কিভাবে Caviar রান্না করতে বাড়িতে: আণবিক রান্নাঘর ভিত্তি

Caviar সঙ্গে নিজেকে ঘুমানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। Caviar এবং নতুন মিটিং সঙ্গে আপনার প্রিয় থালা রেসিপি লিখুন!

হ্যালো বন্ধুরা. পূর্ববর্তী পোস্টগুলির মধ্যে একটি, আমি disassembled লাল ক্যাভিয়ার অনুকরণ এবং খুব সংকলন বিস্মিত, কারণ অনেক বেশি ঘন ঘন এবং স্থিতিশীলতা ছিল, যা আমার মতে অতিরিক্ত। আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যে আমি বাড়িতে caviar প্রস্তুত এবং আপনার সাথে এই cunning ভাগ করবে। কিন্তু প্রথম একটি সামান্য instaborine।

এখানে আমরা আজ এই caviar করতে শিখতে হবে। আপনি প্রতিটি স্বাদ এবং রঙের জন্য করতে পারেন।
এখানে আমরা আজ এই caviar করতে শিখতে হবে। আপনি প্রতিটি স্বাদ এবং রঙের জন্য করতে পারেন।

আমি ক্যাভিয়ার অনুকরণ করতে পারেন কি?

ক্যাভিয়ারের অনুকরণটি যেকোনো তরল থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যা আগর, পেকটিন বা জেলাটিন, এমনকি ভদকা বা কোকা-কোলা থেকেও চেক করা যেতে পারে (একটি গুল্ম এজেন্টের সঠিক ব্যবহারের সাথে)। প্রাথমিকভাবে, আমি borscht থেকে একটি cachard করতে চেয়েছিলেন, কিন্তু সব বাঁক সব লক বন্ধ। আপনি বুঝতে পারেন, আপনি কোন রঙ এবং স্বাদ সঙ্গে প্রতারণা করতে পারেন, এটা সব আপনার কল্পনা শুধুমাত্র উপর নির্ভর করে।

এটি কিসের জন্যে?

এই আণবিক রন্ধনসম্পর্কীয় ভিত্তি। দিক নতুন নয় এবং সমস্ত পক্ষ থেকে আনা হয় না, তবে এখনও জনপ্রিয়। রান্নাঘর, ফুল, তরল নাইট্রোজেন এবং রাসায়নিক additives সব ধরণের ব্যবহার করে রান্না করা সম্পূর্ণরূপে অস্বাভাবিক এবং আশ্চর্যজনক জিনিস।

উদাহরণ হিসাবে: ম্যান্ডারিনের আকারে পকেট, যেকোনো তরল থেকে যেকোনো স্যুপের পাস্তা, আম থেকে ডিম, গরুর মাংস আইসক্রিম, পনির স্পঞ্জ (ওয়াশক্লোথ), উড়ন্ত মিষ্টি, বিভিন্ন স্বাদ দিয়ে ফেনা, ফেনা।

কিভাবে এটি বাড়িতে ব্যবহার করবেন?

রান্নার প্রক্রিয়া একযোগে এবং সহজ এবং জটিল, তাই এটি নিয়মিত এমন জিনিসগুলি নিয়মিত করতে হয় - খুব অলস। কিন্তু আপনার প্রিয়জনদের অবাক করা বা এই বা ঠান্ডা থালাটি বেশভাবে সাজানো সম্ভব। কিছু থেকে caviar প্রয়োগ কিভাবে - কল্পনা রোগীর উপর নির্ভর করে।

আসুন রান্না করা শুরু করি।

আমরা প্রয়োজন হবে: কালো তরল 100ml। (এই কালো তরলটি আমি আপনাকে নিবন্ধটির শেষে বলব), জেলাটিন 5-10 মিগ্রা। (অবশ্যই আগার নিতে, যদি থাকে তবে, উদ্ভিজ্জ তেল 1 কাপ।

Caviar সঙ্গে নিজেকে ঘুমানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। Caviar এবং নতুন মিটিং সঙ্গে আপনার প্রিয় থালা রেসিপি লিখুন!

অবিলম্বে গ্লাসে সরাসরি ফ্রিজে তেল রাখুন এবং আমাদের তরল প্রস্তুত করতে শুরু করুন। আমরা তার জেলাতিনে ঘুমিয়ে পড়েছি এবং আমরা 10 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করছি যতক্ষণ না সে পতিত হয়। তারপর চুলা রাখা এবং সম্পূর্ণরূপে এটি দ্রবীভূত করা।

আপনি কি যথেষ্ট জেলাটিন যুক্ত করেছেন কিনা তা পরীক্ষা করবেন? একটি প্লেট / চামচ উপর তরল একটি ড্রপ ঢালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজ পরিষ্কার করুন। এটি ধরা হলে - এটি নিয়ম মানে, যদি না হয়, আরো যোগ করুন।
Caviar সঙ্গে নিজেকে ঘুমানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। Caviar এবং নতুন মিটিং সঙ্গে আপনার প্রিয় থালা রেসিপি লিখুন!

আপনি আপনার তরল উষ্ণ আপ এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত gelatin আপ, দশ মিনিটের জন্য ফ্রিজ মধ্যে এটি নিক্ষেপ। আমরা গরম তরল প্রয়োজন হয় না। 10 মিনিটের পর, আমরা তরল এবং তেল (যা ফ্রিজে যা) টেনে আনি, আমরা আমাদের কালো তরলকে সিরিঞ্জে নিয়োগ করি এবং তৈরি করতে শুরু করি ...

Caviar সঙ্গে নিজেকে ঘুমানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। Caviar এবং নতুন মিটিং সঙ্গে আপনার প্রিয় থালা রেসিপি লিখুন!

আমরা হিমায়িত উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে তরল একটি ড্রপ নিচে ড্রিপ এবং ডিম পেতে। এখানে আকার এবং চেহারা ইতিমধ্যে আপনার সঠিকতা উপর নির্ভর করে। একটি সিরিঞ্জের পরিবর্তে, আপনি একটি dispenser বা একটি pipette ব্যবহার করতে পারেন, ভাল, চরম ক্ষেত্রে আপনি সরাসরি থুতু করতে পারেন, কিন্তু এটি লালা থেকে একটি cavior সক্রিয় আউট, এবং আমরা এটা প্রয়োজন হয় না, অধিকার?

আমি জীবনে একটি পাণ্ডুলিপি, তাই আমি সব বিভিন্ন আকার আছে। হ্যাঁ, এবং স্ত্রী এবং তার পুত্র পিছনে দাঁড়িয়ে এবং আমাকে লাথি।
Caviar সঙ্গে নিজেকে ঘুমানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। Caviar এবং নতুন মিটিং সঙ্গে আপনার প্রিয় থালা রেসিপি লিখুন!

তারপর আমরা চালান / durslak / বাসে caviar বন্ধ করা এবং ঠান্ডা জল ভাল ধুয়ে ফেলতে হবে। পানির জেট খুব শক্তিশালী হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় আপনি মনে রাখবেন এবং ক্যাভিয়ার ভাঙ্গবেন।

Caviar সঙ্গে নিজেকে ঘুমানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। Caviar এবং নতুন মিটিং সঙ্গে আপনার প্রিয় থালা রেসিপি লিখুন!

আচ্ছা, প্রস্তুত । আপনি ক্র্যাক করতে পারেন। আমি কি তরল আমি অনুমান করা হয়নি? এটি একটি সাধারণ সোয়া সস ছিল। একরকম আমি একটি ককটেল হুইস্কি কোলা তৈরি করতে চাই, কিন্তু হুইস্কি ডিমের আকারে থাকবে। আপনি নিজেকে একটি ঠান্ডা কোলা পান করেন, এবং অ্যালকোহলিক ক্যাভিয়ার এতে ভাসেন, আমি মনে করি এটি এমন একটি জিনিস চেষ্টা এবং বোর্ডকে কামড়ানোর জন্য আকর্ষণীয় হবে।

Caviar সঙ্গে নিজেকে ঘুমানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। Caviar এবং নতুন মিটিং সঙ্গে আপনার প্রিয় থালা রেসিপি লিখুন!

সম্ভবত এই রেসিপি আপনাকে অবাক করে না, কিন্তু আমি মনে করি অনেক লোক ভাবছে, তাই নিরর্থক কতটুকু লাগে না। যদি এটি আপনার কাছে আকর্ষণীয় হয় তবে আমি আণবিক রন্ধনশিল্পী মধ্যে একটু গভীর খনন করতে পারি এবং সমস্ত ধরণের পাউডার এড়াতে এবং তারা কীভাবে কাজ করে তা আপনাকে প্রদর্শন করতে পারে। বাড়িতে, কঠিন রেসিপি সরঞ্জাম অভাব কারণে না। কিন্তু অন্তত আপনি বুঝতে পারছেন যে এটি অংশ হিসাবে এটি এক বা অন্য ই-স্কেল। প্রায় এই সব গুঁড়ো বিভাগের খাদ্য additives অন্তর্গত, কিন্তু নিরাপদ এবং অনুমোদিত বিবেচনা করা হয়।

যাইহোক, বিশেষ পাউডারদের জন্য ধন্যবাদ যে আমি বাড়িতে উপলব্ধ নই, আপনি একটি বাস্তব হিসাবে caviar করতে পারেন, অর্থাৎ, একটি তরল কেন্দ্র সঙ্গে, কিন্তু এটি ইতিমধ্যে একটি আরো damped প্রক্রিয়া।

মনোযোগের জন্য ধন্যবাদ! সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না ইউটিউবে চ্যানেল । সি যোগ দিন। আমাদের চ্যাট . ভিসি /Instagram। !

কিভাবে caviar সঙ্গে মাছ নির্বাচন করুন

একটি মহিলা জন্য সন্ধান করুন। তিনি উপরের চোয়ালের পুরুষের জন্য একটি প্রোট্রশন ছাড়া একটি রুট মাথা আছে।

কিভাবে Caviar রান্না করতে বাড়িতে: আণবিক রান্নাঘর ভিত্তি
গোলাপী মহিলা / ইউটিউব-চ্যানেল ইগোর টমাটোভা

তাজা শীতল মাছ এমনকি এবং অক্ষত স্কার্ট, গোলাপী habies এবং চকচকে চোখ সঙ্গে ইলাস্টিক হতে হবে। এটা প্রাকৃতিকভাবে smells, nonresko।

এমনকি এবং একক বরফ কভার সঙ্গে হিমায়িত চয়ন করুন।

আপনি humpback ক্যাভিয়ার soring আগে কি জানতে হবে

  1. দ্রুত ব্যবস্থা পদ্ধতির জন্য (15 মিনিট পর্যন্ত), শুধুমাত্র ঠান্ডা ক্যাভিয়ার নিতে। আরো দীর্ঘ রাষ্ট্রদূত প্রয়োজন: আপনি জানেন না কত বার তারা হিমায়িত ছিল এবং মাছটি কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল।
  2. আইডিন এবং অন্যান্য additives ছাড়া ছোট বা মাঝারি গ্রাইন্ডিং লবণ ব্যবহার করুন।
  3. আপনি মাছ থেকে cavior পেতে যখন gallbladder ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন। অন্যথায় স্বাদ নষ্ট।
  4. শুধুমাত্র ফ্রিজে caviar সাজাইয়া রাখা। উষ্ণ পানি বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না।
  5. লবণ ডিম বিস্ফোরিত না এবং রান্নার প্রক্রিয়া ক্ষতিগ্রস্ত মুছে ফেলুন না।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে

যদি আপনি শেলটি সরাবেন না - চোয়াল, ক্যাভিয়ার মার্জ করা হবে এবং সম্ভবত তিক্ত হবে। আপনি প্রস্তুতির সময় বা ইতিমধ্যে স্ল্যাশিং প্রক্রিয়ার সময় ফিল্মটি পরিত্রাণ পেতে পারেন - এটি সমস্ত রেসিপি উপর নির্ভর করে।

শেলটি মুছে ফেলার আগে, যদি তারা পূর্ণসংখ্যা হয় তবে বরফ ব্যাগগুলি ধুয়ে ফেলুন।

পদ্ধতি 1. পর্দা, grills বা শস্য ব্যবহার করে

স্ক্রিনশট শেল থেকে caviar শস্য বিচ্ছেদ জন্য একটি বিশেষ চালান। এটি উপর চোয়াল রাখুন এবং সাবধানে নিশ্চিহ্ন করা শুরু। বেশ দ্রুত, সব ডিম গর্তের মধ্য দিয়ে যাবে, এবং ফিল্মটি আপনার হাতে থাকবে।

মহিলা গরবুশি।
কিভাবে একটি পর্দা / ইউটিউব চ্যানেল এলিজাবেথ Mouller এর সাহায্যে ক্যাভিয়ারের সাথে শেলটি সরান

কোন স্ক্রিন না থাকলে, বড় বড় কোষের সাথে একটি বড় গ্রেটার বা গ্রিডের প্রাদুর্ভাবটি ব্যবহার করুন।

পদ্ধতি 2. লবণ সমাধান

জল কক্ষ তাপমাত্রায় 2 চশমা, লবণ 1 টেবিল চামচ হস্তান্তর। কয়েক মিনিটের জন্য সমাধান মধ্যে চোয়াল রাখুন।

স্ক্রিন সঙ্গে caviar সঙ্গে শেল অপসারণ কিভাবে
চলচ্চিত্র / ইউটিউব চ্যানেল Elena Puzanova থেকে caviar পরিষ্কার কিভাবে

তারপর আমরা সামান্য একটি ফর্ক বা একটি বেড়া সঙ্গে caviar নিতে, শেল দূরে পায় না হওয়া পর্যন্ত।

পদ্ধতি 3. একটি মিক্সার সাহায্যে

কয়েক সেকেন্ডের জন্য, ন্যূনতম গতিতে তরল মালকড়ি দিয়ে ক্যাভিয়ারকে বীট করুন।

কিভাবে লবণ সমাধান মধ্যে ফিল্ম থেকে caviar পরিষ্কার করতে

ছবিটি ঝাঁকুনি উপর ক্ষত হতে হবে।

রান্না করতে হবে 🐟

কিভাবে গোলাপী সালমন caviar pickle কিভাবে

কিভাবে গোলাপী সালমন caviar pickle কিভাবে
ছবি: টাইকোন / ডিপোজিটফোটোস

এটি সবচেয়ে সহজ উপায়: আপনি একযোগে চলচ্চিত্র থেকে caviar পরিষ্কার এবং এটি উদ্ভিদ। এবং শেষ পর্যন্ত, একটি মৃদু ন alty স্বাদ পেতে।

উপকরণ

  • লবণ 7 টেবিল চামচ;
  • চিনি 1 টেবিল চামচ;
  • পানি 1 এল;
  • ক্রুয়েড হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 200 গ্রাম।

রান্না

দম্পতি লবণ, চিনি এবং জল। আমরা উড়ে, 40-50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় শান্ত হচ্ছি এবং 10-15 মিনিটের জন্য ইয়াস্টার পূরণ করি।

এই সব সময়, ধীরে ধীরে একটি ফর্ক সঙ্গে caviar আলোড়ন। যখন ছবিটি দাঁত উপর ক্ষত, শুধু এটি পেতে।

তারপর colander বা চালান caviar বীট এবং পুরো তরল জন্য অপেক্ষা করুন। তারা যদি শেল এর অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন।

কিভাবে দ্রুত humpback ক্যাভিয়ার ঘুমানো

কিভাবে দ্রুত humpback ক্যাভিয়ার ঘুমানো
ছবি: Valentyn_volkov / ডিপোজিটফোটোস

মাত্র এক ঘন্টা আপনি হ্যাম্পব্যাকের একটি সুস্বাদু এবং crumbly নমনীয় caviar প্রস্তুত।

উপকরণ

  • পানি 1 এল;
  • 400 গ্রাম লবণ;
  • Purified হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 300 গ্রাম।

রান্না

লবণ সঙ্গে জল উষ্ণ এবং কক্ষ তাপমাত্রা নিচে ঠান্ডা।

একটি গভীর বাটি মধ্যে, গজ রাখুন যাতে তার প্রান্ত কাটা হবে। এতে ক্যাভিয়ার রাখুন এবং 7-8 মিনিটের জন্য একটি সমাধান দিয়ে ঢালাও।

প্রান্ত দ্বারা মার্চ উত্থাপন, এবং তারপর colander মধ্যে hang out বা শাটার। জল গ্লাস 30-40 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

কিভাবে চিনি সঙ্গে caviar পাম্প নিতে

কিভাবে চিনি সঙ্গে caviar পাম্প নিতে
Elenglush / Shutterstock।

উপাদানের সাথে দ্রুত স্যালিং করার আরেকটি বিকল্প, যা প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যাবে। একটি সুস্বাদু humpback প্রস্তুতির জন্য ক্যাভিয়ার এক ঘন্টা বেশি সময় লাগবে না।

উপকরণ

  • পানি 1 এল;
  • 200 গ্রাম লবণ;
  • চিনি 100 গ্রাম;
  • Purified হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 200 গ্রাম।

রান্না

জল মধ্যে লবণ এবং চিনি রাখুন, এবং তারপর 10-15 মিনিট ফুটো।

6-7 মিনিটের জন্য একটি শীতল সমাধান সঙ্গে caviar পূরণ করুন। কল্যান্ডার উপর ফুটো পরে এবং সব তরল ঝুলন্ত পর্যন্ত ছেড়ে।

মাখন সঙ্গে caviar পাম্প নিতে কিভাবে

মাখন সঙ্গে caviar পাম্প নিতে কিভাবে
ছবি: olga.terletskaya / ডিপোজিটফোটোস

একটি সহজ রেসিপি যার সাথে ইকরা রাতের জন্য প্রস্তুত হবে। তেল ডিম একটি সুন্দর চকমক এবং একটি খুব ক্ষুধার্ত চেহারা দিতে হবে।

উপকরণ

  • 300 গ্রাম লবণ;
  • পানি 3½ এল;
  • 200 গ্রাম শুদ্ধ হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার;
  • জলপাই তেল 1 চা চামচ।

রান্না

জল মধ্যে লবণ দ্রবীভূত করা। একটি গভীর বাটি মধ্যে ক্যাভিয়ার ভাঁজ, ব্রাইন ঢালা এবং 8-10 মিনিটের জন্য ছেড়ে। পর্যায়ক্রমে মিশ্রিত করা।

Colander উপর caviar ধরা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

খাদ্য ফিল্মের সাথে কল্যান্ডারকে ঢেকে রাখুন, একটি বাটি রাখুন যাতে তরল প্রবাহিত করার জন্য পর্যাপ্ত স্থান থাকে এবং রেফ্রিজারেটরের মধ্যে সরান।

8-12 ঘন্টা পর, কাচ জার মধ্যে ক্যাভিয়ার রাখুন, জলপাই তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

কিভাবে চিনি এবং তেল সঙ্গে caviar পাম্প নিতে

কিভাবে চিনি এবং তেল সঙ্গে caviar পাম্প নিতে
ছবি: ফয়েলভটো / ডিপোজিটফোটোস

জিরো পরে অবিলম্বে, caviar কাজ করবে না চেষ্টা করুন, আপনি অপেক্ষা করতে হবে। কিন্তু স্বাদ সম্পৃক্ত হবে এবং মিষ্টি পরিমাপ করা হবে।

উপকরণ

  • ২50 মিটার পানি;
  • লবণ 2 চা চামচ;
  • 1 চা চামচ চিনি;
  • পিলেড হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার 100 গ্রাম;
  • জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ।

রান্না

ঠান্ডা জল মধ্যে লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করা।

আমি ক্যাভিয়ার একটি গ্লাস জার মধ্যে রাখা এবং প্রান্ত থেকে brine ঢালা। একটি ঢাকনা দিয়ে এবং ফ্রিজে রাখা যেতে পারেন।

3-4 ঘন্টা পর, colander উপর caviar বন্ধ করুন এবং সব তরল স্ট্রোক পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

কিভাবে জল ছাড়া গোলাপী স্যামন ক্যাভিয়ার pickle

কিভাবে জল ছাড়া গোলাপী স্যামন ক্যাভিয়ার pickle
ছবি: ভোল্টান 1 / ডিপোজিটফোটোস

এই পদ্ধতির বিশেষত্ব ব্রাইনের অভাব। ক্যাভিয়ার লবণগুলি খুব ভারী নেগেলের অধীনে পানি ছাড়াই, এবং তাই দ্রুত উপায়ে তুলনায় স্বাদ আরো সম্পৃক্ত করা হয়।

উপকরণ

  • 250 গ্রাম শুদ্ধ হ্যাম্পব্যাক ক্যাভিয়ার;
  • ½ টেবিল চামচ লবণ;
  • ½ চা চামচ চিনি।

রান্না

একটি অগভীর বাটি মধ্যে, ক্যাভিয়ার রাখুন। লবণ এবং চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

উপরে saucer রাখুন, এবং এটি উপর গ্লাস রাখুন, উদাহরণস্বরূপ একটি গ্লাস জল সঙ্গে। 4-5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে নকশাটি সরান।

কিভাবে জাপানি মধ্যে caviar gorbushi snapely

কিভাবে জাপানি মধ্যে caviar gorbushi snapely
ছবি: tverbohlib.com / ডিপোজিটফোটস

আইসাইনের শেলগুলি সস দ্বারা চালিত হবে, এবং প্রাকৃতিক স্বাদ ভিতরে থাকবে। একই সময়ে, ক্যাভিয়ার একটু গাঢ় হবে।

উপকরণ

  • সোয়া সস এর 3 টেবিল চামচ;
  • 2 টেবিল চামচ অনুরোধ;
  • তাজা peeled hubby caviar 100 গ্রাম।

রান্না

সোয়া সস এবং অনুরোধ মিশ্রিত করুন। উষ্ণ, এবং তারপর রুম তাপমাত্রা নিচে ঠান্ডা।

প্লাস্টিকের কন্টেইনার বা গ্লাস জার মধ্যে caviar ভাঁজ। ব্রাইন ঢালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয়।

শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং রেফ্রিজারেটর 1২ ঘন্টার জন্য রাখুন।

কিভাবে এবং কত এবং মিষ্টি ক্যাভিয়ার হ্যাম্পব্যাক সংরক্ষণ করুন

ফ্রিজের মধ্যে হ্যাম্পব্যাকের মিষ্টি ক্যাভিয়ারকে 1-2 দিনের বেশি নয়। Preservatives অভাব কারণে, এটা দীর্ঘ থাকতে পারে না।

5-7 দিন পর্যন্ত বালুচর জীবন প্রসারিত করতে, জলপাই তেল ব্যবহার করুন। উপরের শীর্ষে গ্লাস জার মধ্যে ক্যাভারের ভাঁজ করুন, ওজন কমানো এবং তেলের প্রায় 2-3 টেবিল চামচ ঢালাও। Caviars যথেষ্ট না হলে, তেল সহজভাবে ট্র্যাক নিচে এবং প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম গঠিত হয় না।

একটি ঢাকনা দিয়ে এবং ফ্রিজ পরিষ্কার করতে পারেন। মুদ্রণের পরে, 1-2 দিনে ক্যাভিয়ার খেতে চেষ্টা করুন।

1-2 মাসের জন্য মিষ্টি ক্যাভিয়ার রাখার জন্য, এটি ছোট প্লাস্টিকের পাত্রে ছড়িয়ে দিন। LIDs বন্ধ করুন, 12 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে ছেড়ে, এবং তারপর ফ্রিজে মুছে ফেলুন।

ব্যবহার করার আগে, মৃদু মোডে ডিফ্রস্ট: হিমায়ন ডিপমেন্টে 10-12 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।

ইকরা খুব মিষ্টি বলে মনে হয় কি করতে হবে

একটি বাটি একটি সামান্য caviar রাখুন এবং ঠান্ডা উষ্ণ জল দিয়ে পূরণ করুন। আস্তে আস্তে। 5-7 মিনিটের পর, স্বাদে চেষ্টা করুন। যদি আপনি চান, জল ড্রেন। না - এখনো অপেক্ষা করুন, এবং একটি কল্যান্ডার বা সব গ্লাস তরল গজ উপর এটি নিক্ষেপ করার পরে।

অগ্রিম পুরো লবণাক্ত ক্যাভিয়ারকে ধুয়ে ফেলবেন না, অন্যথায় এটি দ্রুত হতাশ হবে।

এই সব সময়ে একটি delicacy একটি delicacy হিসাবে বিবেচিত হয়। কিন্তু ভুল লবণ তার স্বাদ নষ্ট করতে পারেন। আমরা আপনাকে বলব যে বাড়িতে কুইয়ার তৈরি করতে হবে: ভালভাবে ঘুমাতে, একটি সুস্বাদু থালা পাওয়ার জন্য এবং এমনকি কৃত্রিম লাল এবং কালো ক্যাভিয়ারকে রান্না করুন যেখানে এটি অনেকগুলি প্রয়োজন হয় (একটি হেপাটিক কেক বা বিপুল সংখ্যক কেকের জন্য ভর্তি করার জন্য )।

যাইহোক, স্টক সুগন্ধি, তাজা রুটি এবং প্রাকৃতিক ক্রিমি তেল স্টক প্রয়োজন।

সাদাসিধা কোন খারাপ

মানব দেহের জন্য লাল ক্যাভিয়ারের গ্রেট বেনিফিট সত্ত্বেও, প্রত্যেকেরই উৎসবের জন্য লাল ক্যাভিয়ার কিলোগ্রাম কিনতে সুযোগ নেই। অবশ্যই, আমরা নিজেকে এবং অতিথি sandwiches poke। কিন্তু ক্যাভিয়ার যখন একটি স্ন্যাক বা মাছ সালাদ সাজাইয়া রাখা প্রয়োজন কি করতে হবে?

বাড়িতে একটি লাল কৃত্রিম caviar করতে কিভাবে সম্পর্কে বলুন। যেমন একটি থালা প্রধান উপাদান gelatin হয়। উপাদানগুলির মধ্যে:

  • Raffined তেল এবং deodorized।
  • মাছ মশাল।
  • 10 গ্রাম জেলাটিন।
  • কিছু জল.
  • দাগ জন্য টমেটো পেস্ট।
  • মসলা।
  • Syringe (সুই প্রয়োজন হয় না)।

200 মিলি এর উদ্ভিজ্জ তেল একটি সামান্য হিমায়িত হয়। এটি করার জন্য, এটি 60-80 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে ছেড়ে দিন। এই সময়ে, আমরা জেলাতিন প্রস্তুত করি। এটি 20-25 মিলি ঠান্ডা পানি পূরণ করতে হবে এবং বাড়তে থাকুন।

মশাল মাথা থেকে রান্না করা যেতে পারে। এটা সম্পৃক্ত করা আবশ্যক। রান্না করার খুব শেষে, একটি লরেল, লবণ রাখুন, আমরা একটি দম্পতি একটি দম্পতি peppers নিক্ষেপ।

যথেষ্ট অর্ধ ঘন্টা হত্যা এবং চুলা থেকে বজায় রাখা যথেষ্ট। এটি শীতল করার পরে, কিছু পুরু টমেটো পেস্ট যোগ করুন (আপনি একটি কমলা খাদ্য ডাই ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি পরে যোগ করা উচিত)। ফলস্বরূপ, আপনি স্পষ্টভাবে মশাল ফ্ল্যাশ।

সেই সময়, জেলাতিন ফুলে উঠবে। এটি 250-300 মিলে মশালের সাথে সংযুক্ত করা উচিত এবং ধীর তাপে ভর গরম করা উচিত। Gelatin দ্রুত দ্রবীভূত করা হবে। মিশ্রণ ফুটন্ত কোন প্রয়োজন নেই।

সর্বোচ্চ মুহূর্ত এসেছে। ফ্রিজ থেকে উদ্ভিজ্জ তেল দিন, একটি স্বচ্ছ গ্লাস মধ্যে এটি overflow। আমরা সিরিঞ্জে একটি সামান্য সমাপ্ত মশাল মিশ্রণ নিয়োগ এবং আমরা ড্রপলে তেল মধ্যে পরিচয় করিয়ে। ডিম খোঁজা।

যত তাড়াতাড়ি পণ্যের প্রয়োজনীয় ভর অর্জন করা হয়, নতুন নতুন ক্যাভিয়ার তেল পাঠানোর জন্য কল্যান্ডার মধ্যে নিক্ষেপ করা উচিত। নিচের নীচে এটি সসপ্যান এবং সংরক্ষিত তেলটিকে ক্যাভিয়ারের একটি নতুন অংশ তৈরি করার জন্য ব্যবহার করতে পছন্দসই।

ফলে পণ্য বরফ জল মধ্যে rinsed করা আবশ্যক। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য যেমন caviar সংরক্ষণ করা হবে না। এটা রান্না করার পরে অবিলম্বে প্রয়োগ করা আবশ্যক।

কিভাবে বাড়িতে কালো ক্যাভিয়ার করতে? স্বাদে, এটি একটি কৃত্রিম লাল caviar মত দেখতে হবে না, যার মধ্যে প্রধান উপাদান, যা কালো, সয়া সস দেয়।

উপকরণ:

  • সোয়া সস 150-200 এমএল।
  • আগর-আগর বা 10 গ্রাম জেলাতিনের ২ গ্রাম।
  • সব্জির তেল.
  • Pipette বা Syringe।

মাখন দিয়ে একটি গ্লাস ফ্রিজে রাখা। মেশিন জেলাটিন। Agar-Agar অবিলম্বে সোয়া সস যোগ করা যেতে পারে, soaking ছাড়া। মিশ্রণ গরম করুন এবং এটি একটি বাষ্প stirring এ আনা। অবিলম্বে আগুন এবং শীতল থেকে মুছে ফেলুন।

পরবর্তী, আমরা একই ম্যানিপুলেশনগুলি করি, যা লাল কৃত্রিম ক্যাভিয়ার প্রস্তুতির জন্য উপরে বর্ণিত।

Solim প্রাকৃতিক তাজা ICRU

এই থালা কোন উত্সব টেবিলে পছন্দসই। লাল এবং কালো ক্যাভিয়ার পণ্য ব্যয়বহুল, কিন্তু সস্তা ক্যাভিয়ার সঙ্গে মাছ বিভিন্ন ধরনের আছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বাড়িতে ট্রাউট ক্যাভিয়ার করতে পারেন। এটি একটি কেপ বা এমনকি কয়েকটি মৃতদেহ নিতে হবে।

সঙ্গে শুরু, বিষয়বস্তু মুছে ফেলুন। এটা খুব সাবধানে করা হয়, অন্যথায় পণ্য spoiled হবে।

এটি অ-অংশ দ্বারা ক্যাভিয়ার অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কিন্তু একটি বায়ু বুদ্বুদ বরাবর, সম্পূর্ণরূপে। একইভাবে, iCRA হ্যাম্পব্যাক এবং অন্যান্য মাছের জাতের দিকে তৈরি হয়।

লবণ জন্য প্রস্তুতি

Caviar পাইক, পেরেক, কার্প, ব্রেইন মধ্যে খুব ভাল। আমরা বলব কিভাবে বাড়ীতে পাইক ক্যাভিয়ার তৈরি করতে হবে, যেহেতু অবশিষ্ট ধরনের ক্যাভিয়ার একইভাবে তৈরি করা হয়।

প্রথমবারের মতো, 150-200 গ্রাম পণ্যটি গ্রহণ করা যথেষ্ট, এটি বড় গর্তের সাথে একটি কল্যান্ডে স্থানান্তরিত করে। ক্যাভিয়ার মুছা। যদি জয়েন্টগুলোতে কিছু অংশে চলচ্চিত্রটি থাকে তবে এটি একটি ছুরিয় শপথ করতে পারে।

রান্না

এটা ধর্ষণ অনেক নিতে হবে। 100-120 গ্রাম প্রতি লিটার লিটার। আপনি লিটার মেঝে প্রতি 50 গ্রাম নিতে পারেন, যদি ক্যাভিয়ার অনেক না থাকে। আমরা মিশ্রিত, ফোঁড়া এবং অবিলম্বে ক্যাভিয়ার মধ্যে ঢালা।

ভাল মেশান, এটি 3 মিনিটের জন্য বেড়ে উঠুন, র্যাপ মার্জ করুন। আমরা একই দুবার পুনরাবৃত্তি। আমরা পণ্য ড্রেন এবং চালাতে দাঁড়ানো দিতে।

একটি লিটার ব্যাংকের মধ্যে, আমরা 20 মিলিমিটার উদ্ভিদ তেল ঢেলেছি, আমরা ঘুমিয়ে আছি। লবণ এবং মিশ্রণ একটি spoonful যোগ করুন। আরো কিছু তেল উপরে থেকে শীর্ষ।

আমরা ঢাকনাটি বন্ধ করি এবং ফ্রিজের সামনে রাখি। Nutro Caviar প্রস্তুত, আপনি ব্রেকফাস্ট জন্য স্যান্ডউইচ করতে পারেন।

বিবেচনা করা প্রয়োজন যে কৌশল

ফ্যাটি মাছ, স্বাদযুক্ত সালাইন ক্যাভিয়ার। লবণ, যাইহোক, একটি সংখ্যা "অতিরিক্ত" থেকে ব্যবহার করতে ইচ্ছুক।

যখন গান গাওয়া, আপনাকে কেবল একটি খুব তাজা পণ্য নিতে হবে এবং এটি ধাতু পাত্রে ব্যবহার করতে নিষিদ্ধ। শুধুমাত্র গ্লাস জার্স, ক্লে বা চীনামাটির বাসা ডিশ।

সাদাসিধা ক্যাভিয়ার ছবি

আমাদের মধ্যে কোনটি একটি ফ্রেজ লিখতে স্বপ্ন দেখেনি: "জীবন সফল হয়েছে!" কালো মধ্যে লাল caviar? এখন যেমন একটি সুযোগ বিদ্যমান। ধারণা বাস্তবায়ন করতে, এটি এমনকি ব্যয় করা হয়। Preservatives একটি ভর সঙ্গে একটি কৃত্রিম ক্যাভিয়ার কেনা দেওয়া হয় না। প্রাকৃতিক পণ্য থেকে বাড়িতে এটি সহজে করা। পদ্ধতি অত্যন্ত সহজ। এটি আয়ত্ত করার পর, স্যান্ডউইচের পর্বতটি ক্যাভিয়ারের সাথে বা সালাদগুলির জন্য মূল সজ্জা তৈরি করা সম্ভব।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল (আদর্শভাবে গন্ধহীন)
  • 1 কাপ পানি (স্বাদ জন্য এটি মাছের ব্রথ প্রতিস্থাপন করা ভাল)
  • 1.5 এইচ। আগর-আগরের চামচ (যখন জেলাটিন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, তখন সংখ্যাটি 4 বার বৃদ্ধি পেয়েছে)
  • 1.5-2 শিল্প। টমেটো পেস্ট বা কেচাপের চামচ
  • লবনাক্ত
  • একটি সুই ছাড়া নিষ্পত্তিযোগ্য সিরিঞ্জ
ইউটিউব |. রান্না রান্না

শুরু করার জন্য, আমরা ফ্রিজে একটি তেল দিয়ে একটি গ্লাস রাখি, এবং তারপর বাকি কর্মে যাই।

কন্টেইনারে তরল ঢালাও, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং আগর-আগর যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং আগুন পাঠান।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

যত তাড়াতাড়ি কন্টেন্ট boils, বন্ধ করুন।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

আমরা একটি আরামদায়ক ধারক মধ্যে ট্রান্সফিক্স এবং তরল কক্ষ তাপমাত্রা শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

Freezer থেকে তেল দিয়ে একটি গ্লাস নিন এবং সিরিঞ্জে শীতল তরল টাইপ করুন।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

তারপর সবকিছু অত্যন্ত সহজ: গ্লাসের উপর সিরিঞ্জ রাখুন এবং তরল পৃথক ড্রপ পাঠান।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

তেল আঠালো আইকন দিতে হবে না। তাদের প্রতিটি আলাদাভাবে নীচে পড়া হবে। যদি ক্যাভিয়ারটি অনেক কিছু করার পরিকল্পনা করা হয় তবে ২ টি চশমা ব্যবহার করা ভাল, কারণ তেলটি যথেষ্ট ঠান্ডা হওয়া উচিত। যদি ক্যাভিয়ারের জন্য ভিত্তিটি ঘন ঘন হয় তবে তরলটি মাইক্রোওয়েভ বা স্টোভের মধ্যে উষ্ণ হতে হবে এবং তারপরে কাজ চালিয়ে যেতে হবে।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

সমাপ্ত caviar চালান মাধ্যমে ফিল্টারিং হয়। এটা প্রায় অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

ইউটিউব |. রান্না রান্না

কালো ক্যাভিয়ার একটি অনুরূপ উপায়। একটি ডাই হিসাবে, আপনি সোয়া সস বা খাদ্য কয়লা ব্যবহার করতে পারেন।

ভিডিওতে লাল ক্যাভিয়ার রন্ধন সম্পর্কিত আরো বিস্তারিত বিবরণ:

একটি বোনাস হিসাবে, Caviar সঙ্গে অন্য ভিডিও:

রেসিপি ICRES.

18 রেসিপি "আইক্রেস রেসিপি"

একটি মিশুক হিসাবে ফিল্ম থেকে caviar পরিষ্কার হিসাবে

Baccas থেকে Casserole - একটি অস্বাভাবিক থালা যা প্রায় 300g কাঁচা caviar। ওভেন এটি প্রস্তুত - এক পরিতোষ। Casserole এর স্বাদ যারা নতুন ডিশে পড়ে যারা এমনকি করতে চান। উপরন্তু, iborn casserole সুন্দর ...

ওভেন মধ্যে casaserole casserole

আপনি একটি নদী মাছ কেনা আছে, এবং তিনি ক্যাভিয়ার সঙ্গে ছিল? অবশ্যই, ক্যাভিয়ার মাছের সাথে একসাথে খাওয়ানো বা উষ্ণ করা যেতে পারে, কিন্তু সুস্বাদু প্যানকেকস রান্না করা ভাল - ইকরিয়ানিকি। এই রেসিপিটিতে তারা ক্যাভিয়ার থেকে ভাজা হয়। পছন্দসই সামঞ্জস্যের মালকড়ি পেতে, বাছুর যোগ করুন ...

নদী মাছ থেকে Pancakes খামির ক্রিম সঙ্গে ভাজা

তাজা caviar crucia থেকে তৈরি cutlets, শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, কিন্তু দরকারী। বাড়ির মান সেটের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলির পাশাপাশি ডিলের কাটা সবুজ শাকসবজি করা হয়। তার সাথে, caviar cutlets এমনকি tastier হয়।

...

শুভ বিকাল, প্রিয় পাঠক! আমার পরিবারের caviar খুব ভালোবাসি। এবং এই delicacy জন্য এটি overpay, দোকান মধ্যে এটি কেনার প্রয়োজন হয় না। আজ আমি আপনাকে বলব কিভাবে নিজেকে বাড়িতে একটি লাল ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করতে হবে। এটি কারখানা উৎপাদন চেয়ে আরও বেশি সুস্বাদু পরিণত হবে। আমি বাজারে মাছ কিনতে, আমি অসম্পূর্ণ নারী নির্বাচন করি। পেটে ঘন ঘন, এটি একটি চোয়াল খুঁজে পেতে সম্ভবত - শেল মধ্যে ikrinka। সূক্ষ্মতা কেবল এবং দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে, বিশেষ করে রেসিপি দ্বারা "পাঁচ মিনিটের"। প্রধান জিনিস জল ব্যয় করা হয়। আমি একটি tuzluk মধ্যে প্রস্তুত করতে চান - একটি ঘনীভূত সালাইন সমাধান। কিন্তু অন্যান্য অপশন আছে।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ডিশ একটি সুস্বাদু এবং দরকারী snack, উত্সব টেবিলের প্রসাধন বলে মনে করা হয়। আপনি যদি আপনার প্রথম ডিনারটি আহ্বান করতে যাচ্ছেন তবে আমি আপনাকে বলব যে আপনি এটির সাথে রান্না করতে পারেন। ইস্টার জন্য - আপনার নিজস্ব বিতর্ক পণ্য সাধারণ প্যানকেক মধ্যে মোড়ানো। একটি জন্মদিনের জন্য - স্ন্যাক বারে মাখনের সাথে টার্টলেটগুলি রাখুন। নতুন বছরের জন্য - ওয়েফার কর্টিয়ানদের তৈরি একটি স্ন্যাক পিষ্টক, একটি জয়-জয় ক্লাসিক। এবং যদি আপনি সবাইকে অবাক করতে চান - সালাদগুলিতে যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ লাল মাছ বা সীফুডের সাথে।

এবং আপনি কৃত্রিম ক্যাভিয়ার চেষ্টা করতে হবে কিনা, যা লাল এবং কালো উভয় হতে পারে? এই রেসিপি আমি নিবন্ধে বিস্তারিত বর্ণনা। এটি সঙ্গে ডিশ সুন্দর, সন্তুষ্ট এবং সুস্বাদু পরিণত হবে। অতিথি আপনার টেবিলের পিছনে gastronomic delights অভিজ্ঞতা হবে। আমি চেষ্টা করার সুপারিশ!

হিমায়িত হ্যাম্পব্যাক থেকে লাল ক্যাভিয়ার রন্ধন জন্য দ্রুত রেসিপি

সমাপ্ত থালা একটি খুব মৃদু এবং সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। এর পরে 300 গ্রাম হিমায়িত চোয়ালের পরে এবং চলচ্চিত্রটি সরানো হবে, এটি সমাপ্ত পণ্যটির প্রায় 125 গ্রাম চালু করবে।

  • আপনার প্রয়োজন হবে:
  • চোয়াল গোলাপী সালমন;
  • ফুটন্ত পানি;
  • ½ chl. লবণ;

½ chl. সাহারা।

কিভাবে রান্না করে: এক.

ফিল্ম থেকে পণ্য বিনামূল্যে। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে একটু উষ্ণ পানি ঢেলে দিন, সামান্য পানিটি সন্তুষ্ট করুন এবং সেখানে চোয়ালগুলি কমিয়ে দিন। এই defrosting একটি দ্রুত উপায়। এর সাথে কিছু ডিম পরতে পারে।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

আমি কক্ষ তাপমাত্রায় মাছটি সম্পূর্ণরূপে বোঝা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার সুপারিশ করি। পণ্য আউটপুট আরো হতে হবে। 2।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ফিল্মটি পৃথকভাবে শুরু হওয়া পর্যন্ত একটি ফর্ক বা একটি বেড়া দ্বারা আস্তে আস্তে। 3।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ফলে ডিম একটি চালান মধ্যে রাখুন। ফিল্ম অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন। চার।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ডিশে পণ্যটি রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। পাঁচ।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং রেফ্রিজারেটর পাঠান 5-6 ঘন্টা জন্য।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

তারপরে, আপনি স্যান্ডউইচ এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার করতে পারেন 🙂 যদি আপনি 2 টেবিলটি পূরণ করেন। উদ্ভিজ্জ তেল, ডেলিভারি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হবে।

কিভাবে বাড়িতে একটি লাল caviar trout রান্না করা?

উপকরণ:

  • এই সালমন একটি দ্রুত উপায়। ব্যাসার্ধে একটি ছোট আকারের ikrinka trout, তারা মাখন সঙ্গে ছোট tartlets মধ্যে মহান চেহারা। থালা একটি হালকা সরিষা সঙ্গে একটি আনন্দদায়ক স্বাদ পেতে।
  • জাজেস্ক ট্রাউট;
  • গরম পানি;
  • 1 টেবিল চামচ. salting জন্য লবণ;

লবণ ফিল্ম মুছে ফেলার জন্য।

কিভাবে রান্না করে: কিভাবে রান্না করে:

আমি কক্ষ তাপমাত্রায় মাছটি সম্পূর্ণরূপে বোঝা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার সুপারিশ করি। পণ্য আউটপুট আরো হতে হবে। ধারক মধ্যে উষ্ণ জল ঢালাও। ফিল্ম এবং মিশ্রণ মুছে ফেলার জন্য লবণ ঢালাও।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ফিল্মটি পৃথকভাবে শুরু হওয়া পর্যন্ত একটি ফর্ক বা একটি বেড়া দ্বারা আস্তে আস্তে। একটি তরল একটি সন্ত্রস্ত রাখুন এবং এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

ফলে ডিম একটি চালান মধ্যে রাখুন। ফিল্ম অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন। চলচ্চিত্র থেকে এটি পরিষ্কার করুন: একটি চোয়াল মাঝারি কোষগুলির সাথে একটি মেটাল গ্রিডের মাধ্যমে মুছতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি ধীর কুকার থেকে বা আপনার হাত দিয়ে এটি তৈরি করতে পারে।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ডিশে পণ্যটি রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। উষ্ণ চলমান পানির নিচে গ্রিডে সঠিকভাবে পণ্যটি কেটে নিন। চলচ্চিত্রের কোন অবশিষ্টাংশ নেই তা দেখুন।

উষ্ণ উষ্ণ পানি (তাপমাত্রা 45 ডিগ্রী) একটি লিটার, 1 টেবিল যোগ করুন। লবণ. সাবধানে আলোড়ন। 6।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

একটি সমাধান সঙ্গে পণ্য পূরণ করুন, চামচ মিশ্রিত করুন এবং 10-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। 7।

ব্রাইন ড্রেন, কল্যান্ডার উপর ডিম বীট, অতিরিক্ত আর্দ্রতা ড্রেন যাক। এটি একটি ঘন্টা প্রায় 20 মিনিট সময় লাগবে। আপনি একটি তুলো কাপড় উপর স্থানান্তর করতে পারেন।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

স্বাদ আর স্টেশনের জন্য, জলপাই বা সূর্যমুখী তেল একটি বিট যোগ করুন।

Agar-Agar সঙ্গে কৃত্রিম লাল caviar তৈরীর জন্য রেসিপি

থালা একটি অস্বাভাবিক আনন্দদায়ক স্বাদ আছে। সমাপ্ত পণ্যটি রুটি বা মাখনের সাথে স্যান্ডউইচগুলিতে smeared করা যেতে পারে, পাশাপাশি সবজি বা সালাদ পরিবেশন করা। বড় প্লাস এটি একটি একক গঠন আছে। এবং রান্না করার পরে প্রবাহিত হয় না এবং দ্রবীভূত করা হয় না।

  • প্রস্তুত করা:
  • Cranberry morse 200 গ্রাম;
  • সূর্যমুখী তেল 200 গ্রাম;
  • 1 চা চামচ. আগর-আগর (অথবা জেলাটিন 1 টেবিল);

চিকিৎসা syringe।

কিভাবে রান্না করে: ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না করা:

আমি কক্ষ তাপমাত্রায় মাছটি সম্পূর্ণরূপে বোঝা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার সুপারিশ করি। পণ্য আউটপুট আরো হতে হবে। গ্লাসে সূর্যমুখী তেল ঢালাও এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে রাখুন।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ফিল্মটি পৃথকভাবে শুরু হওয়া পর্যন্ত একটি ফর্ক বা একটি বেড়া দ্বারা আস্তে আস্তে। মরস কুশ্কাতে ঢুকিয়ে দিন, একটি ছোট আগুনে রাখুন, আগর-আগর যোগ করুন। পরের শেষ বিলুপ্তির আগ পর্যন্ত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে wedge আলোড়ন।

ফলে ডিম একটি চালান মধ্যে রাখুন। ফিল্ম অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন। যখন মিশ্রণটি নিক্ষেপ করতে শুরু করে, তখন তরলটিকে অন্য ডিশে রেসলজ করে, এটি কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা যাক।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ডিশে পণ্যটি রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। একটি গ্লাস মধ্যে freezer থেকে তেল সরান। Syringe মধ্যে তরল টাইপ করুন এবং সাবধানে ঠান্ডা তেল মধ্যে squeeze। সুই প্রয়োজন হয় না। ড্রপ, এটি মধ্যে পতন, দ্রুত ছোট ডিম গঠন, লাঠি হবে।

স্ট্রোক তেল প্রদান, সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে সব strain।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

পণ্য ফর্ম সঙ্গে বর্তমান থেকে কোন ভিন্ন। অবশ্যই, বাস্তব সঙ্গে স্বাদ একটি পার্থক্য আছে। কিন্তু একটি স্ন্যাক কেক বা tartlets জন্য প্রসাধন হিসাবে, এটা খুব নিচে আসতে হবে।

Goltz একটি সুস্বাদু caviar কিভাবে "পাঁচ মিনিট" করতে?

এই রেসিপিটির মূল সুবিধা হল এটির উপর সূক্ষ্মতা শুধুমাত্র 5 মিনিট তৈরি করা হয়। একটি tuzluk মধ্যে পণ্য লবণ - সালাইন সমাধান। অতিথিরা যদি থ্রেশহোল্ড হয় তবে চমৎকার রেসিপি। গান গাওয়া পরে অবিলম্বে তার ভাল আছে। তারপর ডিশ এবং তার চমৎকার স্বাদ নিশ্চিত করা হয়।

  • আমি নিব:
  • ICRA GOLTS;
  • 600-700 গ্রাম বড় লবণ;

1 লিটার পানি।

কিভাবে রান্না করে: কিভাবে Solish করা:

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

আমি কক্ষ তাপমাত্রায় মাছটি সম্পূর্ণরূপে বোঝা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার সুপারিশ করি। পণ্য আউটপুট আরো হতে হবে। মাছ থেকে বের হও। ধুয়ে না, শুধু পরিষ্কার খাবারে রাখুন।

একটি Tuzluk প্রস্তুত করুন - জল মধ্যে লবণ ঢালা, মিশ্রিত করা। তারপরে, স্টোভের উপর সমাধানটি রাখুন, এটি 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ হোন।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ফিল্মটি পৃথকভাবে শুরু হওয়া পর্যন্ত একটি ফর্ক বা একটি বেড়া দ্বারা আস্তে আস্তে। পানির ভলিউমটি ক্যাভিয়ারের চেয়ে 2-3 গুণ বেশি হওয়া উচিত। এটা দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত লবণ রোল। যত তাড়াতাড়ি বন্ধ, মনোনিবেশ প্রস্তুত।

ফলে ডিম একটি চালান মধ্যে রাখুন। ফিল্ম অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন। আগুন থেকে সসপ্যান সরান এবং ঠান্ডা পানিতে রাখুন। লবণ স্ফটিক এবং পলল মধ্যে পড়ে থাকা উচিত।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

ডিশে পণ্যটি রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। একটি পৃথক ডিশে ফিল্ম থেকে তাজা ক্যাভিয়ার পৃথক করুন, আপনি একটি বিশেষ চালান - স্ক্রিন ব্যবহার করতে পারেন।

গজ পরে, একটি পরিষ্কার বালতি মধ্যে tuzluk ড্রেন। সেখানে ক্যাভিয়ার রাখুন। মোমবাতি 5 মিনিট, আপনার হাত বা একটি বড় চামচ সঙ্গে সব সময় মিশ্রিত, তরল ড্রেন।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

উষ্ণ উষ্ণ পানি (তাপমাত্রা 45 ডিগ্রী) একটি লিটার, 1 টেবিল যোগ করুন। লবণ. সাবধানে আলোড়ন। আপনি যদি দীর্ঘস্থায়ীভাবে সংরক্ষণ করতে চান তবে 15 মিনিট পর্যন্ত ব্রাইনের এক্সপোজার সময় বাড়ান।

হাত একটি চালান মধ্যে পণ্য স্থানান্তর এবং গ্লাস অতিরিক্ত স্তর একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে।

CAVIAR CRUCIAN থেকে Cutlets, একটি প্যান মধ্যে ভাজা

যদি পণ্যটি খুব বেশি পরিণত হয় তবে কন্টেইনারটি রাখুন বা জার্সে এটি ছড়িয়ে দিন। একটি ভ্যাকুয়াম টাইপরাইটার সঙ্গে স্লাইড। আপনি শুধুমাত্র একবার এটি নিশ্চিন্ত করতে পারেন, অন্যথায় প্রবাহিত।

Mankey এবং Herring থেকে উষ্ণ লাল ক্যাভিয়ার জন্য ক্লাসিক রেসিপি

তার কম খরচে এবং প্রস্তুতির আরামের কারণে পণ্যটি সোভিয়েত সময়ে খুব জনপ্রিয় ছিল। এটা অন্যান্য দেশে পরিচিত হয়। ভিডিও রেসিপি উপর রান্না করা থালা সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক প্রাপ্ত করা হয়। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, অমেধ্য এবং preservatives ছাড়া। চেষ্টা করতে ভুলবেন না!

ক্যাভিয়ার একটি খুব দরকারী থালা বিবেচনা করা হয়। এতে অত্যাবশ্যক ক্ষুদ্রতা রয়েছে, কার্বোহাইড্রেটগুলি কার্যকরীভাবে অনুপস্থিত, এবং প্রোটিনটি সহজেই শরীরের দ্বারা শোষিত হয়। বাড়িতে রান্না করা, এটি তার গুণাবলী ভালভাবে সংরক্ষণ করে, এবং আপনি পণ্যের তাজাতা আত্মবিশ্বাসী হতে পারেন।

Leave a Reply

Close