb associerer vi benene.

3. Pisk i et varmebestandigt salt og hærget det. Og over kyllingen, og så det er på bagsiden. I denne position strømmer saften ikke ud af den i processen med bagning.

4. Varm ovnen indtil 190-200 grader. Og vi sender det til det med den skæve. Vi bager omkring en og en halv time.

5. Efter denne tid tager vi en Kour fra ovnen og frigiver benene fra båndene. Flyt dette mesterværk til den flade skål. Kig på billedet, da fuglen var jævnt passeret og snoet.

6. I princippet er det muligt at tjene det helt. Eller med hjælp fra køkken saks og en kniv, skære den bagte slagtekroppe på delstykkerne. Og læg derefter kødet på bladene af salat eller på pladerne med en færdigfremstillet sideskål.

Den mest lækre kyllingopskrift med kartofler i en pakke til bagning

Kylling er perfekt kombineret med grøntsager, og især med kartofler. Nå, hvis alt dette også er bagt, viser det sig ikke en skål, men solid vitaminer. Generelt har du en opskrift på nyttig yummy. Du kan sikkert tage det notat.

Ja, og også den rigtige tilgang til valget af kartofler er vigtig. Varianterne af denne grøntsag varierer i stivelse. Jeg råder dig til at bruge smuldrende bagt. Sådanne kartofler vil blive bukket bedre og har en kødjuice og krydderier.

For dette kulinariske mesterværk har du brug for disse produkter:

  • Kylling vejer op til 1,5 kg.
  • Kartofler - 1,2 kg.
  • Hvidløg - Head.
  • Gulerod - 1-2 stk.
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk.
  • Salt og knust sort peber - til smag
  • Krydder af kylling - efter eget skøn
  • Curry - på knivtipen
  • Greens (du kan bruge enhver) - et par kviste

Madlavningsteknologi:

1. Forbered først marinade. Vi blander spiseskefulde salt med vegetabilsk olie, curry, peber og en blanding af krydderier til kylling. Der og send hakket hvidløg der. Ingredienser mix. Vi tager en halv krydret blanding og generøst fejl af denne cashie fugl indefra og udenfor. Vi går ud fra at marinere i en halv time.

2. Skift til grøntsager. Vi renser rødderne og skylles grundigt dem. Kartofler er bodier af store terninger og gulerødder - cirkler eller semikirkler (hvis det er meget stort). Fyld skæringen af ​​den resterende marinade og bland forsigtigt.

3. Vi sætter en kylling i en varmebestandig pakke, og der er grøntsager omkring det. Binde ærmet på begge sider.

4. Sæt emnet i formularen. Ved hjælp af tandstikkerne laver vi flere punkteringer på toppen af ​​ærmet: Luften går gennem disse huller.

5. Han opvarmer ovnen til 180 grader og nedsænker kyllingen med grøntsager. Vi bager 1ch.20 min.

Den nøjagtige tid er vanskelig at forudsige. Det afhænger af vægten af ​​din fugl, dens alder og ovnets tekniske egenskaber.

6. For en sprød skorpe, skal du gøre følgende: 15 minutter før procedurens afslutning, træk pallen ud af ovnen, skær posen med en kniv og skub formen i ovnen.

7. Færdig kushan, sammen med en sideskål lå på en flad skål. Og drys med en knust greens. Det ser meget farverigt ud. Og hvad er duftende! Jeg tror selv naboerne gætter på, at du forberedte en delikatesse i dag. Godt.

Kylling i ovnen helt i folie med ris og appelsiner

Kenderne af udsøgte variationer af retter vil sætte pris på denne opskrift. Trods alt er der en fugl med sødme og citrus smag, og ris virker som en veludvalgt sideskål.

Hvis du vil give en syre-sød smag, kan du eksperimentere med citron. Det er bedre ikke at tage en hel frugt, men skeden er en halv af den friske juice, således at marinaden er lidt forsuret.

Listen over produkter, der skal være lager:

  • 2 kilo broiler
  • Ris - 200 gr.
  • Kød bouillon - 250 ml.
  • Appelsiner - 2 fetas
  • Rosiner - 50 gr.
  • Hammer Cinnamon - ¼ CHL
  • Paprika - 1 tsk.
  • Creamy smør - 40 gr.
  • Gulerod - 1 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • HONEY SUCHARED - 1 spsk.
  • Rød tørvin - 3 spsk.
  • Jord sort peber og salt - om nødvendigt

Hvordan man laver mad:

1. Forberedende kylling med en blanding af salt med peber. Vi sætter i en skål, dækker top med en fødevarefilm og sender den til at syltes det i køleskabet i et par timer.

2. I mellemtiden er vi engageret i at forberede påfyldningen og glasuret. Ren rod. Ensomme smuldrede løg, og gulerødder tre på medium grater. Rosiner skriger med kogende vand. Vi gnider en lille orange zest. Derefter fjernes med citrusskal og slip kødet fra filmen. Maskine i et stykke tid ris og skyl det.

Bemærk venligst: Det er umuligt at hælde kogende vand, ellers risikerer du at få en klæbrig grød. Vand kan være varmt eller koldt.

3. På en opvarmet stegepande smelter vi olien. Passerer løg i det med gulerødder. Efter at have sendt her et orange kød (skiver), zest og ris. Vi hælder alt dette af bouillon og klemmer ¼ teskefuld sort peber og en halv teskepaprika. Her tilføjer vi kanel og et lille salt.

4. Massen på ca. 10-15 minutter på en lille ild. Skillet er nødvendig for at dække med et låg. Før du slukker for pladen, skal du tilføje rosiner. Alle grundigt blandes: påfyldningen er klar.

5. Vi giver rismassen lidt afkølet. For at gøre dette, forlader vi det i 20-30 minutter. Så springer de hendes fugl. Og så påfyldningen ikke falder ud, fastgør vi huden med tandstikker. Top drejer TSYPU folien.

6. Vi bevæger den puffede slagtekylling i bagningsformen og sender ovnen til opvarmning til 180 grader. Vi bager 60-70 minutter.

7. Mens fuglen med en påfyldning er termisk behandling, koger vi glasuret. Bland honning med ¼ tsk peber, resterende paprika og vin. Vi tager kyllingen ud af ovnen. Udfold forsigtigt folie og favoriserer huden med honningvinvæske. Igen nedsænkning af slagtekyllingen i ovnen: Vi fortsætter med at bage det 10-15 minutter.

8. Vi gælder for bordet i en varm form, idet vi slår sideskålen og spredes den rundt om fuglen. Hvis det ønskes, kan kyllingen dekoreres med greener, og ved siden af ​​at sætte skiver æbler og stykker af appelsiner med skiver.

Sådan bakker du en kylling i ovnen på flasken (videoopskrift)

Selv nybegynderværten ved magten til at forberede et sådant mesterværk. Ingen indviklede enheder behøver ikke. Alt du behøver er at opbevare en flaske og krydderier. Intet svært. Og under videoen præsenterede du dig om det. Kyllingen i ovnen bages på flasken er smuk og hurtig. På grund af det faktum, at det er jævnt opvarmning fra alle sider.

En ekstra bonus - rådene i opskriften. De vil hjælpe dig med korrekt at beregne proportionerne af ingredienserne. Med sådanne trin-for-trin anbefalinger vil skålen helt sikkert være fantastisk lækker.

Hvilke krydderier til at vælge for bage kylling i ovnen

Jeg ved, at der er sådanne værtinder, der er bange for igen at bruge nogle krydderier. De hævder, at krydderier også tilstopper smagen af ​​kød. Andre kokke modsat rigeligt klemme alle duftende urter. Her er selvfølgelig ingen strenge regler. Delvist er dette et smag af smag, brug krydret kosttilskud eller ej.

Men takket være krydderierne kan du opnå et fantastisk resultat. Men her er det vigtigt at kende foranstaltningen, fordi selv med hvidløg (hvis du tilføjer for meget), kan du ødelægge smagen af ​​kylling. Men hvis du alvorligt nærmer dig udvælgelsen af ​​krydderier, vil det være meget interessant kombination:

  1. Vil du lave en mexicansk-stil skål? Derefter tilsættes samtidigt med sort peber en smule knust chile.
  2. En muskatnød har en krydret sød duft og smag. Hvis du bager en fugl med svampe og ost, så lyser jeg helt sikkert op på kyllingen.
  3. Curry er et "landshold" krydderi. Det omfatter muskatnød, skarp peber, sennep og koriander. Et sådant krydderi giver skålen orientalske noter.
  4. Gurkemeje hjælper med at opnå en luksuriøs lys skorpe. Hun giver igen skålen med den oprindelige smag.

Nå, mine venner, der er ikke mere at tilføje. Jeg håber, at du allerede er helt klar til kulinariske feats. Og for ikke at gå glip af alligevel, klik på knapperne af sociale netværk. Jeg siger farvel: til nye, lækre møder! Grine.

Sådan bakker du en kylling i ovnen, 8 lækre opskrifter

Ja

Tinkoff (Debet Card) [cps] ru

Bagt hele kylling i ovnen - meget rentabel, økonomisk og hurtig i forberedelsen af ​​skålen. Det ser altid meget appetitvækkende og dekorere ethvert festligt bord. Det kan være en varm anden skål med en sauce - marinade, og kan straks være en skål med en sideskål. Her er de mest succesrige og populære opskrifter, jeg anbefaler stærkt til madlavning.

1. Kylling med æbler i ovnen

Sådan bake hele kylling i ovnen

Kyllingekød er perfekt kombineret med frugt. Bagt kylling med æbler er en af ​​de mest populære opskrifter til at lave en fuglekroppe. Frugter er imprægneret med kødjuice og giver fuglen deres duft, smagskombinationen er simpelthen magisk.

Ingredienser:

  • 1 kylling (ca. 1,5 kg);
  • Flere æbler (ca. 0,5 kg);
  • Vegetabilsk olie til smøring nat og kylling;
  • 200 g creme creme eller mayonnaise;
  • salt peber.

Sådan bake hele kylling i ovnen

Opskrift fyldt kylling med æbler

Vi skylles æbler, rene fra kernen og frøene, skåret i små terninger. Vi vasker kyllingen, vi tørrer. Vi tørrer udenfor og indvendig creme med salt og peber. Strip æbler og sy. De resterende æbler kan bages med kylling. Læg ud på bagepladen. Madlavning Carcass kan være i en særlig ærme eller lige tværtimod. Det anbefales ikke at bruge folie, det stikker til huden. Hvis vi forbereder os på en åben forfalskning, så i processen med bagning 1-2 gange, skal du få en kylling og smøre med vegetabilsk olie lidt. Bages i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 1 time. Placer slagtekroppen skal være i nederste del af ovnen, så den ikke har brændt på toppen. Gør klar slagtekroppe fra ovnen, læg ud på skålen. Fjern tråden og dekorationen. Kylling med æbler i ovnen er klar, behagelig appetit!

Kylling med æbler

2. Kylling med mandariner i ovnen, opskrift

Kylling med æbler i ovnen

Dette er en vidunderlig mulighed for skålen, hvis du fangede sure mandariner. Kyllingekød med citrusfrugter er meget blid, saftig og utrolig duftende. Med søde søde noter, i orange sauce. I stedet for mandariner kan du tage appelsiner, de behøver ikke at være søde og sure. Skålen selv er meget enkel. Det er bagt med en kylling helt, det skal være fordrevet for at forstå krydderierne og interryal lidt. Men hvordan det ser spektakulært ud, især på det festlige bord. Sørg for at prøve!

Ingredienser:

  • 1 kylling;
  • 5-6 pc'er af mandariner (kan være sur);
  • 1 tsk. Sahara;
  • 50 g smør;
  • 2 tsp. Papriker, sort peber og salt til smag.

Kylling bagt med mandariner

Opskrift bagt kylling med mandariner

Står stort set tangerinerne sammen med huden. Hun blev vasket og løsnet kyllingen med et papirhåndklæde. Bland paprika, jordet sort peber, salt og sukker. Smør kyllingen med smør, så gnider vi blandingen med et salt og sukker. Kyllingen er bedre imprægneret med krydderier, hvis du sætter det i flere timer i køleskabet. Meget omhyggeligt smør slagtekroppen inde. Derefter stuffing mandarinerne og sy. Sæt i ærmet til bagning. Vi ser med mandariner fra alle sider. Luk derefter ærmet. I det vil kødet blive bevogtet godt inde og greb ydersiden. Hvis der ikke er nogen ærmer, kan du lægge en fugl i et dybt bageplade. I dette tilfælde skal det periodisk fjerne og vand fra oven flyder juice. Bages i en opvarmet til 200 graders ovn 50-60 minutter afhængigt af kyllingens stivhed. Til beredskab til at tjekke præsten i grødområdet med en kniv. Hvis der ikke er nogen sucrovic eller muddy juice med blod - kylling med mandariner er klar! Vi tager det ud, sætter på skålen og serverer sammen med bagt mandariner. Nyd dit måltid!

Kylling med æbler i ovnen

3. Kylling på en flaske

Kylling med mandariner i ovnen opskrift

En hel slagtekroppe er anbragt på flaskens hals eller dåser fyldt med væske og bages i ovnen. Hemmeligheden er, at ved bagningsprocessen, drikker kyllingen helt fordampning fugt og bliver blid og blød indeni. Og alligevel er slagtekroppen fra alle sider brændt og dækket af en appetitvækkende sprød skorpe. Indholdet af flasken kan være anderledes: vand, øl eller endda vin med vand. Alkohol fordampes og skaber en marinade effekt, imprægnering af kød damp. Kyllingen vil blive placeret i ovnen i en lodret stilling, så du skal tage en lille slagtekrop. Flasken skal også bruge lavt, så hele designen passer ind i ovnen og ikke rørt varmeelementerne. Øl kan tages i en flaske eller i en tin kan eller overhovedet udskifte beholderen med en lille glasburk (0,3-0,5 liter). Selvfølgelig skal beholderen være glas eller tin, plast smelter i ovnen.

Ingredienser:

  • 1 kylling hele;
  • 1 flaske eller ølbank;
  • Hammer paprika (5-10 g);
  • 2 fed hvidløg;
  • mayonnaise (valgfrit);
  • 1-2 ch.l. Jord peber;
  • 1-2 spsk. Salt.

Kylling på en flaske i ovnen opskrift

Kyllingopskrift på en flaske (Bank)

Vi skylder slagtekroppen udenfor og indenfor (eller wrapaling, hvis vi har købt uforarbejdet). Vi tørrer med papirhåndklæder. Paprika Bland med salt og peber, klem hvidløg gennem pressen. Vi gnider kyllingen med Paprika og hvidløg, hvis du ønsker, bruger du desuden nogle øl (vand eller spray). Smøre mayonnaise. Paprika er godt kombineret med kylling, men du kan erstatte det med curry. Vi giver fuglen til at blive gennemblødt i krydderier mindst 20 minutter. Kødet er bedre gennemblødt med marinade, hvis fuglen skifter ind i en rummelig retter med låg og fjern ind i køleskabet i flere timer (ikke mere end natten). Vi fjerner alle etiketter fra ølflasken, så kyllingekødet ikke er gennemblødt og den trykte maling. Hvis du bruger en tin kan, kan du pakke den fra siderne af folien. Læg en slagtekrop på en flaske. Jeg har en lille kylling, en gryde på 0,7 liter, med en tyk hals. Du kan tage 0,5 eller 0,3 liter, og du kan hælde i en halv liters glasburk. Øl får lov til at erstatte det sædvanlige vand. En tilstand: Kyllingen skal være god til at stjæle indefra. Derfor hælder vi øl eller vand halvdelen af ​​bankernes volumen, ikke mindre. Vi sparer alt i pakken til bagning - det er så jævnt og hurtigere og vil ikke koge. Sæt i en kasserolle eller diagrammer, så saftbrillerne. Vi sætter i kulden (!) Ovn og koger i 1 time - 1 time 20 minutter i 180 grader siden opvarmning. Vi sætter på den laveste niveau, så kyllingen ikke hviler i loftet. Pakken ovenfra kan spalte lidt, så designet ikke berører varmeelementerne. Skær forsigtigt pakken, inde i den meget varmt damp. Men hvis kyllingen køler sig meget, kan pakken holde fast i skorstenen, og det vil være svært at fjerne det. Bare i tilfælde skal du kontrollere om beredskab, hvilket gør et lille snit på det meget lette sted: Hvis kødet er skåret let og forsigtigt, skelnes den gennemsigtige dristige juice på scenen - kyllingen er klar. Nyd dit måltid!

Kylling på øl ingredienser

4. Kylling fyldt med boghvede

Opskrift kylling på en flaske i ovnen

Meget enkel og velsmagende kylling forberedelse opskrift. Den anden skål med en garnish er to i en. Forberedelse nemt, spiser hurtigt :).

Ingredienser:

  • 1 hele kylling;
  • 1 spsk. boghvede;
  • 100 g sennep;
  • 2 spsk. salte;
  • 1 tsk. Sort peber.

Til bagning i ovnen skal du have en ærme til bagning.

Fyldt med boghvede kylling i ovnen

Sådan laver du en kylling fyldt med boghvede

Kog boghvede i et let saltet vand. Vi slår vandet, efterlader boghvede køligt. Vi vasker kyllingen, vi vasker med papirhåndklæder. Vi gnider saltet med peber, omhyggeligt fejl sennep udenfor og indeni. Stripping afkølet boghvede. Ca. halvdelen af ​​boghvede vil forblive, det vil bare tjene som en sideskål (der vil være en masse juice fra slagtekroppen). Vi sy huller. Det er bedre at bruge trådene i en lys farve, så de er nemme at trække dem. Kyllingen sættes i ærmet til bagning og binde. Vi sætter ind i den dybe bastard. Vi sender til ovnen forvarmet til 200 grader i ca. 1 time. Når kyllingen i ærmet var godt snoet på toppen - hun er klar. Vi tager en slagtekroppe, skære ærmet, trække trådene ud. Hæld den resterende boghvede på en stor skål eller plade (den kan opvarmes i mikrobølgeovnen). Top at lægge hele kyllingen, hæld juice. Nyd dit måltid!

Kylling hele ingredienser

5. Kylling med kartofler tværtimod

Fyldt kylling med boghvede

ЭSå muligheden for at tilfredsstille frokost eller middag for hele familien. Det viser sig "to i et": og saftigt kød, og ernæringsmæssige sideskål i saucen. For at fremskynde madlavningsprocessen og mere ensartet ristet, er det tilrådeligt at bruge bagehylsteret.

Ingredienser:

  • Kyllingekroppe vejer 2-2,5 kg;
  • 1 større pære;
  • 1 kg kartofler;
  • 150 g creme creme eller mayonnaise;
  • 1 spsk. uden et dias med en hammer paprika;
  • 1 tsk. uden en bakke curry;
  • Salt til smag;
  • Jord sort peber til smag.

Kylling i ovnen hel med kartofler

Kyllingopskrift i ovnen hel med kartofler

Vi forbinder mayonnaise, paprika, curry, salt (lidt) og sort olie peber i missionen. Brænde en kylling med en blanding fra alle sider og lad i 20 minutter marinere. Du kan og længere, hvis der er tid: Jo mere kød mærket, juicier og blødere det vil være. Skære kartofler. Du kan på store stykker, slagtekroppen vil blive druknet i lang tid, og derfor vil kartofler også have tid til at gøre sig klar. For små stykker kan blive til en ovn i puréen. Bland kartofler servo rør med den resterende sauce. Løg skæres i store halvringe, så det forbliver saftigt, som kartofler. Vi sætter løg i ærmet til bagning og bærer det på bagepladen. Efter ærmet vi sender kartofler. Ved siden af ​​en vegetabilsk pude placeret en syltet kylling. Bind en pakke med klip, vi sender et bageplade i en opvarmet ovn og bage med 200 grader 1 time - 1 time 20 minutter afhængigt af størrelsen af ​​slagtekroppen. Fjern ærmet. Kylling viste sig stegt, rødmosset. Kartofler kom ud saftigt, dækket af sauce - bare natrium!

Kylling ingredienser

6. Kylling på salt i ovnen

Fjern ærmet, kartofler i sauce

Ingredienser:

  • Kylling - 1 stk. (1,5 kg)
  • Krydderier til kylling - at smag
  • Mayonnaise - 30-50 g.
  • Salt stor sten - 0,5 - 1 kg.

Fjern ærmet, kartofler i sauce

Kyllingopskrift på salt

Carcass gned et stort salt og krydderier. Footmainsone. Vi sætter i køleskabet i 2-3 timer. I panden (bedre støbejern) lugter vi saltet. Mængden af ​​salt afhænger af stegepandeens diameter. Saltniveauets højde skal være mindst 1,5 cm. Vi sætter kyllingen på saltet og bagt i ovnen ved 200 grader på 40 minutter. Kyllingen er tør, med en rosy sprød skorpe. Nyd dit måltid!

Fjern ærmet, kartofler i sauce

Kylling på salt

7. Fugl med svampe (Champignons)

Velsmagende kaffe.

Ingredienser:

  • Kylling hele medium størrelse - 1-1,2 kg;
  • Champignon svampe - 8-10 stk;
  • Sennep - 1 tsk;
  • HONEY - 1 TSP;
  • Curry - 1 tsk;
  • Paprip hammer (fortrinsvis røget) - 1 tsk;
  • Olivenolie (eller solsikke) - 2-3 spsk.;
  • Salt - 1 spsk.;
  • Sort jordpeber (frisk) - 1 tsk.

Kylling i ovnen hel med svampe

Sådan bakker du en kylling med svampe

Den tilberedte slagtekroppe er jævnt sprinklet med salt og krydderier indenfor og udenfor. Vi forlader i 15-20 minutter i køkkenet, så kyllingekødet er imprægneret. I mellemtiden skylles med champignoner eller andre svampe. Vi skærer på 2-4 dele. Til forberedelse af marinade tager vi en dyb skål. Tilsæt oliven, sennepolie ind i det, honning, curry, paprika. Rør skeen. En del af marinaden sat inde i slagtekroppen og viklet rundt. Derefter stuffing kyllingen med skivede svampe. Stram fast med træspidser eller syet tråde. Vi vælger passende varmebestandig form eller bageplade. I bunden tilsættes lidt (50-80 ml) kogende vand og vegetabilsk olie. Kyllingekroppe smører krydret marinade fra alle sider og flytter ind i formularen. For at forhindre den øverste del af vingen og benene, indpakke dem i et folielag. Varm ovn til 180 grader. Vi sætter et bageplade i den nederste del af ovnen, så fuglen er jævnt indsat og ikke brændes på toppen. Vi bager kyllingen fyldt med svampe i ovnen i omkring en time eller en halv. Efter 30 minutter tager vi en fugl fra ovnen og smør den resulterende saft. Det er omkring en time fra begyndelsen af ​​bagning, når fuglen er godt at være i stand til at smadre udenfor, tjek det på klar, piercing på flere steder med en kniv eller gaffel. Hvis kødspidsen nemt og kun gennemsigtig saft kommer ud - bagt kylling hele kylling med svampe i ovnen er klar. Fjern forsigtigt folien, tag tandstikker ud eller fjern trådene. Nyd dit måltid!

Ingredienser til opskrift

8. Kylling i Teriyaki sauce i ovnen

Kylling fyldt med svampe i ovnen

Teriyaki Sauce er en lækker japansk sauce, det giver skålen ikke kun den oprindelige søde-salt krydrede smag, men også en meget appetitlig glans, der opnås, når stegeprodukter i sauce eller når de er bagt. Kyllingen er dækket af en skinnende karamel skorpe med skarpe krydderier og en behagelig sød duft.

Ingredienser:

  • Kylling hele medium størrelse - 1-1,3 kg;
  • Teriyaki sauce - 4-5 spsk.;
  • Olivenolie - 3 spsk.;
  • Curry - 1 tsk;
  • Paprika Hammer - 1 tsk;
  • HVEL-SUNNENER - 1 spsk.;
  • Adzhika er en akut grøn eller rød - til smag;
  • eller sort jord peber - 1 tsk;
  • Vand (kogende vand) - 150-200 ml;
  • Salt - 1 spsk. eller at smage.

Kylling i Teriyaki Sauce Opskrift med fotos

Kyllingopskrift i Teriyaki Sauce i ovnen

Skyl fuglen, vi tørrer. Vi gnider ind og udenfor med jorden peber og salt. Bemærk venligst, at kyllingen stadig vil udtrykke med skarp og salt sauce, så det er umuligt at overdrive det med salt og med peber på dette stadium. Vi forlader til Marvel i 15-25 minutter ved stuetemperatur. I mellemtiden vil du forberede en marineringssauce. Hovedbestanddelen er Teriyaki sauce, der kan købes i ethvert supermarked. I en dyb skål hælder vi oliven sauce og olie (2 spsk). Sug en jord paprika, curry, humle-sunnel. Bland skeen for at danne en homogen masse. Ifølge konsistensen skal saucen vise sig at være medium densitet. Fugl smøre inde og ude med sauce. Vi forlader i 20-30 minutter i køkkenet, så det er bedre imprægneret med krydderier. Vi sætter ovnen for at varme op til 180 grader (nederste og øverste tilstand). Til ben og vinger er ikke brændt, udfører vi kanterne af folien. Også 2 ben kan forbindes sammen ved at trykke på tråd, så den færdige kylling ser appetitvækkende ud. Vi vælger en behagelig dyb form for bagning. På bunden hælder vi skeden af ​​olie og kogende vand. Flyt den syltede fugl. Vi sender en kylling til ovnen i 60 minutter. Hvis fuglen er stor, skal du have brug for ca. 1,5-2 timer. Efter 30 minutter tager vi kyllingen ud af ovnen og vand den resulterende saft. Vi gentager en sådan procedure flere gange efter 10-15 minutter for at give den færdige skål rødmosset skorpe. 10-15 minutter Før slutningen af ​​præparatet fjerner vi folien fra benene og vingerne til, og de er snoet. Til beredskab at kontrollere, skubbe fjerkrækødet til benet på flere steder. Hvis kødet skinner nemt og kun den gennemsigtige saft er kendetegnet - kyllingen i ovnen i Teriyaki sauce er klar. Hvis kødet er stramt, bagt muddy juice eller væske med blod før beredskab. God appetit!

Ingredienser til den gurkemeje kylling

Det er alle opskrifter. Jeg håber du har haft det! Se også et udvalg af lækre anden retter til et festligt bord.

Kylling i Teriyaki sauce i ovnen opskrift

1. Kyllingebryst på puden af ​​citroner

Kylling i ovnen i Teriyaki sauce
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

ingredienser

  • 1 spiseskefuld brunt sukker;
  • 1 teskefuld tørret hvidløg;
  • 1 teskefuld med paprika hammer;
  • 1 tsk salt;
  • 1 teskefuld jordet sort peber;
  • flere spiseskefulde olivenolie;
  • 4 halvdele af kyllingebryst uden hud og knogler;
  • 1 citron;
  • Flere twist af timian.

Madlavning

Tilslut sukker, tørret hvidløg, paprika, salt og peber. Hæld brystolien og sodavand fra alle sider den resulterende blanding.

Skær citronen med tynde cirkler og post sammen med timian. Placer kyllingen på toppen. Bages ca. 25 minutter ved en temperatur på 190 ° C. Fjern ovnenes form og dække folien i 5-10 minutter.

2. En hel indisk kylling med en ruddy yoghurt skorpe i ovnen

Kyllingebryst på en pude fra citroner
Foto: Fra mit synspunkt / Shutterstock

ingredienser

  • 2 teskefulde med ground cinnamon;
  • 2 teskefulde ground cumin;
  • 1 teskefuld jordkoriander;
  • ½ teskehammergurkemeje;
  • ¼ teskefuld jordnærhed;
  • 1 teskefuld tørret hvidløg;
  • 2 teskefulde salt;
  • 1 teskefuld jordet sort peber;
  • 30 g hakket i en blender mandel;
  • 5 spiseskefulde naturlige yoghurt;
  • Hele kyllingen vejer ca. 1½ kg.

Madlavning

Bland kanel, quinent, koriander, gurkemeje, nellik, hvidløg, salt, peber, mandler og yoghurt til pastaagtig konsistens. Binde kyllingeben. Stit det i den resulterende pasta fra alle sider, herunder under øjet for endnu større smag og duft. En del af pastaen kan sættes inde i kylling.

Dæk slagtekroppen til folien og rengør køleskabet mindst 3 timer. Bag kylling kyllingen i en time ved en temperatur på 200 ° C. Fjern folie og kog kød i yderligere 20-30 minutter.

3. Kylling bjælker i sennep-honning sauce

Indisk hele kylling med rødmosset yoghurt skorpe i ovnen
Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock

ingredienser

  • salt til smag;
  • 5-7 kylling hindrer med hud;
  • 80 g Dijon sennep;
  • 100 g honning;
  • 1 spiseskefuld olivenolie;
  • 2 kviste af frisk rosmarin;
  • Jord sort peber - at smage.

Madlavning

Sutitere saltkyllingsbjælkerne fra alle sider og læg ud i form af en hud op.

Slå whisk sennep, honning og olie til en homogen konsistens. Sæson salt sauce. Eventuelt kan du tilføje nogle sennep nogle flere sennep.

Hæld kødet med den resulterende sauce. Spred Rosemary-kvist mellem bjælker. Sæt formularen i en opvarmet til 180 ° C i ca. 45 minutter.

Før servering, drys med peber kylling.

4. Hele kylling i mælk fra Jamie Oliver

Kylling bjælker i sennep honning sauce
Foto: Tatiana Vorona / Shutterstock

ingredienser

  • Hele kyllingen med en vægt på ca. 1½ kg;
  • en lille olivenolie;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 1-2 spiseskefulde smør;
  • 10 fed hvidløg;
  • 2 citron;
  • ½ kanelstænger;
  • 1 bundt af frisk salvie;
  • 565 ml mælk.

Madlavning

Hæld kyllingen med en del af olie og sodavand og peber fra alle sider. Forvarmning mest af den cremede olie i en kasserolle, som kan bruges til madlavning i ovnen. Sæt slagtekroppen der.

Steg kyllingen fra alle sider til en let gylden farve. Sæt fuglen og hæld væsken fra panden.

Hvidløgets rå kløfter trykker lidt op med hånden eller den flade side af kniven. Vegetabilsk snit fra citroner Zesten.

Kast smør i panden, kanel, hvidløg, zeststrimler og bland. Tilsæt bladene af salvie, salt og peber og bland det igen. Hæld mælk, læg en kylling i en pande og klem saften omkring halvdelen af ​​citronen.

Sæt det så alt i ovnen forvarmet til 180 ° C i 1,5 timer. Mal kyllingen sammen med saucen, hvor den bagt bagt.

5. Kyllingruller med svampe og æg

Hele kylling i mælk fra Jamie Oliver
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

ingredienser

  • 2 æg;
  • 250 g champignons;
  • 1 pære;
  • flere spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 4 halvdele af kyllingebryst uden hud og knogler;
  • 2 teskefulde sennep;
  • 4 fed hvidløg;
  • 1-2 teskefulde adzhika.

Madlavning

Udsig æggene og sej. Rene champignons, skære dem ud og løg i små terninger. Varm olien i pande og stege svampe og løg til gylden farve. Sæson salt og peber.

Bring kyllingebrystene med en hammer og drys med salt og peber. Smør hver filet ½ teskefuld sennep og en hakket klud af hvidløg. Læg æg ud, skåret af kuber og svampe med løg.

Drej kødet med ruller og pakk tråden. Langs kanterne for pålidelighed, skriv med træspidser.

Tilslut justering og 2-3 spiseskefulde olie og smøre ruller. Bages 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Før du serverer, skal du fjerne spyddene og fjerne trådene.

6. Kyllingebryst fyldt med avocado og tomater

Kyllingruller med svampe og æg
Foto: Chudovska / Shutterstock

ingredienser

  • 1 avocado;
  • 80-100 g kirsebær tomater;
  • ¼ af røde pærer;
  • 2 fed hvidløg;
  • Flere kviste af persille;
  • 1 kalk;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 1 teskefuld jorden chili;
  • 1 teskefuld tørret hvidløg;
  • ½ teskefuld tørrede løg;
  • 1 teskefuld jord oregano;
  • ½ teskefuld jordkumin;
  • 4 halvdele af kyllingebryst uden hud og knogler;
  • 2 spiseskefulde olivenolie.

Madlavning

Skær kødet af avocado og tomater med store stykker og løg - små kuber. Tilsæt hakket hvidløg og persille til dem, Lymejuice, salt og peber og bland.

Separat forbinde 2 teskefulde salte, jord chili, tørret hvidløg og løg, oregano og quinam. Smør brysterne med olie og sodavand den resulterende blanding.

Lav langsgående nedskæringer på fileten og læg fyldningen der. Så det ikke falder ud, hæld kødet med træspidser. Læg kyllingform og bage ved en temperatur på 200 ° C i ca. 25 minutter.

7. Kyllingebryst med sprød mandel skorpe

Kyllingebryst fyldte avocado og tomater
Foto: Candice Bell / Shutterstock

ingredienser

  • 2 halvdele af kyllingebryst uden hud og knogler;
  • 1 æg;
  • 2 spiseskefulde mælk;
  • 60 g hakket i en blender mandel;
  • 30 g brødkrummer;
  • ¼ teskefuld tørret hvidløg;
  • ¼ teskefuld jord paprika;
  • ½ teske salte;
  • ½ teskefuld jordet sort peber;

Madlavning

Skær hver kyllingfilet til 4-5 strimler og tag hammeren væk. Tag ægget og mælken. I en anden beholder blandes mandler, kiks, hvidløg, paprika, salt og peber.

Tør kyllingestykkerne i ægblandingen, så skære mandel. Sæt kødet på ovngitteret. Hvis du koger det tværtimod, vil den nederste del ikke være skarp. Bag kyllingen i ca. 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

8. Hele kyllingesalt i ovnen

Kyllingebryst med sprød mandel skorpe
Foto: Tasha_lyubina / Shutterstock

ingredienser

  • 1 kg salte;
  • Hele kyllingen vejer ca. 1½ kg.

Madlavning

Distribuere salt i form med høje skib. Binde kyllingens ben og læg den på saltet tilbage. Vingets tips kan dækkes med folie, så de ikke brændes. Bages ved en temperatur på 180 ° C i ca. en time.

For at kontrollere kødets beredskab, hæld det i tandstikkerne. Sidste juice fra slagtekroppe skal være gennemsigtig. I den således kogte kylling skarpe og meget saftigt kød.

9. Kylling i vin med rosiner og oliven i ovnen

Hele kyllingesalt i ovnen
Foto af Elzbiete Sekowska / Shutterstock

ingredienser

  • 60 ml olivenolie;
  • 60 ml rødvineddike;
  • 1 teskefuld jord oregano;
  • 1 tsk salt;
  • ½ teskefuld tørret hvidløg;
  • hakende hammer sort peber;
  • 3 tørrede laurbær;
  • 70 g rosin;
  • Håndfuld oliven;
  • 1,3 kg forskellige dele af kyllingen (Hill, Shin, Wings);
  • 120 ml tør hvidvin;
  • 2 spiseskefulde brunt sukker.

Madlavning

Bland olie, eddike, oregano, salt, hvidløg og peber. Tilsæt laurbær, rosiner og oliven. Pulitter gaffelen til huden på en kylling, læg ud i den fremstillede blanding og bland godt. Fjern i køleskabet i flere timer eller hele natten, så kødet er valgt.

Sæt kyllingen i en lille form. I marinade, hæld vin, bland og hæld dem kød. Derefter dryss med sukker og læg ovnen til ovnen til 180 ° C ved 45-50 minutter.

Periodisk vand kyllingesausen fra formularen. Efter madlavning skal du fjerne laurbærbladene.

10. Kyllingruller med gedost og regulatorisk

Kylling i vin med rosiner og oliven i ovnen
Foto: Timolina / Shutterstock

ingredienser

  • 4 halvdele af kyllingebryst uden hud og knogler;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 1 bundt af træet (du kan erstatte en anden greens, for eksempel spinat eller basilikum);
  • 120 g gedost;
  • 1-2 spiseskefulde creme eller olivenolie.

Madlavning

Fjern kyllingebrystene med en hammer og sæson salt og peber. Læg ud for hvert bryst af Ruhaw og ost, vrid med ruller og fastgør med træ skeps.

I en stegepande, der passer til ovnen, varme olien. Sæt kyllingruller og steg lidt fra alle sider til en rødlig skorpe.

Sæt stegepanden i ovnen forvarmet til 220 ° C og bage skålen ca. 10-12 minutter før beredskab. Placer på pladen, dække folien og gå i 5 minutter. Fjern spidserne og skær rullerne med stykker.

11. Hele kylling på en pude fra grøntsager i ovnen

Kyllingruller med gedost og fælde
Foto: Mshev / Shutterstock

ingredienser

  • Hele kyllingen med en vægt på ca. 1½ kg;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 1 pære;
  • 3 gulerødder;
  • 2 selleri slik;
  • 300 g kartofler;
  • 1 hvidløgsklove;
  • 3 spiseskefulde smør;
  • 1 citron;
  • ½ flok frisk timian.

Madlavning

Sutitere kyllingen med salt og peber fra alle sider og binde benene. Skær løg, gulerødder, selleri, kartofler og hvidløg med store stykker og læg ud i formularen. Placer kyllingen på toppen.

Smør den slagtekroppe smeltet olie og skubbe inde i halvdelen af ​​citron og timian. Bages ved en temperatur på 220 ° C i ca. en time. Fjern ovnenes form, dække folien og lad i 15-20 minutter.

12. Kyllingebryst i mayonnaise

Hele kylling på en pude af grøntsager i ovnen
Foto: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

ingredienser

  • 2 mayonnaise spiseskefulde (kan erstattes af creme creme);
  • 1 tsk humle-sunneler;
  • 1 teskefuld med paprika hammer;
  • 1 teskefuld tørret hvidløg;
  • ¼-½ teskefulde salte;
  • Hele kyllingebryst med hud.

Madlavning

Bland mayonnaise eller creme, humle-sunneler, paprika, tørret hvidløg og salt. Lav diagonale nedskæringer på brystet og sodavand fra alle sider af den fremstillede blanding. Sæt kødet i en plastikpose, tæt binde og fjern i køleskabet for natten.

Placer kyllingen i form og bages i 15 minutter ved 200 ° C. Derefter slip temperaturen til 180 ° C og forberede yderligere 25-35 minutter.

13. Kyllingbjælker med kartofler og tomater

Kyllingebryst i mayonnaise
Foto: Olegd / Shutterstock

ingredienser

  • 6 kylling hindrer med hud;
  • 1 teskefuld krydderi til kylling;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 100 g creme creme;
  • 3 fed hvidløg;
  • 1 pære;
  • 1 kg kartofler;
  • 2 spiseskefulde olivenolie;
  • 1-2 tomat.

Madlavning

Sæt biperne i en skål og sodavand fra alle sider krydderier til kylling, salt og peber. Tilsæt den sure fløde, hakket hvidløg og en stor skåret bue og bland igen.

Skær kartoflerne med store stykker. Sæt i form, tilsæt salt, peber og smør og bland. Fra oven laver kylling hofter og store stykker tomater.

Dæk folieens form og sæt i ovnen forvarmet til 220 ° C i ca. en time. Derefter fjern folien og bage yderligere 10-15 minutter.

14. Hele kylling med akut sojasovs bagt i ærmet

Kyllingbjælker med kartofler og tomater
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

ingredienser

  • 1 spsk paprika;
  • 2 spiseskefulde sojasauce;
  • ½ teskefuld jord rød peber;
  • ½-1 teske salt;
  • Hele kyllingen vejer 1,8 kg.

Madlavning

Tilslut paprika, sojasovs, rød peber og salt. Smør kyllingen med den resulterende blanding og forlad en halv time.

Derefter placeres det i baghylsteret og tæt på begge sider. Bages i en forvarmet til 200 ° C ovn i 1,5 timer. Før du får en kylling ud af ærmet, lad hende køle lidt.

15. Kyllingebryst med ananas og ost

Hele kylling med skarp sojasovs bagt i ærmet
Foto: Vkuslandia / Shutterstock

ingredienser

  • 2 halvdele af kyllingebryst uden hud og knogler;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • en lille cremet olie;
  • 1 pære;
  • 2 spiseskefulde creme;
  • 6 ringe af konserves ananas;
  • 200 g solid ost.

Madlavning

Skær brystet i seks flade stykker og tag væk. Sæson salt og peber.

Smør formen og læg semet af buet. Placer kyllingen dækket med creme creme, ananas ringe og revet ost. Bages ved en temperatur på 180 ° C 35-40 minutter.

God dag! Men jeg sidder fast i en kylling i ovnen. Om sommeren, i varmen, var det ikke meget, at jeg ønskede at bage hende, men nu, når det er et slam og snavs på gaden, ønskede jeg straks at gøre det, ja, så så hun glædede øjnene og smager Velsmagende, saftigt og med en appetitvækkende sprød skorpe.

Hvordan ser du på det? Jeg tror det positivt. I dag vil jeg forsøge at fortælle dig om alle nuancer og hemmeligheder med madlavning, så du så nemt kan gøre det på ethvert spisebord eller ferie.

Artiklen er afsat til de mest berømte og populære måder at lave mad på, men der er flere metoder som bagning af kylling i en bank, på et spyt, som jeg fandt i går i denne artikel https://karamellka.ru/recept- Kuricy-V-Duxovke. HTML

Vores russiske folk elsker kyllingekød, fordi i det er fedt meget mindre end i andre typer kød. Forbereder hurtigt og koster det en størrelsesorden billigere end svinekød eller oksekød. Desuden elsker kyllingekødet absolut alt og endda dem, der sidder på kostvaner.

Sådan laver du en kylling hel med en sprød skorpe i ovnen

Jeg vil straks bemærke, at du har brug for at kende nogle subtiliteter, så denne skål det viser sig præcis, hvordan du bliver vant til at se det i butikker og i grillet. Nemlig husk at du skal vælge kyllingekød på hylderne, der besidder visse viden:

1. Kvaliteten af ​​slagtekroppen af ​​hele kyllingen er lettere at bestemme end den adskilte del. Vælg det og giv præference til kyllingen i pakken, fordi den er mindre tilbøjelig til bakterier fra miljøet.

2. Hvis du ser punkteringen på kyllingen, så afstå fra at købe, antyder dette, at det er færdigt i injektioner.

3. Kontroller kødelasticiteten. Tryk på RAW CARCASC, hvis fibrene ikke tog den foregående form, så er du ikke den første friske kylling.

4. Eksternt udseende: Blod og fjer vil indikere nedsat teknologiforarbejdning.

Nå, hvordan man vælger en kylling i butikken eller på markedet regnet ud, lad os nu lære at forberede på dette trin for trin beskrivelse.

Vi behøver:

  • Kylling - 1 stk. (2 kg)
  • Salt til smag
  • Peber sort jord - at smag
  • Sennep - 3 ppm
  • Adzhika - 3 ppm
  • Solsikkeolie - 30 g
  • Lemon - 1 stk.
  • Sukker - 1 tsk.

Madlavningsmetode:

1. Skyl først en ung kylling i vandet. Næste tør det med papirservietter.

2. Lav en aromatisk marinade, som vil bidrage til at lave en kylling kylling og med den meget skorpe, som alle elsker. For at gøre dette skal du blande sennepet, justere, sukker og vegetabilsk solsikkeolie i koppen. Også de vil have en citron, nemlig hans saft. Tryk 1/2 en del af citronen.

3. Skær resten af ​​halvdelen på ringene, prøv at gøre det præcist med en skarp kniv og så tyndere som muligt.

4. Åbn kyllingekroppen til peber og selvfølgelig et lille slibesalt.

5. Derefter er alt det mest interessante, kære kyllingen specielt kogt sauce, duften vil bare være fantastisk. Jeg elsker dette arbejde!

Inde i en slagtekrop, tilsæt plastik for at halvdele en citron.

6. Tag nu folien og drej poter og vinger med det, det er gjort for ikke at have forkælet smagen af ​​den færdige skål, disse dele kan nemt brænde i ovnen. Binde en tråd til fastgørelse.

7. Placer kyllingen på bagepladen og bage i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader 30 minutter, og fjern derefter den og kære igen af ​​saften, der er blevet adskilt under stegeprocessen. Palit pænt ske. Bag efter yderligere 40 minutter.

8. For at få en skorpe, skal du tænde grillfunktionen og stege i 15 minutter. Derefter fjern det ud af ovnen og kontroller kødets beredskab, klem det med en kniv, hvis der ikke er spor af blod, så er alt klar. Ring til bordet Prøv. Brug enhver vegetabilsk skål, såsom stuvet kål eller boghvede grød.

Kylling bagt i ovnen med citron - trin for trin opskrift med fotos

En anden mulighed for madlavning, er det helt anderledes og adskiller sig fra den forrige. Det viser sig også meget smukt og velsmagende, fordi sammensætningen vil være lidt anderledes, vil den kvældende rosmarin og hvidløg gøre sit arbejde. Jeg anbefaler at forsøge at skrive din feedback i bunden af ​​denne artikel.

Vi behøver:

  • Kylling - ca. 2 kg
  • Olivenolie - 1 spsk
  • Hvidløg - 2 tænder
  • Rosemary kvist - 1 stk.
  • Lemon - 1 stk.
  • salt
  • peber

Madlavningsmetode:

1. Tag en frisk slagtekroppe, og så det absorberer absolut selve duften af ​​alle krydderier for at smøre det med olivenolie.

2. Tilsæt jord peber og rul gennem overfladen af ​​kyllingekød. Og efter at have scorede alle dele af slagtekroppen. Indvendigt, sæt en kvist rosmarin, renset hvidløg lobs og citron. Citron først skåret i to halvdele.

3. Bind et trådben på en bue.

4. Og derefter flytte slagtekroppen til glasbladet smurt med nogen olie, kan du endda tage oliven. Bages ved en temperatur på 180 - 200 grader omkring 1-1,5 timer.

5. Anvend derefter en sådan smag på ethvert sidebjælke, såsom en god gryderet fra grøntsager.

Video om, hvordan man laver kylling derhjemme

Hvis du ser på denne video, så irriterer du straks din appetit, løber ind i butikken og strejfer straks denne skat. Desuden vil i denne form for ikke at gentage kyllingen stege i ovnen, men skåret i dele. Hovedhemmeligheden her er, at kyllingen viser sig meget saftig, men på bekostning af hvilken du ser på denne video på:

Kyllingopskrift i pakke til bagning med hvidløg og mayonnaise

Ærligt, i de fleste tilfælde laver jeg en kylling i en pakke eller en ærme til bagning. Jeg kan godt lide denne måde mest af alt, han så at tale min favorit.

Vi behøver:

  • Kylling - 1 stk.
  • Salt og peber til smag
  • Krydderier Maggie eller Knorr - Pakke
  • Hvidløg - 4 tænder
  • mayonnaise - 4-5 spsk
  • Pakke til bagning - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Skær kniven langs kyllingebrystet, hvilket gør dette hul. Derefter tag stikket og gå ned tibia, gør det på flere steder.

2. Derefter kan du bruge krydderier af Maggi eller Knorr, du kan også bruge specielle tasker med Spice Billets og spytter ud af strandpromenaden for kylling og rul gennem hele slagtekroppen. Sunget og peber.

Derefter i en separat kop skal du springe hvidløg gennem en chenox eller finhakke det med en kniv. Tilsæt mayonnaise i det og rør omhyggeligt for at virke hvidløg lugt. Derefter kære kyllingen med denne sauce.

Hvis du ikke vil bruge mayonnaise, så kan du bare ikke tilføje det, men det bliver bedre og mere blidt.

3. Derefter placeres den færdige skål i pakken til bagning. Pakke ender binder trådene eller brug en særlig holder. På flere steder skal pakken blive gennemboret af en gaffel eller kniv. Send det i ovnen, der skal bagt i 40-50 minutter ved en temperatur på 200 grader. Nyd dit måltid!

Kylling med æbler i ærme til bagning

Hverken lidt værre viser det denne skål i ærmet til bagning. For en række smag kan du være stegt det med æbler eller for eksempel sætte en rund kartofler.

Vi behøver:

  • Mid-sized Chicken Brøller - 1 stk.
  • Salt og peber til smag
  • Apple - 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Først skal du afhente kyllingen, marinaderne er et godt sæt, du kan forresten som grundlaget for at tage noget, husk, vi har allerede gjort sådan for kyllingebabs, der er sådan en sort, som du kan vælge nogen. Nå, du kan gå på en simpel måde og rist det med almindelig peber og salt.

2. Sæt derefter kyllingen med skivede æbler. Fejl meget tæt, ikke spare æbler.

3. Så æbler ikke faldt ud under madlavningen, klem de sædvanlige tråde af, om man skal forbinde med tandstikker.

4. Placer i ærmet til bagning, kanter slips. Nu på forhånd opvarmet ovn til 180 grader, læg en slagtekroppe og bage 1-1,5 timer. Nyd dit måltid!

Meget saftig kylling på salt

Tror ikke, men det er muligt. Forberedt til salt skorpe, og ikke mere absolut ingen ingredienser er påkrævet. En gang, to og klar! Den mest gode måde at forberede, som du kan forestille dig.

Vi behøver:

  • Kylling - 1 stk.
  • Salt af stor slibning - 1 kg

Madlavningsmetode:

1. Træk saltpakken på bagepladen og smuldre dine hænder for at få en glat overflade uden et dias.

2. Kyllingesalen desuden og behøver ikke at trænge ind. Bare sæt det på salt og kyllingen selv vil tage det til mig selv og absorberer så meget som du har brug for.

3. Placer i en opvarmet ovn til 180 grader og binge 50-60 minutter.

4. Og her er det vores skønhed, helt klar til brug. Nyd dit måltid!

Kylling med kartofler i folie bagt i ovnen

Denne mulighed er for dem, der kan lide at spise på en tæt og sæt. Kyllingen er stegt sammen med kartofler, og kyllingen i dette tilfælde er bedre hakket i stykker, eller i det mindste på den side, det vil sige, det er ikke helt at stege det, så det er mere bekvemt at pakke i folie.

Vi behøver:

  • Kylling - 1 stk.
  • Salt og peber til smag
  • Løg - 1 stk.
  • Hvidløg - 1 stk.
  • Favorit krydderier til kylling - 1 taske eller smag
  • Kartofler - 1 kg

Madlavningsmetode:

1. Først påvirker kyllingekød. For at gøre dette, bland mayonnaise med hakket løg løg og hakket hvidløg, lav salt og peber, såvel som krydderier (for eksempel humle-sunneler eller paprika, curry) og krydderier. Røre rundt. Placer kyllingstykker i denne marinade. Lad til pickle mindst 1 time på et køligt sted.

Jeg minder dig om, at de sejeste marinader til madlavning kyllingekød du kan se her.

2. Rengør kartofler fra skindene og skær i tynde skiver, tykkelsen af ​​stykkerne på 3-4 mm. Tag foliearket og først kartofler på den. Sunget og peber. Det vil være sådan en slags kartoffelpude. Næste læg ud kød med løg.

3. Tag produkterne i folie, så saften ikke kan strømme, når du steger. Sæt denne and på et bageplade og send det til ovnen i 1 time ved en temperatur på 200 grader. For at danne en skorpe på jakken er det nødvendigt i slutningen af ​​minutter i 20 minutter for at åbne folie.

4. Det er et mirakel skete. Klar og lækker middag klar. Ring alle til bordet. Nyd dit måltid!

Forberedelse af lækker marinade til bagning kylling i ovnen

Afslutningsvis vil jeg også dele med dig en variant af bage kyllingekød i ovnen, ved hjælp af en interessant og original marinade, som du også kan gøre hjemme, og det vil hjælpe dig med dette lille plot. Trods alt vil du altid eksperimentere over smag:

Nå, det er hele i dag. Bag en kylling med en gylden skorpe til glæde for alle. Om og uden, spis på sundhed! Skriv kommentarer til dette indlæg, del din mening og til den snart. Til alle endnu!

Kyllingebryst med ananas og ost

Med venlig hilsen Catherine Manzurova

Kyllingen bages i ovnen viser altid meget appetitvækkende og ofte med en sprød skorpe, selvom den er forberedt på en simpel måde. Skålen og bordet vil dekorere enhver ferie, og den sædvanlige familie middag diversificerer. Jeg forsøgte at samle de mest lækre opskrifter til at bage en fugl for at tilfredsstille alle tæt.

Ponravilos.

Jeg vil give et par tips. Så kødet er aromatisk og saftigt, læg huden og krydderier under huden. Til samme formål inde i Carcas, placere bundterne af krydrede urter og en hel citron. Og du kan også polere hvidløg. For at gemme alle juice, skal du ikke adskille kyllingen umiddelbart efter madlavning - lad det stå en fjerdedel af en time. Hvis du bager i ærmet eller folien, kan du forlade dem - disse materialer beholder temperaturen godt og lad fuglen gradvist afkøle.

Fyldt kylling i ovnen hele med æbler

Med æbler er det sædvanligt at bage ænder eller gås, men også en kylling, fyldt med sure og søde æble skiver er fantastisk. Kyllingekød efter bagning i ovnen kommer blødt og saftigt, skarpt - sprød og krydret takket være brugen af ​​duftende marinade med hvidløg og honning. Frugter giver en kyllingedel af deres smag og absorberer overskydende fedt. Absolut er det værd at prøve denne skål, hvis du aldrig har forberedt det.

Ingredienser:

  • Kyllingekrop Vejning 1,5-2 kg - 1 stk.;
  • Æbler Sour-Sweet, med solid kød - 2-3 stk. (lille størrelse);
  • Hvidløg - 2-3 skiver;
  • Vegetabilsk olie - 1,5-2 spsk. l.;
  • HONEY - 1 TSP;
  • Sennep - 1,5 h.;
  • Salt - 1-1,5 h. L. (smag);
  • Paprika - 1 tsk. (uden top);
  • Jord sort peber - 2 chips;
  • Citronsaft - 1,5 h. L.

Madlavningsmetode:

Forbered en kylling til bagning: Fjern rester af fjer, afskær overskydende fedt, fjern områder af gullig hud, vask, tørre papirhåndklæder indenfor og udenfor.

Forbered marinade. I en lille skål, klem hvidløg gennem pressen (eller rist på en lille riv, hvis der ikke er nogen speciel Davilka). Der, spil salt, paprika, peber.

Hæld olie og citronsaft, sæt honning, sennep.

Bland alt godt. Marinade klar.

Fordel den duftende blanding på en kylling, herunder det indre hulrum, stram kroppen med en film og sæt den i kulden for at marinere i 1,5-2 timer (det er muligt i længere tid, op til 2 dage).

Umiddelbart før bagning for at forberede en Apple-påfyldning. Fjern kernen i æbler, og pulpen skåret i skiverne med mellemtykkelse og størrelse.

Landbrug af kyllingens indre hulrum med æbleskiver.

Kanterne af åbningen af ​​hullet til tandstikkerne eller sy en kulinarisk tråd. Benene kan klare sig med en folie eller tråd, hvor vingers spidser kan også være skjult under folie, så de ikke brænder under bagten. For at skifte kyllingen i en opvarmningsformular, kan du nedbryde en lidt æbler ved siden af ​​det, hvilket vil give din smag og smag under madlavning, samt absorbere overskydende fedt.

Bag skålen ca. 1,5 timer. Beredskab til at kontrollere tandstikkerne - for at gennembore på et sted, hvor skinke er forbundet med brystet (det fedeste område). Hvis gennemsigtig juice går - kan du fjerne kyllingen, hun er klar. Serveres varmt, giv en pause efter madlavning 10-15 minutter under folien.

Nyd dit måltid!

Vi bager kyllingen på banken i ovnen - meget velsmagende!

Til madlavning er det bedre at tage en slagtekroppe af en ung kylling af en lille vægt - så det vil helt bukke under. Og så at kødet er særligt saftigt, kan du hente det i en blanding af sojasovs, søde paprika, peber og gurkemeje.

Ingredienser:

  • Kylling - 1,9 kg;
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
  • Gurkemeje - ½ tsk;
  • HAMMER PAPRIKA - 1 TSP;
  • Korianderkorn - ½ h.;
  • salt til smag;
  • Sojasauce - 2 spsk. l.;
  • Akut peber - ½ tsk;
  • Blanding af jorden peberfrugter - ½ tsk;
  • Peas Pepper - 4 stk.;
  • hvidløg - 3 tand.;
  • Bay Leaf - 3 stk.

Hvordan man laver mad:

Skyl slagtekrop, tør. Fjern cockerel-kirtlen. Saml huden fra nakken og fastgør tandstikkerne - så par under madlavning vil ikke gå ud.

For marinade, bland vegetabilsk olie, sojasovs, paprika og alle de fremstillede typer af peberfrugter. Der skal være omkring 3 spsk. l. Sutitate marinade udenfor og inde, lad i tanken strammet med en film, ca. 60 minutter.

I banken hæld kogende vand på 2/3 volumener. Tilsæt laurbær, duftende og sort peber, koriander. Klem pickup kyllingstanken. Enderne af vingerne ombryd folien, så de ikke brænder under bagningen.

Sæt krukken på pallen fyldt med vand, og send det derefter til ovnen og opvarm den op til 180 °. Reducer gas og bage ca. 80 minutter. For en fjerdedel af en time før slutningen af ​​madlavningen skal du begynde at vandre slagtekroppen med fedt indsamlet i pallen. Når kniven er let at komme ind i kød, og aksel bouillon bliver gennemsigtig, kan ovnen slukke og få en kylling.

Til hvidløgssauce blandes knust hvidløg med en lille mængde fedt fra pallen. Med den resulterende duftende væske, smør fuglen, har tidligere fjernet folien fra vingerne. Fjern forsigtigt fra dåsen og skær i delstykker.

Den mest lækre kyllingopskrift med en sprød skorpe

Honning og hvidløg suppleres godt af kød, mættende det med en behagelig sødme og lys ed. For en komplet rod, lav et snit i brystet og åbner sommerfuglen som. Det er nødvendigt at gøre, hvis fuglens slagtekroppe er meget stor.

Ingredienser:

  • Kylling - 1 stk.;
  • HONEY - 3 spsk. l.;
  • Krydderier, peber, salt - at smage.

Hvordan man laver mad:

Til en marine blanding, forbinde honning, hvidløg, salt og krydderier. Spred den tilberedte slagtekroppe. Forlad for marineringer for en fjerdedel af en time. Efter at have udarbejdet en fugl på et bageplade og hæld lidt varmt vand til bunden. Sæt i en forvarmet ovn, forberede ca. 1 time. Ca. 30 minutter før enden, begynder du rigeligt at vandre kyllingen med fedt.

Tip!

Så vingerne ikke brændes, fyld deres ender i nedskæringerne på brystets hud.

Grillet kylling hele i ovnen på en spyt

Denne metode til madlavning garanterer en komplet rod, så der er ingen begrænsninger på vægt. Sørg for at bruge marinade, så kød er behageligt og duftende. Du kan tage krydderier, og ikke kun de ingredienser, der tilbydes i listen.

Ingredienser:

  • Kylling - 1 stk. (ca. 2 kg);
  • vand - 3 l;
  • Salt - 9 spsk.;
  • Paprika, gurkemeje, hvidløg vasket, en blanding af peberfrugter - 1 time.;
  • Bay Leaf - 2 stk.

Hvordan man laver mad:

I retterne af den passende størrelse skal du hæld koldt vand, tilsæt peber, laurbær og salt, bland. Placer slagtekroppen i løsningen, så vandet er helt dækket. Forlad i 3-4 timer.

Efter omhyggeligt tørret med papirhåndklæder udenfor og indefra. Separat blande krydderierne og sodavand dem alle kyllingen. I bunden af ​​hovedet skal du gøre gennem nedskæringer og indsætte krydsens ben. Og vingerne holder sig bare til tandstikkerne til brystet.

Tag forsigtigt fuglen på spidsen. Sørg for, at det er sikkert, ellers, i madlavningsprocessen, kan det begynde at rulle. Sæt i ovnen og forbered dig i henhold til en sådan ordning:

  • De første 30 minutter opvarmning ovenfra;
  • 1 time lavere opvarmning ved 180 °;
  • En anden 30 minutter opvarmning ovenfra.

Hvis det ønskes i bakken, hvor fedt og juice vil blive samlet, kan vi sætte grøntsager. Bare glem ikke at hælde lidt vand, så de forbereder, men ikke brændt.

Tip!

Anbefalede proportioner til saltbad - 3 spsk. l salt på hver liter vand.

Kyllingen er helt med en skorpe på en simpel opskrift i ovnen

Du kan lave fuglen hurtigt og uden unødvendige problemer. Det eneste, der skal gøres, er at forstå det med krydderier, vent lidt, bage, og du kan nyde det sindssygt lækre og saftige kød.

Ingredienser:

  • Kylling - 2 kg;
  • Tørret hvidløg - 2 h.;
  • Curry - 10 g;
  • Peber, salt - at smage.

Hvordan man laver mad:

Carb vask, tørre papirhåndklæder. I bunden af ​​skinnen skal du skære ned og fylde benene, krydse dem. Sutitteres blandingen af ​​salt og krydderier. Forlad i to timer til marinering.

Sæt i ovnen og bage ca. 60 minutter ved en temperatur på 200 °. Generelt fokuserer på funktionerne i din teknologi. Det er bedre omkring 50 minutter efter starten af ​​madlavning for at lave flere nedskæringer på de tykkeste steder. Hvis den frigivne væske er gennemsigtig, er forberedelsen forbi.

Bagt hele kylling med kartofler på bagning

Dette er en meget tilfredsstillende og velsmagende middag. Kartofler er bedre ikke at tage en stor en. I sæsonen af ​​grøntsager er det bedre at lave mad med unge kartofler. Det kan generelt bage direkte i skrælen.

Ingredienser:

  • Kylling - 2 kg;
  • Kartofler - 6 stk.;
  • Hvidløg - 5 tænder;
  • Salt, krydderier, peber - at smage.

Hvordan man laver mad:

Rensede knolde gør samme størrelse ved skiver, tør og sæson den. Gør nedskæringer i hele kroppen, indsættelse af stykker hvidløg. Derefter sodavand og krydderier. Monter forsigtigt fingrene, adskillelse af det fra kød. Så vidt muligt, smør krydderier og fileter. Kyllingeben nødvendigvis binde. Forlad på et køligt sted, indtil ovnen vil blive opvarmet.

Bagning form smøreolie. Sæt kyllingen med bryst ned, og rundt - kartofler. Sæt i ovnen i 60 minutter ved en temperatur på 200 °.

Tip!

For at gøre kød og kartofler stadig duftende, tilsættes et par sprigs af rosmarin.

Kylling forberedelse opskrift helt i folie

Folien bevarer fugt godt og giver ikke måltider tørt under madlavning. Til bagning er det bedre at tage den, hvis tykkelse er stor - så det vil være muligt at opnå en komplet rod af kød. Tynd folie er bedre foldet flere gange.

Ingredienser:

  • Kylling - 1,5 kg;
  • sennep - 2 timer.
  • hvidløg granuleret, peber, salt - at smag;
  • Sure Cream - 200 ml;
  • Prunes - 15 stk.;
  • mayonnaise - 2 spsk. l.

Hvordan man laver mad:

Brunes skylles, hæld stejlkogende vand og lad i 20 minutter. Til speciel piquancy kan du bruge opvarmet vin eller brandy.

Kylling, hvis det er nødvendigt, afrimes, skylles, fjerner insider og rester af fjerene. Tør. Klem hele slagtekroppen med en blanding af creme, sennep og krydderier.

Afløb væsken fra sveskerne. Halvt skåret i stykker og læg indeni. Sæt fuglen på folien, spred den resterende tørrede frugt ud. Tæt fastgør enderne af folien. Forlad ved stuetemperatur for marinering.

Ovnen isolerer til 180 °. Sty omkring 80 minutter. 10 minutter før enden, skal du forsigtigt åbne bundtet, hæld kniven i tykke steder, kontrollere beredskab. Hvis gennemsigtig juice skelnes fra nedskæringer, skal du fjerne ovnens skål og forlade i ca. en fjerdedel af en time i folie. Kun derefter gå videre til skæringen.

Hvor velsmagende bage hele kylling med grøntsager i ærmet (i pakken)

Aromatisk og lækker skål. Det bliver let en fuld frokost eller middag. Kyllingen kogt i ærmet er kost, uden overskydende fedt.

Ingredienser:

  • Kylling - 1,5 kg;
  • Kartofler - 7 stk.;
  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Hvidløg - 5 tænder;
  • mayonnaise - 2 spsk. l.;
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
  • Salt, krydderier - at smage.

Hvordan man laver mad:

Bland fint hakket hvidløg, peber, salt, vegetabilsk olie og krydderier. I den resulterende sammensætning, smør hele kyllingen, forvasket og tørret. Forlad ved stuetemperatur for marinering.

Kartofler skærer de samme terninger. Gulerødder skæres tilstrækkeligt i 3 eller 4 dele. Tilsæt vegetabilsk olie, mayonnaise, salt, krydderier.

I den kulinariske ærme skal du placere kyllingen, grøntsagerne. Revet nakken og send til 200 ° opvarmet i ovnen, 1,5 timer.

Meget velsmagende bagt kylling hele på salt

Churyatina forbereder sig ofte på et festligt bord. For at overraske gæsterne behøver du ikke bruge nogle komplekse opskrifter. Det er nok 1 kg salt, så fuglen kom ud saftigt og meget duftende og sprød skorpe.

Ingredienser:

  • Kylling - 1 kg;
  • Stort salt - 1 kg;
  • Lemon - 1 stk.

Hvordan man laver mad:

Forbered en kylling. Binde benene med en garn - så fuglen på bordet vil se smukkere ud. Vinger justeres bag ryggen, så de ikke brænder under madlavning. Inde i karcasten for at sætte citronen, dækket af kogende vand.

Træk alt salt på bakken. Top til at sætte en kylling og bage i ovnen forvarmet til 190 °. Afhængigt af enhedens tekniske data kan præparatet tage ca. 1 time.

Sådan bakker du en kylling med mayonnaise og hvidløg

Det vil ikke være nødvendigt at forberede en masse tid, og resultatet vil glæde nogen.

Ingredienser:

  • Kylling - 1 stor;
  • Hvidløg - 1 mellemhoved;
  • mayonnaise - 250 ml;
  • Salt, peber, krydderier til kylling - at smage.

Hvordan man laver mad:

Tilberedt kylling sattail, peber og krydderier. I en separat beholder blandes fint hakket hvidløg og mayonnaise. Derefter smøres den resulterende masse hele slagtekroppen. Køb på bagepladen, smurt med fedt. Sæt det i ovnen, forvarmet til 180 ° og steg ca. 1,5 timer.

Bag kyllingen hele i ovnen er meget enkel. Hvis det nøje følger den valgte opskrift og tips, vil skålen nødvendigvis blive saftig og duftende. Og hvordan koger fugle i din familie?!

Kylling Abonner på kanal i yandex.dzen!

Leave a Reply

Close