Мінсіз қайнатылған тауық еті - «Coote» -да фотосуреттері бар қадамдық рецепт

Тамаша қайнатылған тауықтың төс етін - фото 1-қадам

1. Тауықтың төстерін мұқабалардан шайыңыз және тазалаңыз. Тауық еті төсеніштерін кастрюльге салыңыз.

Тамаша қайнатылған тауық еті - фотосурет 2-қадам

2. Тауықтың төсімен су құйыңыз, себебі ол 2 саусаққа салыңыз.

Мінсіз қайнатылған тауық еті - фотосурет 3-қадам

3. Лимонды жуып, кесіңіз, оны кесектерге кесіңіз. Сарымсақ тазалаңыз және ұнтақтаңыз. Кәстрөлге лимонға дейін қойыңыз, бұрыш, лавр жапырағы, тұз және сарымсақ қосыңыз.

Мінсіз қайнатылған тауық еті - фотосурет 4-қадам

4. Тауықтың төс етігін орташа өрттен қайнату үшін жеткізіңіз, егер болашақта сіз сорпаны қолдансаңыз, пісіру кезінде көбікті мезгіл-мезгіл алып тастаңыз.

Тамаша қайнатылған тауық еті - 5-қадам

5. Сорпа қайнай бастағанда, минималды өртті жасаңыз, қақпақты жауып, 8-15 минут қайнатыңыз.

Мінсіз қайнатылған тауық еті - фотосурет 6-қадам

6. Жедел термометрдің көмегімен дайындықты тексеріңіз, дайын тауықтың төс еті 73 градусқа дейін.

Тамаша қайнатылған тауық еті - 9-қадам

7. Пісірілген тауықтың төс етін сорпадан алыңыз, салқындатыңыз.

Мінсіз қайнатылған тауық еті - фотосурет 8-қадам

8. Тауық еті дереу қолдануға немесе тоңазытқышқа 5 күн ішінде жіберуге болады. Кесілген кеудеге 4 ай бойы тоңазып, сақталуы мүмкін.

Орташа рейтинг: 3.5, жалпы дауыстар: 26

Тауық етігін қалай таңдауға болады

Салқындатылған өнімді сатып алғанда, оның сыртқы келбетіне назар аударыңыз. Сапалы тауық еті, ақ немесе қызғылт резиденциялармен. Бұл серпімді, тегіс, тығыз және стратификацияланбайды. Егер сіз саусағыңызбен сәл бассаңыз, форма тез қалпына келтіріледі. Бетінде шырыш және көгерулер жоқ. Иісі табиғи, сыртқы жағымсыз ноталарсыз.

Тауық етігін қалай таңдауға болады
Сатып алудан бұрын емшекті тексеріңіз / muscleanmeals.co.uk

Мұздатылған уытталған орамада, өте аз мұз, және ол мөлдір. Өнімнің өзі жеңіл, таза және көрінбейтін зақымсыз.

Тауық етігін қалай дайындауға болады

Мұздатылған тауық еті алдымен сарқылған жақсы, сондықтан ол біркелкі қайнатылады және ол бірыңғай шырынды болады.

Тоңазытқышта емшектерді жібіту. Егер сіз асығыс болсаңыз, оларды қаптамаға салыңыз, салқын суға түсіріңіз және бөлме температурасында қалдырыңыз.

Салқындатылған немесе аялатын кеуделер салқын ағынды сумен шайыңыз.

Сорпаны сорпаға негіз ретінде пайдалануды жоспарласаңыз, ет пен сүйекке қайнатыңыз. Егер тауық еті тек салаттарға немесе диеталық тағамдарға қажет болса, филе қолданыңыз.

Тауықтың кеудесін қанша пісіреді

Дайындық уақыты пісіру әдісіне және өлшемді бөліктерге байланысты. Сізге 10-30 минут қажет болады.

Дайындықты тексеру үшін тауық еті сорпадан шығарып, пышақ немесе пышақ немесе шанышқысын бірнеше рет құйыңыз. Жиек оңай кіруі керек, ал шырын жеңіл және ашық болуы керек.

Тауықтың кеудесін қанша пісіреді
Сырттағы және ішіндегі сол түстің және ішіндегі пісірілген кесілген төсемдер

Егер күмәндансаңыз, кеудеге кесіңіз. Оның ішінде одан да ашық түс болуы керек, сыртта да бірдей.

Пешке тауықтың төс еті қалай пісіруге болады

Ет және дәмді сорпаны алу үшін, тауықтың төс еті табаға, бұрыш, бұрыш, сарымсақ және лорель парағы бар табаға бүктеледі. Салқын сумен толтырыңыз, сонда оның деңгейі етдің екі сантиметрі болуы үшін.

Орташа өрттен, қызып кеткеннен кейін қайнатыңыз. Садақ, сарымсақ, сәбіз қосыңыз және пісіруді жалғастырыңыз. Нәтиже көбік бетіне алыңыз.

Пешке тауықтың кеудесін қалай және қанша пісіреді
Әр түрлі қоспалар ет пен сорпаның дәмі бар, қаныққан / epicair.com

Салатқа ет немесе басқа ыдыс-аяқтарға ет болу үшін, емшекті қайнаған суға салыңыз. Сұйық артқа қайнаған кезде, лавр, бұрыш, сәбіз, сарымсақ, сарымсақ, ақжелкен және басқа ингредиенттерді олардың дәмін қосыңыз. Мен дайын құсты шашыратып, сорпада 15-20 минут қалдырамын.

Сүйектегі тауықтың төс еті мен терісі шамамен 30 минут ішінде дайындалады. Файл 20-25 минут дәнекерленген, егер сіз оны кесектерге кесіп тастасаңыз - 10-15 минут.

Тауық етігін баяу пісіруге қалай дайындау керек

Тауық еті тостағанға салыңыз. Құсты толығымен жабу үшін сумен толтырыңыз. Сіздің қалауыңыз бойынша тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз.

Баяу пешке тауықтың төс еті қанша пісіреді
MultyTicker, сөндіру режиміндегі опция үшін / түймесін / pressureCookedRecipes.com

Бүкіл сүт бездері «сөндіру» режимінде 30 минут ішінде дайындайды.

Тауық етігін екі есе қазандыққа қалай дайындауға болады

Тауық еті қағаз сүлгімен кептірілген. Сатайлы тұз, бұрыш және сізге ұнайтын басқа да дәмдеуіштер. Қос қазанға қойып, 35-40 минут пісіріңіз.

Тауық еті қалай және қанша пісіреді
Тауық еті / kcet.org жасау үшін кірістіруді пайдаланыңыз

Тауықтың сүт безі пісіру бумен пісіруге де болады. Олар шамамен 15-20 минут дайындайды. Осыдан кейін, оларды қақпақтың астында суытыңыз.

Микротолқынды пеште тауықтың төс етін қалай пісіруге болады

Құсты микротолқынды пештің сыйымдылығына бүктеңіз. Ыстық суды толығымен толтырыңыз, осылайша, кеуде толығымен жабылған және қайнау орны қалады. Қақпақты жабыңыз.

Микротолқынды пеште тауықтың төс етін қалай пісіруге болады
Микротолқынды / аңызға арналған ыдыстарды пайдаланыңыз

Максималды қуатқа қайнатыңыз: шамамен 750 Вт және 10 минут ішінде шамамен 15 минут өткен соң - 1000 Вт. Дайындықты тексергеннен кейін. Абнота ыдыстары микротолқынды пеште тағы 3-5 минут қалдырады.

Дайын тауық еті сорпада салқындатыңыз.

Мен көптеген адамдар тауықтың кеуделерін қалай дұрыс пісіретінін білмеймін. Бұл әмбебап диеталық өнім және ақуыздың ажырамас көзі, оның жоқтығы салмақ жоғалтудың бірыңғай бағдарламасы жоқ.

Бірінші апталарда диета кезінде тауықтың төс етін қайнатылған түрде қолдануды ұсынамын. Сонымен, біз оның гипоаллергенді қасиеттерін сақтаймыз. Болашақта ол біртіндеп бұқтырылған, қуырылған, пісірілген кеудеге қосылады, бұл салмақ көрсеткіштерін бақылау. Егер қандай да бір опция сәйкес келмесе және құлаған салмақтың динамикасын тоқтатса, онда біз оны мәзірден шығарамыз.

Бүгін мен өзімді қолданатын тауықтың кеудесін пісіруге арналған екі рецепт бөлісемін. Бір кезде бір әйгілі аспаздар олар туралы айтты, содан бері мен кеуде қуысын тек осылай дайындаймын. Ет тығыз, сонымен бірге жұмсақ, шырынды және жұмсақ емес.

Тауықтың кеуделерін қалай пісіруге болады, сондықтан ол жұмсақ және шырынды, аспаздан 2 рецепт

Сонымен, барайық.

№ 1 әдіс.

Бұл опция сүт бездерін салатқа, сэндвичтерге дайындаған кезде немесе тек көкөніс сорпасына кесілген кезде жарамды. Қайнатылған кеуде өте дәмді және барлық пайдалы макрос пен микроэрміндерді сақтайды.

Жалғыз минус - бұл ұзақ уақыт пісіру, бірақ мен сізге сендіремін, бұл өте қажет.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Салқындатылған тауықтың төс еті филесі,
  • Кішкентай сәбіз, шам, сарымсақ кесілуі,
  • Лавр жапырағы, бұрыш бұрышы мен тұздаңыз.
  • Тазалаушы филе тұрғындар мен майлардан.
Сурет авторы
Сурет авторы

Біз барлық ингредиенттерді орналастырамыз, кеудеге кастрюльден басқа, сумен бірге, қайнағанға дейін пісіріңіз. Егер сіз омырауды сүйекке сатып алсаңыз, сүйекті сорпаға салуға болады.

Сурет авторы
Сурет авторы

Қайнағаннан кейін сорпаны тағы 5 минут пісіріңіз.

Біз тауықтың төс етін қойып, қайта қайнатуды күтеміз. Осыдан кейін, сүт безінің мөлшеріне қарай 1-ден 3 минутқа дейін пісіріңіз.

Тауықтың кеуделерін қалай пісіруге болады, сондықтан ол жұмсақ және шырынды, аспаздан 2 рецепт

Өртті сөндіріп, бір сағат күтіңіз, ештеңе тигізбейді.

Сурет авторы
Сурет авторы

Бір сағаттан кейін біз өте дәмді қайнатылған тауық еті алдық.

№ 2 әдіс.

Менің айтқанымның бірінші жолы, едәуір минус - пісіру уақыты. Сондықтан күнделікті қолдануға жарамсыз.

Мен бірнеше күн тамақ дайындамаймын. Күн сайын таңертең 30 минутты өткіземін және осы уақыт ішінде мен барлық қажетті тағамды күн бойы дайындаймын.

Тауық пісірудің бұл мүмкіндігі бар-жоғы 15 минутты алады.

Бізге қажет:

  • Салқындатылған тауықтың төс еті филесі
  • Бұрыш бұршақтары, лавр жапырағы және дәміне қарай тұз.

Filleet 1x1 текшелерін кесіңіз. Барлық ингредиенттер кастрюльге салынып, су құйып, отқа салынады. Ақ көбік пайда болғаннан кейін біз 10 минутты келесідей сезінеміз. Пісіру кезінде көбік алыңыз.

Сурет авторы
Сурет авторы

10 минуттан кейін тауық дайын.

Сурет авторы
Сурет авторы

Сіз оны тазартылмаған майға себе аласыз және дәмдеуіштерді қосуға болады.

Екі әдіс де, ыдыс-аяқтың етін қауіпсіз етеді. Ол жақсы қайнатылып, 75-80 градусқа дейін қызады.

Егер сіз осы рецепттерге пайдалы болсаңыз, ұнатуды ұмытпаңыз! Кеудеге дайындық рецептерін түсініктемелерде жазыңыз.

Тауық еті туралы толық мақала Мұнда.

Салмақ жоғалту және жаңа арнада дұрыс тамақтану туралы пайдалы ақпарат Telegra @ M (Осы сілтемелер) Жазылу, сұрақтар қойыңыз және бізбен салмақ жоғалтыңыз!

Тауықтың кеудесін қанша пісіредіТауық еті (ақ ет) - балалар мен ересектердің сүйікті нәзіктігі, олар тез, қарапайым және қарапайым дайындалады. Тауық еті - бұл аз майлы тағамдық өнім, сонымен қатар,, қосымша ақуыздың қайнар көзі болып табылады. Мұндай пайдалы құрама адам иммунитетті нығайту мен күшейтетін ең жақсы көмекшілердің бірі болып саналады.

Қайнатылған тауық еті - көптеген тағамдардан тұратын дәмді ингредиент, ол оңай сіңеді және адам ағзасындағы ақуыздың толыққанды балансын қамтамасыз етеді.

Тауық етінің артықшылықтары

Өнімде көптеген минералды заттар, амин қышқылдары, A, A, B1, B1, B1, B2, B2, B6, B6, B62, B12, бұл көптеген аурулардың алдын алу үшін негіз болып табылады.

Тауық еті - Дұрыс тамақтану және адам ағзасындағы қалыпты метаболизмді сақтау үшін маңызды өнімдердің бірі. Қоректік заттардың көп мөлшері:

  • Тауықтың уезінің пайдалы қасиеттерісүйекті нығайту;
  • артық салмақтың жоғалуы;
  • қан айналымын қалыпқа келтіру;
  • Көңіл-күйді жақсарту (бұл үшін ол триптофан деп аталатын аминқышқылына сәйкес келеді);
  • Көруді жақсарту (бета-каротиннің көп мөлшері);
  • Жүйке жүйесін нығайту;
  • күштерді қалпына келтіру;
  • дене белсенділігінің артуы;
  • Жаралардан, күйіктерден алынған тіндерді тездетіңіз;
  • Тері мен шаштың пайда болуын жақсарту.

Етте тауық еті бар, ол қатерлі ісік ауруының пайда болуына жол бермейді, ол рак клеткаларының пайда болуына жол бермейді, ал магний шаршағыш синдроммен күресуге көмектеседі. Калий тауық еті бойынша - етке ең бай көзқарас бойынша.

Тауық етінің энергетикалық мәні

Ақ ет - бұл фосфор, селен, мыс, кальцийге бай диеталық өнім, ал ол құрамында аз май бар. Төмен калорияға байланысты тауық еті көптеген диеталарда өте танымал.

Шикі тауық етінің энергетикалық мәні Бұл 100 г үшін 113 ккал:

  • Ақуыздар - 94 ккал;
  • Майлар - 7 ккал;
  • Көмірсулар - 2 ккал.

Энергетикалық протеиндердің ең үлкен көзі, ал көмірсулар іс жүзінде көмірсулар жоқ, және диеталық тамақтанудың жақсы нәтижелеріне қол жеткізу өте маңызды. Калориямен дос болу және бауырыңызды зиянды майлармен бітелмеу үшін, біз зиянсыз ақ етті қолмен қолмен қолмен қолмен және дәрумендермен ұсынамыз.

Жаңа құс таңдауы

Дәмді және сапалы тағамның негізгі ережелерінің бірі - Өнімнің балғындығы . Тәжірибелі аспазшы айтады:

  • Тауық етіТауықты көзі мен мұрындарымен таңдау керек. Кішкентай жағымсыз иісі бар, сатып алудан бас тартыңыз.
  • Тауықтан судың терісі ақ түстермен ақ ақырын, сұр дақтары жоқ. Ескі құс терісі қалың және дөрекі.
  • Майлы балғын жас жасыл тауықтың сәл сарғыш түсі бар.
  • Қанның қақпақтары, үзілістер, желімдегі сынықтарға жол берілмейді.

Етті герметикалық қаптамада сатып алғанда, сіз пакеттің тұтастығына назар аударуыңыз керек. Тауықтың сапасын көру және анықтау үшін тек мөлдір пакеттерді таңдаңыз. Өнімнің жарамдылық мерзімі және «Хлорсыз!» Белгісі Жапсырманы іздеңіз.

Кеудеге қанша қайнатылу керек

Ақ тауық еті - Салыстырмалы түрде арзан өнім, егер сіз дайындаудан басқа, дайын болғанша пісіруді білсеңіз. Айта кетейік, дайын тағамның калория мөлшері дайындық әдісіне байланысты. Қуырылған ет еті әрқашан пісірілген немесе қайнатылғаннан гөрі калория болады.

Мықты денсаулық сақтау үшін гастроэнтерологтар дәл қайнатылған етді тұтыну туралы кеңес береді, сондықтан біз сізге аспаздық ұсыныстарды ұсынамыз, тауықтың төс етін қалай дайындауға болады. Көптеген иелерде кеуде етінің еті құрғақ және басқа да құстар жоқ деген пікір бар. Сондықтан, егер сіз дайындау уақытын және дайындықтың нәзіктігін құрметтемесеңіз, аспаздар айтады.

Тәжірибелі аспаздар Егер сіз ақ етді дұрыс көбейтсеңіз, ол таңқаларлық жұмсақ болады. Сонымен, практикалық кеңестер, тауықтың төс еті дәмді етіп қалай пісіреді.

Дәлелден бұрын, мәнерлі, шырынды дәмге қалай жетуге болатындығын анықтау, Негізгі тармақтардың бірқатарын ескеру қажет:

  1. Ет: дүкен немесе құс.
  2. Сүйекке немесе кесілген бөліктерге арналған тұтас филе.
  3. Ыдыс-аяқ түрі: сорпа, сорпа, салат, салат, пата және т.б.
  4. Кіру тақтасы: кәстрөл, бумен пісіргіш немесе көп тағамдық.

Көбінесе қожайыны кәдімгідей дайындалып, етті кастрюльге қайнатыңыз.

Тауықтың төс етін кастрюльге қанша уақыт қайнатады?

  • Тауық етігі пісіру ұзақтығыТері мен сүйек еті - 40 минут;
  • Толық сүт бездері былғары мен сүйексіз - 35 мин;
  • Кеудеге бөлінген, 30 мин;
  • Кішкентай бөліктердің пісіру уақыты - 25 мин.

Көріп отырғаныңыздай, тауық етінің пісіру уақыты толығымен қысқа, және бұл қажетті тағамды дайындау процесін тездетеді.

Оң жақ мұздатылған ет пісіріңіз

Кейде сұрақ туындайды Мұздатылған кеуде қанша пісіреді . Егер сізде жібітуге уақыт болмаса, және сізден түскі ас дайындаудың қажеті болса болады.

Қарапайым кеңес: жуылған суық сумен толтырыңыз және отқа салыңыз. Су қайнаған кезде, оны төгіңіз де, басқа суды төгіп тастаңыз, бірақ алдын ала жылу құйыңыз. Келесі қайнатудан кейін, ақ ет пісіру 30-35 минут, ұзақ емес. Көбік ұшын мезгіл-мезгіл алып тастауды ұмытпаңыз.

Хош иісі үшін дәмдеуіштер, пияз, сәбіз, сарымсақ қосыңыз және пісіру уақыты аяқталғанға дейін 5 минут себіңіз. Еттің дайындығын тексеру үшін оны табада және тесіктен шығару керек. Егер жарық мөлдір шырыны ажыратылса, бұл ет дайын екенін білдіреді. Салқындататын сорпастан 10 минутқа қалдырыңыз және жоспарланған рецепт бойынша пісіріңіз.

Салаттарға кеудеге қалай дайындалу керек

Бұл бөлімде егжей-тегжейлі сипатталған Салат үшін тауықтың төс етін қалай пісіруге болады Сондықтан бұл шырынды және сенбейді. Барлығы қарапайым:

  • Кеуде пісіру салатыТұтас емшек пісіруді және теріні кетірмейміз. Еттің бүкіл бөлігінде шырынның көп мөлшері қалады, ал тері шырынға сіңуге болмайды.
  • Сүт безі қайнағанға дейін жылы тұздалған суға салу керек. Бұл жағдайда ақуыз күрт өзгермейді, ал филе шырынды болады.
  • Салатқа арналған филе сізге 30 минуттан аспайтын қайнату керек, әйтпесе ол құрғақ болады.

Кеуде дәнекерленген кезде оны кейінге қалдыру керек және оны салатқа кесуге асықпаған дұрыс. Алдымен, оны салқындату үшін беріңіз, әйтпесе шырын ағады. Содан кейін сіз салаттарды филе мен шампиньондармен, ананас, зәйтүндермен, ірімшікпен дайындай аласыз.

Қанша ет

Керемет сорпаны дайындау Жеке ыдыс ретінде құс етін алған дұрыс. Ауыл тауық етінің филесі ұзағырақ қайнатуы керек, бірақ сорпа дайын болған кезде, сіз рустикалық және дүкен ет арасындағы дәмнің айырмашылығын түсінесіз. Бұл сорпа керемет болады!

Сорпаны дайындау үшін етке ет қолданған дұрыс және теріні кетірмеңіз. Осыдан, үйге бұл құс немесе бройлер, сүйекке қанша қайнатылғаны байланысты.

Рецепт, сорпаға арналған тауықтың төс етін қалай пісіру керек.

Құрамы:

  • Сүйектегі бір тауық етінің тауық еті.
  • Үлкен 1 дана садақ.
  • Сәбіз үлкен 1 дана, ақжелкен тамыры, көк, тұз.
  • Лавр жапырағы (1 дана), карнавия (1 дана), қара бұрыш бұршақтары (2-3 дана), ақ бұрыш бұршақ (2-3 дана), тасшөп (шай қасық ұшында).

Бірте-бірте:

  1. Үйдегі пісіруЖуылған кеудеге үлкен кесектерді кесіңіз.
  2. Кастрюльге салыңыз да, су құйыңыз. Су етті 5-7 см-ге жабуы керек.
  3. Сорпа орташа отта қайнатыңыз.
  4. Қайнағаннан кейін дереу отты азайтып, көбікті шуылға алып тастаңыз.
  5. Көбікті алғаннан кейін барлық сәбіз бен пиязды қосыңыз. Көкөністерді бір жарым сағаттан кейін алып тастаңыз.
  6. Егер сіз сияқты көрінсе, пісіру кезінде судың мөлшері едәуір қысқарды, қайнатылған суды түртіңіз. Қажет болса, көбік алыңыз.

Назар аударыңыз: пісіру сорпасы тек жабық қақпағы бар тыныш отқа шығарылады.

Пісіру кезінде сорпаны араластырмаңыз, онда ол жеңіл және мөлдір болады. Пісіру аяқталғанға дейін 3-5 минут бұрын дәміне қарай дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Дүңгіршек тауық етегінің пісіру уақыты дүкеннен гөрі ұзағырақ, ал 1,5-2 сағатқа созылады. Сізге рустикалық құстың сорпасында көптеген дәмдеуіштер жасауға кеңес береміз, олар үй тауықтарынан жағымды хош иіс жинайды.

Егер сіз сорпаға арналған ет дүкенін таңдасаңыз Кеуде пісіру уақыты қайнаған сәттен бастап 1 сағатқа азаяды. Барлық қалғандары жоғарыда сипатталғандай реттеледі.

Тауық бульвары сорпасы

Әдетте, хостер сорпаны пісірсе, сорпаны дайындау үшін 40 минут жеткілікті. Жоғарыда сипатталған сорпаға арналған рецепт сорпаны дайындауға өте қолайлы.

Мұндай тауық сорпасында өте дәмді сорпа болады Қосымша:

  • Картоп.
  • Вермикелли немесе күріш.
  • Көкөністер.

Сорпа хош иісті, әдемі алтын түсті, ал қайнатылған емшектегі ет - шырынды және жұмсақ болады.

Шырынды тауықтың төс еті

Тауық филесі баяу пісіргіште жеткілікті және оңай дайындалады. Осы рецептте витаминдер мен барлық пайдалы микроэлементтерді сақтауға дайын болғанша, бір тауық етіне қанша пісіру керектігі көрсетіледі. Мультияккерге арналған рецепт дәмі мен қарапайымдылығы сізге ұнайтын болады деп сенеміз!

Шырынды тауық етіҚұрамы:

  • Кеудеге 1 дана.
  • Сүт 1 литр.
  • Ет, тұзға арналған дәмдеуіштер, дәмдеуіштер.

Бірте-бірте:

  1. Кеудеге тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз.
  2. Контейнерге салыңыз және сүтпен құйыңыз.
  3. 1 сағаттық - тарату режимін дайындаңыз.
  4. Пісіруден кейін кәстрөлге ауысқаннан кейін, жабыңыз және салқындатуға көз жеткізіңіз.

Шұңқырсыз жұмсақ ақ филеті кесіп, көкөніс немесе күріш гарнирімен бірге қызмет етіңіз. Жасыл тағамдарын безендіріңіз. Ас болсын!

Қос қазандықта дәмді филе

Нәзік етсіз тағамдар Тауық еті біздің күнделікті рационға мықтап кірді. Пісіру рецептері өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді. Біз кешкі асқа, кешкі асқа, кешкі асқа немесе қонаққа тамаша рецепт ұсынамыз. Бумен пісіруге арналған рецепт - дәмдеуіштермен туралған бөліктер.

Құрамы:

  • Филе 2 дана.
  • 2 дана иеді. (орташа мөлшері).
  • Лимон 1 ДК, тұз, дәмдеуіштер, көк.

Бірте-бірте:

  1. Талшықтардың кішкене филе бөліктерін кесіңіз.
  2. Оларды дәмдеуіштермен және сәл тұз себіңіз. Біршама толқын ет, еті иіске қарай иісі бар. Тоңазытқышта 10-15 минут қойдық.
  3. Осы уақытта біз фольга шағын квадраттарын кесіп тастадық.
  4. Әр алаңда біз пияз қабаттарын, ет, лолк лимон, көк түсті қойдық.
  5. Кішкене сөмкелерді қалыптастыру арқылы фольганы жабыңыз.
  6. Біз сөмкелерді діглегенге дейін қос қазандық ыдысына 45-50 минут бұрын орналастырамыз.

Тауық еті екі есе қазандыққа пісіруТауық еті бөліктері жұмсақ және өте хош иісті алады! Гарнирді етке пюре, қайнатылған дөңгелек күріш, көкөністер түрінде қысуға болады. Қалай болғанда да, бұл өте дәмді болады.

Тауық еті мен бауыр құстарында Фолий қышқылы, В9 дәрумені Бұл «Бақыт дәрумені және жақсы көңіл-күй» деп те аталады. Сондықтан, тауық етін диетаңызға қосыңыз.

Сонымен, тауық етіне пайдалы қасиеттері, нәзік дәмі мен тез пісіру мүмкіндігі бар.

Тамаша денсаулық және жағымды тәбет!

Мен көптеген оқырмандар тауықтың төс еті қалай дұрыс жасайтындығын білмеймін.

Дұрыс тамақтану мәзірінде тауықтың төс еті - бұл негізгі өнімдер мен ақуыз көздерінің бірі. Бұл жалпыға бірдей, пайдалы, диеталық ыдыс, ол артықшылықтардың массасын біріктіреді.

Тауықтың төс етіне, майдың ең аз мөлшері, жануарлардың ақуызы және төмен калориясы. Бұл салмақ жоғалту кезінде бұл өнімнің тамаша қасиеттері.

Тауық еті - қол жетімді және арзан өнім. Ол тез дайындалады. Оның негізінде дайындалуға болатын көптеген тағамдар бар. Жалғыз минус - ет құрғақ және дұрыс емес дайын, дәмді емес.

Бұл мақалада біз жұмсақ және шырынды етіп тауықтың төс етігін қалай дұрыс жасау керектігін егжей-тегжейлі талдаймыз.

Мазмұны

  1. Дұрыс тауықтың кеудесін қалай таңдауға болады
  2. Кбжу тауықтың кеудесі
  3. Дайындық опциялары
  4. Тауықтың кеудесін кастрюльге қалай дайындау керек: №1 әдіс
  5. Тауықтың кеудесін кәстрөлге қалай дайындау керек: №2 әдіс
  6. Қорытынды

Дұрыс тауықтың кеудесін қалай таңдауға болады

Мен мұздатылған тауық етін сатып алмауды ұсынамын. Біздің елімізде мұздатылған өнімдердің қалыпты бақылауы жоқ, оны кез-келген жерде дерлік, сақтау ережелері сақталмайды.

Төмен температурада Ларадан, әдетте, орамалы салмақтар жатып жатыр. Сіз өндірушіні, шығарылған күнді және өндіріс күнін және өнім келген елді анықтай алмайсыз.

Көбінесе дүкендер тауық етін қатайады, егер ол салқындатылған пішіндегі сақтау мерзімі аяқталады.

  • Салқындатылған тауық етін сатып алыңыз. Егер сіз қаңқа сатып алсаңыз, омырау бәрінен арзан болады, сүйекпен кеудеге арзанырақ болады, ал сүйек қымбат, ал сүйектері мен терісі жоқ филе ең қымбат. Алайда, барлық ет әлі де ең қол жетімді өнім болып табылады.
  • Таңдау кезінде қаптамаға, өндірушіге, өндіріс күніне және өнімнің сыртқы келбетіне назар аударыңыз.
  • Ең дұрысы, ет вакуумға салынып, пленкаға түспеді.
  • Өндіруші жергілікті немесе жүзеге асырылған жерден алыс емес.
  • Өндіріс күні, табиғи түрде жақында болуы керек. Сақтау мерзіміне қарамаңыз. Тауықтың 2-3 күн бұрын оралғаны маңызды.
  • Кеудеге ақшыл қызғылт түс, сары және жасыл реңктер жоқ болуы керек. Құрылым тығыз, тегіс, серпімді болуы керек. Өнімдегі сұйықтықтар, шырыш және қан дәрістері аяқталмаған. Қан - ет өндіру технологиясы сынған, ал өнім пакетте көрсетілген кезеңнен алда болатынына мүмкіндік бар.
  • Саусағыңызды кеудеге қойыңыз. Егер ет жаңа болса, онда майыста тез пайда болады. Олай болмаса, онда бұл ең алдымен есептегіште болған алғашқы белгі.

тауық төсі

Калория тауық еті

  • Терісіз калориялы филе - 113 ккал (100 г)
  • Дискадағы ет - 137 ккал
  • Сүйектердегі ет - терісі бар ет - 167 ккал
  • Тауықтың төс еті қайнатылған ет - 95 ккал
  • Ысталған тауықтың төс етіне - 119 ккал
  • Қуырылған тауық еті - 197 ккал
  • Кеудеге 100 г / 2 / 0,4-ке арналған шырын бар

Бұл деректер тағы бір рет расталды, тауықтың кеудесі ақуыздың тамаша диеталық көзі болып табылады. Бүйір тағам түрінде майды және көмірсулардың көздерін қосу кезінде пайдалану оңай.

Тауық етінің химиялық құрамы

Тауық еті - ақуыз ғана емес, сонымен қатар дәрумендер мен минералдар да тамаша көзі. Кеудеге A, B, C және PP топтарының барлығы дерлік дерлік дерлік бар. Оның құрамында холин бар, ол гипертонияға, магнийге, натрийге, темірге, темірге, фосфорға, хлорға, хлорға, хлорға, хлормен, хлормен жұмыс істейтін холинді қамтиды.

Мұнда тауықтың төс еті бар элементтердің кестесі.

Тауық етінің химиялық құрамы

Дайындық опциялары

Тауық еті бар рецепттер, тек үлкен мөлшерде. Ол стейк түрінде, көкөністермен бұқтыра, котлеттер мен көкөністер жасаңыз, котлеттер мен көкөністер жасаңыз, пилафқа қосылып, сублимдерде қолдану - тізімге шексіз жалғастыруға болады.

Бірақ барлық рецепттер салмақ жоғалтуға жарамды.

Біздің сайттың тұрақты оқырмандары, мен тауық етінің кеудесін ақуыздың негізгі көзі ретінде, салмақтағы алғашқы апталарда ұсынатынымды біледі. Бірақ, қайнатылған. Бұл маңызды, өйткені қайнатылған тауықтың төс еті гипоаллергенді өнім болып табылады. Егер біз дәмдеуіштер, май қоссақ, оны қуырыңыз немесе пісіріңіз, содан кейін бұл қасиеттерді жоғалтуға болады.

Болашақта, салмақ жоғалту тұрақтанған кезде, біз салмақ динамикасын көре отырып, тауық етіне басқа нұсқаларды қоса бастаймыз. Егер қандай да бір жарамсыз болса және күзде құлап кетсе, онда біз оны сіздің мәзіріңізден мәңгілікке жібереміз.

Біздің мәзірде қайнатылған тауық еті пайда болуы керек. Маған сеніңіз, онымен бірге рецепттер.

Мен бірінші айтқандай, «Тауықтың кеудесін қалай пісіре бере бермейді», ал бүгін мен сіздермен екі жақша бөлісемін.

Тауықтың кеудесін кастрюльге қалай дайындау керек: №1 әдіс

Ой уезі жұмсақ, шырынды және үгінділер емес. Оны сэндвичтерде, салаттарда, салаттарда немесе тек көкөніс сорпасында кесіп тастауға болады. Осылайша қайнатылған қайнатылған заттар 2-3 күн ішінде жоғалмайды.

Бір минус - ұзақ уақыт пісіру уақыты бар, бірақ маған сеніңіз, бұл тұрарлық!

Сонымен, барайық!

Бізге қажет:

  • Тауық төсі
  • Кішкентай сәбіз
  • Солка сарымсақ
  • Шығару
  • Қара бұршақ, лавр жапырағы, паприка
  • Дәміне қарай тұз

ИнгредиенттерКеудеге арналған дәмдеуіштер

Жамырақ филесі мен май кесектерінен бөлек.

тауық төсі

Пияз, сарымсақ, сәбіз, бұрыш, бұрыш және лавр жапырағы кастрюльде тұрып, су жеткілікті құйыңыз. Егер сіз сүйекке бүкіл қаңқаны немесе ет сатып алсаңыз, содан кейін филе бөліп, сүйекті табаға салыңыз.

Кеуде пісіруге болады

Қайнау үшін пісіріңіз және 3-5 минут қайнатыңыз. Содан кейін, сорпадағы төменгі филе. Еттің температурасы төмен болғандықтан, қайта қайнатуға біраз уақыт кетеді.

Кеуде пісіруге болады

Қайта қайнағаннан кейін біз бір минутты күтеміз. Егер кеуде үлкен болса, онда 2-3 минут.

Тауық еті қалай пісіруге болады

Слабты сөндіріп, табаны бір сағатқа қалдырыңыз, ештеңе әсер етпейді.

Бір сағаттан кейін, кеуде дайын.

Тауық еті қалай пісіруге болады

Ет тығыз, сонымен бірге жұмсақ және шырынды. Дәмі - биіктікте. Режим, бұрыш, тұз және ләззат алыңыз.

Маңызды: Ет қайнатылмайтын деп алаңдамаңыз, немесе кейбір бактериялар қалады. Пісірудің бұл әдісімен филе 75-80 градусқа дейін қызады, ал оны дайындау үшін 60 минут жеткілікті.

Тауық еті қалай пісіруге болады: №2 әдіс

Бұл әдіс минус жоқ. Тауықтың кеудесін тез дайындауға және оны бүйір табаққа қосыңыз. Мен бұл опцияны көптеген жылдар бойы пісіру үшін қолданамын, маған ұнайды. Бұл жылдам, жайлы және өте дәмді.

Бізге қажет:

  • Тауық еті
  • Бұрыш бұршақтары, лавр жапырағы, тұз
  • Қайырлы таң көңіл-күйі.

Неліктен таң? Сөйілгендіктен, бұл сутрраны дайындау өте ыңғайлы. Бірнеше күн бойы оны жинаудың қажеті жоқ. Күніне қажет болғанша пісіріңіз, сонда сізге әрдайым пайдалы ақуыз беріледі. Пісіру уақыты - 15 минут !!!! Және дәмінен кейін бұл негізгі плюс.

Пісіру

Біз тауықтың төс еті филесін 1x1 см кесіп тастадық. Табаға су құйып, оған сүт, бұрыш және лавр жапырағы (қосымша) қосыңыз.

Тауықты кесіңіз

Біз ақ көбік пайда болған сәтте күтеміз. Осыдан кейін біз 10 минуттық интероменттеп, уақыттан кейін өрт сөнеміз. Қайнаған кезде көбік алыңыз.

Шошқалар Тауық еті

Біз сорпаны біріктіп, салқындатыңыз. Сіз табылмайтын маймен және тұзбен себуге болады (міндетті емес).

Тауық еті қалай пісіруге болады

Осыдан кейін мен күніне бірнеше тамақ жинап, оларды контейнерлерден шығарамын. Барлық уақыт пісіру 15-20 минутты алады. Осы уақыт ішінде сіз жұмыртқа, қарақұмық, макарондар немесе кесілген салаттар пісіре аласыз.

Қорытынды.

Сіз осы мақалада көрсетілген ақпаратты пайдаланасыз деп үміттенемін. Егер біреу тауықтың кеудесін қалай дұрыс жасау керектігін білмесе немесе пісірудің осындай әдісі туралы бірінші рет естіген болса, онда оны жеткізіп, ұнатуға өкінбеңіз және кері байланыс беріңіз.

Уақытыңыз үшін рахмет! Тамырларыңыз!

Leave a Reply

Close