Jak vařit klasický předpis Borsch - LifeHaker

V Kyjevovi Rusi, Borsch připravený z jedlých listů Borschevik - tedy jméno. Později se začal vařit s bažinou a od XIX století přidejte brambory.

Dnes v každé rodině je na předpis Borscht. Balíčky a houby a uzené, a dokonce i celer jsou přidány do pánve. Naučíme vás připravit perfektní tradiční borsch.

Ingredience

Ingredience pro Borscht.

Pro vývar:

  • 1½-2 l vody;
  • 400-500 g vepřového nebo hovězího masa na kosti.

Pro pražírnu:

  • 2 malé houpačky;
  • 1 střední mrkev;
  • 3 střední žárovky;
  • 4-5 lžíce rostlinného oleje;
  • špetka kyseliny citrónové, některého stolu octa nebo ½ citronu;
  • 2 lžíce rajčatové pasty.

Pro Borscht:

  • 300 g čerstvého bílého zelí;
  • 4 střední brambory;
  • sůl podle chuti;
  • 1-2 sušené vavříny;
  • Zelení - chuti;
  • 1 česnekový hřebíček - volitelné;
  • svírání vroubkovacích hřebíček - volitelné;
  • Pinch mletého černého pepře je volitelný.

Vaření

Krok 1. Squarge bujón

Nalijte studenou vodu do pánve, rozložte maso a položte na střední oheň. Broth bude chutnější, pokud používáte maso na kosti.

Stejně jako naše články? Přihlásit se a vyhledat

Postupujte podle vývaru, odstraňte pěnu před vařením.

3 večeře pro dva s volnými

Když kapalné vaří, zakryjte pánev víkem a vařte se na pomalou dobu ohně a půl.

Krok 2. Udělejte přilnavost

Umyjte a vyčistěte roj, mrkev a cibule. Z chladiče a mrkve - na médiu. Cibuli nakrájíme na malé kostky.

Olej na pánvi nalít na pánvi. Fry cibule a mrkev, míchání, asi 5 minut.

Krok za krokem booster recept: Nalijte studenou vodu v pánvi, rozložte maso

Pak vyložte bažinu. Přidejte kyselinu citronovou, ocet nebo citronovou šťávu. Díky tomu bude Borsch skutečně červená a získaná příjemná koťátko.

Krok za krokem Booster Recept: Vyjměte pěnu před vařením

Připravte si hrug dalších 5 minut. Poté přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a odejděte na oheň dalších 5-7 minut.

Krok za krokem recept pro Borscht: Smažte cibuli a mrkev, míchání, asi 5 minut

Krok 3. Sbírejte Borsch

Když je vývar svařen, odstraňte z něj maso. I když se ochladí, nalijte do pánve je nasekané zelí. Po 5-10 minutách přidejte brambory nakrájené slámy nebo kostkami.

Pořadí záložní zeleniny lze změnit. Pokud je zelí mladý, je lepší ji přidat již po bramborách. No, nebo zároveň, pokud váš bramborový stupeň rychle vzbuzuje.

Krok-za-krokový recept pro Borscht: Přidejte kyselinu citronovou, ocet nebo citronovou šťávu

Zatímco brambory jsou vařeny, oddělte maso z kostek a nakrájejte kostky. Vrátit ji do polévky. Sůl podle chuti.

Krok-za-krokový recept: Přidejte rajčatovou pastu, smíchejte a odejděte na oheň dalších 5-7 minut

Přidejte rukojeť a smíchejte.

Jak vařit Borsch: Přidat nasekanou slámu nebo kostky brambory

Přeskočte list zátoky a jemně nasekané zelené. Zakryjte pánev s víkem a vaříme dalších 5-7 minut.

Přidat nasekanou slámu nebo kostky brambory

Pro vůně je možné přidat trochu drcené česnek, mleté ​​hřebíček nebo černé papriky do pánve. Nechte Borsch pod víkem na 5-10 minut.

Jak podat Borsch na tabulce

Borsch lze jíst ihned po vaření. Ale zpravidla, druhý den je dokonce chutnější.

Přidejte na desku zakysanou smetanu a čerstvé zelené. Pokud dáváte přednost rozdrcení, vložte lemové licho.

Podáváme žitný chléb nebo housky, dlaned česnek. Také jídlo dokonale doplňuje tuk a Pampuski.

Autoři AimKukniga Repreptinglabiy Autoři

Vyhledávání receptů na složky

Borščt.

Borscht! Cook Delicious Borsch! A naučíte vás! Boosch s masem as polykáním, se zelím a fazolemi, dokonce i Borsch s kopřivkou vařit! V naší sbírce jsou ukrajinské borščové recepty (nejkrásnější a skutečné), stejně jako Rusové, litevské, polské atd. Každý je zajímavý v jejich vlastní a všechno je chutné. Vyberte si recept ...

AimKuk.

Jak vařit Borsch?

Borsch - recept, který nedává mír k milionům ... to je polévka, která je připravena na základě řepy a díky této zelenině má charakteristickou červenou barvu. Toto první jídlo se vztahuje na tradiční slovanskou kuchyni: připravují své ruské kuchaře, běloruské, ukrajinské, běžné borsch a v Polsku, Litva.

Dnes doporučuji vaření této chovné polévky, protože ho připravují na Ukrajině, přesněji na jihu Ukrajiny. Jsem si jistý, že tam bude vždy skeptické gurmány a přísné znalci ukrajinské klasické kuchyně, ale bude to užitečné si pamatovat, že jako jakýkoli extrémně populární jídlo, boršč má mnoho různých možností, na tomto receptu je velmi uspokojivý, Vítejte a jen neuvěřitelně chutně.

Ingredience pro Borscht.

Bouillon:

  • Hovězí maso - 300-400 g
  • Vepřové - 300 g
  • Bay Leaf - 2 ks.
  • Černý hrák pepř - 4-5 ks.
  • Fascinovaný hrášek pepř - 3-4 ks.
  • Sůl - chipotch

Čepice tankování:

  • Řepa - 1 ks.
  • Horký vývar - 200 ml
  • Rajčatová pasta - 2 TBSP.
  • Cukr - 1 TWSP.
  • Rostlinný olej - 2 lžíce.

Lukovo-mrkev Doplňování:

  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rajče - 1 ks.
  • Mouka - 1 TBSP.
  • Sůl - chipotch
  • Mletý pepř země - špetka
  • Rostlinný olej - 3 TBSP.

Borscht:

  • Celá žárovka s masem
  • Doplňování lukovo-mrkev
  • Řepka tankování
  • Zelí - 300-400 g
  • Brambory - 3-4 ks.
  • Pepper Bulharsko - 1 ks.
  • SALO - 50 g
  • Česnek - 2 zuby
  • Ocet - 1 lžíce.
  • Sůl podle chuti
  • Červený pepř zemí - chuť
  • Čerstvá petrželka - chuť

Vaření boršč!

  • Připravit ingredience. Veškerá zelenina lze vyčistit a opláchnout v tekoucí vodě. Také čerstvě čerstvé zelené. Nechte maso maso - mám na kosti hovězí svíčkové a vepřové maso.

  • Rojový vývar pro Borscht. V pánvi budeme posílat hovězí a studenou vodu.

  • Na sporáku vloží si pánev a počkáme, když se kapalina vaří. Budeme křičet. Oheň do ubuim na minimum.

  • Posíláme vepřové maso do pánve.

  • Přidejte hrášek černé a voňavé papriky. Zakine Laurel listy, uvedení. Bouillon bude vařit na malém požáru pod uzavřeným víkem 2-2,5 hodiny, v případě potřeby odstraní měřítko.

  • Udělejte si lupič. Řepa stlačení (nebo nanese nůž) koštětem na zeleninovém střídači.

  • V pánvi, hillový rostlinný olej a vyložte rozdrcenou řepu. Zpomalíme se o střední teplo 3-4 minuty a přidejte horký vývar skokem z pánve. Přidejte rajčatovou pastu, smíchejte dřevěnou čepel. Přidat cukr. Veškeré mixu a kroku pod uzavřeným víkem, které spojily oheň na minimum před připraveností řepy.

  • Mrkev (nebo naneste nůž) s výbuchem na zeleninovém střevu.

  • Cibule jemně umyvadlo.

  • Zelí k potopení tenké slámy.

  • Brambory se středně velkými kostkami.

  • Připravte si plynárenské stanice cibule. V pánvi, hill rostlinný olej a rozdrcené luk. Na průměrném požáru projdeme 3-4 minuty. Přidám mrkev do Luka. Pokračujeme v průchodu, neustále míchání špachtle, až do měkkosti mrkve.

  • Rajčata bude pokryta vařící vodou, aby se snadno odstranil horní pokožku.

  • Do zeleniny přidáme mouku do zeleniny na pánvi a bude zasahovat do špachtle obsahu pánve, dokud nebudou složky zcela připojeny.

  • Pak přidejte buničinu z rajčete, nakrájené na malé kostky. Máme míchat. Přidáme černou mletou pepřovou, sůl, opět smíchat a zuřivá rostlinná hmota 5-7 minut pod uzavřeným víkem, který má propojený oheň na minimum. Lukovo-mrkev doplňování je připraven.

  • Budeme se s sebou zabývat Borschem. Z hotového vývaru extrahoval všechny maso, pojďme ho dát na talíř vychladnout a vývar je perentrova po několika vrstvách gázy, opět zasuňte pánev a položte na sporák. Čekáme, když se vývar varuje - rozložíme kostky brambor.

  • Následovat s kostkami hovězího masa a vepřové nasutěné kostkami, předem oddělující maso z kosti.

  • Přidat zelí slámu. Také ve vroucím vývaru budeme pošle celou bulharskou pepř, předem čerpání na několika místech pro vidličku. Pepper poskytne příjemnou příchuť, ale tato složka není povinná. Oheň do Ubavima na minimální úroveň, zakryjte hrnec s víkem.

  • Po 15-20 minutách od okamžiku vroucí vývaru přidáváme k pánvi na jiné složky čerpací stanice Cibule-Mrkev. Pokračujeme v vaření Borsch, dokud není zelí připraveno - mělo by být měkké.

  • Během této doby použijeme kus plat s malými kostkami. Salát kostky rozloží v maltě a vydáte stroužky česneku skrz tisk. Přidejte špetku soli. Pestitian důkladně důkladně před získáním pastovité hmoty.

  • V pánvi s borschem přidejte pastu z basů a česneku, mícháme a vypněte oheň za minutu.

  • Extrakt z hrnce bulharského pepře. Chcete-li dát misku ze světelné kyseliny přidat ocet. Dále zavádíme čerpací stanici řepy Borsch. Máme míchat. Odstraňujeme vzorek a přidáme červenou mletou pepř a sůl podle chuti. Jarní horký boršč v jemně nasekaných zelených. Zakryjte pánev víkem a nechte 10-15 minut, aby přišla na kompletní sloučeninu příchutí a příchutě.

  • Hot Borsch zápas na porcí desky a dejte mi ke stolu se zakysanou smetanou.

  • Dobrou chuť!

Líbilo se vám Borsch? Recept může být zaslán přátelům a známým:

Mimochodem, Borsch může být svařen na další recept ...

Příprava štíhlé sytosti jídelní jídlo - vegetariánský boršč s fazolemi, ale bez zelí. Není to klasika, ale Borsch si zaslouží pozornost!

Ingredience

Brambory - 2-3 ks.

Pepper bulharština - 0,5 ks.

Cibule - 1 ks.

Mrkev - 0,5 ks.

Pasternak Root - 1 ks.

Řepa - 0,5 ks.

Nerafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce.

Rajčata ve vlastní šťávě - 0,5 bank

Rajčatová pasta - 3 tbsp.

Konzervované boby - 1 banka

Sůl, pepř, cukr - chuť

Bay Leaf - 1-2 ks.

Riot, svařované a lahodné maso boršč s klasickou složením přísad vonící česneku a zelení. Brillon vařit jeden a půl hodiny.

Ingredience

Pro 3 litrové pánve:

Hovězí maso - 400 g

Brambory - 3 ks.

Zelí - 180 g

Mrkev - 1 ks.

Řepa - 1 ks.

Pepper Sweet - 1 ks.

Rajčatová pasta - 2 TBSP.

Cukr - 1 TSP.

Cibule - 1 velký

Česnek - 1 zuby

Bay Leaf - 2 ks.

Pepř červené kladivo

Koriandrový kladivo

Koření v prášku - 1 lžičky.

Rostlinný olej - 3 TBSP.

Jednou z možností ukrajinského borščtu - na kuřecím kladivu s fazolemi. Fazole a kuřecí vývar musí být předem svařeny (společně).

Ingredience

Voda - 2,5 l

Kuřecí šunka - 400 g

Fazole - 0.5-1 sklo

Mrkev - 1 ks.

Řepa - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Brambory - 3 ks.

Rajčatová šťáva - 1 sklo

Bílé zelí - 300 g

Sůl, cukr - chuť

Slunečnicový olej - 50 ml

PEPPER PEAS - 5-6 ks.

Bay Leaf - 2 ks.

Česnek - 1-2 zuby

Pravý Borsch je po dlouhou dobu posílen. Přinejmenším pokud se rozhodnete vařit Borsch na suti. Ale vývar má takový borscht - jen uspořádání!

Ingredience

1 kg telecí žebra

2 velká řepa

1/2 Malé Kochana zelí

1 mrkev

1 lukovitsa.

3 brambory

2 lžíce. Citronová šťáva

2 lžíce. Rajčatová pasta

Zelená petržel a kopr

1 lžička. Sahara.

1 lžička. Papriks.

Sůl, pepř - ochutnat

Klasický recept pro maso Borscht podle V.v. Pravyobkin. Hrát nejpřesněji a blízko receptu. Ukazuje se vynikající!

Ingredience

Hovězí maso (prsa bez kostí) - 500 g

Voda - 2 l

Řepa 400 g.

Zelí - 450 g

Mrkev - 1 ks.

Petržel Root - 1 ks.

Brambory - 4 ks.

Bílá cibule - 3 ks.

Česnek - 4 zuby

Rajčatová pasta 100 g

Ocet - 1 lžíce.

Sugar Sand - 1 TWSP.

Salo vepřové zrnovky - 1 lžíce.

SALO Vepřová sůl - 15g

Smetanové máslo - 25 g

Petržel zelená - 0.25 paprsek

Bay Leaf - 3 ks.

Easy Pepper - 3 ks.

Černý pepř pepř - 5 ks.

Sůl - 3 lžíce.

Tradiční ukrajinský boršč na masovém vývaru z vepřového masa a hovězího masa. Je také nabídnuto neobvyklé krmivo polévky v bochník chleba.

Ingredience

Na hrnci 3 l:

Hovězí maso (tenisek na kosti) - 300-400 g

Vepřové maso (kosti / žebro prsa) - 300 g

Brambory - 3-4 ks.

Zelí - 300-400 g

Svetla - 200 g (1ks. Střední velikost)

Cibule - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Petržel Root - 1 ks.

Rajčatová pasta - 2 TBSP.

Rajčata - 1-2 ks.

SALO - 30-50 g

Česnek - 2-3 zuby

Petržel - 0.5 paprsek

Dill - 0,5 paprsek (volitelné)

Cukr - 1 TWSP.

Pšeničná mouka - 1 TBSP. (volitelný)

Sůl podle chuti

Mletý černý pepř - ochutnat

Bay Leaf - 1-2 ks. (volitelný)

Sladký pepř - 1 ks. (volitelný)

Ocet Red Wine - 1-2 TBSP. (chuť)

Zakysanou smetanou - pro krmení

Adzhika - pro krmení (volitelné)

Svařovaný boršč na kuřecí prsní vývaru: vývar může být připraven na hodinu, paralelně připravíme uchopení zeleniny a koření. Další, spojení ..

Ingredience

Kuřecí prsa (nejlépe na kosti) - 1 ks.

Řepa - 1-2 ks.

Cibule - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Sladký pepř - 1 ks.

Brambory - 2 ks.

Zelí - Quochan.

Česnek - 3 zuby

Zelený kopr a petržel

Rajčatová pasta - 2 TBSP. l.

Ocet - 2 lžíce. l.

Cukrový písek - 2-3 h. L.

Sůl pepř

Rostlinný olej - pro pečení

Možnosti pro vaření červené Borscht hodně a všichni vyžadují určité dovednosti. Každá hosteska má své oblíbené recept na roky. ...

Ingredience

Řepa - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Brambory - 3 ks.

Žárovka - 1 ks.

Bílé zelí - 1/4 malý Kochan

Rajčatová pasta - 2 TBSP.

Nerafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce.

Sůl - 3 ppm

Sušený kopr - 1 lžička.

Voda - 2,5 l

Jednoduchý, rychlý a ne méně chutný recept na přípravu reálných desek s řepou. Ušetřete čas a uspokojíme celou rodinu ...

Ingredience

Maso mletého masa - 300 gramů;

Zelí - 200 gramů;

Mrkev - 1 ks;

Brambory - 2 ks;

Cibule - 1 ks;

Řepa - 1 ks;

Garlic Green - 2 ks;

Červená paprička;

Cukr - chutnat;

sůl podle chuti;

Khmeli - Sunnels - podle chuti;

Rajčatová pasta - 1 lžíce;

zelenina;

zakysaná smetana.

Nevím, jak pro vás, a v létě to nevylézá těžké jídlo v krku. Ale nicméně z tradičních a ...

Ingredience

Řepa: 1-2 kusy;

Fazole: 200 gramů;

Zelí: 250 gramů

Brambory: 1-2 kusy;

Mrkev: 1-2 kusy;

Cibule: 1 ks;

Rajčatová pasta: 1 lžíce;

Rostlinný olej: 4 lžíce;

Cukr: 2 lžičky;

Ocetový stůl: 0.5 lžičky;

Černý pepř hrách 6-8 ks;

Bay Leaf: 2 ks;

Dill Greens;

Sůl: 1,5 lžičky.

Každá hosteska má vlastní recept. Nabízím vám štíhlý boršč na voňavém oleji. V mé rodině to ...

Ingredience

Brambory - 2 ks.

Cibule na 0,5 ks.

Pepř sladký - 0,5 ks.

Zelí - 0.5 ks.

Mrkev - 0,5 ks.

Řepa - 0,5 ks.

Rajčata - 2 ks.

Rajčata ve své vlastní šťávy - 3 TBSP. l.

Nerafinovaný slunečnicový olej - 3 tbsp. l.

Česnek - 1 zuby

Sůl, pepř - ochutnat

Bay Leaf - 1 ks.

Zelení - chuti

Velmi chutné a chutné studené borščové řepy (Beetter) je skvělé jídlo pro letní teplo. Snaž se!

Ingredience

Řepa - 2 ks.

Cucumber Short - 2 ks.

Vejce - 4 ks.

Brambory - 4 ks.

Voda - 2-2,5 l

Klobása vařená - 200 g

Dill - 1 paprsek

Cibule zelená - 1 paprsek

Citronová šťáva - chuť

Sůl podle chuti Pro krmení:

Zakysaná smetana

Hořčice

Křen

Doporučuji vám vařit s mnou lahodný boršč s houbami! Takový boršč bude velmi mimochodem v postu a také musí ...

Ingredience

Brambory - 2 ks.

Cibule - 1 ks.

Mrkev malý - 1 ks.

Žampiony - 100 g

Řezačka jsou malá - 1 ks.

Rostlinný olej - 2 lžíce.

Zeleninový bullon Cube - 1 ks.

Rajčatová pasta - 1 lžíce.

Bílé zelí - 150 g

Bulharský pepř - 0,5 ks.

Česnek - 1 zuby

Zelení koprů a petrželky - 10 g

Zelený Borsch s Sorrel - chutné, užitečné a velmi jednoduché pokrmy. Takový boršč v dětství jsem připravil svou babičku a ...

Ingredience

Masový vývar - 2 l

Brambory - 3 ks.

Mrkev - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Sorrel - 1 paprsek

Petržel, Dill - 1 malý paprsek

Vařená vejce - 5 ks.

Sůl, pepř - ochutnat Pro krmení:

Zakysaná smetana, zelený luk

Borsch - pravděpodobně jeden z nejoblíbenějších polévek v každé rodině a moje není výjimkou. S kuřecím masem, s vepřovým masem, ...

Ingredience

Zelí - 200 g

Sladkosti - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Brambory - 3 ks.

Cibule - 1 ks.

Kuřecí stehno - 150 g

Celer - 1 mezipaměť

Garlic - 1 ks.

Rajčatová omáčka - 3-4 tbsp.

Zelená - 0,5 paprsek

Ocet bílý víno - 2-3 TBSP.

Mořská sůl - chutnat

Pepř c.m. - chuť

Cukr - 1 TWSP.

Rostlinný olej - 2 lžíce.

Lavr - 1-2 ks.

Jakmile jsem se snažil přítelkyni Litevský studený borchář na Kefír a právě se do něj zamiloval! Tento boršč se může stát ...

Ingredience

Řepa - 1 ks.

Ředkvičky - 4 ks.

Čerstvá okurka - 1 ks.

Kuřecí vejce - 2 ks.

Kopr a luk - 30 g

KEFIR - 500 ml

Vařená voda - 200 ml

Brambory - 1 ks.

Koření - chuti

Paradox, ale nejkrásnější ukrajinský Borsch v mém životě mě naučil připravit židovské. Stará babička je soused, který je celý život ...

Ingredience

Na hrnci 5 litrů:

Hovězí žebra - 500 g

Brambory - 5-6 ks.

Mrkev - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Pepper Sweet - 1 ks.

Řepa - 1 ks.

Zelí - 600 g

Česnek - 1 zuby

Zelená - 1 svazek

Karafiát - 1 ks.

PEGEN ENGRAGRANT - 1 ks.

Bay Leaf - 1 ks.

Sůl (moře) - 2 TBSP.

Cukr - 3 TBSP.

Víno ocet - 4-5 tbsp.

Pepř cm - chuti

Borsch je nejoblíbenějším pokrmem na světě. Existuje mnoho modifikovaných receptů. Existují však funkce bez toho, které Borsch - ne docela ...

Ingredience

Domácí kuře - 600 g

Zelí - 1/2 Kochan

Řepa - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Cibule - 3-4 ks.

Brambory - 5-7 ks.

Rajčatová šťáva - 200 ml

Česnek - 2 zuby

SALO - 50 g

Rostlinný olej - 2 lžíce.

Bay Leaf - 2-3 ks.

Dill, petržel - 3 větvičky

Sůl, mletý voňavý pepř - chuti

No, který nemá rád Borsch ... Aroma není zaměňována s něčím - bohatým, chutným! A samotný Borsch, nezáleží na tom ...

Ingredience

Hovězí maso (golyshka) - 600 g

Bílé zelí - 150 g

Mrkev - 150 g

Řepa - 70 g

Cibule - 1 ks.

Pepper Sweet - 1 ks.

Rajčatová pasta - 1 lžíce.

Slunečnicový olej - 2 TBSP.

Petrželh Greens - 3 skvrny

Druhý den jsem předstíral, jaký druh pokrmů jsem se připravoval nejčastěji a najednou zjistil, že to byl Borsch. Borsch ve mně v ...

Ingredience

Bílé zelí - 150 g

Brambory - 180 g

Řepa - 150 g

Mrkev - 100 g

Cibule - 100 g

Pepř sladký - 100 g

Rajčatová pasta - 50 g

Slunečnicový olej rafinovaný - 50 g

Česnek - 30 g

Apple ocet - 2 TBSP.

Cukr - 2 TSP.

Sůl podle chuti

Zeleninový vývar nebo voda - 1,5 litrů

Vaření Borscht je kreativita. Každá hosteska má svůj vlastní recept na značkové borscht. Říká se, že Borsch vařil v pomalém sporáku ...

Ingredience

Voda - 3 l

Hovězí maso - 0,5 kg

Řepa - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Cibule cibule - 1-2 kusů.

Brambory - 0,5 kg

Pepř bulharsky - 1-2 kusy.

Rajčatová pasta - 2-3 TBSP.

Rajčata - 3-4 ks.

Zelí - 200 g

Česnek - 2-3 zuby

Bay Leaf - 2 ks.

Fascinovaný pepř - 3-4 ks.

Pepper Polka Dot - 3-4 ks.

Koření (paprika, pro borscht) - ochutnat

Rostlinný olej - pro smažení

Sůl podle chuti

Zelená (petržel, kopr) - malý paprsek

Studený boršč šťovík, krásné jídlo pro horké léto. Světlo, osvěžující, nízko kalorie, velmi užitečné a světlé letní zelené.

Ingredience

...

Sorrel - velký paprsek

Dill - Beam

Brambory - 4-5 ks.

Vejce - 4 ks.

Čerstvé okurky - 3 ks.

Zakysanou smetanou

Voda - 1,5 l

Ingredience

Všichni členové mých rodinných fanoušků Borscht. A ve všech verzích. Dovolím se zavolat tento recept Classic, protože vlasti je Borscht Ukrajina, ...

Vepřová žebra - 600 gramů;

Brambory - 2 kusy;

Mrkev - 1 kus;

Roj - 1 kus;

Cibule - 1 kus;

Bílé zelí - 300 gramů;

Rajčata - 3 kusy;

Česnek - 3 zuby;

Slunečnicový olej - 30 ml;

Sůl podle chuti;

Pepř černá země - chuti;

Greeny - 15 gramů.

Ingredience

Sladkosti - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Brambory - 3 ks.

Cibule - 1 ks.

Krásný Borsch v klasickém receptu se získá velmi chutné a barevné - bude to určitě chtít vyzkoušet všechny vaše domácnosti, protože vůně ...

Zelí - 1/2 vidlice (250 g)

Fazole - 150 g

Rajčatová pasta - 2 TBSP.

Rostlinný olej - 30 ml

Sugar Sand - 1 TWSP.

Sůl - 1 lžička.

Ocet 9% - 1,5 tbsp.

Bay Leaf - 2 ks.

Horká voda - 2 l

Soda - Na špičce nože

Ingredience

Voda - 3 l

Co může být chutnější letní desky do jídelního stolu. Veškerá zelenina, která se pěstovala na naší zahradě, mohou být použity pro vaření ...

Řepa - 300 g

Cibule - 230 g

Mrkev - 200 g

Rajčata - 500 g

Pepř sladký - 230 g

Cuketa - 400 g

Zelí belocokcal - 400 g

Zelená - 1 svazek

Sůl podle chuti

Slunečnicový olej - pro smažení

Pepř černá země - chuť

Česnek - 3 zuby

Ingredience

Jedná se o borščový recept jako ve školce. Revidováno několik technologických map, obsah výrobků v mapách různých zahrad je mírně odlišný (v ...

Příjem na 100 g konečného produktu:

Řepa - 20,5 g

Brambory - 10 g

Mrkev - 6,3 g

Cibule - 1,8 g

Rajčatová pasta - 6 g

Rostlinný olej - 2 g

Cukr - ochutnat

Masový vývar (nebo voda) - 70 g

Ingredience

Dobrá hosteska je často určena schopností vařit lahodný Borsch. A skutečně, seznam ingrediencí pro přípravu jednoho z nejoblíbenějších prvních ...

Hovězí maso na kosti - 350 g

Pasternak Root - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Řepa - 1 ks.

Mrkev - 2 ks.

Bílé zelí - 150 g

Brambory - 3-4 ks.

Rostlinný olej - 3 TBSP.

Bay Leaf - 2-3 ks.

Černý hrášek - 5-6 ks.

Pšeničná mouka - 120 g

Vejce kuře - 1 ks.

Sůl - 2 ppm

Pozemní koriandr - 1/2 c.l.

Apple ocet - 2 TBSP.

Rajče pyré - 200 ml

Voda - 2,5 l

Česnek - 3-4 zuby

Ingredience

Řepa - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

V relativně vykládání a štíhlé dny navrhuji vyzkoušet vegetariánskou verzi populárního prvního misku - červená borscht bez masa. Všechno ...

Bílé zelí - 1/4 ks.

Rajče pyré - 200 ml

Fazole - 150 g

Rajčatová pasta - 2 TBSP.

Cukr - 1 TWSP.

Brambory - 4-5 ks.

Bay Leaf - 1-2 ks.

Sůl - 1/2 c.l.

PEPPER PEAS - 3-5 ks.

Zelenina

Ingredience

Chci Vám nabídnout připravit polský Borsch. Výrazný rys tohoto borscht je, že není jeden lžíce a pití z ...

Vepřové kosti - 1 kg

Pasternak Root - 1 ks.

Řepa - 5 ks.

Cibule - 2 ks.

Pepper Bulharsko - 1 ks.

Rostlinný olej - pro smažení

Česnek - 3 zuby

Mouka - 2 lžíce.

Rajčatová pasta - 70 g

Sůl podle chuti

Cukr - 1 TSP.

Bay Leaf - 2 ks.

Zakysaná smetana - 400 g

Pepř CH / m - podle chuti

Ingredience

Dnes připravujeme Lean Borsch, ale ne s fazolemi, ale s čočkou. Tento recept je dobrý, protože může být vařen spontánně, ...

Čočka červená - 1/3 šálek

Zelí - 1/4 malá vidlice

Vařený kabát - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Rajče - 1 ks.

Brambory - 1 ks.

Kečup - 2-3 TBSP.

Sůl podle chuti

Zeleninový olej - 2-3 Tbsp.

Směs paprik - chuti

Sušený kopr, petržel - podle chuti

Bay Leaf - 1 ks.

Voda - 1,5-2 litrů

Ingredience

Máš takový, že shromažďováním vaření, zjistíte, že zelí je buď vůbec, nebo zanechal malý ...

Kuřecí šunka - 1 ks;

Brambory - 6 ks;

Slunečnicový olej - 30 ml;

Voda - 1,7 litrů;

Řepa - v závislosti na velikosti 2-3 ks;

Mrkev - 1 ks;

Cibule - 1 ks;

Rostlinný olej - 100 ml;

Rajče tankování (pasta) pro borscht - 1 šálek;

Česnek - 2 zuby;

Bay Leaf - 1 ks;

Černý mletý pepř - ochutnat.

Ingredience

Běloruský Borsch se liší od ukrajinštiny v tom, že nezahrnuje zelí. Připravte si s přidáním řepy Kvass. ALE ...

Složky:

Voda - 4 l

Vepřové - 600 g

Řepa - 5 ks.

Mrkev - 1 ks.

Brambory - 4 ks.

Řepa - 3 ks.

Dill - 0,5 paprsek

Ocet - 1 lžíce.

Sugar - 1 plochý článek.

Bay Leaf - 2 ks.

Černý hrášek pepř - 10 ks.

Česnek - 5 zubů

Salomový tuk - 120 g

Sůl podle chuti

Beetal Kvass - 100 ml

Černý mletý pepř - ochutnat

Zelená - 0,5 paprsek

Klobásy - 3-4 ks.

Zakysanou smetanou - při podání

Ingredience

Lahodný zelený boršč s mladými zelení (kopr, petržel, šťovík, špenát), vařené na lehké kuřecí vývar.

Voda - 2-2,5 l

Kuřecí prsa - 300-400 g

Čerstvý špenát - 1 paprsek

Čerstvý sorrel - 1 paprsek

Mladé brambory - 4-5 ks.

Mrkev - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Zralé a velké růžové rajče - 1 ks.

Vařené vejce - 3-4 ks.

Dill - 4 větvičky

Petržel - 4 větvičky

Rostlinný olej - 1 tbsp.

Sůl

Zakysanou smetanou - pro krmení

Ingredience

Doporučuji vám alespoň jednou vařit štíhlé boršč s prunesem. Tento recept mi ​​způsobí teplé vzpomínky týkající se dětství. Můj ...

Brambory - 3 ks.

Mrkev - 1 ks.

Řepa - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Bílé zelí - 250 g

Česnek - 2 zuby

Fazole - 0.5 šálek

Voda - 2 l

Šrouby sušily - 10-12 ks.

Bay Leaf - 2 ks.

Rajčatová šťáva - 300 ml

Sůl podle chuti

Pepřový hrášek - 5 ks.

Petržel, koprová - podle chuti

Slunečnicový olej - pro smažení

Ingredience

Booschin je nemožné trochu vařit. I když užíváte všechny produkty, aby se trochu trvalo, mnoho produktů je třeba dát do pánve. Ale stále ...

Pro Borscht na hrnci 5 litrů:

Brambory - 3 ks.

Vepřové - 600 g

Pasternak Root - 1 ks.

Vepřové maso s mozkovou kostí - 800 g

Cibule - 2 ks.

Petrushka - 1 kořen

Cibule - 2 ks.

Rajčata - 6 ks.

Zelená - 0,5 paprsek

Chilli pepper - chutnat

Česnek - 4-5 zubů

Sůl podle chuti

Salo starý - 50 g

Zelí - 0.5 ks.

Pepper Bulharsko - 1 ks.

Pepř CH / m - podle chuti Mouka - 1 TBSP.

Pro Pampushki:

Mouka - 2 sklenice nebo 300 g (kapacita skla 250 ml)

Mléko - 85 ml

Egg - 1 ks.

Kvasnice - 1 lžička.

Smetanové máslo - 1 lžíce.

Cukr - 1 TWSP.

Řepa - 3 ks.

Chilli pepper - chutnat

Rostlinný olej - 3 TBSP.

Rostlinný olej - 1 tbsp.

Voda - 1,5 tbsp.

Sůl podle chuti

Ingredience

Mouka - 1 TBSP.

Dnes připravujeme Borsch s Pampushki. Tento "první jídlo" si zaslouží pozornost v ne méně než tradiční ukrajinské knedlíky. Proto jsme trpěliví ...

Mouka - 250 g

Kyselé mléko - 170 ml

Salt Cook - 2 g

Bílé zelí - 250 g

Suché kvasinky - 5 g

Slunečnicový olej - 50 ml Pro Borscht:

Yolk - pro mazání

Voda - 3 litry

Brambory - 4 ks.

Bay Leaf - 2 ks.

Vepřové maso s kostí - 700 g

Rajčata - 2 ks.

Vepřové maso s mozkovou kostí - 800 g

Řepa - 1 ks.

Zelí bílá - 1/3 vidlice

Stolní ocet - 1 lžička. (pro řepu)

Slunečnicový olej - pro smažení

Mrkev - 1 ks.

Rostlinný olej - 2 g

Bulharský pepř - 1 ks.

Salt Cook - Chuť

Česnek - 3 zuby

Suchá petrželka - 10 g

Zakysanou smetanou nebo majonézu - pro podání

Zelené cibule - pro krmivo

Ingredience

Řepa - 1 ks.

Brambory - 3 ks.

Ze všech prvních jídel miluji nejvíce. Líbí se mi jeho kyselá sladká chuť, jasná barva a dostávám gastronomický ...

Vepřové maso s mozkovou kostí - 800 g

Hrášek matice (uzavřeno) - 200 g

Pepper Sweet - 1 ks.

Bay Leaf - 1 ks.

Rostlinný olej - 2 lžíce.

Zelí - 150-200 g

Rajčatová pasta - 1 lžíce.

Směs kořene - 1 lžičky.

Zeleninový koření - 1 lžička.

Sůl podle chuti

Rostlinný olej - 2 g

Rajčata - 2 ks.

Bílé zelí - 250 g

Koření - chuti

AimKuk.

Zelení - pro krmení

NOVÝ!

Ingredience

Řepa - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Žárovka - 1 ks.

Brambory - 4 ks.

Správné klasické jídlo s jasnou vůní sladkého pepře a česneku. Tuk a svařování kvůli vepřovému vývaru a tankování na tuku.

Bílé zelí - 150 g

Rajčata v tomat - 300 g

Vepřové - 400 g

Bílé zelí - 250 g

Rostlinný olej - 2 lžíce.

Sůl podle chuti

Zeleninový koření - 1 lžička.

SALO SALO - 50 g

Sladký pepř - 1 ks.

Voda - 2,5 l

Zelení - pro krmení

Bay Leaf - 3-4 ks.

Ingredience

Swarge Turecko bujón, přidejte brambory a zelí. Nalijte rostlinný proud z řepy, mrkve a cibule pro barvu a světlé chuť!

2.5 litrů vody:

Turecko maso (stehno nebo filé) - 300-350 g

Bílé zelí - 200 g

Brambory - 150 g

Řepa - 80 g

Mrkev - 60 g

Cibule - 40 g

Rostlinný olej - 30-40 g

Zeleninový koření - 1 lžička.

Zelení - chuti

Zelení - pro krmení

Rajčatová pasta - 1-1,5 Umění. l.

Ingredience

Při vaření budeme prověřit cibulí a řepy. A také přidejte zelí Sauer, který dá polévku potřebnou kyselinu.

Řepa - 200 g (1 ks)

Mrkev - 90 g (1 ks)

Sauer zelí - 150 g

Brambory - 200 g (4 ks.)

Bow - 100 g (1 ks)

Bay Leaf - 1 ks.

Česnek - 2 zuby

Rajčatová omáčka - 1 tbsp.

Sůl podle chuti

Rostlinný olej - pro smažení

Černý pepř - ochutnat

AimKuk.

Voda - 1,5 l

Plavat borsch jen. Koneckonců, to je nejobvyklejší polévka ... pouze s dlouhou historií. Někteří národy se samozřejmě považují za boršč s kultem a mají tendenci stavět některé recepty v hodnosti ideálu, zvažovat to přesně jeho recept na borscht v nejkrásnějších a chutných. Věříme však, že Borsch je mezinárodní jídlo, které i v jedné vesnici je připravena různými způsoby (v závislosti na bohatství alespoň). V podstatě Borscht recept - vždy správný, pokud je Borsch chutný a takový, jak ho každý konkrétní kulinář bude chtít vidět.

To znamená, že každý boršč (recept ve smyslu) má právo existovat a neměl být Osquan, razítko nebo sentist. Na Ukrajině, Borshi se Salomem, v Bělorusku, Rusko, Litva, neexistuje žádný "jeden" ideální, ale také zde v každém regionu jsou preference, přísné vegetariány a nechápou, jak dát zvířata do borščiny. Všichni však oceňuje jednoduché recepty lahodných boorů a je rád, že jíst toto jídlo "v jakékoli nepochopitelné situaci" (c). A naše přídavné recepty jsou to! Podíl

AimKuk.

Výběr receptů s přáteli
Výběr receptů s přáteli

Všechny Borsch: 7 detailní recepty z kuchařů dvou hlavních měst

Líbí se vám Boosch, když ho milujete? Umíš vařit? Požádali jsme o kuchaře restaurací v Moskvě a St. Petersburg sdílet recepty značkových boorů.

Klasický hovězí boršč.

Chcete-li vařit Borsch, budete potřebovat: Hovězí prsa - 600 g Kostní hovězí maso - 1 kg Belocokální zelí - 500 g Brambory - 500 g Řepa - 450 g Mrkev - 300 g Cibule - 200 g Bay Leaf - 3 ks Stolní ocet - 1 lžíce. l. Černý pepř - 4 g Sůl - 3 g

Cukr - 3 g

Krok za krokem:

1. Hovězí prsa a kostky k varu až do připravenosti ve velkém množství vody. Získejte maso z pánve a odložit chlad.

2. Vyřízněte do tenké slámy cibule a mrkev, smažte v pánvi s přidáním rostlinného oleje. Přidejte slámu z řepy, rajčatovou pastu a kapku octa tak, aby řepa zachránila nasycenou barvu. Uhasit a přidat do vývaru.

3. Tenově nakrájejte bílé zelí, vynechejte do pánve.

4. Vyřízněte brambory střední slámy a pošlete do zbytku zeleniny.

5. Přidejte listový list, voňavý černý pepř, cukr a sůl podle chuti. Také přidat pár octí kapky, aby se charakteristických z Borscht kyselé sladké chuti. Vařit před připravenou zeleninou.

6. Hovězí maso je rozděleno do vláken a nakrájíme do velikosti lžíce, takže je vhodné jíst.

7. Před odesláním do nižšího masa do hromadné. Podáváme s velkou lžící domácí tlusté smetany, jemně nasekané zelení, černý pepř a sendvič z černého žitného chleba, hořčice a salou.

Klasický hovězí boršč.

Borsch se zralými třešněmi a croissanty s Fua-Gra Hovězí maso - 185 ml Bílé zelí - 8 g Grier - 30 g Passerized mrkev - 5 g Cibule - 5 g Pepper černý hrášek - 1 g Cherry - 20 g Bay Leaf - 1 ks. Cherry - 10 g Čerstvá petrželka - 5 g

Zakysaná smetana - 40 g

Hovězí vývar: Hovězí kost - 60 g Cibule - 15 g Mrkev - 20 g Voda - 330 g

Hovězí prsa na kostkách - 110 g

Grier: Sugar Sand - 20 g Rostlinný olej - 5 ml Ocet - 1 ml Rajčatová pasta - 40 g Řepa - 350 g

Pepř červený bulharština - 70 g

Rogani z kachny a Fua-Gra: Cibule - 20 g Voda - 20 ml Sůl - 1 g Kachní šunka - 30 g FOI GRA - 10 g Puff těstry - 30 g Yolk - 1 ks

Cukr - 3 g

Borscht:

Krém 35% - 10 ml

1. Cook hovězí vývar: hovězí maso kázat v troubě, plíží křičet vařící vodou.

2. Cibule a mrkev pro vývar také vložil do pánve, nalijte veškerou studenou vodu, položte na silný oheň, přiveďte do varu. Pak snížit oheň a vařit 2-3 hodiny na pomalém ohni.

3. Jakmile bude vývar připraven, odstraňte cibule a mrkev, oddělují maso z kostek, nakrájejte na plátky plátky a přidejte zpět.

4. Udělejte rukojeť: jasná řepa, třít na velký struhadlo. Bulharský pepř vyčistil a kotouč jemně. Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte bulharský pepř, přidejte odpadní řepu, všechno by mělo být smíšeno. Pak hlásí rajčatovou pastu, stolní ocet (pomáhá udržet barvu řepy) a cukru. Vyjměte oheň a nechte drážet, abyste se dostali do připravenosti (20-25 min).

5. Odděleně analyzujte cibule a mrkev.

Pepř červený bulharština - 70 g

6. Přidat do vývaru Přidání nasekané zelí, bobkový list, v 10-15 minutách přidejte pražírnu, přiveďte do varu, přidejte na vložené cibule a mrkev, čerstvé třešeň a dávali varu na booster po dobu dalších 5 minut.

1. Vyčistěte cibule, jemně řezaný a průchod.

2. Přeskočit mlýnku na maso Duck Ham a Fua-Gra-Gras, přidejte sůl, vodu a parsseterous cibuli. Důkladně promíchejte.

3. Zabalte menu do puffového pečiva, mazání pre-mix od žloutku a smetany.

4. Bake v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut.

Připraven Borsch v desce pro krmení, dát plátky klobásy a zdobí petrželkou. Podáváme s vařenými croissanty a zakysanou smetanou.

Borsch s moudrým hovězími tvářem a smalts Šéf značky Konstantin Osskin, restaurace Červené. Steak & Wine.

Klasický hovězí boršč.

(Petrohrad) Boulevard hovězí maso - 5 litrů Bílé zelí - 1/4 Kochan Čištěná řepa - 2 ks. Velký Cibule - 1 žárovky Carrot purifikován - 1 ks. Brambory loupané - 2 ks. Velký Česnek - 2 zuby Rajčatová pasta - 2 lžíce Ocetový stůl - 4 lžíce Sůl podle chuti Cukr - ochutnat Pepř voňavý hrášek - chutnat

Bay Leaf - 3 listy

Pro přípravu tváří Tomlente hovězího masa: Tváře hovězí maso - 800 g Červené suché víno - polovina láhev Hovězí vývar - 1 litr Ocetový stůl - 4 lžíce Pšeničná mouka - 50 g Pepř - ochutnat Mrkev - 1 ks. Cibule - 1 ks. Celer - 1 stonek Tymián - 5-6 větviček Pepř voňavý hrášek - chutnat

Koriandrový hrášek - 1 lžička

Krok-za-krokový recept: TheLene Luce

1. Hovězí tváře se dostanou z obalu, do sucha, soli, pepře, nakrájíme na mouku a smažte na rostlinném oleji v pánvi. Získejte tváře z pánve.

2. Vystřihněte libovolně cibuli, mrkev a celer. Smažná zelenina ve stejné pánvi jako tváře. Přidejte červené suché víno, hovězí vývar, koriandr a tymián. Vařit. Solené dobře.

3. Dejte tváře zpět do hrnce. K zakrytí pánve s víkem nebo fólií a odstranit se do trouby, zahřívána na 180 ° C po dobu 3 hodin.

4. Po 3 hodinách získejte hrnec z trouby a odstraňte tváře od vývaru.

Krok za krokem: Borsch

1. Zelí na malé brčka - tak, aby se vešly do lžíce. Dali jsme hovězí vývar na oheň a leželi na zelí do něj tak, aby začalo krást.

2. Cibule, řepa a mrkev řezat mělkou slámu stejné velikosti jako zelí. Fry všechno individuálně až do zlaté barvy.

3. Mix lukovací řepy a mrkev v jedné pánvi a položte ji na střední oheň. Přidat část octa, soli, cukr a listový list do zeleniny. Dobře promíchejte dobře. Samostatně, smažte rajčatovou pastu a přidejte ji do zeleniny. Každý je opět smíchán a karafiát se otočil 10 minut na slabém teplu, po kterém ho odstraňujeme z ohně.

4. Brambory řezané médium a přidat do zelí. Vařit 10 minut, po kterém přidáme do pánve výsledný brez. Mix polévky. Požární průměrně a nedávají boors varu.

5. Přinesu polévku, abych ochutnal zbývající sůl, cukr a ocet a přidejte hotové nakrájené tváře. Odstranit z ohně.

6. V hotovém borškru se snižujeme gázu s drceným česnekem a hráškem vonného pepře. Necháme 12 hodin. Podívejme se polévka se zakysanou smetanou, čerstvým zeleným a borodinovým chlebem.

Doporučujeme také podávat posilovač tuku nebo saně.

Ukrajinský Borsch s Popshki Šéfkuchař Elena Nikiforova, restaurace "Lesk"

Klasický hovězí boršč.

(Moskva) Hovězí prsa - 700 g Cibule (pro vaření) - 1 ks. Mrkev (pro vaření) - 1 ks. Cibule (pro Passerovka) - 80 g Mrkev (pro Passerovka) - 80 g Brambory - 1900 g Zelí belocokcal - 900 g Obří fazole - 200 g Řepa - 2100 g SALO - 170 g Česnek - 30 g Rajčatová pasta - 500 g

Cukr - 3 g

Česneková omáčka - česnek, kopr, voda podle chuti

1. Vařte vývar z hovězího masa: Maso z kostí se nebere, přinese do varu, odstraňte pěnu, snižte oheň a vařte na klidný oheň asi 40 minut.

2. Vyjměte cibule a mrkev, vypálit na suché pánvi - a přidejte do vývaru.

3. Pokračujte ve vývaru na vaření asi 2,5 hodiny. Na konci přidejte list zátoky a odstraňte vývar z ohně.

4. Vyjměte maso s kostmi a nakrájejte na malé kousky, vrátit se do vývaru.

5. Přidejte brambory a vařte do hotového vývaru.

6. Umyjte fazole, vařte do samostatné pánve do poloviny svařované, vypusťte vodu, přidejte k zesílení a přiveďte do varu.

7. sekání zelí a přidat do polévky.

8. Pasujte cibule a mrkev, přidejte do polévky.

9. Passerize řepa s rajčatovou pastou, přidejte do polévky.

Surový, nesolený tuk procházejte mlýnek na maso s česnekem, přidejte k hotovému borschtu. Podávejte Borsch se zakysanou smetanou, pamuski a česnekovou omáčkou.

Borsch se smutným hovězím masem Su-kuchař tým, restaurace Červené. Steak & Wine.

Klasický hovězí boršč.

"Blok" Broth hovězí maso ve výstavbě - 3,2 litrů Mrkev - 3 střední počítače. Cibule - 3 Střední počítače. Pepper bulharsky - 2 ks. Řepa - 6-7 Střední počítače. Rajčatová pasta - 250 g Ocetový stůl - 6 TBSP. l. Citron - 4 h. L. Juice citron. Cukr - 3 TBSP. l. Zeleninový olej - 6 lžíce. l. Česnek - 3 zuby Zelí - 1 Střední Kochan Brambory - 4 velké kusy. Zakysaná smetana Hovězí maso - 700 g

Cukr - 3 g

Petržel

Cook bujón z hovězí kostí až do připravenosti. Pro něj bereme mozkové kosti (pro svařování) a ušetříte 2 hodiny na ovocné piliny. Maso pro Borscht také KIP, pak opilý. Mrkev, cibule, pepř a řepa řezané slámou, rajčatovým hřbetem, česnekovým řezem na malé kostky. ! Nb. Mrkev, cibule, pepř a řepa řezané slámou, rajčatovým hřbetem, česnekovým řezem na malé kostky. Chcete-li odstranit pokožku z pepře, bylo to jednodušší, můžete ho spálit s hořákem). Mrkev a cibule smaží na rostlinném oleji až do zlaté barvy, přidejte pepř. Řepa ležela na dobře horké pánvi na mrkev a cibuli, přidejte cukr a ocet (

Ocet se přidává k zachování barev a drobných kyselin v okamžiku, kdy je zelenina téměř připravena), čerstvý citron, analyzoval rajčatovou pastu. Naplňte část vývaru tak, aby vývar pokrýval zeleninu, přiveďte do varu a tomis na pomalu teplo po dobu asi 20 minut.

V bujónu vaříme brambory až do poloviny připraveného a vezmu to ven. Dále, ve stejném vývaru, vaříme zelí téměř až do připravenosti - odděleně od brambor. Kabesto přidejte zeleninu a brambory. Přidat maso. Přineseme do varu, přidejte sůl, pepř, octový, cukr podle chuti.

Podáváme, kropení s petrželkou a přidáním zakysané smetany.

Lean Borsch. Šéfkuchař EKA Dzhikia, Restaurace "Lesk"

Klasický hovězí boršč.

"Acha-chacha" Belocokální zelí - 500 g Voda - 5 l Mrkev - 400 g Řepa - 400-500 g Zelí - 800 g Rajčatová pasta - 60 g Cibule - 170 g Rostlinný olej - 100 g Ocet 9% - 20 g

Cukr - 3 g

Kopr a sůl - podle chuti

Připravte si veškerou zeleninu: umýt a čisté z kůra. Cibuli nakrájíme na slámu, mrkev a řepa za rošt na struhadlo. Nalijte rostlinný olej v pánvi, smažte mírně cibule, pak přidejte mrkev. Na poloviční teplo. Odděleně nakrájíme na zelí mělké slámy. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte do varu. Přidejte mrkev a cibuli do vroucí vody, přidejte zaršel za pár minut nasekané zelí. Přidejte sůl podle chuti. Samostatně smažte v rostlinném oleji s odpadními řepami, pár minut před připravenostmi přidat rajčatovou pastu do pánve, smíchejte a dejte to důkladně. Přidejte vařenou řepu a ocet v pánvi, promíchejte. Na samém konci přidejte purifikované a nakrájené brambory.

Při podání, zdobte žetony kopru.

Borsch se zakysanou smetanou a dámou s sádlem Šéfkuchař Stanislav Levoho, restaurace Červené. Steak & Wine.

Klasický hovězí boršč.

"Bunching" Hovězí maso na kosti - 500 g Zelí bílá - 1,5 kg Řepa - 450 g Brambory - 400 g Cibule - 300 g Řepa - 500 g Voda - 2 litry Rostlinný olej - 2 lžíce. Lžíce Bay Leaf - 2 list Sůl, pepř - ochutnat

Cukr - 3 g

Zelení (kopr, petržel) - podle chuti

Opláchněte maso, vložte si hrnec a naplňte studenou vodou. Počkejte, až voda se vaří a vaří hovězí maso dalších 20 minut. Po varu s pomocí hluku odstraňte extra pěnu. Vyčistěte řepu z kůry, sodovky na velké struhadlo a smažte na rostlinný olej. Nalijte nějaký masový vývar a nechte duši na pomalém ohni.

Jemně roztržené cibule a smažte ji na olej až do zlaté barvy. Přidejte mrkev, nalijte další vývar a uhasit 3-5 minut. Vyčistěte brambory, nakrájíme na kostky, přidejte do vývaru a nechte ho vařit. Pak přidejte jemně nasekané čerstvé zelí. Vařit do připravenosti. Sung a pepř v chuti.

Na konci přidejte dušené řepy, greeny a bobkový list. Zakryjte pánev s víkem a vařte Borsch po dobu 3-5 minut, pak odstraňte z ohně.

Doporučujeme přivést polévku s žitou botou, jemnou sádrou, zakysanou smetanou a zelení.

Líbilo se vám článek? Dejte si a sdílejte s přáteli :) Něco nesouhlasí s něčím? Řekni mi v komentářích! Nejzajímavější, neobvyklé a relevantní - na našich Kanál:

Oddělte maso od kostek a nakrájejte kostky. Vrátit ji do polévky

Přihlásit se!

Jak vařit Borsch: Přidejte rukojeť a mix.

1. Zde je soubor ingrediencí, které potřebujete.

Jak vařit Borsch: hodit listový list a jemně nasekané zelené.

2. Nejprve musíte vařit vývar. Umyjte maso, rozložte v pánvi a naplňte vodou. Po varu, odstraňte oheň na minimum a vařte se na měkkost masa (čas závisí na tom, jaké maso, které jste zvolili). Opatrně se dostanete z vývaru po připravenosti.

Přeskočte list zátoky a jemně nasekané zelené.

3. Bouillon, pokud je to žádoucí, napětí. Uspokojit chuť a dát brambory nakrájené na kostky. 10-12 minut.

Nejchutnější Borsch - Foto Krok 1

4. Vyčistěte cibule s mrkví, grindem a smažte v pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.

Nejchutnější Borsch - Foto Krok 2

5. V pánvi s vývarem, ležela pečená zelenina a jemně nasekané zelí.

Nejchutnější Borsch - Foto Krok 3

6. Mezitím nalijte nějaký jiný olej v sněžnici a vyložte strouhaný řepu. Smažte pár minut a přidejte ocet. Vezměte další 5 minut a po rozložení rajčatové pasty. Tomit na pomalém ohni dalších 5-7 minut.

Nejchutnější Borsch - Foto Krok 4

7. Položte maso do vývaru, předřezejte jej kusy a řepou.

8. Přidejte sůl, pepř, cukr a česnek na chuť. Vařit další 7-10 minut, dokud nejsou brambory připraveny. Po odstranění z ohně pokrývají víko a nechat půl hodiny.

Před krmením můžete přidat zelení a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Průměrné hodnocení: 4.3, Celkový počet hlasů: 503

Borsch je slavná slovanská řepová polévka vařená na masovém vývaru. Borsch je tak populární jídlo, které se připravuje nejen zcela každou z naší rodiny a je pravidelně krmena do stolu, ale také podařilo dobýt mezinárodní uznání a je druhem vizitky slovanské kuchyně. Existuje mnoho způsobů, jak vařit Borsch, a to nelze říci, že někteří z nich jsou špatní. Jen z regionu do regionu ingredience a změny metod v souladu s místními tradicemi. A pokud požádáte dva majitele žijící v různých oblastech, připravit tradiční lidový boršk, dostanete dvě zcela jiná jídla. Studovali jsme, jak je toto nádherné jídlo připraveno v různých částech země a jsou připraveny vám pomůže se ztratit v receptech nejvíce lahodných boors.

  • Borsch recept klasický krok za krokem
  • Navzdory tomu, že vlastně klasický Borscht recept neexistuje, je bezpečné říci, že některé recepty jsou častější a některé méně často. A pokud na nějakém receptu a můžete nalepit popisek klasického borschtu, pak je to pro tento.
  • Budete potřebovat:
  • Hovězí maso - 500 g;
  • Mrkev - 1 ks.;
  • Cibule - 1 ks;
  • Řepa - 1 ks;
  • Zelený kopr - ochutnat;
  • Rajčatová pasta - 1 lžíce. l.;
Dobrou chuť!
Dobrou chuť!

Bay Sheet - 2 ks.;

  • Sůl podle chuti;
  • Pepř černá země - chuti.
  • Proces vaření:
  • Opláchněte hovězí maso pod tekoucí vodou a nakrájejte s malými kostkami. Vezměte si velkou pánev, vložte do něj maso, nalijte vodu a vložte do ohně po dobu 40 minut. V procesu vaření na povrchu vývaru se pěnová bude tvořena, odstraňte ji polévkovou lžící.
  • Mezitím je vývar vařené, čisté a umývané brambory, řepy a mrkev. Mrkev s brýlí na velkém struhě a brambory zakrývají kostky, vložené do hluboké misky a naplnit vodou, aby se to nestaralo.
  • Pórek vyčistěte slupky a leží s malými kousky.
  • Vařte konvici a rozpustí rajčatovou pastu ve sklenici horké vody.
  • Umístěte pánev na oheň s malým množstvím rostlinného oleje. Když se plášť pánev řviny, hodit cibuli do něj a míchání, smažit se až do zlaté barvy.
  • Přidejte mrkev s řepou k pánvi, nalijte je vodou s rajčatovou pastou, smíchejte, zakryjte víkem, snížit oheň a uhasit až do připravenosti, zasahovat do něj.
  • Házet brambory do svařovaného vývaru, předem vypouštět vodu z něj a vaří kolem 10-15 minut.

Přidejte rukojeť z pánve na pánev do pánve, měnit, sůl a držet se chuti a přidat listový list. Snižte výkon ohně pod pánev na minimum, zakryjte víko a ponechte Borsch po dobu 20 minut.

Umyjte a jemně ležet.

Když je boršč připraven, házet kopr na pánvi, zakryjte jej víkem a nechte stát ještě 10 minut.

Borsch je slavná slovanská řepová polévka vařená na masovém vývaru. Borsch je tak populární jídlo, které se připravuje nejen zcela každou z naší rodiny a je pravidelně krmena do stolu, ale také podařilo dobýt mezinárodní uznání a je druhem vizitky slovanské kuchyně. Existuje mnoho způsobů, jak vařit Borsch, a to nelze říci, že někteří z nich jsou špatní. Jen z regionu do regionu ingredience a změny metod v souladu s místními tradicemi. A pokud požádáte dva majitele žijící v různých oblastech, připravit tradiční lidový boršk, dostanete dvě zcela jiná jídla. Studovali jsme, jak je toto nádherné jídlo připraveno v různých částech země a jsou připraveny vám pomůže se ztratit v receptech nejvíce lahodných boors.

  • Borsch recept klasický krok za krokem
  • Navzdory tomu, že vlastně klasický Borscht recept neexistuje, je bezpečné říci, že některé recepty jsou častější a některé méně často. A pokud na nějakém receptu a můžete nalepit popisek klasického borschtu, pak je to pro tento.
  • Budete potřebovat:
  • Hovězí maso - 500 g;
  • Na stole Borsch lze podávat se zakysanou smetanou. Dobrou chuť.
  • Mrkev - 1 ks.;
  • Cibule - 1 ks;
  • Řepa - 1 ks;
  • Zelený kopr - ochutnat;
  • Rajčatová pasta - 1 lžíce. l.;
Umyjte a jemně ležet.
Umyjte a jemně ležet.

Bay Sheet - 2 ks.;

  • Boosch recept s zelím
  • Dalším velmi běžným a populárním receptem Borscht je borškový s zelím. Zelí se připevňuje k chuti malé kontrastní kyseliny a činí polévku se zvýšením množství tloušťky.
  • Zelí - 200 g;
  • Opláchněte hovězí maso pod tekoucí vodou a nakrájejte s malými kostkami. Vezměte si velkou pánev, vložte do něj maso, naplňte vodou a vložte do ohně po dobu 40 minut.
  • Postarejte se o zeleninu. Vyčistěte promyté brambory, řepy a mrkev. Mrkev s broušením řepy na velkém struhě a brambory jsou narušeny kostkami a nechávají ji ve studené vodě.
  • Jemně roztrhané purifikované cibule.
  • Umyjte si zelí, rozebrat Kochan na samostatné listy. Patch zelí listy tak, aby dostal tenkou slámu.
  • Rozdělte rajčatovou pastu ve sklenici horké vody.
  • Udělejte si uchopení pro Borscht. Zahřejte malý rostlinný olej na pánvi, přidejte cibule a míchání, smaže až do zlaté barvy.
  • Dejte zeleninu do pánve, přidejte vodu s rajčatovou pastou, zakryjte víko a otočte směs až do připravenosti.
  • Přidejte zelí, brambory v hotovém vývaru a vaří kolem 10-15 minut.

Přidejte rukojeť z pánve na pánev do pánve, měnit, sůl a držet se chuti a přidat listový list. Snižte výkon ohně pod pánev na minimum, zakryjte víko a ponechte Borsch po dobu 20 minut.

Umístěte na pánvi lanovky, promíchejte, upravte chuť soli a koření, přidejte list zátoky. Psí oheň na minimum a ponechte boršku pod víkem dalších 20 minut.

Jemně zametej umytý kopr.

Borsch je slavná slovanská řepová polévka vařená na masovém vývaru. Borsch je tak populární jídlo, které se připravuje nejen zcela každou z naší rodiny a je pravidelně krmena do stolu, ale také podařilo dobýt mezinárodní uznání a je druhem vizitky slovanské kuchyně. Existuje mnoho způsobů, jak vařit Borsch, a to nelze říci, že někteří z nich jsou špatní. Jen z regionu do regionu ingredience a změny metod v souladu s místními tradicemi. A pokud požádáte dva majitele žijící v různých oblastech, připravit tradiční lidový boršk, dostanete dvě zcela jiná jídla. Studovali jsme, jak je toto nádherné jídlo připraveno v různých částech země a jsou připraveny vám pomůže se ztratit v receptech nejvíce lahodných boors.

  • Přidejte kopr v hotovém borščku a nechte stát pod víkem po dobu 5 minut ..
  • Jak vařit Delicious Borsch hra Krok za krokem recept
  • Borsch s kuřecím masem, zelím a knedlíkem jsou velmi časté na Ukrajině, a zejména v oblasti Poltavy. Jedná se o velmi dobrý přídavný recept, protože polévka je velmi uspokojující a svařovaná. V takovém boršším se bez problémů cítíte i největší a hladová rodina.
  • Navzdory tomu, že vlastně klasický Borscht recept neexistuje, je bezpečné říci, že některé recepty jsou častější a některé méně často. A pokud na nějakém receptu a můžete nalepit popisek klasického borschtu, pak je to pro tento.
  • Budete potřebovat:
  • Hovězí maso - 500 g;
  • Kuřecí stehno - 2 ks.;
  • Zelí - 0,5 kg;
  • Brambory - 250 g;
  • Petržel kořen - 50g;
  • Salo - 30 g;
  • Rajčatová pasta - 2 TBSP. l.;
  • Zelený kopr - ochutnat;
  • Rajčatová pasta - 1 lžíce. l.;
Umístěte na pánvi lanovky, promíchejte, upravte chuť soli a koření, přidejte list zátoky. Psí oheň na minimum a ponechte boršku pod víkem dalších 20 minut.
Umístěte na pánvi lanovky, promíchejte, upravte chuť soli a koření, přidejte list zátoky. Psí oheň na minimum a ponechte boršku pod víkem dalších 20 minut.

Bay Sheet - 2 ks.;

  • Mouka - 0,5 tbsp.;
  • Vejce kuře - 1 ks.;
  • Zelení - chuti;
  • Předem, dostat tuk z chladničky na začátek vaření, který byl měkký.
  • Opláchněte kuřecí stehna pod tekoucí vodou. Vyčistěte je od kůže a vložte do hluboké pánve s vodou. Položte pánev na oheň asi hodinu. Pravidelně nezapomeňte střílet vytvořený na povrchu Navar.
  • Vyčistěte a umyjte mrkev řepou a sodou na hrubé struhadlo.
  • Pórek čistí slupku a jemně lež.
  • Suché brambory s malou krychou a nechte ji v misce s vodou.
  • Petržel kořen čistý, umýt a řezat do malých brčka.
  • Kochan mytí zelí, nakrájené na polovinu a řez polovinu s malými čtverečky.
  • Když je vývar svařen, dostat kuře z toho, dát ho do hluboké misky a naplnit studenou vodou tak, aby plachty.
  • Hodit do hrnců zelí s brambory.
  • Rozdělte rajčatovou pastu sklenicí horké vody.
  • Na fascinovaném oleji smažte luk až do zlaté kůry.
  • Přidejte mrkev na pánev, kořen celeru a řepy, nalijte je vodou s rajčatovou pastou a mícháním, uhasit až do připravenosti.
  • Opláchnutí a jemně roztrhané zeleně (je nejlepší použít kopr, zelené cibule a petržel).
  • Odřízněte tuk s malými kostkami, s předem odříznutím kůže od něj.
  • S pomocí malty a paličky vytlačte tuk s greeny.
  • Přidejte rukojeť do pánve a smíchejte.
  • Vezměte chlazené maso a ruce demontáže na malé kousky, oddělují se od kostí a odstraňování tuků. Ve tvaru masa se vrátí na pánev. Sung a pepř borščem, přidejte tuk s greeny, smíchejte, snižte oheň a nechte tomboy asi půl hodiny.
  • V této době vařte konvici a umístěte 2 litry vody na sporáku. Nalijte do hluboké misky 3 lžíce vroucí vody a rozpustí se v něm špetku soli. Přidejte mouku mouku do vroucí vody a promíchejte homogennímu stavu. Ochlaďte těsto umístěním misky s ním v hlubší misce se studenou vodou.

Když je těsto v pohodě, vejděte vejce, nalijte zbytek mouky a hnětení.

Chcete-li získat tanec, vezměte lžíci a nabrat těsto, a pak ji spustí do vroucí vody v pánvi. Galushka padne z lžíce, získává potřebný tvar a objem. Když budou všichni ptáky v pánvi, a pak je schválit 2-3 minuty, a pak vypustit vodu, pomocí cedníku.

Umístěte galluski do prázdné pánve a zakryjte víko.

Borsch je slavná slovanská řepová polévka vařená na masovém vývaru. Borsch je tak populární jídlo, které se připravuje nejen zcela každou z naší rodiny a je pravidelně krmena do stolu, ale také podařilo dobýt mezinárodní uznání a je druhem vizitky slovanské kuchyně. Existuje mnoho způsobů, jak vařit Borsch, a to nelze říci, že někteří z nich jsou špatní. Jen z regionu do regionu ingredience a změny metod v souladu s místními tradicemi. A pokud požádáte dva majitele žijící v různých oblastech, připravit tradiční lidový boršk, dostanete dvě zcela jiná jídla. Studovali jsme, jak je toto nádherné jídlo připraveno v různých částech země a jsou připraveny vám pomůže se ztratit v receptech nejvíce lahodných boors.

  • Krmení na stole, vložte požadovaný počet skládek do každé desky. Doporučuje se také opravit Borsch zakysanou smetanou. Dobrou chuť.
  • Pampushki recept.
  • No, protože to bylo o booster, není možné přiznat, že je těžké si představit tuto misku bez vonného Pampuski. Tyto malé svěží housky jsou dokonale kombinovány s borškem a můžete je bezpečně sloužit k jakékoli polévce připravené recepty prezentovanými výše. Zvláště pokud se domníváte, že se připravují jednoduše elementární - bude to poměrně hříšník, aby utratil o jejich přípravě trochu další čas, aby vás potěšil a jejich blízký.
  • Mouka - 250 g;
  • Salo - 30 g;
  • Mléko - 0,5 tbsp.;
  • Kvasinkové suché - 6 g;
  • Smetanové máslo - 1 lžíce. l.;
Chcete-li získat tanec, vezměte lžíci a nabrat těsto, a pak ji spustí do vroucí vody v pánvi. Galushka padne z lžíce, získává potřebný tvar a objem. Když budou všichni ptáky v pánvi, a pak je schválit 2-3 minuty, a pak vypustit vodu, pomocí cedníku.
Chcete-li získat tanec, vezměte lžíci a nabrat těsto, a pak ji spustí do vroucí vody v pánvi. Galushka padne z lžíce, získává potřebný tvar a objem. Když budou všichni ptáky v pánvi, a pak je schválit 2-3 minuty, a pak vypustit vodu, pomocí cedníku.

Bay Sheet - 2 ks.;

  • Česnek - 4 zuby;
  • Cukr - 0,5 Umění. l.;
  • Sůl podle chuti.
  • Skica mouka přes jemné síto.
  • V malé pánvi zahřejte mléko a rozpustí kvasinky v něm. Je důležité, aby mléko bylo teplé a ne horké.
  • Přidejte sůl cukrem do mléka a poté v něm míchejte olej. Přidejte mouku tenkým květem, neustále se míchá, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
  • Chcete-li otřete těsto, zakryjte ji ručníkem nebo potravinovým filmem a vložte do teplého místa po dobu 20 minut.
  • Otočte troubu a vložte jej teplejší při 200 ° C.
  • Vezměte plech a zkontrolujte jej s kulovým pergamenem.
  • Ruce tvoří kuličky z těsta a položit je na plechu.
  • V každém bodě testu shora, dělat nestydaté řezy ve tvaru kříže.
  • Noste vejce s metlem a pomocí kulinářského brusle, drahá pamuski. Pokud si přejete, můžete je posypeme na vrcholu sezamových semínek.

Když je trouba zahřát, snižte teplotu na 180 ° C a pošlete linii pečení po dobu 20 minut.

Vyčistěte stroužky česneku z lupy a rozdrtí s garbolsem nebo sodou na mělké struhadlo. Smíchejte česnek se dvěma lžícemi rostlinného oleje. Také, pokud si přejete, můžete do oleje přidat velmi jemně nasekanou zeleň, například kopr.

Pět minut před připravenostem odstraňte pampuski z trouby, promažte je s česnekovým máslem a odešlete zpět do úplné připravenosti.

Připravme se trochu vychladnout, aby se vaše ruce vypálily a podávali na stole spolu s borškem. Dobrou chuť.

Mohlo by se vám také líbit:

MacAroni s mletým: recept v troubě

Sušenka Roll: Recept na vaření Jednoduché recepty pro přípravu vzduchu koblihy 🙂

  

Příprava pstruhů recepty

Leave a Reply

Close