وصفات الخبز الأكثر لذيذة

تحية لك، خبراء في المختراضات الرائعة! تريد أن تكون في شكل ممتاز؟ شرب في كثير من الأحيان الدجاج غير الدهون، لأنه - مصدر البروتين المستخدمة بسهولة. ومن الصعب جدا طهيها. كيف يمكنك الدجاج في الفرن بالكامل مع قشرة متموج؟ إنه رقيق جدا، عطرة وعصير! ومن أجل مقارنة مثل هذه التحفة، ليس من الضروري أن تكون طباخا من الدرجة الأولى. أنا متأكد من أنه يمكنك بسهولة التعامل مع هذه المهمة بسهولة.

تعتمد قيمة الطاقة للطبق إلى حد كبير على المكونات المستخدمة عند إعدادها. في كثير من الأحيان خبز طائر مع الخضروات أو مع التفاح. وبالطبع، فإنها تنقع، بفضل هذا، يصبح ميكو رقيقا وجعر. خاصة إذا طبختها في الأكمام أو في احباط.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام. الدجاج المخبوز في الفرن هو 195.3 KCAL. إذا تم تشكيل قشرة رودي على الذبيحة أو العسل أو صلصة الصويا أو الزيت أو المكونات المماثلة الأخرى، والتغذية المغذية، ويزيد بشكل طبيعي.

لا سيما اللازمة بعناية لاتخاذ اختيار الطيور. ليس فقط طعم الأطباق يعتمد على هذا، ولكن أيضا صحتك. لذلك، هنا أخطاء غير مسموح بها. لاستخدام الخبز الذبيحة المبردة. عمرها مهم. التفضيل، أنصحك بإعطاء طائر صغير. اختيار مثل هذا السهل. مجرد إلقاء نظرة على مظهرها. البشرة الشابة بيضاء ولطيفة. في الأفراد البالغين (بشكل خاص قديم) فهو صفراء، والكفوف مغطاة جداول صلبة. حسنا، يتم حرمان المنتج الطازج من الرائحة.

محتوى:

بشكل عام، خيارات الطبخ مجموعة الدجاج المخبوزة. وصفات خطوة بخطوة أكثر إثارة للاهتمام وقعت لك في مقال اليوم. لذلك، اقرأ وإلهام إنشاء أحجام الطهي.

نحن نخبز الدجاج في الفرن، بحيث يكون غضبا وناعما

وواجباتك المنزلية والضيوف نقدر نكهة مذهلة وطعم ملون لهذا الطبق. مثل هذا الطبق مناسب لعيد احتفالي وعشاء الأسرة.

من الأفضل أن تأخذ كم من البلاستيك مع مقاطع مقاومة للحرارة. إذا لم يكن فجأة في متناول اليد، فمن الممكن استخدام احباط. وفي الحالة الأولى، وفي الحالة الثانية، ستقوم الذبيحة بإحلال تدفق الهواء الساخن بالتساوي، بحيث تكون اللحوم جوسيا ولطيفة. وفي نهاية المعالجة الحرارية، إذا لم يتم تركيبه بما فيه الكفاية، فسوف نغرقه قليلا.

المنتجات التي تحتاجها:

  • الطائر - 1.2-1.3 كيلو
  • العسل - 3 جزء في المليون
  • الثوم - 5-6 الأسنان
  • صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة.
  • 4 خليط الفلفل (البازلاء) - 1 ملعقة شاي.

كيف تطبخ:

1. نشطف الطائر بالماء البارد خارج وداخله وإعطاء موقف من الماء. للتخلص من الرطوبة الإضافية، نعالج السطح بالمناديل الورقية.

2. الثوم يختلص بمساعدة الصحافة. سحق الفلفل في هاون أو مطحنة: لذلك سيكون أكثر عطرة. خلط الصلصة مع العسل والثوم النعش والفلفل.

لا يتم استخدام الملح في هذه الوصفة. بدلا من أنه يتم إضافته صلصة الصويا: سيعطي طبق مناسبا.

3. أعدت مكان الطيور في وعاء ومسح ماء مالح. ليس من الضروري أن ينقذ هنا: تليين غنية الذبيحة من الداخل والخارج. نحن سفينة الشغل لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة بحيث تكون جيدة بما فيه الكفاية التوابل والتوابل.

4. هل سنضع على ورقة الخبز من احباط. دعنا نضع الدجاج وتحويله. يجب أن لا تكون الفجوات! يجب أن تكون جميع الاتصالات في الأعلى.

5. نرسل الفراغ إلى الفرن تنفس إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم نحصل وننشر بعناية الذبيحة.

كن حذرا للغاية! إذا تم تصرف لحظة أثناء هذا الإجراء، فيمكنك الانتظار.

6. نواصل أخبز في الشكل المفتوح لمدة 15-20 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت، سوف تناسب جيدا. طبخ طبق جاهز في هريس ساخن، مع الخضروات الطازجة أو مخاطر الأرز.

الدجاج كله في الفرن مع قشرة مقرمشة (وصفة للأملاح)

بسيطة هذه الوصفة لم أقابلها. ليس في عبث يقولون: "كل شيء عبقرية ببساطة". انقر فوق "اشترك في القناة" لقراءة Bloghozyajki.ru في الشريط ياندكسشك كلماتي؟ ثم تتاح لك الفرصة للتأكد من كل شيء: الاستعداد والذوق.

بالمناسبة، يخبز الملح يمكن أن يكون الدجاج في الفرن أو أجزاءه الفردية. لهذا، يتم قطع الذبيحة إلى نصفين على طول خط الثدي ووضع الداخل في وسادة الملح.

هذا هو كوشان من هذه المجموعة من المكونات:

  • كتكوت الذبيحة - 1 كجم.
  • الملح - 0.5-0.7 كجم.
  • مزيج من الفلفل (المطرقة) - حسب الرغبة
  • الزيرة والكزبرة المسحوقة - 1 ملعقة شاي.

ميزات الطبخ:

1. أنظر إلى الدجاج: إذا بقيت ميزات واحدة على ذلك، نتفهم. قطع فالانكس الشديد للأجنحة.

مضيفة المصطكي لا تختفي. أرسل هذه القطع في الفريزر، سيكونون أكثر فائدة لك عند طهي المرق.

2. شطفنا الدجاج بالماء البارد ومسح الجافة. نربط التوابل (الفلفل، زيا والكزبرة) وفرك هذا الخليط من الداخل. مع أي حبل ونحن نربط الساقين.

3. سوط في الملح المقاوم للحرارة وخرابه. وعلى الدجاج، وبذلك على الظهر. في هذا الموقف، لا يتدفق العصير منه في عملية الخبز.

4. تسخين الفرن حتى 190-200 درجة. ونرسلها إليها مع ملتوية. نحن نخبز حوالي ساعة ونصف.

5. بعد هذا الوقت، نأخذ كور من الفرن وإطلاق سراح الساقين من العلاقات. نقل هذه التحفة إلى الطبق المسطح. انظر إلى الصورة، كما تم تمرير الطائر بالتساوي والملتوية.

6. من حيث المبدأ، من الممكن أن تخدمها بالكامل. أو بمساعدة مقص المطبخ وسكين، وقطع الذبيحة المخبوزة على قطع الجزء. ثم وضع اللحوم على أوراق الخس أو على لوحات مع طبق جانبي جاهز.

وصفة الدجاج الأكثر لذيذة مع البطاطا في حزمة للخبز

يتم دمج الدجاج بشكل مثالي مع الخضروات، وخاصة مع البطاطا. حسنا، إذا كان كل هذا يخبز أيضا، فسيظهر الطبق، ولكن الفيتامينات الصلبة. بشكل عام، لديك وصفة لذيذ مفيدة. يمكنك أخذ ملاحظة بأمان.

نعم، وكذلك، النهج الصحيح لاختيار البطاطا أمر مهم. تختلف أنواع الخضروات هذه في النشا. أنصحك باستخدام خبز متفاوت. هذه البطاطا ستضخم أفضل ولديها عصير اللحم والتوابل.

لهذه التحفة الطهي التي تحتاجها هذه المنتجات:

  • الدجاج يزن ما يصل إلى 1.5 كجم.
  • البطاطا - 1.2 كجم.
  • الثوم - رئيس
  • الجزر - 1-2 أجهزة الكمبيوتر.
  • زيت الخضروات - 4 ملعقة كبيرة.
  • الملح والفلفل الأسود المسحوق - حسب الرغبة
  • التوابل الدجاج - حسب تقديره
  • الكاري - على طرف سكين
  • الخضر (يمكنك استخدام أي) - عدد قليل من الأغصان

تكنولوجيا الطبخ:

1. أولا إعداد ماء مالح. نحن نخلط ملعقة كبيرة من الملح مع الزيوت النباتية والكعادي والفلفل ومزيج من التوابل للدجاج. هناك وإرسال الثوم المفروم هناك. مكونات المزيج. نأخذ نصف خليط متبل ومخطأ بسخاء من قبل طائر كاشي هذا من الداخل والخارج. نفترض أن نقوم بالتنقع لمدة نصف ساعة.

2. التبديل على الخضروات. نحن تنظيف الجذور وشطفها تماما. يتم جثث البطاطس مكعبات كبيرة، والجزر - الدوائر أو الدورات الفاصلة (إذا كانت كبيرة جدا). ملء القطع عن طريق ماء مالح المتبقية والخلط بلطف.

3. وضعنا دجاجة في حزمة مقاومة للحرارة، وهناك الخضروات حولها. ربط الأكمام على كلا الجانبين.

4. ضع الشغل في النموذج. باستخدام المسواك، نجعل العديد من الثقوب في الجزء العلوي من الأكمام: سيذهب الهواء عبر هذه الثقوب.

5. يسخن الفرن إلى 180 درجة وغمر الدجاج بالخضروات. نحن خبز 1ch.20 دقيقة.

الوقت الدقيق صعب التنبؤ. ذلك يعتمد على وزن طائرك وعمره والخصائص التقنية للفرن.

6. للحصول على قشرة مقرمشة، تحتاج إلى القيام بما يلي: 15 دقيقة قبل الانتهاء من الإجراء، اسحب البليت من الفرن، وقطع الحقيبة بسكين ودفع الشكل إلى الفرن.

7. الانتهاء من كوشان، جنبا إلى جنب مع طبق جانبي وضع على طبق مسطح. ورش الخضر المحملة. يبدو ملونة جدا. وما هو عبق! أعتقد حتى الجيران يخمنون أنك كنت تعد حساسية اليوم. حسن.

الدجاج في الفرن بالكامل في احباط مع الأرز والبرتقال

سوف نقدر خبراء الاختلافات الرائعة للأطباق هذه الوصفة. بعد كل شيء، هناك طائر ذو حلاوة ونكهة الحمضيات، والأرز يعمل كطبق جانبي مختارة جيدا.

إذا كنت ترغب في إعطاء طعم حميم حلو، يمكنك تجربة الليمون. من الأفضل عدم تناول فاكهة كاملة، لكن الملعقة هي نصف العصير الطازج، بحيث يتم تحمض المارينيد قليلا.

قائمة المنتجات التي يجب أن تكون الأسهم:

  • 2-كيلوغرام البراغي
  • رايس - 200 غرام.
  • مرق اللحوم - 250 مل.
  • البرتقال - 2 الجنين
  • الزبيب - 50 غرام.
  • مطرقة القرفة - chl
  • Paprika - 1 ملعقة شاي.
  • زبدة دسم - 40 غرام.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • البصل - 1 قطعة.
  • عسل suchared - 1 ملعقة كبيرة.
  • النبيذ الجاف الأحمر - 3 ملعقة كبيرة.
  • الفلفل الأسود الأرض والملح - إذا لزم الأمر

كيف تطبخ:

1. الدجاج المسبق مع مزيج من الملح مع الفلفل. وضعنا في وعاء، وتغطي القمة مع فيلم الغذاء وإرسالها إلى مخللها في الثلاجة لبضع ساعات.

2. في غضون ذلك، نشارك في إعداد التعبئة والزجاج. الجذر النظيف. بصل خلط وحيدا، والجزر ثلاثة على مبشرة متوسطة. الزبيب يصرخ بالماء المغلي. نحن نفرك قليلا من الحماس البرتقالي. ثم قم بإزالة مع قشر الحمضيات وإصدار اللحم من الفيلم. آلة لفترة من الوقت واشطفها.

يرجى ملاحظة: من المستحيل صب الماء المغلي، وإلا فإنك تخاطر بالحصول على عصيدة لزجة. المياه يمكن أن تكون دافئة أو باردة.

3. على مقلاة ساخنة، نذوب الزيت. يقضي البصل في ذلك مع الجزر. بعد إرسال هنا لحم برتقالي (شرائح)، حمامات وأرز. نحن يسكبون كل هذا بواسطة مرق والضغط على ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الورقية. هنا نضيف القرفة والملح قليلا.

4. كتلة حوالي 10-15 دقيقة على النار الصغيرة. هناك حاجة إلى المقلاة لتغطية غطاء. قبل إيقاف تشغيل اللوحة، أضف الزبيب. كل مزيج تماما: التعبئة جاهزة.

5. نعطي كتلة الأرز بارد قليلا. للقيام بذلك، نتركها لمدة 20-30 دقيقة. ثم يحبون طائرها. وذلك بحيث لا يسقط التعبئة، فنحن نربط الجلد مع المسواك. أعلى تحول احباط tsypu.

6. نحرك اللاحم المنفخ في شكل الخبز وإرسال الفرن لتسخينه إلى 180 درجة. نحن أخبز 60-70 دقيقة.

7. في حين أن الطيور مع ملء العلاج الحراري، فإننا نطبخ الصقيل. مزيج العسل مع ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل والفلفل الباقية والنبيذ. نحن نخرج الدجاج من الفرن. تتكشف رقائق بلطف وتفضيل الجلد مع سائل النبيذ العسل. غمر مرة أخرى اللاحم في الفرن: نواصل أخبزها 10-15 دقيقة.

8. نحن نطبق على الطاولة في شكل ساخن، حيث تعالج الطبق الجانبي وإثره حول الطائر. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الدجاج بالخضورات، وقبل وضع تفاح شرائح وقطع من البرتقال مع شرائح.

كيف تخبز دجاجة في الفرن على الزجاجة (وصفة الفيديو)

حتى المضيف المبتدئ من قبل القدرة على إعداد مثل هذه التحفة. لا توجد أجهزة معقدة لن تحتاج. كل ما تحتاجه هو تخزين الزجاجة والتوابل. لا شيء صعب. وتحت الفيديو المقدمة تقنعك عن ذلك. الدجاج في الفرن المخبوزة على الزجاجة جميلة وسريعة. بسبب حقيقة أنها تسخف بالتساوي من جميع الجوانب.

مكافأة إضافية - المجالس المقدمة في الوصفة. سوف يساعدونك في حساب نسب المكونات بشكل صحيح. مع هذه التوصيات خطوة بخطوة، سيكون الطبق بالتأكيد لذيذ رائعا.

ما التوابل لاختيار دجاج الخبز في الفرن

أعلم أن هناك مثل هذه المضيفات الخائفة مرة أخرى لاستخدام بعض البهارات. يجادلون بأن البهارات تسد طعم اللحوم. الطهاة الأخرى تعارض ضغط باهظ جميع الأعشاب العطرية. هنا، بالطبع، لا توجد قواعد صارمة. جزئيا، هذه مسألة ذوق، استخدم المكملات الغذائية الحارة أم لا.

ومع ذلك، بفضل التوابل التي يمكنك تحقيق نتيجة مذهلة. ولكن من المهم هنا معرفة التدبير، لأنه حتى مع الثوم (إذا أضفت الكثير)، يمكنك إفساد طعم الدجاج. ولكن إذا كنت تقترب بجدية من اختيار التوابل، فسيكون ذلك مزيج مثير للغاية:

  1. تريد طهي طبق على الطريقة المكسيكية؟ ثم في وقت واحد مع الفلفل الأسود، أضف قليلا من تشيلي المسحوق.
  2. تحتوي جوزة الطيب على رائحة حلوة حارة وطعمها. إذا كنت تخبز طائر مع الفطر والجبن، فأنا بالتأكيد تضيء الدجاج.
  3. الكاري هو التوابل "الفريق الوطني". ويشمل جوزة الطيب والفلفل الحاد والخردل والكزبرة. مثل هذا التوابل يعطي أوراق الشرقية الطبقية.
  4. الكركم يساعد على تحقيق قشرة مشرقة فاخرة. هي، بدورها، تعطي الطبق مع الذوق الأصلي.

حسنا، أصدقائي، لا يوجد شيء أكثر لإضافة. آمل أن تكون مستعدا بالفعل من مآثر الطهي. وبالنسبة لعدم تفويت أي حال، انقر فوق أزرار الشبكات الاجتماعية. أقول وداعا: لاجتماعات جديدة ولذيذة! يضحك.

كيف تخبز دجاجة في الفرن، 8 وصفات لذيذة

نعم

تينكوف (بطاقة الخصم) [CPS] رو

خبز الدجاج الكامل في الفرن - مربح للغاية، اقتصادي وسريع في إعداد الطبق. يبدو دائما شهية للغاية وتزيين أي طاولة احتفالية. يمكن أن يكون الطبق الثاني الساخن مع صلصة - ماء مالح، ويمكن أن يكون على الفور طبق مع طبق جانبي. فيما يلي الوصفات الأكثر نجاحا وشعبية، أوصي بشدة بالطهي.

1. الدجاج مع التفاح في الفرن

كيف تخبز الدجاج كله في الفرن

لحم الدجاج مجتمعة تماما مع الفاكهة. الدجاج المخبوز مع التفاح هو واحد من أكثر الوصفات شعبية لصنع الذبيحة الطائر. الفواكه مشربة مع عصير اللحوم وإعطاء الطيور عطرها، ومزيج الذوق هو ببساطة سحرية.

مكونات:

  • 1 دجاج (حوالي 1.5 كجم)؛
  • تفاح عدة (حوالي 0.5 كجم)؛
  • زيت نباتي ليلة التشحيم والدجاج؛
  • 200 غرام كريم أو مايونيز؛
  • ملح فلفل.

كيف تخبز الدجاج كله في الفرن

وصفة الدجاج المحشو مع التفاح

نحن نشطف التفاح، نظف من الأساس والبذور، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نحن نغسل الدجاج، ونحن يجفون. نحن امسح خارج والداخل الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل. التفاح الشريط وخياطة. التفاح المتبقي يمكن خبز الدجاج. وضع خارج على ورقة الخبز. يمكن أن يكون طبخ الذبيحة بأكمام خاصة أو على العكس من ذلك. لا ينصح باستخدام احباط، فإنه يتمسك بالجلد. إذا نستعدنا في مزيفة مفتوحة، فعندئذ في عملية الخبز 1-2 مرات، ستحتاج إلى الحصول على دجاج وتشحيم بزيت نباتي قليلا. خبز في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 1 ساعة. ضع الذبيحة يجب أن يكون في الجزء السفلي من الفرن بحيث لا يحترق على القمة. احصل على جثة جاهزة من الفرن، وضعت على الطبق. إزالة الخيط وتزيين. الدجاج مع التفاح في الفرن جاهز، شهية ممتعة!

الدجاج مع التفاح

2. الدجاج مع الماندرين في الفرن، وصفة

الدجاج مع التفاح في الفرن

هذا هو خيار رائع للطبق، إذا اشتهرت اليوانة الحامضة. لحم الدجاج مع فواكه الحمضيات لطيف جدا والعصي عطرة بشكل لا يصدق. مع ملاحظات حلوة حلوة، في صلصة البرتقال. بدلا من اليوسفي، يمكنك أن تأخذ البرتقال، فلا يجب أن تكون حلوة، وحامضة. الطبق نفسه بسيط جدا. يتم خبزه مع دجاج بالكامل، يجب أن يكون مسبقا لفهم التوابل والشفاء قليلا. ولكن كيف تبدو مذهلة، خاصة على الطاولة الأعيادية. تأكد من محاولة!

مكونات:

  • 1 دجاج
  • 5-6 قطع من الماندرين (يمكن أن تكون حامضة)؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
  • 50 غرام من الزبدة؛
  • 2 ملعقة شاي الفلفل الفلفل والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

دجاج خبز مع اليوسفي

وصفة دجاج خبز مع اليوسفي

خفض إلى حد كبير اليوسفي جنبا إلى جنب مع الجلد. تم غسلها وتخفيف الدجاج بمنشفة ورقية. امزج الفلفل والفلفل الأسود والأرض والملح والسكر. تليين الدجاج بالزبدة، ثم نفرك الخليط مع الملح والسكر. يتم تشريب الدجاج بشكل أفضل مع التوابل، إذا وضعته لعدة ساعات في الثلاجة. تليين بعناية جدا الذبيحة في الداخل. ثم حشو الماندرين وخياطة. وضعت في الأكمام للخبز. نحن ننظر مع الماندرين من جميع الجوانب. ثم أغلق الأكمام. في ذلك، سيتم حراسة اللحوم جيدا في الداخل والاستيلاء على الخارج. إذا لم تكن هناك أكمام، فيمكنك وضع طائر في ورقة الخبز العميق. في هذه الحالة، ستحتاج إلى إزالة المياه والمياه بشكل دوري من فوق عصير التدفق. يخبز في ساخنة إلى 200 درجة فرن 50-60 دقيقة، اعتمادا على صلابة الدجاج نفسه. للاستعداد للتحقق، الكاهن في منطقة العصيدة بسكين. إذا لم يكن هناك عصير Sucrovic أو موحل بالدم - دجاج مع ماندرينس جاهز! نحن نخلطها، وضعت على الطبق وتقدم مع اليوسفي المخبوزة. أتمنى لك وجبة شهية!

الدجاج مع التفاح في الفرن

3. الدجاج على الزجاجة

الدجاج مع الماندرين في وصفة الفرن

يتم وضع الذبيحة الكاملة على عنق الزجاجة أو العلب المملوءة بالسائل والخبز في الفرن. السر هو أنه في عملية الخبز، فإن الدجاج يشرب تماما ترطيب الرطوبة ويصبح لطيفا ولين في الداخل. ومع ذلك، فإن الذبيحة من جميع الجوانب محمصة ومغطاة بقشرة مقرمشة شهية. يمكن أن تكون محتويات الزجاجة مختلفة: الماء أو البيرة أو حتى النبيذ مع الماء. يتم تبخر الكحول ويخلق تأثير ماء مالح، وتشريب البخار اللحوم. سيتم وضع الدجاج في الفرن في وضع عمودي، لذلك تحتاج إلى اتخاذ الذبيحة الصغيرة. يجب أن تستخدم الزجاجة أيضا منخفضة بحيث يصلح التصميم بأكمله في الفرن وعدم لمس عناصر التسخين. يمكن تناول البيرة في زجاجة أو في علبة القصدير، أو على الإطلاق استبدال الحاوية مع جرة زجاجية صغيرة (0.3-0.5 لتر). بالطبع، يجب أن تكون الحاوية زجاجية أو قصدير، يذوب البلاستيك في الفرن.

مكونات:

  • 1 دجاج كله؛
  • 1 زجاجة أو بنك البيرة؛
  • المطرقة الفلفل (5-10 غرام)؛
  • 2 فصوص من الثوم.
  • مايونيز (اختياري)؛
  • 1-2 ch.l. فلفل أرضي
  • 1-2 TBSP. ملح.

الدجاج على زجاجة في وصفة الفرن

وصفة الدجاج على زجاجة (بنك)

نحن نشطف الذبيحة بالخارج والداخل (أو التفتام إذا اشترينا غير موصى). نحن يجفون مع مناشف ورقية. مزيج الفلفلات مع الملح والفلفل، والضغط الثوم من خلال الصحافة. نحن نفرك الدجاج مع الفلفل والثوم، إذا كنت ترغب في استخدام بعض البيرة (الماء أو الرش) بالإضافة إلى ذلك. تليين المايونيز. يتم دمج Paprika جيدا مع الدجاج، ولكن يمكنك استبداله بالكاري. نحن نقدم الطائر الذي ينقع في التوابل لمدة 20 دقيقة على الأقل. من غارقة اللحوم بشكل أفضل مع ماء مالح إذا تحول الطيور إلى أطباق فسيحة مع غطاء وإزالته في الثلاجة لعدة ساعات (لا تزيد عن الليل). نقوم بإزالة جميع الملصقات من زجاجة البيرة حتى لا يكون لحم الدجاج غارقا والطلاء المطبوع. إذا كنت تستخدم قصدير، يمكنك التفاف من جوانب احباط. ضع الذبيحة على زجاجة. لدي دجاجة صغيرة، وعاء من 0.7 لتر، مع رقبة سميكة. يمكنك أن تأخذ 0.5 أو 0.3 لتر، ويمكنك صب جرة زجاجية نصف لتر. يسمح البيرة باستبدال المياه المعتادة. حالة واحدة: يجب أن يكون الدجاج جيدا للسرقة من الداخل. لذلك، نحن صب البيرة أو المياه نصف حجم البنوك، لا تقل. نحن قطع جميعها في الحزمة للخبز - إنها كذلك وأسرع ولن تغلي. وضعت في قدر أو مخططات، بحيث نظارات العصير. وضعنا في الفرن البارد (!) وطهي الطعام لمدة ساعة واحدة - ساعة واحدة 20 دقيقة بحجم 180 درجة منذ التدفئة. وضعنا على أدنى مستوى حتى لا يستريح الدجاج في السقف. يمكن أن تكون الحزمة من أعلى قليلا حتى لا يلمس التصميم عناصر التسخين. قطع الحزمة بلطف، داخلها الكثير من البخار الساخن. ولكن إذا كان الدجاج يبرد كثيرا، فيمكن للحزمة التمسك بالقشرة وسيكون من الصعب إزالته. فقط في حالة، تحقق من الاستعداد، مما يجعل شق صغير في مكان خفيف للغاية: إذا تم قطع اللحم بسهولة وسللا، فإن العصير الجريء الشفاف مميز في مكان الحادث - الدجاج جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!

الدجاج على مكونات البيرة

4. الدجاج محشوة بالحنطة السوداء

وصفة الدجاج على زجاجة في الفرن

وصفة إعداد الدجاج بسيطة جدا ولذيذة. الطبق الثاني مع مقبلات هو اثنان في واحد. الاستعداد بسهولة، وتناول الطعام بسرعة :).

مكونات:

  • 1 دجاج كامل
  • 1 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء؛
  • 100 غرام الخردل.
  • 2 ملعقة كبيرة. الأملاح
  • 1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود.

للخبز في الفرن سوف تحتاج إلى الأكمام للخبز.

محشوة مع الدجاج الحنطة السوداء في الفرن

كيفية طهي الدجاج محشوة بالحنطة السوداء

يغلي الحنطة السوداء في ماء مملح قليلا. نحن دمج الماء، اترك الحنطة السوداء باردة. نغسل الدجاج، نغسل مع المناشف الورقية. نحن نفرك الملح مع الفلفل، خطأ في حالة الخردل بعناية خارج والداخل. تجريد الحنطة السوداء المبردة. ستبقى ما يقرب من نصف الحنطة السوداء، فإنه سيكون بمثابة طبق جانبي (سيكون هناك الكثير من العصير من الذبيحة). نحن نخياش حفرة. من الأفضل استخدام خيوط لون مشرق بحيث يسهل سحبها. يتم وضع الدجاج في الأكمام للخبز والربطة. وضعنا في الوغد العميق. نرسل إلى الفرن التسخين إلى 200 درجة لمدة 1 ساعة تقريبا. عندما كان الدجاج في الأكمام ملتوية جيدا في القمة - إنها جاهزة. نحن نأخذ الذبيحة، وقطع الأكمام، وسحب المواضيع. صب الحنطة السوداء المتبقية على طبق كبير أو طبق (يمكن تسخينها في الميكروويف). أعلى وضع الدجاج كله، صب العصير. أتمنى لك وجبة شهية!

مكونات الدجاج كله

5. الدجاج مع البطاطا على العكس

الدجاج محشوة مع الحنطة السوداء

Эثم خيار تلبية الغداء أو العشاء لجميع أفراد الأسرة. اتضح "اثنين في واحد": اللحوم العصير، والطبق الجانبي التغذوي في الصلصة. لتسريع عملية الطهي ومحمي أكثر موحدة، من المستحسن استخدام كم الخبز.

مكونات:

  • الذبيحة الدجاج يزن 2-2.5 كجم؛
  • 1 لمبة رئيسية؛
  • 1 كجم من البطاطا؛
  • 150 غرام من القشدة الحامضة أو المايونيز؛
  • 1 ملعقة كبيرة. بدون شريحة مع الوراكة المطرقة؛
  • 1 ملعقة صغيرة. بدون الكاري التل
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض حسب الذوق.

الدجاج في الفرن كله مع البطاطا

وصفة الدجاج في الفرن كله مع البطاطا

نقوم بربط المايونيز والفلفل الفلفل والكاري والملح (قليلا) وفلفل زيت أسود في المهمة. كسر الدجاج مع مزيج من جميع الجوانب والمغادرة لمدة 20 دقيقة للتنقع. يمكنك وأطول، إذا كان هناك وقت ما: كلما زاد حجم اللحوم، فإن العصير وأكثر ليونة سيكون. قطع البطاطا. يمكنك على القطع الكبيرة، سيتم غرق الذبيحة لفترة طويلة، وبالتالي فإن البطاطا ستتاح لها وقتا للاستعداد. يمكن أن تتحول القطع الصغيرة جدا إلى فرن في هريس. خلط البطاطس المؤازرة ضجة مع الصلصة المتبقية. تقطع البصل إلى حلقات كبيرة كبيرة بحيث لا يزال العصير، مثل البطاطا. نضع البصل في الأكمام للخبز وتحملها على ورقة الخبز. بعد الأكمام نرسل البطاطا. بجانب وسادة الخضار وضعت دجاج مخلل. ربط حزمة مع مقطع، ونحن نرسل ورقة الخبز إلى فرن ساخن وخبز مع 200 درجة ساعة واحدة - ساعة واحدة 20 دقيقة اعتمادا على حجم الذبيحة. إزالة الأكمام. تحول الدجاج المقلي، رودي. جاءت البطاطا العصير، مغطاة الصلصة - فقط الصوديوم!

مكونات الدجاج

6. الدجاج على الملح في الفرن

إزالة الأكمام والبطاطا في صلصة

مكونات:

  • الدجاج - 1 كمبيوتر. (1.5 كجم)
  • التوابل للدجاج - حسب الرغبة
  • مايونيز - 30-50 غرام.
  • ملح بحجر كبير - 0.5 - 1 كجم.

إزالة الأكمام والبطاطا في صلصة

وصفة الدجاج على الملح

فرك الذبيحة الملح والتوابل الكبيرة. footmainsone. وضعنا في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. في المقلاة (من أفضل الحديد الزهر)، نحن رائحة الملح. كمية الملح يعتمد على قطر المقلاة. يجب أن يكون ارتفاع مستوى الملح 1.5 سم على الأقل. نحن نضع الدجاج على الملح والخبز في الفرن في 200 درجة من 40 دقيقة. الدجاج جاف، مع قشرة مقرمشة وردية. أتمنى لك وجبة شهية!

إزالة الأكمام والبطاطا في صلصة

دجاج على الملح

7. الطيور مع الفطر (Champignons)

القهوة اللذيذة.

مكونات:

  • الدجاج متوسط ​​الحجم الكامل - 1-1.2 كجم؛
  • الفطر الشمالي - 8-10 قطع؛
  • الخردل - 1 ملعقة شاي؛
  • العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الكاري - 1 ملعقة صغيرة؛
  • مطرقة Paprip (يفضل أن يكون مدخن) - 1 ملعقة شاي؛
  • زيت الزيتون (أو عباد الشمس) - 2-3 ملعقة كبيرة؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة؛
  • الفلفل الأرضي الأسود (طازج) - 1 ملعقة شاي.

الدجاج في الفرن كله مع الفطر

كيف تخبز دجاجة مع الفطر

يتم رش الذبيحة المعدة بالتساوي مع الملح والتوابل داخل وخارجها. نترك لمدة 15-20 دقيقة في المطبخ بحيث تكون لحم الدجاج مشربة. في غضون ذلك، شطف مع Champignons أو الفطر الأخرى. قطعنا 2-4 أجزاء. لإعداد ماء مالح، نأخذ وعاء عميق. إضافة زيتون، زيت الخردل فيه، العسل، الكاري، الفلفل. حرك الملعقة. وضع جزء من ماء مالح داخل الذبيحة وملفوفة حولها. ثم حشو الدجاج مع شرائح الفطر. إصلاح بإحكام مع أسياخ خشبية أو خيوط مخيط. نقوم باختيار شكل مناسب مقاوم للحرارة أو ورقة الخبز. في القاع، أضف قليلا (50-80 مل) غليان الماء والزيوت النباتية. تشحم الذبيحة الدجاج تليين ماء مالح حار من جميع الجهات والانتقال إلى النموذج. لمنع الجزء العلوي من الجناح والساقين، لفهمهم في طبقة احباط. فرن دافئ إلى 180 درجة. نضع ورقة الخبز في الجزء السفلي من الفرن بحيث يتم لصق الطائر بالتساوي وعدم حرقها في القمة. نحن نخبز الدجاج محشوة بالفطر في الفرن لمدة ساعة أو نصف. بعد 30 دقيقة، نأخذ طائر من الفرن وتشحيم العصير الناتج. إنه على بعد حوالي ساعة من لحظة الخبز، عندما يكون الطيور قادرا على تحطيمه خارج، تحقق من ذلك على استعداد، ثقب في عدة أماكن بسكين أو شوكة. إذا كانت سكاينات اللحوم بسهولة وعزل عصير شفاف يخرج - الدجاج الكامل الدجاج الكامل مع الفطر في الفرن جاهز. قم بإزالة رقائق بلطف أو إخراج مسواك أو إزالة المواضيع. أتمنى لك وجبة شهية!

مكونات وصفة

8. الدجاج في صلصة تيرياكي في الفرن

دجاج محشوة بالفطر في الفرن

صلصة Teriyaki هي صلصة يابانية لذيذة، فهي تعطي الطبق ليس فقط الذوق الحلو المملح الأصلي، ولكن أيضا لمعان الشهية للغاية، والذي يتم الحصول عليه عند القلي في صلصة أو عندما يتم خبزها. يتم تغطية الدجاج بقشرة الكراميل اللامعة بهارات حادة ورائحة حلوة ممتعة.

مكونات:

  • دجاج متوسط ​​الحجم كامل - 1-1.3 كجم؛
  • صلصة تيرياكي - 4-5 ملعقة كبيرة؛
  • زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة؛
  • الكاري - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الفصري المطرقة - 1 ملعقة شاي؛
  • HOVEL-Sunnels - 1 ملعقة كبيرة؛
  • Adzhika هو الأخضر الحاد أو الأحمر - حسب الرغبة؛
  • أو الفلفل الأسود الأرض - 1 ملعقة شاي؛
  • الماء (الماء المغلي) - 150-200 مل؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. أو حسب الرغبة.

الدجاج في وصفة صلصة تيرياكي مع الصور

وصفة الدجاج في صلصة تيرياكي في الفرن

شطف الطائر، ونحن يجفون. نحن نفرك وخارجها مع الفلفل الأرض والملح. يرجى ملاحظة أن الدجاج سيظل في تصادف صلصة حادة ومالحة، لذلك من المستحيل المبالك بالملح ومع الفلفل في هذه المرحلة. نترك أن نتعجب من 15-25 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. وفي الوقت نفسه، سوف تقوم بإعداد صلصة التلاعب. العنقي الرئيسي هو صلصة Teriyaki التي يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت. في وعاء عميق، نقوم بضرب صلصة الزيتون والزيت (ملعقتان كبيرتان). تمتص البورقة الأرضية، الكاري، هفزات السنية. خلط الملعقة لتشكيل كتلة متجانسة. وفقا للتناسق، يجب أن تتحول الصلصة إلى أن تكون كثافة متوسطة. تليين الطيور داخل وخارجها مع صلصة. نترك لمدة 20-30 دقيقة في المطبخ بحيث تكون مشربة بشكل أفضل مع التوابل. وضعنا الفرن لتدفئة ما يصل إلى 180 درجة (الوضع السفلي والأعلى). إلى الساقين والأجنحة لا يتم حرقها، ونحن نفذوا حواف احباط. أيضا، يمكن توصيل 2 أرجل معا عن طريق التنصت على الخيط بحيث يبدو الدجاج النهائي فاتح للشهية. نقوم باختيار شكل عميق مريح للخبز. في الجزء السفلي، صبلنا ملعقة من الماء والمياه المغلي. حرك الطيور المخلل. نرسل دجاجة إلى الموقد لمدة 60 دقيقة. إذا كان الطائر كبيرا، فستحتاج إلى حوالي 1.5-2 ساعة. بعد 30 دقيقة، نخرج الدجاج من الفرن والماء العصير الناتج. نكرر مثل هذا الإجراء عدة مرات بعد 10-15 دقيقة لإعطاء طبق الطبق النهائي Ruddy Crust. قبل 10-15 دقيقة من نهاية الإعداد، نقوم بإزالة احباط الساقين والأجنحة إليها وهي ملتوية. للاستعداد للتحقق، دفع لحم الدجاج إلى العظام في عدة أماكن. إذا تميزت Skeins اللحوم بسهولة وعالية فقط العصير الشفاف - الدجاج في الفرن في صلصة Teriyaki جاهزة. إذا كان اللحوم ضيقة أو عصير موحل أو سائل بالدم خبز قبل الاستعداد. شهية طيبة!

مكونات الدجاج الكركم

هذا كل الوصفات. اتمنى ان تكون قد استمتعت به! انظر أيضا مجموعة مختارة من الأطباق الثانية اللذيذة لطاولة احتفالية.

الدجاج في صلصة تيرياكي في وصفة الفرن

1. صدور الدجاج على وسادة الليمون

دجاج في الفرن في صلصة تيرياكي
صورة فوتوغرافية: إفريقيا استوديو / Shutterstock

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من السكر البني؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف؛
  • 1 ملعقة صغيرة مع مطرقة الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرض؛
  • عدة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
  • 4 نصفي من صدور الدجاج دون الجلد والعظام؛
  • 1 الليمون؛
  • عدة غصين من الزعتر.

طبخ

ربط السكر والثوم المجفف والفلفل والملح والفلفل. صب زيت الصدر والصودا من جميع الجوانب الخليط الناتج.

قطع الليمون مع دوائر رقيقة ونشر مع الزعتر. ضع الدجاج على القمة. يخبز حوالي 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية إزالة شكل الفرن وتغطية احباط لمدة 5-10 دقائق.

2. الدجاج الهندي كله مع قشرة الزبادي الردي في الفرن

صدور الدجاج على وسادة من الليمون
الصورة: من وجهة نظري / Shutterstock

مكونات

  • ملعقات 2 مع القرفة الأرضية؛
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون الأرضي.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الأرضية؛
  • ملعقة صغيرة مطرقة الكركم؛
  • ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل الأرض؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف؛
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرض؛
  • 30 ز مفروم في خلاط اللوز.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي؛
  • الدجاج كله يزن حوالي 1 كجم.

طبخ

مزيج القرفة، الرصاص، الكزبرة، الكركم، القرنفل، الثوم، الملح، الفلفل، اللوز والزبادي إلى اتساق الرعي. أرجل الدجاج التعادل. يقضه في المعجون الناتج من جميع الجوانب، بما في ذلك تحت العين لزيادة الذوق والعطور. جزء من المعجون يمكن وضعها داخل الدجاج.

قم بتغطية الذبيحة إلى احباط ونظف الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. خبز الدجاج الدجاج لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية إزالة احباط وطهي اللحوم لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

3. عوارض الدجاج في صلصة العسل الخردل

الدجاج الكامل الهندي مع قشرة الزبادي الردي في الفرن
الصورة: Tatiana Volgutova / Shutterstock

مكونات

  • ملح للتذوق؛
  • 5-7 دجاج يعيق البشرة.
  • 80 غرام من الخردل ديجون؛
  • 100 غرام العسل
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون؛
  • 2 غصين من روزماري الطازج؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة.

طبخ

SUTITET شعاع الدجاج الملح من جميع الجهات ووضعها في شكل جلامة.

تغلب على الخردل الخفقي والعسل والزيت إلى اتساق متجانس. صلصة الملح الموسم. اختياريا، يمكنك إضافة بعض الخراد بعض الخردل.

صب اللحوم مع الصلصة الناتجة. انتشار الألواح الإلكترونية بين الحزم. ضع النموذج في ساخنة إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبا.

قبل التقديم، يرش مع دجاج الفلفل.

4. الدجاج كله في الحليب من جيمي أوليفر

عوارض الدجاج في صلصة العسل الخردل
الصورة: Tatiana Vorona / Shutterstock

مكونات

  • الدجاج كله يزن حوالي 1 كجم؛
  • زيت الزيتون قليلا
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة؛
  • 10 فصوص من الثوم.
  • 2 الليمون؛
  • العصي السينامين.
  • 1 حزمة من حكيم الطازجة؛
  • 565 مل من الحليب.

طبخ

صب الدجاج مع جزء من ملح الزيت والصودا والفلفل من جميع الجوانب. سخن معظم الزيت الكريم في قدر، والتي يمكن استخدامها للطبخ في الفرن. ضع الذبيحة هناك.

يقلى الدجاج من جميع الجوانب إلى اللون الذهبي الخفيف. ضع الطائر وسكب السائل من المقلاة.

الفصوص الخام من الثوم تضغط قليلا مع اليد أو الجانب المسطح من السكين. قطع الخضروات من الليمون الحماس.

رمي الزبدة في المقلاة، القرفة، الثوم، شرائط واشست وخلط. أضف أوراق Sage، الملح والفلفل وخلطها مرة أخرى. صب الحليب، ضع دجاجة في مقلاة وتضغط على عصير حوالي نصف الليمون.

ثم ضع كل شيء في الفرن التسخين إلى 180 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. قم بترتيب الدجاج إلى جانب الصلصة التي خبز فيها.

5. لفات الدجاج مع الفطر والبيض

الدجاج كله في الحليب من جيمي أوليفر
الصورة: هيلينا Zolotuhina / Shutterstock

مكونات

  • 2 بيض؛
  • 250 ج غرام
  • 1 لمبة؛
  • عدة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • 4 نصفي من صدور الدجاج دون الجلد والعظام؛
  • 2 ملعقة صغيرة من الخردل؛
  • 4 فصوص من الثوم.
  • 1-2 ملاعق صغيرة adzhika.

طبخ

تحجيم المسمار البيض بارد. Clean Champignons، وقطعها والبصل في مكعبات صغيرة. تسخين الزيت في المقلاة والفطر والبصل إلى اللون الذهبي. ملح الموسم والفلفل.

إحضار صدور الدجاج بمطرقة ورش الملح والفلفل. تليين كل فيليه ملعقة صغيرة من الخردل والقماش المفروم واحد من الثوم. وضع البيض، شرائح المكعبات، والفطر مع البصل.

تطور اللحم مع لفات ولف الخيط. على طول حواف الموثوقية، والكتابة مع أسياخ خشبية.

ربط التعديل و 2-3 ملاعق كبيرة من لفات النفط وتشحيم النفط. يخبز 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل التقديم، قم بإزالة الأسياخ وإزالة المواضيع.

6. صدور الدجاج محشوة بالأفوكادو والطماطم

لفات الدجاج مع الفطر والبيض
الصورة: Chudovska / Shutterstock

مكونات

  • 1 الأفوكادو
  • 80-100 غرام طماطم الكرز؛
  • من المصابيح الحمراء؛
  • 2 فصوص من الثوم.
  • العديد من أغصان البقدونس؛
  • 1 الجير؛
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأرضي؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف؛
  • ملعقة صغيرة من البصل المجفف؛
  • 1 ملعقة صغيرة من أوريجانو الأرض؛
  • ملعقة صغيرة من الكمون الأرضي؛
  • 4 نصفي من صدور الدجاج دون الجلد والعظام؛
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طبخ

قطع لحم الجسد الأفوكادو والطماطم مع قطع كبيرة وبصل - مكعبات صغيرة. إضافة الثوم المفروم والبقدونس لهم، عصير لايم، الملح والفلفل وخلط.

توصيل منفصلين 2 ملعقة صغيرة من الأملاح، الفلفل الحار الأرضي، الثوم المجفف والبصل، أوريجانو والليانيت. تليين الثديين بالزيت والصودا الخليط الناتج.

جعل التخفيضات الطولية على فيليه ووضع الحشو هناك. بحيث لا يسقط، صب اللحوم مع أسياخ خشبية. وضع شكل الدجاج وخبز عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبا.

7. صدور الدجاج مع قشرة اللوز المقرمشة

صدور الدجاج محشوة الأفوكادو والطماطم
الصورة: كانديس بيل / Shutterstock

مكونات

  • 2 نصفي من صدر الدجاج دون الجلد والعظام؛
  • 1 بيضة؛
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب؛
  • 60 ز مفروم في خلاط اللوز.
  • 30 غرام فتات الخبز.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المجفف؛
  • ¼ ملعقة صغيرة من الوراكة الأرض.
  • أملاح ملققة الملعقة؛
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرض؛

طبخ

قطع كل فيليه الدجاج لمدة 4-5 شرائط وتناول المطرقة. خذ البيض والحليب. في حاوية أخرى، مزيج اللوز، المفرقعات، الثوم، الفلفل، الملح والفلفل.

تجفيف قطع الدجاج في خليط البيض، ثم قطع اللوز. ضع اللحم على مصبغة الفرن. إذا كنت تطبخه على العكس من ذلك، فإن الجزء السفلي لن يكون هشا. خبز الدجاج لمدة 20 دقيقة تقريبا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

8. ملح الدجاج كله في الفرن

صدور الدجاج مع قشرة اللوز مقرمشة
الصورة: Tasha_lyubina / Shutterstock

مكونات

  • 1 كجم من الأملاح؛
  • الدجاج كله يزن حوالي 1 كجم.

طبخ

توزيع الملح في الشكل مع لوحات جانبية عالية. ربط أرجل الدجاج ووضعها على الملح مرة أخرى. يمكن تغطية نصائح الأجنحة برقائق حتى لا يتم حرقها. يخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا.

للتحقق من استعداد اللحوم، صبها في المسواك. عصير مؤنس من الذبيحة يجب أن يكون شفافا. في هش الدجاج المطبوخ وبالتالي لحم عصير جدا.

9. الدجاج في النبيذ مع الزبيب والزيتون في الفرن

ملح الدجاج كله في الفرن
الصورة بواسطة Elzbiete Sekowska / Shutterstock

مكونات

  • 60 مل من زيت الزيتون؛
  • 60 مل من الخل الأحمر النبيذ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من أوريجانو الأرض؛
  • 1 ملعقة صغيرة ملح؛
  • despoon من الثوم المجفف؛
  • تقطيع المطرقة الفلفل الأسود؛
  • 3 ضواحي مجففة؛
  • 70 غرام من الربان.
  • حفنة من الزيتون؛
  • 1.3 كجم من أجزاء مختلفة من الدجاج (هيل، شين، أجنحة)؛
  • 120 مل من النبيذ الأبيض الجاف؛
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.

طبخ

خلط الزيت والخل وأوريجانو والملح والثوم والفلفل. أضف لوريل والزبيب والزيتون. تلعب الشوكة إلى الجلد على الدجاج، ووضع في الخليط المعدة وخلط جيدا. قم بإزالة الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يتم اختيار اللحوم.

ضع الدجاج في شكل صغير. في ماء مالح، يسكب النبيذ، مزيج ويسكب لهم اللحوم. ثم يرش بالسكر ووضع الفرن إلى الفرن إلى 180 درجة مئوية في 45-50 دقيقة.

المياه الدورية صلصة الدجاج من النموذج. بعد الطهي، قم بإزالة أوراق الغار.

10. لفات الدجاج مع جبن الماعز والتنظيم

دجاج في النبيذ مع الزبيب والزيتون في الفرن
الصورة: Timolina / Shutterstock

مكونات

  • 4 نصفي من صدور الدجاج دون الجلد والعظام؛
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • 1 حزمة من الشجرة (يمكنك استبدال الخضر الأخرى، على سبيل المثال السبانخ أو الريحان)؛
  • 120 غرام من جبن الماعز؛
  • 1-2 ملاعق كبيرة من كريم أو زيت الزيتون.

طبخ

إزالة صدور الدجاج مع مطرقة وموسم الملح والفلفل. وضع لكل ثدي في روهو والجبن، وتطور مع لفات وربط مع انحياض خشبي.

في مقلاة، مناسبة للفرن، دافئة النفط. وضع لفات الدجاج ويقلى قليلا من جميع الجوانب إلى قشرة رودي.

ضع مقلاة في الفرن التسخين إلى 220 درجة مئوية وأخبز الطبق حوالي 10-12 دقيقة قبل الاستعداد. ضع على لوحة، وتغطي احباط وترك لمدة 5 دقائق. إزالة الأسياخ وقطع لفات بالقطع.

11. الدجاج كله على وسادة من الخضروات في الفرن

لفات الدجاج مع جبن الماعز وفخ
الصورة: MSHEV / Shutterstock

مكونات

  • الدجاج كله يزن حوالي 1 كجم؛
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • 1 لمبة؛
  • 3 الجزر
  • 2 حلويات الكرفس
  • 300 غرام من البطاطس؛
  • 1 القرنفل الثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة؛
  • 1 الليمون؛
  • حفنة من الزعتر الطازج.

طبخ

تليئة الدجاج بالملح والفلفل من جميع الجوانب وربط الساقين. قطع البصل والجزر والكرفس والبطاطا والثوم مع قطع كبيرة ووضع في النموذج. ضع الدجاج على القمة.

تليين الذبيحة ذاب النفط ذابت وتشق داخل نصفي الليمون والزعتر. يخبز عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا. قم بإزالة شكل الفرن، وتغطية احباط وترك لمدة 15-20 دقيقة.

12. صدر دجاج في المايونيز

الدجاج كله على وسادة من الخضروات في الفرن
الصورة: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز (يمكن استبدالها بكريمة حامضة)؛
  • 1 ملعقة صغيرة من القفزات - سونسل
  • 1 ملعقة صغيرة مع مطرقة الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف؛
  • -أملاح ملققة ملعقة صغيرة؛
  • صدور الدجاج كله مع الجلد.

طبخ

مزيج المايونيز أو القشدة الحامضة، القفزات السنية، الفلفل، الثوم المجفف والملح. اجعل التخفيضات القطرية على الثدي والصودا من جميع الجهات بواسطة الخليط المعدة. ضع اللحم في كيس من البلاستيك، وربط بإحكام وإزالة في الثلاجة ليلا.

ضع الدجاج في النموذج والخبز لمدة 15 دقيقة في 200 درجة مئوية ثم إسقاط درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وإعداد 25-35 دقيقة أخرى.

13. عوارض الدجاج مع البطاطا والطماطم

صدر الدجاج في المايونيز
الصورة: Olegd / Shutterstock

مكونات

  • 6 دجاج يعيق البشرة.
  • 1 ملعقة صغيرة التوابل الدجاج.
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • 100 غرام كريم الحامض.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 1 لمبة؛
  • 1 كجم من البطاطا؛
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1-2 الطماطم.

طبخ

ضع الصفافير في وعاء صودا لهم من جميع الجوانب توابل الدجاج والملح والفلفل. أضف القشدة الحامضة، الثوم المفروم وقوس قطع كبير وخلط مرة أخرى.

قطع البطاطا مع قطع كبيرة. وضعت في النموذج، إضافة الملح والفلفل والزبدة والخلط. من الأعلى، وضع الوركين الدجاج والقطع الكبيرة من الطماطم.

قم بتغطية شكل احباط ووضعه في التسخين في الفرن إلى 220 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا. ثم قم بإزالة احباط وأخبز 10-15 دقيقة أخرى.

14. الدجاج كله مع صلصة الصويا الحادة خبز في الأكمام

عوارض الدجاج مع البطاطا والطماطم
صورة فوتوغرافية: إفريقيا استوديو / Shutterstock

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا؛
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الأرض.
  • ½-1 ملعقة صغيرة من الملح؛
  • الدجاج كله يزن 1.8 كجم.

طبخ

قم بتوصيل Paprika وصلصة الصويا والفلفل الأحمر والملح. تليين الدجاج مع الخليط الناتج وترك نصف ساعة.

ثم ضعه في كم الخبز وربط بإحكام على كلا الجانبين. خبز في التسخين إلى 200 درجة مئوية فرن لمدة 1.5 ساعة. قبل الحصول على الدجاج من الأكمام، دعها تبرد قليلا.

15. صدور الدجاج مع الأناناس والجبن

الدجاج كله مع صلصة الصويا الحادة خبز في الأكمام
الصورة: VKuslandia / Shutterstock

مكونات

  • 2 نصفي من صدر الدجاج دون الجلد والعظام؛
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • زيت كريم قليلا
  • 1 لمبة؛
  • 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة؛
  • 6 حلقات من الأناناس المعلبة؛
  • 200 غرام من الجبن الصلبة.

طبخ

قطع الثدي إلى ست قطع مسطحة واتخاذ بعيدا. ملح الموسم والفلفل.

تليين الشكل وتضع سمير القوس. ضع الدجاج المغطى بالكريمة الحامضة وخواتم الأناناس والجبن المبشور. يخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية 35-40 دقيقة.

يوم جيد! ومع ذلك، علقت في الدجاج في الفرن. في فصل الصيف، في الحرارة، لم يكن الأمر كثيرا أردت أن أخبزها، لكن الآن، عندما تكون حمأة وأوساخ في الشارع، أردت على الفور أن أفعل ذلك، نعم، بحيث سعدت بعينها وأذواقها لذيذ، والعصير ومع قشرة مقرمشة الشهية.

كيف تنظر إليها؟ أعتقد أن إيجابيا. سأحاول اليوم إخبارك بكل الفروق الدقيقة وأسرار الطبخ حتى تتمكن من الوصول إليها بسهولة بعد ذلك على أي طاولة طعام أو عطلة.

يتم تخصيص المقالة لأكثر الطرق الشهيرة والشعبية للطهي، ولكن هناك طرق أخرى مثل الخبز الدجاج في أحد البنوك، على البصق، الذي وجدته أمس في هذه المادة https://karamellka.ru/recept- Kuricy-V-Duxovke. HTML

شعبنا الروسي يحبون اللحوم الدجاج، لأنه في ذلك الدهون أصغر بكثير مما كانت عليه في أنواع اللحوم الأخرى. الاستعداد بسرعة وتكلف أنه أمر من حيث الحجم أرخص من لحم الخنزير أو لحم البقر. علاوة على ذلك، فإن لحم الدجاج يحب كل شيء تماما وحتى أولئك الذين يجلسون على الوجبات الغذائية.

كيفية جعل الدجاج كله مع قشرة متموج في الفرن

أريد أن ألاحظ على الفور أنك بحاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة حتى يتحول هذا الطبق بالضبط كيف تعتاد على رؤيته في المتاجر وفي المشوية. وهي تذكر أنك بحاجة إلى اختيار لحم الدجاج على الرفوف، وتمتلك معينة معينة:

1. جودة الذبيحة من الدجاج كله أسهل لتحديد الجزء المقصود. اختر ذلك وإعطاء الأفضلية الدجاج في الحزمة، لأنه أقل عرضة للبكتيريا من البيئة.

2. إذا رأيت ثقب الدجاج، ثم الامتناع عن الشراء، وهذا يشير إلى أنه قد انتهى في الحقن.

3. تحقق من مرونة اللحوم. اضغط على الذبيحة الخام إذا لم تأخذ الألياف النموذج السابق، فأنت لست أول دجاجة جديدة.

4. نظرة خارجية: سوف تشير العدم والريش إلى معالجة التكنولوجيا ضعاف.

حسنا، كيفية اختيار الدجاج في المتجر أو في السوق، دعنا نتعلم الآن كيفية التحضير في هذه الخطوة بخطوة الوصف.

نحن نحتاج:

  • الدجاج - 1 كمبيوتر. (2 كجم)
  • ملح للتذوق
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة
  • الخردل - 3 جزء في المليون
  • Adzhika - 3 جزء في المليون
  • زيت عباد الشمس - 30 غرام
  • الليمون - 1 قطعة.
  • السكر - 1 ملعقة شاي.

طريقة طهو:

1. أولا وقبل كل شيء، شطف دجاجة صغيرة في الماء. بعد ذلك، جففها مع مناديل الورق.

2. اصنع ماء مالح عطري، مما سيساعد على صنع دجاجة دجاج ومع القشرة التي يحبها الجميع. للقيام بذلك، خلط الخردل، ضبط زيت عباد الشمس والسكر والخضروات في الكأس. أيضا، سوف يحتاجون إلى الليمون، أي عصيره. اضغط 1/2 جزء من الليمون.

3. وقطع بقية النصف على الحلقات، حاول أن تفعل ذلك بالتحديد بسكين حاد وأرق قدر الإمكان.

4. افتح جثة الدجاج للفلفل وبالطبع ملح طحن صغير.

5. بعد ذلك، كل الأكثر إثارة للاهتمام، عزيزي الدجاج هو الصلصة المطبوخة خصيصا، سيكون العطر مذهلا. أعشق هذا العمل!

داخل الذبيحة، تضاف البلاستيك إلى نصف ليمون واحد.

6. الآن خذ احباط وتحويل الكفوف والأجنحة معها، يتم ذلك من أجل عدم إفساد طعم الطبق النهائي، يمكن أن تحترق هذه الأجزاء بسهولة في الفرن. ربط موضوع للتثبيت.

7. ضع الدجاج على ورقة الخبز وأخبز في الفرن عند درجة حرارة 180-200 درجة 30 دقيقة، ثم قم بإزالته وعزيزا مرة أخرى عن طريق العصير الذي تم فصله خلال عملية القلي. باليت ملعقة بدقة. خبز بعد 40 دقيقة أخرى.

8. للحصول على قشرة، قم بتشغيل وضع الشواية ويقلى لمدة 15 دقيقة. ثم قم بإزالةها من الفرن وتحقق من استعداد اللحوم، وقرضت به بسكين، إذا لم تكن هناك آثار من الدم، فكل شيء جاهز. اتصل على الجدول المحاولة. استخدم أي طبق نباتي، مثل الملفوف المطلي أو عصيدة الحنطة السوداء.

دجاج خبز في الفرن مع الليمون - الوصفة خطوة بخطوة مع الصور

احتمالات أخرى للطبخ، وهي مختلفة تماما وتشرف عن السابق. اتضح أيضا جميلة جدا ولذيذة، لأن التركيب سيكون مختلفا قليلا، وسيقوم جرج الروزماري والثوم القيام بعمله. أوصي بمحاولة كتابة ملاحظاتك في أسفل هذه المقالة.

نحن نحتاج:

  • الدجاج - حوالي 2 كجم
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
  • الثوم - 2 الأسنان
  • روزماري غصين - 1 قطعة.
  • الليمون - 1 قطعة.
  • ملح
  • فلفل

طريقة طهو:

1. خذ جثة جديدة وذلك امتصاص نفسها تماما رائحة جميع التوابل لتشويشها بزيت الزيتون.

2. إضافة الفلفل الأرض والتمرير من خلال سطح لحم الدجاج. وبعد تسجيل جميع أجزاء الذبيحة. في الداخل، ضع مجموعة من روزماري، وقلب الثوم المنقى والليمون. ليمون أول قطع إلى نصفين.

3. ربط ساق الخيط على القوس.

4. ثم انقل الذبيحة إلى أوراق الزجاج مشحم مع أي زيت، يمكنك حتى تناول الزيتون. يخبز عند درجة حرارة 180 - 200 درجة حوالي 1-1.5 ساعات.

5. ثم قم بتطبيق مثل هذا الطعم على أي شريحة جانبية، مثل الحساء الصالح من الخضروات.

فيديو حول كيفية طهي الدجاج في المنزل

إذا نظرت إلى هذا الفيديو، فأنت تزعج شهيتك على الفور، واجهت في المتجر وتجول على الفور هذا الكنز. علاوة على ذلك، في هذا النموذج، حتى لا تكرر الدجاج سيكون مشوي في الفرن غير كليا، ولكن مقطعة إلى أجزاء. السر الرئيسي هنا هو أن الدجاج يبين العصير للغاية، ولكن على حساب الذي شاهدته هذا الفيديو:

وصفة الدجاج في حزمة للخبز بالثوم والمايونيز

بصراحة، في معظم الحالات، أجعل الدجاج في حزمة أو كم للخبز. أحب بهذه الطريقة أكثر من كل شيء، هو الحديث عن المفضل لدي.

نحن نحتاج:

  • الدجاج - 1 كمبيوتر.
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ماجي التوابل أو نكز - حزمة
  • الثوم - 4 أسنان
  • مايونيز - 4-5 ملعقة كبيرة
  • حزمة للخبز - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. قطع السكين على طول صدر الدجاج، مما يجعل هذه الثقب. ثم تأخذ المكونات والخروج من الساق، افعل ذلك في عدة أماكن.

2. ثم باستخدام توابل MAGGI أو KNORR، يمكنك أيضا استخدام حقائب خاصة مع مواد التوابل وبصق الواجهة البحرية للدجاج والتمرير من خلال الذبيحة بأكملها. سونغ والفلفل.

ثم في كوب منفصل، تخطي الثوم من خلال Chenox أو ختمها بدقة بسكين. أضف المايونيز إليه ويحرك بعناية لتظهر رائحة الثوم. بعد ذلك، عزيزي الدجاج مع هذه الصلصة.

إذا كنت لا ترغب في استخدام المايونيز، فلن تتمكن من إضافتها فقط، لكنها ستكون أفضل وأكثر رقة.

3. ثم وضع الطبق النهائي في الحزمة للخبز. الحزمة ينتهي ربط المواضيع أو استخدام تجرب خاص. في عدة أماكن، ستحتاج الحزمة إلى اختراقها بواسطة شوكة أو سكين. أرسلها في الفرن للخبز لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. أتمنى لك وجبة شهية!

الدجاج مع التفاح في الأكمام للخبز

كما أنه لا يزيد قليلا عن ذلك الطبق في الأكمام للخبز. لمجموعة متنوعة من الأذواق، يمكنك أن تكون مقلي مع التفاح أو، على سبيل المثال، وضع بطاطس جولة.

نحن نحتاج:

  • Boller دجاج متوسط ​​الحجم - كمبيوتر شخصي.
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • أبل - 2 قطع.

طريقة طهو:

1. أولا، التقاط الدجاج، والموروحيات هي مجموعة رائعة، يمكنك بالمناسبة كأساس لاتخاذ أي، تذكرنا، لقد فعلنا ذلك بالفعل مثل Kebabs الدجاج، وهناك مجموعة متنوعة يمكنك اختيار أي شخص. حسنا، يمكنك الذهاب بطريقة بسيطة ومصرها مع الفلفل والملح العادي.

2. بعد ذلك، ضع الدجاج مع تفاح شرائح. الفشل بإحكام شديد، لا تختار التفاح.

3. حتى لا يسقط التفاح أثناء الطهي، ضغط المواضيع المعتادة لنظام الاتصال بما إذا كان للتواصل مع المسواك.

4. ضع في الأكمام للخبز، رابط الحواف. الآن مقدما من الفرن الساخن إلى 180 درجة، ضع الذبيحة وخبز 1-1.5 ساعات. أتمنى لك وجبة شهية!

الدجاج العصير جدا على الملح

لا تصدق، ولكن هذا ممكن. أعدت لقشرة الملح، وليس أكثر من عدم حاجة مكونات. مرة واحدة، اثنان وجاهز! الطريقة الجيدة للتحضير، والتي يمكنك تخيلها.

نحن نحتاج:

  • الدجاج - 1 كمبيوتر.
  • ملح طحن كبير - 1 كجم

طريقة طهو:

1. اسحب حزمة الملح على ورقة الخبز وتنتهي يديك للحصول على سطح أملس بدون شريحة.

2. المالحة الدجاج بالإضافة إلى ذلك ولا تحتاج إلى اختراق. فقط ضعها على الملح والدجاج نفسه سوف يأخذه إلى نفسي ويمتص بقدر ما تحتاج إليه.

3. ضع في فرن ساخن لعام 180 درجة و Base 50-60 دقيقة.

4. وهنا هو جمالنا، جاهز تماما للاستخدام. أتمنى لك وجبة شهية!

الدجاج مع البطاطا في احباط خبز في الفرن

هذا الخيار هو لأولئك الذين يحبون تناول الطعام في كثيفة ومجموعة. الدجاج مقلي مع البطاطا، والدجاج في هذه الحالة يتم تقطيعه بشكل أفضل إلى أجزاء، أو على الأقل من هذا الجزء، وهذا هو، ليس من الواضح تماما مشويه بحيث يكون أكثر ملاءمة للالتفاف في احباط.

نحن نحتاج:

  • الدجاج - 1 كمبيوتر.
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • البصل - 1 قطعة.
  • الثوم - 1 كمبيوتر.
  • التوابل المفضلة للدجاج - حقيبة واحدة أو طعم
  • بطاطس - 1 كجم

طريقة طهو:

1. يؤثر أولا على لحم الدجاج. للقيام بذلك، مزيج المايونيز مع البصل البصل المفروم والثوم المفروم، وجعل الملح والفلفل، وكذلك التوابل (على سبيل المثال، هفورز سونتس أو الفلفل، الكاري) والتوابل. ضجة. ضع قطع الدجاج في ماء مالح هذا. ترك لمخلل ما لا يقل عن ساعة واحدة في مكان بارد.

أذكرك بأن أروع مملحا في طهي لحم الدجاج الذي يمكنك رؤيته هنا.

2. البطاطا النظيفة من الجلود وقطعت إلى شرائح رقيقة، سمك القطع من 3-4 ملم. خذ ورقة احباط والبطاطا الأولى على ذلك. سونغ والفلفل. سيكون هذا النوع من وسادة البطاطا. اكتشف المقبل اللحوم بالبصل.

3. خذ المنتجات في احباط حتى لا يمكن أن يتدفق العصير عند القلي. ضع هذه البط على ورقة خبز وأرسلها إلى الفرن لمدة ساعة واحدة عند درجة حرارة 200 درجة. لتشكيل قشرة على سترة، من الضروري في نهاية الدقائق لمدة 20 دقيقة لفتح احباط.

4. هذه معجزة حدثت. عشاء جاهز ولذيذ جاهز. اتصل بالجميع إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

إعداد ماء مالح لذيذ لدجاج الخبز في الفرن

في الختام، أود أيضا أن أشارككم متغير لحم الخبز لحم الدجاج في الفرن، باستخدام ماء مالح مثير للاهتمام وأصلية، والتي يمكنك أيضا القيام بها في المنزل، وهذا سيساعدك هذه المؤامرة الصغيرة. بعد كل شيء، تريد دائما تجربة الأذواق:

حسنا، هذا كل شيء اليوم. خبز دجاجة مع قشرة ذهبية إلى الفرح للجميع. حول ودون، وتناول الطعام على الصحة! اكتب تعليقات على هذا المنصب، وشارك رأيك، وفي قريبا. للجميع حتى الآن!

صدور الدجاج مع الأناناس والجبن

مع خالص التقدير، كاثرين مانزوروفا

إن الدجاج المخبوز في الفرن تبين دائما الشهية للغاية وغالبا مع قشرة متموج، حتى لو تم إعداده بطريقة بسيطة. سيقوم الطبق والجدول بتزيين أي عطلة، وتنويع عشاء الأسرة المعتادة. حاولت جمع الوصفات الأكثر لذيذة لإخبز طائر بحيث لإرضاء جميع الإغلاق.

ponravilos.

سأقدم بضعة نصائح. بحيث تكون اللحوم العطرية والعصير، ضع الجلد والتوابل تحت الجلد. لنفس الغرض، داخل الكاركاس، ضع حزم الأعشاب الحارة وليمون كله. ويمكنك أيضا البولندية الثوم. لإنقاذ جميع العصائر، لا تفصل الدجاج مباشرة بعد الطهي - دعها تقف ربع ساعة. إذا كنت تخبز في الأكمام أو احباط، فيمكنك المغادرة فيها - هذه المواد تحتفظ بدرجة الحرارة جيدا وتسمح للطائر بالبرد تدريجيا.

الدجاج المحشو في الفرن كله مع التفاح

مع التفاح، من المعتاد أن يخبز بطة أو أوزة، ولكن أيضا دجاجة، محشوة بشرائح التفاح الحامضة والحلوة مذهلة. لحم الدجاج بعد الخبز في الفرن يأتي ناعما والعصير، كريسبي وحار بفضل استخدام ماء مالح عطرة بالثوم والعسل. الفواكه تعطي جزءا دجاجة من ذوقهم وامتصاص الدهون الزائدة. بالتأكيد، يستحق محاولة هذا الطبق إذا لم تكن مستعدا أبدا.

مكونات:

  • الدجاج الذبيحة وزنها 1.5-2 كجم - 1 قطعة.
  • التفاح الحامض الحلو، مع اللحم الصلب - 2-3 قطع. (حجم صغير)؛
  • الثوم - 2-3 شرائح؛
  • زيت الخضروات - 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل.
  • العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الخردل - 1.5 ساعة؛
  • الملح - 1-1.5 ح. ل. (ذوق)؛
  • Paprika - 1 ملعقة شاي. (دون القمة)؛
  • الفلفل الأسود الأرض - 2 رقائق؛
  • عصير الليمون - 1.5 ساعة. ل.

طريقة طهو:

قم بإعداد دجاج للخبز: إزالة بقايا الريش، وقطع الدهون الزائدة، وإزالة مناطق الجلد المصفر، والغسل والمناشف الورقية الجافة داخل وخارجها.

إعداد ماء مالح. في وعاء صغير، ضغط الثوم من خلال الصحافة (أو صر على مبشرة صغيرة، إذا لم يكن هناك davilka الخاص). هناك، ملح نسبة السكاب، الفلفل، الفلفل.

صب الزيت والليمون، وضع العسل، الخردل.

مزيج كل شيء على ما يرام. ماء مالح جاهز.

قم بتوزيع الخليط العظيم على الدجاج، بما في ذلك التجويف الداخلي، وشد الذبيحة مع فيلم ووضعه في البرد للتنقع لمدة 1.5-2 ساعات (من الممكن لفترة أطول، حتى يومين).

مباشرة قبل الخبز لإعداد ملء التفاح. قم بإزالة جوهر التفاح، وقطع اللب في شرائح سمك المتوسط ​​والحجم.

زراعة التجويف الداخلي للدجاج مع شرائح التفاح.

حواف فتحة الحفرة إلى المسواك أو خياطة موضوع الطهي. يمكن أن تخفف الأرجل مع رقائق أو مؤشر ترابط، يمكن أيضا إخفاء نصائح الأجنحة تحت احباط حتى لا يتم حرقها أثناء المخبوز. لتحويل الدجاج في شكل الاحماء، يمكنك تحلل تفاح قليلا بجانبها، والذي سيعطي ذوقك ونكهةك أثناء الطهي، وكذلك امتصاص الدهون الزائدة.

خبز الطبق حوالي 1.5 ساعة. الاستعداد للتحقق من المسواك - إلى الاختراق في مكان يتم فيه توصيل لحم الخنزير بالثدي (منطقة بذر). إذا ذهب عصير شفاف - يمكنك إزالة الدجاج، وهي جاهزة. يقدم ساخنة، إعطاء استراحة بعد الطهي 10-15 دقيقة تحت رقائق.

أتمنى لك وجبة شهية!

نحن أخبز الدجاج على البنك في الفرن - لذيذ جدا!

للطبخ، من الأفضل أن تأخذ جثة دجاج صغير من وزن صغير - لذلك ستستسلم تماما. ولذا فإن اللحوم عصير خاصة، يمكنك استلامه في مزيج من صلصة الصويا والفلفل الورقية الحلوة والفلفل والكركم.

مكونات:

  • دجاج - 1.9 كجم؛
  • زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الكركم - ملعقة شاي؛
  • المطرقة الفلفل - 1 ملعقة شاي؛
  • حبيبات الكزبرة - ح متوسط؛
  • ملح للتذوق؛
  • صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفلفل الحاد - tsp؛
  • مزيج من الفلفل الأرضي - tsp؛
  • البازلاء الفلفل - 4 قطع؛
  • الثوم - 3 سن.
  • خليج ورقة - 3 قطع.

كيف تطبخ:

شطف الذبيحة، جافة. إزالة الغدة الديكور. جمع الجلد من الرقبة وتأمين المسواك - لذلك لن يخرج أزواج أثناء الطهي.

بالنسبة إلى ماء مالح، مزيج الزيت النباتي وصلصة الصويا والفلفل وجميع أنواع الفلفل المعدة. يجب أن يكون هناك حوالي 3 TBSP. ل. تيقن ماء مالح خارج والداخل، وغادر في الخزان، وشددت مع فيلم، حوالي 60 دقيقة.

في البنك صب الماء المغلي في 2/3 وحدات التخزين. إضافة لوريل، العطرة والفلفل الأسود، الكزبرة. ضغط خزان الدجاج بيك اب. نهايات الأجنحة التفاف احباط حتى لا يحترق أثناء الخبز.

ضع الجرة على البليت المملوء بالماء، ثم أرسلها إلى الفرن وتدفئها تصل إلى 180 درجة. تقليل الغاز واخبز حوالي 80 دقيقة. لمدة ربع ساعة من نهاية الطهي، ابدأ في سقي الذبيحة بالدهون تجمعوا في البليت. عندما يكون السكين سهل الدخول للحوم، فإن مرق المحور سوف يصبح شفافا، يمكن للفرن إيقاف التشغيل والحصول على الدجاج.

بالنسبة لصلصة الثوم، امزج الثوم المكسور مع كمية صغيرة من الدهون من البليت. مع السائل العطر الناتج، يزيوي الطائر، بعد أن أزلت من قبل احباط من الأجنحة. إزالة بعناية من العلبة وقطع إلى قطع جزء.

وصفة الدجاج الأكثر لذيذة مع قشرة متموج

يتم استكمال العسل والثوم جيدا باللحوم، مما يشبعه حلاوة ممتعة وخفيفة. لجذر كامل، قم بإجراء قطع في منطقة الثدي وفتح الفراشة مثل. من الضروري أن تفعل إذا كانت جثة الطائر كبيرة جدا.

مكونات:

  • الدجاج - 1 كمبيوتر؛
  • العسل - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • البهارات والفلفل والملح - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

للحصول على خليط بحرية، ربط العسل والثوم والملح والتوابل. نشر الذبيحة المعدة. إجازة للترقيم لمدة ربع ساعة. بعد وضع طائر على ورقة الخبز وتصب الماء الدافئ قليلا في الأسفل. وضعت في فرن التسخين، والتحضير حوالي 1 ساعة. حوالي 30 دقيقة قبل النهاية، ابدأ بسهولة سقي الدجاج بالدهون.

تلميح!

بحيث لا يتم حرق الأجنحة، املأها في التخفيضات على جلد الثدي.

الدجاج المشوي كله في الفرن على البصق

تضم طريقة الطهي هذه الجذر الكامل، لذلك لا توجد قيود على الوزن. تأكد من استخدام ماء مالح بحيث يكون اللحم مريحا ومهما عطرا. يمكنك أن تأخذ أي بهارات، وليس فقط المكونات المقدمة في القائمة.

مكونات:

  • الدجاج - 1 كمبيوتر. (حوالي 2 كجم)؛
  • الماء - 3 لتر؛
  • ملح - 9 ملعقة كبيرة؛
  • Paprika، الكركم، غسل الثوم، مزيج من الفلفل - 1 ساعة؛
  • خليج ورقة - 2 قطع.

كيف تطبخ:

في أطباق الحجم المناسب، صب الماء البارد، إضافة الفلفل، الغار والملح، مزيج. ضع الذبيحة في الحل بحيث يتم تغطية المياه بالكامل. إجازة لمدة 3-4 ساعات.

بعد المجففة بعناية مع المناشف الورقية خارج ومن الداخل. خلط بشكل منفصل التوابل والصودا لهم كل الدجاج. في الجزء السفلي من الرؤوس، قم بعمل تخفيضات وأدخل أرجل الصليب. والأجنحة فقط عصا المسواك إلى الثدي.

تأخذ الطائر بلطف على البصق. تأكد من أنها آمنة، وإلا، في عملية الطبخ، يمكن أن تبدأ التمرير. وضعت في الفرن وإعداد وفقا لمثل هذا المخطط:

  • أول 30 دقيقة التدفئة من فوق؛
  • 1 ساعة انخفاض التدفئة في 180 درجة؛
  • 30 دقيقة أخرى التدفئة من فوق.

إذا رغبت في ذلك في الدرج، فسيتم جمع الدهون والعصير، يمكننا وضع الخضروات. فقط لا تنس أن تصب القليل من الماء حتى يستعدون، ولكن لا يحترق.

تلميح!

نسب الموصى بها لحمام الملح - 3 ملعقة كبيرة. ل الملح على كل لتر من الماء.

الدجاج تماما مع قشرة على وصفة بسيطة في الفرن

يمكنك طهي الطائر بسرعة ودون مشكلة غير ضرورية. الشيء الوحيد الذي سيحتاج إلى القيام به هو فهمه مع التوابل، انتظر قليلا، وخبز ويمكنك الاستمتاع بالحبة اللذيذة والجثب بجنون.

مكونات:

  • الدجاج - 2 كجم؛
  • الثوم المجفف - 2 ساعة؛
  • الكاري - 10 غرام؛
  • الفلفل والملح - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

غسل الكربوهيدرات ومناشف الورق الجاف. في الجزء السفلي من شين، اجعل التخفيضات وملء الساقين، عبورهم. تليك مزيج الملح والتوابل. إجازة لمدة ساعتين للتبلئة.

وضعت في الفرن ويخبز حوالي 60 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. بشكل عام، ركز على ميزات التكنولوجيا الخاصة بك. من الأفضل بعد حوالي 50 دقيقة من بدء الطهي لجعل العديد من التخفيضات في الأماكن الأكثرماما. إذا كان السائل الذي صدر شفافا، فقد انتهى التحضير.

خبز الدجاج الكامل مع البطاطا على الخبز

هذا عشاء مرضي للغاية ولذيذ. البطاطا أفضل ألا تأخذ واحدة كبيرة. في موسم الخضروات، من الأفضل الطهي مع البطاطا الصغيرة. يمكن أن تخبز عموما مباشرة في قشر.

مكونات:

  • الدجاج - 2 كجم؛
  • بطاطس - 6 قطع؛
  • الثوم - 5 أسنان؛
  • الملح والتوابل والفلفل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

الدرنات النقية تجعل نفس الحجم من الشرائح وجافة وموسمها. جعل التخفيضات في جميع أنحاء الذبيحة، إدخال قطع من الثوم. ثم ملح الصودا والبهارات. تناسب برفق أصابعك، وفصلها عن اللحوم. بقدر الإمكان، تشويه التوابل والأشرطة. أرجل الدجاج بالضرورة التعادل. ترك في مكان بارد حتى سيتم تسخين الفرن.

خبز زيت التشحيم. ضع الدجاج مع الثدي، وحولها - البطاطس. وضعت في الفرن لمدة 60 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

تلميح!

لصنع اللحوم والبطاطا لا تزال عطرة، أضف عدد قليل من الألواح من روزماري.

إعداد الدجاج وصفة كاملة في احباط

تحتفظ احباط بالرطوبة بشكل جيد ولا تقدم وجبات الطعام جافة أثناء الطهي. بالنسبة للخبز، من الأفضل أن تأخذ الشخص الذي يكون سمكه كبيرا - لذلك سيكون من الممكن تحقيق جذر كامل للحوم. رقيقة رقيقة هي أفضل طي عدة مرات.

مكونات:

  • الدجاج - 1.5 كجم؛
  • الخردل - 2 ساعة.
  • الثوم الحبيبية والفلفل والملح - حسب الرغبة؛
  • كريم الحامض - 200 مل؛
  • Prunes - 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ:

شطف الخوخ، صب الماء المغلي شديد الانحدار والمغادرة لمدة 20 دقيقة. للدفقة الخاصة، يمكنك استخدام النبيذ المستحد أو براندي.

الدجاج، إذا لزم الأمر، تذويب، شطف، إزالة الدواخل وبقايا الريش. جاف. ضغط الذبيحة بأكملها مع مزيج من القشدة الحامضة والخردل والتوابل.

استنزاف السائل من الخوخ. نصف قطع إلى قطع ووضع الداخل. ضع الطائر على احباط، وانتشر الفواكه المجففة المتبقية. ربط بإحكام نهايات احباط. ترك في درجة حرارة الغرفة للتبلغ.

عزل الفرن إلى 180 درجة. يقلى حوالي 80 دقيقة. قبل 10 دقائق من النهاية، تفتح بعناية الحزمة، صب السكين في الأماكن السميكة، والتحقق من الاستعداد. إذا تم تمييز عصير شفاف عن التخفيضات، فقم بإزالة طبق الفرن وترك لمدة ربع ساعة في احباط. فقط ثم انتقل إلى القطع.

كيف الخبز اللذيذ الدجاج الكامل مع الخضروات في الأكمام (في الحزمة)

طبق عطري ولذيذ. سوف تصبح بسهولة غداء أو عشاء كامل. الدجاج المطبوخ في الأكمام هو غذائي، دون الدهون الزائدة.

مكونات:

  • الدجاج - 1.5 كجم؛
  • بطاطس - 7 قطع؛
  • الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الثوم - 5 أسنان؛
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والتوابل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

مزيج غرامة الثوم المفروم والفلفل والملح والزيوت النباتية والتوابل. في التركيب الناتج، تشويه الدجاج بأكمله وغسله مسبقا وتجفيفه. ترك في درجة حرارة الغرفة للتبلغ.

البطاطا قطعت نفس المكعبات. الجزر قطع بما فيه الكفاية إلى 3 أو 4 أجزاء. إضافة الزيت النباتي، المايونيز، الملح، البهارات.

في الأكمام الطهي، ضع الدجاج والخضروات. ممزقة الرقبة وإرسالها إلى 200 درجة تدفئة في الفرن، 1.5 ساعة.

دجاج مخبوز جدا لذيذ جدا على الملح

غالبا ما تستعد Churyatina طاولة احتفالية. لمفاجأة الضيوف، لا تحتاج إلى استخدام بعض الوصفات المعقدة. يكفي ما يكفي من 1 كجم من الملح حتى يخرج الطائر عصير عطرة للغاية وقشرة متموجة.

مكونات:

  • الدجاج - 1 كجم؛
  • ملح كبير - 1 كجم؛
  • الليمون - 1 قطعة.

كيف تطبخ:

تحضير الدجاج. ربط الساقين مع خيوط - لذلك سوف تبدو الطيور على الطاولة أجمل. يتم ضبط أجنحة وراء الظهر حتى لا يحترق أثناء الطهي. داخل الجرحاة لوضع الليمون، مغطاة بالماء المغلي.

اسحب كل الملح على الدرج. أعلى لوضع الدجاج والخبز في التسخين الفرن إلى 190 درجة. اعتمادا على البيانات الفنية للجهاز، قد يستغرق التحضير حوالي ساعة واحدة.

كيف تخبز الدجاج مع المايونيز والثوم

لن يكون من الضروري إعداد الكثير من الوقت، والنتيجة ستؤدي إلى أي شخص.

مكونات:

  • الدجاج - 1 كبير؛
  • الثوم - رأس واحد
  • مايونيز - 250 مل؛
  • الملح والفلفل والتوابل الدجاج - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

المعدة سطخ الدجاج والفلفل والتوابل. في حاوية منفصلة، ​​امزج الثوم المفروم والمايزنيز. ثم التشحيم الشامل الناتجة الذبيحة بأكملها. شراء على ورقة الخبز، مشحم مع الدهون. ضعها في الفرن، تسخينها إلى 180 درجة، ويقلى حوالي 1.5 ساعة.

خبز الدجاج كله في الفرن بسيط جدا. إذا اتبع بدقة الوصفة المختارة والنصائح، فسيحصل الطبق بالضرورة على العصير والعقبة. وكيف يطبخ الطيور في عائلتك؟!

فرخة اشترك في القناة في Yandex.dzen!

Leave a Reply

Close