কিভাবে একটি ক্লাসিক প্রেসক্রিপশন borsch রান্না - lifehaker

কিউভান রুশিতে, ভোজ্য পাতাগুলি থেকে প্রস্তুত বোরশেভিক থেকে প্রস্তুত - তাই নাম। পরে একটি swamp সঙ্গে ফুটন্ত শুরু, এবং XIX শতাব্দী থেকে আলু যোগ করুন।

আজ প্রতিটি পরিবারে একটি প্রেসক্রিপশন borscht আছে। প্যাক, এবং মাশরুম, এবং ধূমপান, এমনকি Celery প্যান যোগ করা হয়। আমরা আপনাকে নিখুঁত ঐতিহ্যগত borsch প্রস্তুত শেখান হবে।

উপকরণ

Borscht জন্য উপকরণ

Broth জন্য:

  • 1২ -২ এল পানি;
  • হাড়ের উপর শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস 400-500 গ্রাম।

Roaster জন্য:

  • 2 ছোট সুইং;
  • 1 মাঝারি গাজর;
  • 3 মধ্য-বাল্ব;
  • 4-5 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
  • সাইট্রিক অ্যাসিড চিম্টি, কিছু টেবিল ভিনেগার বা ½ লেবু;
  • টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ।

Borscht জন্য:

  • তাজা সাদা বাঁধাকপি 300 গ্রাম;
  • 4 মাঝারি আলু;
  • লবনাক্ত;
  • 1-2 শুকনো laurels;
  • সবুজ শাকসবজি - স্বাদে;
  • 1 রসুন ক্লাভ - ঐচ্ছিক;
  • Pinching হ্যামিং লবঙ্গ - ঐচ্ছিক;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ চিম্টি ঐচ্ছিক।

রান্না

ধাপ 1. ব্রথ শাড়ি

প্যান মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালা, মাংস রাখা এবং মধ্যম আগুন রাখা। আপনি হাড় উপর মাংস ব্যবহার যদি মশাল tastier হবে।

আমাদের নিবন্ধ মত? সাবস্ক্রাইব এবং অনুসন্ধান

মশাল অনুসরণ করুন, ফুটন্ত আগে ফেনা মুছে ফেলুন।

বিনামূল্যে সঙ্গে দুই জন্য 3 ডিনার

যখন তরল boils, একটি ঢাকনা সঙ্গে প্যান আবরণ এবং একটি ধীর অগ্নি ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক ফোঁড়া।

পদক্ষেপ 2. একটি খপ্পর করা

Swarm, carrots এবং পেঁয়াজ ধোয়া এবং পরিষ্কার করুন। একটি শীতল, এবং গাজর আউট - মাঝারি। পেঁয়াজ ছোট কিউব মধ্যে কাটা।

প্যান মধ্যে তেল ঢালা, মধ্যম আগুন চালু। ফ্রাই পেঁয়াজ এবং গাজর, stirring, প্রায় 5 মিনিট।

ধাপে ধাপে বুস্টার রেসিপি: একটি সসপ্যানে ঠান্ডা পানি ঢেলে দিন, মাংস রাখুন

তারপর swamp আউট রাখা। লেবু অ্যাসিড, ভিনেগার বা লেবু রস যোগ করুন। এই ধন্যবাদ, borsch সত্যিই লাল হবে এবং একটি সুখী kitty অর্জন করা হবে।

ধাপে ধাপে বুস্টার রেসিপি: উষ্ণ হওয়ার আগে ফেনাটি সরান

অন্য 5 মিনিটের জন্য একটি স্ন্যাপ প্রস্তুত করুন। তারপরে, টমেটো পেস্ট, মিশ্রণ করুন এবং অন্য 5-7 মিনিটের মধ্যে ফায়ার ছেড়ে দিন।

Borscht জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: পেঁয়াজ এবং carrots ফ্রাই, stirring, প্রায় 5 মিনিট

পদক্ষেপ 3. Borsch সংগ্রহ করুন

যখন মশালটি ঢালাই হয়, তখন মাংসটি মুছে ফেলবে। এটি শীতল যখন, প্যান মধ্যে ঢালা একটি কাটা বাঁধাকপি হয়। 5-10 মিনিটের পর, খড় বা কিউব দিয়ে কাটা আলু যোগ করুন।

বুকমার্কিং সবজি অর্ডার পরিবর্তন করা যেতে পারে। বাঁধাকপি তরুণ হলে, এটি ইতিমধ্যে আলু পরে এটি যোগ করা ভাল। আচ্ছা, অথবা একই সময়ে, যদি আপনার আলু গ্রেড দ্রুত rareling হয়।

Borscht জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: লেবু অ্যাসিড, ভিনেগার বা লেবু রস যোগ করুন

আলু রান্না করা হয়, মাংস থেকে মাংস আলাদা করুন এবং কিউব কাটা। স্যুপ এটা ফিরে। লবনাক্ত.

ধাপে ধাপে রেসিপি: টমেটো পেস্ট, মিশ্রিত করুন এবং অন্য 5-7 মিনিটের মধ্যে ফায়ার ছেড়ে দিন

দৃঢ় এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

কিভাবে borsch রান্না করা: কাটা খড় বা কিউব আলু যোগ করুন

বে পাতা ছেড়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাকসবজি। একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যান আবরণ এবং অন্য 5-7 মিনিট উড়ে।

কাটা খড় বা কিউব আলু যোগ করুন

সুবাসের জন্য, সসপ্যানের মধ্যে একটু চূর্ণ রসুন, গ্রাউন্ড ক্লাভস বা কালো মরিচ যোগ করা সম্ভব। 5-10 মিনিটের মধ্যে ঢাকনা অধীনে borsch ছেড়ে।

টেবিলে একটি borsch ফাইল কিভাবে

রান্না করার পরে অবিলম্বে খাওয়া যাবে borsch। কিন্তু, একটি নিয়ম হিসাবে, পরের দিন তিনি এমনকি tastier হয়।

প্লেট থেকে খামি ক্রিম এবং তাজা সবুজ শাকসবজি যোগ করুন। আপনি নিষ্পেষণ পছন্দ করেন, লেবু slicker রাখুন।

রাই রুটি বা buns, holled রসুন পরিবেশন করা। এছাড়াও, থালা পুরোপুরি চর্বি এবং pampushki পরিপূরক।

লেখক Aimkukniga Recepinglabiy লেখক

উপাদান জন্য রেসিপি জন্য অনুসন্ধান করুন

Borscht.

Borscht! সুস্বাদু borsch রান্না! এবং আপনি আপনাকে শেখান হবে! মাংস এবং একটি গেলা সঙ্গে boosch, বাঁধাকপি এবং মটরশুটি সঙ্গে, এমনকি রান্না করতে nettle সঙ্গে borsch! আমাদের সংগ্রহে ইউক্রেনীয় বোরস রেসিপি (সবচেয়ে সঠিক এবং বাস্তব), সেইসাথে রাশিয়ানরা, লিথুয়ানিয়ান, পোলিশ ইত্যাদি রয়েছে। সবাই তাদের নিজস্ব আকর্ষণীয় এবং সবকিছু সুস্বাদু। আপনার বোর্ড রেসিপি চয়ন করুন ...

Aimkuk.

কিভাবে borsch রান্না করা?

Borsch - একটি রেসিপি যা লক্ষ লক্ষের জন্য শান্তি দেয় না ... এটি একটি স্যুপ যা beets এর ভিত্তিতে প্রস্তুত এবং এই উদ্ভিজ্জের জন্য ধন্যবাদ একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল রঙ। এই প্রথম থালাটি ঐতিহ্যবাহী স্ল্যাভিক রন্ধনসম্পর্কাকে বোঝায়: তারা রাশিয়ান রান্না, বেলারুশিয়ান, ইউক্রেনীয়, সাধারণ বোরস এবং পোল্যান্ডে, লিথুয়ানিয়া প্রস্তুত করছে।

আজ আমি এই প্রজনন স্যুপটি রান্না করার পরামর্শ দিই, কারণ তারা ইউক্রেনে এটি প্রস্তুত করে, ইউক্রেনের দক্ষিণে আরও সঠিকভাবে। আমি নিশ্চিত যে কেবলমাত্র ইউক্রেনীয় শাস্ত্রীয় রন্ধনশিল্পীর সন্দেহজনক gourmets এবং কঠোর connoisseurs থাকবে, কিন্তু এটি মনে রাখা দরকারী হবে যে, যে কোনও অত্যন্ত জনপ্রিয় থালা, বোরশের বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে, এই রেসিপিটি খুব সন্তোষজনক। স্বাগতম এবং শুধু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।

Borscht জন্য উপকরণ

Bouillon:

  • গরুর মাংস - 300-400 গ্রাম
  • শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম
  • বে পাতা - 2 পিসি।
  • কালো মটরশুটি মরিচ - 4-5 পিসি।
  • মুগ্ধ মটরশুটি মরিচ - 3-4 পিসি।
  • লবণ - Chipotch.

Beet Refueling:

  • Beets - 1 পিসি।
  • হট ব্রথ - 200 মিলি
  • টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল।
  • চিনি - 1 টেবিল।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

লুকোভো-গাজর রিফিলিং:

  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • টমেটো - 1 পিসি।
  • আটা - 1 টেবিল।
  • লবণ - Chipotch.
  • গ্রাউন্ড মরিচ গ্রাউন্ড - চিম্টি
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল।

Borscht:

  • মাংস সঙ্গে পুরো বাল্ব
  • Lukovo-Carrot Refilling
  • Beet refueling.
  • বাঁধাকপি - 300-400 গ্রাম
  • আলু - 3-4 পিসি।
  • মরিচ বুলগেরিয়ান - 1 পিসি।
  • SALO - 50 গ্রাম
  • রসুন - 2 দাঁত
  • ভিনেগার - 1 টেবিল।
  • লবনাক্ত
  • লাল মরিচ গ্রাউন্ড - স্বাদ
  • তাজা parsley - স্বাদ

রান্না করা বোরস!

  • উপাদান প্রস্তুত করুন। সমস্ত সবজি পরিষ্কার করা এবং চলমান জল মধ্যে ধুয়ে ফেলা যেতে পারে। এছাড়াও তাজা তাজা সবুজ শাকসবজি। মাংস মাংস যাক - আমি একটি গরুর মাংস tenderloin এবং হাড় উপর শুয়োরের মাংস আছে।

  • Borscht জন্য Swarm ব্রথ। প্যানে আমরা গরুর মাংস এবং ঠান্ডা পানি পোস্ট করব।

  • আমরা চুলা উপর একটি সসপ্যান করা হবে এবং তরল boils যখন অপেক্ষা করবে। আমরা চিত্কার হবে। সর্বনিম্ন ubuim আগুন।

  • আমরা প্যান মধ্যে একটি শুয়োরের পোস্ট পোস্ট।

  • কালো এবং সুগন্ধি peppers এর মটর যোগ করুন। Zakine Laurel পাতা, নির্বাণ। Bouillon একটি বন্ধ ঢাকনা 2-2.5 ঘন্টা অধীনে একটি ছোট আগুন রান্না করা হবে, প্রয়োজন হলে নিয়মিত স্কেল অপসারণ।

  • একটি Leaper refueling নিন। একটি উদ্ভিজ্জ grater উপর একটি broomstick দ্বারা squeeze beets (বা একটি ছুরি প্রয়োগ)।

  • প্যান, পাহাড় উদ্ভিজ্জ তেল এবং চূর্ণ beet আউট রাখা। আমরা মাঝারি তাপ 3-4 মিনিটের উপর ধীর গতিতে এবং প্যান থেকে জাম্পিং করে গরম মশাল যোগ করি। টমেটো পেস্ট যোগ করুন, কাঠের ফলক মিশ্রিত করুন। চিনি যোগ করুন। আমরা সবাইকে মিক্স এবং বন্ধ ঢাকনা দিয়ে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে।

  • একটি উদ্ভিজ্জ grater উপর একটি বিস্ফোরণ সঙ্গে carrots (বা একটি ছুরি প্রয়োগ)।

  • পেঁয়াজ finely ডুবা।

  • পাতলা খড় ডুবা বাঁধাকপি।

  • মাঝারি আকারের কিউব সঙ্গে আলু।

  • পেঁয়াজ-গাজর গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত। প্যান, পার্বত্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং চূর্ণ নম আউট রাখা। গড় আগুনে আমরা 3-4 মিনিট পাস করব। আমি luka গাজর যোগ করা হবে। আমরা গাজর নরমতা পর্যন্ত, ক্রমাগত spatula stirring, ক্রমাগত পাস অবিরত।

  • টমেটো উপরের ত্বকে সহজে সরিয়ে দেওয়ার জন্য উষ্ণ পানি দিয়ে আচ্ছাদিত হবে।

  • আমরা একটি প্যানে সবজি থেকে আটা যুক্ত করব এবং উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাইং প্যান সামগ্রীটির স্পটুলির সাথে হস্তক্ষেপ করব।

  • তারপর ছোট কিউব মধ্যে কাটা টমেটো এর সজ্জা যোগ করুন। আমরা মিশ্রিত করি। আমরা কালো স্থল মরিচ, লবণ যোগ করব, আবার বন্ধ ঢেউয়ের নিচে 5-7 মিনিটের মধ্যে 5-7 মিনিটের ধরণের উদ্ভিজ্জ ভরসা করি, সর্বনিম্ন আগুনে আগুন লেগেছে। লুকোভো-গাজর রিফিলিং প্রস্তুত।

  • আমরা borsch দ্বারা নিজেকে মোকাবেলা করবে। সমাপ্ত মশাল থেকে সমস্ত মাংস বেরিয়ে আসুন, প্লেটকে শীতলভাবে রাখি, এবং মশালটি গজের কয়েকটি স্তর পরে একটি পার্সিস, আবার প্যানে প্লাগ এবং চুলা উপর রাখা। আমরা যখন broth boils boils অপেক্ষা করা হয় - আমরা আলু cubes আউট করা হবে।

  • গরুর মাংস এবং শুয়োরের শুয়োরের শুয়োরের সাথে শুয়োরের সাথে কাটা, হাড় থেকে মাংসের প্রাক-বিচ্ছিন্ন করা।

  • বাঁধাকপি খড় যোগ করুন। এছাড়াও উষ্ণ মশাল, আমরা একটি সম্পূর্ণ বুলগেরিয়ান মরিচ পোস্ট করব, একটি ফর্কের জন্য বিভিন্ন স্থানে এটি প্রাক পাম্পিং। মরিচ একটি আনন্দদায়ক গন্ধ দিতে হবে, কিন্তু এই উপাদান বাধ্যতামূলক নয়। একটি সর্বনিম্ন স্তরে উবভিমের কাছে আগুন, ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি আবরণ করুন।

  • শোষণের মুহূর্ত থেকে 15-20 মিনিটের পর, আমরা পেঁয়াজ-গাজর গ্যাস স্টেশনের অন্যান্য উপাদানগুলিতে সসপ্যানে যোগ করি। আমরা বাঁধাকপি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা borsch রান্না করতে অবিরত - এটা নরম হতে হবে।

  • এই সময়, আমরা ছোট কিউব দিয়ে বেতন একটি টুকরা প্রয়োগ। সালাদ কিউব একটি মর্টার মধ্যে রাখা হবে এবং প্রেস মাধ্যমে সেখানে রসুন cloves দিতে হবে। লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন। একটি pasty ভর প্রাপ্তির আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে।

  • একটি সসপ্যানে একটি সসপ্যানে, একটি বাজ এবং রসুন থেকে একটি পেস্ট যোগ করুন, আমরা এক মিনিটের মধ্যে আগুন বন্ধ এবং ঘুরিয়ে।

  • বুলগেরিয়ান মরিচ এর পাত্র থেকে নিষ্কাশন। ভিনেগার যোগ করার জন্য হালকা sourness থালা দিতে। পরবর্তী, আমরা একটি beet গ্যাস স্টেশন borsch যাও পরিচয় করিয়ে। আমরা মিশ্রিত করি। আমরা নমুনা মুছে ফেলব এবং স্বাদে লাল স্থল মরিচ এবং লবণ যোগ করব। মসৃণ শস্য সবুজ শাক সবুজ মধ্যে বসন্ত গরম borsch। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং স্বাদ এবং স্বাদগুলির সম্পূর্ণ যৌগের জন্য 10-15 মিনিটের জন্য চলে যান।

  • অংশ প্লেট উপর গরম borsch কুস্তি এবং আমাকে খামির ক্রিম সঙ্গে টেবিলে দিতে।

  • বন ক্ষুধা!

আপনি কি borsch পছন্দ করেন? রেসিপি বন্ধু এবং পরিচিতদের পাঠানো যেতে পারে:

যাইহোক, borsch অন্য রেসিপি উপর welded করা যেতে পারে ...

একটি পাতলা সততা ডাইনিং ডিশ প্রস্তুত - মটরশুটি সঙ্গে নিরামিষ borsch, কিন্তু বাঁধাকপি ছাড়া। একটি ক্লাসিক না, কিন্তু borsch মনোযোগ প্রাপ্য!

উপকরণ

আলু - 2-3 পিসি।

মরিচ বুলগেরিয়ান - 0.5 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

গাজর - 0.5 পিসি।

Pasternak রুট - 1 পিসি।

Beets - 0.5 পিসি।

অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল।

তাদের নিজস্ব রস টমেটো - 0,5 ব্যাংক

টমেটো পেস্ট - 3 টেবিল।

টিনজাত মটরশুটি - 1 ব্যাংক

লবণ, মরিচ, চিনি - স্বাদ

বে পাতা - 1-2 পিসি।

দাঙ্গা, welded এবং সুস্বাদু মাংস borsch রসুন এবং সবুজ শাক smelling উপাদান একটি ক্লাসিক গঠন সঙ্গে। ব্রিলন এক এবং দেড় ঘন্টা রান্না।

উপকরণ

3 লিটার প্যান জন্য:

গরুর মাংস - 400 গ্রাম

আলু - 3 পিসি।

বাঁধাকপি - 180 গ্রাম

গাজর - 1 পিসি।

Beets - 1 পিসি।

মরিচ মিষ্টি - 1 পিসি।

টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল।

চিনি - 1 টিএসপি।

পেঁয়াজ - 1 বড়

রসুন - 1 দাঁত

বে পাতা - 2 পিসি।

মরিচ লাল হাতুড়ি

করণীয় হ্যামার

পাউডার মধ্যে মশলা - 1 চা চামচ।

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল।

ইউক্রেনীয় borscht বিকল্প এক - মটরশুটি সঙ্গে একটি মুরগি হাতুড়ি উপর। মটরশুটি মটরশুটি এবং মুরগি মশাল আগাম (একসাথে) welded করা প্রয়োজন।

উপকরণ

জল - 2.5 এল

চিকেন হ্যাম - 400 গ্রাম

মটরশুটি - 0.5-1 গ্লাস

গাজর - 1 পিসি।

Beets - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

আলু - 3 পিসি।

টমেটো রস - 1 গ্লাস

হোয়াইট বাঁধাকপি - 300 গ্রাম

লবণ, চিনি - স্বাদ

সূর্যমুখী তেল - 50 মিলি

পেপার মটরশুটি - 5-6 পিসি।

বে পাতা - 2 পিসি।

রসুন - 1-2 টি দাঁত

ডান borsch একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য boosted হয়। অন্তত, আপনি যদি ধ্বংসাবশেষ উপর borsch রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কিন্তু মশাল যেমন একটি borscht আছে - শুধু ব্যবস্থা!

উপকরণ

1 কেজি বাছুর পাঁজর

2 বড় beets.

1/2 ছোট কোচানা বাঁধাকপি

1 গাজর

1 Lukovitsa.

3 আলু

2 টেবিল। লেবুর রস

2 টেবিল। টমেটো পেস্ট

সবুজ parsley এবং dill

1 চা চামচ. সাহারা

1 চা চামচ. Papriks.

লবণ, মরিচ - স্বাদ

ভি.ভি অনুযায়ী মাংসের জন্য ক্লাসিক রেসিপি। Pravyobkin। রেসিপি সবচেয়ে সঠিকভাবে এবং ঘনিষ্ঠ খেলুন। এটা সুস্বাদু সক্রিয়!

উপকরণ

গরুর মাংস (হাড় ছাড়া স্তন) - 500 গ্রাম

জল - 2 এল

Beets 400 গ্রাম

বাঁধাকপি - 450 গ্রাম

গাজর - 1 পিসি।

পার্সলি রুট - 1 পিসি।

আলু - 4 পিসি।

হোয়াইট পেঁয়াজ - 3 পিসি।

রসুন - 4 টি দাঁত

টমেটো পেস্ট 100 গ্রাম

ভিনেগার - 1 টেবিল।

চিনি বালি - 1 টেবিল।

Salo শুয়োরের মাংস - 1 টেবিল।

স্যালো শুয়োরের সল্ট - 15 জি

Creamy মাখন - 25 গ্রাম

পার্সলি সবুজ - 0.25 মরীচি

বে পাতা - 3 পিসি।

সহজ মরিচ - 3 পিসি।

কালো মরিচ মরিচ - 5 পিসি।

লবণ - 3 টেবিল।

শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস থেকে মাংস মশাল উপর ঐতিহ্যগত ইউক্রেনীয় borsch। এটি রুটি রুটি মধ্যে স্যুপ একটি অস্বাভাবিক ফিড দেওয়া হয়।

উপকরণ

একটি সসপ্যান 3 এল উপর:

গরুর মাংস (হাড় উপর sneaker) - 300-400 গ্রাম

শুয়োরের মাংস (হাড় / রিব স্তন) - 300 গ্রাম

আলু - 3-4 পিসি।

বাঁধাকপি - 300-400 গ্রাম

Svetla - 200 গ্রাম (1pc। মাঝারি আকার)

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

পার্সলি রুট - 1 পিসি।

টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল।

টমেটো - 1-2 পিসি।

SALO - 30-50 গ্রাম

রসুন - 2-3 দাঁত

Parsley - 0.5 মৌমাছি

ডিল - 0.5 বিম (ঐচ্ছিক)

চিনি - 1 টেবিল।

গমের আটা - 1 টেবিল। (ঐচ্ছিক)

লবনাক্ত

গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ

বে পাতা - 1-2 পিসি। (ঐচ্ছিক)

মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি। (ঐচ্ছিক)

ভিনেগার রেড ওয়াইন - 1-2 টিবিএসপি। (স্বাদ)

খামির ক্রিম - খাওয়ানোর জন্য

Adzhika - খাওয়ানোর জন্য (ঐচ্ছিক)

মুরগি স্তন broth উপর welded borsch: মশাল এক ঘন্টার জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, সমান্তরাল আমরা সবজি এবং মশলা একটি খপ্পর প্রস্তুত। পরবর্তী, সংযোগ করুন ..

উপকরণ

মুরগি স্তন (হাড়ের উপর বিশেষত) - 1 পিসি।

Beets - 1-2 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।

আলু - 2 পিসি।

বাঁধাকপি - কোচান

রসুন - 3 দাঁত

সবুজ ডিল এবং parsley

টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল। আমি।

ভিনেগার - 2 টেবিল। আমি।

চিনি বালি - 2-3 এইচ। এল।

লবণ মরিচ

ভাজাভুজি তেল - রোস্ট জন্য

লাল borscht অনেক রান্না করার জন্য বিকল্প, এবং তারা সব কিছু দক্ষতা প্রয়োজন। প্রতিটি হোস্টেস বছর ধরে তার প্রিয় রেসিপি আছে। ...

উপকরণ

Beets - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

আলু - 3 পিসি।

বাল্ব - 1 পিসি।

হোয়াইট বাঁধাকপি - 1/4 ছোট কোচান

টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল।

অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল।

লবণ - 3 পিপিএম

শুকনো ডিল - 1 টিএসপি।

জল - 2.5 এল

Beets সঙ্গে বাস্তব বোর্ড প্রস্তুতি জন্য একটি সহজ, দ্রুত এবং কোন কম সুস্বাদু রেসিপি। আপনি সময় সংরক্ষণ করুন এবং আপনার পুরো পরিবার সন্তুষ্ট হবে ...

উপকরণ

মাংস minced মাংস - 300 গ্রাম;

বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;

গাজর - 1 পিসি;

আলু - 2 পিসি;

পেঁয়াজ - 1 পিসি;

Beets - 1 পিসি;

রসুন সবুজ - 2 পিসি;

লাল মরিচ;

চিনি - স্বাদে;

লবনাক্ত;

Khmeli - Sunnels - স্বাদে;

টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল;

সবুজ শাকসবজি;

খামি ক্রিম।

আমি জানি না কিভাবে আপনি, এবং গ্রীষ্মে এটি গলায় ভারী খাদ্য আরোহণ করে না। কিন্তু তবুও, ঐতিহ্যগত থেকে এবং ...

উপকরণ

Beet: 1-2 টুকরা;

মটরশুটি: 200 গ্রাম;

বাঁধাকপি: 250 গ্রাম

আলু: 1-2 টুকরা;

গাজর: 1-2 টুকরা;

পেঁয়াজ: 1 পিসি;

টমেটো পেস্ট: 1 টেবিল চামচ;

উদ্ভিজ্জ তেল: 4 টেবিল চামচ;

চিনি: 2 চা চামচ;

ভিনেগার টেবিল: 0.5 চা চামচ;

কালো মরিচ মটরশুটি 6-8 পিসি;

বে পাতা: 2 পিসি;

ডিল গ্রিনস;

লবণ: 1.5 চা চামচ।

প্রতিটি হোস্টেস তার নিজস্ব বোর্ড রেসিপি আছে। আমি আপনাকে সুগন্ধি তেল একটি পাতলা borsch প্রস্তাব। আমার পরিবারে এটা ...

উপকরণ

আলু - 2 পিসি।

0.5 পিসি উপর পেঁয়াজ।

মরিচ মিষ্টি - 0.5 পিসি।

বাঁধাকপি - 0.5 পিসি।

গাজর - 0.5 পিসি।

Beets - 0.5 পিসি।

টমেটো - 2 পিসি।

তাদের নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 3 টেবিল। আমি।

অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 3 টেবিল। আমি।

রসুন - 1 দাঁত

লবণ, মরিচ - স্বাদ

বে পাতা - 1 পিসি।

সবুজ শাকসবজি - স্বাদ

খুব সুস্বাদু এবং appetizing ঠান্ডা borsch beet (beetter) গ্রীষ্ম তাপ জন্য একটি মহান থালা। চেষ্টা করুন!

উপকরণ

Beets - 2 পিসি।

CUCUMBER সংক্ষিপ্ত - 2 পিসি।

ডিম - 4 পিসি।

আলু - 4 পিসি।

পানি - 2-2.5 এল

সসেজ উষ্ণ - 200 গ্রাম

ডিল - 1 মরীচি

পেঁয়াজ সবুজ - 1 মরীচি

লেবু রস - স্বাদ

লবনাক্ত খাওয়ানোর জন্য:

খামির ক্রিম

সরিষা

Horseradish.

আমি আপনাকে মাশরুম সঙ্গে আমার সুস্বাদু borsch সঙ্গে রান্না করা সুপারিশ! যেমন একটি borsch পোস্টের উপায় দ্বারা খুব হবে এবং আছে ...

উপকরণ

আলু - 2 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

গাজর ছোট - 1 পিসি।

Champignons - 100 গ্রাম

Beets ছোট - 1 পিসি।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

উদ্ভিজ্জ Bouillon Cube - 1 পিসি।

টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল।

হোয়াইট বাঁধাকপি - 150 গ্রাম

বুলগেরিয়ান মরিচ - 0.5 পিসি।

রসুন - 1 দাঁত

ডিল এবং পার্সলি এর সবুজ শাকসবজি - 10 গ্রাম

Sorrel সঙ্গে সবুজ borsch - একটি সুস্বাদু, দরকারী এবং খুব সহজ থালা। শৈশবে যেমন একটি borsch আমি আমার দাদী প্রস্তুত ছিল এবং ...

উপকরণ

মাংস ব্রথ - 2 আমি

আলু - 3 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

Sorrel - 1 মরীচি

পার্সলি, ডিল - 1 ছোট মরীচি

উষ্ণ ডিম - 5 পিসি।

লবণ, মরিচ - স্বাদ খাওয়ানোর জন্য:

খামির ক্রিম, সবুজ নম

Borsch - সম্ভবত কোন পরিবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় সূপ এক, এবং খনি কোন ব্যতিক্রম। মুরগি দিয়ে, শুয়োরের সাথে, ...

উপকরণ

বাঁধাকপি - 200 গ্রাম

মিষ্টি - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

আলু - 3 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

মুরগি জাং - 150 গ্রাম

সেলেরি - 1 ক্যাশে

রসুন - 1 পিসি।

টমেটো সস - 3-4 টেবিল।

সবুজ শাকসবজি - 0.5 মরীচি

ভিনেগার হোয়াইট ওয়াইন - 2-3 টেবিল।

সাগর লবণ - স্বাদ

মরিচ সিএম। - স্বাদ

চিনি - 1 টেবিল।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

LAVR - 1-2 পিসি।

একবার আমি কেইফিরের সাথে প্রেমিকাটি লিথুয়ানিয়ান ঠান্ডা borsch চেষ্টা এবং তার সাথে প্রেমে পড়ে! এই borsch ভাল হতে পারে ...

উপকরণ

Beets - 1 পিসি।

মূল - 4 পিসি।

তাজা কুমড়া - 1 পিসি।

মুরগি ডিম - 2 পিসি।

ডিল এবং নম - 30 গ্রাম

কেফির - 500 মিলি

জল উষ্ণ ঠান্ডা - 200 মিলি

আলু - 1 পিসি।

মশলা - স্বাদ

প্যারাডক্স, কিন্তু আমার জীবনে সবচেয়ে সুস্বাদু ইউক্রেনীয় borsch আমাকে একটি ইহুদি প্রস্তুত শেখানো। একটি পুরাতন দাদী একটি প্রতিবেশী যিনি তার সারা জীবন ...

উপকরণ

5 লিটার একটি সসপ্যানে:

গরুর মাংস পাঁজর - 500 গ্রাম

আলু - 5-6 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

মরিচ মিষ্টি - 1 পিসি।

Beets - 1 পিসি।

বাঁধাকপি - 600 গ্রাম

রসুন - 1 দাঁত

সবুজ - 1 বান্ডিল

কার্নেশন - 1 পিসি।

মরিচ সুগন্ধি - 1 পিসি।

বে পাতা - 1 পিসি।

লবণ (সাগর) - 2 টেবিল।

চিনি - 3 টেবিল।

ওয়াইন ভিনেগার - 4-5 টেবিল।

মরিচ সেমি - স্বাদ

Borsch বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা। অনেক সংশোধিত রেসিপি আছে। কিন্তু কোন borsch ছাড়া বৈশিষ্ট্য আছে - বেশ না ...

উপকরণ

হোম মুরগি - 600 গ্রাম

বাঁধাকপি - 1/2 কোচান

Beets - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 3-4 পিসি।

আলু - 5-7 পিসি।

টমেটো রস - 200 মিলি

রসুন - 2 দাঁত

SALO - 50 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

বে পাতা - 2-3 পিসি।

Dill, পার্সলি - 3 twigs

লবণ, স্থল সুগন্ধি মরিচ - স্বাদ

আচ্ছা, যারা বোরস পছন্দ করে না ... সুবাসটি কি কিছু নিয়ে বিভ্রান্ত হয় না - ধনী, ক্ষুধার্ত! এবং borsch নিজেই, এটা কোন ব্যাপার না ...

উপকরণ

গরুর মাংস (Golyshka) - 600 গ্রাম

হোয়াইট বাঁধাকপি - 150 গ্রাম

গাজর - 150 গ্রাম

Beets - 70 গ্রাম

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

মরিচ মিষ্টি - 1 পিসি।

টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল।

সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল।

Parsley Greens - 3 দাগ

অন্য দিনটি আমি প্রায়শই প্রস্তুতি নিচ্ছি যে আমি কোন ধরনের ডিশটি প্রস্তুত ছিলাম এবং হঠাৎ খুঁজে পেয়েছিলাম যে এটি বোরস ছিল। আমার মধ্যে borsch ...

উপকরণ

হোয়াইট বাঁধাকপি - 150 গ্রাম

আলু - 180 গ্রাম

Beets - 150 গ্রাম

গাজর - 100 গ্রাম

পেঁয়াজ - 100 গ্রাম

মরিচ মিষ্টি - 100 গ্রাম

টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম

সূর্যমুখী তেল পরিমার্জিত - 50 গ্রাম

রসুন - 30 গ্রাম

অ্যাপল ভিনেগার - 2 টেবিল।

চিনি - ২ টি চামচ।

লবনাক্ত

সবজি মশলা বা জল - 1.5 লিটার

রান্না borscht সৃজনশীলতা। প্রতিটি হোস্টেস ব্র্যান্ডেড borscht জন্য নিজস্ব রেসিপি আছে। তারা বলে যে একটি ধীর কুকার রান্না করা যে borsch ...

উপকরণ

জল - 3 এল

স্তন গরুর মাংস - 0.5 কেজি

Beets - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

পেঁয়াজ পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা।

আলু - 0.5 কেজি

মরিচ বুলগেরিয়ান - 1-2 টুকরা।

টমেটো পেস্ট - 2-3 টেবিল।

টমেটো - 3-4 পিসি।

বাঁধাকপি - 200 গ্রাম

রসুন - 2-3 দাঁত

বে পাতা - 2 পিসি।

মুগ্ধ মরিচ - 3-4 পিসি।

পেপার পোলকা ডট - 3-4 পিসি।

Seasoning (Borscht জন্য Paprika,) - স্বাদ

উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য

লবনাক্ত

সবুজ (পার্সলি, ডিল) - একটি ছোট মরীচি

ঠান্ডা borsch sorrel, গরম গ্রীষ্মের জন্য সুন্দর থালা। হালকা, রিফ্রেশিং, কম ক্যালোরি, খুব দরকারী এবং উজ্জ্বল গ্রীষ্মের সবুজ।

উপকরণ

...

Sorrel - বিগ মরীচি

ডিল - বিম

আলু - 4-5 পিসি।

ডিম - 4 পিসি।

তাজা cucumbers - 3 পিসি।

খামির ক্রিম - হবে

পানি - 1.5 এল

উপকরণ

Borscht আমার পরিবারের ভক্তদের সব সদস্য। এবং সব সংস্করণে। আমি এই রেসিপি ক্লাসিক কল করার সাহস, কারণ হোমল্যান্ড Borscht ইউক্রেন, ...

শুয়োরের পাঁজর - 600 গ্রাম;

আলু - 2 টুকরা;

গাজর - 1 টুকরা;

Swarm - 1 টুকরা;

পেঁয়াজ - 1 টুকরা;

হোয়াইট বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;

টমেটো - 3 টুকরা;

রসুন - 3 টি দাঁত;

সূর্যমুখী তেল - 30 মিলি;

লবনাক্ত;

মরিচ কালো স্থল - স্বাদে;

সবুজ শাকসবজি - 15 গ্রাম।

উপকরণ

মিষ্টি - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

আলু - 3 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

একটি ক্লাসিক রেসিপি মধ্যে সুদৃশ্য borsch খুব সুস্বাদু এবং রঙিন প্রাপ্ত করা হয় - এটা নিশ্চয় আপনার পরিবারের সব চেষ্টা করতে চান, কারণ সুবাস ...

বাঁধাকপি - 1/2 ফর্ক (250 গ্রাম)

মটরশুটি - 150 গ্রাম

টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল।

উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি

চিনি বালি - 1 টেবিল।

লবণ - 1 টিএসপি।

ভিনেগার 9% - 1.5 টেবিল।

বে পাতা - 2 পিসি।

গরম জল - 2 এল

সোডা - ছুরি টিপ উপর

উপকরণ

জল - 3 এল

কি ডাইনিং টেবিলে তাত্ত্বিক গ্রীষ্ম বোর্ড হতে পারে। আমাদের বাগানে উত্থিত সমস্ত সবজি রান্না করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে ...

Beets - 300 গ্রাম

পেঁয়াজ - 230 গ্রাম

গাজর - 200 গ্রাম

টমেটো - 500 গ্রাম

মরিচ মিষ্টি - 230 গ্রাম

Zucchini - 400 গ্রাম

বাঁধাকপি Belococcal - 400 গ্রাম

সবুজ - 1 বান্ডিল

লবনাক্ত

সূর্যমুখী তেল - ফ্রাইং জন্য

মরিচ কালো স্থল - স্বাদ

রসুন - 3 দাঁত

উপকরণ

এই কিন্ডারগার্টেন হিসাবে একটি borsch রেসিপি। বিভিন্ন প্রযুক্তিগত মানচিত্র সংশোধিত, বিভিন্ন বাগানগুলির মানচিত্রে পণ্যগুলির সামগ্রী সামান্য ভিন্ন (মধ্যে ...

চূড়ান্ত পণ্য 100 গ্রাম প্রতি অভ্যর্থনা:

Beets - 20.5 গ্রাম

আলু - 10 গ্রাম

গাজর - 6.3 গ্রাম

পেঁয়াজ - 1.8 গ্রাম

টমেটো পেস্ট - 6 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 গ্রাম

চিনি - স্বাদ

মাংস ব্রথ (বা জল) - 70 গ্রাম

উপকরণ

প্রায়শই, একটি ভাল হোস্টেস সুস্বাদু borsch রান্না করার ক্ষমতা দ্বারা নির্ধারিত হয়। এবং প্রকৃতপক্ষে, প্রথম জনপ্রিয় এক প্রস্তুতির জন্য উপাদানের তালিকা ...

হাড় উপর গরুর মাংস - 350 গ্রাম

Pasternak রুট - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

Beets - 1 পিসি।

গাজর - 2 পিসি।

হোয়াইট বাঁধাকপি - 150 গ্রাম

আলু - 3-4 পিসি।

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল।

বে পাতা - 2-3 পিসি।

কালো মটরশুটি - 5-6 পিসি।

গমের আটা - 120 গ্রাম

ডিমের মুরগি - 1 পিসি।

লবণ - 2 পিপিএম

গ্রাউন্ড ধরি - 1/2 সি.এল.

অ্যাপল ভিনেগার - 2 টেবিল।

টমেটো Puree - 200 মিলি

জল - 2.5 এল

রসুন - 3-4 দাঁত

উপকরণ

Beets - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

অপেক্ষাকৃত আনলোডিং এবং পাতলা দিনগুলিতে, আমি জনপ্রিয় প্রথম ডিশের নিরামিষভোজের সংস্করণটি চেষ্টা করার প্রস্তাব করছি - মাংস ছাড়াই লাল borscht। সব যে ...

হোয়াইট বাঁধাকপি - 1/4 পিসি।

টমেটো Puree - 200 মিলি

মটরশুটি - 150 গ্রাম

টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল।

চিনি - 1 টেবিল।

আলু - 4-5 পিসি।

বে পাতা - 1-2 পিসি।

লবণ - 1/2 c.l.

পেপার মটরশুটি - 3-5 পিসি।

গ্রিনস

উপকরণ

আমি আপনাকে পোলিশ borsch প্রস্তুত করতে দিতে চান। এই borscht একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য যে এটি চামচ দ্বারা খাওয়া হয় না, এবং থেকে পান ...

শুয়োরের মাংস হাড় - 1 কেজি

Pasternak রুট - 1 পিসি।

Beets - 5 পিসি।

পেঁয়াজ - 2 পিসি।

মরিচ বুলগেরিয়ান - 1 পিসি।

উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য

রসুন - 3 দাঁত

আটা - 2 টেবিল।

টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম

লবনাক্ত

চিনি - 1 টিএসপি।

বে পাতা - 2 পিসি।

সরি ক্রিম - 400 গ্রাম

পেপার চ / মি - স্বাদ

উপকরণ

আজ আমরা পাতলা borsch প্রস্তুত, কিন্তু মটরশুটি সঙ্গে না, কিন্তু মরিচ সঙ্গে। এই রেসিপিটি ভাল কারণ এটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে রান্না করা যেতে পারে, ...

Lentils লাল - 1/3 কাপ

বাঁধাকপি - 1/4 ছোট ফর্ক

রান্না করা কোট - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

টমেটো - 1 পিসি।

আলু - 1 পিসি।

কেচাপ - 2-3 টেবিল।

লবনাক্ত

উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল।

Peppers একটি মিশ্রণ - স্বাদ

শুকনো ডিল, পার্সলি - স্বাদ

বে পাতা - 1 পিসি।

পানি - 1.5-2 লিটার

উপকরণ

আপনার কি এমন আছে যে, রান্না করার মাধ্যমে, আপনি পাবেন যে বাঁধাকপিটি হয়, বা একটি ছোট বামে ...

চিকেন হ্যাম - 1 পিসি;

আলু - 6 পিসি;

সূর্যমুখী তেল - 30 মিলি;

পানি - 1.7 লিটার;

বীট - 2-3 পিসি আকারের উপর নির্ভর করে;

গাজর - 1 পিসি;

পেঁয়াজ - 1 পিসি;

উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;

Tomato Refueling (পেস্ট) Borscht জন্য - 1 কাপ;

রসুন - 2 দাঁত;

বে পাতা - 1 পিসি;

কালো মাটি মরিচ - স্বাদ।

উপকরণ

বেলারুশিয়ান Borsch ইউক্রেনীয় থেকে ভিন্ন যে এটি বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করা হয় না। Beet Kvass যোগ সঙ্গে এটি প্রস্তুত। কিন্তু ...

উপকরণ:

জল - 4 এল

শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম

Beets - 5 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

আলু - 4 পিসি।

Beets - 3 পিসি।

ডিল - 0.5 মরীচি

ভিনেগার - 1 টেবিল।

চিনি - 1 সমতল নিবন্ধ।

বে পাতা - 2 পিসি।

কালো মটরশুটি মরিচ - 10 পিসি।

রসুন - 5 টি দাঁত

সালো ফ্যাট - 120 গ্রাম

লবনাক্ত

Beetal kvass - 100 মিলি

কালো মাটি মরিচ - স্বাদ

সবুজ শাকসবজি - 0.5 মরীচি

Sausages - 3-4 পিসি।

সরি ক্রিম - ফাইলিং যখন

উপকরণ

একটি অল্প বয়স্ক সবুজ শাকসবজি (ডিল, পার্সলি, সোরল, স্পিনচ) সঙ্গে সুস্বাদু সবুজ borsch, একটি হালকা মুরগি মশাল রান্না করা।

পানি - 2-2.5 এল

মুরগি স্তন - 300-400 গ্রাম

তাজা spinach - 1 মরীচি

তাজা Sorrel - 1 মরীচি

তরুণ আলু - 4-5 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

পাকা এবং বড় গোলাপী টমেটো - 1 পিসি।

উষ্ণ ডিম - 3-4 পিসি।

Dill - 4 Twigs

Parsley - 4 Twigs

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল।

লবণ

খামির ক্রিম - খাওয়ানোর জন্য

উপকরণ

আমি আপনাকে অন্তত একবার prunes সঙ্গে পাতলা borsch রান্না করতে আপনাকে উপদেশ। এই রেসিপিটি আমাকে শৈশবের সাথে উষ্ণ স্মৃতি দেয়। আমার ...

আলু - 3 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

Beets - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

হোয়াইট বাঁধাকপি - 250 গ্রাম

রসুন - 2 দাঁত

মটরশুটি - 0.5 কাপ

জল - 2 এল

Prunes শুকনো - 10-12 পিসি।

বে পাতা - 2 পিসি।

টমেটো রস - 300 মিলি

লবনাক্ত

পেপার মটরশুটি - 5 পিসি।

Parsley, dill - স্বাদ

সূর্যমুখী তেল - ফ্রাইং জন্য

উপকরণ

Booschin একটি বিট রান্না করা অসম্ভব। এমনকি যদি আপনি সমস্ত পণ্যটি একটু নিতে না পান তবে অনেকগুলি পণ্য একটি সসপ্যানে রাখতে হবে। কিন্তু এখনো ...

5 লিটার একটি সসপ্যান উপর borscht জন্য:

আলু - 3 পিসি।

শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম

Pasternak রুট - 1 পিসি।

একটি সেরিব্রাল হাড় সঙ্গে শুয়োরের মাংস - 800 গ্রাম

পেঁয়াজ - 2 পিসি।

Petrushka - 1 রুট

পেঁয়াজ - 2 পিসি।

টমেটো - 6 পিসি।

সবুজ শাকসবজি - 0.5 মরীচি

মরিচ মরিচ - স্বাদ

রসুন - 4-5 দাঁত

লবনাক্ত

সালো ওল্ড - 50 গ্রাম

বাঁধাকপি - 0.5 পিসি।

মরিচ বুলগেরিয়ান - 1 পিসি।

পেপার চ / মি - স্বাদ আটা - 1 টেবিল।

Pampushki জন্য:

আটা - 2 চশমা, বা 300 গ্রাম (গ্লাস ক্যাপাসিটি ২50 মিলিমিটার)

দুধ - 85 মিলি

ডিম - 1 পিসি।

খামির - 1 টিএসপি।

Creamy মাখন - 1 টেবিল।

চিনি - 1 টেবিল।

Beets - 3 পিসি।

মরিচ মরিচ - স্বাদ

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল।

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল।

পানি - 1.5 টেবিল।

লবনাক্ত

উপকরণ

আটা - 1 টেবিল।

আজ আমরা pampushki সঙ্গে borsch প্রস্তুত করা হয়। এই "প্রথম ডিশ" ঐতিহ্যগত ইউক্রেনীয় dumplings চেয়ে কম মনোযোগ প্রাপ্য। অতএব, আমরা ধৈর্যশীল ...

আটা - 250 গ্রাম

খামি দুধ - 170 মিলি

লবণ রান্না - 2 গ্রাম

হোয়াইট বাঁধাকপি - 250 গ্রাম

শুকনো খামির - 5 গ্রাম

সূর্যমুখী তেল - 50 মিলি Borscht জন্য:

Yolk - তৈলাক্তকরণ জন্য

জল - 3 লিটার

আলু - 4 পিসি।

বে পাতা - 2 পিসি।

একটি হাড় সঙ্গে শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম

টমেটো - 2 পিসি।

একটি সেরিব্রাল হাড় সঙ্গে শুয়োরের মাংস - 800 গ্রাম

Beets - 1 পিসি।

বাঁধাকপি হোয়াইট - 1/3 ফর্ক

টেবিল ভিনেগার - 1 চা চামচ। (beet জন্য)

সূর্যমুখী তেল - ফ্রাইং জন্য

গাজর - 1 পিসি।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 গ্রাম

বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।

লবণ রান্না - স্বাদ

রসুন - 3 দাঁত

শুকনো পার্সলি - 10 গ্রাম

খামির ক্রিম বা ময়নাতদন্ত - ফাইলিং জন্য

সবুজ পেঁয়াজ - ফিড জন্য

উপকরণ

Beets - 1 পিসি।

আলু - 3 পিসি।

সব প্রথম থালা থেকে, আমি সবচেয়ে ভালোবাসি। আমি তার খামির মিষ্টি স্বাদ, উজ্জ্বল রঙ পছন্দ করি, এবং আমি একটি গ্যাস্ট্রোনোমিক পেতে পারি ...

একটি সেরিব্রাল হাড় সঙ্গে শুয়োরের মাংস - 800 গ্রাম

মটরশুটি বাদাম (বন্ধ) - 200 গ্রাম

মরিচ মিষ্টি - 1 পিসি।

বে পাতা - 1 পিসি।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

বাঁধাকপি - 150-200 গ্রাম

টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল।

রুট একটি মিশ্রণ - 1 চা চামচ।

সবজি মশলা - 1 টিএসপি।

লবনাক্ত

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 গ্রাম

টমেটো - 2 পিসি।

হোয়াইট বাঁধাকপি - 250 গ্রাম

মশলা - স্বাদ

Aimkuk.

গ্রিনস - খাওয়ানোর জন্য

নতুন!

উপকরণ

Beets - 1 পিসি।

গাজর - 1 পিসি।

বাল্ব - 1 পিসি।

আলু - 4 পিসি।

মিষ্টি মরিচ এবং রসুন একটি উজ্জ্বল সুবাস সঙ্গে ডান ক্লাসিক থালা। ফ্যাট এবং মুরগির মশাল এবং চর্বি উপর refueling কারণে weld।

হোয়াইট বাঁধাকপি - 150 গ্রাম

টম্যাটে টমেটো - 300 গ্রাম

শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম

হোয়াইট বাঁধাকপি - 250 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

লবনাক্ত

সবজি মশলা - 1 টিএসপি।

Salo Salo - 50 গ্রাম

মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।

জল - 2.5 এল

গ্রিনস - খাওয়ানোর জন্য

বে পাতা - 3-4 পিসি।

উপকরণ

তুরস্ক ব্রথ শোনা, আলু এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। রঙ এবং উজ্জ্বল স্বাদ জন্য beets, carrots এবং পেঁয়াজ থেকে উদ্ভিজ্জ roaster ঢালাও!

2.5 লিটার পানি:

তুরস্ক মাংস (জঙ্গল বা ফিললেট) - 300-350 গ্রাম

হোয়াইট বাঁধাকপি - 200 গ্রাম

আলু - 150 গ্রাম

Beets - 80 গ্রাম

গাজর - 60 গ্রাম

পেঁয়াজ - 40 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 30-40 গ্রাম

সবজি মশলা - 1 টিএসপি।

সবুজ শাকসবজি - স্বাদ

গ্রিনস - খাওয়ানোর জন্য

টমেটো পেস্ট - 1-1.5 শিল্প। আমি।

উপকরণ

রান্না করার সময়, আমরা পেঁয়াজ এবং beets একটি roaster করা হবে। এবং একটি Sauer বাঁধাকপি যোগ করুন, যা স্যুপ প্রয়োজনীয় অ্যাসিড দিতে হবে।

Beets - 200 গ্রাম (1 পিসি।)

গাজর - 90 গ্রাম (1 পিসি।)

Sauer বাঁধাকপি - 150 গ্রাম

আলু - 200 গ্রাম (4 পিসি।)

নম - 100 গ্রাম (1 পিসি।)

বে পাতা - 1 পিসি।

রসুন - 2 দাঁত

টমেটো সস - 1 টেবিল।

লবনাক্ত

উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য

কালো মরিচ - স্বাদ

Aimkuk.

পানি - 1.5 এল

শুধু swim borsch। সব পরে, এটি একটি দীর্ঘ ইতিহাসের সাথে শুধুমাত্র সবচেয়ে সাধারণ স্যুপ। অবশ্যই, কিছু দেশ একটি ধর্মাবলম্বী থালা দিয়ে borscht হতে বিবেচনা করে এবং আদর্শের পদে কিছু রেসিপি তৈরি করতে থাকে, এটি সঠিকভাবে সঠিক এবং সুস্বাদুের জন্য তার রেসিপিটি সঠিকভাবে বিবেচনা করে। কিন্তু আমরা বিশ্বাস করি যে বোরস একটি আন্তর্জাতিক থালা, যা একটি গ্রামে এমনকি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়েছে (অন্তত এর সম্পদের উপর নির্ভর করে)। মূলত, Borscht রেসিপি - যদি borsch সুস্বাদু হয় এবং যেমন প্রতিটি বিশেষ রন্ধন তাকে দেখতে চান তাহলে সঠিকভাবে সঠিক।

এর অর্থ হল যে কোন বোরশে (অর্থে রেসিপি) বিদ্যমান থাকার অধিকার রয়েছে এবং এটি ওষুধ, স্ট্যাম্পড বা প্রেরিত হতে হবে না। ইউক্রেনে, বেলারুশ, রাশিয়া, লিথুয়ানিয়ায় সালোমের সাথে বোসরশিরা কোনও "একক" আদর্শ নেই, তবে এখানে প্রতিটি অঞ্চলেও পছন্দ, কঠোর নিরামিষাশীরা রয়েছে এবং কীভাবে পশুদের মধ্যে প্রাণী রাখা যায় তা বোঝেন না। যাইহোক, সবাই সুস্বাদু সহায়তার সহজ রেসিপিগুলিকে প্রশংসা করে এবং এই থালাটি "কোন অজ্ঞান অবস্থায়" (সি) খেতে পেরে আনন্দিত। এবং আমাদের সহায়তাকারী রেসিপি যে! শেয়ার করুন

Aimkuk.

বন্ধুদের সাথে রেসিপি নির্বাচন
বন্ধুদের সাথে রেসিপি নির্বাচন

সমস্ত borsch: দুই রাজধানীর শেফ থেকে 7 বিস্তারিত রেসিপি

আপনি তাকে ভালবাসেন যখন আপনি boosch চান? তুমি কি জান কিভাবে রান্না করতে হই? আমরা মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে রেস্টুরেন্টের চেটের জন্য জিজ্ঞাসা করলাম ব্র্যান্ডেড বোর্সের রেসিপি শেয়ার করতে।

ক্লাসিক গরুর মাংস borsch.

Borsch রান্না করতে, আপনি প্রয়োজন হবে: গরুর মাংস স্তন - 600 গ্রাম হাড় গরুর মাংস - 1 কেজি Belococcal বাঁধাকপি - 500 গ্রাম আলু - 500 গ্রাম Beets - 450 গ্রাম গাজর - 300 গ্রাম পেঁয়াজ - 200 গ্রাম বে পাতা - 3 পিসি টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল। আমি। কালো মরিচ - 4 গ্রাম লবণ - 3 জি

চিনি - 3 জি

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. একটি বড় পরিমাণে পানি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংস স্তন এবং ডাইস। প্যান থেকে মাংস পান এবং মুলতুবি ঠান্ডা।

2. একটি পাতলা স্ট্রো পেঁয়াজ এবং গাজর মধ্যে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফ্রাই। Beets, টমেটো পেস্ট এবং ভিনেগার একটি ড্রপ থেকে স্ট্রো যোগ করুন যাতে Beet তার সংশ্লেষিত রঙ সংরক্ষিত। নির্গত এবং ব্রথ যোগ করুন।

3. পাতলাভাবে সাদা বাঁধাকপি কাটা, প্যান মধ্যে বাদে।

4. মাঝারি খড়ের আলু কাটুন এবং বাকি সবজি পাঠান।

5. একটি বে পাতা, সুগন্ধি কালো মরিচ, চিনি এবং স্বাদ স্বাদ যোগ করুন। এছাড়াও borscht খামখেয়াল মিষ্টি স্বাদ চরিত্রগত পেতে vinegar ড্রপ একটি দম্পতি যোগ করুন। প্রস্তুত সবজি আগে রান্না করুন।

6. গরুর মাংস ফিতা মধ্যে বিভক্ত এবং চামচ আকারে কাটা হয়, যাতে এটি খেতে সুবিধাজনক।

7. বাল্ক মধ্যে মাংস নিম্ন জমা দেওয়ার আগে। কালো রুটি রুটি, সরিষা এবং সালা থেকে কালো মরিচ এবং স্যান্ডউইচ একটি বড় চামচ একটি বড় চামচ সঙ্গে পরিবেশন করা।

ক্লাসিক গরুর মাংস borsch.

Fua-Gra সঙ্গে পাকা cherries এবং croissants সঙ্গে borsch ব্রথ গরুর মাংস - 185 মিলি হোয়াইট বাঁধাকপি - 8 গ্রাম Grier - 30 গ্রাম Passerized গাজর - 5 গ্রাম পেঁয়াজ পাস - 5 গ্রাম মরিচ কালো মটরশুটি - 1 গ্রাম চেরি - 20 গ্রাম বে পাতা - 1 পিসি। চেরি - 10 গ্রাম তাজা parsley - 5 গ্রাম

সরি ক্রিম - 40 গ্রাম

গরুর মাংস ব্রথ: গরুর মাংস হাড় - 60 গ্রাম পেঁয়াজ - 15 গ্রাম গাজর - 20 গ্রাম পানি - 330 গ্রাম

ডাইস উপর গরুর মাংস স্তন - 110 গ্রাম

Grier: চিনি বালি - 20 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল - 5 মিলি ভিনেগার - 1 মিলি টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম Beets - 350 গ্রাম

মরিচ লাল বুলগেরিয়ান - 70 গ্রাম

হাঁস এবং ফুয়া-গ্রা থেকে রগানি: পেঁয়াজ - 20 গ্রাম জল - 20 মিলি লবণ - 1 গ্রাম হাঁস হ্যাম - 30 গ্রাম FOI GRA - 10 গ্রাম Puff প্যাস্ট্রি - 30 গ্রাম Yolk - 1 পিসি

চিনি - 3 জি

Borscht:

ক্রিম 35% - 10 মিলি

1. রান্না করুন গরুর মাংস ব্রথ: গরুর মাংসের মধ্যে প্রচারের জন্য গরুর মাংস, ফুটন্ত পানির সাথে চিত্কার করতে চিত্কার করে।

2. মশালের জন্য পেঁয়াজ ও গাজরগুলিও একটি সসপ্যানে ঢুকল, সমস্ত ঠান্ডা পানি ঢেলে দিল, একটি শক্তিশালী আগুনে ঢুকিয়ে দিল। তারপর আগুন হ্রাস করুন এবং ধীর গতিতে 2-3 ঘন্টা রান্না করুন।

3. যত তাড়াতাড়ি মশাল প্রস্তুত হবে, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি সরান, যা মাংস থেকে মাংস আলাদা করে, অংশ টুকরা কাটা এবং ফিরে যোগ করুন।

4. একটি দৃঢ় করুন: পরিষ্কার beets, একটি বড় grater উপর ঘষা। বুলগেরিয়ান মরিচ পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। প্যানে উদ্ভিদ তেল ঢালা এবং বুলগেরিয়ান মরিচ ভাজা, বর্জ্য beet যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করা উচিত। তারপর টমেটো পেস্ট, টেবিল ভিনেগার (এটি beets রঙ রাখতে সাহায্য করে) এবং চিনি রিপোর্ট। আগুন সরান এবং প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত স্ট্যুতে রোস্ট করুন (20-25 মিনিট)।

5. আলাদাভাবে পার্স এবং carrots পার্স।

মরিচ লাল বুলগেরিয়ান - 70 গ্রাম

6. একটি ব্রথ যোগ করুন একটি কাটা বাঁধাকপি, একটি বে পাতা যোগ করুন, 10-15 মিনিটের মধ্যে একটি রোস্টার যুক্ত করুন, একটি ফোঁড়া যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, পেস্টেড পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য সহায়তাতে বোতল দিন।

1. পরিষ্কার পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পাস।

2. মাংস গ্রাইন্ডার হাঁস হ্যাম এবং ফুয়া-গ্রা গ্রাসের মাধ্যমে এড়িয়ে যান, লবণ, পানি এবং প্যারাসার পেঁয়াজ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন করা।

3. Puff প্যাস্ট্রি মধ্যে mince মোড়ানো, এটি yolk এবং ক্রিম থেকে প্রাক মিশ্রণ lubricating।

4. 15 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি অর্জনের জন্য ওভেনে বেক করুন।

খাওয়ানো জন্য একটি প্লেট মধ্যে প্রস্তুত borsch, সসেজ এর টুকরা রাখুন এবং parsley সঙ্গে সাজাইয়া রাখা। রান্না করা croissants এবং খামির ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা।

Tomlar গরুর মাংস গাল এবং smalts সঙ্গে borsch ব্র্যান্ডের প্রধান কনস্ট্যান্টিন ওসকিন, রেষ্টুরেন্ট লাল। স্টেক ও ওয়াইন

ক্লাসিক গরুর মাংস borsch.

(সেন্ট পিটার্সবার্গে) Boulevard গরুর মাংস - 5 লিটার হোয়াইট বাঁধাকপি - 1/4 কোচান Purified Beet - 2 পিসি। বড় পেঁয়াজ - 1 বাল্ব Carrot Purified - 1 পিসি। আলু peeled - 2 পিসি। বড় রসুন - 2 দাঁত টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ ভিনেগার টেবিল - 4 টেবিল চামচ লবনাক্ত চিনি - স্বাদ মরিচ সুগন্ধি মটরশুটি - স্বাদ

বে পাতা - 3 শীট

Tomlente গরুর মাংস cheeks প্রস্তুতি জন্য: Cheeks গরুর মাংস - 800 গ্রাম লাল শুষ্ক ওয়াইন - অর্ধেক বোতল গরুর মাংস ব্রথ - 1 লিটার ভিনেগার টেবিল - 4 টেবিল চামচ গমের আটা - 50 গ্রাম মরিচ - স্বাদ গাজর - 1 পিসি। পেঁয়াজ - 1 পিসি। সেলেরি - 1 স্টেম থিম - 5-6 twigs মরিচ সুগন্ধি মটরশুটি - স্বাদ

ধরি মটরশুটি - 1 চা চামচ

ধাপে ধাপে রেসিপি: টাইলিন গাল

1. গরুর মাংসের গাল প্যাকেজিং থেকে পান, শুকনো, লবণ, মরিচ, একটি সসপ্যানের উদ্ভিজ্জ তেলের উপর আটা এবং ভাজা কাটা। প্যান থেকে আপনার cheeks পান।

2. ইচ্ছাকৃতভাবে পেঁয়াজ, carrots এবং সেলিব্রিটি কাটা। গাল হিসাবে একই সসপ্যান মধ্যে ভাজা সবজি। লাল শুষ্ক ওয়াইন, গরুর মাংস মশাল, ধনকাণ্ড এবং থাইম যোগ করুন। ফুটান. ভাল ভাল।

3. গাল ফিরে saucepan মধ্যে রাখুন। একটি ঢাকনা বা ফয়েল সঙ্গে সসপ্যান আবরণ এবং চুলা মধ্যে অপসারণ, 3 ঘন্টা জন্য 180'c গরম।

4. 3 ঘন্টা পর, চুলা থেকে একটি সসপ্যান পান এবং মশাল থেকে গাল মুছে ফেলুন।

ধাপে ধাপে রেসিপি: Borsch

1. বাঁধাকপি ছোট খড় মধ্যে কাটা - যেমন একটি চামচ মধ্যে মাপসই করা। আমরা গরুর মাংসের উপর গরুর মাংস রাখি এবং এটির মধ্যে বাঁধাকপি রাখি যাতে এটি চুরি করতে শুরু করে।

2. পেঁয়াজ, beets এবং carrots cabbage হিসাবে একই আকারের অগভীর খড় কাটা। সোনালী রঙ পর্যন্ত পৃথকভাবে সবকিছু fry।

3. একটি প্যান মধ্যে নম beets এবং carrots মিশ্রিত করুন এবং এটি মধ্যম আগুনে রাখুন। ভিনেগার, লবণ, চিনি এবং বে পাতা থেকে সবজি অংশ যোগ করুন। ভাল ভাল মিশ্রিত করা। আলাদাভাবে, টমেটো পেস্ট ফ্রাই করুন এবং সবজি এটি যোগ করুন। সবাই আবার মিশ্রিত হয় এবং কার্নেশনটি দুর্বল তাপে 10 মিনিটের দিকে পরিণত হয়, এর পরে আমরা আগুন থেকে এটি মুছে ফেলি।

4. আলু মাঝারি স্টোরেজ কাটা এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। 10 মিনিট রান্না করুন, যার পরে আমরা প্যানে যোগ করি ব্র্রেজ। স্যুপ মিশ্রিত করুন। আগুন গড় তৈরি এবং উষ্ণ boors দিতে না।

5. আমি অবশিষ্ট লবণ, চিনি এবং ভিনেগার স্বাদ এবং প্রস্তুত তৈরি কাটা সস্তা যোগ করার জন্য স্যুপ আনতে। আগুন থেকে সরান।

6. সমাপ্ত borsch মধ্যে, আমরা চূর্ণ রসুন কাপড় এবং সুগন্ধি মরিচ মটরশুটি সঙ্গে গজ ব্যাগ কম। আমরা 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আসুন শুষ্ক ক্রিম, তাজা সবুজ শাকসবজি এবং বরোডিনো রুটি দিয়ে স্যুপ ফিড করি।

আমরা চর্বি বা sled বুস্টার জমা দেওয়ার সুপারিশ।

Pampushki সঙ্গে ইউক্রেনীয় Borsch শেফ Elena Nikiforova, রেস্টুরেন্ট "চকমক"

ক্লাসিক গরুর মাংস borsch.

(মস্কো) গরুর মাংস স্তন - 700 গ্রাম পেঁয়াজ (রান্না করার জন্য) - 1 পিসি। Carrots (রান্না করার জন্য) - 1 পিসি। পেঁয়াজ (Passerovka জন্য) - 80 গ্রাম গাজর (Passerovka জন্য) - 80 গ্রাম আলু - 1900 গ্রাম বাঁধাকপি Belococcal - 900 গ্রাম দৈত্য শিম শিম - 200 গ্রাম Beets - 2100 গ্রাম স্যালো - 170 গ্রাম রসুন - 30 গ্রাম টমেটো পেস্ট - 500 গ্রাম

চিনি - 3 জি

রসুন সস - রসুন, ডিল, স্বাদে পানি

1. গরুর মাংস থেকে মশাল রান্না করুন: হাড় থেকে মাংস বন্ধ করা হয় না, একটি ফোঁড়া থেকে আনা, ফেনাটি মুছে ফেলুন, আগুন কমিয়ে দিন এবং 40 মিনিটের মধ্যে একটি শান্ত আগুনে রান্না করুন।

2. পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, একটি শুষ্ক প্যান উপর বার্ন - এবং ব্রথ যোগ করুন।

3. প্রায় 2.5 ঘন্টা জন্য মশাল রান্না করা চালিয়ে যান। শেষ পর্যন্ত, একটি উপসাগরীয় পাতা যোগ করুন এবং আগুন থেকে মশাল অপসারণ করুন।

4. হাড় দিয়ে মাংস সরান এবং ছোট টুকরা কাটা, মশাল মধ্যে ফিরে রাখা।

5. আলু যোগ করুন এবং সমাপ্ত মশাল ফোঁড়া।

6. ধোয়ার মটরশুটি, অর্ধ-ঝালাই পর্যন্ত একটি পৃথক সসপ্যানে রান্না করুন, পানি নিষ্কাশন করুন, বুস্ট যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

7. কাটা বাঁধাকপি এবং স্যুপ যোগ করুন।

8. পেঁয়াজ এবং carrots পাস, স্যুপ যোগ করুন।

9. টমেটো পেস্ট দিয়ে beetsize, স্যুপ যোগ করুন।

রসুনের সাথে একটি মাংস গ্রিন্ডার মাধ্যমে কাঁচা, unsalted ফ্যাট স্ক্রোল, সমাপ্ত borscht যোগ করুন। Sour Cream, Pampushki এবং রসুন সস সঙ্গে Borsch পরিবেশন করা।

একটি দু: খিত গরুর মাংস সঙ্গে borsch সু-শেফ টিম, রেস্টুরেন্ট লাল। স্টেক ও ওয়াইন

ক্লাসিক গরুর মাংস borsch.

"ব্লক" নির্মাণের অধীনে ব্রথ গরুর মাংস - 3.2 লিটার গাজর - 3 মাঝারি পিসি। পেঁয়াজ - 3 মাঝারি পিসি। মরিচ বুলগেরিয়ান - 2 পিসি। বীট - 6-7 মাধ্যম পিসি। টমেটো পেস্ট - 250 গ্রাম ভিনেগার টেবিল - 6 টেবিল। আমি। লেবু - 4 এইচ। এল। রস লেবু। চিনি - 3 টেবিল। আমি। উদ্ভিজ্জ তেল - 6 টেবিল। আমি। রসুন - 3 দাঁত বাঁধাকপি - 1 মধ্য কোচান আলু - 4 বড় টুকরা। খামির ক্রিম গরুর মাংস - 700 গ্রাম

চিনি - 3 জি

Parsley.

প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংস হাড় থেকে শোষক রান্না করুন। তার জন্য, আমরা মস্তিষ্কের হাড়গুলি (weldings জন্য) নিতে এবং ফল sawdust উপর 2 ঘন্টা জন্য সংরক্ষণ করুন। Borscht জন্য মাংস এছাড়াও কিপ, তারপর মাতাল। গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ এবং বীটগুলি খড় দ্বারা কাটা, টমেটো পাস্টেভ, রসুনের মধ্যে ছোট বাচ্চাদের মধ্যে কাটা। ( ! এনবি। গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ এবং বীটগুলি খড় দ্বারা কাটা, টমেটো পাস্টেভ, রসুনের মধ্যে ছোট বাচ্চাদের মধ্যে কাটা। ( মরিচ থেকে ত্বকে অপসারণ করতে এটি সহজ ছিল, আপনি এটি একটি বার্নারের সাথে প্রাক-বার্ন করতে পারেন)। গাজর এবং পেঁয়াজ সোনালী রঙ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ফ্রাই, মরিচ যোগ করুন। Beets গাজর এবং পেঁয়াজ একটি ভাল গরম ফ্রাইং প্যান উপর রাখা, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন (

ভিনেগার এই মুহূর্তে রঙ এবং ছোট অ্যাসিড সংরক্ষণ করতে যোগ করা হয় যখন সবজি প্রায় প্রস্তুত হয়), তাজা লেবু, টমেটো পেস্ট পার্সড। মশাল একটি অংশ পূরণ করুন যাতে মশাল সবজি জুড়ে, ধীরে ধীরে 20 মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে তাপ উপর একটি ফোঁড়া এবং tomis আনা।

মশালের মধ্যে আমরা অর্ধেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আলু ফুটে উঠি। পরবর্তীতে, একই ব্রথের মধ্যে, আমরা প্রায়শই প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি রান্না করি - আলু থেকে আলাদাভাবে। Kabesto সবজি এবং আলু যোগ করুন। মাংস যোগ করুন। আমরা একটি ফোঁড়া আনতে, লবণ, মরিচ, ভিনেগার, চিনি স্বাদ যোগ করুন।

পরিবেশন করা, parsley সঙ্গে ছিটিয়ে এবং খামির ক্রিম যোগ।

পাতলা borsch. শেফ Eka Dzikia, রেস্তোঁরা সমূহ "চকমক"

ক্লাসিক গরুর মাংস borsch.

"আখা-চাচা" Belococcal বাঁধাকপি - 500 গ্রাম জল - 5 এল গাজর - 400 গ্রাম Beets - 400-500 গ্রাম বাঁধাকপি - 800 গ্রাম টমেটো পেস্ট - 60 গ্রাম পেঁয়াজ - 170 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম ভিনেগার 9% - 20 গ্রাম

চিনি - 3 জি

ডিল এবং লবণ - স্বাদ

সব সবজি প্রস্তুত করুন: পিল থেকে ধোয়া এবং পরিষ্কার। পেঁয়াজ, গাজর এবং beets মধ্যে grater উপর grate মধ্যে কাটা। প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, সামান্য পেঁয়াজ ফ্রাই, তারপর carrots যোগ করুন। মাঝারি তাপ অর্ধ বছর থেকে fry। আলাদাভাবে অগভীর খড় একটি বাঁধাকপি মধ্যে কাটা। একটি সসপ্যান মধ্যে জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা। ফুটন্ত পানির গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, কয়েক মিনিটের মধ্যে কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন। স্বাদ লবণ যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানের কাছে টমেটো পেস্ট যোগ করার জন্য প্রস্তুতির কয়েক মিনিট আগে বর্জ্য বর্জ্য বর্জ্য বর্জ্য বর্জ্য বর্জ্য বর্জ্য, মিশ্রণের কয়েক মিনিট আগে, মিশ্রণ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি করা। প্যান মধ্যে রান্না করা beet এবং ভিনেগার যোগ করুন, মিশ্রিত করা। খুব শেষে, শুদ্ধ এবং কাটা আলু যোগ করুন।

ফাইলিং যখন, ডিল চিপ সাজাইয়া।

Lard সঙ্গে sour ক্রিম এবং লেডি সঙ্গে borsch শেফ স্ট্যানিস্লাভ লেভোহো, রেস্টুরেন্ট লাল। স্টেক ও ওয়াইন

ক্লাসিক গরুর মাংস borsch.

"গুচ্ছ" হাড় উপর গরুর মাংস - 500 গ্রাম বাঁধাকপি হোয়াইট - 1.5 কেজি Beets - 450 গ্রাম আলু - 400 গ্রাম পেঁয়াজ বেশী - 300 গ্রাম Beets - 500 গ্রাম জল - 2 লিটার উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল। Spoons. বে পাতা - 2 পাতা লবণ, মরিচ - স্বাদ

চিনি - 3 জি

গ্রিনস (ডিল, পার্সলি) - স্বাদ

মাংস ধুয়ে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন এবং ঠান্ডা পানির সাথে পূরণ করুন। জল boils পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য গরুর মাংস রান্না করুন। একটি শব্দ সাহায্যে উষ্ণ করার পরে, অতিরিক্ত ফেনা মুছে ফেলুন। ছিদ্র থেকে beets পরিষ্কার, একটি বড় grater উপর একটি বড় grater এবং উদ্ভিজ্জ তেল উপর ভাজা। কিছু মাংস মশাল ঢালাও এবং ধীর আগুনে স্ট্যু ছেড়ে চলে যান।

সূক্ষ্মভাবে টুটা পেঁয়াজ এবং সোনালী রঙ পর্যন্ত তেল উপর এটি fry। গাজর যোগ করুন, আরো কিছু মশাল ঢালা এবং 3-5 মিনিটের জন্য নির্বাণ। পরিষ্কার আলু, কিউব মধ্যে কাটা, মশাল যোগ করুন এবং এটি ফুটন্ত করা যাক। তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা বাঁধাকপি যোগ করুন। প্রস্তুতি পর্যন্ত উড়ে। সুস্বাদু এবং মরিচ মরিচ।

শেষ পর্যন্ত, বাষ্পযুক্ত beets, সবুজ শাকসবজি এবং বে পাতা যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য বোরসকে উড়িয়ে দিন, তারপর আগুন থেকে সরান।

আমরা রাই জুতা, মৃদু lard, সরি ক্রিম এবং সবুজ শাকসবজি সঙ্গে স্যুপ ফিড করার সুপারিশ।

আপনি কি নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন? মত রাখুন এবং বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন :) কিছু কিছু সঙ্গে একমত না? মন্তব্য আমাকে বলুন! সবচেয়ে আকর্ষণীয়, অস্বাভাবিক এবং প্রাসঙ্গিক - আমাদের উপর চ্যানেল:

ডাইস থেকে পৃথক মাংস এবং কিউব কাটা। স্যুপ এটা ফেরত

নিবন্ধন করুন!

কিভাবে borsch রান্না করা: একটি দৃঢ় এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

1. এখানে আপনি প্রয়োজন উপাদান সেট।

কিভাবে borsch রান্না করা: একটি উপসাগর পাতা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাকসবজি।

2. প্রথম আপনি ব্রথ রান্না করতে হবে। মাংস ধুয়ে নিন, একটি সসপ্যানে বের করুন এবং পানি দিয়ে ভরাট করুন। উষ্ণ হওয়ার পর, আগুনটিকে সর্বনিম্ন থেকে সরিয়ে দিন এবং মাংসের নরমতা থেকে উড়ে (সময় আপনি যা চয়ন করেছেন তার উপর নির্ভর করে)। আস্তে আস্তে প্রস্তুতির পর মশাল থেকে এটি পেতে।

বে পাতা ছেড়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাকসবজি।

3. Bouillon, যদি পছন্দসই, স্ট্রেন। স্বাদ সন্তুষ্ট এবং কিউব সঙ্গে কাটা আলু রাখুন। প্রায় 10-12 মিনিট ফুটো।

সবচেয়ে সুস্বাদু borsch - ছবি ধাপ 1

4. গাজরগুলির সাথে পেঁয়াজগুলি পরিষ্কার করুন, একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানে গ্রিন এবং ফ্রাই করুন।

সবচেয়ে সুস্বাদু borsch - ছবি ধাপ 2

5. একটি মশাল দিয়ে একটি সসপ্যানে, রোস্টেড সবজি এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি করা।

সবচেয়ে সুস্বাদু borsch - ছবি ধাপ 3

6. ইতিমধ্যে, snowmate মধ্যে অন্য তেল ঢালা এবং grated beet আউট রাখা। মিনিট একটি দম্পতি ফ্রাই এবং ভিনেগার যোগ করুন। আরেকটি 5 মিনিট নিন, এবং টমেটো পেস্টটি আউট করার পরে। ধীর গতিতে টমিট অন্য 5-7 মিনিট।

সবচেয়ে সুস্বাদু borsch - ছবি ধাপ 4

7. মাংসটি মশালের মধ্যে রাখুন, অংশ টুকরা, এবং বিট দিয়ে এটি প্রাক-কাটা।

8. স্বাদে লবণ, মরিচ, চিনি এবং রসুন যোগ করুন। আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অন্য 7-10 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন। আগুন থেকে মুছে ফেলার পর ঢাকনা ঢেকে দিন এবং অর্ধ ঘন্টা ধরে চলে যান।

খাওয়ানোর আগে, আপনি সবুজ শাকসবজি এবং খামির ক্রিম যুক্ত করতে পারেন।

বন ক্ষুধা!

গড় রেটিং: 4.3, মোট ভোট: 503

Borsch মাংস মশাল উপর রান্না করা বিখ্যাত slavic beet স্যুপ। Borsch তাই জনপ্রিয় থালা যা শুধুমাত্র আমাদের পরিবারের প্রতিটিতে প্রস্তুত নয় এবং নিয়মিত টেবিলে খাওয়ানো হয়, কিন্তু আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি জয় করতে পরিচালিত হয় এবং স্ল্যাভিক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসার কার্ড। Borsch রান্না করার অনেক উপায় আছে, এবং এটি বলা যাবে না যে তাদের মধ্যে কিছু ভুল। অঞ্চল থেকে অঞ্চল থেকে অঞ্চলের উপাদান এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি স্থানীয় ঐতিহ্য অনুযায়ী পরিবর্তন। এবং যদি আপনি বিভিন্ন ক্ষেত্রগুলিতে বসবাসকারী দুই মালিককে জিজ্ঞাসা করেন তবে ঐতিহ্যবাহী লোকের বোরস তৈরি করুন, আপনি দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ডিশ পাবেন। আমরা কীভাবে দেশের বিভিন্ন অংশে এই বিস্ময়কর থালা তৈরি করা হয়েছে এবং সবচেয়ে সুস্বাদু সহায়তার রেসিপিগুলিতে হারিয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে সাহায্য করার জন্য প্রস্তুত।

  • Borsch রেসিপি ক্লাসিক ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে
  • প্রকৃতপক্ষে ক্লাসিক বোরসচিট রেসিপিটি বিদ্যমান না হলেও, কিছু রেসিপি আরো সাধারণ, এবং কিছু কম প্রায়ই বলতে নিরাপদ। এবং যদি কিছু রেসিপি এবং আপনি ক্লাসিক borscht একটি লেবেল লাঠি করতে পারেন, তাহলে এটি এই এক জন্য।
  • আপনার প্রয়োজন হবে:
  • গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
  • গাজর - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • Beets - 1 পিসি।;
  • সবুজ ডিল - স্বাদে;
  • টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল। আমি।;
বন ক্ষুধা!
বন ক্ষুধা!

বে শীট - 2 পিসি।;

  • লবনাক্ত;
  • মরিচ কালো স্থল - স্বাদ।
  • রান্নার প্রক্রিয়া:
  • চলমান জল অধীনে গরুর মাংস ধুয়ে এবং ছোট কিউব সঙ্গে এটি কাটা। একটি বড় সসপ্যান নিন, এতে মাংস রাখুন, পানি দিয়ে ঢালাও এবং 40 মিনিটের জন্য আগুনে পুড়িয়ে ফেলুন। মশালের পৃষ্ঠায় রান্না করার প্রক্রিয়াতে ফেনা গঠন করা হবে, একটি টেবিল চামচ দিয়ে এটি সরান।
  • ইতিমধ্যে, মশালগুলি উঁচু, পরিষ্কার এবং আলু, beets এবং carrots ধুয়ে। একটি বড় grater উপর beetterates সঙ্গে গাজর, এবং আলু একটি ঘন ঘন আবরণ, একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখা এবং জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি চিন্তা করে না।
  • Leeks husks পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা সঙ্গে মিথ্যা।
  • কেটল ফুটো এবং গরম পানির একটি গ্লাসে একটি টমেটো পেস্ট দ্রবীভূত করুন।
  • গাছপালা তেল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে আগুনে ফ্রাইং প্যান রাখুন। যখন ফ্রাইং প্যান গর্জন করে, তখন এটির মধ্যে পেঁয়াজগুলি নিক্ষেপ করুন এবং সুবর্ণ রঙ পর্যন্ত ফ্রাই করছেন।
  • প্যানে beets সঙ্গে carrots যোগ করুন, টমেটো পেস্ট, মিশ্রিত, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ সঙ্গে তাদের ঢালা, আগুন কমাতে এবং প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত নির্বিচারে, এটি হস্তক্ষেপ।
  • Welded ব্রথ মধ্যে আলু নিক্ষেপ, এটি থেকে পানি প্রাক drained, এবং প্রায় 10-15 মিনিট উড়ে।

ফ্রাইং প্যান থেকে প্যান, পরিবর্তন, লবণ এবং স্বাদে লাঠি থেকে একটি দৃঢ় যোগ করুন এবং একটি বে পাতা যোগ করুন। সসপ্যানের অধীনে সর্বনিম্ন আগুনের শক্তি হ্রাস করুন, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য বোরস ছেড়ে দিন।

ধোয়া এবং সূক্ষ্মভাবে ডিল মিথ্যা।

যখন borsch প্রস্তুত হয়, একটি প্যান মধ্যে ডিল নিক্ষেপ, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

Borsch মাংস মশাল উপর রান্না করা বিখ্যাত slavic beet স্যুপ। Borsch তাই জনপ্রিয় থালা যা শুধুমাত্র আমাদের পরিবারের প্রতিটিতে প্রস্তুত নয় এবং নিয়মিত টেবিলে খাওয়ানো হয়, কিন্তু আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি জয় করতে পরিচালিত হয় এবং স্ল্যাভিক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসার কার্ড। Borsch রান্না করার অনেক উপায় আছে, এবং এটি বলা যাবে না যে তাদের মধ্যে কিছু ভুল। অঞ্চল থেকে অঞ্চল থেকে অঞ্চলের উপাদান এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি স্থানীয় ঐতিহ্য অনুযায়ী পরিবর্তন। এবং যদি আপনি বিভিন্ন ক্ষেত্রগুলিতে বসবাসকারী দুই মালিককে জিজ্ঞাসা করেন তবে ঐতিহ্যবাহী লোকের বোরস তৈরি করুন, আপনি দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ডিশ পাবেন। আমরা কীভাবে দেশের বিভিন্ন অংশে এই বিস্ময়কর থালা তৈরি করা হয়েছে এবং সবচেয়ে সুস্বাদু সহায়তার রেসিপিগুলিতে হারিয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে সাহায্য করার জন্য প্রস্তুত।

  • Borsch রেসিপি ক্লাসিক ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে
  • প্রকৃতপক্ষে ক্লাসিক বোরসচিট রেসিপিটি বিদ্যমান না হলেও, কিছু রেসিপি আরো সাধারণ, এবং কিছু কম প্রায়ই বলতে নিরাপদ। এবং যদি কিছু রেসিপি এবং আপনি ক্লাসিক borscht একটি লেবেল লাঠি করতে পারেন, তাহলে এটি এই এক জন্য।
  • আপনার প্রয়োজন হবে:
  • গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
  • টেবিল borsch উপর sour ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে। বন ক্ষুধা।
  • গাজর - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • Beets - 1 পিসি।;
  • সবুজ ডিল - স্বাদে;
  • টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল। আমি।;
ধোয়া এবং সূক্ষ্মভাবে ডিল মিথ্যা।
ধোয়া এবং সূক্ষ্মভাবে ডিল মিথ্যা।

বে শীট - 2 পিসি।;

  • বাঁধাকপি সঙ্গে boosch রেসিপি
  • আরেকটি খুব সাধারণ এবং জনপ্রিয় borscht রেসিপি বাঁধাকপি সঙ্গে একটি borsch হয়। বাঁধাকপি একটি ছোট বিপরীত অ্যাসিড স্বাদ সংযুক্ত করে এবং বেধ পরিমাণ বৃদ্ধি সঙ্গে স্যুপ নিজেই তোলে।
  • বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
  • চলমান জল অধীনে গরুর মাংস ধুয়ে এবং ছোট কিউব সঙ্গে এটি কাটা। একটি বড় সসপ্যান নিন, এটিতে মাংস রাখুন, পানি দিয়ে ভরাট করুন এবং 40 মিনিটের জন্য আগুন লাগান।
  • সবজি যত্ন নিন। ধুয়ে আলু, beets এবং carrots পরিষ্কার করুন। একটি বড় grater উপর beet grainding সঙ্গে গাজর, এবং আলু কিউব দ্বারা বিরক্ত হয় এবং ঠান্ডা জল এটি ছেড়ে।
  • সূক্ষ্মভাবে শুদ্ধ শুদ্ধ পেঁয়াজ।
  • আপনার বাঁধাকপি ধুয়ে, পৃথক পাতা উপর কোচান disassemble। একটি পাতলা খড় পেতে যাতে বাঁধাকপি পাতা প্যাচ।
  • গরম জল একটি গ্লাস একটি টমেটো পেস্ট বিভক্ত।
  • Borscht জন্য একটি দৃঢ়তা নিতে। একটি প্যান মধ্যে একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল তাপ, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং stirring যোগ করুন, সোনালী রঙ পর্যন্ত ফ্রাই।
  • প্যানে সবজি রাখুন, টমেটো পেস্টের সাথে পানি যুক্ত করুন, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং দ্রবণীয়তা পর্যন্ত মিশ্রণটি চালু করুন।
  • সমাপ্ত মশাল মধ্যে বাঁধাকপি, আলু যোগ করুন, এবং প্রায় 10-15 মিনিট উড়ে।

ফ্রাইং প্যান থেকে প্যান, পরিবর্তন, লবণ এবং স্বাদে লাঠি থেকে একটি দৃঢ় যোগ করুন এবং একটি বে পাতা যোগ করুন। সসপ্যানের অধীনে সর্বনিম্ন আগুনের শক্তি হ্রাস করুন, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য বোরস ছেড়ে দিন।

নৌকাচালনা refueling প্যান মধ্যে রাখুন, মিশ্রণ, লবণ এবং মশলা স্বাদ সামঞ্জস্য, একটি উপসাগর পাতা যোগ করুন। একটি সর্বনিম্ন কুকুর আগুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে একটি borsch ছেড়ে।

বিনষ্টভাবে ধুয়ে ডিল sweep।

Borsch মাংস মশাল উপর রান্না করা বিখ্যাত slavic beet স্যুপ। Borsch তাই জনপ্রিয় থালা যা শুধুমাত্র আমাদের পরিবারের প্রতিটিতে প্রস্তুত নয় এবং নিয়মিত টেবিলে খাওয়ানো হয়, কিন্তু আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি জয় করতে পরিচালিত হয় এবং স্ল্যাভিক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসার কার্ড। Borsch রান্না করার অনেক উপায় আছে, এবং এটি বলা যাবে না যে তাদের মধ্যে কিছু ভুল। অঞ্চল থেকে অঞ্চল থেকে অঞ্চলের উপাদান এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি স্থানীয় ঐতিহ্য অনুযায়ী পরিবর্তন। এবং যদি আপনি বিভিন্ন ক্ষেত্রগুলিতে বসবাসকারী দুই মালিককে জিজ্ঞাসা করেন তবে ঐতিহ্যবাহী লোকের বোরস তৈরি করুন, আপনি দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ডিশ পাবেন। আমরা কীভাবে দেশের বিভিন্ন অংশে এই বিস্ময়কর থালা তৈরি করা হয়েছে এবং সবচেয়ে সুস্বাদু সহায়তার রেসিপিগুলিতে হারিয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে সাহায্য করার জন্য প্রস্তুত।

  • সমাপ্ত borsch মধ্যে ডিল যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো ছেড়ে ..
  • কিভাবে সুস্বাদু borsch খেলা ধাপে ধাপে রেসিপি রান্না করতে
  • চিকেন, বাঁধাকপি এবং ডাম্পলিংয়ের সাথে বোরস ইউক্রেনে খুব সাধারণ, এবং বিশেষ করে পোল্টভা অঞ্চলে। এটি একটি খুব ভাল সহায়তাকারী রেসিপি, স্যুপ খুব সন্তোষজনক এবং welded হয়। যেমন একটি borsch মধ্যে, আপনি কোন সমস্যা ছাড়া এমনকি বৃহত্তম এবং ক্ষুধার্ত পরিবারের মনে।
  • প্রকৃতপক্ষে ক্লাসিক বোরসচিট রেসিপিটি বিদ্যমান না হলেও, কিছু রেসিপি আরো সাধারণ, এবং কিছু কম প্রায়ই বলতে নিরাপদ। এবং যদি কিছু রেসিপি এবং আপনি ক্লাসিক borscht একটি লেবেল লাঠি করতে পারেন, তাহলে এটি এই এক জন্য।
  • আপনার প্রয়োজন হবে:
  • গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
  • মুরগি জাং - 2 পিসি।;
  • বাঁধাকপি - 0.5 কেজি;
  • আলু - 250 গ্রাম;
  • পার্সলি রুট - 50G;
  • SALO - 30 গ্রাম;
  • টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল। আমি।;
  • সবুজ ডিল - স্বাদে;
  • টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল। আমি।;
নৌকাচালনা refueling প্যান মধ্যে রাখুন, মিশ্রণ, লবণ এবং মশলা স্বাদ সামঞ্জস্য, একটি উপসাগর পাতা যোগ করুন। একটি সর্বনিম্ন কুকুর আগুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে একটি borsch ছেড়ে।
নৌকাচালনা refueling প্যান মধ্যে রাখুন, মিশ্রণ, লবণ এবং মশলা স্বাদ সামঞ্জস্য, একটি উপসাগর পাতা যোগ করুন। একটি সর্বনিম্ন কুকুর আগুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে একটি borsch ছেড়ে।

বে শীট - 2 পিসি।;

  • আটা - 0.5 টেবিল।;
  • ডিমের মুরগি - 1 পিসি।;
  • সবুজ শাকসবজি - স্বাদে;
  • আগাম, রিফ্রিজারেটর থেকে চর্বিটি রান্না করার শুরুতে এটি নরম ছিল।
  • চলমান জল অধীনে মুরগি উরু ধুয়ে নিন। স্কিন থেকে তাদের পরিষ্কার করুন এবং পানির সাথে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন। প্রায় এক ঘন্টা ধরে আগুনে একটি সসপ্যান রাখুন। পর্যায়ক্রমে, Navar পৃষ্ঠ উপর গঠিত অঙ্কুর ভুলবেন না।
  • পরিষ্কার এবং একটি মোটা grater উপর beet এবং সোডা সঙ্গে গাজর পরিষ্কার এবং ধুয়ে।
  • Leek husk পরিষ্কার এবং finely মিথ্যা।
  • একটি ছোট ঘন সঙ্গে শুকনো আলু এবং জল দিয়ে একটি বাটি মধ্যে এটি ছেড়ে।
  • Parsley রুট পরিষ্কার, ধোয়া এবং ছোট straws মধ্যে কাটা।
  • কোচান ধোয়ার বাঁধাকপি, অর্ধেক কাটা এবং ছোট স্কোয়ার সঙ্গে অর্ধেক কাটা।
  • যখন মশালটি ঝলসানো হয়, তখন এটি একটি মুরগি পান, এটি একটি গভীর বাটিতে রাখুন এবং ঠান্ডা পানির সাথে পূরণ করুন যাতে এটি পালায়।
  • আলু সঙ্গে একটি সসপ্যান বাঁধাকপি মধ্যে নিক্ষেপ।
  • গরম জল একটি গ্লাস সঙ্গে টমেটো পেস্ট বিভক্ত করুন।
  • মুগ্ধ তেলের উপর, সোনালী পুষ্প পর্যন্ত নম ভাঁজ করুন।
  • প্যান, সেলিব্রিটি রুট এবং beets যাও গাজর যোগ করুন, টমেটো পেস্ট এবং stirring সঙ্গে জল দিয়ে তাদের ঢালা, প্রস্তুতি পর্যন্ত নির্বাণ।
  • ধুয়ে ফেলুন এবং সূক্ষ্মভাবে টুটা সবুজ (এটি ডিল, সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলি ব্যবহার করা ভাল)।
  • ছোট কিউব সঙ্গে চর্বি কাটা, এটি থেকে ত্বকের প্রাক কাটা হচ্ছে।
  • একটি মর্টার এবং pestle সাহায্যে, সবুজ শাকসবজি সঙ্গে চর্বি squeeze।
  • প্যান এবং মিশ্রণে দৃঢ় যোগ করুন।
  • শীতল মাংস এবং এটি ছোট টুকরা মধ্যে disassembled হাত নিতে, হাড় থেকে পৃথক এবং চর্বি অপসারণ। আকৃতির মাংস ফিরে প্যান ফিরে। গাওয়া এবং মরিচ বোরস, সবুজ শাক, মিশ্রণ, আগুন কমিয়ে এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য tomboy ছেড়ে।
  • এই সময়ে, কেটলকে উষ্ণ করুন এবং চুলাটিতে ২ লিটার পানি রাখুন। উষ্ণ পানি 3 টেবিল চামচ একটি গভীর বাটি মধ্যে ঢালা এবং এটি মধ্যে লবণ একটি চিম্টি দ্রবীভূত করা। ফুটন্ত পানির জন্য আটা ময়দা যোগ করুন এবং একটি একক রাষ্ট্রের সাথে মেশান। ঠান্ডা পানির সাথে একটি গভীর বোলিংয়ে তার সাথে একটি বাটি স্থাপন করে মালকড়িটি ঠান্ডা করুন।

যখন মালকড়িটি শীতল হয়, তখন ডিমটি নিয়ে আসে, ময়দা অবশিষ্টাংশ এবং গুঁড়ো।

একটি নাচ পেতে, একটি টেবিল চামচ নিতে এবং তার মালকড়ি scoop, এবং তারপর একটি সসপ্যান মধ্যে একটি উষ্ণ জল মধ্যে এটি কম। Galushka একটি চামচ থেকে পড়া, প্রয়োজনীয় আকৃতি এবং ভলিউম অর্জন করা হবে। যখন সব dicks একটি সসপ্যান মধ্যে হবে, এবং তারপর তাদের 2-3 মিনিটের জন্য অনুমোদন, এবং তারপর একটি colander সাহায্যে জল নিষ্কাশন।

Gallushki একটি খালি প্যান মধ্যে রাখুন এবং ঢাকনা আবরণ।

Borsch মাংস মশাল উপর রান্না করা বিখ্যাত slavic beet স্যুপ। Borsch তাই জনপ্রিয় থালা যা শুধুমাত্র আমাদের পরিবারের প্রতিটিতে প্রস্তুত নয় এবং নিয়মিত টেবিলে খাওয়ানো হয়, কিন্তু আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি জয় করতে পরিচালিত হয় এবং স্ল্যাভিক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসার কার্ড। Borsch রান্না করার অনেক উপায় আছে, এবং এটি বলা যাবে না যে তাদের মধ্যে কিছু ভুল। অঞ্চল থেকে অঞ্চল থেকে অঞ্চলের উপাদান এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি স্থানীয় ঐতিহ্য অনুযায়ী পরিবর্তন। এবং যদি আপনি বিভিন্ন ক্ষেত্রগুলিতে বসবাসকারী দুই মালিককে জিজ্ঞাসা করেন তবে ঐতিহ্যবাহী লোকের বোরস তৈরি করুন, আপনি দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ডিশ পাবেন। আমরা কীভাবে দেশের বিভিন্ন অংশে এই বিস্ময়কর থালা তৈরি করা হয়েছে এবং সবচেয়ে সুস্বাদু সহায়তার রেসিপিগুলিতে হারিয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে সাহায্য করার জন্য প্রস্তুত।

  • টেবিলে খাওয়ানো, প্রতিটি প্লেট মধ্যে dumps প্রয়োজনীয় সংখ্যা রাখুন। এটা borsch খামির ক্রিম ঠিক করার জন্য সুপারিশ করা হয়। বন ক্ষুধা।
  • Pampushki রেসিপি
  • আচ্ছা, যেহেতু এটি বুস্টার সম্পর্কে ছিল, তাই এটি স্বীকার করা অসম্ভব যে এই থালাটিকে সুগন্ধি পাম্পুশি ছাড়াই কল্পনা করা কঠিন। এই ছোট লশ পোপগুলি পুরোপুরি একটি বোরস দিয়ে মিলিত হয় এবং আপনি নিরাপদে তাদের উপরে উপস্থাপিত রেসিপিগুলির দ্বারা প্রস্তুত কোনও স্যুপে তাদের পরিবেশন করতে পারেন। বিশেষ করে যদি আপনি কেবলমাত্র প্রাথমিক প্রাথমিক প্রস্তুতি নিচ্ছেন তা বিবেচনা করুন - এটি কেবলমাত্র পাপী হবে না যে নিজেকে এবং তাদের প্রিয়জনদের দয়া করে তাদের প্রস্তুতির জন্য সামান্য অতিরিক্ত সময় ব্যয় না করা।
  • আটা - 250 গ্রাম;
  • SALO - 30 গ্রাম;
  • দুধ - 0.5 টেবিল।;
  • খামির শুকনো - 6 গ্রাম;
  • Creamy মাখন - 1 টেবিল। আমি।;
একটি নাচ পেতে, একটি টেবিল চামচ নিতে এবং তার মালকড়ি scoop, এবং তারপর একটি সসপ্যান মধ্যে একটি উষ্ণ জল মধ্যে এটি কম। Galushka একটি চামচ থেকে পড়া, প্রয়োজনীয় আকৃতি এবং ভলিউম অর্জন করা হবে। যখন সব dicks একটি সসপ্যান মধ্যে হবে, এবং তারপর তাদের 2-3 মিনিটের জন্য অনুমোদন, এবং তারপর একটি colander সাহায্যে জল নিষ্কাশন।
একটি নাচ পেতে, একটি টেবিল চামচ নিতে এবং তার মালকড়ি scoop, এবং তারপর একটি সসপ্যান মধ্যে একটি উষ্ণ জল মধ্যে এটি কম। Galushka একটি চামচ থেকে পড়া, প্রয়োজনীয় আকৃতি এবং ভলিউম অর্জন করা হবে। যখন সব dicks একটি সসপ্যান মধ্যে হবে, এবং তারপর তাদের 2-3 মিনিটের জন্য অনুমোদন, এবং তারপর একটি colander সাহায্যে জল নিষ্কাশন।

বে শীট - 2 পিসি।;

  • রসুন - 4 টি দাঁত;
  • চিনি - 0.5 শিল্প। আমি।;
  • লবনাক্ত.
  • সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে স্কেচ আটা।
  • একটি ছোট সসপ্যানে, দুধ গরম করুন এবং এতে খামির দ্রবীভূত করুন। দুধ গরম, গরম নয় তা গুরুত্বপূর্ণ।
  • দুধের সাথে চিনি দিয়ে লবণ যোগ করুন, এবং তারপর তেলটি আলোড়ন করুন। একটি পাতলা ফুল দিয়ে আটা যোগ করুন, ক্রমাগত lumps গঠন এড়াতে stirring।
  • মালকড়িটি গুঁড়ো, একটি তোয়ালে বা খাদ্য ফিল্মের সাথে এটি আবরণ এবং 20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থান রাখুন।
  • ওভেন চালু করুন এবং এটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উষ্ণ রাখুন।
  • একটি বেকিং শীট নিন এবং রন্ধন চর্ম সঙ্গে এটি চেক করুন।
  • হাত মাটি থেকে বল ফর্ম এবং বেকিং শীট তাদের রাখা।
  • উপরে থেকে পরীক্ষার প্রতিটি বিন্দুতে, ক্রুশের আকারে লজ্জাহীন কাটগুলি তৈরি করুন।
  • একটি ঝাঁকুনি এবং একটি রন্ধন ব্রাশের সাহায্যে একটি ডিম পরেন, প্রিয় পাম্পুশকি। যদি আপনি চান, আপনি তাদের তিল বীজ উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

যখন ওভেন উষ্ণ হয়, তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস হ্রাস করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য একটি বেকিং লাইন পাঠান।

Husk থেকে রসুন লবঙ্গ পরিষ্কার এবং একটি অগভীর grater উপর সোডা সঙ্গে নিষ্পেষণ। উদ্ভিদ তেল দুটি টেবিল চামচ সঙ্গে রসুন মিশ্রিত করুন। এছাড়াও, যদি আপনি চান, আপনি তেলের খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ডিল।

প্রস্তুতি থেকে পাঁচ মিনিট আগে, চুলা থেকে পাম্পুশি সরান, রসুন মাখনের সাথে তাদের লুব্রিকেট করুন এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য পাঠান।

আসুন একটু ঠান্ডা করার জন্য প্রস্তুত হও, যাতে তোমার হাত পুড়িয়ে নাও, এবং টেবিলের সাথে টেবিলে সেবা করে। বন ক্ষুধা।

তুমিও পছন্দ করতে পার:

Minced সঙ্গে macaroni: ওভেন মধ্যে রেসিপি

বিস্কুট রোল: রেসিপি রেসিপি বায়ু ডোনাট প্রস্তুতির জন্য সহজ রেসিপি 🙂

  

ট্রাউট প্রস্তুতি রেসিপি

Leave a Reply

Close